台南麵包店／隱身巷弄超低調迷你小店／沒有在地人帶路找不到／低糖低油嚴選天然原物料／每日限量晚來吃不到

隱身巷弄超低調迷你麵包店，沒有在地人帶路可能找不到，低糖低油嚴選天然原物料，不含防腐劑與化學香料，每日限量賣完為止晚來吃不到 首先來到開隆宮牌坊下 往右邊小巷子走進去，沒什麼事千萬不要騎機車進去 走到底左轉就能看到這間麵包店了，雖然看起來有門可以走進去，但其實裡面站2個人就差不多滿出來了。門口有擺兩張桌椅可以內用 麵包都是嚴選日本北海道、滋賀縣及法國麵粉，並使用湯種及魯邦種酵母，以及丹麥進口BARRIT CREAM CHEESE等食材，不含防腐劑與化學香料，天然無負擔。架上已經包裝好的麵包是方便客人買回家保存，隨時想吃烤一下就可以，另外也有賣米果 柴燒厚切培根：現烤法國麵包酥脆有嚼勁，夾入厚切培根、起司片、美生菜，鹹香夠味越吃越開胃 法國蒙太古發酵奶油芋頭：一樣是現烤法國麵包，夾入一球芋泥與奶油塊，入口就能感受到一股淡雅清香的天然芋泥味，香濃滑順又綿密，還吃得到芋頭顆粒 吃完意猶未盡又外帶了一包綜合法國麵包回家當明天早餐，米果當下午茶零食剛剛好 店家資訊及價目表：https://www.mrtainan.com/2022/03/0910669931.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：https://www.youtube.com/c/台南先生

持續更新！2022後龍美食推薦TOP8，跟著在地苗栗人吃好吃滿

苗栗有好多好玩的景點，想到苗栗後龍會想到什麼呢？瓜編第一個想到的景點竟然是好望角跟用彩色貨櫃屋堆疊的7-11龍躍門市。去一個地方玩除了好拍好玩景點之外好吃的東西也是一大重點，沒有美食只有美景一點也無法成就美。就讓我們一起發掘這苗栗在地人都吃什麼後龍美食。 1.後龍老余牛家莊牛肉火鍋 用大鐵盆端出來的牛肉鍋，紅潤的鍋底顏色看起來就好好吃呀！湯頭濃郁牛肉還軟中有勁，一份才賣300真是佛心呀！吃牛肉火鍋別忘了點一瓶辣豆腐乳自行調配自己喜歡的特色沾醬。在地人鍋吃得差不多還會再下一套麵，豐富的不要不要呀！ 地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號 營業時間：1000–2000 2.後龍林家牛肉麵 帶有點藥膳為的紅燒牛肉麵，店家更有別於其他麵店先用白水煮麵才又加入湯頭，而是直接用牛肉原湯煮麵讓麵更吸飽了牛肉湯的精華。店裡面賣的菜單也是只有少少幾樣，專精於製作牛肉麵。除了牛肉麵在地人也是超推滷得入味香而不過鹹膩的滷味。 地址：苗栗縣後龍鎮中華路下浮尾135號(台一線109.5K旁邊) 營業時間:0900-1900 公休日:週日 3.古早味炸粿 萬善廟口前已經傳承到第二代的炸粿餐車，是在地人的銅板下午茶好選擇。採用現點現做的每天一到開門時間人總是絡繹不絕。蚵仔跟韭菜的組合，光想像那香氣就已經有夠讓人受不了的。除了最常見的蚵仔之外還有較少見的鯊魚肉！蕃薯跟芋仔也是在地人必點的選項啊！ 地址：苗栗縣後龍鎮中心路120-17號 營業時間：1300-1830 4.阿婆飲食 也有賣刨冰的阿婆飲食平常以鹹湯圓跟麵食為主，吃甜吃鹹一家就可以直接解決！在慈雲宮旁的小吃街上已經屹立不搖好幾十年的歷史，樸實無華的一家小吃店已經是在地人的飲食日常。 地址：苗栗縣後龍鎮三民路上(慈雲宮媽祖廟前) 營業時間：1100-2200 5.金丰玉漿 從古今不變的就是廟宇旁肯定圍繞著一些美食，不管是來下棋或來參拜的人們能當作下午茶或吃個便飯，苗栗後龍慈雲宮旁的小吃有甜有鹹。金丰玉漿除了有遵循古法製作的芋圓，還加入了一些現代的飲食創意，紅龍果跟蔓越莓做的圓仔吃起來酸酸甜甜，芝麻做的圓仔也是Ｑ彈香味濃厚，混著店家自製的黑糖漿，好吃不在話下。 地址：苗栗縣後龍鎮三民路120號 (慈雲宮前的肉圓旁邊) 營業時間：1000-1930 6.慈雲宮粉粿姨 位在金丰玉漿旁的粉粿姨利用各種水果天然的顏色做出的ＱＱ粉粿也是很受在地歡迎。粉粿姨除了賣七彩粉粿冰之外，在慈雲宮附近還有一個手工脆皮甜甜圈的小攤，下午茶脆Ｑ雙件套就一次來！ 地址：苗栗縣後龍鎮三民路187-1號 營業時間：週二～五 10:30-1900／週六日 1100-1930 7.重成商號 後龍除了小吃之外美美的咖啡蛋糕店當然也不會輸，重成商號除了在地人之外也是在遊客的朝聖清單中。一樓是傳承阿公阿嬤那代的柑仔店，二樓才是重成商號的本體。這懷舊的氛圍從一樓到二樓的感受完全不同，保留了老宅的裝潢元件，卻又有些許跟現代交織的風情。甜點每天供應的品項不同，前往之前可以先上重成商號臉書查詢。 地址：苗栗縣後龍鎮海寶里網絃5鄰56-1號 營業時間：週一至週日13:00-19:00(每週三公休) 8.DaddyMommyBakery 位於後龍火車站附近，以老宅改建的輕食咖啡廳。除了有一般輕食之外還不定期有限定的甜點及烘焙品。近來到這間店有種時間都變慢腳步也跟著一起慢下來，慢慢不疾不徐地享受一杯咖啡或甜點及窗戶穿透進來那帶著暖暖的陽光。 地址：苗栗縣後龍鎮中龍里市興8號 營業時間：10:00-18:00 (每週二公休) 以上，入侵苗栗後龍放慢腳步，吃很飽的瓜編報導。 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #後龍美食推薦 #苗栗後龍 #苗栗後龍美食 #後龍老余牛肉莊 #重成商號 #重成柑仔店 #金丰玉漿 #慈雲宮粉粿姨 #萬善廟口炸粿 #後龍林家牛肉麵 #阿婆飲食店 #Daddymommybekery #苗栗美食 #苗栗旅行 #苗栗在地推薦 #後龍美食 #苗栗慈雲宮 

【台南美食】阿和肉燥飯| 在地經營超過30年人氣老店，台南在地人的早餐，肥美肉燥淋上甜甜滷汁配上一碗虱目魚湯，超澎湃

位在台南中西區府前路上的阿和肉燥飯，在地飄香30餘年，除了是貨真價實的老字號店家，也是在地人認證的早餐，清晨六點就營業，怎麼能不來吃呢?今天蘇菲就帶大家走一個在地路線，出發吧~ - ✅老台南傳統早餐 ✅老字號人氣小吃店，在地人超多 ✅肥美肉燥甜甜醬汁 - ⚠用餐區都在半戶外騎樓 ⚠用餐尖峰人多需要排隊 ⚠沒有什麼停車位，建議騎機車或腳踏車比較方便 ⚠肉燥飯加香菜，虱目魚湯加韭菜，不加要跟老闆說 阿和肉燥飯-外觀、用餐環境 看似不太起眼的小吃店，卻是一家大有來頭的傳統早餐店。一大早生意好的不得了，人聲鼎沸人來人往，位子不多僅騎樓前4-5桌，不過翻桌率蠻快的，不一會兒就有位子囉~ 店面為在府前路，汽車基本上很難臨停，蘇菲建議還是騎乘公共自行稱或是機車比較方便 在地老店，看看牆上的斑駁，完全超接地氣，店內不少長輩前來用餐，牢牢抓住他們的胃呢! - 前台老闆忙的手沒停過，新鮮虱目魚皮、虱目魚肚全放在前面，虱目魚處理得乾乾淨淨，旁邊還有小菜及其他配菜，品項單純也不至於單調 - 👉菜單 其實沒有紙本菜單，在地店家很親民，找到位子之後，直接到前面櫃台跟老闆說要幾碗湯幾碗飯，需不需要小菜 ⚠肉燥飯加香菜，虱目魚湯加韭菜，不加要跟老闆說 其中熱門魚皮湯，有分生與熟兩種價格，據老闆說，熟的魚皮湯就是下方圖片右邊的魚皮塊，已經簡單處理切塊煮熟，裹上一層薄博的皮衣魚肉較不容易散掉；另一種生的魚皮湯，就是圖片左半邊魚肚上面的生魚皮，就是一般常見的虱目魚皮湯，各有千秋，就看各位老饕今天想吃哪種料理方式囉~ 當天蘇菲起個大早，騎著飯店附近的公共自行車前來用餐，兩人用餐，點了一湯一飯，蘇菲本人很愛香菜所以該加的都加了，😂😂就要最道地的好滋味 👉肉燥飯（內用）$25元 基本上全是肥肉丁的肉燥飯，撒上香菜拌一拌，清爽解膩，吃起來完全不噁心，滷汁甜甜的超喜歡 - 👉魚皮湯（熟）$45元 👉魚丸湯 $40 湯品類都會加韭菜，不加的話要跟老闆說唷~ 蘇菲覺得加韭菜完全是畫龍點睛。湯頭清甜多了一股韭菜香氣，熟魚皮湯很特別，還是吃的到魚皮及魚肉的部分，比較含蓄一點的感覺不會直接就是很赤裸的魚皮，平常很少吃魚皮的粉粉，不敢吃魚皮湯可以點這個來喝，魚丸湯就是手工虱目魚丸，跟外面一般市場賣的就是不一樣，很好吃👍👍 - 👉餐後記 超傳統台南在地早餐 #阿和肉燥飯 ，早上六點就開賣囉，一路營業到下午三點，用餐的大多是台南本地人，台南口味就是甜甜的，肉燥也是偏肥美一點，喜歡肥肉的粉粉很值得來吃看看，肉燥飯的靈魂就是撒上些許香菜，整個超提味很加分👍👍，虱目魚湯有分生跟熟，生的就是一般虱目魚片下去煮，熟的虱目魚湯，是已經把虱目魚片簡單處理再裹一層薄膜，看大家喜歡怎麼料理方式囉！-另外還有小菜可以加點，到櫃檯前看看有什麼好料再加點即可，湯品都會灑上韭菜提味，韭菜提味非常清爽，平常很少吃韭菜的我都覺得很加分，韭菜很新鮮沒有很重的韭味我可以😂 阿和肉燥飯 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 🏠台南市中西區府前路一段12號 🈺06:00-15:00 - #台南#台南美食#台南小吃#台南景點#台南早餐#早餐#肉燥飯#魯肉飯#虱目魚#虱目魚湯#魚皮#虱目魚皮湯 ##阿和肉燥飯#在地美食#台南在地美食#傳統早餐#傳統#道地美食#tainan#tainanfood#tainantravel#tainanfoodie#tainanbreakfast#breakfast 喜歡台南的朋友也可以看看這篇台南市區二日遊，還有分享其他台南人氣小吃，讓我們一起吃爆台南吧~ ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

高雄▴鹽埕區│捷運鹽埕埔站美食│在地人氣老店│鴨肉珍

高雄在地60幾年的老店鴨肉珍， 位於高雄鹽埕區五福四路上的人氣小吃店， 避開用餐高峰期比較能排到位置。 採自行找位置後在排隊點餐 建議一人排隊點餐，一人找位置並提供桌號這樣比較快 🔖 鴨肉飯 切片的鴨肉鋪在白飯上，米飯粒粒分明淋上滷汁油量美味 肉燥肥瘦均勻，鴨肉口感香嫩，非常入味好吃!! 🔖 綜合下水湯 裡面有肝、胗、腸食材新鮮，處理得很好可口清脆 湯頭味道是清甜的，大熱天喝也覺得很舒適。 - 🌸 鴨肉飯/大 NT.65 🌸 綜合下水湯 - 🔖 鴨肉珍 📍 高雄市鹽埕區五福四路258號 🕒 10:00 - 20:00(每周二公休) ☎ 07 521 5018 - 高雄▴鹽埕區│捷運鹽埕埔站美食│在地人氣老店│鴨肉珍 Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36151987 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #高雄美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy高雄 # taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis

高雄鳳山｜在地人推薦的羊肉爐/羊肉大骨整鍋滿滿滿/巷子內ㄟ羊肉爐

這家是在美食社團看到在地人都推薦吃這家羊肉爐 收藏一陣子，終於來吃了！真的是我目前吃過最有記憶點的羊肉爐🔥 #冬天必備羊肉爐名單 ▲🏷 羊肉爐 $420 還記得那天帶了相機出門拍照，隔壁桌的客人還問我說 你這個是業配嗎？老闆肉給很多噎😂😂😂 到底是因為拿相機拍照還是肉真的給很多 我也不曉得😜 ▲隔壁桌客人問完以後，看了一下羊肉爐的份量！ 確實肉真的給得很大方，有羊肉/帶皮羊肉/大骨 配菜高麗菜/玉米/凍豆腐/芋頭/丸子 ▲羊肉很嫩不會柴 大骨也好吃～ 羊肉爐的肉量真的滿滿滿，CP值很高！ 看評價 蠻多人說今年有漲價，之前更便宜，看來又是一家相見很晚的好店！ ▲湯底中藥味蠻重但很順口 尾韻有點回甘 醬料也很對味😋 ▲🏷 蔥爆羊肉 $120 這家的蔥爆羊肉跟平常到的味道都不太一樣 吃得出老闆有加點豆瓣醬下去大火快炒，有點甜甜的香味 覺得蠻好吃也很下飯！！ ▲🏷 蔥花蛋 $60 這裡的蔥花蛋還蠻大塊的！價格也很合理 煎得有點微微焦香，有點微酥內軟的！ 用一句話形容大概就是跟熱炒店的一樣好吃～～～😋 ▲吃不完打包 老闆還會加湯 超貼心 老闆服務親切 這家一定要收藏！ 🔍 #巷子內ㄟ羊肉爐 📍 830高雄市鳳山區長明街106號 ☎️ 0963225578 🕒 17:00–21:00 🚫週一 公休 ❤️ IG搶先看 instagram.com/iu0302/ 👈🏻👈🏻👈🏻

【台南美食】聖記軟骨飯| 中西區在地老字號美食，入口即化的豬軟骨一口咬下，搭配甜鹹的醬汁，忍不住多扒幾碗白飯都沒問題

位在台南市中西區海安路與民生路口的聖記軟骨飯，在地飄香超過30年，也是在地老字號名氣小店，老闆霸氣表示不好吃不用錢，超自信發言忍不住讓蘇菲前往用餐一探究竟，就讓我們進店享用囉~ - ✅在地老字號人氣小吃 ✅銅板價格經濟實惠 ✅軟骨入口即化老少咸宜 - ⚠假日熱門時段，請耐心等候 ⚠老闆霸氣表示不好吃退錢 聖記軟骨飯-外觀、用餐環境 樸實無華的老店，就在民生路與海安路口，走進店裡可以看到一鍋老滷汁，超香，店內不大桌椅大概4-5桌，可以看到牆上掛滿名人前來用餐及採訪的合照，是台南在地響叮噹的人氣老店，台南特有軟骨飯 - - - - 👉菜單 銅板價百元可以搞定的一餐，老闆超佛心，部分沒有在菜單上的隱藏版都是限量的，會貼在牆上或白板上，大家有來可以嘗鮮看看唷~~ 這次蘇菲與友人用餐，午餐尖峰時段人比較多，建議離峰來用餐，都不太需要排隊，也比較舒適不擁擠唷~下面為大家開箱台南特有軟骨飯 👉軟骨飯（小）$60元 👉大陸妹 $35元 小份的軟骨飯分量還是挺多的，軟骨約莫4-5塊還有配酸筍豆芽菜，淋上滷汁超讚，不得不誇一下筍子超嫩吃起來很順口 👉軟骨玉米湯 $40元 清爽好喝，玉米的甜味也融入在其中，恰如其分 👉麻油豬心冬粉 $95元 豬心脆脆的，處理的很棒完全沒有內臟騷味，麻油完全是畫龍點睛，非常加分，一端上桌麻油香味撲鼻，喜歡麻油的粉粉很推薦點來吃 👉餐後記 #聖記軟骨飯 位在台南熱鬧的海安路與民生路口，除了媒體爭相報導外，也是在地知名老店，喜歡台南的朋友很建議來吃看看在地美食，招牌軟骨飯，軟骨入味軟爛，淋上甜甜的醬汁，搭點酸筍豆芽菜點綴超澎湃，軟骨玉米湯清甜好喝，麻油豬心沒有任何騷味搭配麻油香氣逼人，銅板價格老闆真的佛心，也吃得出老闆料理的用心👍👍 聖記軟骨飯 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 🏠台南市中西區民生路二段110號 🈺11:00-21:00；週日公休 - #台南#台南美食#中西區美食#中西區#軟骨#軟骨飯#台南小吃#民生路#銅板美食#老字號#聖記軟骨飯#平價美食#tainan#tainanfood#tainantravel#tainantrip#tainanfoodie😋 - 喜歡台南的朋友也可以看看這篇台南市區二日遊，還有分享其他台南人氣小吃，讓我們一起吃爆台南吧~ ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

淘寶集運推薦 在地人集運| 台灣集運推薦 

之前購買淘寶有幾次私人集運和官方集運的經驗,而購買的過程中,"官方集運"最讓我頭痛~ 因為很多想要買的都不可以買,但是有的東西在淘寶上又比較便宜,加上運費依然可能會比在台灣一些商城購買便宜很多?? 後來改用集運,可是很多集運都會讓我害怕寄丟.....遺失,所以我會花很多時間去網路上找相關評價,然後再多比較~本來可能覺得好用的集運,因為計費方式改變,又或者客服回應速度太慢了,就會讓我想要逐漸離他們遠去~ 所以所以,因為看到網路上其他部落客的推薦,才發現有很適合的淘寶私人集運,"在地人集運"來看看有多LOCAL吧xd 詳細原文:https://colorful0611.pixnet.net/blog/post/354774583 #淘寶 #私人集運 #在地人集運 #購物 #耳機 #開箱 #法文 #運費 #便宜 #優惠 #購物攻略

中山烘培｜世界金廚冠軍 許燕斌手作烘焙 屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包店 

今天要來開箱中山站新開的烘培麵包店！許燕斌手作烘焙是由世界金廚冠軍得主許燕斌創立，以自然健康出發，與在地小農合作，用料實在、健康，呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包！最近慶祝6周年，精選許燕斌手作11項明星商品8折優惠！今天就來開箱兩樣明星，真的是好好吃呀~ 許燕斌手作烘焙 中山門市 ⏰營業時間：星期一~六：11:00-19:30； 星期日11:00-19:00 ☎連絡電話：02-2511-3143 🏡地址：台北市中山區中山北路一段118號-1 由世界金廚冠軍得主許燕斌創立的許燕斌手作烘焙，以自然健康出發，選用在地食材為基底，以蔬果表現樸實原味，呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包 最近慶祝許燕斌手作烘焙六週年慶，精選許燕斌手作11項明星商品8折優惠！！ 🎈🎈週年慶活動🎈🎈3/4（五）～3/20（日） 🍞折扣商品🍞 明星商品就在一進門的藍色大圓桌上~每一樣都看起來好好吃！ 有星號的就是明星商品！我和朋友是下午16:00到店內購買，很多明星商品都快賣光了！大家如果要來選購建議早一點喔~~ 明星商品第一名：冠軍水果麵包！一個要價399的麵包我一定要吃吃看，加上現在有打折一定要買的呀~~ 許燕斌手作烘焙除了特色的麵包，也有台式麵包喔~ 禮盒、餅乾、達克瓦茲也都有~下次想試試可愛的餅乾禮盒，感覺很適合送人！ 許燕斌手作烘焙除了好吃的麵包，還有超特別的蛋糕！ 這款漢堡蛋糕超可愛的！我下次生日指定要這款~ 上下層漢堡包是用巧克力蛋糕體和鮮奶油去呈現 中間的生菜是魔術巧克力、起司是手做布丁、中間還有一塊白麻糬！ 最後肉排的部分是巧克力慕斯喔！ 這款冠軍乳酪也是熱銷第一名！ 今天趁著周年活動選了兩款明星商品來試試，一吃成主顧，真的很好吃耶~~ 許燕斌手作烘焙的麵粉主要選用克朗斯克以及T55粉， 因為此兩款為法國冠軍比賽指定專用麵粉，同時也是法國藍帶主廚愛用的麵粉 兩個廠牌皆為法國百年老廠生產， 其原物料小麥的產地挑選到製成的品質把關都是經過嚴格的篩選， 價格約為市售麵粉的四倍！ 製作出來的麵包所呈現的小麥香氣以及其口感！ 冠軍水果麵包 店員一直推薦的冠軍水果麵包！使用競賽專用的法國 T55 冠軍麵粉，法國最頂級的克朗思克麵粉等，加上國內優質精選的小農食材，難怪一顆要399！ 理面有滿滿的水果，麵包口感非常Q彈，在店裡有試吃了一塊，立刻愛上買回家給家人吃，家人都超買單！！店員告訴我冠軍水果麵包的吃法： 切一半→一半冰冷藏一半冰冷凍→要吃的時候把冷藏的拿出來用電鍋蒸 這樣就可以還原麵包的Q彈度喔~~ 因為麵包較大，所以建議三天內吃不完可以切成4~6等分， 剩下的可以冰冷凍，用針的方式去回溫， 就可以保持麵包的彈性、也避免水分的流失喔~ 蔓越莓乳酪 我最愛吃這種乳酪麵包~裡面有滿滿的蔓越莓，非常好吃！ 麵團的部分師傅堅持使用三次發酵的老麵麵團，搭配我們自製的天然葡萄菌種酵母，其製作出來的麵包人體較易吸收好消化，吃完較易脹氣及胃酸過多~ 蔓越莓乳酪的麵包體也是非常Q彈，搭配酸酸甜甜的乳酪與蔓越莓，真的推薦！ ✨✨中山門市社群專屬加碼 ✨✨ 周年慶期間消費滿300元出示LINE社群畫面點數立即翻倍送，累計10點可免費兌換300元長條蛋糕，35點可申辦9折永久會員 ！ 平時店裡也會不定期推出長跑活動， 傳統麵包35元任選三件100元，全館88元商品任選三件250元等活動， 快來加入吧~~ 中山門市社群QRcode：https://line.me/....../GJAlb8WX7iC9DE......

新北｜台北橋站｜三重滷肉飯！在地人推薦、甜鹹好滋味｜店小二

三重有超多家有名的滷肉飯 你有吃過哪一家嗎？🌝 / 今天出油去三重超爆多美食的文化北路 (我們家都叫這條：美食街✨) 這家店小二是我在三重的滷肉飯愛店！ /✔先附上菜單給你參考： ◾滷肉飯 (大)$30(小)$25 (4.3/5) 這家的味道比今大的還重口味！ 特別的是滷汁除了鹹味以外還多了一點甜味 而且醬汁淋的不少，每一口都吃到滷汁絕對沒問題😎 吃到最後甚至還有滷汁積在底下呢～ ◾油豆腐 $10 (4/5) 油豆腐是我的店小二必點小菜！ 看這個色澤這麼深就知道味道絕對過關❤️ 滷的夠入味、而且皮跟豆腐體不怎麼分離，推！ ◾蝦仁羹 $50 (3.3/5) 友人點的蝦仁羹，表示表現普通 羹的味道比較像火鍋料的感覺，湯頭也是普通等級 ◾蒜泥白肉(瘦) $50 (3.3/5) 這盤蒜泥白肉是瘦肉版本🤙我個人喜歡蠻喜歡的！ 但醬料用的是蒜蓉醬，而且蒜味好重😥 覺得常見的白色蒜泥醬感覺較佳 店小二▸11:15-22:30▸新北市三重區文化北路41號之3號▸捷運台北橋站走路7分鐘 CP值🌕🌕🌕🌕🌘環境🌕🌕🌕🌑🌑 普通小吃店環境回訪🌕🌕🌕🌕🌑🍮這編總結：滷系列的都表現很不錯我推！其他餐點還需要多方嘗試 🔍點這裡看更多 #出油去新北 #出油去三重 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #店小二 #新北美食 #三重美食 #滷肉飯 #台北橋站美食 #台北橋美食 #文化北路 #高cp值美食 #平民美食 #銅板美食 #三重滷肉飯 #三重美食推薦 #三重必吃 #三重在地美食 #popyummy新北 #newtaipeifood #newtaipei #foodie

無菜單料理！不只在地，更要走進你的心！｜高雄市新興區_4分之一 Percent Restaurant

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 如果要給這家餐廳一句話形容，我想會是：「自然而然，毫不違和。」怎麼說呢？因為無論從外觀、裝潢擺設、接待到餐點的口感呈現，都給人一種舒服自然的感覺，且，在食材的料理上，常常出現讓人驚艷的組合，並且毫不違和的在嘴裡化為滿意的聲音！ 4分之一 Percent Restaurant位於新興區的開封街，周邊有捷運信義國小站、六合錦田停車場，地理位置很好，因為鄰近住宅與商業區，但處在簡約巷弄中，鬧中取靜，儘管在巷子裡，交通與停車也算方便。 4分之一 Percent是指四季菜單的更換，無論何時來吃，總能遇見4分之一的季節。從招牌到外觀，給人一種低調又小巧溫暖的感覺，起初覺得是因為色調與木質感搭配起了很棒的效果，入內用餐後發現是整體的氛圍，包含「人」，無論是老闆的介紹、應對，或是服務人員的服務，有一種精緻中的透出的日常感。 門口有小黑板，門上掛著營業中，是的，4分之一 Percent Restaurant是一家無菜單料理餐廳！每一季會更換食材，雖然在用餐時仍會提供菜單參考，但上面僅列有食材。用餐價格每一人980元，包含前菜到甜點，以無菜單料理來說，並不會太高。 座位數很少，吧台區大約9個位置。 往裡走還有一個用餐空間，都是雙人座位的組合，有10個位置，建議務必訂位，餐廳使用的訂位系統是inline，很好上手使用，當然透過電話預訂也可以。 與友人準時在訂位時間到達，進門後確認訂位資訊，然後服務人員親切的幫我們引導到指定的座位，座位下方都有置物籃，可以放置包包或是隨身的物品，入座的感覺很好，因為整體的清潔度很好，在視覺和感受上就先加分了。 服務人員送上列有食材的菜單，同時，會詢問是否有飲酒與不吃的食材。每一個人的套餐都會附一杯餐酒，酒的種類會根據當天的食材以及顧客口味去做搭配，至於食材，在訂位系統上有先載明，且先做了第一次的詢問，以防有不吃或是過敏的食物，到了店裡，點餐前會再確認一次，這一點我覺得很貼心。 餐點都是雙主菜，如前述會附上一杯餐酒，另外還有餐後飲品與甜點。也有其他的飲品可以另外單點或是加價，也有啤酒可以點。 決定好主餐後，詢問飲酒口味偏好，然後老闆為我搭配了甜白酒功夫女孩（常被叫作功夫女鬼）。 友人則是南非入門款，清爽系的白酒MAN。 一旁的熱茶是可以自取的，味道很好，很適合在餐間飲用。 送上餐酒的同時也會送上手工麵包，還有一碟奶油，桌上有抹刀，可視喜好自己取用，手工麵包是稍微Q感的，但嚼起來有清香的麵包香氣。 前菜是比目魚生魚片與干貝，佐山葵泥與鮭魚卵，特別的是，加了春捲皮跟固態的紅豆粥，對紅豆的好感度沒有很高的我，竟然對這道前菜讚不絕口，然後也因為被食物大大吸引，而忘記拍照，直到吃完對友人說出：「很好吃呢！」的時候才發現，幸好友人剛好有拍下照片。 這道前菜兼具了鮮、鹹香、甜還有創意，而且食材之間毫無違和的在一起，干貝的新鮮度也很好，我很喜歡！ 這時服務人員送上濕紙巾，以非常特別的方式！是將紙漿球送上來後，現場注入RO水，使紙漿膨脹成濕紙巾，看著逐漸膨脹的過程有一種可愛的氣氛，頗為療癒。 緊接著又是一道創意料理，以薏仁和墨魚汁做成的米血（事實上沒有血的成分）搭配餐廳自製的醃蘿蔔一起食用，呈現有厚度卻又清爽的口感。 一旁是酥炸的黑鱈魚，淋上泰式酸甜醬，和蘋果絲一起吃，魚肉的肉質很細，份量剛剛好。 接下來是干貝雞翅佐櫛瓜，上頭的珊瑚菇提供脆口的感覺，西米露的存在有畫龍點睛之感。 處理過的雞翅很嫩、很好入口，加上包覆在其中的干貝，與照燒醬很搭，櫛瓜是我和友人的愛，這道菜也讓我們讚不絕口。 在三道菜之後是湯品，看湯的色澤以為是重口味，但卻意外的帶來清新感，這道湯是用雞骨、破布子、蛤蜊等食材熬製而成的，其中還有手工雞肉丸和去骨的玉米，用海鮮帶出蔬果的自然甜味，是很特別的作法，雞肉丸是紮實的，不是想像中濕潤軟軟的口感，蠻有咬勁的，玉米非常甜。 主菜來囉！這一季的菜單是屏東豬腳和野生海魚，豬腳可以加價230元升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，野生海魚則可以加價550元～650元升級為宜蘭龜山島紅喉。由於我非常愛牛肉，所以我選擇了升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，友人則維持原本的組合。 我的牛肉雖然沒有特別的問熟度需求，但是煎得剛剛好，在軟嫩中保有美味口感，並且可以吃得出肉質很好。搭配紅酒醋醬又別有一番風味。 無論是牛肉或是豬腳，在餐盤上都有烤過的高麗菜苗還有洋蔥，可以搭著吃。 屏東豬腳搭配的是帶甜味的腐乳醬，是不太吃甜的朋友也能接受的自然甜度。 口感和我們所想像的有些不同，原本以為會像德國豬腳一樣有著脆皮，但這道豬腳的皮是Ｑ彈的，肉既厚實又有剛好的嫩度，友人一邊吃一邊滿意的說最適切的形容詞是「敦厚」。 以上只到第一道主菜，別忘了這是雙主菜套餐！ 第二道主菜是紅魽魚與乾煎澎湖麵線的組合，底下的醬汁是用大骨和米粒熬出來的，沒有想到竟然跟海鮮這麼合拍！ 魚肉的肉質雖然是結實的，但在結實中保有細緻感。 餐後甜點是自製的巧克力冰淇淋與西班牙油條（吉拿棒），巧克力的濃厚與裡面的牛奶布丁剛好做了很棒的調和。 用熱熱的吉拿棒沾著巧克力冰淇淋吃，跟吃熱布朗尼搭香草冰淇淋有異曲同工之妙。 另外還有自選的飲品，我的是寧靜的夜（薰衣草、紫羅蘭、菩提子）。 友人的飲品是康福茶（甘草、薄荷葉、羅勒葉、茴香子）。 好好吃飯才能好好去愛，我很喜歡吃好食物，吃下好的食物，能讓我感覺被愛！這個「好」並不是奢華昂貴，而是食材的好、料理過程的好以及用心的好！其實現在坊間有許多餐廳都有特別使用在地食材，4分之一 Percent Restaurant也是，但老闆說，他的理念跟想法是希望不只使用在地食材，更能透過適合、有創意的料理手法，用當季的美味，與料理當下的時令節氣做結合，讓美食能與人更貼近！我非常認同這個想法，同時，也確實在這一道道的料理中感受到老闆的用心，推薦給大家！ 店名：4分之一 Percent Restaurant 地址：高雄市新興區開封街130號 營業時間：17:30~21:30，每週一公休 電話：07-236-3686 粉絲頁：https://www.facebook.com/4percentrestaurant 訂位網址：https://reurl.cc/Y9razD S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

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