握不住的愛❤️必吃不胖美食！＊比手臂粗墨西哥捲餅_食凡＊ 嘉義民雄/中正大學美食開箱/評價

必吃民雄美食！握不住的愛＊墨西哥捲餅＊ ~食凡~  嘉義民雄/中正大學美食

中正大學附近開了一家隱藏版的墨西哥捲餅專賣店！捲餅界的subway！ 嫩雞胸跟嫩肩牛里肌這兩個口味是我的最愛，配料非常豐富可以客製，有生菜、黑豆（我的愛）、酸奶油......，每次吃都超級飽，這些食材採用當地最新鮮原始的美味，挑動味蕾的調味，減脂期間也不用擔心吃不到美食！還有人為了吃到它特地請人代購，個人覺得是捲餅界的subway～ 菜單(2022最新菜單) 可以選捲餅或是碗裝餐盒，再來選擇種配料~下面會介紹我喜歡／常吃的搭配～ 而價錢就是依照你選的主食（蔬食／嫩雞胸／嫩肩牛里肌／嫩肩雞腿排）為主～ 大份是男生也可以吃超級飽的那種分量，整卷的粗度比我的手臂還要粗！ 這個是大份的捲餅～料給的完全不手軟 咬了一大口，超嫩的嫩雞胸，滿滿的幸福～ 食凡餐點/搭配推薦 雞胸／雞腿／牛三種主食搭配捲餅都吃過，嫩雞胸真的很嫩完全不乾柴，牛里肌也很好吃，通常我會點嫩雞胸&嫩肩牛里肌當主食~而下面是我通常喜歡的捲餅搭配組合，分享給大家～ 主食／嫩雞胸ｏｒ嫩肩牛里肌 配料／[熱食] 黑豆、青檸香飯、洋蔥炒青椒 [冷食] 生菜、酸奶油、番茄莎莎、玉米莎莎 加購酪梨醬 最近新推出的蘋果油醋跟蜂蜜香醋還沒試過~ 調味／這個我就不做搭配，因為沒特別嘗試個別粉的風味，只能說墨西哥秘粉真的很香～全加也可以～ 食凡在哪裡 地址：621嘉義縣民雄鄉神農路58號 電話：05 272 2299 官網：https://chiviens.blogspot.com/ ｆｂ（點左進入食凡臉書） 最後附上店內店員的照片（超配合ＸＤ）～ ＃食凡 ＃民雄美食 ＃中正大學美食 ＃嘉義美食 ＃健康餐 ＃健康捲餅

網購零食辣味魚酥激推！

網購零食的三大重點： ❶好吃❷好拿❸會上癮！ 大家最喜歡的網購零食應該也都是這樣的吧！ 上次去朋友家玩，愛吃辣的我自從吃過這包辣味魚酥， 就回不去原味啦！ 她說這是她之前在蝦皮買的魚酥， 不同於許義指出兩種口味， 醍醐大師的魚酥有五種口味超級多！ 除了經典原味跟我手上的墨西哥辣椒魚酥， 還有奶油香蒜、岩燒海苔跟黃金起司魚酥 這次我朋友給我吃的是墨西哥辣椒魚酥跟奶油香蒜魚酥， 這兩個口味我都滿愛的！ 首先來講墨西哥辣椒魚酥， 喜歡吃辣味零食的人真的超推薦這款網購零食！ 我覺得墨西哥辣椒對愛吃辣的人來說， 應該是很開胃的那種辣， 又帶著一股特別的香氣， 吃著吃著就有種上癮的感覺， 停不下來啦！ 吃奶油香蒜魚酥的時候一直會想到奶油香酥魚， 奶油、蒜頭跟魚鮮味簡直是完美的組合！ 愛吃蒜香的人肯定也會愛不釋手啦！ 被朋友這樣一推，腦波弱的我回家也想下單了哈哈！ 獨胖胖不如眾胖胖！一起下單一起胖吧！ 網購零食推薦▸醍醐大師魚酥

「薌園」薌豆豆TOP5翻轉傳統零食、健康早餐DIY、創新口味全新體驗！

「薌園」薌豆豆、翻轉傳統零食、健康早餐DIY、創新口味全新體驗！

「薌園」薌豆豆推薦1-海苔椒鹽青仁黑豆、薌豆豆推薦2-墨西哥辣椒黃豆、薌豆豆推薦3-蒜味青仁黑豆、薌豆豆推薦4-海苔椒鹽黃豆、薌豆豆推薦5-原味青仁黑豆，「薌園」薌豆豆非油炸食品，是自用、團購送禮最健康的好選擇，聊天追劇的最佳點心，搭配茶飲或下酒，都是必備好良伴。 「薌園」薌豆豆─蒜味青仁黑豆、海苔椒鹽青仁黑豆、墨西哥辣椒黃豆，喜歡品嘗新口味，可鮮嘗一番。 Loyal 平常在家辦公嘴饞時，最喜歡品嘗「薌園」薌豆豆，原豆的清甜回甘滋味，每日Loyal 都會自己製作健康早餐DIY，加上不同口味「薌園」薌豆豆，真是顛覆Loyal 對傳統零食迷思！ 薌豆豆推薦1─墨西哥辣椒黃豆 「薌園」薌豆豆─墨西哥辣椒黃豆，麻香辣味，顛覆傳統創新新領域，「薌園」薌豆豆非油炸食品，是自用、團購送禮最健康的好選擇。 薌豆豆推薦2─海苔椒鹽黃豆 「薌園」薌豆豆─海苔椒鹽黃豆，台式胡椒鹽，鹹香豐富口感，原豆的清甜回甘滋味，加上不同口味顛覆傳統創新感。 薌豆豆推薦3─蒜味青仁黑豆 「薌園」薌豆豆─蒜味青仁黑豆，原豆的清甜回甘滋味，加上不敗的經典蒜香，鹹香鹹香涮嘴，顆顆爽脆口感，讓人無法停下來的愛不釋手好滋味，小包裝一開封即可品嘗，大大滿足Loyal 貪吃的心。 「薌園」薌豆豆─海苔椒鹽黃豆、原味黃豆、原味青仁黑豆，回甘涮嘴的好滋味，突破傳統零食好口味。 薌豆豆推薦4─原味青仁黑豆 「薌園」薌豆豆─原味青仁黑豆，單純的黑豆無添加調味，享用原始的清甜回甘滋味，每日下午茶時刻，搭配無加糖豆漿粉，是最完美下午茶餐點。 薌豆豆推薦5─海苔椒鹽青仁黑豆 「薌園」薌豆豆─海苔椒鹽青仁黑豆，有海苔的香氣，椒鹽鹹淡口感，吃多不會容易口渴，不論是單吃或是加在餐點一起品嘗，都是最美味好味道。 還沒品嘗「薌園」薌豆豆&無加糖豆漿，快買來享用，你就知道台灣零食有多美味囉！ 官網：https://www.herbfood.com.tw 粉絲團：https://www.facebook.com/SweetGardenFood 線上購物：https://www.herbfood.com.tw/zh-tw/product.php Loyal 美食日常分享❤️ IG：loyal_gourmet https://www.instagram.com/loyal_gourmet/?hl=zh-tw FB：Loyal 吃喝玩樂 https://www.facebook.com/loyal.tw #薌豆豆#薌園#臺灣黃豆#青仁黑豆#健康零嘴#涮嘴零食#健康穀物#植物奶 #蒜味青仁黑豆 #海苔椒鹽青仁黑豆 #墨西哥辣椒黃豆 #海苔椒鹽黃豆 #原味黃豆 #原味青仁黑豆

快餐慢食-自選沙拉店

炎熱的天氣，就想吃一點不膩口，但又有飽足感的食物，這家快餐慢食距離我們住家大約２分鐘車程，橘色貨櫃屋的店家外觀，讓人很難不注意到 金額不用很高就能夠外送，一個人或是小家庭超方便的, 提早預訂．快快取餐．慢慢享受,有沙拉得來速的概念 現場有菜單可以看，也可以線上點餐，省去等餐的時間 門口有空地可以停車，對於開車的人真的非常方便 不知道吃甚麼．有配好的人氣沙拉，還有選用義大利細麵的冷麵以及方便手拿的熱壓捲餅，想挑自己喜歡的食材還可自由搭配． 自由配想吃多少就搭多少，店家有不同尺寸的盒子都可以裝 飲品的部分有微糖紅茶跟無糖麥茶可以供選擇，全部都是做去冰，一杯１５元 在人氣沙拉跟主打冷麵的旁邊也有熱量標示，很適合需要控制飲食的朋友當作點餐依據 店裡面的牆上，有很清楚的菜單塗鴉黑板，還有推薦的口味在上面 黑板內容不定期會更新 食材會依照季節跟產季變化，品項大多都是新鮮食材親自製作非現成品 生菜都是選用檢驗合格的原物料 水果最少一定會有一種 熱壓捲餅，可以手拿著吃的正餐 墨西哥辣鮪魚 ８０元 ／ 塔可風味雞肉 ８０元 熱壓的紋路很迷人～皮脆脆的帶點厚度，餅皮味道香香的， 就像是剛烤好的ｐｉｚｚａ一樣 左邊是墨西哥辣鮪魚 右邊是塔可風味雞肉 左邊－塔可風味雞肉（不辣） 有螺旋麵．洋蔥．嫩雞肉．醬料是店家用墨西哥塔可醬＋番茄熬製而成，味道跟常見的番茄義大利肉醬的味道有點相似 加上脆脆的餅皮，很像在吃薄皮窯烤ｐｉｚｚａ的感覺 墨西哥辣鮪魚 醬料一樣是自己煮的，很像是早餐店鮪魚吐司＋黑胡椒的那種感覺 但味道又更加的濃郁，裡面有螺旋麵．新鮮番茄．有甜味的洋蔥．雞肉絲 整體吃完還蠻有飽足感的 透明的盒子，可以很清楚的分辨哪一盒是哪一個人的 外帶回家慢慢享用剛剛好 醬料全部都是店家自製，我自己還蠻愛他們家的醬料，買回來沒有使用完，搭配其它食物也很好吃． 例如日式和風可以用來做炙燒，泰式酸辣可以用來沾月亮蝦餅，或是薯條．雞塊，波卡．．．等，還有莓果油醋可以跟甜點一起搭配，味道都很不錯． 熱壓捲餅購買時，會用膠帶黏上，就算沒有立刻吃，攜帶也很方便 但捲餅冷了會軟掉，建議盡快食用，才能享受到最佳的口感 肌肉凱薩 ２８９卡 １００元 嫩雞胸肉片．水煮蛋．螺旋麵．紫洋蔥．大黃瓜．麵包丁．起士粉．經典凱薩醬 醬料可以依照個人喜好，照片中搭配的醬料為日式和風 很常見的和風醬，微微的酸，還有醬油的香，酸甜酸甜的，是款覺得很百搭又清爽的醬 舒肥雞很嫩，帶點香料的味道，愈咬愈香甜 搭配上面灑上的起士粉，整體吃起來更有層次 飽讀時蔬 ５３０卡 １１０元 裡面有綜合炒菇．楓味豆腐．紫高麗．季節時蔬．爽脆木耳 搭配香濃胡麻醬（也可以依照喜好換別的醬料），圖片中的醬為嗆嗆哇莎米 跟印象中的哇莎米味道不太一樣，嗆辣沒有這麼高，還多了點開胃微酸的味道 這個很特別，也很順口，超推可以試試看 杏鮑菇有簡單調味過，脆甜中帶點義式香料的味道 黑木耳很像是介於涼拌跟水煮之間的口感，調味不會過重，味道很棒 義大利細麵～麵體還蠻香的，咀嚼時可以吃到麵條的彈性，還有甜味 自由配 另外＋菲力牛肉 ３５元 配料裡面的馬鈴薯，裡面吃得到少許馬鈴薯顆粒，還有一點點紅蘿蔔 簡單的調味，入口即化的綿密，完全不膩口，讓人想一口接一口 牛肉很嫩，很好咬，＋３５元的份量也不少，厚薄度大約跟生魚片差不多 微微的Ｑ彈口感，很像是涮溫體牛肉的那種感覺 店家名稱 : 快餐慢食-自選沙拉店 營業地址 : 412台中市大里區爽文路1018號 營業時間 : 11 : 00 -20 : 30 中間不休息 公休日 : 星期日 訂餐專線 : 0986 535 723 線上訂餐 : 線上訂餐連結 可到店付款或是線上使用Line pay 結帳 官方粉專 : 連結 停車方式 : 店門口空地暫時停車 交易方式 : 現金 / Line pay 備註 : 1. 僅提供外帶式 . 無內用 2. 有跟外送平台合作 貼心服務 : 1 . 如遇到下雨或天氣炎熱。店家會請您結帳後回車上等，非常貼心 2. 距離店家1公里內滿100元即可外送 / 2 公里內滿200元 / 3公里內滿300元 衛生標準 : 服務人員都配戴口罩手套網帽，食材都是存放在展示冰箱內，結帳時也會記得脫下手套，讓人非常放心～ 製作環境．乾淨又衛生

[7-ELEVEN]PROKER博客 墨西哥風味辣雞胸

草稿4

7-11最常見的冷藏即食雞胸肉商品，除了各大商店都可見的卜蜂以外 還有21世紀風味館(我最愛的~21世紀風味館元氣雞胸)與PROKER博客 這兩個品牌的雞胸在其他便利商店都看不到，因為他們倆都是統一企業旗下品牌啊(笑) 很久前7-11就已經有上架PROKER 博客的第一款即食雞胸「蒜香黑胡椒雞胸肉」 對這口味實在沒興趣......所以一直沒去嘗試 而在2022/02/23發現出現了新品「墨西哥風味辣雞胸」 我最近真的特別喜愛墨西哥料理啊!!不猶豫直接買一包試試 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362618735 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：PROKER博客 墨西哥風味辣雞胸 定價NT 59 相關連結：博客官網 營養資訊：※過敏原：豆 ※產線過敏原：奶、蛋、麩質、花生、芝麻、堅果、甲殼類 122 kcal/ 110g 製作廠商：統一企業(股)公司委託台灣畜產工業股份有限公司農科分公司製造 購買店家：7-11便利商店 ----------------------------------------------------------------------- 「博客 墨西哥風味辣雞胸」 的成分與營養資訊 主成分當然就是雞胸肉 調味則有蔗糖、馬鈴薯澱粉、鹽、洋蔥粉、匈牙利紅椒等其他香料調味 紅通通的外觀也的確不難猜到會有洋洋灑灑的調味與添加物 每份「博客 墨西哥風味辣雞胸」糖和脂肪不高，但鈉含量偏高，要留意一下 若擔心攝取太多鈉，包裝的湯汁不要喝(應該不會有人直接喝或拿去攪飯吧)，也可以用溫熱開水過水再吃 「博客 墨西哥風味辣雞胸」 的拆封狀態 燻肉、香腸、培根等煙燻或醃漬肉製品是我對「博客」這品牌的印象 因此對於博客推出的即食雞胸肉，事先會有「會不會很重鹹啊?」的擔憂 真正吃到時感覺如何?繼續看下去 雞胸的表面十分光滑 而且不像其他辣口味雞胸肉因為調味有辣椒油，看起來比較油膩 他看起來十分清爽呢，就是表面紅了點 「博客 墨西哥風味辣雞胸」 的風味 裡層肉質如同表面般細緻且軟嫩，但不是富含肉汁的 酸、香、辣為墨西哥料理的經典風格，但這雞胸肉是以「香、辣」為主，沒什麼酸的調味 有很明顯的紅椒、蒜的香氣，整體口味微鹹 而麻與辣的刺激感，也是淡淡的浮現而已，非常的peaceful 蠻顛覆我預期的重鹹辣，反而更清淡不嗆辣 可能是從切面也看的出來其實只有表面薄薄一層有上色、入味 裡層的雞肉還是雪白的，因此整體吃起來才不會覺得每一口都很重調味 整體風味與口感我都非常喜歡，非常推薦 不太能吃辣的人客也能放心試試看 喜歡 即食雞胸肉 嗎?歡迎參考 [7-ELEVEN]21Plus椒麻雞胸 [7-ELEVEN]大成舒迷雞胸肉 [全家 Family Mart]台畜雞胸肉。沙漠湖鹽&迷迭香 [全家 Family Mart]喫雞桃木燻雞胸 [全家 Family Mart]大成享點子嫩雞胸。四川香麻&法式舒肥 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362618735 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【職場讀書人選書】橫越半個地球的苦難 因小說而綻放的朝鮮移民之花—《黑色花》

「我總是被那些遠赴他鄉，然後消失無蹤的人所牽動，這次也不例外。那些在一九〇五年離開濟物浦，到達地球彼端的馬雅遺址後，在叢林中於焉蒸發的人，他們始終吸引著我，於是我開始翻閱資料。」 小說的核心要件之一是虛構，但藉由穿插現實，不只能夠讓讀者更容易沈浸在情節中，同時也能強化寫實感，尤其是描述特定族群的作品，它或許不會是某個人的詳實生平，卻能夠呈現一個族群的集體記憶。而《黑色花》所呈現的，正是這樣的概念。 20世紀初，朝鮮帝國已搖搖欲墜，不只尋常人家民不聊生，就連貴族都盼望能夠在「新大陸」迎接美好未來。然而，等待著他們的卻是近乎奴役的合約，及與家鄉迥異的自然環境。農場、戰爭、宗教、革命，他們離開了動盪的母國，來到的卻是另一個顛沛流離的人生，終究這群移民要學會在異地生存，並且必須擺脫過往僵化的社會階級，學習重新認識自我的定位。 從封建到資本 因國家受難卻又無法擺脫的民族 同樣是關於韓人移民，但上述歷史和2020年韓國電影《夢想之地》差了一世紀，而其中曲折、困苦更是天差地遠。而《黑色花》好看的地方，不只本身題材的戲劇性及冒險性，作者金英夏（김영하）在段落間，將國際局勢、墨西哥社會變遷與韓人生活交錯，藉由巨觀與微觀的精彩調度，在帶領讀者進入狀況的同時，也讓內容變得更加豐富精彩。 此外，「國家」也是在本書探討極多的概念。書中韓人頻頻因「國家」制度而受難，最後卻又擁抱「國家」，以建立主體性的改變，或許也顯著地呈現出了長久以來主體強烈的朝鮮半島人民，縱使經歷幾乎同樣的歷史脈絡，卻仍與台灣人民完全不同的民族性。 《黑色花》中最重要的並非讓讀者感知遙遠時空發生的事件，而是經由這些事件，讓讀者學習到這個事件對現在自我的意義，據此，將此回音和自我生命要求的思維和行動加以連結。 —文學評論家徐希遠（서희원） 一度遺失在歷史洪流 因小說而再度綻放的「黑色花」 在故事結束後，本書的結尾放了韓國文學評論家徐希遠針對《黑色花》的評論與解析，對於台灣讀者而言，藉由這些內容，或許也能更了解故事的背景全貌，及作者的想法。 一群在1905年搭乘著英國輪船「伊爾福特號」，懷抱掏金夢來到地球另一端的墨西哥，卻被奴役的末代朝鮮移民，縱使歷史的洪流早已看不見他們的身影，藉由小說《黑色花》，卻保留並記錄了他們在大環境之下掙扎求生的群像，讓他們的生命得以在世人面前綻放成動人的「黑色花」。 誠品線上：https://reurl.cc/k7pMG9 金石堂網路書店：https://reurl.cc/3jk68L 博客來：https://reurl.cc/qOpn90 讀冊生活：https://reurl.cc/yQOD5l 讀冊二手書：https://reurl.cc/DdxKNN #黑色花 #검은꽃 #金英夏 #김영하 #盧鴻金 #漫遊者文化 #2020出版 #韓國 #墨西哥 #移民 #韓國小說 #翻譯小說 #歷史小說

熱壓墨西哥餅皮肉排蛋 #美萃熱壓機食譜

使用墨西哥餅皮來當底，夾著現採鮮蔬、肉排和煎蛋 熱壓後表皮酥脆 當早餐或點心都很不錯喲！ 熱壓後的肉排蛋，換上吐司 輕鬆完成孩子們的早餐～吐司肉排蛋！ 配上一杯熱牛奶，孩子們的早餐營養又健康！ 🍡食譜分享👉https://xuite.tw/x/4patd 📍食材 墨西哥餅皮1片 冷凍豬肉漢堡肉1片 鮮蔬2-3片 📍器具 美萃熱壓機1台 三明治烤盤1組 鬆餅烤盤1組 🌸MATURE美萃 雙盤熱壓三明治鬆餅機 🔥FB登入就可以看到團購價 🍡熱壓機團購連結👉https://reurl.cc/Y9dYv0 🍡雙盤文章分享👉https://reurl.cc/Rb0xde 🍡單盤文章分享👉https://reurl.cc/zeqlaN ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 同場加映🔥🔥🔥 #韓國silicook收納盒組合 補貨團來囉！ 簡單輕鬆的將冰箱有系統的整理！ 不論是各種尺寸的食材完美的放進去！ 再也不用擔心整條魚或是整根蔥放不下了，真的超級讚👍 🍡團購限定超優惠👉https://reurl.cc/g0MDRp 🍡開箱文👉https://xuite.tw/x/i21nm ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🌸MATURE美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱 🍡團購連結👉https://reurl.cc/7ejKzD 🍡文章分享👉https://reurl.cc/Env72A ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🌸義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋 🍡團購連結👉https://reurl.cc/Y9dYzn 🍡文章分享👉https://reurl.cc/KA1qDe ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ❤️君辰愛分享購物商城 更多好康商品同步開團中 https://reurl.cc/EzNQN0 ❤️加入君辰媽咪官方Line 收到第一手☝️團購優惠資訊❤ https://lin.ee/TJ0wVby ❤歡迎大家加入分享美味的料理~ 食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常 https://www.facebook.com/groups/569279063115359 ❤更多美味食譜都在幸福彤話愛料理喲！ https://icook.tw/users/1538373246175042 #熱壓機食譜 #墨西哥餅皮肉排蛋 #美萃熱壓機食譜 #熱壓吐司機 #好事多墨西哥餅皮料理 #食譜分享 #點心 #料理 #美食 #早餐吃什麼

[嘉義東區]墨哥慢速食。塔可與墨西哥捲餅

[嘉義]墨哥慢速食。塔可與墨西哥捲餅

今天介紹的是在嘉義市運動中心附近的一間不顯眼的墨西哥餐廳「墨哥慢速食」 有友人看了店名不禁大笑，什麼是「慢速食」? 到底是慢還是快啦╮(￣▽￣")╭ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362102424 墨西哥料理特色就是種食材多元又百搭 完全可以依照個人喜好而客製化的料理👍 不論是墨西哥捲burrito🌯、墨西哥酥餅quesadilla、塔可taco🌮、墨西哥餅皮tortilla、玉米餅tortilla chips 富滿麥香的麵餅皮、酸辣的莎莎醬、具優良蛋白質的豆泥、香脆的玉米餅 以大量生菜、搭配適量豆魚肉蛋類、澱粉類的良好比例 讓人吃地(較)無罪惡感，色彩繽紛的外貌也讓人看了就心情很好 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：墨哥慢速食(嘉義市東區體育路49號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：0960752100 11:00-13:30 17:00-20:00 餐點介紹：墨西哥料理單點/套餐/日式定食/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 墨哥慢速食 店面 墨哥慢速食 不僅只是一間異國料理餐廳 老闆也很熱切參與市政府舉辦的文化交流活動 尤其是新住民相關活動，積極推廣各國文化與美食，與社區其他新住民交流 因此這裡也常常會有外籍學生、配偶來聚餐、舉辦活動 甚至也會來這邊打工與幫忙呢 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 牛肉燥墨香捲 (M) NT 80；選牛肉燥 +NT 10 墨哥慢速食 墨西哥捲(墨香捲)的M size的就已經大到難以一手掌握啦 食一捲餅，可行萬里路(嗯?) 墨香捲單點定價是(M)80元、(L)100元 口味可選素食、雞肉、豬肉、牛肉燥(另加10元)、牛排肉(另加30元) 用鋁箔紙完整包裹起來，因為方便三人分食，直接請店員幫忙切三份 分切後變得已無捲餅的樣子，有點混亂... 有餅皮、炒洋蔥牛肉燥、蘿美生菜、番茄丁、米飯、大豆 墨西哥捲跟塔可餅可說是換包法不換內容物 但很多店的墨西哥捲餅會額外包飯，不僅分量更多也更有飽足感 可能確保可以一捲就能讓食量大的人呷飽吧 好在墨哥慢速食 的墨香捲裡面的飯不多，不會讓人太撐 而且米飯粒粒分明且有彈性咬勁，口感與份量上我都蠻喜歡的 塔可餅三入套餐 套餐價NT 140 三份塔可餅口味可任選：豬肉、雞肉、牛肉(加價10元) 除了肉類口味，其實薄餅也能選軟式(flour tortilla)或硬式墨西哥薄餅(corn tortilla) 但墨哥慢速食 老闆當天直接把全部都用軟式薄餅，因為他說硬式墨西哥薄餅最近庫存不足 內容：6吋原味軟式薄餅、肉類、雙色起司絲、黑豆、蘿美生菜、番茄、生紫洋蔥、酸奶醬 塔可餅的搭配跟墨香捲應該就只差在有沒有飯而已了 會發現墨西哥料理就跟墨西哥國旗 一樣，色彩再繽紛，紅綠白三色卻幾乎不會缺席 紅色的番茄🍅、辣椒🌶 綠色的歐芹、檸檬🍋、生菜類🥬 白色(或黃色)的乳酪🧀、酸奶🧈、米飯 拌在一起就是一盆爽口開胃的「酸辣沙拉🥗」 牛肉軟塔可 墨哥慢速食 的牛肉燥不是細碎肉末，而是比較大塊地丁狀 幾乎沒有肥肉，但也不會乾澀 與洋蔥一起拌炒，肉香濃郁又有洋蔥加熱後釋出的自然甜味 少許肉汁滋潤所有餡料，又不至於多到浸潤餅皮 搭配生鮮蔬果蘿美菜、番茄丁、香菜(歐芹)葉 風味足夠，卻又相當清爽完全吃不膩 豬肉軟塔可 可能是料理方式都一樣，跟牛肉燥的味道沒有差太多 只是豬肉的肥肉比例比較多，且肉汁偏多 整體吃起來比較濕潤，也很容易邊吃邊滴，吃得有點狼狽 雞肉軟塔可 雞胸肉長條狀、體積和份量較前兩者都大，先調味醃漬後再烤熟 是三者中最乾爽無湯汁的，可以吃地比較秀氣 風味相對簡單樸實，口感不多汁但也不乾老 莎莎醬玉米片 份量不多，玉米片幾乎都是有點破掉 沒有再灑起司粉調味，單吃就能吃到玉米麵粉與少量胡椒的鹹香 用手拈著吃也不會粉粉的或油油的 我非常喜歡墨哥慢速食 的自製莎莎醬 食材都非常新鮮，調味些微酸酸辣辣 口感爽脆，開胃又清爽，直接用湯匙舀著吃我也非常樂意這樣吃一大盤 整體水分少少的，幾乎是固體料 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362102424 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄苓雅]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳。道地墨西哥家常美味

「Mi Casita」即「我的小家」的意思 意味著老闆初衷就是將在墨西哥的「我家好菜」遠跨太平洋，在台灣的高雄市原味重現端上桌 有其他餐廳常見的墨西哥捲、玉米脆片、塔可，更有許多台灣少見的墨西哥當地菜餚 不僅料理精緻講究，甚至連特定食材都是老闆自行遠從墨西哥進口來 就是希望人客能在米卡希達墨西哥餐廳，就能吃到道地的墨西哥家庭佳餚 2022年陸續推出許多新菜單，來嚐嚐看顛覆想像的墨西哥家常美食吧 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Mi Casita Mexican Restaurant 米卡希達墨西哥餐廳 (高雄市苓雅區新光路140巷39號) 餐廳連結：專頁 蝦皮 instagram 訂購連結：(自取)iCHEF點餐平台 (外送)UberEats FoodPanda 營業資訊：07-2691433 週一 17:00-21:00；週二休； 週三四日 11:00-14:30 17:00-21:30；週五 11:00-14:30 17:00-21:00；週六 11:00-14:30 17:00-22:00 餐點介紹：單點/套餐/湯品/甜點/無酒精飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2022.01 ----------------------------------------------------------------------- Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的店面 Mi Casita 即是「我家」，而且我家還是個溫馨的小房子 更有種日常居民的家常菜，此時不藏私地在遙遠的異地大放異彩 老闆初衷希望能百分百重現道地的墨西哥家庭菜餚 不過考慮台灣飲食風俗，以及台灣食材就跟墨西哥有差異 經過幾番的考量與調整，能從墨西哥產地進口的食材、乾貨、香料便盡量進口使用 新鮮蔬果則優先採用台灣本土食材，最終達成盡量保有道地風味以及讓台灣人客能吃得習慣的平衡 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的吧台與內勤廚房 店內大致可分為三個區域，左邊用餐包廂有兩桌、中間吧台與內勤廚房、右邊主要用餐區 (擋臉model：J哥) Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 用餐區角落有一個酒吧台，桌面擺放墨西哥節慶用的繽紛帽子 牆櫃上也不只有酒，還有更多小擺飾，看起來不是很正式專門調酒用的吧台 可能是晚上比較多人客點酒類，或是有辦特別慶祝活動時才會啟用 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 桌上擺放許多節慶用的帽子都可以自行借用拍照 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的自助區所提供的醬料 由左到右為辣醬、辣醬、很辣的辣醬 一開始我有拿來備用，但發現各餐點的調味就很夠了，所以始終沒用到 米卡希達墨西哥餐廳 菜單，請參考預定餐點平台菜單 米茶 (Horchata) 單點 NT 250/壺 ​ Horchata源自西班牙，原本是用油莎草(Chufa，學名為Cyperus esculentus)的塊莖、水和糖做成，故原本全名為「horchata de chufa」 後來傳到中美洲，因為當地沒有油莎豆，故改用南瓜籽、大米、杏仁等穀物與堅果的製作 就很像台灣傳統早餐常見的米漿、堅果漿等，只是台灣傳統上多為熱飲 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的Horchata包含大米、鮮奶、煉乳、肉桂條、糖一起打成漿 整壺內也裝了大量的冰塊，整頓飯喝到見底了還有冰塊留下 冰涼的米漿散發肉桂悠悠綿延的沉穩芬芳，微甜而不膩 餐前喝很開胃，餐間喝緩和其他餐點的辣又消解油膩感 因為沒有過濾，因此壺底的米茶就會沉積較多的米糊，口感更是更濃稠，很有飽足感 仙人掌燉雞 (Mixiotes de Pollo) 單點 NT? ​ 內行人才知道的隱藏版 新菜色!!僅提供事先訂單才會製作 菜單上是見不著的喔! 為了重現夠地道的口味，老闆還自行請家人從墨西哥進口仙人掌呢 仙人掌燉雞是用整支去骨帶皮的大雞腿，與胭脂仙人掌(Nopal)切段、白洋蔥 一同先燉煮後再火烤 乍看很不像常見的墨西哥料理，口味也不是既定印象酸酸辣辣的 反而就很像中式餐廳講究滋補養生的燉雞料理 去骨帶皮的完整大雞腿很好分切 在雞腿肉上淋上燉煮出的肉湯汁，別浪費精華了 大雞腿皮軟Q、腿肉軟嫩多汁，保有肌肉彈性 口味真的蠻像中式的燉雞湯，但多了一股來自胭脂仙人掌的特殊青草香氣 讓人有種在熟悉的味道中又帶點別出心裁的韻味 墨西哥牛肚湯 (Menudo) 單點 NT 250 2022年新菜色之一!! 牛肚湯的燉煮需要耗時一個晚上的時間，前一晚得將牛肚、番茄、洋蔥等和瓜希柳乾辣椒(Guajillo) 一起熬煮 辣椒在墨西哥料理中是不可或缺的重要食材 但許多常入菜的辣椒品種在台灣鮮少能買到，為了重現菜餚口味 老闆還特地請家人從墨西哥空運辣椒食材來台灣呢 以番茄為基底的湯頭微甜，帶點辣椒香氣卻沒什麼辣勁 因為使用的風乾瓜希柳乾辣椒，呈現深沉的紅色，看似嗆辣十足，其實是溫潤的食材 其香氣才是主要入菜的重點 配料則是很多的洋蔥丁，沒有煮到透爛，因此還帶點辛嗆 湯頭我覺得沒有太讓人留下印象的地方，但牛肚讓我超驚喜 通常在台灣吃到的牛肚料理無非是冷滷味或作為麻辣鍋的食材，口感多是保有其彈性與韌度 但Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的牛肚經過一整晚的燉煮，口感柔軟滑嫩至極 不需要太多次咀嚼，便可在嘴中散開，牛肉香氣滿溢，讓我十分回味 肉桂蘋果安帕納脆餅 (Cinnamon Apple Enpanadas) 單點 NT 250/兩個 也是Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的今年新品!! Enpanada名字源自西班牙語動詞「Empanar (包裹)」，因此這道餐點直接意譯就是「餡餅」 通常是做成半月形狀，內餡常為鹹口味的絞肉；當然也可以做成甜的口味，如肉桂蘋果這天生絕配 炸到的派皮金黃，扎實硬脆，一口咬下外皮便「喀嗤」應聲脆裂開，很是療癒 表面撒滿細細的肉桂粉，並淋上少量蜂蜜 餘熱猶存的肉桂蘋果餡料填滿其中，肉桂沉穩的溫暖辛香與蘋果本身果實的清新酸甜相輔相成 蘋果果肉外層軟濡肉桂香氣浸透，裡層還保有點鮮度，吃起來不會是純粹的糊爛 整體甜而不膩，且相當有份量 紅安琪拉達豬肉捲 (Enchilads Rojas with Pork) 單點 NT 260 安琪拉達(Enchilada)中文意譯為肉餡捲餅，即是用玉米餅包裹肉類，並且淋上許多醬汁的料理 肉類可以是豬肉、牛肉、雞肉等；醬汁也可以多作變化 最常見的就是使用紅通通的安琪拉達辣椒醬，由辣椒粉、麵粉、橄欖油、大蒜、番茄、鹽、醋等混合成的濃稠辣醬 作成的安琪拉達捲可以稱作紅安琪拉達捲(Enchilada rojas)，包裹的肉多為豬或牛等紅肉類 以玉米和麥粉作成的軟式餅皮包手撕燉豬肉以及馬鈴薯泥，捲成一捲一捲的，並排鋪在鑄鐵平底鍋內 淋上濃郁安琪拉達醬、鋪上滿滿雙色切達起司和綠色辣椒片，高溫焗烤至起司徹底融化 起司太厚了已經完全看不到下層的每條捲的位置，只好就盲目下刀分切啦 切的位置不太剛好，似乎包裹的麵皮被切開了 豬肉餡和馬鈴薯泥露出來，麵皮不太顯眼 燉豬肉一絲一絲的口感扎實，不到多汁軟嫩的境界，但也不至於乾澀 麵皮薄且已經烤到太軟，整體吃起來會覺得沒什麼存在感 安琪拉達醬濃稠，微辣，搭配厚厚的融化起司，還有份量也很多的綿密馬鈴薯泥 是最有飽足感的料理 綠安琪拉達雞肉捲 (Enchiladas verdes with Chicken) 單點 NT 360 常見的安琪拉達捲是用紅色的安琪拉達醬 而用青色莎莎醬(Salsa verde)作為淋醬的則稱作綠安琪拉達(Enchilada verde) 青色莎莎醬即是以莎莎醬為基底，再加入一種稱作黏果酸漿(Tomatillo)的水果，而呈青綠色 通常綠安琪拉捲包裹的肉類也以白肉(雞肉)為主 上面點綴新鮮生紫色高麗菜絲、香菜和莫札瑞拉起司(Mozzarella) 辣醬的口味有點類似酸黃瓜醬，帶台式牛肉麵常見配料酸菜的味道 但辣度約有中辣等級，且是會在嘴內維持一段時間的 黏果酸漿的果香與帶勁的酸味，並且有綿延的麻和辣感，整體特別得風味我很喜歡 可惜烤雞胸肉過熟，變得很乾澀老硬，嚼起來費力，肉香也流失了 莎莎玉米脆片 (Salsa Nachos) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的玉米片也有在蝦皮上販售喔 玉米脆片成分單純就是玉米粉和鹽，揉成糰後擀至極薄，油炸後瀝油徹底 口乾極脆，玉米香中帶點鹹味，直接吃就會一片一片停不下來 但是更不能錯過的是，Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的特色「炙烤莎莎醬」 莎莎醬(Salsa)也有所分別，固體料多、湯水少的莎莎醬又可稱作Pico De Gallo，Mi Casita 米卡希達的莎莎醬即是 新鮮的牛番茄切丁、紫洋蔥、香菜、檸檬汁、鹽混合，並加入哈巴內羅燈籠辣椒(Habanero) 檸檬酸香與番茄的清新，加上辣椒的辣韻在嘴裡綿延不絕，不斷刺激唾腺分泌，使人食慾大開 辣度比一般墨西哥餐廳做的還高，可以先沾取少量嚐試看看 新鮮酪梨醬 (Guacamole) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的酪梨醬也有在蝦皮上販售 講究食材新鮮，因此採用台灣本土產的哈斯酪梨(Hass)，口味比較甜 再加入洋蔥、蒜、胡椒、辣椒和鹽，打成濃稠青綠的酪梨醬 且剛入口時還能嚐到玉荷包荔枝的香甜氣味，隨後帶出非常細微的嗆辣 不論直接吃或搭配玉米脆片都很合適 塔塔魚酥脆塔可 (Fish and Tartar Sauce with Hard Shell Tacos) 單點 NT 240/三份 硬式脆玉米塔可餅，夾著炸魚柳，搭配番茄丁、紫洋蔥、香菜與香甜的塔塔醬和酸奶 硬式脆塔可餅也有在蝦皮上販售喔 U型的硬塔可內夾了豐富的餡料，單手好拿取，但第一口真的不知道要怎麼咬下呢 鯛魚柳(Tilapia)裹上雞蛋麵糊後油炸，外皮金黃酥脆、魚肉細緻軟嫩 塔塔醬和酸奶香濃，與炸魚風味真的是超配 再加上生洋蔥、番茄、香菜來紓緩醬甜與炸魚的油，更是讓人百吃不膩 五彩繽紛，口感豐富、滋味多元 但酸奶和鮮蔬會慢慢出水，建議要上桌後儘早吃完 不然可能後來會滴水，吃得有點狼狽喔 牛肉比利亞塔可 (Beef Birris Tacos) 單點 NT 360/四份 ​ 傳統玉米粉做成的軟式玉米塔可餅，包著牛肉，少量洋蔥、香菜、莫札瑞拉起司(Mozzarella) 醬汁則是用墨式牛肉湯(Beef Birria) 傳統的Birria是用山羊肉，後來則出現牛肉的版本 以乾辣椒、肉桂、牛至、孜然、月桂葉、生薑，與番茄、牛肋、洋蔥慢燉 燉煮的牛肉超軟嫩~醇香十足，入口即散 醬汁Beef Birria並不辣，帶肉香和番茄與洋蔥燉煮出的甜味，清甜不油膩 跳脫印象中以酸辣為主墨西哥料理，反而有點像是台灣紅燒牛肉麵 口味溫潤，是我最喜歡的一道料理 米布丁 (Arros con Leche) 單點 NT 米布丁又稱作牛奶燉飯，也是源自西班牙的甜點 成分簡單：大米、牛奶、糖，並且加入葡萄乾和肉桂粉，就是最經典的口味 米粒、牛奶燉煮收汁，溫潤的燉米粒外熟軟，內部保留米芯硬度，口感我非常愛 真的就是甜味版的燉飯，也很像是濃縮、加熱版的米茶 但作為甜點，若是冰的我會更喜歡 最後不要忘記重要資訊!! 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

LA粉紅牆 !台中最具【墨西哥特色】的餐廳Teotihuacán墨西哥料理讓你吃出偽出國🇲🇽 

疫情不能去LA嗎?沒有關係~ 台中也有一面【粉紅牆】讓你一秒拍出加州感🌴 位在台中科博館附近的墨西哥餐廳Teotihuacán 餐廳 員工多半是會講西班牙語的拉丁美洲人 當然 ! 他們做的料理也是非常道地的家鄉味🌮🌮🌮 餐廳除了不定期舉辦Latino Party拉丁派對以外 也會在重要節日的時候請拉丁歌手前來駐唱 (p.s這是我聖誕節平安夜那天去用餐的照片) 重點是 ! 如果你對阿多啊很有興趣 想要【文化交流】、【語言交換】 的話在那邊可以交到許多外國朋友 ! 我在那邊每周三的Ladies night認識了來自世界各地的朋友 🇧🇷🇺🇸🇲🇽🇬🇧🇫🇷🇳🇱🇨🇦🇪🇸🇬🇹🇯🇵🇩🇪🇹🇭🇮🇳🇲🇾🇭🇰🇷🇺🇩🇰🇮🇹這些國家～ 也有許多#國際交換生 如果你是對#西班牙文#語言交換#文化交流 有興趣的人 我相信這邊會很適合你 餐點的部分非常的有特色 這盤是墨西哥惡魔蝦非常經典 ! 是用墨西哥特製醬料下去炒的再搭配沙拉和大豆 後面的飲料是墨西哥肉桂米漿 喜歡肉桂捲的朋友們一定也會喜歡這項飲料 . 下面這道開胃菜是我的最愛 利用墨西哥玉米最片配上超濃郁起司在搭上酪梨醬和墨西哥辣椒 會讓人一口接著一口的吃 ! Btw我最喜歡吃的是Taco這道料理 雖然我沒有拍到照片 還是推薦你們吃吃看 ! Ps.他們平日客人很少 可以跟服務生練西文xd 他們都會很願意和你聊天的😄😄 只要你願意主動開口say hi 這邊也可以租借場地來辦活動 是個朋友聚餐、辦活動的好場所 . 【台灣人點餐我會比較推薦 】 1.豬肉Tacos 2.炸玉米捲包雞肉 3.炸玉米片配多料，裡面起司和墨西哥沙沙醬真的很好吃 4. 墨西哥肉桂米漿 5. Pink lemonade 是一家早上是餐廳、晚上變餐酒館 10:00p.m之後變成酒吧、可以包場辦活動的 複合式餐廳 想要知道及時party訊息嗎? 趕快Follow👉 @teotihuacan.taichung . 【店家資訊】 📍地址 : 台中市北區健行路940-1號 ⏰預約訂位、包場 : Google inline or 私訊小編 🔔店家IG : @teotihuacan.taichung . 想要知道數位遊民Kelly都在做什麼嗎? 快快Follow凱莉👉@kelly_tzuqueen、@kellyzozo.co 台中最道地的墨西哥料理Teotihuacán Taichung | 駐唱酒吧 | 異國料理 | 科博館餐廳 | 創意料理 | 網美IG打卡 | 包場

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