定置漁場三代目【基隆正濱漁港店】柚子胡椒麵清新爽口，免費加湯加麵!@小女張氏

定置漁場三代目【基隆正濱漁港店】

定置漁場三代目一句話:「招牌柚子胡椒不錯但與【麵屋千雲-柚香鹽味雞湯拉麵】撞味了!」 地點 上網一查才發現原來【定置漁場三代目】在花蓮與宜蘭都有分店，沿著海港邊開店應該是想取得第一手最新鮮的食材! 而基隆的【定置漁場三代目】開在正濱漁港就在熱門打卡景點"彩虹屋"這邊。旁邊有大型的停車場非常便利。 一開始小女並不認識【定置漁場三代目】只是看到有人排隊就是美食指標所以也跟風排隊，後來發現內用座位頗多，即使排隊的人都入座還有許多空桌，可能週日晚餐客人比較少吧! 低消 ※每人低消250元；菜單麵食皆以海鮮為主題，價格落在$300上下，比一般拉麵的價格稍高，可能是因為使用海鮮的緣故。當日終極目標是基隆夜市所以我們只點了一碗麵嚐嚐口味~店內布置的頗有氣質，木質桌椅及開放式廚房是現在很常見的新型文青風；特別讚賞吧檯桌椅間的高度恰到好處的舒適，且椅麵寬大，個人覺得比低桌椅更好坐~ 本港蝦醬炸透抽 $170 小小一碟如居酒屋般的份量小巧與價格有點小貴，透抽Q彈新鮮外層麵衣酥脆不會過厚也不油膩，也如居酒屋小菜般的精緻。蝦醬美乃滋味道有點酸甜跟塔塔醬味道頗像但不會膩口，搭配著吃很下酒。 黃金杏鮑菇 $50 清爽鹹酸非常解膩與開胃，黃金系列的醬菜無論是泡菜、海帶絲、杏鮑菇都一如往常的好吃，當拉麵吃到膩處有這一味又可以滿血繼續，至於是不是【定置漁場三代目】自己醃製的就不知道了，但跟小女在市面上買的黃金杏鮑菇味道差不多 膠原魚白湯-招牌柚子胡椒麵 $290 看看google上的評論都推這碗[柚子胡椒麵]想當然爾第一次就獻給他。淺淺乳白色的柚香湯頭清新爽口，上層泛著油脂但一點也不油膩，打破以往既定印象日式拉麵的濃厚與黏口的油脂感，即使整碗湯都喝光也沒問題! 若要嚴格來看[膠原魚白湯]的存在感的話老實講有點隱形，海鮮獨有的鮮海或甜味也不明顯，就是碗柚香順口清爽的湯頭，不過味道不錯就對了! 捨棄叉燒【定置漁場三代目】主打海鮮主題，運用鬼頭刀。鬼頭刀柔軟的口感類似舒肥的作法，輕輕一咬魚肉就化開來了，鬼頭刀沒有特別的味道或香氣，單純以舒肥軟的口感來說如果不注意可能猜不到是魚，還好炙燒的部分有稍稍彌補鬼頭刀本質的不足，不過就小女所知鬼頭刀這魚種以前人不太吃因為油脂少肉質硬，但遇上現在越來越多元化的烹調方式鬼頭刀也有自己的一片天了。配盤搭上基隆特產吉古拉，類似魚漿做成竹輪的樣子，怎麼覺得比鬼頭刀更有特色更好吃~哈哈! 細麵順口恰到好處的麵勁道剛好是小女最愛的類型，還有糖心蛋也依舊維持良好的半熟狀態! 聽說還可免費加麵加湯，許多拉麵店都有免費加湯加麵的服務【定置漁場三代目】也不惶多讓，讓大家肯定吃好吃飽! 【小女呢喃】 【定置漁場三代目】招牌柚子胡椒麵其實與台北中山區的[麵屋千雲-柚香鹽味雞湯拉麵]味道非常相像，雖說一個是[膠原魚白湯]另一個是<雞白湯>同為白湯可【定置漁場三代目】的湯頭在海鮮味並不明顯更多是柚子胡椒的清新，這就與[麵屋千雲]撞味了。二則是鬼頭刀也並無特色或氣味，唯一柔軟如舒肥的口感也和[麵屋千雲]的嫩雞相撞。打破傳統拉麵濃口印象的特色已經漸漸的普及化形成一股風潮，很剛好兩家店小女都吃過才有此感觸，雖然如此但對於沒吃過的人還是很值得一試喔!

Yo！跟著Karen吃「臭到府」基隆最強麻辣火鍋 好停車 基隆三坑車站必吃美食

撰文編輯/Karen W. 喜歡臭豆腐的朋友舉手🙋🏻‍♀️ 喜歡麻辣鍋的朋友舉手🙋🏻‍♂️ 喜歡麻辣臭豆腐的朋友舉雙手🙌 基隆臭到府麻辣火鍋，絕對可以滿足上述朋友的需求！ 要多臭就多臭！要多辣就多辣！ 沒有在開玩笑，我們就是喜歡麻辣臭豆腐的那一掛，但是呢大多的麻辣臭豆腐要麻不夠辣、要麻不夠臭。 但既然我都要吃麻辣臭豆腐就是要吃又臭又辣的才對啊！ 基隆臭到府麻辣火鍋，真的會讓你吃完一路臭到府，其實臭到府的取自於臭豆腐台語諧音「到府」有「到家」的涵義，顧名思義，臭到你家。 讓人到家還會一直想念的好味道！ 我們真的覺得如果喜歡吃麻辣臭豆腐的朋友再遠你們都得來一趟，沒有親自品嚐過臭到府的麻辣臭豆腐，我不太確定你吃的是不是真正的麻辣臭豆腐！ 臭到府 位於基隆仁愛區的南榮路上，店面小小的，但是也算蠻好找，鄰近三坑火車站，如果沒有開車前往的朋友，這是個好選擇。有開車的朋友也不用擔心整條南榮路上都很好找車位！ 臭到府的用餐空間算是小而精緻，有雙人座位、四人座位還有多人的圓桌及小包廂，整個動線算是規劃的舒適、不擁擠。 臭到府的菜單有分為套餐跟單點，如果第一次來的朋友真的很建議點套餐，因為他們家套餐真的cp值很高，我跟老🐸平常其實就是非常喜歡吃麻辣鍋的人，但每次我們去吃一次麻辣鍋大概都要花兩、三張小朋友跑不掉，但是在這裡吃居然不需要！ 雙人套餐連一張小朋友都不用耶，是不是簡直就是麻辣火鍋cp值的天花板，而且麻辣鍋的臭豆腐和鴨血是可以無限續的耶，有沒有划算到爆炸🔥 「雙人套餐」 豚骨白湯 白湯也是🌿底料滿滿，不是2顆枸杞紅棗就打發～ 養生白湯採用新鮮豬大骨經過長時間熬煮而成。上桌前還會加入枸杞跟青蔥提升湯底鮮度！ 經典溫潤麻辣 麻辣鍋是辣中帶麻，湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥，屬於中辣鹹香的麻辣鍋。 - 麻辣鍋底有附滷麻辣臭豆腐、鴨血，滷過的臭豆腐表現十分入味，氣孔也把湯汁吸滿滿，至於鴨血是十分的滑嫩，富含飽滿湯汁的鴨血，不小心吃還會爆汁！ 重點是麻辣鍋的鍋底臭豆腐、鴨血是吃到飽的耶，有夠划算。 澳洲羊腿肉 他們在羊腿肉，肉用的非常好，肉質很優秀，而且厚度也不小氣，吃起來也沒有什麼羶味，老🐸說這可能是小羔羊的羊腿肉，吃起來特別Q彈扎實。 我覺得喜歡吃羊肉的朋友一定要點他們的羊腿肉，因為搭配麻辣鍋煮真的是超級大加分～ 雙人套餐裡面固定會附「綜合時蔬盤」、「綜合蕈菇盤」、「綜合日式鍋料」 - 我覺得他們家的菜盤料很多，而且蔬菜都很新鮮。 其中比較特別的是「綜合基隆人都知道」所謂的基隆人都知道就是甜不辣、手工蛋腸、吉古拉，這些都是基隆非常出名的小點，甜不辣吃起來就是屬於海鮮味比較重的，蛋腸起來算是比較扎實的蒸蛋～ 讓我們想不到的是雙人套餐裡面還會有附「基隆三記魚餃」多棒不用排隊就可以知道這麼有名的三記魚餃，內餡好吃又Q彈，搭配特殊的外皮，我一個人就掃盤😂 另外白湯煮生臭豆腐也別有一番滋味，沒有辣味的包裝更能吃出臭豆腐的臭香爽感，口感上比麻辣鍋底的臭豆腐更綿密細緻。 他們家的秘制醬油是火鍋自另一個靈魂，特製醬油加入蔥花、生辣椒，整個讓食材更顯甘甜鮮美！ 至於要問我們臭到府要單點的話，推薦什麼？ 請筆記「紹興花雕雞」、「綜合海味滑（花枝/蝦仁各一）」這兩樣一定要點起來。 - 紹興花雕雞真的非常的雕，酒香味濃郁到讓我不自覺地沈浸其中欸，而且雞肉完全沒有腥味，肉質Q彈又多汁，深入到肉質中的花雕香氣真的太迷人，一樣是我一個人掃盤。 至於綜合海味滑，光是肉眼可見的蝦仁、花枝就足夠證明有多真材實料，這樣一館滿滿的蝦仁肉、花枝肉只要銅板價，看看cp值多高就好～ - 新鮮花枝滑、蝦仁滑，煮起來超讚，鮮香彈牙吃的到花枝、蝦的脆口及鮮甜，不點會後悔的一品！ 當然，如果想吃又沒辦法前往的朋友，臭到府還有販賣宅配包，有興趣的朋友可上他們粉專。 這麼好吃的麻辣臭豆腐推薦給大家囉💛 #基隆 #基隆美食 #基隆火鍋 #臭到府#基隆最強麻辣火鍋 #基隆廟口 #麻辣鍋#臭豆腐 #keelung 📍臭到府 麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋 地址：200基隆市仁愛區南榮路179號 電話：02 2426 9919 營業時間： 夏季 4-9月份 每天 17:00 - 22:00 冬季 10-3月份 平日17:00 - 22:00 假日12:00 - 14:00。17:00 - 22:00 官方Line: @cov6060n 領取集點卡還可獲得優惠券哦～ Ig✴️ @choudaofu 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/taiwan.stinkytofu 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

🚩基隆||中正區||阿布Boocake 復古咖啡廳

🈺業時間 13:00-21:00 📫基隆市中正區義二路53號3樓 美味指數🌟🌟🌟 cp指數🌟🌟🌟 裝潢🌟🌟🌟 服務🌟🌟🌟 有興趣的朋友們可以去試試看哦🙆🙆🙆

基隆1915陽明海洋文化藝術館~在歷史建築裡了解港都的故事

在基隆港旁有棟顯眼的歷史建築，經過整理現在是陽明海洋文化藝術館，想認識更多海港故事及陽明文化，來到這可以讓你有滿滿的收獲哦 文化藝術館故事 ［基隆1915］為一棟落成於1915年，位在基隆港旁的歷史建築。歷經百年海運產業的洗禮，2005年改建為推廣海洋文化的陽明海洋文化藝術館；2021年館舍重新整理再出發，以［基隆1915］作為文創品牌識別，結合海運、港口為論述主題，從基隆航行到世界大洋 探索海洋文化 雖然有四層樓，但常設展及特展錯落在二、三樓；一樓有大部份空間用於餐廳，屬於藝術館僅服務台；二、三樓的展覽透過導覽可以有更多認識，三樓還有開船換裝體驗，更有小朋友海運達人體驗；四樓可以買紀念品，門票有折扣可以使用，也可換一杯茶及點心，我選擇坐下來品嚐茶點看基隆港的美 完整圖文: https://ber925.com/ym-oceanic-culture/

【凱特愛吃】暖暮甜廚Warmlight Dining。預約制一人餐酒館。老宅餐酒館。脆皮千層麵。基隆美食。基隆車站南站。

可能因為是在地基隆人，海洋廣場、國門廣場及車站附近改建後， 不會特別想去參觀拍照，想說反正景點一直都會在 只會去朝聖新開的餐廳​😆 今天剛好要去基隆車站南站附近的餐廳吃飯 才有這機會好好地看一看基隆的變化 ▲這區鋪上了人工草皮，傍晚坐在這吹著風，還蠻愜意的 ▲朱銘-人間系列《紳士》 ▲國門廣場玻璃屋 ▲ 全球首座元宇宙實境體驗館—ANIVERSE KEELUNG 平時都是騎車，沒走來這邊，還真不知道基隆車站附近變化蠻大的， 附近逛逛後，時間差不多了，我們就要來去吃飯囉!! 暖暮甜廚的隔壁是上宇林飲料店，如果沒注意就會直接錯過 這是一間老宅餐酒館，看到這麼陡的樓梯， 應該就知道這建築歷史悠久了 店內裝潢復古風，座位並不多 因為全店只有老闆娘一個人，要負責招呼跟料理 沒有辦法接待那麼多的客人，預約也只能用FB訊息訂位 看看這些專業的料理工具，就知道老闆娘手藝一定很厲害 ▲菜單 可以點的餐點品項並不多，畢竟老闆娘只有一個人 看到菜單最後寫的《樓梯很陡，理性飲酒》，覺得幽默 ▲松露薯條 每次去餐酒館都會很想點薯條，薯條炸得很酥，搭配松露醬好吃 ▲咖哩牛肉飯 聽說黑咖哩是用蔬菜、咖哩香料、黑巧克力去熬煮的，難怪那麼香 牛肉是選用牛肋條，吃起來也很軟嫩 ▲脆皮千層麵 這應該算是老闆娘的招牌吧!!番茄肉醬、千層麵皮層層堆疊， 最後鋪上起司焗烤，千層麵外酥內軟，好吃!! ▲義式燉海鮮 用各式海鮮去熬湯，另外加入大量番茄去熬煮， 番茄海鮮湯配上法國麵包的概念，麵包沾醬汁可以吃好幾個呢!! ▲四紅果茶、蜜桃茶 ▲蜂蜜伯爵奶茶 ▲紐約起司蛋糕 蛋糕也好吃，老闆娘到底有什麼不會的啦!! 本來想說份量應該還好，還想加點綜合炸物， 但最後真的吃不下了，只好作罷 老闆娘的手藝真的很好耶!!點的每道餐點都很好吃!! 一人當多人用，真的超厲害的!! 想要品嘗老闆娘的手藝，記得要先FB訊息預約唷!! ▲暖暮甜廚Warmlight Dining▼ 地址：基隆市仁愛區港西街17號2樓 FB訊息訂位：https://www.facebook.com/people/Warm-Light-Dining-%E6%9A%96%E6%9A%AE%E7%94%9C%E5%BB%9A/100071421469786/ ★凱特享樂生活★ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090357733249&mibextid=ZbWKwL IG: https://instagram.com/kateqq1020?igshid=ZDdkNTZiNTM= #暖暮甜廚#餐酒館#老宅#脆皮千層麵#基隆美食#基隆美食餐廳#基隆車站南站#海洋廣場#國門廣場#朱銘人間系列#元宇宙實境體驗館#ANIVERSEKEELUNG#海洋廣場美食#基隆車站美食#基隆車站附近美食

基隆咖啡廳｜🌊海那邊小食堂，正濱漁港彩虹屋旁

基隆咖啡廳｜🌊海那邊小食堂

海那邊小食堂Hi There 📍地址:202008基隆市中正區中正路529號 🕘營業時間: 12:00-18:00(週二、三公休) ☎️電話:02 2462 0538 ✔內用 ✔外帶 ❌不提供訂位 FB IG ⚠低消為菜單上任一品項(不含蛋糕類) 位於基隆正濱漁港有名的彩虹屋旁邊 旁邊一整條有很多家咖啡廳 最後選擇了海那邊 喜歡他們家店門口可愛字體的招牌上面吊了盞老舊的復古燈 還有整體湛藍的油漆刷色💙 當天是週日人非常多 要登記位子的話直接掃描門口QRcode即可候位 登記時前面等候四組 不過因為天氣炎熱，很多組客人都是點冰品 翻桌速度蠻快的 等不到半個小時就順利進去 店面有點設計成樓中樓的概念，二樓只有兩張桌子座位不多 後來發現二樓有通往後面別條路的另一個入口可進入 有些客人也是從那頭進來並下樓去櫃檯候位點餐 餐點提供大部分屬小點跟下午茶類 建議肚子餓的人可先去吃飽再來喔! 🍵青花茶湯 $180 燉煮到軟糯香氣十足的軟花生、白玉、自製抹茶凍配上日式煎茶 好喜歡這道甜品~~有種小時後喝花生牛奶湯的感覺 平常比較少有機會吃到這類甜品 隨著加下去的日式煎茶量越來越多，喝起來的味道也不一樣很有層次 可隨個人喜好調配茶湯的多寡 🥛抹茶歐蕾 $180 抹茶味濃郁，加上清爽奶香 連平常不太喝歐蕾的我都喜歡 🍨金色日出 $220 秘製蘋果醬加上島嶼石花凍上面還有一球濃郁的香草冰淇淋 是很清爽的冰品，當天近40度的高溫再適合不過了! 冰的口感細緻，介於剉冰跟綿綿冰之間 個人非常喜歡他們的蘋果醬，不知道為什麼吃起來有淡淡汽水味 推薦大家周末如果有來基隆走走可以來這家吃點夏季涼品😎 #基隆咖啡廳 #基隆 #基隆美食 #正濱漁港 #基隆推薦 #咖啡廳推薦 #咖啡廳 #抹茶 #日式 #剉冰 #巴斯克 #海那邊 #海那邊小食堂

基隆老宅咖啡廳「木登商行」

🍮 福岡抹茶布丁，130元 🍵 福岡八女抹茶拿鐵，140元 ☕️ 髒芙加朵，150元 📌 低消飲品，無WIFI 店名取自老闆名字拆開的「木登商行」，今年在基隆仁二路上的老宅二樓開幕，走在騎樓時一不小心就會錯過招牌，推開木門上到二樓就能進入木登的世界，還有一區閣樓座位區，上下樓要小心別撞到頭！ 幾個月前買到福岡的機票，明天就要出發了，木登提供的抹茶品項正是選擇市面較少的八女抹茶，剛好呼應明天的旅行～除了抹茶布丁，甜點選項還有巴斯克和蘋果派+冰淇淋可以選擇。 抹茶控點了抹茶全餐，開放式吧檯可以看到老闆製作過程～抹茶是用攪拌棒非茶筅，喝到後面有些茶粉沈澱，有點可惜。抹茶布丁也有明顯漸層，口感倒是沒影響，是口感很滑嫩的布丁，不過和抹茶拿鐵一樣，抹味都偏輕微就是。 先生點了髒芙加朵，就是阿芙加朵再加上更多牛奶的版本～冰淇淋是用小美冰淇淋，濃縮咖啡本身香氣很喜歡，結果可能變成3個品項中最喜歡的一款？ 這次福岡行程也規劃去八女晃晃，期待吃到好抹茶們～ 📍 地址：基隆市仁愛區仁二路141號2F 🕛 營業時間：1100～1900 ❌ 公休日：星期三 #木登商行 #基隆甜點 #基隆咖啡廳 #matcha #まっちゃ #抹茶布丁 #抹茶布丁特輯 #抹茶控吃基隆 #工業風咖啡廳 #老工風咖啡廳 #基隆美食 #keelungfood #keelungcafe #coffee #dessert #coffeebreak

基隆彩色屋咖啡廳「圖們咖啡 tuman café」

🍵 抹茶巴斯克蛋糕，150元 🍨 抹茶燒餅冰淇淋，150元 🥘 海港咖喱飯 嫩煎雞腿肉，240元 ☕️ 經典美式，120元 🍶 拿鐵，150元 📌 低消飲品 已經變成基隆招牌景點之一的正濱漁港彩虹屋，其中一棟黑色建築就是這邊主角圖們咖啡。圖們在基隆有兩間店，一間是正對港口景色的中正路一店，另間是位於信四路上的圖們咖啡公寓，兩間提供的品項略有不同。 除了舒服的港口景色，到圖們也是為了十分特別的抹茶燒餅冰淇淋而來～顧名思義，就是抹茶燒餅夾上抹茶冰淇淋，視覺呈現十分可愛，兩球冰淇淋挖得飽滿，配上有點厚度的燒餅，口感變化十分有趣。 對抹茶控來說，這份特別甜點美中不足是冰淇淋吃起來像明治，抹度普普通通，對於吃慣濃抹冰淇淋的重抹控不過癮啊！ 圖們另外有抹茶巴斯克和靜岡抹茶歐蕾，不想抹到底，選了基本的美式和拿鐵，拿鐵還有漂亮的拉花～抹茶巴斯克切面可以看到明顯的流心質地，口感扎實綿密，乳酪味香氣也挺夠，抹度再多一點就更好啦～ 圖們也有供應鹹食，海港咖哩飯是招牌品項，共有牛肋條、雞腿肉和小卷三種主食可選擇，熱愛咖喱飯的先生選了嫩煎雞腿肉，肉汁保存的十分不錯，這道也推🥘 圖們有幾個面港的窗景，位置不多可遇不可求，不過室內座位也挺舒適，這次坐到門口的沙發位也很愜意，很適合當約會時的午餐或下午茶選擇～ 🏠 圖們咖啡 tuman café 📍 地址：基隆市中正區中正路551號 ☎️ 電話：（02）2462-8727 🕛 營業時間：1100～1800 ❌ 公休日：星期一 #圖們咖啡 #tuman café #圖們咖啡tumancafé #基隆甜點 #基隆咖啡廳 #matcha #まっちゃ #抹茶巴斯克 #抹茶冰淇淋 #抹茶巴斯克特輯 #週末約會特輯 #正濱漁港 #彩色街屋

📍基隆｜Boocake阿布，隱藏在基隆民宅的隱藏版美式復古甜點店🍰

- 在基隆民宅的隱藏版美式甜點店，進去以後裝潢很復古，色彩繽紛有Y2K的感覺 😂現代潮流感～ 店內低消一塊蛋糕， 用餐時間90分鐘，（超少看到低消是蛋糕，簡直是一塊蛋糕，甜點胃打開來～） 依照當天提供的蛋糕項目為主，蛋糕的價格不一，今天點了餐點： 📌紅絲絨 $180 📌泰奶奶茶戚風 $170 📌伯爵紅茶 $150 （熱茶才有這個可愛的大象壺） 甜點看起來很甜，但吃起來卻不會很膩很甜，蛋糕飲料整體有高水準的體驗，很喜歡！ （🐭murmur：藍莓生乳酪看起來也是讚讚，下次要去挑戰） https://www.instagram.com/reel/CzDl2Ncymnf/?utm_source=ig_web_copy_link 🐭Boocake阿布 📍地點：基隆市中正區義二路53號3樓（後門 ⏰營業時間：週一到週日 13:00-21:00 #cake #dessert #咖啡廳 #基隆 #keelung #甜點 #小鼠播播 ＃等你來挑戰 #Y2K #美式復古

到基隆廟口只能吃小吃?這家牛丁次郎坊基隆廟口支店餐點不貴、能坐下來好好聊，平日日式便當外送也很超值

從南部上來的親友想去基隆市區、彩虹屋…之類的景點逛，因難得碰面就想在廟口夜市附近找家適合坐下來聊聊的餐廳順便聚餐。想到平時常吃的牛丁次郎坊在基隆夜市旁有開一家分店，上粉專查了一下發現：牛丁次郎坊基隆廟口支店居然還能訂位耶！這家牛丁次郎坊基隆支店感覺很受當地民眾歡迎，店裡提供直火炙燒日式燒肉丼飯內用、外帶及外送，平日中午訂他們的日式便當10個以上店家就親自外送，因為同價錢內容卻比外送平台更豐富，附近許多團體都會訂。考量到牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店餐點價格不貴、選擇又多，還提供雞白湯喝到飽，可以訂位且沒收服務費，店裡甚至還推出十月和十一月生日的當月壽星、用餐點牛丼或豚丼肉量就免費升級至極盛肉量活動，感覺超理想的！就決定跟店家訂位，在逛完基隆景點之後過去吃飯順便小聊一下。 基隆市仁二路182號的牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店地點很好，離基隆廟口夜市約3分鐘腳程。 搭台鐵的朋友出基隆火車站直走沿忠一路直走、步行約十分鐘出頭即可抵達。基隆區的朋友可搭任一基隆市公車在「二信循環站」下車、或搭T99濱海奇基線在「廟口夜市站」下車後走過來，附近也有基隆信義國小停車場、基隆東岸停車場，想開車或搭車前往都很方便。 基隆市仁二路附近就是基隆人熟知的家具街、婚紗街，有一排古樸典雅的古宅，牛丁次郎坊基隆廟口支店也是開設在洋樓老宅裡，門口有提供後位的座位區，結合布簾、大燈籠日式元素裝潢的店面融合了洋樓的古樸美感，也散發出獨特的日式風情。 以往到基隆夜市時我大多是吃小吃，但除了需要人擠人之外，點餐後能坐下來好好用餐的地方其實並不多，就算有提供用餐區座位也很陽春且後面有一大群人等著趕座位，如果想跟朋友稍微聊一下也只能邊走邊吃，每次從基隆夜市回來後腳都酸得要命，還是需要有牛丁次郎坊基隆廟口支店這種有舒適座位的餐廳才能從容地用餐、自在的交談。 第一次吃牛丁的親友隔著玻璃、看到廚房裡主廚炙燒的過程，火焰在肉片上跳躍舞動，忍不住被吸引了目光，直呼烤燒的過程好精彩！ 牛丁次郎坊基隆廟口支店門口有擺出菜單跟價目表給路過的民眾參考，價錢收費很公開透明。 牛丁次郎坊基隆廟口支店有供應9款以肉類為主的丼飯，牛、雞、豬肉都有，丼飯價位從138元起到180元，只有平日厚切起司豬排丼、霜降牛排丼及戰斧牛排丼超過200元，標示的極盛肉山就是將肉量加大，除了可單點也有加價套餐組合，從55元起有6種不同的升級組合可挑選。 牛丁次郎坊基隆廟口支店除了丼飯外還提供可樂餅、BBQ翅小腿、日本薩摩唐揚炸雞、南蠻椒麻炸雞、瀑布起司豬排、炙燒羽翼牛排之類的品項單點，也有小山圓紫米紅豆、火山熔岩蛋糕這種手作甜點，也提供啤酒和無酒精飲料，還能單點越光米飯、溫泉蛋、溏心蛋、黃金泡菜、胡麻時蔬來加菜。 牛丁次郎坊基隆廟口支店雖然主打日式燒肉丼飯，但餐點的多元性已經可說是接近日式洋食館等級了，卻又比一般的日式洋食館餐廳價格便宜，餐點也更有特色。 牛丁次郎坊基隆廟口支店有提供餐點內用及外帶、外送，店裡用餐不加收服務費，為了讓確保餐點有最佳的賞味品質，客人內用的餐點、飲料不提供打包服務喔！ 從彰化開始夯起來的牛丁次郎坊，這幾年連北部都開了不少分店，但價格始終維持跟中南部一樣的水準，食材用得好、肉量超多，價格又很親民，難怪生意一直都不錯。 牛丁次郎坊基隆廟口支店餐點外送有跟foodpanda、uber eats平台合作，而在基隆市區的朋友只要訂滿1000元、也能請店家幫忙外送(因為不同的距離會有不同的門檻，細節請詢問店家)。 牛丁次郎坊基隆支店前不久有推出平日中午限定的日式便當 (需訂10個以上)，這種日式便當價格跟外送平台丼飯同價位卻但多了三樣配菜，多了半顆的溏心蛋跟2樣菜的日式便當更豐富也更划算。 古宅的內部空間有重新整理過，一樓保留了原本的屋樑造型，將工業風元素融入古宅裡，現代與復古新舊融合的空間感覺有種舒適寧靜的氛圍。 牛丁次郎坊基隆支店裝潢擺設跟一般的日式燒烤餐廳很相似，一、二樓都有座位區，因為一樓有設置開放式廚房，所以一樓的用餐區是長條形的、用餐桌數較少，也以兩人座位為主。 廟口夜市附近也有其他的平價餐廳，但除了賣的餐點種類比較少之外，加上很講究翻桌率，頂多就是平價連鎖店等級的裝潢，那種吵雜快節奏的環境很難讓人放鬆享受用餐的樂趣。牛丁次郎坊基隆支店的燈光美、氣氛佳且動線規劃得不錯，也讓人能快開心地愉快用餐。 牛丁次郎坊的牛肉因為品質很好，所以都沒有醃過而是會沾醬現烤，這樣更能吃出好肉的原汁原味。點餐後師傅會熟練地用噴槍火焰炙燒肉片，廚房也就會飄出迷人的燒烤味。 因為餐點是現點現做得所以需要一些備餐時間，來店外帶、外送餐點的朋友也不少，蠻多外帶的客人都有事先預訂，這樣也能減少現場等候餐點的時間。 乾淨的開放式廚房看得到裡面的料理過程，讓人看得很安心。因為開放式廚房的抽風排煙系統做得不錯，所以餐廳裡沒有油膩膩或充滿燒烤味的感覺。 付款方式也很多元，接受現金、街口、LINE pay、Apple pay及信用卡，因為他們生意很好，為了加速節省時間，所以結帳時記得提前告知服務人員：支付方式、統編及是否使用載具。 店裡還有推出LINE線上點餐服務，新用戶註冊就送20元折價券註冊禮，外帶、外送及內用都能透過LINE線上點餐系統先預訂、結帳。 因為沒有收服務費，所以餐具、飲水、湯品是自取的，用完餐點後也記得要將餐盤跟餐具送到集中返回口喔！ 多人用餐的話，服務人員會在確認用餐人數後會協助帶位到二樓用餐區，二樓用餐區很寬敞，有好幾張雙人圓桌及四人方桌，若想併桌也很方便，而且裡面還有提供帶小孩來的家庭兒童餐椅喔！ 二樓用餐區裡面的桌距夠寬且動線流暢，兩側的黑色牆面掛有食物形象照，加上溫暖的探射燈，很有簡約時尚的美感，後方也有設餐具回收處，最後方則有乾淨的廁所。 湯碗、筷子、湯匙及水杯都放在這區讓客人自己拿，也有額外提供開水及熱熱的雞白湯。 牛丁次郎坊基隆支店的的雞白湯則是以白色水壺乘裝，提供給用餐的客人喝到飽。 乳白色雞白湯的是拉麵用的高湯，這種以蔬果及雞骨熬煮的雞白湯還蠻好喝的，順口的湯頭喝起來口感甘甜且不油膩。 牛丁次郎坊基隆支店不定期會推出新品，也會趁節慶推出優惠活動來回饋支持的顧客。像最近基隆廟口支店就有推出新品炙燒川辣濃雞豚骨拉麵(嚐鮮價198)，還有推出基隆/三重店小菜限定優惠活動，溫泉蛋、胡麻時蔬、牛蒡絲99元，溫泉蛋、牛蒡絲59元。 炎神炙烤霜降牛排丼 290。 丼飯上面擺滿了牛排切片，七分熟的粉紅肉色看起來很誘人，端上桌時還飄出讓人垂涎的炙燒香氣。 炙烤過的霜降牛排裡面有鎖住肉汁，厚實的牛排肉吃起來軟嫩鮮香，一邊咀嚼還能感受到牛肉的肉香及鮮甜肉汁，恰到好處的嫩度及滿滿份量讓人吃得很滿足.。 奈良極上碳燒雞腿丼180。 奈良極上碳燒雞腿據說經過四道工序才製成的。先使用獨門醬汁醃過後再烹煮至半熟起鍋，之後再下鍋炸來鎖住肉汁及醃汁，最後還沾上特製醬料直火炙燒，控制火侯將外皮炙燒至金黃微酥後才會端上桌，。 厚切的炙燒雞腿肉口感扎實，雖然炸過卻不油膩，外皮很酥脆可口，裡面的雞肉軟嫩又有肉香，還吃得到甜美的雞汁，相當的好吃。 京都次郎豚肉丼 138。 因為點的朋友是11月壽星，所以我們付一般的價格肉量卻被升級成極盛肉山。 雙倍肉量的極盛肉山滿滿的堆疊在最上方、完全看不到底下的白飯，肉食主義的朋友一定能吃得很過癮！烤過的豬五花口感Q彈且沒有豬腥味，能吃到煙燻香氣及略微的甘甜味。 基隆/三重店小菜限定優惠組合-溫泉蛋+牛蒡絲 59元。 咕溜的溫泉蛋搭配養生的牛蒡絲，這兩樣美味的配菜特價59就能吃到，如果多人聚餐也能點多個胡麻時蔬的99元優惠組合。 口感清脆的牛蒡絲吃起來有一絲絲的微苦也有獨特的清甜，好吃又很高纖、高營養，超適合像我這樣長外食的人來均衡一下。 溫泉蛋是會流動的半熟蛋，蛋黃有點膏狀且帶點稠度，吃起來滑溜順口且沒有蛋腥味，可以單吃也能加入丼飯裡拌著吃。 濃稠的蛋液不管拌肉片或拌飯吃都不錯，肉片吃起來口感更香嫩、米飯的口感也會更滑順！ 除了上面的肉食好吃，裡面的米飯也粒粒分明，而且並沒有因為加了醬汁就變得太過軟爛，加了醬汁的米飯香氣跟濕潤度都很不錯。 6號套餐-南蠻椒麻炸雞+牛丁黃金泡菜180。 我覺得有這種加價購套餐很不錯耶！點不同的餐點組合每樣都省能一點，以更優惠的價錢就能獲得比原本更多的享受，讓人吃得開心也不至於太傷荷包。 牛丁黃金泡菜有微辣爽脆的好口感、吃起來還帶點酸甜，很適合配肉片享用，既能增加口感還能解膩。 南蠻椒麻炸雞。 南蠻椒麻炸雞的份量還蠻多的，而且每塊炸雞都很大塊，南蠻椒麻炸雞外皮炸得微酥，外層的醬汁酸甜香麻雀不會過辣，雞肉咬開後含有肉汁且嫩度很夠，上面還有洋蔥和蔥花可以配著吃，多人聚餐很適合點這道來共享。 瀑布起司豬排 160。 這是愛吃豬排的親友點的，也是份量很夠的厚切豬排，豬排的表皮炸得金黃酥脆、上面還淋上了豬排醬，看起來就好好吃！ 瀑布起司豬排外皮跟可樂餅一樣酥脆又帶顆粒感，豬排肉質口感紮實卻不會太乾柴又帶有肉汁，因為我們顧著聊天吃的時候冷掉了，所以沒有想像中的牽絲畫面出現，但中間的起司口感很濃郁，就算冷掉也很好吃！ 溏心蛋30。 溏心蛋不凝固的半熟蛋黃口感非常濕潤，吃起來不會太乾，吃得到蛋的香及甘醇的醬漬風味。 店裡還有販賣賣啤酒跟汽水，當天友人就有加點罐裝的可樂來配炸物。 高山奶香春梨茶50。 這是之前在別的分店沒看過的飲料選項，所以好奇點來喝喝看。這種是罐裝的冷泡茶，喜歡無糖飲料的人能點這個。 茶湯的顏色澄黃清澈，喝起來清新香醇且有甘甜的尾韻，以無糖冷泡茶來說是好喝的，很適合點來佐餐。 我們一人點一個餐再各自點升級套餐和喜歡的單點小菜，就滿滿一桌料理了！吃得很豐盛、聊得很高興卻不用花大錢，真是開心！ 現在的物價一直漲，我公司附近普通的雞腿便當一個都要160了，相較之下牛丁次郎坊基隆廟口支店的餐點價格還真是佛心！用等同便當店的價格就能享受到餐廳級的餐點跟服務，店裡還推出小菜優惠組合，LINE點餐優惠，以連學生都能負擔得起的平價消費就能享受大塊吃肉、大口喝湯的樂趣，真是超值！平日中午訂超過10個日式便當店家就親自外送，日式便當價格與外送平台丼飯同價位卻多了三樣菜、更划算，十月、十一月壽星來店用餐點牛丼或豚丼肉量還能免費升級成極盛肉量。喜歡日式燒肉丼飯朋友很推薦來牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店用餐、點外送喔！ 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店 營業時間 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00 停車資訊：基隆信義國小停車場

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