屏東美食— 陳家五層粿粉腸大腸，萬丹美食、萬丹小吃、古早味

萬丹「陳家正宗70年老店五層粿粉腸大腸（下文簡稱：陳家）」，是我這趟屏東行嚐到最喜歡的老味道，五層粿比蘿蔔糕紮實，粿體彈綿，米香味濃郁，中間夾層是肉燥，油蔥十足噴香，肉燥調味適中，單吃可以感受單純的米香氣，蘸醬油膏跟蒜泥亦是好味，我到的時候剛做好沒多久，五層粿微溫熱，這種粿即使冷掉更Q也好吃。 陳家的粉腸是我目前吃過評價第一名，粉腸的粉漿比例不會太高，紅麴味不會太重，肉塊新鮮，很多粉腸口感粉糊，陳家粉腸平衡佳，肉香味自然，我很喜歡，手工大腸包有花生，糯米軟糯，中規中矩。 這滿滿一盤綜合料，只要五十元，誠意滿滿又好吃，叫人怎能不愛陳家，老闆娘知道我想內用，還去裡面拿小桌子給我們坐著吃，非常親切，店後面可以看到兩口充滿歷史感的爐灶，中間還繪有彩色灶神像，灶上放著兩口大鼎，想必現場製作蒸騰時，米香、肉燥油蔥香在空氣中瀰漫會有多迷人，這傳統手工古早味，繼續飄香超過七十年。 門口坐著一位年邁老人，正是第一代老闆娘，高齡九十多歲了，陳家除了西環路的店面，早上11點會有機車攤車在萬惠宮前擺攤，賣至中午，我在萬惠宮等不到攤車，就轉往西環路店面了，萬惠宮主祀天上聖母，廟前有座「媽祖拿炸彈紀念碑」，廟後方有日曬麵廠，曬麵畫面迷人，可惜不便參觀，下午另有機車攤車在萬丹市場口擺攤，就在陳記紅豆餅斜對面，想必是許多萬丹人從小吃到大的味道。 再次感謝高雄美食小肥霞的分享推薦，讓我得以嚐到這老味道，五層粿很特別，味道卻很熟悉，粉腸好味更讓我印象深刻，而且價格非常實惠，下次來屏東，我會想買這個當伴手禮，如果外帶回家我會再煎過，再去萬丹菜頭粿買肉燥醬淋上去，應該會不錯（笑），歡迎大家來萬丹，萬丹的美食真的值得走一趟啊！ 🥢 #陳家五層粿粉腸大腸 🏠 （店面）屏東縣萬丹鄉萬丹鄉西環路540號 🕰️ 10:30–18:00 🏠 （機車）屏東縣萬丹鄉萬新路1660號（萬惠宮前） 🕰️ 11:00–12:30（賣完就收） 🏠（機車）屏東縣萬丹鄉萬壽路二段179號斜對面（萬丹市場口、陳記紅豆餅斜對面） 🕰️ 16:30–17:30 ❌ 週一、不定時（見店家臉書社團訊息） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東下午茶 #在地美食 #銅板美食 #萬丹美食 #萬丹小吃 #萬丹下午茶 #五層粿 #粉腸 #大腸 #糯米腸 #萬惠宮 #萬丹市場 #古早味 #陳家五層粿

屏東美食—萬丹菜頭粿，萬丹美食、萬丹小吃、萬丹早餐、屏東小吃

屏東萬丹路一段的「萬丹菜頭粿」，早上八點開始營業，傳承三代超過七十年的老店，是在地人氣早餐，老闆娘態度客氣，現點現煎，大鐵板上煎著滿滿的菜頭粿（蘿蔔糕），除了菜頭粿，還有三種湯。 招牌菜頭粿，醒目的肉燥醬，鹹香濕潤，微甜微芡，帶點瘦肉塊，鹹度適中，菜頭粿米漿比例較高，米香味足，蘿蔔味較淡，外焦香微酥，粿體軟綿，加蛋只要5元（限一顆），非常划算，我第一次吃到這種淋肉燥醬的菜頭粿，會有台南肉粿的熟悉感，好吃。 羨慕萬丹人一早有這麼舒服的早餐，而且銅板平價又不貴，非常感謝高雄美食小肥霞的推薦，非常歡迎大家來試試，喜歡高雄、屏東美食的朋友我強烈推薦追蹤高雄美食小肥霞的粉絲專頁，霞哥對美食的熱忱研究跟行動力，令我佩服，也是我美食筆記名單的來源，萬丹美食當然不只如此，吃完繼續下一站！ 🥢 #萬丹菜頭粿 🏠 屏東縣萬丹鄉萬丹路一段235號 🕰️ 8:00–13:30 ❌ 週一、二 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #在地美食 #銅板美食 #菜頭粿 #蘿蔔糕 #萬丹美食 #萬丹小吃 #萬丹早餐

屏東美食—正老牌屏東肉圓，屏東小吃、屏東肉圓、屏東早餐、清蒸肉圓

屏東肉圓非常多，當初在筆記名單時，至少超過二十家，我當然不可能都吃，只能挑選幾家代表性的，屏東觀光夜市（民族路夜市）裡的「正老牌屏東肉圓（下文簡稱：正老牌）」，位在59、61號攤，從凌晨四點半賣到下午兩點，賣完就收，是許多屏東人從小吃到大的店家之一，晚上隔壁57號攤也有一攤賣肉圓，吃完不合我口味，就不再贅述了。 小碗3粒，大碗4粒，豬血湯、魚丸湯是標配，也有綜合湯可以選擇，蒸好的肉圓，店家會放在一旁鍋子浸泡醬汁保溫備用，出餐時舀起裝碗，灑上芹菜跟蒜泥，除了乾肉圓，也有「湯肉圓」可以點。 肉圓皮偏軟，彈性不高，肉丁塊，醬汁稀，味不重，桌上另有辣椒醬跟蕃茄醬可以佐味，肉圓吃到一半再加入湯拌勻是在地吃法，我在高雄也會這樣吃。 魚丸有大小兩種，小顆是鱈魚丸，大顆是有包肉的魚丸，類似淡水魚丸，但口感跟味道仍有差異，肉餡較為油香，屏東的魚丸湯大多會用冬菜調味；豬血微脆，少許酸菜提味，中規中矩。 正老牌是超過八十幾年的老店，單、雙月不同人經營，應該是親戚，生意很好，攤位保持乾淨，我太晚來屏東，可惜沒嚐到北區市場的「正老牌阿化肉圓」，應該跟本文的正老牌有關係，望屏東在地人幫忙補充兩間關聯的資訊。 🥠 #正老牌屏東肉圓 🏠 屏東縣屏東市民族路61號（屏東觀光夜市59、61號攤） 🕰️ 04:30–14:00（賣完就收） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #肉圓 #屏東肉圓 #屏東觀光夜市 #民族路夜市 #銅板美食 #魚丸湯 #豬血湯 #綜合湯 #清蒸肉圓 #在地美食 #屏東夜市肉圓

📍大稻埕美食｜提供純素料理－無所洋食 ，在古色古香的大稻埕體驗日式洋食。

店內很乾淨明亮，有溫馨感～食物以日式洋食料理為主軸，招牌有：素食咖哩、義大利麵，我們各點了一份嚐鮮，食材真的都很新鮮，吃下去就知道！ 👍照燒海苔菠菜類蛋黃圓直麵：吃起來很對味，吃起來是清炒的義大利麵，吃到最後雖然是油亮的，但不會膩，吃完還想繼續吃～ 👍葡萄牙南蠻炸豬排：酥炸豆包，粉皮炸得酥脆可口，昇華了口感～ - 不過每道料理都很好吃，鼠播也喜歡氣泡飲荳蔻白桃，很特別 💙 📌照燒海苔菠菜類蛋黃圓直麵 $240 📌燕麥奶野菜綠咖喱 $230 📌葡萄牙南蠻炸豬排（小份）$95 📌Ａ set +$98 (選了生吐司田樂燒&檸檬派對&荳蔻白桃） -沒有服務費，重點是服務員態度超好（太佛了） -店裡有一隻大胖貓🐱很Ｑ 🐭無所洋食 SyoSyoHouBou 地點：103台北市大同區迪化街一段358之1號 ⏰營業時間：12:00–15:00, 17:00–21:00 #大稻埕 #無所洋食 #純素 #日式 #美食 #在地美食 #胞胎豬豬吃美食 #必點

台北市萬華區—艋舺黃元祖胡椒餅，萬華美食、萬華小吃、在地美食

萬華華西街夜市的「艋舺黃元祖胡椒餅」，老闆黃大姐從13歲就做胡椒餅，到今年73歲，整整六十年，非常不容易，看著她揉麵、擀皮、包餡、貼爐、凸餅等等，身手依舊俐落，黃大姐在華西街現址營業已十年，身邊女兒也一起幫忙多年。 將油酥摻進老麵糰裡，這樣烤好後的餅皮更香，酥脆不會硬梆梆，選用豬後腿肉跟絞肉，加上三星蔥花，包好後貼爐碳火烤，雖然價格比一般稍貴一些，但紮實用料，胡椒味、鹹香、蔥味平衡適中，胡椒不會搶味或過度辛辣，肉餡鮮甜會爆汁，是我在萬華最喜歡的胡椒餅。 這間胡椒餅仍保留萬華早期的味道，Google上的營業時間有誤，正確時間是中午12點開始，12:30開始出爐有餅，週一固定公休，其他不定時休息，喜歡吃胡椒餅的朋友，我推薦大家來試試。 🥠 #艋舺黃元祖胡椒餅 🏠 台北市萬華區華西街156號 🕰️ 12:00–19:00（12:30開始有餅） ❌ 週一、其他不定時休息 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北小吃 #萬華美食 #萬華小吃 #龍山寺美食 #華西街美食 #胡椒餅 #銅板美食 #在地美食 #艋舺胡椒餅 #台北下午茶 #艋舺黃胡椒餅

［ 湯包洪TANG BAO HUNG ］不預訂就可能撲空的現做18摺爆漿小籠包

昨天一連吃了三家店， 然後就沒有再進食了， 因為晚上跑去聽「 馥甄上人演唱會 」了， 本來結束後想找東西吃啦， 但搭夜車加上一到台北就狂吃三家店跟聽演唱會， 實在太累了就沒有再找東西吃了。 隔天起來後， 就來到這家開在過夜的青旅附近街角湯包店， （但這次不會有介紹青旅的篇章， 因為沒什麼特色， 加上剛好在兩個捷運站中間， 用走的實在是太累了， 所以就沒有想特別推薦。） 會想來吃這家主要是因為看到金童的影片有出現過， 所以就順手存起來， 在找住宿點附近美食時， 就讓我看到他， 加上金童影片裡說不預訂的話， 是有可能會吃不到的， 於是就直接在google mapg上預訂了。 然後他們是走純外帶的經營模式， 但是在旁邊就有一個小小的社區型公園， 加上有樹蔭，就可以讓你坐下來吃， 也不會說太熱， 但冬天的話，我就不知道了。 ｜原味 原味本身就很夠味了， 即使不沾醬也可以， 對吃清淡飲食的人， 也許會覺得有點過重， 但沾了醋跟他們家自製的辣椒之後， 味道更棒，原本比較濃厚的肉味， 變得更為平衡，也更爽口。 但這些都不是他厲害的地方， 他厲害的地方是他真的很湯包， 每一顆、每一口都是爆漿的湯包， 他的皮做的比較厚一點點， 但就是這個厚度才能好好的把那湯汁一滴不剩的包在裡面， 直到你咬下的那一刻才從裡面流出來。 吃的時候搭著他們附的蔥花、薑絲還有洋蔥絲吃， 真的很棒， 很能夠清爽嘴巴裡面的味道， 讓你再繼續吃下一口。 ｜麻辣 基本上調味跟原味差不多， 但多了麻辣底料的香跟麻， 他的這股香麻感又跟附的辣油不一樣， 而且多了一股炒製過的香氣， 一早吃他， 也不會有太大的負擔。 ｜冰豆漿 豆漿部分我就覺得普普， 不稀也不濃， 算是簡單的搭配飲品。 最後感謝門口的小哥， 看我在拍照，願意讓我隔著透明連拍他們包湯包的畫面， 雖然說我沒有說拍很好啦， 但盡力了！！ 🥟：台北市中山區合江街18號 FB：湯包洪 IG：湯包洪 #湯包洪 #台北中山區 #在地美食 #湯包 #小籠包 #十八摺 #爆汁湯包 #預訂美食 #特色小吃 #早餐 #localfood #traditionalfood #限量美食 #tnagbaohang #北極是吃貨 #poptaipei #pop台北 #popyummy #popdaily 

北斗奠安宮旁的好吃滷味，配飯或是下酒菜都很合適

北斗奠安宮旁的美食廣場出入口正對面，這家的冰糖醬滷味不僅僅好吃，獨特的味道讓食物不會太鹹但又很唰嘴，還可以免費不加價做成手炒熱滷，也能選購10元白飯就變成一份正餐。 肉類以鴨肉跟豬肉為主，大約有40種品項，不定期也會有新品推出，這一家是總店，目前只有這裡有賣手炒熱滷。 熱滷的部分我們以想要有九層塔香味來當作選擇，冷滷的以想要吃脆甜和Q彈的口感為方向。 炒滷味 是以九層塔、洋蔥、芝麻做拌炒。 鵝血糕 獨特的醬汁與炒過的香味，Q軟中有米香。 骰子豆干 吃起來很入味，裡面稍微帶點滷汁不會太乾，在咀嚼時豆香味跟醬香味融合，會想一口接一口。 鳥蛋 Q彈鬆軟的鳥蛋，外面甜甜鹹鹹的，裡面有著濃郁的蛋香。 鵝脆腸 炒過後的脆腸多了蒜頭的九層塔的香味更迷人。 炸滷豆包 很像是沾醬但稍微偏軟的雞排外皮，那種香味會讓人期待下一口的滿足感，裡面是原本冷滷的香，帶點Q彈的口感，這個很推薦要點熱滷的。 嚴滷花生 外面稍微帶點硬度，裡面是鬆軟的口感，咀嚼時花生的香味跟綿密會在前面，後面才是醬香跟甜味。 冷滷味 有拌入蒜頭，如果不喜歡記得要事先說。 鴨翅 這個鴨翅大推一定要點來吃， Q彈的外皮還有透亮的光澤。輕輕一咬骨肉就分開了，咀嚼時有鴨肉的肉香跟冰糖滷的甜。 四季豆 味道有一點點像是醬滷苦瓜跟鹽水雞苦瓜的組合版，外面帶點微脆的口感，咬下一口裡面是軟的，苦後回甘的滋味讓我覺得好喜歡。 高麗菜 吸足醬香的高麗菜，一樣保有自己本身的香甜，咀嚼的時候可以吃到蔬菜的水份，加上甜甜鹹鹹與蒜香，很推薦可以點來吃吃看。 最後不能錯過老闆自製辣醬，這辣醬的後勁很強，我剛入口感受到這醬很香，心想醬香完全不辣時，辣度一層一層的堆疊上來，很過癮，建議第一次先不要一次沾太多。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-gui-xiang-fang/ 店家名稱：桂香坊 冰糖醬滷味 北斗店 所在地址：彰化縣北斗鎮中華路128-1號 營業時間：17:00-21:00 店家電話：0979-286-682 #台灣旅遊 #taiwan #Taiwantravel #台灣美食 #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #changhuafood #yummyday彰化 #彰化美食 #在地美食 #人氣美食 #排隊美食#果果愛Fruitlove #果果愛 #北斗美食 #奠安宮美食 #北斗滷味 #北斗冷滷味 #北斗手炒滷味 #北斗入滷味 #桂香坊冰糖醬滷味

在地超人氣臭豆腐、豆花

身為臭豆腐愛好者的我們，是在地媽媽跟我們推薦這家的，一對年輕的夫妻經營的美味餐車，擺放的位置就在虎尾黃昏市場旁的停車格，位置不太固定，要看哪格有空位，抵達後可以稍微找一下。 臭豆腐有分大小份，大份的有7塊，小份的有5塊。沒有特別說通常會切成四小塊，老闆看到我們有帶小朋友，還貼心的問要不要切成六小塊。我們喜歡有切的，這樣帶著吃也方便許多。另外也還有賣豆花。 臭豆腐 醬油跟蒜頭是事先調配好的，跟一般分開加的不太一樣。 醬料的味道不會過鹹，蒜的味道也剛剛好提香，不會蓋過臭豆腐原本的香味。爽口的泡菜，脆甜中帶點酸味。臭豆腐外酥內嫩，裡面帶點微微的湯汁，又臭又香又好吃。 豆花 會添加紅豆跟花生兩種，可以綜合也可以擇一。豆花份量給得不算少，糖水也不會太甜，上面有加上一些小碎冰吃進去更涼快。本來以為是軟綿的花生，沒想到是帶點顆粒感的，咀嚼起來花生味更佳的濃郁，綿密的豆花入口即化，吃進去可以品嘗的清甜與來愈濃的豆香味。 圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-wuye-tofu/ 店家名稱 : 豆腐花香(虎尾) 營業地址 : 雲林縣虎尾鎮忠孝路150號 ( 虎尾黃昏市場旁停車格 – > 復興路上 ) 營業時間 : 星期一、三、五 15:00 – 21:30 / 星期六 15:00 – 21:00 / 星期四 19:30 – 21:30 賣完就收 公休日期 : 星期二 & 星期日 #美食 #美食日記 #飲食日記 #yummyday雲林 #雲林虎尾美食 #雲林美食 #虎尾美食 #在地美食 #人氣美食 #排隊美食#果果愛Fruitlove #果果愛#虎尾小吃 #臭豆腐 #豆花 #虎尾臭豆腐推薦 #虎尾豆花 #餐車美食 #雲林小吃

高雄美食 高雄炸物 左營炸物 高雄炸雞 左營炸雞 高雄小吃

🍽｜高雄 #翔吃炸物｜ 一大早吃炸雞真的是很滿足😍今天早上九點我就跑出來買炸物，為了就是他們家的雞脖子，一隻只要10元真的便宜～我來很多次幾乎都沒買到…趁著今早有空，立馬殺過來，還好沒有撲空～有讓我買到！！ 因為還有其他早餐要吃，所以只買了三樣我比較想吃的品項🥱 是說，首圖背景有點亂，請忽略😅 #雞脖子 他們的雞脖子好吃☺️雖然是脖子的部位，但肉的份量其實蠻多的，是可以吃到肉感的👀 #三角骨 沒有裹粉的三角骨，吃起來是直接咬到肉跟骨頭的香氣，肉不會太乾，但老闆娘調味料撒得不夠均勻，所以有些吃起來有味道有些吃起來沒什麼味道。 #地瓜薯條 這個品項不推…雖然地瓜算甜，只是炸得太過頭了，所以吃起來是很乾的！需要沾番茄醬增加濕潤度會比較好一點🥸 🔹 他們家的優點，價位算是真的便宜，基本上除非是一早八點就來買，否則大多都是炸好放在桌上用保溫燈維持，所以不一定會吃到現炸得酥脆口感，購買前請三思～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 翔吃炸物 📍 高雄市左營區富國路427號（新莊仔路近富國路 🈺 08:00-16:30(或售完 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #左營區美食 #左營美食 #鬍子先生吃炸物 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄炸物 #左營必吃 #左營 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #左營炸物 #左營小吃 #在地美食 #限量

好大好大的雞排，好辣好辣的辣粉

知道這家有一段時間了，記住的原因是店名的諧音好成績，是草屯在地的雞排店。 製作環境看起來很乾淨，檯面上擺放著各種食材，食材的配色與放的方式讓人看了很有食慾，除了肉類外也有多種蔬菜類的可以選。有三種自製調味粉(椒鹽、芥末、辣椒)可以免費取用。 雞排 剛拿到雞排的時候可以感覺得跟在別家買的重量感不太一樣，拿起來看之後果然不小一塊。雞排可切可不切，外面的皮酥酥脆脆的有一點點鱗片感，厚度不會太厚，吃起來咖滋咖滋的。裡面的肉大多是有厚度的，骨頭也不會很多，醃製的香料帶點中藥香，但味道不會過重，可以品嘗到肉的鮮甜跟一點點肉汁。 百頁豆腐 切成一口一個的大小，裡面有加入蒜頭和九層塔，視覺上看起來不少。外酥內嫩加上椒鹽與配料的味道，插著一口一個很唰嘴。 只要點炸物就會送生洋蔥，免費送可要可不要。 圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-hcg0492323777/ 店家名稱：好成雞鹹酥雞-草屯創始總店 所在地址：南投縣草屯鎮大成街78號 #台灣美食 #美食 #美食日記 #飲食日記 #南投草屯美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #人氣美食 #排隊美食 #在地美食 #雞排 #百頁豆腐 #草屯炸雞店 #鹹酥雞 #草屯美食 #草屯雞排 #草屯炸物

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