松山區美食【新東南海鮮餐廳/松山店】2025菜單和菜色)生魚片擺盤華麗大器,超值桌菜,台北吃海鮮料理首選,聚餐絕對來這裡

*松山區美食【新東南海鮮餐廳/松山店】(2025菜單菜色)生魚片擺盤華麗大器,超值桌菜,台北吃海鮮料理聚餐首選,聚餐絕對來這裡!@小卡的美麗日誌(大同區 圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌 *華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *建成圓環美食推薦【龍緣魯肉飯/ (原)龍鳳號(完整菜單)】無法抗拒的圓環傳統小吃代表,台北圓環界飄香90年的魯肉飯,香菇肉羹老字號 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *微風北車美食【阿豬媽 아줌마 韓式烤肉吃到飽/北車店】吃到飽每人$479起,台北車站CP值最高的韓式烤肉吃到飽 【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799@小卡的美麗日誌 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽 *天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵 *天祥路美食/大腸麵線排隊名店【麵線傳奇】每次經過都是隊伍的人潮,平日可電話預訂喔! *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *中山/雙連捷運/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜】客家鹹湯圓超Q又帶勁,【新中山線形公園】迷人夜景 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799 【台中必吃美食】 *台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮的炭燒沙茶火鍋,搭配台灣本土溫體牛,牛肉丸,來台中必吃火鍋首選(附完整菜單) *台中北區【八時神仙草-健行店】仙草凍有古法慢火熬煮的仙草青草味耶!!卜啾卜啾~陳年仙草的膠質滑溜順口 【三峽美食推薦】 *(三峽美食/大板根美食)【樂源仙境土雞城】(附菜單)平價價位/控滷肉,玉米雞,菜脯土雞湯,怎麼可以這麼好吃 *(三峽)排隊美食【古伯手工米苔目】(附菜單)各式小菜,米苔目滑Q,傳統古早味切仔麵湯頭 ​【更多嘉義/溪頭/杉林溪美食】 *溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店 *嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔! 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[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

 每日直送東港漁獲！台中平價壽司推薦 打造無菜單等級日料美味

你對平價壽司的印象，是否還停留在選用低價食材的傳統觀念呢？2024年9月，位於台中北區的《菊一壽司》正式試營運，為熱愛日式料理的饕客帶來全新的生魚片壽司體驗。這間壽司專賣店用心讓顧客以平實的價格，享受到媲美「無菜單」等級的高品質壽司，並以新鮮食材創造差異。創辦人深受日本無菜單壽司文化的啟發，將其強調季節性食材、新鮮與手作的飲食理念帶回台灣，精心打造出屬於台中的平價日式壽司品牌。 【台中平價壽司首選！無菜單料理級的高CP值享受】 創辦人在日本旅遊時，深刻體會到無菜單壽司所展現的職人精神與獨特魅力。然而，回到台灣後，他發現這種餐飲形式大多定位於高端市場，價格高昂，讓人卻步。為了讓更多人能以平實價格享受到日本飲食文化的精髓，他創立了台中平價壽司品牌《菊一壽司》。這家餐廳以高CP值的壽司聞名，讓顧客在享用平價生魚片料理的同時，也能感受到如同無菜單料理般的高品質與細膩用心。 【每日直送東港漁獲，新鮮手作打造台中高品質壽司】 北區壽司店《菊一壽司》的最大特色在於食材的新鮮度與品質的獨特差異。餐廳選用來自東港與花東地區的當地漁獲，並透過專屬合作漁商，將每日清晨捕撈的新鮮漁貨直接運送至台中。所有魚貨均由師傅現場親自處理，以完整保留魚肉的鮮甜與細膩風味。不像傳統平價壽司採用事先處理的冷凍魚材，《菊一壽司》更注重每一口的純粹美味，堅持手作工藝，呈現最自然的東港生魚片口感。 【季節限定菜單，秋天必嘗秋刀魚握壽司】 除了日常菜單，台中平價日本料理《菊一壽司》還會依據季節特色推出限定品項。例如秋季的秋刀魚握壽司，選用當季新鮮捕撈的秋刀魚，經由師傅以傳統技法精心處理，保留魚肉的鮮嫩與豐富油脂，入口時能感受到秋刀魚特有的細膩口感與濃郁海洋香氣。壽司醋飯的微酸更襯托出魚肉的鮮甜，每一口都充滿層次感。透過這些季節限定菜品，讓人每次造訪都能帶來全新的驚喜。 【清新暖心裝潢，透明化的手作壽司！成為台中家庭聚餐首選】 台中壽司餐廳《菊一壽司》的裝潢風格巧妙融合日式傳統與現代簡約，以淺綠與暗紅色調為主，營造出清新又溫暖的氛圍。店內採用半開放式料理空間，讓顧客能親眼見證師傅處理漁獲及手作壽司的過程。這種透明化的互動設計，不僅增添了用餐的趣味性，也讓顧客體驗到壽司製作的真實魅力。 以平價美食壽司的經營模式，《菊一壽司》在台中日式料理市場中開創了嶄新格局，為追求新鮮食材、手作匠心與高CP值的顧客提供全新的用餐選擇。不論是學生、上班族，還是在尋找家庭聚餐的場所，這裡都將成為不容錯過的台中壽司美食新地標。 《菊一壽司》 地址：台中市北區臺灣大道一段702之2號連絡電話：04-2206-3415官方FB：https://rink.cc/7zqey官方IG：https://rink.cc/spblp官方Threads：https://rink.cc/mqaqu 延伸閱讀更多： 壽司作為日本文化的定義和歷史是什麼？講解吃壽司時的禮貌和舉止 日本壽司的由來？日本人都怎麼吃？看完這篇你就是內行的壽司通！ 日本飲食文化的傳承與擴張：刺身與壽司 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

藏壽司v.s蠟筆小新的聯名扭蛋

12/13~2025/2/7的活動你衝了嗎藏壽司v.s蠟筆小新的聯名扭蛋我超級愛❤️❤️ 雖然運氣不佳只抽中一個胸章幸好平時有扶老奶奶過馬路坐在隔壁的天使情侶抽到鮮度君吊飾轉贈給我們啦～((肯定是發現我們一直偷看他們 第一次吃車友推薦的漢堡排壽司如果上面不要那一陀會更適合我.... 活動：12/13~2025/2/7 藏壽司v.s蠟筆小新的聯名扭蛋

好多的壽司在這裡！永康新總圖《令人喜愛的壽司展》，看看壽司的前世今生！

被列為無形文化遺產的和食中，「壽司」是最具代表性的存在之一，這次由台日基金會共同主辦的《令人喜愛的壽司展》，就是以壽司為主題，深入介紹日本的飲食文化，透過流動式壽司博物館的形式呈現發展歷程，並傳遞壽司的獨特魅力。因此，一起來看看壽司的前世今生吧！ 《令人喜愛的壽司展》展覽介紹 《令人喜愛的壽司展》由「壽司入門」、「江戶時代的壽司」、「現代的壽司」三部分所組成，雖然展覽現場無法享用壽司，但展出了上百件超級仿真的壽司模型、浮世繪複製畫與重現江戶時代的壽司攤販等等，可說是相當的豐富！ 《令人喜愛的壽司展》第一展區：壽司入門 《令人喜愛的壽司展》的第一展區為「壽司入門」，這展區放置了壽司演變的歷程模型，從古代日本的熟壽司到現今廣為人知的握壽司，我這才發覺原來連壽司也有那麼多的變化，真的是大開眼界！ 早期的「真熟壽司」、「生熟壽司」相對粗飽，大多都是魚為主、飯為輔，而米飯較用來發酵，不一定會食用。 而近期的「散壽司」、「押壽司」、「握壽司」則相對精緻，魚飯比也漸漸平衡，追求一個美味與美觀的中心點。 《令人喜愛的壽司展》第二展區：江戶時代的壽司 《令人喜愛的壽司展》的第二展區為「江戶時代的壽司」，壽司在江戶時代有了巨大的改變，在江戶之前壽司需要經過漫長的熟成程序，壽司只是發酵食品；而江戶時期開始則用醋來取代發酵的酸味，讓壽司有了更多樣化的面貌！ 在這展區也展出了許多浮世繪複製畫，讓我們可以一窺在那個沒有照片的年代裡，重要的壽司模樣與飲食日常。 同時，這展區也呈現了不少魚貝類模型，像是竹筴魚、烏賊、赤貝等等，都是江戶前握壽司上常出現的海鮮。 最後，現場也有複製的壽司攤，客人只要站著就可以拿起攤位上做好的壽司食用，或許這種日常也表明了壽司漸漸成為當時人們生活的一部份。 《令人喜愛的壽司展》第三展區：現代的壽司 《令人喜愛的壽司展》的第三展區為「現代的壽司」，壽司之所以成為現代日本的日常食物，主要歸功於外帶壽司及迴轉壽司的流行，在維持親民價格的同時也不斷追求品質。這展區還有「壽司體驗」，不妨用眼睛來一飽口福！ 而這展區最吸睛的莫過於壽司裝置藝術，在現場總共呈現了31種壽司，每種共30貫，總計有930貫壽司在眼前，真的是一場視覺盛宴。 最後，當然也要展示現今流行的迴轉壽司，在這個追求快速、平價、美味的時代，將壽司放在盤子上透過輸送帶一圈一圈的旋轉與用觸控螢幕點餐的模式，除了能讓大家擁有自由取用的魅力，也能享受食物現做的立即性！ 以上就是今天分享的「令人喜愛的壽司展」，一起看看壽司的前世今生！最後，想跟著波波妮在生活星球裡開箱更多新奇又美好的事嗎？追蹤波波妮的生活星球，一起在生活裡探索，我們下篇文章見！ 熱門展覽文： - - #令人喜愛的壽司展 #台南新總圖 #台南 #壽司 #展覽 #旅遊 #景點 #波波打卡 #生活 #體驗 #分享 #波波妮的生活星球

嘉義也有壽司郎啦！2024開幕，生意超級好

嘉義終於有壽司郎啦等好久才開，這天運氣不錯，有位子啦 口味還行，選擇也不少但是沒扭蛋好像少了什麼 倒底是要吃還是要玩啦～小孩子才做選擇嘛⋯⋯ スシロー壽司郎 嘉義垂楊店嘉義市西區垂楊路455號1樓am1100-2200

台北東區無菜單日料！憲哥、瘦子都造訪的隱藏版高級美食

【一貫五百萬的壽司，你吃過嗎？】 《小將割烹‧壽司》的創辦人阿忠師，以自身的奮鬥歷程詮釋了堅持與夢想的深刻價值。他是一位來自嘉義的逐夢者，從零開始，憑藉無比的毅力和對高級日料的執著，逐步奠定了在台北高端日料市場中的領軍地位。懷抱著開設高級日料店的夢想，阿忠師於20年前隻身北上，展開了一段日以繼夜、堅韌不拔的奮鬥之路。 為了生計，他白天全職工作，晚上則在日料店擔任學徒，日復一日忙碌至深夜，次日又匆匆投入日間工作。這樣的高壓生活，他持續了五年。在這期間，他師從一位嚴謹的日本料理大師，接受正統的日式料理技法訓練，精研對食材的挑選、處理與烹調的細節，最終累積了寶貴的經驗與創業資金。 九年前，阿忠師終於創立了屬於自己的高級日料店——《小將割烹‧壽司》。開幕當日的感動至今歷歷在目。經過超過3200天的精進與淬鍊，這間餐廳已累積接待逾萬位客人，並成為台北日料市場的翹楚。他堅信，每一貫由精選當季食材和無限匠心雕琢而成的壽司，皆如藝術品般珍貴，其價值無可估量。 【傳統與現代的交融，詮釋極致日式料理】 阿忠師堅守「和食」精神，以當季最頂級的新鮮食材為基礎，融入創新技法與現代美學，讓每一道料理都體現出傳統與創意的完美平衡。《小將割烹‧壽司》以無菜單料理的形式，為饕客帶來超越味覺的沉浸式體驗，其精緻的板前壽司和細膩刺身更成為餐廳的招牌之作。 如今，《小將割烹‧壽司》不僅是高級無菜單日料的代表，更吸引無數饕客與名人慕名而來，成為台北東區不可錯過的隱藏版頂級餐廳。如果你追求的不僅是美食，更是一場無與倫比的藝術饗宴，這裡將是你的不二之選。 【巴掌大的海膽壽司捲，名人打卡必拍的美食亮點】 在《小將割烹‧壽司》，有一道吸引眾多名人與饕客前來的經典招牌——巴掌大的海膽壽司捲。這道料理不僅份量驚人，更完美展現了主廚阿忠師對頂級食材的用心與巧思。壽司捲選用當季最新鮮的北海道海膽和優質米飯，捲成厚實滿滿的一捧，宛如一件鮮美藝術品。 主廚以精湛的手法將海膽的甜美發揮極致，讓每一口都充滿海洋的純粹滋味。這道「巴掌大的海膽壽司捲」不僅味覺滿分，其華麗的外觀更是拍照的絕佳選擇，吸引無數名人與網紅慕名打卡，成為社群平台上的熱門話題。 【板前尊榮無菜單饗宴，品味原汁原味的日式風格】 《小將割烹‧壽司》以其獨特的板前無菜單料理，為饕客呈現正宗的日式風格與極致用餐體驗。位於台北東區的大安區巷弄間，這間隱藏版高級日式料理餐廳，將傳統「和食」精神與創新巧思完美融合，提供的不僅是一場美食之旅，更是一段專屬於饕客的尊榮宴席。 主廚阿忠師親自站於板前，透過精湛的技藝和對食材的深刻理解，將每日新鮮漁獲與當季頂級食材化為一道道令人驚艷的料理。無論是入口即化的刺身、層次豐富的握壽司，還是創意滿分的特製前菜，每一口都展現出主廚對日本料理文化的熱愛與專注。 【每日新鮮挑選的魚貨，專屬客製化菜單，享受日式隱密包廂】 高級無菜單料理餐廳《小將割烹‧壽司》，以每日新鮮採購的頂級魚貨與專屬客製化菜單，為饕客打造無與倫比的日式味蕾。主廚阿忠師每天清晨親自走訪漁市場，依據當天最新鮮的漁獲，設計出當季專屬的創意料理，確保每一道料理都能完整呈現食材的原汁原味與最高風味。 這裡的無菜單料理不僅滿足味蕾，更注重為每位客人提供專屬的用餐服務。無論是針對口味的偏好調整，或是根據用餐場合設計的獨特菜單，都充分展現了餐廳對客製化服務的極致追求。此外，餐廳特別設有隱密的日式包廂，提供安靜且私密的用餐空間，非常適合商務宴請、朋友聚會或重要紀念日。每一場用餐經歷，都如同一場專屬的和食藝術展覽，讓顧客在視覺與味覺上獲得雙重享受。 更值得一提的是，餐廳還提供數位化服務，客人可透過線上訂位輕鬆安排用餐，加入官方LINE帳號更能隨時掌握最新優惠與活動。這間隱身於台北東區巷弄中的高級無菜單料理店，深受眾多名人喜愛，包括吳宗憲、瘦子、熊熊等知名藝人都曾前往享用，成為了時下最受矚目的日式料理熱點。如果你正在尋找一場獨特且難忘的日式料理體驗，這裡絕對是不容錯過的首選。 《小將割烹‧壽司》地址：台北市大安區安和路二段181巷3號電話：02-2775-5355官方LINE：https://lihi.cc/nlmgX 延伸看更多介紹： [大安區美食] 小將日式料理 割烹 壽司 無菜單日本料理 【小將割烹‧壽司】用料實在的日本料理 小將割烹壽司。頂級無菜單料理。精緻日本料理 ＠忠孝復興站 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

三重居酒屋｜$549酒類無限暢飲！【 鏊屋 串燒/壽司/酒場】消夜聚餐好所在｜蘆洲 林口 桃園都有店

三重居酒屋｜$549酒類無限暢飲！【 串燒/壽司/酒場】消夜聚餐好所在｜蘆洲 林口 桃園都有店

鏊屋 串燒/壽司/酒場 三重店 鏊屋主打串燒烤物、壽司、特色日本料理，在三重.蘆洲.新莊都有分店。每一間都是傳統的日式風格居酒屋，這次來到三重店～還有限定$549酒類無限暢飲！有梅酒.柚子酒.清酒可以選擇 CP值超級高!! 還有一系列的日式酒類選擇，從清酒、啤酒到燒酒等多樣選擇，應有盡有。愛喝酒的朋友們別錯過了🍻 鏊屋 串燒/壽司/酒場 餐點 鏊屋 串燒/壽司/酒場 環境 一進入「鏊屋」，立刻被其溫馨而具有日式風情的裝潢吸引。木質的桌椅、燈光昏黃柔和，讓人感覺彷彿置身於日本的小巷酒場。店內座位還滿多的，晚餐時段生意很好~可以提早先訂位，適合三五好友小聚的好地方 門口大燈籠很引人注目 鏊屋 串燒/壽司/酒場 三重店門口 內裝潢很有氣氛 位置滿多的 櫃台招財貓 吧檯座位區 用滿滿的酒類瓶罐、介紹酒的種類布條裝飾 整個空間都讓人彷彿在日本的感覺，長桌可容納6~8人左右適合聚餐 鏊屋 串燒/壽司/酒場 菜單 把滿滿的餐點照片都貼上牆上 滿特別的 鏊屋 串燒/壽司/酒場 餐點 鏊屋燒 這道菜是「鏊屋」的招牌之一，可以在居酒屋吃到大阪燒真的還滿特別的！更有置身日本的感覺～上方滿滿的柴魚提升香氣，內陷多料，魷魚大塊，大家很可以試試！ 鏊屋燒 烤飯糰 這道烤飯糰是日式小食中的經典，外面燒烤過後，表面微焦，搭配少許的醬油、海苔，滿滿濃厚的日式風味，要記得趁熱吃喔！不然放太久會硬掉。 牛小排 是肉肉控的朋友們必點～燒烤過後保持肉質的嫩滑多汁，咬上一口，肉香四溢！ 牛小排剝皮辣椒串 微辣牛小排剝皮辣椒串相當有創意，這個串烤我覺得很好吃! 腐皮秋葵串 使用腐皮包裹秋葵，外焦脆，內部的秋葵則保持著爽脆的口感，相當有創意的組合我很喜歡 金沙雞肉串 雞肉串是居酒屋必點的經典，而「金沙雞肉串」則帶有一點濃郁的鹹香味，撒上一層金沙粉，雞肉的鮮嫩與金沙的香脆相得益彰 一夜干 一夜干絕對也是居酒屋的必點品項，烤得滿不錯吃的 綜合生魚片 在鏊屋也可以吃到新鮮的現切生魚片，搭配當季最鮮美的魚種，可以品嚐到每一種海味的精華 綜合炙燒壽司8貫 喜歡鮭魚的朋友們必須點炙燒壽司！焦糖、起司、明太子、原味，這四個口味真的都很好吃 酒煮蛤蜊 酒煮蛤蜊也是我去居酒屋都會點的品項，鏊屋的蛤蜊飽滿大顆！給過！ 酒煮蛤蜊 明太子香菇 這個明太子香菇很厲害！入口就會爆開的明太子配上軟嫩的香菇特別的香～ 明太子香菇 奶香金針菇 愛吃起司跟奶味的朋友們也可以試試奶香金針菇 胡麻松阪豬 松阪豬的口感脆脆的，配上胡麻醬更清爽，我喜歡這個組合 鏊屋餐點多元，也都很不錯！還有啤酒喝到飽～而且在新莊、三重、蘆洲都有店，大家有機會也來嘗試吧！ 店家資訊 三重店📪地址：新北市三重區過圳街88號🈺️營業：17:00-01:00 蘆洲店📪地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號🈺️營業：17:00-01:00 新莊店📪地址：新北市新莊區中正路881-10號🈺️營業：17:00-01:00 接續閱讀

法蘭克福美食/德國豬腳(當地德國人的最愛)【奧斯坦德小酒館 / Wirtshaus im Ostend】(附圈選菜單)

*法蘭克福美食/德國豬腳(當地德國人的最愛)【奧斯坦德小酒館 / Wirtshaus im Ostend】(附圈選菜單)香烤豬腳,蘋果酒,整個評論一片的讚!@小卡的美麗日誌(大同區 圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌 *華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *建成圓環美食推薦【龍緣魯肉飯/ (原)龍鳳號(完整菜單)】無法抗拒的圓環傳統小吃代表,台北圓環界飄香90年的魯肉飯,香菇肉羹老字號 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *微風北車美食【阿豬媽 아줌마 韓式烤肉吃到飽/北車店】吃到飽每人$479起,台北車站CP值最高的韓式烤肉吃到飽 【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799@小卡的美麗日誌 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽 *天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵 *天祥路美食/大腸麵線排隊名店【麵線傳奇】每次經過都是隊伍的人潮,平日可電話預訂喔! *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *中山/雙連捷運/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜】客家鹹湯圓超Q又帶勁,【新中山線形公園】迷人夜景 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799 【台中必吃美食】 *台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮的炭燒沙茶火鍋,搭配台灣本土溫體牛,牛肉丸,來台中必吃火鍋首選(附完整菜單) *台中北區【八時神仙草-健行店】仙草凍有古法慢火熬煮的仙草青草味耶!!卜啾卜啾~陳年仙草的膠質滑溜順口 【三峽美食推薦】 *(三峽美食/大板根美食)【樂源仙境土雞城】(附菜單)平價價位/控滷肉,玉米雞,菜脯土雞湯,怎麼可以這麼好吃 *(三峽)排隊美食【古伯手工米苔目】(附菜單)各式小菜,米苔目滑Q,傳統古早味切仔麵湯頭 ​【更多嘉義/溪頭/杉林溪美食】 *溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店 *嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔! *【嘉義智選假日酒店/HOLIDAY INN EXPRESS】IHG洲際酒店品牌,精緻品味,時尚舒適,非常適合帶家人和情侶旅遊的渡假飯店 *【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯 *嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯 *嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食 *嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋 *北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油 *嘉義必喝/古早味涼茶店【點點涼茶攤】嘉義版王老吉,招牌薄荷神仙涼茶,清爽回甘,草本天然不加糖,居然可以這麼無敵好喝 *溪頭美食/鹿谷鄉內湖村【現挖冬筍/高山蔬菜攤】超級無敵好吃,價格實在,鮮甜高山高麗菜,冬筍和地瓜很推薦! 【更多宜蘭,礁溪美食】 *宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司 *礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅 *宜蘭頭城美食【龍記牛肉麵】百大美食第一名,開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店 *花蓮鯉魚潭民宿/溫馨小秘境/【潭心閣民宿】沉浸大自然螢火蟲住宿/親子友善 *礁溪住宿/礁溪美食/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附桌菜菜單)相思木燻片皮燒鵝5吃/旅展住宿券一晚$4900 *羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】來羅東夜市不知道吃什麼,阿灶伯的酥炸臭豆腐可以 *礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】由無名小吃攤轉為人們口中的大飯店級,必吃銷魂滷味會上癮 *宜蘭美食【蘭陽老媽媽/桶仔雞/手工黑豆醬油】/豆腐乳烤香雞全餐$1250(3-4人份),傳統醬油,豆腐乳沾醬也很好買 *(宜蘭頭城美食)宜蘭百大美食第一名/【龍記牛肉麵】開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店 *礁溪美食/宵夜/酒吧【買醉/串燒酒場/德陽店】超厲害烤雞翅/日本大生蠔/魚子醬干貝燒/還有醉人的桂綸鎂調酒 【更多澎湖美食】 *澎湖馬公最好吃海鮮推薦/澎湖美食【京典粵菜海鮮館】真正在地澎湖野生活龍蝦,肥美石砢,還有超好吃5星級粵菜料理 *澎湖老街美食【藍媽媽仙草冰/中央店】仙草雪花冰,綜合嫩仙草,料多實在又平價,超級好吃無敵讚!@小卡的美麗日誌 【更多中壢美食】 *桃園中壢美食/傳統客家菜【阿海餐廳】(附菜單)招牌名菜:薑絲小腸/閹雞肉/麻油腰花/糖醋排骨 *桃園中壢美食【專芳客家小館】在地40年老字號,除了傳統客家菜,還有現撈船釣的生魚片和台菜海鮮料理 *【中壢湯圓/古家純米湯圓/湯圓之家】中壢隱藏版手工純米湯圓/米苔目/(還有過年期間限定)大發糕/甜年糕/紅豆年糕,吃了超Q發糕 【更多高雄美食】 *高雄美食【滿福土產羊肉爐】(全新菜單)五大招牌【三味清湯羊肉爐+筍醬苦瓜羊肉爐+當歸燒酒羊肉爐+十全大補羊肉爐+老薑羊肉爐】涮羊肝,爆鮮甜/羊蹄筋,Q彈味美/涮羊肉Q嫩/酵素蔬菜,份量超爆表 【更多名古屋美食】 *名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】神戶牛燒肉藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋榮町站美食【 金澤美味(まいもん)壽司 梅缽亭】採用北陸新鮮食材,吃得到日本正統口味的壽司餐廳 *名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味 *名古屋美食【壽司本家/金山店】台幣188元的超值午餐~海鮮蓋飯,鮪魚蓋飯和綜合壽司【螃蟹本家】唯一的迴轉壽司餐廳 *名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味(山笑ふ 名古屋ラシック店) *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 *名古屋松板屋百貨/寶可夢迷必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可夢迷會瘋狂的地方 【更多日本飛驒高山/富山縣必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *富山縣松阪牛燒肉【燒肉小高/ 焼肉たかちゃん】性價比嗨到天花板,頂級松阪牛/特選和牛的燒肉套餐,份量超澎湃 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *江戶前壽司推薦/距離品川車站5分鐘【SUSHI BANYA KAI 品川店】(Sushi Kitaohji Shinagawa)享用江戶前技術和時令風味,午餐性價比極高 *東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *東京百年老店 【京橋千疋屋/ atre上野店】必行眾人注目禮的華麗水果沙龍,很適合東京逛街後的簡餐和下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多芬蘭極光美食旅遊】 *芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌 *(芬蘭極光)芬蘭旅遊/雪地桑拿馬車/哈士奇雪橇狗/聖誕老人村/Santa's烤肥美大鮭魚/芬蘭住宿,活動景點介紹【Apukka Resort】@小卡的美麗日誌 *北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌 *極光影片/芬蘭Apukka Resort阿普卡渡假村/飯店看極光 【更多瑞士美食旅遊】 *瑞士山峰旅遊推薦【glacier 3000/ 冰川3000自由行】自由行交通路線,行程規劃,纜車站票價,天梭吊橋~超療癒的雲霧都圍繞在我身邊 *瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒 *瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳 *瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高! 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【大直】-米匠日式無菜單料理|藝術壽司|板前壽司

超級愛日式料理，尤其是無菜單，都會有很多讓人驚豔的料理烹調方式，今天來嚐嚐米匠日式無菜單料理 我來到的是米匠大直店，店面不大分為兩邊一邊是包廂區，一邊是板前區，22個座位 座位上有濕紙巾可以擦手，醃黃瓜跟薑片可以解膩 一人 NT$1300+10%服務費，超過5位以上訂位可能會 加上甜點共15道，有幾道料理真的很有創意，以前完全沒吃過的烹調方式，令人驚艷 👉鰹魚果醋凍 魚肉鮮嫩，配上果醋酸甜開胃 👉野薑魚丸湯 魚丸Q彈，湯有薑味清爽 👉鮪魚泥白皮油旗魚 現切的魚片，入口完全沒有腥味，配上師傅現佐的醬汁，好好吃 👉安康魚肝 馬鈴薯泥 鮭魚卵 魚肝味比較突出但佐上馬鈴薯泥跟鮭魚軟，還有烤的香酥的土司，剛好綜合掉那個味道 層次豐富 👉澎湖海菜蒸蛋 蒸蛋非常細緻，配上澎湖海菜估溜溜很順口，還有去完殼的蛤蜊 👉青甘(鰤魚) 紫蘇 豆瓣 鰤魚軟嫩，配上豆瓣微微辣鹹味，紫蘇葉的香氣點綴，在嘴中層次很豐富 👉干貝 刺身 (加點) 比較普通，干貝也不是特別大 👉炸七星鯧 有點油膩，七星鯧魚肉質感比較澀一點 👉尖梭魚 柚子胡椒 煙燻鹽 這裡的柚子胡椒味道比較嗆一點，尖梭魚肉表面炙烤過，香氣十足 👉烤紅鯧魚 (加點) 烤紅鯧肉質很水嫩，不錯吃 👉黑鮪魚大腹 海膽 魚子醬 大腹的筋紋路比較多，口感偏有勁，但不至於難嚼，配上魚子醬跟海膽，鮮甜軟嫩可口 👉黑芝麻豆腐 這道豆腐非常酷!!!!讓我大大驚豔，豆腐口感非常像麻糬有先炸過，稍稍油膩(但因為份量少所以感覺還好)，黑芝麻的香氣裹在豆腐上，Q彈香嫩，很創新的烹調方式 整個非常黏稠完全吃不出來是豆腐 👉磯煮鮑魚 噴紹興酒 底下鋪了壽司米口感偏乾硬，鮑魚滑嫩佐上鮑魚肝醬，味道清爽 👉宜蘭 葡萄蝦 鹽之花 紹興 母蝦的生殖腺發達，殼上會呈現紫色， 所以被稱為葡萄蝦葡萄蝦很鮮甜，師傅有噴上微微紹興酒，佐上鹽之花更提味 👉漁夫飯 酸黃瓜 紫蘇 用許多生魚肉拌飯後包上海苔，佐上酸黃瓜與紫蘇葉，味道清爽互相不搶味，師傅現場包好直接遞到每位客人手上 👉海膽 (加點) 海膽無腥味，鮮甜可口(雖然比在日本產地吃到差一點) 👉味噌湯 樸實無華，不會過鹹 👉黑糖蕨餅 黑糖味很濃郁，蕨餅本身很軟Q的口感，配上黃豆粉淡淡香氣，完美的收尾 整體來說水準之上，師傅創意十足的展現各種烹調技巧，與新鮮食材巧妙融合，可以來嚐鮮 🏠米匠 地址： 104台北市中山區敬業一路128巷45號 營業時間 :12:00–14:00, 18:00–21:30 電話號碼： 0906 555 800 FB : https://www.facebook.com/mijian02/ 喜歡我的分享歡迎追蹤，帶你一起吃喝玩樂唷😘😘 👉認識我合作表單連結 : https://portaly.cc/dollar_eat 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat 👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/@dollar_eat👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/

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