 がんこ莞固和食GANKO-林口本店｜正統關西日本料理，日本總料理長開發監督，本鮪特別御膳，家庭用餐日式料理最佳選擇

今天女王來到新北市林口區的がんこ莞固和食GANKO林口店，這家來自正統關西的日本料理，一直是女王最愛的日式料理店名單之一，最近女王發現店家竟然推出了最新的鮪魚套餐本鮪特別御膳，今天就讓女王帶大家來看看這美味的餐點吧~ 文章摘要 がんこ莞固和食GANKO 1963年​創立於日本的がんこ莞固和食GANKO由聲寶獨家引進台灣，莞固和食以正統的關西日式料理餐點，捕獲了許多日式料理老饕們的胃，今天女王來到がんこ莞固和食GANKO-林口店用餐，首先先帶大家看看店內環境吧! 以木製裝潢打造的用餐空間有著濃濃的日式風格，用餐區分為開放區、獨立式隔間以及包廂區，寬廣的用餐空間非常適合家庭用餐，在二樓區更擁有可容納最多36人的聚餐會議空間，可以說是大小家庭或商務聚餐的首選~ (P.S.:如果眼尖的人應該有注意到，每個桌子旁都有一台高CADR值的空氣清淨機，這就是聲寶與莞固和食為了防疫準備的專業設備，以完善服務提供給大家，安心自在的用餐最佳空間~) Advertisements 本鮪特別御膳(莞固和食鮪魚季) 每年4-6月是台灣的黑鮪魚產季，今天要介紹的がんこ莞固和食GANKO本鮪特別御膳，就是由日本總料理笠原隆昌親自開發監督，並使用當季超鮮美的鮪魚食材配搭而成的美味御膳，看這道地的御膳料理套餐，是不是已經看了口水直流啦! 看到滿桌精緻器皿盛裝的日料，還有身著和服腳穿木屐的服務人員上菜，真的有一種身在日本的錯覺，下面就讓女王來替大家體驗今天的本鮪特別御膳吧! 鮪魚奶油起司和え 一開始要分享的是這道，爽口的鮪魚奶油起司和え，以新鮮鮪魚塊加入起司酪梨，調味成獨特的香甜風味，香濃的起司加上酪梨的清爽，再配上鮪魚特有的魚香，口感非常有層次，簡單的幸福美味！ 造里 造里簡單來說就是生魚片的組合，選用中腹、赤身和青甘的頂級配搭組合，滑嫩鮮甜的魚肉飽滿富含油脂，讓人一吃就愛上的美味!尤其那色澤粉嫩的中腹，入口即化的口感真的很難不讓人愛上。 照燒鮪魚 以特製的日式照燒醬，加入煎煮過後的新鮮鮪魚，配上新鮮的鮮蔬，原始天然的食材美味，讓人一覽無遺簡單卻不失美味。 Advertisements 貼心的店長跟我們介紹除了本鮪特別御膳，莞固和食也因應鮪魚季推出了9道鮪魚相關的逸品料理。女王覺得照燒口味的鮪魚實在太好吃了！得知單點選項中也有照燒鮪魚，馬上加點了一份。單點的照燒鮪魚除了在份量上有所提升，也多了玉米筍、蘆筍、南瓜片三種配料的吃法，並多了蔥絲及山椒粉點綴，吃起來更加有層次口味。 茶碗蒸 這看似平凡的茶碗蒸，挖開後裡面其實還有銀杏、雞腿肉和蝦子，超美味的口感每一口都讓人無法忘懷! 鮪蔥鍋 がんこ莞固和食GANKO特製的鮪蔥鍋，以新鮮鮪魚搭配蔬菜、蔥、燒豆腐、牛蒡絲，在日本江戶時代可以說是最火熱的美食指標之一，鮮甜的鮪魚在壽喜燒醬汁烹煮非常入味，適合喜愛重口味的美食饕客~ 店家在和食套餐中更附上了生玉子 (整顆雞蛋)，沾附於鮪魚片上滑順鮮美的濃郁口感，讓人愛不釋手~ 蕎麥麵 套餐內附上的蕎麥麵，不管你是沾醬加上山葵泥蔥花一起食用，或加入鮪蔥鍋內加熱食用，冷熱皆宜的雙重口感一次就能擁有~後來店家也有建議，也可以將鮪蔥鍋的湯汁加入蕎麥麵醬汁中，這樣醬汁中就會多了鮪魚的鮮甜味。 Advertisements 生魚片握壽司 在日式餐點內最經典的一道菜色握壽司，一樣選用鮪魚赤身+中腹製成手握壽司。你絕對不敢相信，這3塊小小的握壽司女王竟然吃出三種不同的享受，軟中帶綿的黑鮪魚中腹握壽司；帶著淡淡的鹹味的醬漬鮪魚握壽司；加上辣蘿蔔泥及蔥花的炙燒鮪魚握壽司清爽不膩口，好想再來一份！！ 由日本總料理笠原隆昌親自開發監督的本鮪特別御膳，整個套餐非常的精緻美味，可以一次吃到多種不同方式烹調的鮪魚料理，真的非常適合喜愛鮪魚料理的你來上一組的美味選擇喔~ 赤味噌湯 莞固和食在每道餐點上的細節都非常的用心，像這碗赤味噌湯以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，味道較重且豆味濃郁獨特，別有一番風味，入口就能感受到主廚的用心 酥炸鮪魚中腹 還有要推薦大家一款必點的招牌炸物單點，逸品料理中的酥炸鮪魚中腹，也是女王這次體驗最期待的料理! 從來沒有想過黑鮪魚竟然還有炸的吃法，也太奢侈了吧！！以黑鮪魚中腹裹粉油炸後切片，外層酥脆內層呈現粉嫩的中腹油脂色澤，入口即感受到鮮嫩的肉質和喀滋作響的脆皮。黑鮪魚並沒有因為在酥炸後而失去入口即化的口感，真的不得不讚嘆日料職人深厚扎實的手藝。搭配中濃醬汁或日本黃芥末，與山葵鹽蘿蔔泥一起食用，清爽不膩口！配菜芥末子洋蔥可清除口中味道，品嚐不同沾醬的滋味。 沙朗牛肉壽喜燒御膳+天麩羅 除了本鮪特別御膳，女王個人也非常推薦牛肉壽喜燒御膳，一樣也是和食料理的經典配套，以新鮮蔬食配搭美國prime等級的沙朗牛肉做為主餐點，在佐以生蛋、小鉢、白飯、赤味噌湯、漬物，那鮮甜入口即化的牛肉與道地的漬物，頂級和食吃上一口美味的讓人說不出話~喜愛牛肉壽喜燒的人可別錯過喔! がんこ莞固和食體驗總結 最後女王總評一下今天品嚐後的感想，首先在這次的主角本鮪特別御膳，那肥美可口的鮪魚讓女王獲得了大大的滿足，美味又不失精緻的口感，每道菜都吃得出日本總料理長的用心，精緻奢華的搭配，讓女王對日式料理有了新的一層認識。一套御膳品嚐了多道不同鮪魚的料理方式，絕對值得嚐試看看！除了御膳，懷石料理也是莞固和食的特色哦，加上舒適寬闊的用餐環境，不管是個人前往、宴客亦或者親朋好友聚餐都很適合，非常推薦大家來到林口本店體驗正宗的和食文化。喜愛日式料理的人快安排出發吧!今天晚上就用這精美的餐點與家人一同用餐吧! Advertisements 店家資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ がんこ莞固和食GANKO 營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

【封鮨食堂】超豪華生魚片海鮮丼重磅登場！新北板橋一定要吃的日本料理，超厚『生魚片』不怕你吃！

封鮨食堂 距離捷運新埔站 步行約11分鐘的距離 座落在人來人往的三角窗 店內採光佳 店家服務親切 上菜速度也很快~ 綠色牆面搭配日本超人氣卡通鬼滅之刃和海賊王作為背景 店裡播放的音樂也以日本卡通歌曲為主 讓人聽的心情愉悅 除了一般坐位區也有吧台區 熱麥茶可無限取用 炎炎夏日吃日本料理 來一罐啤酒最讚了！日本原裝進口的麒麟一番搾啤酒 酒精濃度5% 喝起來沁涼順口！好喝到想買一箱回囤貨～呼搭啦！ 封鮨食堂菜單Menu 首先華麗登場的是封鰭極特上刺身 一整個看起來好賞心悅目！ 多款生魚片擺在一起真吸引人 而且厚度切的好厚好厚啊～ 愛吃生魚片的人都知道要從淺色系開始吃～味道會越來越重 擺盤的生魚片顏色由淺而深 看得出店家的小心思 -日本馬糞海膽 極品中的極品 味道嚐起來濃厚甘甜 讓人回味無窮～ -紅甘生魚片 鮮紅肉色吃起來清香淡雅 也是很多人的上上之選 -紅金母生魚片口感偏爽脆 店家偶爾也會進些市場上少見的漁獲 -花枝軟潤口感捲入芬芳的紫蘇葉 味道挺合拍的！ 黏滑口感某部分人可能會害怕 但喜歡的人會很喜歡唷～ 海鱺應該是生魚片霸主吧？來自澎湖的野生海鱺 滋味清甜爽脆有咬勁 美味度和鮭魚不相上下 鮭魚肚相比鮭魚 本身豐潤油脂香氣更為迷人！ 每次我都習慣將最喜歡的留在最後慢慢品嚐～ 旗魚生魚片 油脂含量低口感清爽不油膩 鮪魚 吃生魚片最常出現的魚種 吃多也不油膩~ 干貝外觀呈現傾斜圓柱狀 肉眼可見的纖維 吃起來好鮮甜啊！ 生食等級的天使紅蝦 富含天然胺基酸 肉質軟潤是深受很多人的歡迎 剛好同行者不能吃蝦 就讓我一人獨吞了唄！ 愛鮭魚成癡的朋友絕對要試試 主廚特製-焦糖3鮭握壽司 炙燒後的鮭魚和濃郁甜蜜的焦糖美乃滋非常的搭！不愧是人氣招牌！ 干貝漢堡握壽司 北海道干貝 日本馬糞海膽 鮭魚卵 魚子醬 層層堆疊如漢堡一般高 所有高級食材mix一起送入口中 太幸福了！ 雙融鰻比握壽司 顧名思義主角就是星鰻和比目魚鰭邊肉 兩者趨近入口極化的組合搭配在一起 實在太享受～ 糖霜玉子燒 很難得吃到如此濕潤有蛋香的玉子燒 巧妙搭配甜甜的糖霜滋味很有趣 甜度若是能再拉低一點會更好～ -炙燒紅蝦相比生食紅蝦吃起來別有一番風味 點綴魚子醬很加分 本身沒有吃蝦頭的習慣 不過留著蝦頭拍照看起來十足霸氣呢！ -柔嫩北海道干貝遇上咬開來會爆汁的鮭魚卵 一口吃進嘴裡大滿足！ -根本超豪華等級的軍艦壽司！看看這堆積如山的日本馬糞海膽 愛吃海膽的朋友真的會愛死～價格未標示採時價 吃之前不妨先詢問一下 -柚香鮭魚卵軍艦壽司 晶瑩剔透的鮭魚卵多到快滿出來！ 鮭魚卵本身清甜無腥味搭配淡淡的柚香相當美味～ 塩烤紅甘頭 超大一顆魚頭端上桌 烤的酥香酥香的～ 佐椒鹽襯托出魚肉鮮美 連帶魚下巴的部分最為嫩口～ 敢吃魚眼睛的別忘了吃那ＱＱ透明的膠質！ 封鮨極全席 超豪華海鮮丼 集合多種魚種堆疊出繽紛色彩 真叫人口水直流！ 所使用的魚種和封鰭極特上刺身差不多 再加上加星鰻 比目魚 蝦卵 醋飯酸度軟硬適中 飯量給的多 每一口都能吃到滿滿海鮮～太銷魂啦！ 蝦卵紅潤粒粒飽滿 拌飯吃很有味～ 將鮭魚生魚片捲成美麗花朵 煞費苦心 但是真好看！ 丼飯附贈味噌鮮魚湯 很講究的用金色湯匙 看著就是比一般鐵湯匙有質感 熱呼呼的味噌湯鹹淡剛好 連著魚皮雪白的魚肉嫩軟好吃 湯品一點也不馬虎！ 比目魚鰭邊宛如新娘的超長白紗 這雙倍份量對得起它的高單價～ 經過炙燒的比目魚鰭邊肉 豐潤的油脂和香氣 真是魅力無法擋ㄋㄟˇ 限定精選 可以隨機吃到八種不同款式的生魚片握壽司 依序是 鮭魚 白冰鯛 鮪魚 赤海 紅甘 海鱺 旗魚 紅金母 光看這個光澤度就知道有多新鮮 是封鮨食堂主廚推薦招牌唷！ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 封鮨食堂 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30 地址：新北市板橋區互助街27號 電話：0980-081-429 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075234797040 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

六月的氣候正式進入炎炎夏日，在戶外走幾步就冒汗，這樣的天氣就只想吃點清爽的東西，剛好六月鮪魚季來臨，最近莞固和食特別邀請來台客座的日本總料理長笠原隆昌先生，設計一套全新鮪魚季的特別菜單，不用出國也能品嚐道地的日本料理長手藝，喜歡日本料理＆喜歡鮪魚的朋友真的不能錯過。 「和食」是日本人的傳統飲食文化，在2013年由聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產名冊，對日本人來說，飲食並不只是為了充飢，更要表現出人與大自然之間的關係，為了用食物表現四季的變化，日本人會用當季的鮮花和葉子來裝飾美食，並選用與季節搭配的器皿裝盤。其中流傳超過400年歷史的和食王道「懷石料理」，「以使用時令食材」、「活化食材原味」、「出於內心之關懷」三大原則，講求極端精緻，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高，而被一些人視為藝術品。莞固和食就堅持傳統和食料理文化。 我去年曾經在莞固和食林口本店享用過母親節套餐，對莞固和食的文化背景有基本的認識，他們是來自日本關西的正統和食料理，創始於1963年的がんこ壽司，從只有四坪半的小店，逐漸從大阪京都，擴展至東京，成為擁有近百家店面的知名和食連鎖店。而聲寶攜手日本がんこ集團打造全球海外首店，就是莞固和食林口本店啦！後來還拓展了台灣二號新店民權店、三號台北大直店，今年五月更是入駐台南的安平會館。 ▼我們這次來到莞固和食三號台北大直店，從捷運劍南路站走過來大約六分鐘，交通相當方便。 ▼莞固和食的店面裝潢設計都跟日本一模一樣，好像偽出國一秒來到日本，讓你實現不用出國卻身在日本的感覺。 ▼我們這次要體驗的就是日本料理長的本鮪特別御膳，另外6/6~6/30還有外帶自取滿千九折的限時優惠喔！ ▼店內的裝潢從玄關開始就是濃濃的日本風情，跟日本當地餐廳的氛圍一模一樣！ ▼大直店特有的板前料理，可以依照當天特選食材特配無菜單料理。可以一邊享用日本料理，一邊近距離欣賞師傅精湛的料理手藝。 ▼店內座位寬敞採光明亮，用餐環境相當舒適。 ▼還有獨立包廂座位，也適合家庭聚餐。 ▼餐廳內配有多台空氣清淨機，為大家的用餐環境把關。 ▼我們今天就坐在包廂內用餐，包廂的拉門採光通透，坐在包廂內用餐也很寬敞，身著和服的服務人員一一上菜，真的好有飛到日本用餐的感覺。 ▼來看看我們這天吃的好料吧！ ▼日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，總共有一套本鮪特別御膳，九道本鮪逸品料理，以及一套外帶限定的料理長嚴選本鮪壽司盛合（九折優惠$495）。 ▼我們點了本鮪特別御膳 まぐろ膳、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢、鮪蔥鍋、特選柔御膳。 ▼本鮪特別御膳 まぐろ膳 日本料理中鮪魚通常以刺身或握壽司呈現，這次日本料理長全新開發，以各種調理方法發揮鮪魚食材鮮美，將適合鮪魚的食材、調味，以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理。整個御膳總共有八道品項，沒有特別的食用順序，可以依照自己的喜好隨興品嚐，整個套餐內容低脂低熱量，很適合我目前的健康飲食原則。 ▼鮪魚奶油起司和え 鮪魚、酪梨、起司淋上特調柚庵醬汁，鋪上白蔥絲及針海苔，這是一道精緻的小菜，拌一拌一起吃相當爽口開胃。 ▼造里 中腹、赤身和青甘三種生魚片，非常新鮮，入口爽滑鮮美，是品質相當好的刺身，尤其色澤粉嫩、油花均勻的「中腹」入口即化的口感真的會讓人沉醉！可以沾芥末醬油，或是料理長特調胡麻醬油，別有一番風味。 ▼鮪蔥鍋 這是日式壽喜燒做法的日本紙鍋，鮪魚、波菜、白蔥、焼き豆腐、牛蒡絲，搭配一顆生雞蛋。 ▼鮪魚口感鮮美，我個人喜歡稍微涮一下不要太熟，然後沾生雞蛋吃。 ▼甜甜的壽喜燒湯頭，裹著濃郁的蛋液，微酸清爽滑嫩的新鮮鮪魚，入口真是太滿足了。 ▼壽喜燒湯頭煮過的配菜、燒豆腐沾雞蛋也非常好吃，這鍋我們全部吃光光了。 ▼握壽司 中腹、醬漬鮪魚、炙燒鮪魚共三貫，中腹的油花特別鮮美，建議留到最後吃，雖然入口即化這個詞有點老套，但用入口即化來形容真的不過分啊！ ▼握壽司的手藝相當好，用筷子夾起來不會輕易散掉，以越光米做成的壽司米飯入口又粒粒分明，非常好吃。 ▼照燒鮪魚 照燒醬汁甜甜的，搭配玉米筍、蘆筍一起吃爽脆可口，配菜洋蔥與芥末子讓整體口味更加清爽。 ▼茶碗蒸 裡面有銀杏、雞肉、鮮蝦與高湯，充滿和風的茶碗蒸。 ▼滑嫩順口，孩子非常喜歡。 ▼赤味噌湯 以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，豆味濃郁，別有一番風味。 ▼附餐 蕎麥麵佐沾麵醬 除了搭配它附的沾麵醬之外，也可以加入鮪蔥鍋煮過的壽喜燒湯汁，增添不同風味。 ▼甜甜的清爽又好吃，孩子非常喜歡，這份蕎麥麵都被MARU吃掉了。 ▼炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢 這也是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，將鮪魚切片後略為炙燒，呈現上熟下生的雙重色澤，提供果醋醬汁及胡麻醬油兩種沾醬。 ▼看這個半生熟的色澤，超級誘人，令人食指大動！ ▼除了直接沾醬吃之外，我會像這樣在鮪魚片裡包裹生蔥，加上辣蘿蔔泥及山葵吃 ，不同吃法增添樂趣及口感，也都很美味。但後來有跟店家請教了一下，最建議的搭配是辣蘿蔔泥佐果醋，或是特調胡麻醬油加山葵泥。 ▼鮪蔥鍋 這是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，比本鮪特別御膳 まぐろ膳裡面的鮪蔥鍋多了洋蔥和舞茸，如果沒有點本鮪特別御膳又想品嚐鮪蔥鍋的話，就可以單點來品嚐。 ▼特選柔御膳 這是莞固和食最熱銷的季節柔御膳，前菜箱、小缽、刺身、天麩羅、季節御飯、赤味噌湯，內容相當豐富。 ▼天麩羅沾上醬汁吃起來是濃濃的日式炸物風味。 ▼前菜花樣多，每一道吃起來都很鮮。 ▼刺身有四種，相當新鮮口感好。 ▼這天的季節御飯是散壽司，清爽好吃。 ▼特選柔御膳是孩子爸點的，他吃得很開心，說食材都相當新鮮好吃，味道也很適合現在的炎炎夏日。 這是我們一家三口第二次來莞固和食用餐，一樣沒讓我們失望，有點年紀之後，就喜歡吃巧，我跟孩子爸因為健身及飲食控制，現在的飲食原則比較健康，不喜歡吃油膩的大魚大肉，日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，每一道都相當精緻，低脂低熱量，套餐搭配的澱粉量對我們來說剛剛好，全部吃完也不太有負擔，相當清爽適合目前炎熱的夏天。 がんこ莞固和食GANKO營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點及外帶九折優惠） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

鮪捲日式壽司專賣店｜嘉義必吃美食｜鮭魚控必吃｜國華街美食｜嘉義美食｜嘉義西區美食｜嘉義日式｜附菜單

｜嘉義·鮪捲日式壽司專賣店｜ ⁡ ［ 炙燒鮭魚鵪鶉蛋 ］$130/4顆 🅿️汽車車位非常難找 ⁡ 地區美食Hashtag #來點嘉義美食 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 特地到嘉義買蛋蛋炙燒鮭魚壽司！😍 很好拍，重點是又好吃！ 雖然價格有點貴，但我覺得是值得的。 如果我到嘉義來玩，會特地過來再買一次！ ⁡ 📍鮪捲日式壽司專賣店 🏘嘉義市西區國華街168號 📞09-75517961 ⏰10:00-19:30 ⁡ #鮪捲日式壽司專賣店 #鮪捲 #鮭魚控必吃 #國華街美食 #嘉義美食 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #嘉義餐廳 #嘉義必吃 #嘉義壽司 #嘉義日式 #嘉義西區 #鮭魚 #日本料理

宜蘭美食｜羅東超人氣日式料理店「日嚐」，必吃的生魚片、炙燒鮭魚，初訪印象竟是⋯？

宜蘭美食｜羅東超人氣日式料理店日嚐，必吃的生魚片、炙燒鮭魚，初訪印象竟是⋯？

宜蘭｜日嚐｜ —————————————— 小編提早了一個月詢問空位，才得知只能在用餐日期前兩日才能訂位，能訂位的那天到來時店家竟然主動私訊小編，告訴我能訂位了！讓我非常訝異他們的貼心也滿懷期待～🥳 但去到現場卻非常「不開心」，甚至帶有憤怒😣 兩位用餐卻被安排至「貼在收銀台正前方的吧台」，吧台除了我們之外，隔壁是一堆情侶，他們詢問換位且更換後，小編接著詢問。 但後面的桌位明明是空的（確認無訂位），卻先被A店員告知需詢問能否換位，再以B店員來一臉嚴厲表示：「如果要坐桌位，訂位時要說」，但訂位時也沒詢問或告知需要註明？粉專訂位須知也未提及。最後才讓我們換過去。 一切讓人不知訂位的用意，倘若是「非連接收銀台前的吧台」也好一點，直到我們用餐完畢吧台都是有許多空位的，不知為何需要讓訂位客人坐在不舒適的位子⋯ 廚房是開放式的直接看得到也沒有透明隔板，所以烹飪聲+背景日式音樂整體環境非常吵雜，空調也因開放式廚房的關係變得很悶熱。 #炙燒鮭魚握壽司 $220（五貫） 每週都吃日料的我，覺得這是我吃過最「甜」的炙燒鮭魚，上頭的糖撒的滿多的，還有一貫吃進去全是糖，吃不太到炙燒鮭魚的靈魂，比較像吃了焦糖碎片的感覺 #炙燒鮭魚丼 $280 友人點的，覺得算是好吃，但$280的價位會想拿去吃其他間日料（因為這家環境太悶熱） #綜合生魚片 $260 送上來時小編與友人都訝異，以為「綜合」是指生魚片各一塊，因為菜單未註明也未有服務人員介紹，所以不太知道自己確切吃了什麼⋯ #蔥蔥牛 $70 牛肉片+蔥配上微微的調味蠻好吃的，唯一的小確幸 - 美味程度👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻 CP值👍🏻 - 🏡地址：宜蘭縣羅東鎮康樂巷38之8號 📞電話：039553553 ⏰營業時間：17:00-01:00（週三公休） ————————————— 💬 #吾食宜蘭 - #宜蘭必吃 #鮭魚 #日料 #羅東必吃 #壽司 #炙燒 #台灣美食 #羅東 #宜蘭羅東 #宜蘭餐廳 #羅東夜市 #羅東夜市美食 #日式料理 #宜蘭日式料理 #居酒屋 #宜蘭居酒屋 #生魚片

全台｜壽司郎 鮭魚季 19天期間限定活動開跑ㄌㄨㄚ！

「2022🍣0615」壽司郎 鮭魚季 19天期間限定活動開跑ㄌㄨㄚ！ 番茄羅勒生鮭$60我自己其實對番茄小排斥但這款意外的是很清爽的味道而且羅勒和生鮭魚很搭～ 白姑魚天婦羅$40本來只是點完主打的鮭魚之後發現七個比較好擺盤而拿的就是很正常的水準炸的皮不會有油耗味很OK 青醬鮭魚軍艦$60覺得青醬和美乃滋的口味有點重稍微蓋過鮭魚的味道了T_T~~ 胡麻大切生鮭$60這款可以考慮不用另外加醬油胡麻的香氣很足 炙烤半生鮭魚$40我覺得CP值最高的應該是這款可以吃到鮮味很足的鮭魚而且炙燒把鮭魚的味道更帶出來了這樣子紅盤我覺得很可以生魚片果然是不要有其他的加工就很棒哩🤣 酪梨鮭魚卷$60一顆一口塞鮭魚卵粒粒分明咬起來有爆漿爆漿的感覺好療癒但卷卷裡面除了酪梨之外還放了小黃瓜和起司片對我來說會蓋過酪梨和鮭魚的味道另外我好像沒吃過好吃的酪梨酪梨都會有點苦苦的最好吃的極限就是沒有味道而已而壽司郎的酪梨我覺得有點苦苦的（還是喜歡酪梨的人就是喜歡那個苦味！？）如果是的話我很抱歉ＱＱ 莫札瑞拉起司青醬鮭魚$60莫札瑞拉起司超級濃的啦雖然我是起司控可是吃這款的話就覺得鮭魚主角的位子就被搶掉ㄌ活動期間：6月15日至7月3日，限時19天！📍公館店地址：台北市中正區羅斯福路四段68號2樓電話：02 2362 2766營業時間：11:00–22:30訂位網址：sushiro.com.tw#卡安吃連鎖#卡安吃台北#壽司郎#鮭魚#鮭魚控#鮭魚季#台北美食#台北午餐#台北晚餐#台北壽司#新北美食#新北午餐#新北晚餐#新北壽司#台中美食#台中午餐#台中晚餐#台中壽司#桃園美食#桃園午餐#桃園晚餐#桃園壽司#台南美食#台南午餐#台南晚餐#台南壽司#高雄美食#高雄午餐#高雄晚餐#高雄壽司

宜蘭頭城高cp雷店⚡️福壽司🍣吃到差點中風的日料小店🔥大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/reel/CfOi-_kA30B/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 就 三味那種走CP值的 技術不用期待 生魚片的部分都很新鮮還可以 味噌湯也很有誠意滿滿的鮭魚肉 但是烤串完全不行 這間是被介紹來的 結果當天只有一個年輕店員 自己一個人料理收拾買單 明明超出能力範圍 還接一堆客人甚至外帶 超莫名其妙 一碗海鮮丼等了一部電影的時間 史上最扯🤯 店家也完全不告知跟提醒的動作 超爆雷⚡️ 吃的一肚子火🔥 就算這碗只要$180 還真寧願台北一碗三百多 十分鐘內熱騰騰的擺在你眼前 後來把點的飲料都取消了 因為店員根本沒時間做 甚至沒在做態度超不專業 總之 雷店 不會再去了 結帳時問才說臨時有人請假忙不過來 郭？ 📍#福壽司 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #日料 #烤串 #壽司 #海鮮 #晚餐吃什麼 #海鮮丼 #宜蘭美食 #頭城美食 #taipeifoodie #台北吃貨 #台北グルメ#波波發胖 #美食部落客 #台湾グルメ #大橋頭吃吃隊 #吃貨日常 #popyummy宜蘭 #吃貨人生 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

台北萬華日本料理推薦｜禹立鮨， CP值極高的精緻無菜單料理，可以吃超飽！不吃就太可惜~

好久沒來龍山寺晃晃，這次朋友帶我來到他的口袋名單「禹立鮨」，從龍山寺捷運站走過去不到十分鐘就可以到了，雖然距離市中心算比較遠，但等一下你們就知道，花多一點時間來到這裡，絕對是值得的～～～ 簡約木質的店面，讓華西街這一帶更添了點日式質感fu，一定要先訂位❗不然很容易撲空 店內是L型吧檯，共8個座位，這樣才可以妥善的服務到每一位客人👍🏻，查了一下網路評價才知道，原來師傅曾經在允壽司及旬採鮨処任職，後來自己出來創業打拚呢👏🏻 可以單點或是直接點無菜單set，我們兩個人直接點了一人 $1,500的套餐，食材依照時令而有所不同 🧑🏻‍🍳，用的食材幾乎都是來自於臺灣本島的漁獲，畢竟距離越近越新鮮😜 安排入座後師傅會先詢問有沒有不敢吃的食材，將依照你的飲食需求做調整🍣 座位後面的牆面就是置物櫃，可以放包包、外套，相當貼心💓 熱茶及醃蘿蔔、小黃瓜、薑片會先上，清脆爽口不會太鹹，很開胃❗ 店內也可以點清酒或是啤酒，但因為這次有開車，所以沒有點~以下介紹的餐點我只能依照師傅告訴我的食材去說明，真正名稱我真的也不知道喔😜，有說錯的歡迎cue我 #1梅子番茄 切片的梅子番茄上面鋪上山藥泥，並點綴上紫蘇花，冰涼又開胃，食慾全開🍅 #2鯛魚 雕魚本身細緻清脆的口感與鹽麴醋搭配更為凸顯開來，一旁還有紅花與金桔搭配，昆布鹽好好吃，每一條都不放過🤣 #3青甘 新鮮的青甘搭配水果醋洋蔥與切細碎的日本蔥，放入口中，味道層次相當豐富✨ #4飛魚 沒錯❗就是以前社會課本上蘭嶼達悟族捕捉的飛魚，這是我第一次吃到飛魚生魚片，覺得超酷的，嚐起來肉質較為紮實，是Q彈有嚼勁的那種，淋上金桔的酸與蔥的清甜，是最合適的了🐟🎣 吃了三道的fresh生魚料理，接下來來點不一樣#5乾煎煙仔虎 切片的煙仔虎，用乾煎的方式將外皮煎到酥脆，搭配粗粒黑胡椒鹽，部分保有肉質柔軟、入口即化的部分，這道一直被朋友誇獎🤣 #6松露蒸蛋 接著上了熱騰騰的松露蒸蛋，高湯中還有放了菇類、蝦、蔥等等配料，最喜歡這種湯比蛋多的蒸蛋了～🥚，每一口都好鮮，好溫暖🥰（好想來個白飯配） #7味噌鯖魚煮 肥美的鯖魚沾上濃厚的味噌醬汁，取的肉是還有包含魚肉油脂的部分，滿滿的日式風味、經典不敗的料理🐟 接著進入到了握壽司的部分，師傅先俐落地將魚片處理好，再開始握製✨ 再來我也要感謝老闆讓我大開魚類的眼界🤣🤣🤣，介紹了好多魚，沒聽過馬上手機查資料看長什麼樣子🤣 我個人很喜歡禹立鮨握壽司的部分，因為師傅會幫你刷醬，所以你就不用再自己沾醬油了，這樣做的原因是因為握壽司的米捏得比較鬆軟，你用筷子夾取的話會很容易掉，導致整個握壽司浸泡到醬油之中，就體驗不到本身魚的口感及味道了💡 #8豬哥魚握 肉質彈Q厚實，油脂的部分也有到位，師傅切的肉都滿厚的，不會像很多壽司店都切的薄薄的🔪 #9黃雞魚握 這道入口後有種淡雅的清香感，淡淡香氣會蔓延到口中，很喜歡這種生魚片整個包覆醋飯的握壽司，第一，可以完美體驗到生魚的味道及口感，第二，不會吃太多澱粉，容易飽🤣 #10鮪魚 看到這個鮪魚，直接內心尖叫🤗🤗🤗，油脂適中不膩口，一口吃完真的是太爽了😜 #11紅甘肚握 紅甘是我內心排名前三名的生魚片，鮮嫩有彈性，放入口中是很豐美的味道🥰，好美味 #12天使紅蝦握 到這裡其實已經78分飽了，但看到天使蝦，我差不多變34分飽而已😜，滑順鮮甜的口感真的是太讓人受不了，而且給的蝦身肉超厚🦐 #13白甘握 前面吃過紅甘，巧妙的運用天使紅蝦做穿插區隔，白甘吃起來個人覺得和紅甘吃起來稍微較清香一點，新鮮就是好吃❗ #14野生紅甘 將生食級的紅甘拿來當熟物，淋上特製醬(香菜加蒜頭)，搭配日本地瓜/松子/鴻喜菇/玉米筍，豐盛又營養🥰 #15竹莢魚 外觀銀亮發光的竹筴魚較容易壞，挑戰的就是他的新鮮度，上頭放上蔥花，由此可見肯定是有一定的新鮮度才這樣用，果然 鮮彈好吃，香氣十足🍣 #16海膽包海苔 接下來是我最愛的海膽❗那鮮甜獨特的味道讓人的喜好可是非常兩極化呢 新鮮的海膽沒有腥味，朋友本身不敢吃海膽，居然直接一口吃下去，說：恩❗還ok喔，我心裡真的很想叫他吐出來不要浪費食物🤣 #17炸丁香魚 這酥炸沙丁魚裡面的竟是肥嫩軟的，搭外皮香酥脆，以及黑胡椒迷迭香調味鹽的迷人香氣，很涮嘴👄 #18煙燻鯖魚 鯖魚的厚實煙燻味配上輕盈芝麻葉香，恰到好處，我很喜歡這個組合🥰 #19鮮魚湯 連湯都讓人感受到誠意，新鮮魚肉配上細薑絲與細蔥花，還有加金桔切片，很日式的風味，我很喜歡湯的蔥花切得很細的感覺，才不會太嗆口🙂 #20厚蛋燒 另外一個胃上場了~這塊超香，外型很像蜂蜜蛋糕，吃起來卻比蜂蜜蛋糕更鬆軟好吃，又品嚐的到滿滿的蛋香味，是一個很好的ending✨ 這一餐下來，真的是非常飽足，算一算居然有高達20道料理，每一道都可以感受到老闆對於美食低調迷人的用心，老闆還說：開在台北市房租最便宜的地方，省下來的就是要回饋給客人，讓他們吃的飽、好，推薦給大家一定要來試過一次，我會想再帶朋友回訪🍣 ｜禹立鮨｜ 📱臉書粉絲專業：https://www.facebook.com/%E7%A6%B9%E7%AB%8B%E9%AE%A8-114267770446211/ 🚩地址：台北市萬華區桂林路160號 📱電話：0976346988 ⏰營業時間：17:00~23:00(週日固定公休) 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

爭鮮迴轉壽司 崇學店｜外國夫妻在台生活誌

嗨嗨！大家好！我是Kayen。咖恩來自馬來西亞，Mr. 黎（蝦子餅）來自澳門。目前定居台灣，熱愛分享我與蝦子餅的吃吃喝喝、玩樂誌！除了在POPDAILY，更多我們的內容推薦，請到部落格 倆·去旅行吧！我們也會出沒在 IG ─ Kayennn.c& YouTube Kayen Im 🍭 聯絡 ：kayen.notes@gmail.com —————————————————————————— 👉 店家：爭鮮崇學店🎈 地點：台南市東區崇學路143號1樓⏰ 營業時間：11:00AM–9:30PM☎️ 電話： 06 335 4370 - 有朋友到迴轉壽司店不吃生魚片🍣，只吃熟食的嗎？😂這次用餐，小編只點了熟食區。。。偶爾想吃頓簡單且CP值不錯的日式料理便會到爭鮮走一波。今天來一份拉麵90元、手卷30元和淡菜60元。對於小鳥胃的小編來說，這份量已十分飽足，總共花費也才180元，簡簡單單但誠意滿滿的套餐概念🤩🥰😝！！！ 燒肉拉麵 90元 炸蝦🍤手卷 30元 起司🧀️淡菜 60元-就算沒有選擇迴轉壽司上的餐點，看著一盤一盤迴轉壽司在眼前經過也很療癒啊～🥰🥰🥰也可以看看上方經過的傳送盤，看看大家都在點什麼吃😋 歡迎來逛逛🎈 🍭 追蹤波波黛莉 : https://www.popdaily.com.tw/user/246749 🍭 聯絡 ：kayen.nots@gmail.com 🍭 IG ：kayen.notes kayen_day 🍭 YT ：Kayen Im #馬澳夫妻吃台灣 #台灣旅遊 #台南吃飽飽 #台南東區美食地圖 #台南日式料理 #爭鮮迴轉壽司台南店 #台南美食料理推薦 #台南美食地圖 #台南崇學路美食 #台南食記 #taiwantravel #taiwantrip #tainantravel #tainantrip #tainanyummy #popyummy #popyummy台南 #tainanmenu #menutainan #南部美食地圖 #tainaneat #tainanfoodie #tainanfoodmap

手作料理/家常菜 2022/06/21主食：牛肉細捲壽司/洋蔥香菇生菜🥬

2022/06/21 手作料理/家常菜 ⬇️ 料理步驟 ▶️有簡單包細捲壽司影片 主食：牛肉細捲壽司/洋蔥香菇生菜🥬 蔬果：芒果🥭/木瓜/藍莓🫐 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～大晴天☀️ 小米香……又指定要吃牛肉壽司了， 這次，我想到一個快速又不失手的方法！ 把海苔片用成4片。（有影片～） 捲成～細捲！1小個2小口，更好吃😋 （或一次用半片型的長條也可以哦～） ✅小分享：#磯駒海苔 原烤海苔片（無添加） 從包裝拿出來時，亮面為接觸食物面。 ⭐️磯駒海苔+香鬆 跟 品品 買！💕 https://p4.groupbuyforms.tw/fxpjc 美味開團中（6/20～6/25） 天氣變熱了，要多注意補充水份哦～ 最近身體中暑🥵的人變多了！ 準備迎接，熱情或毒辣～😆😆❓❓的夏季！ 🌈祝大家有個的 多喝水+健康捧 的 週二🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱壽司備料。 💕💕壽司海苔片 跟 拌飯香鬆 💕💕一碗白飯，約1匙的壽司醋或萬能醋。 1️⃣烤牛肉片，先退冰，吸乾水分。 用鹽巴/米酒/醬油/白胡椒粉各少許，醃個10分 2️⃣烤箱；上下火200度預熱3分，烤8分。 美味上桌。（8分是約9分-剛好熟。） 🍱醬燒太陽蛋🍳 3️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味， 4️⃣炒洋蔥🧅鴻喜菇 5️⃣洗生菜🥬（用過濾水再轉乾） 6️⃣洗水果🍉 7️⃣手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #午餐吃什麼 #早餐日記 #晚餐 #自己做 #自己煮 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #旅行 #親子 #生活日常 #牛肉 #晚餐時間 #宅配美食 #家常菜 #私房菜 #家常料理 #料理 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood

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