不只吃的健康更要好吃  x 跟著大師健康oyakata

看到肉品眼睛亮晶晶，當然oyakata不僅有肉品!這次呢~開箱了看見有6個去骨舒肥雞腿排以及一包地瓜，哎呀~看到品質良好的產品，我都要成為貪吃的吃貨! 不過這些口味好多、琳瑯滿目讓我內心波瀾一波波，已經迫不及待想讓大家知道小編這一家如何用好手藝來展現這一波美味開箱! 用每日溫體舒肥雞腿排，去皮去油修去大部分油脂。食材已加熱到適當熟度，拿到之後只要按照指示加熱即可。 四川麻辣 四川麻辣辣不怕，雖說是帶辣的舒肥雞腿排卻不會辣的驚人~反而香! 那雞肉嫩的會咬住舌頭一樣，好吃!小編再加點酸~這根本大大在夏日打開了我的胃口呀!不好意思，說完話就掃空半盤!好吃不？推！ 台式蒜味 台式經典就是吃肉要加蒜才會香阿!一天品嘗2盤肉不為過吧?!小編怎麼受的了!因為平時就好這一口，所以自然聞香就吃上頭了，小編不得不稱讚oyakata不單單是肉質，在醃肉香上更不在話下的優秀!推~ 台式十三香 以各式辛香料混合而成的十三香進行調味，特殊香氣全部封進肉汁裡。其實我沒吃過十三香的滋味，所以第一次品嘗倒是很稀奇!吃起來就像是香料味多一點的肉品，很香卻也別有一番滋味!頗有新疆烤肉的風格~ 紐奧良辣味 對紐澳良口味，我的記憶是放在便利商店的紐奧良烤雞肉三明治，這滋味一直在心裡!不會過辣，也是討喜的很!所以當小編在品嘗的同時，也頗喜愛這一款口味! 辣的很有風度，還會讓人回眸一購的舒肥雞腿排!推! 法式迷迭香 這裡我們用了白醬的手法與法式迷迭香相輔相成，迷迭香的滋味是伴隨著熱度越來越香，並且讓我一口接一口!著實很喜歡! 而且白醬搭舒肥雞腿排也是非常順口，果然好的肉品不用過多手法烹調，也能在菜餚中展現它的好品質! 義式羅勒 義式羅勒小編用青醬羅勒義大利麵，果然這就是最好的相伴，沒有太浮誇的贅述，就是最舒服的存在!鮮嫩的舒肥雞腿排加上羅勒香氣，補足蛋白質之餘也是一次很美的享受! 舒肥地瓜 小編真是沒想到阿~我常聽到舒肥肉品卻沒有吃過舒肥過的蔬菜，冰鎮過的地瓜本來就是夏日小點心~但這個綿密的口感加上地瓜本身的鮮甜，原來舒肥的效果是這麼驚人!不是浮誇，而是真的驚豔! oyakata，翻譯後是屬於職業的領頭，這名字裡也有著店家初衷，希望自己的產品不僅對於健康，同時對於食材的品質、口味等等方面也能夠做到像日本匠人精神般的仔細。 除了舒肥雞腿排之外，還有舒肥骰子牛~逛著官網口水直流!!現在還有超值優惠組合! 由衷感謝跟著大師健康oyakata本次邀約！！ FB：跟著大師健康oyakata IG：@oyakata1205 官網：https://www.holdtaka.com/ 

文青日式地瓜專賣店 想不到的地瓜甜品通通有

⁑▧汪汪地瓜園 地瓜專門店［淡水］#抽獎進行中更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃甜點❥#cala吃淡水很少見的地瓜專賣店 小小店鋪販賣告式各樣地瓜甜品 地瓜球到地瓜蛋糕都有烤地瓜非常香甜 幾乎每個人進去都會買一調🍞地瓜奶酥吐司 $120/條看到每日限量手作以及每一口都混合著多層次香味的店家文案介紹 當下好動心 但買回去有點小失望 確實如所述吃得到地瓜丁 但地瓜丁跟奶酥少的可憐 手撕麵包也偏硬 沒什麼層次感 之後不會特別回購😢 🍠地瓜牛奶 $50能感受到甜甜的地瓜牛奶 喝起來有點黑糖口感 不確定是不是有加黑糖 還蠻順口 🍽️ 淡水區大忠街113巷8號 ［全聯正對面］🚇捷運淡水站📞 02-2625-9459⏰ 12:00~21:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage #地瓜#地瓜圓#地瓜麵包#地瓜牛奶#地瓜球#牛奶#麵包#吐司#吐司吐司#地瓜料理#淡水美食#淡水#淡水パール#popdaily#popyummy#台北美食#taipeifood#雙北美食#早餐#下午茶#烤地瓜#dcard美食板#手機食先#地瓜吐司

【台北中山】巷弄裡的韓風麵包店-東橋商店(超逼真地瓜麵包)

起初這間店本來就在我的美食名單內 因為那陣子韓國地瓜麵包紅到不行 結果有一天我卻意外路過 三點才開賣門口卻大排長龍 對，我是先被人潮吸引 想說大家在排什麼 結果竟然是我的口袋美食地圖名單之一 當然不錯過機會（排起來） 放眼往去看到店門口貼這張細心的麵包圖 一目瞭然又清楚的知道麵包誰是誰 隨後我低下頭看到竟然有人氣排名 當然話不多說前四樣打包，謝謝 當然再進去前店員就會先來登記了 非常有秩序唷！！ 一次開放一組客人進去領取您的麵包結帳 其實挺快的👍 店內裡陳列的現貨就這樣 大多都在收營台後邊的廚房裡 像是這樣放在他們的餐車裡面 然後再裝袋給我們 這款就是我最最想吃的 他是要冷藏的，你看看那剖面❤️ 後面評價心得口味 另外有名的地瓜麵包 我們取餐的時候才發現 原來要買到一定數量才會盒裝 印象中好像是6個之類的 有點小可惜了，太臨時功課沒做足就是這樣 店內的座位就是這麼少 但是佈置算是蠻可愛的 而且我們當時明明想要內用 就不知道為什麼大家都外帶 我們就跟著被打包成外帶出去😂 老實說這款我吃了很失望誒 裡面是包草莓醬跟奶油乳酪但並沒有很濕潤 吃起來還是稍微偏乾 我最愛的奶油乳酪也積少😢 上面是白巧克力也是普普 而且不超過一個手掌大（很小） 價格上來說ＣＰ值並不高😊 外帶出來後幫他們拍張沙龍照 同時還在懊悔為什麼我們變外帶 不好好在裡頭坐著吃（笑） 在外頭我真的等不及了 直接打開來就站在門口開嗑 Oh my god.那個滿滿的無糖黃豆粉 配上黃豆鮮奶油紅豆內餡太好吃了吧 甜度很低，冰冰涼涼的真的 真的跟文宣上寫的一樣甜而不膩 我差點直接再排隊買一個來吃 但礙於易胖體質（我就適可而止） 再來是這個夯到不行的逼真紅薯＆馬鈴薯麵包 真的是人見人愛的可愛外型 咬下一口我驚呆！！！ 外皮ＱＱ的像麻糬內線那鬆軟的地瓜 給我來首小當家的配樂 還是什麼黯然銷魂飯的片段 吃起來真的不會太甜 就是地瓜本身的味道 但是口感上又更豐富 這張更明顯那個地瓜的樣貌 好吃到想自拍ＸＤ 然後那個馬鈴樹麵包也很優 照片我吃完才想起來忘了拍 它吃起來也是ＱＱ鹹鹹的 真的也是吃得到馬鈴薯的風味口感 跟地瓜就是異曲同工之妙 總之這家韓風的麵包店 除了東橋一號我自己不推以外 其他我吃了都好喜歡rrrrr 台北的朋友可以去外帶唷～～～ 🔸店名：東橋商店 🔸地址：台北市中山區中山北路一段105巷3之1號🔸電話：0913 997 509🔸營業時間：11:00~20:00(週三公休)免服務費。提供WIFI。部分座位提供插座。

#台中美食 森沐高CP值防疫便當

以前公司每天上班都會經過的 #森沐 Msm居然出了均一價 NT.150 超值 #防疫餐盒 🍱一份盒飯還加飲料，只要NT.150 我覺得非常划算！ ⚡ 主餐7選1：舒肥雞胸 / 鱸魚排 / 雞腿排 / 中卷 / 戰斧豬排 / 脆皮豬 / 低脂牛⚡ 燉飯3選1：地瓜 / 墨魚 / 青醬 / 松露⚡ 飲料3選1：青茶、紅茶、奶茶（升級鮮奶茶+10、升級奶蓋+10）🍴香煎雞腿排 & 地瓜燉飯🍴恰恰鱸魚排 & 青醬燉飯拿餐的時候我還嚇了一跳這其貌不揚的飯盒，重量還滿重的打開之後真的超級香.... 非常出乎我個人意料（威） 帶皮雞腿排，煎的金黃酥脆肉質非常厚實，而且還保有肉汁一點都不會乾柴刮口 😋而鱸魚的皮也是煎的恰恰難怪名字是「恰恰鱸魚排🐟」魚肉也很鮮嫩，不會有魚腥味味道處理的恰到好處💯💯 兩種主餐我都給過！ 米食也是我個人很驚訝的燉飯中加入了切的細小的洋蔥丁 🧅讓吃起來可能會膩而無趣的燉飯添加了蔬菜的鮮甜味！而且因為不會煮得太過軟爛所以洋蔥丁也讓燉飯的整體口感更提升 🆙 青醬🥬燉飯的口味是中規中矩的一般好吃的青醬都是這樣的水準但沒想到地瓜🍠燉飯居然這麼特別～地瓜口味清甜，細細咀嚼你可以嚐到地瓜泥與燉飯的結合三兩下就吃完了！地瓜燉飯我也很推薦！

[苗栗竹南]炸本部-炸物專賣店-竹南光復店📢新開幕-鹽酥雞買一送一!😁

炸本部來竹南展店了，7/17隆重開幕，7/17~7/19期間，打卡按讚👍鹽酥雞買一送一喲! 炸本部之前在頭份信東路有開一家，雖然離我很近，但我沒吃過😂，最近📍竹南光復路上也新開幕了!🎉就來試試了。 📍竹南店靠近田記烤鴨，位於光復路上大苑子隔壁。 櫃台點完餐之後，採叫號的方式取餐，剛開幕，人潮蠻多的，需要等個十五到二十分鐘取餐。 附上店家菜單:目前沒有賣飲品，很多品項都是先炸過再加醬，還有一些獨門的品項，像是龍蝦雞排、炸財蛋等等，價格不算特別平價😂。 今天為了鹽酥雞買一送一，特地從頭份騎來竹南買鹽酥雞😂。 點了鹽酥雞、炸地瓜、雞屁股。 1.鹽酥雞$55(圖片上為兩份的份量) 是無骨的鹽酥雞，雞肉有醃過，肉質不會炸得太乾，吃起來有點甜甜的感覺，不是胡椒為偏重的鹽酥雞，還不錯，但我覺得可以再炸的，九層塔有點少😂，我會更喜歡! 2.椒梅地瓜$35: 地瓜是黃色的地瓜，應該是台農57號，很甜、很鬆，但是梅粉的味道有點淡，喜歡梅粉的朋友可以請店家多加一些。 3.雞屁股$35: 雞屁股是先炸過再塗醬，有五顆屁股，處理的蠻乾淨的，酥酥脆脆的! ✔整體來說: 這次點的炸物都挺不錯吃的，不會炸到太乾，只是價錢不是這麼平價，下次可以試試其他獨賣品項，但是可能剛開幕，客人比較多，希望炸完可以把油瀝乾一些，會比較不會容易膩。 💬店家資訊:炸本部竹南店 📬地址：苗栗縣竹南鎮光復路176號 ⏰營業時間：15:00~23:00 ☎電話:0979-331856 🔎臉書:炸本部竹南店

黑糖芋圓地瓜圓製作方法(食譜)

食材 1. 地瓜 切片 2. 芋頭 切片 3. 黑糖 4. 薑片 5. 白砂糖 6. 樹薯粉 7. 市售粉圓 （也可以自己做 ） 做法 1. 將地瓜 、芋頭，用不同的容器進電鍋蒸至熟透 。 2. 準備飲用水放冰箱冷藏 3. 煮開一鍋水，放入粉圓，要邊攪拌至滾開。 4 .滾開後 ~ 蓋上鍋蓋，開一點點小縫縫，維持中小火煮15分鐘。 5. 取一個炒鍋或是鑄鐵鍋，加入黑糖，乾炒出香味後加入薑片與水，熬製成黑糖水。 （大火滾了之後，轉小火燜煮15分鐘） 6. 珍珠煮了十五分鐘後，關火蓋緊鍋蓋悶20分鐘。 7. 將悶好的粉圓用濾網撈出，放進事先冷藏好的飲用水裡冰鎮30 秒。 8. 瀝乾水分後，放入容器裡，加入黑糖攪拌均勻放置一旁，用蓋子蓋上或是保鮮膜包好 。（常溫 ) 9. 將地瓜與芋頭，分開從電鍋內取出 。（如果有兩個人同時操作，就可以同時取出。） 10.拿一個可以壓泥的器具，與可以稍微揉麵團的容器 。 ( 用壓泥的器具，是因為剛從電鍋拿出，溫度較高 ) 11.將地瓜或芋頭、白砂糖以及樹薯粉趁熱放入 ( 比例為 地瓜或芋泥 3 : 白砂糖 0.1 : 樹薯粉 1 ；例如地瓜 150 ：白砂糖15 ：樹薯粉50 ～計算單位為公克 ) 12.用壓泥的容器將芋頭或地瓜壓成泥狀後，戴上手套，用手搓揉粉團製成型。 13.蓋上保鮮膜，讓粉團醒15 分鐘。（常溫 ) 14.準備一鍋滾水 15.將醒發好的粉團，揉成長條狀後切成小塊狀。（雙手與揉的墊子上，可以灑一些樹薯粉避免沾黏 ) 16. 放入滾水煮至滾，要稍微攪拌一下，滾開後加入一次冷水，讓芋圓與地瓜圓二次滾，滾了之後，撈起放入冰水冰鎮 30 秒後撈起。 17. 在芋圓與地瓜圓裡面加入少許黑糖攪拌均勻。 18. 在碗裡面加入芋圓、地瓜圓、珍珠、黑糖水，即可完成。 口感 滑順Q彈的口感，還可以微微吃到地瓜與芋頭的顆粒，愈咀嚼愈香甜，不會太甜膩的黑糖水，古早味記憶美食，融合在口中與心裡的幸福滋味。 備註 1. 調味依照個人喜好 2. 可添加冰、豆花 、仙草 ... 等更加豐富 。 3. 冰鎮的水，從珍珠到芋圓、地瓜圓，僅需準備一個 ，沒有用到的時候先放冷藏 。 4. 壓泥的時候，可以保留一些顆粒，口感更棒 5. 可以多做一些芋圓& 地瓜圓 ，不要加熱 ，密封起來放置冷凍，兩周內食用完畢即可，烹煮方法跟上面一樣。（不需要解凍 ) #芋圓#地瓜圓#黑糖#粉圓#甜點#古早味

防疫美食🍴氣炸地瓜球（南瓜版）

氣炸地瓜球（南瓜版）

最近大家都變大廚了每天都看大家有不同花樣好強哦！ 看到好多人做地瓜球！！！ 想說我也來試試 氣炸地瓜球（南瓜版） 家裡蒸南瓜一半是餵歐里寶副食品 還有一半餵爸爸所以做這個 1.直接一顆下去蒸 2.把子挖掉取泥 3.趁熱拌入糖 我加一點點而已 4.加入木薯粉，量就是慢慢加入到不會黏手就可以 5.變成麵團狀 6.揉成小條切塊再搓圓 7.放入氣炸鍋噴油180度3分鐘重複兩次 8.兩次都要用夾子或湯匙壓一壓 9.200度6分鐘收乾 完成 這是網路食譜，但我好像壓太大力或是怎樣成品不圓 中間也沒有很空心 用炸的好像比較多人成功 下 次有空再試一次 ♥️ #防疫日常

氣炸鍋料理｜氣炸鍋地瓜球｜健康手作地瓜球 氣炸鍋也能做地瓜球 QQ彈彈好味道

家人出院後除了外出購買蔬果食材，其餘時間都待在家。突然好想吃地瓜球哦...好想小吃. 好想夜市....地瓜球好像沒有宅配，哼~我決定要自己做做看(廚藝有時候需要膽量的XD) 第一次做我覺得我做的非常成功雖然賣相不是資優生但口感跟外面賣的一樣外酥內超Q彈我有調整甜度走三分糖的路線原味就很好吃了也可以另外撒上梅粉真的是么壽涮嘴的~~家人都給我五星好評 XD 材料：紅薯200g地瓜粉100g白糖40g(喜歡甜一點可以50g)油少許 - 黃薯200g地瓜粉100g白糖40g(喜歡甜一點可以50g)油少許 - 作法：① 先將紅/黃薯切塊或切片用二杯水電鍋蒸② 蒸好將紅/黃薯分成二個鍋子放好壓成地瓜泥 (以下紅/黃皆同作法)③ 將地瓜泥加上白糖均勻揉開④ 再將篩好的地瓜粉加上地瓜揉成團 (適時可以加一點水)⑤ 地瓜麵團分別揉成20g一個小圓球 (喜歡吃小一點的可以用10g一顆)⑥ 揉好的地瓜球放到塑膠袋加點油均勻的讓油裏在地瓜球外⑦ 放入氣炸鍋 180度/15分鐘⑧ 10分鐘時打開看一下用適合的器具按壓地瓜球⑨ 13分鐘時打開再按壓一次地瓜球並且翻面⑩ 15分鐘後完成 - 🙋‍♀️地瓜粉加上無法成團可能太乾了，加水可以增加黏性(但不要太多)🙋‍♀️20g我做的比較大顆，這樣裡面會更吃的到Q彈感🙋‍♀️10分鐘打開是讓地瓜球塑形再進行按壓(不然長相會歪七扭八 XD)🙋‍♀️之後的按壓是讓地瓜球可以像用炸的一樣中間有空氣感，不然只會吃到外酥內乾沒有空氣感也沒有Q彈的口感 - 別忘了追蹤我🔎：＠cora.food 詳文請至：https://corafood.pixnet.net/blog/post/39524770 - 歡迎追蹤我IG即時分享美食(快來找我一起玩😉) ☛追蹤我的IG：＠cora.food ☛追蹤我的粉絲團：Cora 行走的美食筆記 ☛追蹤我的痞客邦：Cora 行走的美食筆記 ☛追蹤我的波波黛莉：Cora 行走的美食筆記 #cora #corafood #coraeating #coralife#eatting #foodie #foodtime #diliousfood#yummyfood #instafood #點心時間 #地瓜球#家常食記 #QQ球 #手作美食 #地瓜QQ球#甜點料理 #梅子地瓜球 #減糖地瓜球#手作地瓜球#吃貨日常#美食時刻#美食#地瓜料理

紅豆餅的製作方法

食材 １．蛋２顆 ２．白砂糖３０公克 ７少許 ３．鹽巴一小湯匙 ４．泡打粉５公克 ５．低筋麵粉１００公克 過篩 ６．中筋麵粉１００公克 過篩 ７．牛奶２００公克 ８．食用油２５公克 ９．內餡紫薯．地瓜 １０．自製紫薯粉 １１．地瓜粉 少許 做法 １．將食材１與食材２白砂糖３０公克攪拌均勻 ２．加入食材３－６ 攪拌 ３．分次加入牛奶攪拌至無顆粒 ４．加入地瓜粉與食用油攪拌，用蓋子蓋上或是包鮮膜包好，進冷藏１個小時． ５．將紫薯．地瓜．削皮後切小塊進電鍋蒸熟 ６．電鍋跳起後，趁熱加入砂糖攪拌均勻同時壓成泥狀或喜歡的顆粒感． ７．熱鍋～轉小火 ８．先放一個麵糊＋餡料．再倒入另外一個麵糊 ９．將有餡料的麵糊用竹籤劃圓取出，放在另外一個麵糊上方，稍微壓一下． １０．兩面上色後，大約２分鐘左右，即可起鍋． １１．在紫薯上面撒上自製紫薯粉增加層次風味 （可省略） 口感 聞著麵糊的香氣．有種回到小時候，放學時在紅豆餅攤位前，等待著美食的期待與喜悅，外皮酥香，邊邊有點像是餅乾一樣，裡面鬆軟綿密．加上不會太甜的餡料，好吃又不容易膩口． 備註： １．這次使用的容器鍋具高度2公分. 寬8 公分的圓形 ２．實際火侯，與烹調時間，依照使用鍋具．瓦斯．餡料的內容物，需要有所增減． ３．配料依照個人喜好

北投點心-小皇地瓜球

朋友身為地瓜球控只要有看到賣地瓜球的都會買來嚐嚐。 今天在北投家樂福附近看見這間"小皇地瓜球＂當然也要買份來嚐嚐，買了一份大的原味。 地瓜球炸的很圓，朋友覺得顏色在黑點會更好，我個人覺得這樣很OK，剛炸好很燙要小心，吃起來外酥內軟很不錯吃，有會淡淡的地瓜味，它家還可以加其它粉可以加改變口味，但我們都認為地瓜球就是要吃原味。

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