1250元17道，質感中壢包場餐廳+1

中壢無菜單日式料理推薦-行雲庵板前料理─1250元，大啖17道：時令鮮魚、握壽司、割烹、手作甜點，中壢包場餐廳推薦+1！ 目錄索引 1. 關於行雲庵板前料理 2. 行雲庵板前料理環境開箱 2.1 行雲庵板前料理秀 3. 行雲庵板前料理無菜單日式料理分享 3.1 行雲庵板前料理無菜單日式料理評價 4. 消費資訊 5. 中壢無菜單日式料理推薦資訊 關於行雲庵板前料理 「中壢無菜單日式料理推薦」 「中壢聚餐 x 中壢包場餐廳 x 6人包場」 行雲庵板前料理在哪裡？ 行雲庵板前料理位於桃園市中壢區永樂路31號，位處極佳之地理位置，近中壢火車站，附近有公車站、汽車收費停車場，6人即可包場，適合各式中小型聚餐活動。 無菜單日式料理特色 「時令鮮魚 x 季節蔬果」 「生食料理 x 握壽司」 「預約制 x 包場餐廳」 行雲庵板前料理，消費均為1250元/位，不加收服務費，從前菜 → 主食 → 湯品 → 甜點，共17道，以時令鮮魚為主角，加入師傅創意，輔以季節蔬果點綴，呈現一道道高顏值、精緻、鮮味十足的無菜單日本料理。 用餐座位共有8席，6位即可包場，採預約制用餐，訂位餐期：午餐12：00；晚餐18：00，包場用餐建議提早3天以上預訂，可自備酒水，酌收開瓶費100元；店內亦有販售各式酒水。 交通/停車資訊 大眾運輸：火車-中壢火車站、公車-中壢家商站(距180公尺)，下車後步行5分鐘內可抵達 機車：附近停車空間 汽車：中壢市延平路立體停車場 (距450公尺)、延平停車場 (中壢分局對面，距270公尺) P.S. 未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)！！！ 位於桃園市中壢區永樂路31號的行雲庵板前料理，附近有汽車收費停車場，亦有公車站，搭乘大眾運輸、騎車、開車前往用餐皆十分便利。 以深色系的大理石灰作為店門口牆面的主視覺，走風格低調的路線，保有隱密感。 推開行雲庵板前料理的大門，走入店內，在接待區等候店內夥伴帶位。 在深色系大理石灰外牆內的用餐環境，採用的是淺色系的石灰色，板前用餐區選用的是質感大理石桌面，搭配坐感舒適的布面座椅，最多可供8人用餐。 行雲庵板前料理用餐區的燈光蠻明亮的，便於入內用餐的饕客們，可以將當下享受到的美好用手機、相機記錄下來。 注入主廚創意、手做溫度的無菜單日本料理，在於「手的清潔」特別講究，讓手時時刻刻是維持潔淨的狀態，讓在場用餐的朋友們，都可以吃得美味、安心。 以「握壽司」為主的無菜單日式料理，由師傅將握壽司製作完成後，放在每個人桌前的高質感石板上，上餐時會說明可以怎麼吃，以及料理的特色、食材。 行雲庵板前料理秀 行雲庵板前料理為一位師傅，搭配一位助手，在彼此無間的默契中，完成一道道兼具顏值、美味的無菜單日式料理。 握壽司蠻考驗師傅技巧的，將新鮮的時令鮮魚與米飯完美貼合，為握壽司注入手作溫度，放上桌前石板上後，隨即入口可以感受到。 不敢吃生食的日本料理愛好者，也可以吃的無菜單日式料理，將時令海鮮，輔以直火炙烤，激發出蘊藏於海鮮裡的鮮、甜。 在時令海鮮上，將師傅的想法藉由季節蔬果、食材，展現一道道極具創意的握壽司。 手做甜點的品項是以一個月為單位的，每個月都會推出不同的日系手做甜點，作為無菜單日式料理的完美Ending。 行雲庵板前料理無菜單日式料理分享 柚子蘿蔔 柚子皮 / 白玉蘿蔔 加入柚子皮醃漬的白玉蘿蔔，產出自帶甜香、酸香風味的輕漬蘿蔔，很適合用來搭配油脂較豐富的魚料理一起享用。 柚子秋葵豆腐 秋葵 / 豆腐 / 蝦仁 / 日本紅芽 滑嫩中帶點脆度的秋葵、細嫩的豆腐、Q彈紮實的蝦仁、帶點些微辣感的日本紅芽，與增添清香氣息的柚子，彼此在嘴裡交織出的口感蠻融洽的，是道口感層次相當豐富的料理。 豆味噌軟絲 澎湖軟絲 / 大麥大豆仁 在自帶鮮甜感的澎湖軟絲上，加入鹹甜鹹甜的豆味噌、軟糯的大麥大豆仁增添口感，襯托出蘊藏於軟絲裡的鮮。 綜合刺身 油旗魚 / 日本黑喉 / 日本甜蝦 / 魚子醬 / 紫蘇花 質地柔嫩、油脂豐富的油旗魚；日本高級白身於品種之一的黑喉，仔細品嘗可以感受到魚肉中的肉甜味，沾點醬油增添鹹香味就蠻好吃的；滋味清新、Q嫩的日本甜蝦，搭配帶著淡淡的鹹、迷人魚味的魚子醬一起吃，蠻不錯的。 赤鯮握壽司 日本赤鯮 / 蛋絲 日本赤鯮有著像是在吃雞肉的紮實感，魚肉肉質很細嫩，加上蛋絲的香氣一起吃，蠻搭的。 葡萄蝦握壽司 宜蘭葡萄蝦 / 蝦膏凍 產於龜山島海域的宜蘭葡萄蝦，有著特有的Q彈與鮮甜感，搭配將有著獨特火山硫磺味的蝦膏炙作的蝦膏凍一起吃，可以嘗到特別濃郁的蝦味。 干貝握壽司 北海道干貝 / 烏魚子 接近50元硬幣大小的北海道生食等級干貝，肉質特別厚實的干貝界巨巨，一口吃，嘴裡滿溢的滿滿鮮甜，加上烏魚子迷人的鹹香，超~滿足！ 海鮮丼飯 比目魚鰭邊肉 / 鮭魚卵 / 明太子醬 / 蔥花 海量的鮮、細膩的油脂感都在這一碗！ 藉由炙燒，逼出魚肉裡的油脂香氣，魚肉的口感是較有彈性的，搭配一咬就爆鮮的鮭魚卵、鮮香四溢的明太子醬一起吃，超~~~滿足。 手作甜點 鮮奶蕨餅 / 黑糖醬 完全不輸鮮奶麻糬的鮮奶蕨餅，入口就可以感受到的奶香、特別Q嫩的口感，加上黑糖醬細緻的甜香，作為一餐的結尾，PERFECT！ 更多資訊 文章節錄於： 【行雲庵板前料理】中壢無菜單日式料理推薦，1250元17道，質感中壢包場餐廳+1

 【 台中美食】#老井極上燒肉 日式燒肉 #壽司 #極品 #北屯區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 台中人激推極品套餐燒肉｜日式燒肉、牛舌、海鮮、壽司 🎈 莉莉跟好友們來台中上進修課在台中在地好友的推薦下來朝聖他們心中最愛的燒烤位於燒肉一級戰區的台中在屋馬/森森/茶六的夾擊下老井依然能夠殺出一條血路獲得眾人好評👍＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消100元/人/用餐時限為120分鐘🙋👉 御品老井套餐(3人) $5190👉 饕客專業和牛(2人) $2990👉 極品安格斯牛小排(2人) $2290套餐包含沙拉/米食/前餐/肉品/海鮮/甜點/飲品💰人均消費：$1700🍴10%服務費🎈從免費的濃郁雞湯就可以感受到老井的誠意整個套餐吃下來絕對飽到不行((莉莉吃到後面快撐暈😵‍💫 前菜的炙壽司🔥鮭魚超厚實而且入口即化超驚豔三種小菜(韓式泡菜/百香果/青木瓜絲)滿解膩的 沙拉有和風/凱薩/胡麻醬可以選擇份量滿大適合分食特別的是裡面還有米香顏色漂亮加進去也口感也不違和 肉盤上桌時更是讓人驚呼連連奢華的三層提籃鑲著金邊 看著就讓人賞心悅目肉品太多挑幾個最有記憶點最喜歡的❤️ 超美油花的日本A5雪花和牛片面燒大片吃超過癮 日本A5和牛雪花磚吃起來頗有嚼勁別有風味安格斯厚切牛略有厚度油脂分布也很均勻肉香四溢 飯後的甜點跟飲料表現也絲毫不遜色為這餐劃下完美句點✨✨特別推薦✨✨喜愛海鮮的朋友千萬別錯過可以加價選擇的米食 蒜蓉蝦食鍋釜飯一端上桌就看到五隻大紅蝦蒜蓉的清香配上鮮甜蝦肉與豐富蝦卵味道非常豐富且開胃🎈 位於中科大販店一樓的老井真的是一位難求好險早在兩週前就請朋友先訂好位置😊內用座位很多大致分為雙人/四人/六人座時尚簡約的內裝讓人覺得吃燒肉也超優雅很喜歡他們桌跟桌的距離非常寬敞不會很壓迫服務態度很友善優質特定品項也有代烤的服務不需提醒也會主動更換烤網續加雞湯/小菜/醋飲整體而言餐點好吃C/P值高適合喜歡不同肉品配菜的朋友套餐吃完飽足感💯交通滿方便的用餐環境超級舒適付款方面可使用現金/信用卡以及線上付款超方便🙋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #老井極上燒肉 】崇德店🏠：台中市北屯區崇德路二段256號⏰：11:00–00:00☎️：04-22478590＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台中食代 #台中美食 #台中 #北屯區 #日本A5和牛 #北屯區美食 #安格斯厚牛 #蒜蓉蝦食鍋釜飯 #日本A5和牛雪花磚#鮭魚炙壽司 #澳洲極品和牛 #牛舌 #대만 #타이증 #먹스타그램 #맛스타그램 #foodgraphy #Taichung #Taichungfood #popymummy台中 #popyummy

峇里斯南洋海鮮百匯

今天來到新莊的峇里斯南洋海鮮百匯，除了主打南洋風味料理可以吃到飽外，這裡應該是雙北地區唯一户外有提供BBQ燒烤料理的餐廳，接下來就為大家介紹餐廳內必吃的料理。 🥩鐵板牛排&户外燒烤區 BBQ設置在户外區，這裡很有異國情調，BBQ都是現烤，菜色非常多元化，有現烤牛肉串、雞肉串、豬肉串、羊肉串、蔬菜串、骰子牛、香魚、豬五花排等等，鐵板豬牛排搭配特製沾醬（南洋研製醬料），不用到牛排館也可以享用到大口吃肉的鐵板美食。 🍗海南雞 這道料理是7月推出的新品主菜，使用嚴選高規格的氣冷雞，保留肉汁鮮甜美味，有別於一般舒肥等級的雞肉，口感紥實有嚼勁，配上特製醬料可襯托出海南雞的鮮美。 🍜現煮叻沙湯 南洋料理必吃的湯頭，湯頭相當不錯，微酸微辣有椰奶香，口味溫和不會刺激，此外還可以選擇河粉、米粉或麵來搭配。 🍣海鮮區這區的旭蟹、鮮蝦、小卷、淡菜等都很新鮮，而且內場也很貼心的將旭蟹剖半讓人容易食取，補餐的速度也相當的快，不管夾幾回都是非常滿的狀態，讓人吃起來非常盡興。當然不能錯過的還有隔壁的壽司生魚片，現拿的生魚片壽司種類不少，芥末和薑片也堆疊整齊的放在旁邊，取用非常方便，也可以和裡面的師傅說要現做的手捲或壽司，手捲口味有鮭魚卵、蘆筍、鮮蝦、蝦卵，壽司口味則是一些比較新鮮需要用火炙燒的食材，如鮮蝦、干貝等等，口味都還不錯。 除此之外，裡面的環境，還包括了幾個網美必拍景點，如峇峇娘惹證婚區跟景色非常有渡假感及異國風情的户外區，還有堂皇的大門歐，就在吃飽的同時，也帶走與創造一些回憶吧！店名：峇里斯南洋海鮮百匯🕌門市地址：新北市新莊區思源路40號☎️門市電話：02-29920033⏰營業資訊：週一~日 午餐11:30-14:00 晚餐18:00-21:00＊粉絲團：https://www.facebook.com/balismanor.seafoodbuffet.wedding📱線上訂位：https://reurl.cc/9GyGoj #峇里斯 #峇里斯百匯#balisseafoodbuffet #balis#吃到飽 #百匯 #自助餐 #自助餐百匯#自助百匯#food #buffet #buffetfood #seafoodbuffet #seafood#新莊美食 #新北美食

【台中美食】游 日本料理 | 隱身在精明商圈巷弄內，預約制無菜單日本料理，師傅嚴選新鮮時令日本生魚片，更獲米其林餐盤推薦

今天要介紹位於台中西屯區，精明商圈巷弄的低調日本料理-游 日本料理，僅僅開幕三年就獲得米其林餐盤推薦，怎麼能不來嘗鮮呢?餐廳主打季節時令鮮魚，依季節變換菜色，每次用餐都有不同驚喜，就讓蘇菲帶大家用餐囉~go~go - ✅隱身巷弄無菜單日本料理 ✅嚴選日本鮮魚及新鮮在地食材 ✅師傅板前料理秀刀工 - ⚠電話預約，訂位時全額付款 ⚠提供無菜單料理，依照當季當天的食材 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 游 日本料理-外觀、用餐環境 店址位在精誠路巷弄內，無提供特約停車場服務，附近有東興立體停車場還算方便，搭乘大眾運輸BRT至頂何厝步行3分鐘也可到達 外觀及內部裝潢十分簡單大方，以大量白牆與木門、原木椅搭配，簡單線條擺設，舒適典雅 店內座位數量不多，板前約9人，還有一包廂可容納6-8人，進店後會由服務人員安排座位，通常安排在師傅前的座位以熟客居多，師傅也很喜歡跟大家互動，非常親切好聊天，用餐期間很舒服 - - 👉用餐價位 午餐$1800元 起+10%服務費 晚餐$2500元 起+10%服務費 ⚠付款方式：訂位時全額付款 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 今天蘇菲中午用餐，共十道菜左右，中間穿插小菜漬物，最後湯品及甜點收尾，非常經濟實惠，用餐約兩個半小時，享用美食記得預留多一點時間，餐廳步調很舒服慢活，趕時間就不太適合來唷~ 👉小菜 首先先送上可搭配的小菜，分別是醃漬薑片、佛手瓜、海帶芽(可搭配蘋果醋享用)，享用完可以續加 👉小菜-醃漬茄子 清爽開胃 👉水針魚搭紫蘇葉 師傅把水針魚貼上海苔做成葉子形狀，既美觀又好吃，一開始不敢生食的蘇菲請師傅幫忙炙燒外表，肉質非常Q彈細緻 - 👉澎湖軟絲搭紫蘇花 師傅好刀工，把軟絲邊緣雕成花邊裙一般，捲成一捲，享用時可以一條一條吃，搭配簡單醬油就非常鮮甜，真是既美味又有趣 - 一條一條拿起來才發現師傅刀功了得~超厲害😂😂 👉日本愛媛縣 蜜柑真鯛 握壽司 沒有魚腥味而且還帶有淡淡橘香的真鯛，非常特別清爽 👉小菜-澎湖軟絲觸鬚佐醋味增 師傅很棒，做到食材零浪費，把剛剛軟絲剩下的觸鬚燙熟，簡單搭醋味增又是一道小菜，清爽解膩 👉磯雪昆布 甜蝦 握壽司 超巨甜蝦以磯雪昆布覆蓋，入口即化，非常鮮甜需要再多調味，一口咬下很滿足 蘇菲很少吃日式料理，第一次看磯雪昆布覺得超酷超特別 👉日本三重縣 黃雞魚 握壽司 師父說這是夏季最新鮮的魚種，非常細緻有彈性，本來不敢吃生魚的蘇菲都直接生食，沒有再請師傅炙燒了👍👍 - 👉小菜-酥炸甜蝦蝦頭 剛剛師傅料理的 磯雪昆布 甜蝦 握壽司，甜蝦蝦頭部分一樣不浪費，椒鹽酥炸，有點像餅乾的口感，脆脆香香的。很適合當下酒菜呢! 👉縞鲹 握壽司 日本頂級魚種，夏季時令鮮魚，油脂豐厚肥美，非常滑順鮮甜，簡單醬油提味就很棒 👉縞鲹 魚下巴佐菱角地瓜 大家都說會吃魚的肯定最喜歡吃魚下巴，魚肉部位裡最軟嫩肥美的一塊，尤其縞鲹魚下巴，除了油脂豐厚，肉質非常細嫩，擠一點金桔提味更棒，另外菱角地瓜也很特別吃起來真的有菱角淡淡的香氣 👉海膽手卷 使用北海道 小木村海膽，超級鮮甜，好好吃🤤🤤🤤 👉小菜-炸水果玉米片 香脆多汁，好吃 👉日本鳥取縣 黑鮪魚背肉 鮮紅的黑鮪魚，也是夏天季節鮮魚，魚背肉色鮮紅含脂量少，肉質扎實，軟中帶Q有嚼勁，含豐富的鐵質營養價值甚高 👉炸糯米裹生態蝦、南瓜 以天然放養的方式養殖的蝦子，主要以吃水中藻類為生，裹上糯米外皮酥脆，脆蝦肉Q彈 - 👉烤鰻魚飯 超級無敵好吃，現烤鰻魚飯，有別於以往以大量醬汁煮烤的鰻魚飯，還吃的到鰻魚本身鮮甜，肉質細滑醬汁恰到好處，背面的鰻魚外皮微焦香氣逼人油質慢慢進米飯裡，超好吃 - 👉野菜味噌湯 以麻油拌炒紅、白蘿蔔、牛蒡絲洋蔥等，加上魚骨熬制，帶出蔬菜自然鮮甜鹹，熱湯做一個總收尾，暖心又幸福，蘇菲覺得湯頭偏鹹一點，不過日式湯品好像都偏濃郁，也是情理之中。 👉手工南瓜布丁 師傅自製手工南瓜布丁，超小巧可愛，不甜膩很扎實 👉餐後記 第一次到 #游日本料理用餐 久仰大名果然名不虛傳，聽師傅說開店約三年多，算新店，不過在2021年就一舉拿下米其林餐盤推薦，實力果然不容小覷，中午用餐時間座無虛席，師傅料理手藝還有刀功一流無可挑剔，除了食材相當新鮮，師傅用心料理，讓人賓至如歸，席間上也會與客人互動聊天，介紹當天新鮮食材，無菜單料理特別的就是不知道今天會有什麼料理，每一道上來都是驚喜與驚艷，中午時段，價格超佛超划算，建議有預算考量的粉粉可以中午來嘗鮮，享受頂級食材用心的日本料理❤❤ - 游 日本料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺12:00-14:30；18:00-21:00(周一公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中餐廳#台中餐廳推薦#約會餐廳#台中美食地圖#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels #無菜單料理 #無菜單 #預約制 #米其林 #米其林餐盤推薦 #精明商圈 #台中西屯 #日本料理 #日式 #握壽司 #生魚片 #海膽 #壽司 #鰻魚飯 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

•吃吃喝喝•🌀圓山大飯店-天然美味極品寶盒

一開始，其實沒有太期待這套餐食，因為媽媽本身不愛生食，所以單純只是訂了送朋友就自己也順便當晚餐，沒想到一吃驚人😯 一共分為三層，第一層是生食冷盤；第二層則是熱餐主食；第三層就是甜點水果🍉 第一層依序是稻荷壽司、五味鮑魚、藜麥散壽司、鮪魚壽司捲、橙汁蝦仁、蘆筍肉片捲、魚子醬蟹肉握壽司、京華火腿串、煙燻鮭魚🍣 以不太愛冷盤的豆媽來說～這層表現中規中矩，沒有太大的記憶點，整體來說是好吃順口但不會特別覺得一定要吃的😅 第二層則是焗烤大蝦、魚片粉絲、爐烤骰子牛、荷葉雞、香烤時蔬、紅燒豬腳、糖醋排骨。 這部份就有驚豔到豆媽，原以為骰子牛可能會比較韌，牙口不好的小孩也許咬不動，沒想到～牛肉雖幾乎是全熟但超級鮮嫩多汁😋忍不住一口接一口吃起來👍🏻 焗烤大蝦很有誠意的放兩隻，旁邊的魚片也不小片，下面鋪了些粉絲正好吸附了蝦跟魚的湯汁～呼嚕呼嚕就吃完了🥹 荷葉雞也很入味，連豆寶都搶著吃～媽媽我都只有挖到一口、其他都被他們吃光光了😜 第三層是布朗尼杯子、輕乳酪、莓果慕斯、抹茶瑪德蓮、草莓卡士達塔、檸檬起司蛋糕、馬卡龍、季節水果🍉 這裡實在就不知道該怎麼說⋯😅豆爸自己是甜點師傅，這一盤他幾乎完全不碰，豆豆很捧場的吃了三格，麥也把水果吃光光，媽媽呢～就各挖一口試味道就結束🔚沒想到我們家最滯銷就是這一盤甜點😅 那天去取餐的時候還送了一個赤藻糖巴斯克乳酪蛋糕，這顆後來送給公公享用，就沒有特別介紹。 整體來說～這個餐盒$1380，共有三層餐食+一個約五寸的巴斯克，其實兩個大人吃稍嫌不夠，可以吃飽但會覺得有點空虛，或許配個茶飲或是湯品，那個飽足感可能會提升很多～ 來自於👉🏻圓山大飯店

 がんこ莞固和食GANKO-林口本店｜正統關西日本料理，日本總料理長開發監督，本鮪特別御膳，家庭用餐日式料理最佳選擇

今天女王來到新北市林口區的がんこ莞固和食GANKO林口店，這家來自正統關西的日本料理，一直是女王最愛的日式料理店名單之一，最近女王發現店家竟然推出了最新的鮪魚套餐本鮪特別御膳，今天就讓女王帶大家來看看這美味的餐點吧~ 文章摘要 がんこ莞固和食GANKO 1963年​創立於日本的がんこ莞固和食GANKO由聲寶獨家引進台灣，莞固和食以正統的關西日式料理餐點，捕獲了許多日式料理老饕們的胃，今天女王來到がんこ莞固和食GANKO-林口店用餐，首先先帶大家看看店內環境吧! 以木製裝潢打造的用餐空間有著濃濃的日式風格，用餐區分為開放區、獨立式隔間以及包廂區，寬廣的用餐空間非常適合家庭用餐，在二樓區更擁有可容納最多36人的聚餐會議空間，可以說是大小家庭或商務聚餐的首選~ (P.S.:如果眼尖的人應該有注意到，每個桌子旁都有一台高CADR值的空氣清淨機，這就是聲寶與莞固和食為了防疫準備的專業設備，以完善服務提供給大家，安心自在的用餐最佳空間~) Advertisements 本鮪特別御膳(莞固和食鮪魚季) 每年4-6月是台灣的黑鮪魚產季，今天要介紹的がんこ莞固和食GANKO本鮪特別御膳，就是由日本總料理笠原隆昌親自開發監督，並使用當季超鮮美的鮪魚食材配搭而成的美味御膳，看這道地的御膳料理套餐，是不是已經看了口水直流啦! 看到滿桌精緻器皿盛裝的日料，還有身著和服腳穿木屐的服務人員上菜，真的有一種身在日本的錯覺，下面就讓女王來替大家體驗今天的本鮪特別御膳吧! 鮪魚奶油起司和え 一開始要分享的是這道，爽口的鮪魚奶油起司和え，以新鮮鮪魚塊加入起司酪梨，調味成獨特的香甜風味，香濃的起司加上酪梨的清爽，再配上鮪魚特有的魚香，口感非常有層次，簡單的幸福美味！ 造里 造里簡單來說就是生魚片的組合，選用中腹、赤身和青甘的頂級配搭組合，滑嫩鮮甜的魚肉飽滿富含油脂，讓人一吃就愛上的美味!尤其那色澤粉嫩的中腹，入口即化的口感真的很難不讓人愛上。 照燒鮪魚 以特製的日式照燒醬，加入煎煮過後的新鮮鮪魚，配上新鮮的鮮蔬，原始天然的食材美味，讓人一覽無遺簡單卻不失美味。 Advertisements 貼心的店長跟我們介紹除了本鮪特別御膳，莞固和食也因應鮪魚季推出了9道鮪魚相關的逸品料理。女王覺得照燒口味的鮪魚實在太好吃了！得知單點選項中也有照燒鮪魚，馬上加點了一份。單點的照燒鮪魚除了在份量上有所提升，也多了玉米筍、蘆筍、南瓜片三種配料的吃法，並多了蔥絲及山椒粉點綴，吃起來更加有層次口味。 茶碗蒸 這看似平凡的茶碗蒸，挖開後裡面其實還有銀杏、雞腿肉和蝦子，超美味的口感每一口都讓人無法忘懷! 鮪蔥鍋 がんこ莞固和食GANKO特製的鮪蔥鍋，以新鮮鮪魚搭配蔬菜、蔥、燒豆腐、牛蒡絲，在日本江戶時代可以說是最火熱的美食指標之一，鮮甜的鮪魚在壽喜燒醬汁烹煮非常入味，適合喜愛重口味的美食饕客~ 店家在和食套餐中更附上了生玉子 (整顆雞蛋)，沾附於鮪魚片上滑順鮮美的濃郁口感，讓人愛不釋手~ 蕎麥麵 套餐內附上的蕎麥麵，不管你是沾醬加上山葵泥蔥花一起食用，或加入鮪蔥鍋內加熱食用，冷熱皆宜的雙重口感一次就能擁有~後來店家也有建議，也可以將鮪蔥鍋的湯汁加入蕎麥麵醬汁中，這樣醬汁中就會多了鮪魚的鮮甜味。 Advertisements 生魚片握壽司 在日式餐點內最經典的一道菜色握壽司，一樣選用鮪魚赤身+中腹製成手握壽司。你絕對不敢相信，這3塊小小的握壽司女王竟然吃出三種不同的享受，軟中帶綿的黑鮪魚中腹握壽司；帶著淡淡的鹹味的醬漬鮪魚握壽司；加上辣蘿蔔泥及蔥花的炙燒鮪魚握壽司清爽不膩口，好想再來一份！！ 由日本總料理笠原隆昌親自開發監督的本鮪特別御膳，整個套餐非常的精緻美味，可以一次吃到多種不同方式烹調的鮪魚料理，真的非常適合喜愛鮪魚料理的你來上一組的美味選擇喔~ 赤味噌湯 莞固和食在每道餐點上的細節都非常的用心，像這碗赤味噌湯以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，味道較重且豆味濃郁獨特，別有一番風味，入口就能感受到主廚的用心 酥炸鮪魚中腹 還有要推薦大家一款必點的招牌炸物單點，逸品料理中的酥炸鮪魚中腹，也是女王這次體驗最期待的料理! 從來沒有想過黑鮪魚竟然還有炸的吃法，也太奢侈了吧！！以黑鮪魚中腹裹粉油炸後切片，外層酥脆內層呈現粉嫩的中腹油脂色澤，入口即感受到鮮嫩的肉質和喀滋作響的脆皮。黑鮪魚並沒有因為在酥炸後而失去入口即化的口感，真的不得不讚嘆日料職人深厚扎實的手藝。搭配中濃醬汁或日本黃芥末，與山葵鹽蘿蔔泥一起食用，清爽不膩口！配菜芥末子洋蔥可清除口中味道，品嚐不同沾醬的滋味。 沙朗牛肉壽喜燒御膳+天麩羅 除了本鮪特別御膳，女王個人也非常推薦牛肉壽喜燒御膳，一樣也是和食料理的經典配套，以新鮮蔬食配搭美國prime等級的沙朗牛肉做為主餐點，在佐以生蛋、小鉢、白飯、赤味噌湯、漬物，那鮮甜入口即化的牛肉與道地的漬物，頂級和食吃上一口美味的讓人說不出話~喜愛牛肉壽喜燒的人可別錯過喔! がんこ莞固和食體驗總結 最後女王總評一下今天品嚐後的感想，首先在這次的主角本鮪特別御膳，那肥美可口的鮪魚讓女王獲得了大大的滿足，美味又不失精緻的口感，每道菜都吃得出日本總料理長的用心，精緻奢華的搭配，讓女王對日式料理有了新的一層認識。一套御膳品嚐了多道不同鮪魚的料理方式，絕對值得嚐試看看！除了御膳，懷石料理也是莞固和食的特色哦，加上舒適寬闊的用餐環境，不管是個人前往、宴客亦或者親朋好友聚餐都很適合，非常推薦大家來到林口本店體驗正宗的和食文化。喜愛日式料理的人快安排出發吧!今天晚上就用這精美的餐點與家人一同用餐吧! Advertisements 店家資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ がんこ莞固和食GANKO 營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

【封鮨食堂】超豪華生魚片海鮮丼重磅登場！新北板橋一定要吃的日本料理，超厚『生魚片』不怕你吃！

封鮨食堂 距離捷運新埔站 步行約11分鐘的距離 座落在人來人往的三角窗 店內採光佳 店家服務親切 上菜速度也很快~ 綠色牆面搭配日本超人氣卡通鬼滅之刃和海賊王作為背景 店裡播放的音樂也以日本卡通歌曲為主 讓人聽的心情愉悅 除了一般坐位區也有吧台區 熱麥茶可無限取用 炎炎夏日吃日本料理 來一罐啤酒最讚了！日本原裝進口的麒麟一番搾啤酒 酒精濃度5% 喝起來沁涼順口！好喝到想買一箱回囤貨～呼搭啦！ 封鮨食堂菜單Menu 首先華麗登場的是封鰭極特上刺身 一整個看起來好賞心悅目！ 多款生魚片擺在一起真吸引人 而且厚度切的好厚好厚啊～ 愛吃生魚片的人都知道要從淺色系開始吃～味道會越來越重 擺盤的生魚片顏色由淺而深 看得出店家的小心思 -日本馬糞海膽 極品中的極品 味道嚐起來濃厚甘甜 讓人回味無窮～ -紅甘生魚片 鮮紅肉色吃起來清香淡雅 也是很多人的上上之選 -紅金母生魚片口感偏爽脆 店家偶爾也會進些市場上少見的漁獲 -花枝軟潤口感捲入芬芳的紫蘇葉 味道挺合拍的！ 黏滑口感某部分人可能會害怕 但喜歡的人會很喜歡唷～ 海鱺應該是生魚片霸主吧？來自澎湖的野生海鱺 滋味清甜爽脆有咬勁 美味度和鮭魚不相上下 鮭魚肚相比鮭魚 本身豐潤油脂香氣更為迷人！ 每次我都習慣將最喜歡的留在最後慢慢品嚐～ 旗魚生魚片 油脂含量低口感清爽不油膩 鮪魚 吃生魚片最常出現的魚種 吃多也不油膩~ 干貝外觀呈現傾斜圓柱狀 肉眼可見的纖維 吃起來好鮮甜啊！ 生食等級的天使紅蝦 富含天然胺基酸 肉質軟潤是深受很多人的歡迎 剛好同行者不能吃蝦 就讓我一人獨吞了唄！ 愛鮭魚成癡的朋友絕對要試試 主廚特製-焦糖3鮭握壽司 炙燒後的鮭魚和濃郁甜蜜的焦糖美乃滋非常的搭！不愧是人氣招牌！ 干貝漢堡握壽司 北海道干貝 日本馬糞海膽 鮭魚卵 魚子醬 層層堆疊如漢堡一般高 所有高級食材mix一起送入口中 太幸福了！ 雙融鰻比握壽司 顧名思義主角就是星鰻和比目魚鰭邊肉 兩者趨近入口極化的組合搭配在一起 實在太享受～ 糖霜玉子燒 很難得吃到如此濕潤有蛋香的玉子燒 巧妙搭配甜甜的糖霜滋味很有趣 甜度若是能再拉低一點會更好～ -炙燒紅蝦相比生食紅蝦吃起來別有一番風味 點綴魚子醬很加分 本身沒有吃蝦頭的習慣 不過留著蝦頭拍照看起來十足霸氣呢！ -柔嫩北海道干貝遇上咬開來會爆汁的鮭魚卵 一口吃進嘴裡大滿足！ -根本超豪華等級的軍艦壽司！看看這堆積如山的日本馬糞海膽 愛吃海膽的朋友真的會愛死～價格未標示採時價 吃之前不妨先詢問一下 -柚香鮭魚卵軍艦壽司 晶瑩剔透的鮭魚卵多到快滿出來！ 鮭魚卵本身清甜無腥味搭配淡淡的柚香相當美味～ 塩烤紅甘頭 超大一顆魚頭端上桌 烤的酥香酥香的～ 佐椒鹽襯托出魚肉鮮美 連帶魚下巴的部分最為嫩口～ 敢吃魚眼睛的別忘了吃那ＱＱ透明的膠質！ 封鮨極全席 超豪華海鮮丼 集合多種魚種堆疊出繽紛色彩 真叫人口水直流！ 所使用的魚種和封鰭極特上刺身差不多 再加上加星鰻 比目魚 蝦卵 醋飯酸度軟硬適中 飯量給的多 每一口都能吃到滿滿海鮮～太銷魂啦！ 蝦卵紅潤粒粒飽滿 拌飯吃很有味～ 將鮭魚生魚片捲成美麗花朵 煞費苦心 但是真好看！ 丼飯附贈味噌鮮魚湯 很講究的用金色湯匙 看著就是比一般鐵湯匙有質感 熱呼呼的味噌湯鹹淡剛好 連著魚皮雪白的魚肉嫩軟好吃 湯品一點也不馬虎！ 比目魚鰭邊宛如新娘的超長白紗 這雙倍份量對得起它的高單價～ 經過炙燒的比目魚鰭邊肉 豐潤的油脂和香氣 真是魅力無法擋ㄋㄟˇ 限定精選 可以隨機吃到八種不同款式的生魚片握壽司 依序是 鮭魚 白冰鯛 鮪魚 赤海 紅甘 海鱺 旗魚 紅金母 光看這個光澤度就知道有多新鮮 是封鮨食堂主廚推薦招牌唷！ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 封鮨食堂 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30 地址：新北市板橋區互助街27號 電話：0980-081-429 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075234797040 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

六月的氣候正式進入炎炎夏日，在戶外走幾步就冒汗，這樣的天氣就只想吃點清爽的東西，剛好六月鮪魚季來臨，最近莞固和食特別邀請來台客座的日本總料理長笠原隆昌先生，設計一套全新鮪魚季的特別菜單，不用出國也能品嚐道地的日本料理長手藝，喜歡日本料理＆喜歡鮪魚的朋友真的不能錯過。 「和食」是日本人的傳統飲食文化，在2013年由聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產名冊，對日本人來說，飲食並不只是為了充飢，更要表現出人與大自然之間的關係，為了用食物表現四季的變化，日本人會用當季的鮮花和葉子來裝飾美食，並選用與季節搭配的器皿裝盤。其中流傳超過400年歷史的和食王道「懷石料理」，「以使用時令食材」、「活化食材原味」、「出於內心之關懷」三大原則，講求極端精緻，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高，而被一些人視為藝術品。莞固和食就堅持傳統和食料理文化。 我去年曾經在莞固和食林口本店享用過母親節套餐，對莞固和食的文化背景有基本的認識，他們是來自日本關西的正統和食料理，創始於1963年的がんこ壽司，從只有四坪半的小店，逐漸從大阪京都，擴展至東京，成為擁有近百家店面的知名和食連鎖店。而聲寶攜手日本がんこ集團打造全球海外首店，就是莞固和食林口本店啦！後來還拓展了台灣二號新店民權店、三號台北大直店，今年五月更是入駐台南的安平會館。 ▼我們這次來到莞固和食三號台北大直店，從捷運劍南路站走過來大約六分鐘，交通相當方便。 ▼莞固和食的店面裝潢設計都跟日本一模一樣，好像偽出國一秒來到日本，讓你實現不用出國卻身在日本的感覺。 ▼我們這次要體驗的就是日本料理長的本鮪特別御膳，另外6/6~6/30還有外帶自取滿千九折的限時優惠喔！ ▼店內的裝潢從玄關開始就是濃濃的日本風情，跟日本當地餐廳的氛圍一模一樣！ ▼大直店特有的板前料理，可以依照當天特選食材特配無菜單料理。可以一邊享用日本料理，一邊近距離欣賞師傅精湛的料理手藝。 ▼店內座位寬敞採光明亮，用餐環境相當舒適。 ▼還有獨立包廂座位，也適合家庭聚餐。 ▼餐廳內配有多台空氣清淨機，為大家的用餐環境把關。 ▼我們今天就坐在包廂內用餐，包廂的拉門採光通透，坐在包廂內用餐也很寬敞，身著和服的服務人員一一上菜，真的好有飛到日本用餐的感覺。 ▼來看看我們這天吃的好料吧！ ▼日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，總共有一套本鮪特別御膳，九道本鮪逸品料理，以及一套外帶限定的料理長嚴選本鮪壽司盛合（九折優惠$495）。 ▼我們點了本鮪特別御膳 まぐろ膳、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢、鮪蔥鍋、特選柔御膳。 ▼本鮪特別御膳 まぐろ膳 日本料理中鮪魚通常以刺身或握壽司呈現，這次日本料理長全新開發，以各種調理方法發揮鮪魚食材鮮美，將適合鮪魚的食材、調味，以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理。整個御膳總共有八道品項，沒有特別的食用順序，可以依照自己的喜好隨興品嚐，整個套餐內容低脂低熱量，很適合我目前的健康飲食原則。 ▼鮪魚奶油起司和え 鮪魚、酪梨、起司淋上特調柚庵醬汁，鋪上白蔥絲及針海苔，這是一道精緻的小菜，拌一拌一起吃相當爽口開胃。 ▼造里 中腹、赤身和青甘三種生魚片，非常新鮮，入口爽滑鮮美，是品質相當好的刺身，尤其色澤粉嫩、油花均勻的「中腹」入口即化的口感真的會讓人沉醉！可以沾芥末醬油，或是料理長特調胡麻醬油，別有一番風味。 ▼鮪蔥鍋 這是日式壽喜燒做法的日本紙鍋，鮪魚、波菜、白蔥、焼き豆腐、牛蒡絲，搭配一顆生雞蛋。 ▼鮪魚口感鮮美，我個人喜歡稍微涮一下不要太熟，然後沾生雞蛋吃。 ▼甜甜的壽喜燒湯頭，裹著濃郁的蛋液，微酸清爽滑嫩的新鮮鮪魚，入口真是太滿足了。 ▼壽喜燒湯頭煮過的配菜、燒豆腐沾雞蛋也非常好吃，這鍋我們全部吃光光了。 ▼握壽司 中腹、醬漬鮪魚、炙燒鮪魚共三貫，中腹的油花特別鮮美，建議留到最後吃，雖然入口即化這個詞有點老套，但用入口即化來形容真的不過分啊！ ▼握壽司的手藝相當好，用筷子夾起來不會輕易散掉，以越光米做成的壽司米飯入口又粒粒分明，非常好吃。 ▼照燒鮪魚 照燒醬汁甜甜的，搭配玉米筍、蘆筍一起吃爽脆可口，配菜洋蔥與芥末子讓整體口味更加清爽。 ▼茶碗蒸 裡面有銀杏、雞肉、鮮蝦與高湯，充滿和風的茶碗蒸。 ▼滑嫩順口，孩子非常喜歡。 ▼赤味噌湯 以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，豆味濃郁，別有一番風味。 ▼附餐 蕎麥麵佐沾麵醬 除了搭配它附的沾麵醬之外，也可以加入鮪蔥鍋煮過的壽喜燒湯汁，增添不同風味。 ▼甜甜的清爽又好吃，孩子非常喜歡，這份蕎麥麵都被MARU吃掉了。 ▼炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢 這也是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，將鮪魚切片後略為炙燒，呈現上熟下生的雙重色澤，提供果醋醬汁及胡麻醬油兩種沾醬。 ▼看這個半生熟的色澤，超級誘人，令人食指大動！ ▼除了直接沾醬吃之外，我會像這樣在鮪魚片裡包裹生蔥，加上辣蘿蔔泥及山葵吃 ，不同吃法增添樂趣及口感，也都很美味。但後來有跟店家請教了一下，最建議的搭配是辣蘿蔔泥佐果醋，或是特調胡麻醬油加山葵泥。 ▼鮪蔥鍋 這是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，比本鮪特別御膳 まぐろ膳裡面的鮪蔥鍋多了洋蔥和舞茸，如果沒有點本鮪特別御膳又想品嚐鮪蔥鍋的話，就可以單點來品嚐。 ▼特選柔御膳 這是莞固和食最熱銷的季節柔御膳，前菜箱、小缽、刺身、天麩羅、季節御飯、赤味噌湯，內容相當豐富。 ▼天麩羅沾上醬汁吃起來是濃濃的日式炸物風味。 ▼前菜花樣多，每一道吃起來都很鮮。 ▼刺身有四種，相當新鮮口感好。 ▼這天的季節御飯是散壽司，清爽好吃。 ▼特選柔御膳是孩子爸點的，他吃得很開心，說食材都相當新鮮好吃，味道也很適合現在的炎炎夏日。 這是我們一家三口第二次來莞固和食用餐，一樣沒讓我們失望，有點年紀之後，就喜歡吃巧，我跟孩子爸因為健身及飲食控制，現在的飲食原則比較健康，不喜歡吃油膩的大魚大肉，日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，每一道都相當精緻，低脂低熱量，套餐搭配的澱粉量對我們來說剛剛好，全部吃完也不太有負擔，相當清爽適合目前炎熱的夏天。 がんこ莞固和食GANKO營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點及外帶九折優惠） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

鮪捲日式壽司專賣店｜嘉義必吃美食｜鮭魚控必吃｜國華街美食｜嘉義美食｜嘉義西區美食｜嘉義日式｜附菜單

｜嘉義·鮪捲日式壽司專賣店｜ ⁡ ［ 炙燒鮭魚鵪鶉蛋 ］$130/4顆 🅿️汽車車位非常難找 ⁡ 地區美食Hashtag #來點嘉義美食 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 特地到嘉義買蛋蛋炙燒鮭魚壽司！😍 很好拍，重點是又好吃！ 雖然價格有點貴，但我覺得是值得的。 如果我到嘉義來玩，會特地過來再買一次！ ⁡ 📍鮪捲日式壽司專賣店 🏘嘉義市西區國華街168號 📞09-75517961 ⏰10:00-19:30 ⁡ #鮪捲日式壽司專賣店 #鮪捲 #鮭魚控必吃 #國華街美食 #嘉義美食 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #嘉義餐廳 #嘉義必吃 #嘉義壽司 #嘉義日式 #嘉義西區 #鮭魚 #日本料理

宜蘭美食｜羅東超人氣日式料理店「日嚐」，必吃的生魚片、炙燒鮭魚，初訪印象竟是⋯？

宜蘭美食｜羅東超人氣日式料理店日嚐，必吃的生魚片、炙燒鮭魚，初訪印象竟是⋯？

宜蘭｜日嚐｜ —————————————— 小編提早了一個月詢問空位，才得知只能在用餐日期前兩日才能訂位，能訂位的那天到來時店家竟然主動私訊小編，告訴我能訂位了！讓我非常訝異他們的貼心也滿懷期待～🥳 但去到現場卻非常「不開心」，甚至帶有憤怒😣 兩位用餐卻被安排至「貼在收銀台正前方的吧台」，吧台除了我們之外，隔壁是一堆情侶，他們詢問換位且更換後，小編接著詢問。 但後面的桌位明明是空的（確認無訂位），卻先被A店員告知需詢問能否換位，再以B店員來一臉嚴厲表示：「如果要坐桌位，訂位時要說」，但訂位時也沒詢問或告知需要註明？粉專訂位須知也未提及。最後才讓我們換過去。 一切讓人不知訂位的用意，倘若是「非連接收銀台前的吧台」也好一點，直到我們用餐完畢吧台都是有許多空位的，不知為何需要讓訂位客人坐在不舒適的位子⋯ 廚房是開放式的直接看得到也沒有透明隔板，所以烹飪聲+背景日式音樂整體環境非常吵雜，空調也因開放式廚房的關係變得很悶熱。 #炙燒鮭魚握壽司 $220（五貫） 每週都吃日料的我，覺得這是我吃過最「甜」的炙燒鮭魚，上頭的糖撒的滿多的，還有一貫吃進去全是糖，吃不太到炙燒鮭魚的靈魂，比較像吃了焦糖碎片的感覺 #炙燒鮭魚丼 $280 友人點的，覺得算是好吃，但$280的價位會想拿去吃其他間日料（因為這家環境太悶熱） #綜合生魚片 $260 送上來時小編與友人都訝異，以為「綜合」是指生魚片各一塊，因為菜單未註明也未有服務人員介紹，所以不太知道自己確切吃了什麼⋯ #蔥蔥牛 $70 牛肉片+蔥配上微微的調味蠻好吃的，唯一的小確幸 - 美味程度👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻 CP值👍🏻 - 🏡地址：宜蘭縣羅東鎮康樂巷38之8號 📞電話：039553553 ⏰營業時間：17:00-01:00（週三公休） ————————————— 💬 #吾食宜蘭 - #宜蘭必吃 #鮭魚 #日料 #羅東必吃 #壽司 #炙燒 #台灣美食 #羅東 #宜蘭羅東 #宜蘭餐廳 #羅東夜市 #羅東夜市美食 #日式料理 #宜蘭日式料理 #居酒屋 #宜蘭居酒屋 #生魚片

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