超好拍九宮格火鍋料！PRIME牛肩肉、澳洲和牛必點，還有少見的壽喜燒丼飯，台北麻辣火鍋吃到飽推薦 | 【台北 大安區】

冬天就是要不斷到各家火鍋店踏點❤️❤️❤️ 這次是到邵庭新開的火鍋店-涮辛酸 有多種肉品、火鍋料、甚至甜點也有，看來要空著肚子來吃才划算～ 看看周遭介紹 從科技大樓站走過來約莫10分鐘，是一家氣派的大樓外觀 遠遠的便能看到「涮辛酸」的大招牌 我很喜歡涮辛酸有些貼心的設備 一進到店裡，可以將包包、物品鎖在櫃子中 外套、大衣交給店員，會幫你掛在電子衣櫥 這樣吃火鍋就不會沾到衣服了～ 空間不僅質感且很寬敞，挑高的一樓座位區，用餐起來很舒服 兩層樓相加約莫有100個座位 二樓也有一些座位，平日晚上也超多人的!!! 大家要去吃一定要先訂位喔👉https://inline.app/booking/sinsuanshabu/sinsuanshabu 一二樓都有自助吧，就不用上下樓跑～ 大多數都是用點的，只有蔬菜和部分火鍋料自取 飲料冰淇淋也是無限享用喔 吃吃餐點介紹 成人吃到飽 NT.988 不客觀推薦★★★★✩ 醬燒杏鮑菇、麻辣藕片 所有肉盤都是掃瞄QRcode點餐 不過一開始會先上基本小菜和幾樣肉盤 醬燒杏鮑菇彈牙配上裡頭的小魚乾，是款鹹香的開胃小菜 脆口的麻辣蓮藕片，滿嘴麻香、辣度則較少 湯底-佃煮珍饌昆布/四川麻辣鴨血豆腐 湯底可選任兩款，皆是他們的中央廚房自己熬煮，全部不用加價 我一鍋選擇昆布，以雞高湯及蔬菜為基底 將昆布的甜與柴魚的燻香熬煮融入，適合喜歡吃原始食材風味的人 另一鍋選了他們經典的四川麻辣鍋 鴨血豆腐可以加點，辣度也能依照喜好調整 湯頭經長時間熬煮，麻辣香非常溫和順口 我是點基本辣度，算是小辣而已，很推薦涮肉 麻辣香很溫和，所以仍吃得到肉香甜，尾巴帶點淺輕的辣提味～ 滷味三寶-牛筋、牛肚、大腸頭 事先滷過很是入味，大推可以加入麻辣鍋 滷香再帶些麻辣的風味，讓人會不小心一直吃 九宮格火鍋料 一開始也會先上他們店內精選的火鍋料 特別推出超吸睛、適合打卡的九宮格火鍋料盤 像魚卵福袋、甜蛋燒、牛肉丸都很值得一試 美國PRIME肩小排 涮辛酸的所有牛肉中，我個人是最喜歡這款 一放進嘴裡便能吃到牛肉的香甜多汁 且嫩嚼度剛好，肉質細緻 澳洲M9和牛 相較於他們的肩小排，澳洲M9和牛是牛香濃郁 口感偏有嚼勁，肥瘦適中 美國CAB安格斯牛 安格斯牛肉越嚼越吃到牛肉的甜 偏向紮實嚼感的微甜滋味 台灣牛沙朗 沙朗和前幾種肉質比起來，較為軟綿嫩口 台灣牛脆胸 吃起來居然是有點彈牙的口感!!!! 特色吃法式放進碗中，直接淋上滾湯 粉嫩的脆胸吃起來軟中又Q彈 美國頂級牛腹肉 牛腹肉是脂肪較多的位置，充滿濃厚的油花香 是所有牛肉中最為軟嫩、脂肪香甜 台灣酵母培根豬 我通常都是點一堆牛肉，比較少點豬 培根豬也是一開始會先上的肉盤，偏向軟嫩的脂肪香 壽喜燒丼飯 在附餐中，意外發現這道壽喜燒丼飯，實在看起來太好吃，立刻點一碗！ 上方會有顆半熟蛋黃，淋上蘊含豐富牛肉香氣的鹹香醬汁 全部攪拌在一起，米粒濕軟、加上微甜鹹的醬汁 不會過鹹、搭著火鍋吃很剛好，超推薦的必點品項 價位稍高，但寬敞質感的空間十分舒服 光是牛肉就有五六種，還有多種火鍋料、附餐和甜點 如果你也是牛肉控，澳洲和牛和PRIME肩小排必點 少見的壽喜燒丼飯也可以來這裡吃吃看！ 涮辛酸(粉專) 地址：台北市大安區敦化南路二段170號(捷運科技大樓站) 電話：02 2378 7878 營業時間：週一~週日17:30~01:30(週末17點開始營業) 人超多的～一定要先訂位喔👉🏻https://inline.app/booking/sinsuanshabu #涮辛酸 #火鍋 #火鍋控 #火鍋吃到飽 #火鍋推薦 #麻辣火鍋 #涮涮鍋 #吃到飽 #鍋物 #吃到飽火鍋 #鍋 #安安吃美食 #美食攝影 #美食推薦 #大安區美食 #美食分享 #美食地圖 #大安區 #科技大樓 #科技大樓美食 #捷運美食 #台北美食 #麻辣鍋 #台灣美食 #台灣美食地圖

｜台中美食｜壽喜燒一丁

是壽喜燒吃到飽，大家還記的我愛吃到飽嗎?哈🤣 一進去就是訂位與結帳櫃台 樓梯旁的櫻花佈景很美，整體裝潢很用心 一樓有肉舖可以看 位置其實蠻多，日式風格的裝潢，其實蠻美的 · 這次鍋底選了兩種 :日式醬汁+香麻醬汁我覺得香麻醬汁很好吃，不會過辣!又有孜然味~ · 🤍肉品種類乍看選項不多但品質不錯! 🤍小菜是泡菜+木耳+毛豆，可續👍 🤍蔬菜+菇類+火鍋料都是用餐車推到桌邊提供的~🤍飲料吧+甜點水果類+冰品是自助式自取~最後店家會送上是砂糖+檸檬片 冷飲跟熱飲都有~ 甜點&水果櫃 💡整體吃起來評價:好吃! · 《壽喜燒一丁》 👉 價格與營業時間平日(週一～五)午餐11:00-14:00 $468+10%平日(週一～五)晚餐17:00-21:00 $538+10%假日 全天11:00-21:00 $538+10%·📍：台中市南屯區永春東七路835號☎️：(04)238-26338·#taichung#taichungfood#ulaeating#Ula吃台中#ulafoodie#ulaeating#台中#台中美食地圖#台中美食推薦#台中火鍋#火鍋#吃到飽#台中吃到飽#壽喜燒#南屯區#南屯區美食#南屯區美食推薦#壽喜燒一丁#yummyday#popyummy#popyummy台中 ------------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie 個人IG : cutemumbleu

五星級主廚激推超澎湃聖誕大餐！銷魂後腿股肉美味出擊，美牛股神壽喜燒爽爽吃到飽，享受夢幻派對下午茶，肉食控快手刀訂位吧～

一年一度的聖誕節就要來啦～每年各家餐廳都推出聖誕節套餐讓人超難抉擇，今年波編雙手奉上私藏已久的口袋名單，選這家準沒錯！由台北晶華酒店五星級主廚精心準備的聖誕饗宴，將鮮嫩多汁的美國後腿股肉做成多元料理端上桌，享受視覺到味覺雙重震撼，就是要讓你留下最難忘的一天，誘人美食絕對可以滿足吃貨的無底胃，想吃還不一定訂得到～女孩們手腳要快，錯過可是會捶心肝啊！ 經濟實惠最牛「股」神超誘人～全新美牛單品讓人口水直流！ 說到美食融合氛圍滿分的聖誕大餐，小編當然首選台北晶華酒店，不僅能在室內最高聖誕樹下享受美食，還有五星級主廚的絕佳廚藝，這次嚴選美國肉協推出新部位肉「美國後腿股肉Sirloin tip (knuckle)」是以美牛後腿部大分切塊，位於後腿內側前端，吃起來肉質纖維較細，柔軟到入口毫不費力，簡單的調味就能引爆驚人的美味。名廚操刀讓小編當天吃完美牛股神壽喜燒、以及爐烤美牛股神、晶華美牛胡椒餅到現在還念念不忘呀～ 「美牛股神壽喜燒」被封最強聖誕節大餐！後腿股肉無法抗拒的美味，快揪閨蜜們開吃啦～ 今年聖誕節最大驚喜在此！台北晶華酒店五星級主廚直接幫你把日本美食搬來啦～更推出歲末小驚喜就是期間限定部位-美牛「股」神壽喜燒吃到飽（歡呼）！每一片頂級美國後腿股肉精切出黃金比例0.98mm的厚度口感最佳，搭配比臉頰還大的完整切面，看著主廚下鍋小編口水都要流出來了，纖細的油花、香甜的肉質裹滿蛋液，一入口牛油香在嘴裡化開，彷彿置身在天堂～甜而不膩口的香氣、口味鹹甜均衡，讓人想一盤，一盤、再一盤，根本停不下來啦，愛吃肉肉的女孩絕對不能錯過這次的五星級神級吃到飽！ 豐美的美牛股神壽喜燒吃到飽套餐，原價每人$1,280+10%，新品上市期間，享嘗鮮優惠價每人僅需NT$1080+10%，菜色內容含新鮮蔬菜皿、讚岐手打烏龍麵、顆粒飽滿香米飯以及美國後腿股肉盤無限供應。下載晶華會APP周一至周四再享100元美食折扣金！！活動期間：2021/12/10(五) ~ 2021/12/30 (四)，還不快手刀訂位，留下難忘的聖誕節吧～ 這次來到台北晶華酒店的2021美牛「股」神新品百變秀，除了剛剛介紹的命定聖誕大餐美牛股神壽喜燒之外，還有兩個擁有超美油花跟最強細嫩肉質的美牛化身成香氣逼人的「爐烤美牛股神」以及充滿台式經典風味的「晶華美牛胡椒餅」，這讓超喜歡吃牛排跟胡椒餅的小編本人怎麼受得了，當然是要先嚐鮮看看才行！ ＃爐烤美牛股神 肉食控們注意啦～粉紅色軟嫩的爐烤美牛股神絕對可以滿足饕客的味蕾，縱向對切的爐烤美牛股神散發頂級牛肉的香氣，搭配美國後腿股肉鮮美的肉質超驚艷，燻烤過後完美入味，不論是單吃或是沾醬一咬下都讓人讚不絕口，一端上桌完全離不開它啦，根本牛排界天花板啊～ ＃晶華美牛胡椒餅 沒想到晶華酒店的主廚對台灣道地小吃也很有一套，酥脆可口的胡椒餅真的是萬年不敗的經典。小編對胡椒餅的印象只有豬肉內餡，沒想到美國牛肉內餡竟然可以做到不乾澀且香濃的肉汁還會大噴發，是小編心中的MVP呀！美味的秘訣就是主廚自製研發，將胡椒餅皮及美國後腿股肉包覆獨門配方的餡料，放入240度烤箱烘烤後撒上芝麻及胡椒粉，一入口滿滿的胡椒香氣，層次豐富的內餡在口中散開，忍不住想一口接一口！ 今天吃到的三道震撼味蕾的美牛料理真的太銷魂啦！完全能夠感受到美牛的鮮嫩肉汁在嘴裡引爆，美牛股神壽喜燒、爐烤美牛股神以及晶華美牛胡椒餅三種不同烹調方式都帶來大大滿足！從鍋物、排餐到開胃小點都由美牛一手包辦，讓幸福感不斷在嘴裡蔓延開來！想趕在今年搶先品嚐到美牛股神壽喜燒絕對要手刀訂位起來，發摟更多美國牛肉料理！>>點我 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ 

手作早午餐/朝食2021/12/13 主食：炒壽喜燒豬肉/烤干貝醬飯團🍙

2021/12/13 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️) 主食：炒壽喜燒豬肉/烤干貝醬飯團🍙 蔬果：巧克力🍫草莓🍓/櫻桃🍒/牛奶棗 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣 雨🌧️ 早晨明顯變冷，來吃烤飯團配壽喜燒豬肉片， 小米香吃的很開心🥳，壽喜燒的醬汁，沾飯， 也很好吃😋（我想是因爲醬汁有甘甜吧～） 這是這次，用來《炒肉》的壽喜燒醬汁比例： 醬汁比例：米酒（sake) ：味醂：蠔油、醬油：糖 ⭐️比例：1:1:1:糖1/6（蠔油有然甜味，糠就少放） 翻炒的過程中～加入適量的水。 ⭐️日式料理食譜中的酒；都是清酒為主，如果， 沒有清酒就用米酒。一般日式清酒都可以。 ⭐️日本的清酒有分很多種，我用家裡現成的是， 《山名酒造 奧丹波—五百萬石 純米酒》， 因這支是能單品嚐的及酒精濃度比較高15%， 精米步合70%，就是先把米的外殼磨掉30%。 所以，清酒🍶比例，改變用0.5的比例。 香氣十足～口感甘甜，好好吃😋 ☘️☘️☘️生活小品☘️☘️☘️ 早晨～天氣超冷，還能穿著很暖⋯出門， 那～如果，心變冷了，需要用多少的愛來彌補， 人生很多事情，在於重視/正視每一個人的付出， 一個人的付出，從來不是因為《稱謂》而必須， 因為《稱謂》有做是應該，做了再挑錯～ 當互動瓶子…空了之後，就是什麼都做不了。。 人際現況～來自於因果及過往的累積互動， 在這個美麗的月份中，主動踏出第一步， 如果，你們之間還有愛，願意放下執著/身段， 如果，你們之間緣份盡，就遙祝他幸福/快樂。 都在這祝福溫馨的月份中，邁向下一個旅程。 🌈祝大家有個 溫馨祝福 愛滿人間的週一🌈 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️ 《親友小聚～品味美酒，怡情宜人》 日本兵庫縣 三百年手工釀酒廠～奧丹波。 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ ⭐️日本 草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 #純米酒 #純米吟釀 #純米大吟釀 ⭐️實體銷售地點及訂購方式！張先生 ！ 請私洽 @moon_track_ltd 電話☎️ 0928-098-135大 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，不在網路販售。開放Line + 電話詢問。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱烤飯團 1️⃣白飯：先加熱後～加點米醋或萬能醋。 再一點點薄醬油。跟一小匙干貝匙，拌勻。 模型先墊保鮮膜，好脫膜。 2️⃣烤飯團：用模型，全面都刷醬油或烤肉醬。 上下火210度預熱3分，烤25分！ 🍱炒壽喜燒豬肉 3️⃣🍒備料： 🥒炒豬肉片的1小盒 約200g（熱水先川燙過。） 先用壽喜醬汁，醃製20分。 🥒洋蔥🧅 1/4 顆 🥒蒜片 3-4片 🥒紅蘿蔔🥕切薄片 4️⃣油鍋熱了，把洋蔥🧅/蒜片，先翻炒，有香氣！ 再放入紅蘿蔔，翻炒約2-3分。再倒入醃好的 豬肉片/玉米粒，翻炒下，倒入 壽喜燒醬汁， 加少許水～，燒約3-4分，即可起鍋了。 5️⃣魚板：切片，水滾之後，燙3分即可！ 6️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水2-3分。 7️⃣準備水果/手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐 #午餐 #餐桌日常 #早餐吃什麼 #朝食 #早餐日記 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #晚餐 #美食 #健康飲食 #輕食 #居酒屋🏮 #旅行 #親子 #清酒 #壽喜燒 #台北美食 #豬肉 #居家 #健康飲食 #宅配美食

【壽喜燒吃到飽】有金峰滷肉飯可以吃的金大鋤

我本身也算蠻喜歡吃壽喜燒的 因為火鍋來說吃起來不用沾醬就很有味道 這次是剛好路過台北三創店進去吃 （也是我第一次吃） 地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區/捷運忠孝新生站1號出口) 電話：02-2351-1268 交通資訊：捷運：忠孝新生站1號出口，直走看到高架橋右轉，約5分鐘汽(機)車停車資訊：三創停車場，滿500折抵半小時 【營業時間】週一~週五 午餐11:30-14:00 晚餐17:00-20:00假日 11:30-20:00 （以上取自金大鋤官網資訊） https://en.mongobeef.com.tw/store.html ⬆️想看更多分點點上面連結⬆️ 因為這是小蒙牛集團旗下的壽喜燒 三創很剛好就是小蒙牛跟金大鋤開在隔壁 我當時很猶豫兩個都沒吃過 後來朋友建議我金大鋤是吃到飽 可以吃到更多的菜跟肉 （小資心態我就立刻被說服了）哈哈 價格上當時我們吃平日中午Ｂ餐一個人$489 再加一層服務費（用餐時間90分鐘） 菜的種類選擇真的算挺多的 但是我發現那天去吃菜沒了也沒有補 這點對於愛吃水蓮的我們 那天沒得吃有點小小失望 因為我之前去吃壽喜燒 想是一番地或是壽喜燒一丁 他們都是店員桌邊推餐車夾給你 跟這種開方式自由夾的有點不一樣 不得不誇獎一下這家自助吧 真的算是很豐富誒 有麵有飯（選擇挺多的）還有包子 這應該是重點中的重點 台北中正紀念堂美食名店（金峰滷肉飯） 記得7年前去吃還要特地排隊呢 在金大鋤可以隨意吃到爽 不過這個飯吃的有點掃興＠＠ 就是快沒了很像在吃什麼鍋巴飯 滷汁真的不客氣給他加好加滿 這是茶飲區 這是甜點水果區 這是冰淇淋區 醬料區（蠻豐富的） 三創店是有提供火烤兩吃的 但是我們沒有選擇就是吃一半鴛鴦鍋 我們就是吃原味昆布跟壽喜燒 這是一般組合，如果要換其他湯底還要另外加價 金大鋤點餐是自己用平板 我點了兩份起司條 結果只送這碗白色正方形 這樣是兩份？？？ 但我包在肉裡面吃很牽絲👍 肉的部分我覺得一般般 就是不是特別優秀的肉 以上照片大概就這樣 因為我後來吃得太認真就沒拍照了 想吃好的肉這家不適合 因為其他壽喜燒吃到飽的肉有更好的選擇 但如果綜合平均氣氛聚餐我覺得可以 因為他甜點、茶飲、冰品、附餐、主食很豐富呀～

【饕客上座】美味妙用的壽喜燒醬

甘醇的壽喜燒醬汁不但做鍋、做丼飯好吃 連燒菜拌麵也是一級棒 既然有基本原則，自然也就會有各家變化 我家的壽喜燒醬汁配法是～ 日式昆布醬油100cc、吟釀50cc、味醂80cc、鰹魚高湯70cc 保持醬油為1的基本單位比例，稍微降低清酒與味醂份量 並將缺少的部分由鰹魚高湯替補 我家不喜歡太甜，所以不加糖 1.味醂與清酒倒入鍋中 小火煮開後，火再轉小一些，煮一分鐘左右 熄火，讓酒精多散掉一些 2.溫度稍降一些後，倒入醬油與高湯小火煮開 再轉小小火煮一分鐘左右，放涼，裝瓶 ◆壽喜燒醬汁可以煮關東壽喜燒、關西壽喜燒 做法可以參見【走出廚房】值得家傳的美味 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/1172136 ◆丼飯～ 1.起油鍋，炒香洋蔥與蔥絲， 再加入香菇，爆香 然後加入金針菇、高麗菜，拌炒 2.加入醃了酒的豬肉片或雞肉片 加入幾大匙的壽喜燒醬汁，拌炒 3.兩三顆蛋，打勻，肉片鍋滾了，淋下蛋液 稍微煮一下，蛋液快熟時，熄火 4.盛好熱騰騰的飯，澆上香噴噴的材料，上桌 ◆冷拌蔬菜～ 1.菠菜、橄欖菜或四季豆切段，燙熟，盛起，瀝乾 2.淋上幾次壽喜燒醬汁，再撒上一些白芝麻，爽口上桌 ◆紅燒白花椰～ 1.起油鍋，加入白花椰拌炒 2.倒入壽喜燒醬汁數匙、水一些，拌勻 蓋上鍋蓋，中火煮開，即可上桌 ◆紅燒梅花肉～ 1.梅花肉切大塊，起油鍋，各面切到微焦黃，盛起 2.砂鍋加薑片與蔥段若干，八角兩三粒 放入梅花肉與切塊白蘿蔔 倒入壽喜燒醬汁半碗、醬油數大匙、水蓋過肉面 中大火煮開，轉中小火續煮半小時，熄火 ◆拌麵～ 1.麵條煮熟，撒上一些蔥絲 淋上壽喜燒醬汁，就非常美味 2.可以加些燙熟豬雞肉絲，一起拌勻來吃 3.我家會以上述紅燒肉汁澆進麵條，加入紅燒肉條 以乾拌麵形式食用 也會多加一些紅燒肉汁與幾塊紅燒肉 再加入一些麵水，做湯麵吃

【走出書房】值得家傳的美味～禪。日本料理

你家有沒有一個吃了一代又一代的餐廳？ 我有，而且有好幾間 今天分享的就是我父母帶我去吃 而我又帶著子女去吃的美味 其實，想做美食餐廳分享已經有一段時間了 我知道網上有許多美食與餐廳的分享文 而我，想分享的有更多的心情 美食，於我來說，是有深度、有廣度、還有溫度 當然，我喜歡的餐廳不少 覺得好吃也不少 不過，會成為家傳名單的，卻不多 因為，能成為家傳，除了深度、廣度、溫度 還有故事，餐廳的故事、家人與我的故事 禪，日本料理，將近三十年了 與資深老店相比，當然還不夠老 但是，已經足夠累積到家族的茁壯了 在這裡，不是只有我一家會三代家傳收藏 來這裡，會發現我家族只是這個族群的一員罷了 會喜歡這裡，是因為～～ 老闆一輩子只專注一件事 以好的食材、好的味道與愛飲食的同好分享 年少時，當然不懂這些 只知道又要跟著老爸老媽吃好吃的 喜歡一進餐廳，就覺得很舒服溫暖的感覺 喜歡火鍋端上來，熱騰騰和香噴噴的味道 喜歡肉片軟軟的、好多汁 喜歡湯好好喝、好多材料 老爸老媽就會聊，這個肉片顏色很漂亮、油花剛剛好… 我到現在還記得第一次去吃的時候 我吃下去一口肉片，我好驚訝的說～這個肉好好吃喔 母親笑著問我怎麼好吃？說說看 那種感覺，對一個孩子來說，要形容，真的很難 不過我還是我努力的去描述我最真實的感受～ 肉放進嘴巴裡，就好像要化開一樣 味道在整個嘴巴裡滿滿的包著 母親笑了 當我帶著孩子來這裡時，我也要他形容吃下去的感覺 他說～吃到好吃的東西，表情和身體自然就會說出來 是啊，確實如此 因為他吃下去時，臉上很自然的有笑意 表情很幸福地咀嚼著 然後又繼續吃下一片肉 也許，面對美食時，再多的言語都是多餘的 所有的感覺，嘴裡、心裡、胃裡都最分明 來做深入採訪的那天 天其實轉冷了，但我卻很舒心 因為我又來到我喜歡與熟悉的地方 那天，我又飽餐一頓 濃郁的壽喜燒滋味佔滿了我的胃 更佔滿了我這一天剩餘的時光，都沉浸在幸福裡 壽喜燒，在這裡，有兩種吃法 一種是關東、一種是關西 ◆關東壽喜燒～ 1.在熱鍋之後，加入牛油或橄欖油、特製醬汁燒熱 (牛油與橄欖油依個人喜好決定) 2.加入大蔥、洋蔥炒到略帶金黃色 (這時，香氣就開始誘惑人了) 3.加入各種蔬菜、肉片一起炒煮 此時，香到讓你好想趕快吃到 不過，還要做一件事，把蛋打勻，打到絲滑程度 4.夾起肉片，沾蛋液，放入口 蛋香把整個肉汁與肉鮮全包覆在裡面 香氣與肉片全在嘴裡化開 唉，寫到這裡，我忍不住吞了幾下口水，又饞了 ◆關西壽喜燒～ 材料與關東燒相同，但是下材料順序不同 關西是在醬汁與油熱鍋之後，先下肉片 肉片炒香之後，才下各種蔬菜 當然，最後都要記得把肉片裹上濃滑蛋液再吃 若將關東與關西相較，好吃程度其實是不分軒輊 只是關東壽喜燒較清爽，因為是以蔬菜帶引肉香 而關西壽喜燒是以肉香牽動蔬菜，味道較濃郁 如果好友與家人一同去，就可以一份關東、一份關西 雙重美味、多種幸福 對了，險些忘了提～ 我個人並不是很鍾愛壽喜燒 因為很多餐廳的壽喜燒醬汁過甜，膩人 但是，這裡，我很喜歡 甘而不甜，並散發一種薰心的香氣，很舒服 聞起來很舒服、吃起來也很舒服 並且有層次感與豐富性，大大提升肉片與蔬菜的滋味 下筆行文至次，我又想起那日暖心又暖胃的感覺 美味是有記憶的 尤其，來這裡，除了固定菜單之外 還會有不定期推出時令菜色 (一年至少有15套季節限定菜單 變化真的很多，完全滿足愛吃又愛變化的我) 想到即將又有新菜單上架，滿心地期待，眼睛冒愛心 突然想到，趕緊與大家分享～ 「暖心鍋物季」日本Ａ5和牛x大腸摩滋鍋 11/26之前，都有9折優惠 各種優惠訊息與菜單可以到「禪 日本料理」官網或臉書瞭解 北市 忠誠路二段55號12樓 (大葉高島店) 客服專線：(02)2831-6955 ◆本文照片來源 部分由個人拍攝 部分援用「禪。日本料理」官網照片，並經該店同意使用 冬天來了，更想與親朋好友相聚 那天又吃下暖暖的壽喜燒 頃刻湧起家族聚餐的時光 12月的家族聚餐，就來這裡，一起重溫美味與故事 ＃禪日本料理 ＃大葉高島屋美食 ＃天母美食 ＃家族聚餐 ＃涮涮鍋 ＃壽喜燒 ＃火鍋

冬天就是要吃鍋！ 黑毛屋 日本和牛火鍋🐂

這是一篇鄉下俗第一次吃黑毛屋的食記 我點的是壽喜燒湯底 日本和牛標準肉量NT$820 鍋底有5種選擇 👉🏻涮涮鍋,壽喜燒,水炊鍋,摩滋鍋以及季節限定柚子白味噌鍋 選擇障礙温溫直接秒選壽喜燒! (因為最近看到太多壽喜燒食記,肖想壽喜燒很久了) 壽喜燒湯底甜鹹度剛好 如果覺得味道太重店員有提供一壺水可以加 壽喜燒附餐可以選飯或豆腐 壽喜燒的菜盤本來就有付兩塊豆腐 店員建議我選白飯 我後來超感謝自己有聽店員的建議 壽喜燒會越吃越鹹 配白飯中和一下剛剛好😆 菜盤裡面比較特別的是手工肉丸 肉丸本身就是有味道的 咬開還有肉汁 還蠻好吃的😋 日本和牛肉質無可挑剔 涮一下搭配生蛋 滑嫩滑嫩的 幸福感直接超標 日本和牛最讚了👍🏻 肉量都有3種選擇輕量(110g)、標準(165g)以及大盛(220g) 大家可以看我的圖來判斷自己要點哪一種 肉食主義的朋友們可以直接點大盛 不然絕對會意猶未盡🤤 🏡黑毛屋 微風台北車站店 🚗台北市中正區北平西路3號2樓 ☎️02-23751511 ⏰營業時間：每日10:00~22:00

【冬天高CP值吃到飽火鍋壽喜燒】台中南屯新開幕鬥牛士二鍋

大家晚安，我是JC，今天繼續來分享小小生活提案❤️，IG這裏追蹤我！->點！台中天氣一夕之間突然轉涼，更讓人有衝動去想要去吃個療癒的火鍋或是壽喜燒！延續上一篇介紹了厲害的冷藏肉火鍋，今天來跟大家介紹台中吃到飽的新選擇！ 其實我自己平常不太常吃吃到飽，除了因為我胃口比較小，總覺得吃不回本，再來就是不太喜歡吃到飽容易重量不重質的飲食習慣，但最近剛好抓到鬥牛士二鍋近期開幕的消息，今天就來幫大家踩踩點😆 比起食物，更早印入眼簾的就是用餐環境。比起台中縣在餐廳大多走華美浮誇風格，二鍋走一個明亮整潔簡單的裝潢，搭配輕快的音樂，整體用餐環境是舒適的，而且桌距恰當，所以在用餐當下不會有「人聲鼎沸」的吵雜感，我自己覺得是吃到飽裡面很不容易的✨ 而且雖然我是在平日中午前去用餐，但生意非常好，我入座後沒多久，照片中的空位就完全坐滿了，所以建議大家要先電話訂位，以免向隅！ 再來就是蔬菜區🍀 我覺得他們家的優點，就是蔬菜很新鮮。 雖然是放著讓大家自由取用，但菜品看起來都很有水份，吃起來也都很爽口，尤其是我覺得容易雷的玉米，煮起來也非常香甜，冬瓜、白菜和高麗菜也都脆口而新鮮，私心推冬瓜用昆布湯煮，煮久了不會爛掉但會把湯汁都吸飽，吃起來口感和味道都很出色 (不過要小心不要被燙到xd) 再接著介紹的就是熟食區🌻 從照片上就可以感覺到罪惡感爆表的碳水😂 除了照片上可以看到的品項，他們家還有提供滷肉飯、咖喱飯甚至是蕎麥冷麵，以及大概四樣的燉菜，選擇上非常多樣，逛自助取餐的區域都有在挖寶的感覺😆飲料除了常見的汽水之外，也有咖啡機、果汁等等提供選擇。 下圖是拿肉的地方，我個人覺得這個小攤位很可愛XD 因為我當天是選擇328的平日午餐，所以可以取用的肉品選擇如下。 在剛到座位時，店員就會介紹用長方形的盤子拿生食，用正方形的盤子拿熟食，但肉品的拿取則是他們會在你面前用機器現切，並裝在小盤子裡給你，一個人一次限拿三盤。 低脂草飼牛、宜蘭櫻桃鴨、梅花豬肉、滑嫩雞柳條、去骨雞腿肉、豬五花。 以下簡單介紹我有吃過的肉品，還有圖片給大家參考❤️ 低脂草飼牛： 從照片就可以看到這屬於油脂比較少的肉品，口感比較偏乾，但味道中規中矩，不過對於近期追求高蛋白低脂飲食的人就會很適合XD (like Me) 宜蘭櫻桃鴨： 雖然平時吃鍋比較少選擇櫻桃鴨，但光是看這個照片應該就可以感受到肉質的優秀，在當天眾多肉品的選擇下，我覺得櫻桃鴨是當天口的口感最好的，鴨肉本身沒有奇怪的鴨肉味，煮熟後放入口中油脂和瘦肉的比例非常適恰，作為可以吃到飽的肉種能夠吃到這樣的選擇我覺得已經相當優秀✨ 梅花豬肉 & 豬五花：梅花豬吃起來也是比較偏柴一點點，但是不會有劣質豬肉常出現的豬騷味，反而嚼久了會有一種五穀的滋味，如果喜歡油脂多一點，口感更加軟嫩的選擇，會更推薦豬五花，雖然看來油脂很多，但味道出奇的並不油膩。滑嫩雞柳條 & 去骨雞腿肉：當天吃到雞肉的時候已經很飽了， 所以評價可能會有失公允，但我覺得滑嫩雞柳條的口感更勝去骨雞腿肉，食用上也很方便，超級適合想要大吃一波，直接往嘴裡送的大胃王們xd 完全不會愧對「滑嫩」二字。 最後來到湯頭！ 不用加價的湯頭有壽喜燒鍋、北海道昆布鍋、蔬菜豚骨鍋。也可以選擇+49元升級成川味麻辣鍋、寒風部隊鍋、起司牛奶鍋。 上圖就是我們當天點的壽喜燒鍋和北海道昆布鍋。 壽喜燒湯的色澤很美，再放一張XD 壽喜燒鍋：跟一般常喝到的壽喜燒湯頭比起來，他們家的湯頭比較偏甜，我個人滿喜歡的，尤其是煮肉，會讓肉上一層漂亮的醬色，而且吃多了也不容易死鹹死甜，所以本來就喜歡壽喜燒的朋友也可以試試看❤️ 昆布鍋：作為熱愛喝湯一族，而且信仰昆布湯就是湯頭的功夫表率，所以初訪店家一定會點昆布鍋，但店家一開始就有提醒我昆布湯味道比較淡，而我的感受也是如此，尤其是吃肉的時候這個缺點會更明顯，有點像在吃水煮餐(?)，不過昆布湯煮菜類就很適合，可以吃到蔬菜本身的鮮甜。 所以我推薦如果兩個人去，不妨就點壽喜燒鍋和昆布鍋各一，更可以在肉類和蔬菜類都能有較好的飲食體驗。 .🍰鬥牛士二鍋🌍台中市南屯區文心路一段521號🕑11:00-22:00🚫目前無公休日，詳見店家粉專喔(目前只有FB) 如果你喜歡這篇文或是有幫助到你歡迎追蹤我的IG獲得第一手美食資訊喔❤️ 除了追蹤我的popdaily，也可以在以下地方找到打滾的我🐳分享範圍包含甜點、質感生活、習慣養成，一起來讓生活變得更加美好❤️JC的日常生活提案：最即時的私藏甜點分享和真實口味評價Dcard發表平台：統整系列甜點集結成冊 #台中火鍋 #火鍋 #美食 #台中南屯區#taichungfood #foodie #taichungfood#yummy#好吃#食物#台中必吃#台中食記#台中好吃 #Poper發胖中

【九州美食】福岡｜博多｜但馬屋｜和牛壽喜燒吃到飽｜哈根達斯任你點

餐廳名稱：但馬屋消費時間：2019年/9月地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 10F（KITTE）電話：+81 050-3476-2322營業時間：11:00 – 21:00 （L.O.20:00）每人平均價位：牛肉方案 ￥2910、上牛方案 ￥3240、和牛方案 ￥5440可否刷卡：可有無包廂：有當日點餐：和牛吃到飽方案推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：5分環境及服務：7分官網：https://hirosystem.top/restaurant/tajimaya/ 但馬屋之前我們在東京的Yodobashi也吃過一次是日本知名的連鎖吃到飽當時我們是只有點到國產牛等級的吃到飽（之前的食記：https://meetfood.com.tw/2017/09/tajimaya/）每家的計價方式略有不同 像這家就只有分三種方案分別是進口牛、國產牛、和牛這次在福岡正巧遇到颱風 延後一天回國 心情實在不美麗索性晚餐就把剩下的日幣全用上 點了最貴的和牛套餐 肉品部分除了牛肉之外還有豬肉我們這次有點了一盤豬肉 剩下就全部專攻和牛用餐時間則90分鐘 肉類都是跟服務生點餐後送來蔬菜部分則是在旁邊自取蔬菜種類大概約莫有十來種 以台灣來說其實種類算滿少的不確定是不是因為比較晚（當時21:00前往用餐）取餐區還空了一大塊 吃壽喜燒一定要有的生雞蛋 但馬屋共有五種湯頭分別是清湯、豆漿、壽喜燒、四川火鍋及季節湯頭我們這天是點一般的清湯跟壽喜燒兩種 除了火鍋之外也有提供一些小菜以及特色料理像是毛豆 還有這個看起來像是肉燥飯是用雞絞肉搭配雞蛋 味道是還可以 但還是慘輸台灣肉燥飯 XD 但馬屋的另一個賣點就是哈根達斯的冰淇淋也可以吃到飽 總共有六種口味 但是口味我覺得都很奇妙除了常見的抹茶、香草之外還有像是彈珠汽水口味之類的… 終於上桌的和牛 油花是真的很漂亮 入口的口感超級軟嫩稍微燙一下大約3-5秒就可以吃了 相較之下豬肉就真的遜色很多所以後來我們都是只吃和牛 但總的來說 我覺得和牛吃到飽沒有符合這價位倒也不是和牛的鍋 他們家肉質是真的很好 這點沒話說上次吃國產牛的肉質也是很讚 豬肉就如往常普普但和牛的油花真的比較多 相較也就比較容易膩所以如果之後我來吃 可能還是會選三千多日圓國產牛等級就好 不用吃到和牛 延伸閱讀：【和食】福岡柳川 若松屋 綿軟鰻魚蒸飯 香氣撲鼻超美味【洋食】福岡中央 極味屋 福岡Parco店 漢堡排自己烤 焦香酥脆肉味濃【旅宿】福岡中央 福岡天神光芒飯店 中規中矩 價格便宜【和食】福岡太宰府 一蘭拉麵 太宰府參道店 獨一無二五角碗 合格祈願

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