2024日本🇯🇵關西之旅 ✈️ 燒肉、壽喜燒 日本必吃行程

介紹兩家這次直接讓我們變成日本牛牛的餐廳 來日本怎麽能缺少壽喜燒跟燒肉呢！！ 這兩家都是全體一致通過 值得推薦給大家的超好吃餐廳👍🏻 必須叫我餐廳雷達器🤭🤭🤭🤭 🇯🇵國產牛燒肉放題 這家是疫情前跟家人來京都 朵爸吃過覺得超級好吃 思思念念到現在的燒肉餐廳 特別推薦國產牛肋扇 薄切厚切都非常好吃 雖然不像壽喜燒的和牛那麼入口即化 但也是非常香 油香肉香都是非常濃厚的 真的是比台灣吃到的都好吃很多🤭🤭🤭 豬舌也是推薦之一 很Q彈有口感 而且完全沒有豬腥味 必須要特別說 日本燒肉真的不怕你吃 上菜超迅速 而且從頭到尾肉的品質都是一樣的👍🏻 朵爸強力推薦有去京都、大阪的朋友都可以安排一餐來吃看看 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🇯🇵 あぶりや（炙屋） 四条河原町站前店 營業時間：週一～週五 17:00-23:00，週六日12:00-23:00（14:00-16:00休息） 地址：〒600-8021 京都府京都市下京区河原町通四条下ル順風町305, Shijo Kawaramachi Bld., 7F 電話：+81 75-344-4929 網站：https://aburiya.1dining.co.jp 🔔2個月前先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🇯🇵 しゃぶ禅 這次安排行程 朵莉絲必須排一家壽喜燒進來 都沒有在日本吃過正統壽喜燒 原本想排那種百年老店（但礙於金額💰有限😅） 後來找了又找 安排這家在google有4.6顆星的壽喜燒餐廳 他們有午間套餐 價格划算很多 但就不是吃到飽的選擇 我們安排晚餐時段 🏅黑毛和牛沙朗吃到飽 $10648 円 師傅會先幫我們用牛油把鍋子潤好 下入大蔥、洋蔥跟牛肉 最後加入壽喜燒醬 滋滋作響的聲音就是美味的味道 總共有三種肉可以選 🔹日本黑毛牛沙朗 這個是我們一致認為可以一直吃的 油花分佈均勻不會太油 而且肉質軟嫩 配著蛋液真的是絕配 🔸日本黑毛牛肩肌 這個肉質比較Q彈 油花多一點 那個黑毛牛的香氣真的是一極棒👍🏻 但真的無法一直吃 會有點膩口😅 🔹黑毛和牛瘦肉 這個肉是最瘦的口味 算是肉感比較重 適合吃膩的時候來個一兩盤換換口腔的味道 我們五個人也是吃了20幾盤肉 整個變成黑毛牛胃 非常滿足😌 極力推薦有來大阪的朋友 安排一餐來享用壽喜燒 絕對不會失望👍🏻👍🏻👍🏻 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🇯🇵 しゃぶ禅 梅田店 營業時間：11:45-22:30（週日至22:00） 地址：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目6-20堂島アバンザ 地下1階 電話：+81 6-6743-4111 網站：https://www.shabuzen.jp/umeda/ 🔔1個月前先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #日本 #關西 #大阪 #japan #和服#京都 #tekuteku #朵莉絲旅記 #dorislife #下鴨神社 #清水寺#嵐山小火車 #御髮神社 #竹林小徑 #渡月橋 #河合神社 #相生社#國產牛燒肉放題 #環球影城 #任天堂 #哈利波特 #天橋立 #伊根の舟屋 #美山かやぶきの里 #しゃぶ禅 #壽喜燒 #心齋橋 #shakeshack #固力果 #木津市場

2024日本🇯🇵關西旅行 ✈️ 嵐山one day trip

在整理行程時最後一天一直很猶豫要嵐山、奈良還是梅田逛街行程 剛好是楓葉季毅然決然決定了嵐山行程 在出發前一個月趕緊搶嵐山小火車的車票 🔔選位小提醒 ①官網會比雙K更早開放 ②首選第五節車廂 （沒有窗戶，看到的風景會更美） ③要選擇雙數位置 ④從龜岡搭車到嵐山比較美麗 ⑤JCB卡比較容易刷過 剛好要去嵐山的那天是勤勞感謝節 人特別多，搶票也是驚心動迫🤣🤣🤣🤣 從JR馬崛站走到嵐山小火車-龜岡站大概需要10分鐘 要記得預留一下時間⌚️ 最後我們買到不是靠窗的位置 楓葉微微轉紅 仍然覺得風景很美 是一個很特別的體驗 下車後進入竹林小徑 就是一場硬仗🤣🤣🤣 人潮真的非常非常多 需要找角度才能拍到沒有人的照片 在往小倉山莊的路上路過一家朝思暮想生雞蛋拌飯 10年前跟大學同學來的時候 路邊有一個阿嬤賣著日本專屬的生雞蛋拌飯 熱熱的飯上打上一顆飽滿的生雞蛋搭配醬油及酸菜 那個味道真的又流口水了🤤 他們家的關東煮、咖哩飯🍛也是超級好吃 不辣的咖哩 帶著一點甜味，又非常濃郁 會讓人一口接一口 在冷冷的冬天吃著關東煮 真的太享受了😋 嵐山絕對要前往的就是渡月橋 小提醒如果可以千萬不要假日前往 人真的太多了😅😅 也是需要找角度才能拍到美照 但這裡的壯闊真的無法用言語形容 終於看到楓葉季的嵐山 如果時間允許也推薦大家可以保津川游船 疫情前跟家人前往搭乘 真的太有趣了🫰🏻🫰🏻🫰🏻 京都其實還要好多地方可以安排 期待下次旅程✈️ #日本 #關西 #大阪 #japan #和服#京都 #tekuteku #朵莉絲旅記 #dorislife #下鴨神社 #清水寺#嵐山小火車 #御髮神社 #竹林小徑 #渡月橋 #河合神社 #相生社#國產牛燒肉放題 #環球影城 #任天堂 #哈利波特 #天橋立 #伊根の舟屋 #美山かやぶきの里 #しゃぶ禅 #壽喜燒 #心齋橋 #shakeshack #固力果 #木津市場

《諾拉愛吃》台中 西屯區 和牛EMPEROR 燒肉 和牛壽喜燒 專人解說 桌邊服務 服務滿分 約會 慶生 推薦餐廳

一直很想到日本大阪、京都品嚐傳統的和牛壽喜燒 可惜這一年實在工作忙抽不出身去旅遊 後來找到台中這間和牛EMPEROR 燒肉 他除了有燒肉之外還有限定的壽喜燒套餐 便與朋友一起預約了過來品嘗壽喜燒套餐 ㄧ解我無法飛出國品嘗美食的執念 從門口開始就有接待人員服務 店內的擺設相當整齊乾淨 店員和師傅都穿著專業服裝，非常有職人精神 製作餐點的環境非常透明 牆上展示著神戶牛資格證讓人很放心 當天我們的專屬服務員是Osbern 超級親切，覺得很好聊，有朋友聊天的感覺 Osbern先跟我們介紹使用的食材、飲料單、單點菜單⋯等等 我們選擇了期間限定的「鹿耳島黑牛壽喜燒套餐」 首先我們點了好喝的鮮榨氣泡燒酒 因為朋友有開車 這裡可以調整為無酒精的飲品真的很貼心 ⭐️鮮榨葡萄柚氣泡燒酒（無酒精版本） ⭐️草莓氣泡燒酒 ⭐️高腳球杯 3種都非常好喝，水果類的氣泡燒酒都是用新鮮水果下去製作，水果香氣非常足！超級推薦 喜歡大人口味酒精味道重一些的，可以點高腳球杯，不會太甜，酒精感稍重，適合下班後來一杯 ⭐️前菜： 大阪涼拌豆芽菜/主廚特製生醃製泡菜/和牛炙燒壽司 推薦食用順序是壽司-豆芽菜-泡菜 和牛炙燒壽司炙燒香氣十足，和牛的油脂與醋飯融合的相當完美，瞬間融化在舌尖 大阪涼拌豆芽菜新鮮脆口，日式作法清新開胃 特製生醃製泡菜新鮮現拌，入味多汁又爽脆 ⭐️A5 生醃日本生牛肉 甜筒狀的造型非常少女心，上面點綴了奢華的魚子醬和金箔，服務員幫我們把甜筒捏碎拌勻，整個過程新奇又療癒！ 生牛肉新鮮搭配生蛋液非常滑順好入口 魚子醬鹹香鮮，甜筒餅乾增加脆口的口感 層次豐富，第一次品嘗到這樣的美味！ ⭐️銀舍利土鍋飯 肉眼可見亮晶晶的白米是使用日本越光米 陶瓷鍋炊煮讓米飯口感和水分都保持得相當完美 光是單吃白飯就能吃到米的甘甜香氣 ⭐️A5和牛：日本鹿兒島肋眼牛肉 油花分佈均勻，相當漂亮的油花，超大一片 頂級的食材就是要交給專業的人員處理 灑上砂糖、放入鹿兒島肋眼牛肉、淋上壽喜燒醬汁 完美的熟度吃起來真的入口即化！ 第一片沾蛋液品嘗，感受鹿兒島肋眼牛肉的細膩質感 第二片加上七味粉一起品嚐，增添風味層次 雖然只有2片，但是非常大片，軟嫩卻又肉香口感 越咀嚼油脂的香氣和肉汁一直溢出來 配上越光米真的超級滿足！ ⭐️菜盤（山茼蒿、香菇、油豆腐、紅蘿蔔、洋蔥、牛蒡） 充滿和牛香氣與油脂的醬汁來煮菜盤最適合不過了 壽喜燒醬汁鹹甜交織，服務人員將蔬食煮得非常入味好吃，已經有飽足感的我又多吃了半碗飯！ ⭐️EMPEROR和牛漢堡 另外加點了精緻迷你的和牛漢堡 一份有兩顆，上面烙印了店家logo好可愛 和牛漢堡排肉汁很豐富，本身口味偏重 很適合當下酒小點 ⭐️和牛奢華三明治 賣相漂亮、點綴著奢華金箔，看著就讓人期待 牛排的熟度有三分、五分、七分可以選擇 我們選擇3分熟，三明治外皮酥脆 裡面有豐富口感的紅酒醬，更提出了和牛的油脂香 厚實的和牛，肉感十足但咀嚼後會慢慢化開 這道我個人覺得必點！ ⭐️本日精選湯品-牛肉清湯 飽餐一頓後來碗熱熱湯，真的很舒服 沙朗肉片牛味更明顯越咬越多汁 裡面有蔥絲和柚子的香味，我超級喜歡！ ⭐️甜點-宇治抹茶冰淇淋最中/柚子冰沙 柚子冰沙我非常推薦，不會太甜太酸，口味剛剛好，剛好可以清除胃裡的油膩感 宇治抹茶冰淇淋最中外層的餅乾薄脆，抹茶冰淇淋不會太苦，很濃郁，抹茶控一定要點！ 最後離開時和牛EMPEROR將我們沒有吃完的白飯做成御飯糰，包裝一點都不馬虎，有種離開還收到禮物的驚喜感！ 在台中這個燒肉一級戰區的地方 可以有這麼讓人印象深刻、服務、餐點都很完美的燒肉店，真的會想再帶家人或是朋友再訪呢！ 這裡的氛圍也是舒適開心的，也很適合約會呢！ 《和牛EMPEROR》 FB粉專：https://www.facebook.com/wagyuuemperor?locale=zh_TW IG粉專：https://www.instagram.com/wagyu.emperor/ 官網：https://wagyu-emperor.com/ 營業時間：每日17:00~23:30 預約電話：04-23106629 線上訂位：inline 地址：台中市西屯區大墩十九街239號 #台中燒肉 #西屯區燒肉 #和牛EMPEROR #燒肉 #和牛壽喜燒 #桌邊服務 #約會 #慶生 #推薦

金大鋤新莊店/火鍋推薦/新莊美食/慶生活動/聖誕聚餐/美食推薦/個人套餐推薦

今天我們來到⭐金大鋤新莊店⭐享受美味鍋物，來慶生並提早慶祝聖誕節🎉🎄！我們一起穿上聖誕風打扮，簡直是全場最吸睛～ 🔥 必須說這裡的個人套餐真的超值！ 💰 價格親民：每人只要380元起，就能吃到豐富的90種自助吧，還不限次數自由取用！ ⏰ 超貼心：平日午餐時段提供 3小時用餐🥰 🥘 菜單選擇超多： 🔹雞羊：王漬雞腿肉（380元）、頂級羊五花（420元） 🔹豬肉：大勻豬五花（420元）、黃金梅花豬（420元） 🔹牛肉：極上牛五花（420元）、雪花嫩肩牛（450元）、神饌牛背肩（500元） 🔹海鮮：元氣蛤蜊鍋（420元）、霸王白鮮鍋（450元）、鮮蝦蛤蜊鍋（500元） 💡 湯底推薦：柴魚昆布鍋超清爽，番茄鍋酸甜開胃，壽喜燒鍋更是甜鹹濃郁，每一款都誠意滿滿！ 我們搭配鴛鴦鍋所有湯底都能品嚐到，超美味~ 🎂 聖誕＋生日小彩蛋：超感謝店家貼心準備的生日驚喜，一邊吃鍋一邊感受節日氛圍，幸福感爆棚！🎅✨ 整體來說，食材新鮮、服務優質，滿分推薦！有機會的話，快和家人朋友一起來體驗，感受節慶暖暖氛圍吧～ 📍新莊店限定（限平日週一至週五適用） 自助吧區種類很多元化，擺放的整齊乾淨，火鍋料也是琳琅滿目，青菜都很新鮮， 最厲害的是用料實在，食材品質新鮮，😍😍放入鍋中煮口感很鮮美~❤️❤️ 一定要留點甜點胃，甜點櫃內好多甜點喲！ 愛玉、豆花和果凍及麻糬還有各式蛋糕等~ 餐後冰淇淋還有哈根達斯喲！是不是超級幸福呀！ 店內和店外都佈置了濃厚的聖誕氛圍，超級應景，朋友們快揪起來吧~ 🌟金大鋤新莊店🌟 地址: 新北市新莊區幸福路736號B1《jc食尚廣場》 預約電話:(02)22779968 #壽喜燒 #鴛鴦鍋 #不收清潔費 #CP值最高 #單人鍋 #新莊網紅推薦餐廳 #午餐時段用餐3H #自助吧高達90種品項 #金大鋤 #個人鍋 #聖誕節慶 #生日快樂 #美食日記 #台灣美食 #暖心鍋物

台中大里 北澤壽喜燒 吃到飽 咖哩飯 唐揚雞

今天午餐跟姐姐來吃「北澤壽喜燒吃到飽」，點了一人588的方案，總共有五種肉可以吃到飽，分別是美國小肥牛、低脂牛肉、梅花豬肉、黑蜜豬霜降肉、鮮嫩雞肉，我特別喜歡小肥牛，有油花吃起來比較不會柴，不過吃多會有點膩。 除了肉類是吃到飽，旁邊還有蔬菜區，而且還有很多副食，像唐揚雞、章魚燒，還有咖哩飯也都蠻好吃的。 我還蠻喜歡吃壽喜燒的，這餐吃得很過癮，雖然說是吃到飽，但也沒打算吃回本或什麼，有吃飽就好了。 #台中美食 #大里美食 #北澤壽喜燒 #壽喜燒 #副食 #吃到飽 #火鍋 #炸雞 #嘗鮮 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

すき焼き大PK 這家深得我心！

📍牛喜 壽喜燒•水炊鍋 初魚集團旗下新品牌「牛喜 壽喜燒」，主打個人壽喜燒及水炊鍋。 點餐後店員會先幫忙拌炒壽喜燒鍋底，黑毛和牛肉片現切非常新鮮 涮入和牛後沾上特製蛋液慕絲口感超絲滑軟嫩，很好吃！ 📍寶屋 在士林已經開了26年的寶屋，主打個人壽喜燒、涮涮鍋、日式定食等。店員會幫忙將菜盤放入鍋內，肉品是自己煮唷！味道稍微有點鹹可以點白飯來搭配。 📍しゃぶ信玄 東區新開幕個人單點壽喜燒，從鍋底、菜盤、肉品皆是單點。壽喜燒鍋底有點甜膩，不太是我個人喜歡的風味🥹但喜歡壽喜燒的人可以試試看喔！ ❣️三家裡面我最喜歡的是牛喜再來是寶屋！

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山新開幕個人和牛壽喜燒｜牛喜 壽喜燒•水炊鍋

初魚集團旗下新品牌「牛喜 壽喜燒」，主打個人壽喜燒及水炊鍋 首店選在南西新光三館的美食街，小小櫃位也打造的很有氛圍感。 肉品有日本黑毛和牛、豬梅花、桂丁雞三種可以選擇。基本套餐內有肉品、菜盤及蛋液慕絲（原味／松露）。 點餐後店員會先幫忙拌炒壽喜燒鍋底，黑毛和牛肉片現切非常新鮮 涮入和牛後沾上特製蛋液慕絲口感超絲滑軟嫩，很好吃！ 推薦給大家 😋 另外也能單點喜歡的副食或配料唷！ ✔️ 日本黑毛和牛 $598 ✔️ 烏龍麵 $40 ✔️ 雞蛋 $20 - 📍 台北市中山區南京西路15號B1 🚉 #捷運中山站 🕰 平日 11:30-14:00 17:00-21:00 假日 11:30-21:00

新北｜淡水閤豐割烹首推和牛套餐 300元和牛再一盤！

閤豐割烹隨季節變化推出不同的豐盛佳餚，深受饕客喜愛。今年秋冬菜單首次選用非海鮮餐點，特別選用來自日本青森縣的頂級黑毛陸奧和牛（みちのく和牛），推出三款和牛限定套餐，包含「和牛涮涮鍋套餐」、「和牛壽喜燒套餐」秋冬限定鍋物，以及和牛愛好者必點的「和牛燒肉丼套餐」，帶給饕客們秋冬全新美味盛宴。同時推出多款和牛創意單點料理，並祭出會員獨享套餐加肉只要300元優惠，讓老饕們享受最大的滿足。優惠活動即日起至113年12月31日止每日全用餐時段供應。 「只做新鮮的事」為閤豐割烹、閤豐本舖主理人蔡志杰帶給每一位消費者最重要的使命。為確保每一種食材、每一道料理都能呈現最穩定且新鮮的品質，每年不定時往返日本各地，嚴格挑選日本多種生鮮食材。今年首次前往日本青森縣的田原牧場，精選出頂級黑毛陸奧和牛（みちのく和牛），並以獨家冷凍技術，將日本境內和牛最優質的美味帶回台灣，蔡志杰認為，日本青森縣田原牧場的極致品質正是閤豐割烹推出和牛料理的最大亮點，旨在為饕客帶來難以忘懷的美味體驗！ 閤豐割烹以嚴選當季食材搭配柔嫩多汁、油花細膩的頂級黑毛陸奧和牛，為饕客呈現最完美的秋冬季節美味盛宴。「和牛涮涮鍋套餐」選用日本北海道日高昆布搭配日本本枯節手削柴魚、屏東枋山雞骨，以及10種新鮮蔬果經5小時熬煮出甘甜清爽高湯，搭配黑毛陸奧和牛肩小排部位；料理長邱淑芳最推薦將肉片涮至3分熟，將和牛自然肉質甜味激發，撈起後沾取獨家研發胡麻醬汁，滑順卻不膩口，讓整體口感在溫潤的同時，又有著誘人的回味。 而喜好重口味的饕客們必嚐「和牛壽喜燒套餐」！以日本盛甜本釀造醬油為壽喜燒醬汁基底，搭配和牛牛油與蘋果、洋蔥、昆布等大量蔬果食材一起熬煮，濃郁香甜的醬汁與和牛的完美結合，搭配放山雞生蛋黃和日本七味粉一同食用，增添層次豐富的口感。無論是涮煮至鮮嫩的和牛肩小排薄片，還是融合甜鹹醬汁的壽喜燒，都能讓人在多變且濕涼的季節，盡享美食與愉悅的味蕾體驗，鍋物套餐售價1,280元。 「和牛燒肉丼飯套餐」集結了多種日式經典元素，既能滿足味蕾又散發高雅格調，是此次閤豐割烹匠心打造的招牌套餐！料理長精選陸奧和牛紐約客部位，以燒、烤的二種烹調方式，將和牛肉汁與特調日式蔬果醬汁相互交融，並搭配Q彈粒粒分明的日本夢美人香米飯，豐富且層次分明的風味，令人著迷。套餐內更搭配了清爽怡人的和風沙拉、酸甜平衡的柚香涼拌脆瓜，以及充滿鮮甜精華的味噌鮮魚湯，讓整體用餐體驗極致升華，亦是追求奢華美食饕客的絕佳選擇。套餐售價980元。 除了套餐外，閤豐割烹同步推出了四款單點和牛料理，展現出不同的料理手法與風味層次！「A5和牛厚切牛排三明治」將三公分厚切的A5等級和牛與蔬果醬汁、日本白味噌醃製後，將和牛炸至3分熟，外層酥脆、內裡鮮嫩，搭配鬆軟的美福飯店吐司，創造出豐富的口感層次，單點價格為880元。對於愛好牛排的食客，「直火A5紐約客牛排」將3.5oz和牛直火炙燒至5分熟後，搭配烤蒜片及日本辛香料，恰到好處的火候使肉質外焦內嫩呈現完美的質感，僅以900元的價格提供頂級和牛的純粹美味。 「和牛肋條串燒」則以頂級和牛肋條為主角，經炭火炙烤至外層焦香酥脆，內裡保持柔嫩多汁，肉香四溢。烤制過程中，特別刷上兩層以紅酒和水果熬製的特調醬汁，為肉品增添豐富的果香與微甜的酒香。大火炙燒出的焦香與醬汁的香甜完美融合，讓每一口都充滿層次感，極為適合搭配各式酒類享用，每串140元。另一款必點單品是「炙燒和牛握壽司」，每貫140元，選用A5和牛中的紐約客部位，經過快速炙燒，鎖住鮮美肉汁！為提升和牛的奢華風味，搭配珍貴的夏威夷火山鹽，鹽粒的細膩鹹香與和牛的鮮美濃郁相互輝映，進一步凸顯出和牛的豐富口感與油脂的細膩滑順，為老饕們帶來一場高雅且極致的味覺饗宴！ 閤豐割烹為給予消費者極致和牛饗宴，推出2024秋冬限定活動，即日起至113年12月31日止，用餐當日點選和牛涮涮鍋套餐或和牛壽喜燒套餐、和牛燒肉丼套餐，並出示閤豐割烹/閤豐本舖會員，可享和牛加量乙次優惠價300元（每份100g，單點原價790元），每份套餐限加量乙份。 黑毛和牛饗宴活動優惠，即日起至113年12月31日止 秋冬陸奧和牛饗宴，以下價格均需另加一成服務費 📌和牛涮涮鍋套餐，套餐價格1,280元，活動優惠1,180元。含黑毛陸奧和牛肩小排（約150g）、日式昆布蔬菜湯、季節時蔬、和風沙拉、柚香涼拌蘿蔔、日本夢美人香米飯。 📌和牛壽喜燒套餐，套餐價格1,280元，活動優惠1,180元。含黑毛陸奧和牛肩小排（約150g）、季節時蔬、和風沙拉、柚香涼拌蘿蔔、日本夢美人香米飯。 📌和牛燒肉丼飯套餐，套餐價格980元，活動優惠880元。含和風沙拉、柚香涼拌蘿蔔、味噌鮮魚湯。 📌A5和牛厚切牛排三明治，單點價格880元。 📌直火A5紐約客牛排，單點價格900元。 📌和牛肋條串燒，單點價格140元（1串）。 📌炙燒和牛握壽司，單點價格140元（1貫）。

福岡五大必吃壽喜燒之一《西新初喜》

福岡五大必吃壽喜燒之一 ＃西新初喜 我們沒有先做功課 沒想到就這麼幸運吃到了他 而且離機場非常近 下機後坐JR馬上就吃得到 他就在JR博多站的10樓 用的是國產上等黑毛和牛 用幾種不同等級的和牛套餐可以選 ＃黑毛和牛高級 日幣4950 ＃黑毛和牛特選 日幣5500 套餐含小菜、生火腿沙拉、蔬菜拼盤、和牛、主食、甜點、飲料 和牛的油花真的太漂亮 下去涮個一兩下 肉還帶點微微粉嫩 裹滿生蛋液後 一入口油花在嘴裡面散開 就這樣化！掉！了！ 還有豆腐吸飽了壽喜燒的湯汁 變得胖胖的 豆腐根本跟豆花一樣的嫩 吃下來超幸福 喜歡我的文章記得追蹤hohohavefun popdaily 以及 IG @hohohavefun 看更多影片,跟我一起have fun辣！！卡路里是什麼？原來是個好吃的東西

捷運大安美食推薦「橋山·壽喜燒」壽喜燒界愛馬仕!頂級日本A5和牛

橋山·壽喜燒位於大安站附近，隱身巷弄間的橋山·壽喜燒，是之前軟西吃過的火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，主打全程專人桌邊服務的高級壽喜燒，師傅由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，人客不用動手就可以吃到頂級日本A5和牛和其他日式精緻菜色。橋山·壽喜燒獨立包廂座位可容納5-6人，仿日式拉門具高度隱密性，其餘用餐座位有隔簾，氣氛高雅安靜，踏入瞬間進到日本高級壽喜燒店，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會等，如果有商務人士想招待客戶吃頓好料，橋山·壽喜燒也會是個很好的選擇，大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅從大安站走過來橋山·壽喜燒大約7-8分鐘，經過火鍋界Prada的二本松涮涮屋之後，轉進小巷弄就可以看到大安區隱藏美食橋山·壽喜燒了。大安美食 橋山·壽喜燒用餐環境橋山·壽喜燒從門口開始就充滿各種小細節，日式庭園小石子路引領進門，隔板作成仿日式拉門，既有隱私又相當高級貴氣，大理石桌面成穩低調，燈光柔和很適合放慢步調好好坐下來享受這頓高級料理。除了2人座座位區，橋山·壽喜燒還有可以容納6人左右的包廂，低消NT15000，地下室也有用餐空間，雖然軟西是平日造訪，但整間店坐滿滿，想來橋山·壽喜燒用餐的朋朋建議一定要先線上訂位阿。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。橋山·壽喜燒全程都有專人桌邊服務，不用擔心火侯不會掌握，可惜了高級日本A5和牛，也不用又要吃飯又要自己料理手忙腳亂，在橋山·壽喜燒都可以放心交給專人服務，這次服務人員Egan非常親切專業，邊煮邊講解，我們就負責吃跟聊天就好超享受。大安美食 橋山·壽喜燒美食介紹海膽干貝橋山·壽喜燒選用北海道赤海膽和生食級干貝，上面搭上魚子醬，擺盤精緻漂亮，連下面的器皿花紋都相當日式奢華，整口吃下去海味爆棚，有著赤海膽濃厚鮮味和干貝細膩甘甜，脆米果增添卡滋口感，整體相得益彰做為不搶戲很開胃。松露山藥海膽佐小豆島醬油選用比較清淡一點的日本海膽醬，沁涼黏稠，牽絲淡雅香甜，還有新鮮爆汁鮭魚卵，滑口香氣超級滿足。豆腐丸子味噌湯這個丸子是豆腐做成的，跟一般肉丸子那種紮實彈性比起來，豆腐丸子相當鬆軟，吸飽湯汁反而更能喝出味噌湯本身鹹香和蔬菜清甜，有著豆腐香氣，裡頭還可以吃到顆粒狀黑木耳、紅蘿蔔等，細緻營養均衡。兵庫縣梅酒/日本越光米橋山·壽喜燒的壽喜燒套餐都有附上主食米飯和梅酒，米飯飽滿越嚼越香，梅酒可拿來當轉換口味清口腔的沁涼飲品，這款梅酒不會太甜，喝來甜而不膩清爽開胃，橋山·壽喜燒不愧是大安區特色餐廳，細節滿滿，難怪甫開幕沒多久就吸引不少人潮來朝聖。日本A5和牛肋眼看這個漂亮均勻的油花分布，雪白油花紅白交織，一片片放在大氣紅藍高貴色系盤子上，更顯粉裡透紅，還沒上桌就先被這漂亮肉品驚艷。橋山·壽喜燒用道地關西壽喜燒吃法料理A5和牛肋眼，首先加入牛油熱鍋，灑上三溫糖待糖融化後，再將和牛整片下鍋煎烤，邊下鍋邊聞到撲鼻肉香。兩面都上色後就可以上桌享用啦，A5等級和牛吃起來超級柔嫩油脂爆發香氣甜美，有著炒糖甜口和肉汁鹹香，滿滿焦香氣入口油潤化開，醬香十足不膩口，即便超大片也不會難咬斷，反而順潤一下就滑入喉了。吃完關西風比較清爽一點的，壽喜燒煮一煮之後醬汁比較入味，會再把肉品放入，此時醬汁滿滿蔬菜甜味，在肉上鍍上一層漂亮的醬燒顏色，搭配日本越光米，簡直配飯神器，肉香更豐富，吃一口扒飯超級滿足。壽喜燒精髓就是要把肉沾著蛋液吃，和牛裏上蛋液增添股咕溜滑潤，蛋香四溢唇齒久久不散的甘甜，頂級食材高級享受來橋山·壽喜燒當一日貴婦超幸福。日本A5和牛肋眼上蓋(升級翼板肉)翼板肉相對比較軟嫩有筋，但不會太過有彈勁，吃起來依舊油花豐厚，纖細細緻薄嫩適中。看著美麗肉品在鍋中滋滋作響，不一會功夫就能吃到熟度恰到好處的翼板肉。吃完了關西吃法，店員也會推薦試試看關東吃法，醬汁煮了一陣子之後再把肉放下去刷色鍍醬汁，入口濃郁醬香，甜鹹兼具，敢吃生一點的建議3到5分熟即可，吃起來更柔美軟嫩，滿滿肉潤油香。吃到後面可以搭配柚子胡椒做口味轉換，帶點辣椒的辣和清新柚子果酸香，入口刺激唾液分泌肉更顯鮮香。綜合菜盤橋山·壽喜燒的菜盤都是當天市場有什麼菜色，直接新鮮市場直送餐桌，選的都是當季食材，大多採用原型食物，沒有過多人工加工品，香菇、絲瓜、南瓜、小白菜通通有，甚至還有地瓜葉，融合台灣在地食蔬，吃得安心放心。每種食材都能裹上壽喜燒醬汁精華，和殘留在鍋中的牛油油脂香氣，吃得出本身的清甜和濃厚醬汁，覺得太鹹太淡都可以做調整。其中最特別的是鱈寶，看似像豆腐，實則是手工鱈魚豆腐，吃起來猶如雲朵般綿密輕柔，入口細緻嫩滑，難怪是橋山·壽喜燒菜盤上最受歡迎的食材之一。海膽蛋飯其實這概念很像火鍋的雜炊，用最後帶甘甜醬汁煮蛋飯，蛋液加入福神漬、蓮藕、脆瓜、蔥花、海苔等，最後再鋪上滿滿海膽，搖身一變變成超豐盛海膽蛋飯。蛋煎得微有厚度超級滑順，鮮甜海膽鋪在飯上簡直就是丼飯夢幻逸品，鹹甜鹹甜很是涮嘴，上面香料每一口都是不同風味層次，這碗集結了壽喜燒醬汁精華的蛋飯，飽足感與美味兼具!萬丹紅豆鍋餅(NT250)這道之前軟西在二本松涮涮屋就很愛的甜點，推薦大家來橋山·壽喜燒一定也要試試看，餅皮酥香脆韌芝麻清香，內餡軟糯豆沙紮實飽滿，軟西真的可以一個人嗑完一整盤。手工蛋黃酥(NT160)橋山·壽喜燒的蛋黃酥是跟源自彰化鹿港，低調爆紅的五麋人蛋黃酥合作，外層酥香沒有麵粉太厚重的感覺，酥脆天女散花，紅豆沙怎麼吃起來很有麻糬Q感帶豆香清甜不膩，軟西原本吃蛋黃酥都很怕蛋黃乾澀噎口，但五麋人蛋黃吃下去還保有濕潤感，這顆真的不輸其他蛋黃酥名店阿。手切菊花豆腐(NT160)這個菊花豆腐也太美了吧，根本就是甜點藝術品，本來以為本來就是花造型，結果居然是切成條狀的豆腐，非常考驗師傅刀工，吃下去像豆花一樣在嘴巴裡呼地散去，留下細緻甜度跟清爽醇香豆香，連甜點都超用心。日本頂級抹茶(熱)(NT240)抹茶帶點苦甜大人系飲品，搭配日式壽喜燒根本就是日式高級餐廳的最高享受。木柵鐵觀音(可回沖)(熱/冷)(NT240)橋山·壽喜燒鐵觀音斟在小茶壺中很有儀式感，下方還有茶盤超級可愛，鐵觀音喝起來比較甘醇濃厚，搭配方才各種甜點解膩溫潤舒心。黑龍大吟釀/十四代「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」有著酒王之稱的十四代，在橋山·壽喜燒可以喝到，另外像是大吟釀、梅酒、利口酒也很多選擇，拿來招待重要貴賓絕對超有面子。文末有橋山·壽喜燒酒單可參考。大安美食 橋山·壽喜燒菜單「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」橋山·壽喜燒火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，隱身大安站巷弄間的橋山·壽喜燒，主打高級桌邊服務壽喜燒，這次軟西跟姐妹都很感謝Egan詳細又親切的介紹，讓我們認識頂級日本A5和牛壽喜燒。橋山·壽喜燒不僅食材用心，整體搭配也能吃飽吃好，氣氛高雅安靜，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會、商務會談等，不愧是壽喜燒界愛馬仕，信義大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 橋山·壽喜燒✓橋山·壽喜燒地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號(地圖點我)✓橋山·壽喜燒交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或文湖線(BR號線、棕色線)大安站✓橋山·壽喜燒電話：02-27086835✓橋山·壽喜燒營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30，週二公休✓橋山·壽喜燒臉書粉絲團：橋山·壽喜燒 FB✓備註：線上訂位訂金NT300/人(3日內取消不退還)、低消一份套餐/人

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