【夏日療癒系甜點】檸檬夾心餅💛｜酥鬆餅乾作法大公開！快來動手做看看🤤

【關於Dailybake】 分享日常以及甜點製作的過程👩🏻‍🍳 如果想了解食譜相關資訊，歡迎在下方留言 或是追蹤Dailybake的Instagram進一步詢問呦！ 👉https://www.instagram.com/dailybake_tw/ 關於這個檸檬夾心餅的誕生 要回溯到上一篇的玫瑰檸檬塔👇 當時只是簡單的用塔皮剩餘的邊角料 烤成小餅乾、再擠上多餘的檸檬奶油餡 兩者組合就成了簡單又不失美味的檸檬夾心餅 由於有兩層餅乾，口感上會比檸檬塔更有層次 為防止餅乾夾入檸檬奶油這種偏軟的內餡會導致一咬就爆餡 所以這次就稍微調整了比例，改為較酥鬆的餅乾體 以下為調整過後的配方及作法，供大家做參考😉 餅乾體(酥鬆版) 份量：約20~22片🍪 【材料】 無鹽奶油 100g 糖粉 55g 雞蛋 1顆 杏仁粉 90g 低筋麵粉 110g 【作法】 1. 室溫無鹽奶油，攪拌至軟化，無需打發 2. 篩入糖粉混勻 3. 加入雞蛋，攪拌至充分乳化 4. 加入過篩後的杏仁粉，拌至看不見乾粉 5. 篩入低筋麵粉，刮刀以切拌法拌勻，避免出筋 6. 麵團包入保鮮膜，冷藏30分鐘 7. 取出桿至想要的厚度，再冷凍20分鐘 8. 壓模、整型 9. 烤箱預熱160度，烤15~18分鐘 10. 出爐放涼，完成！ 【注意】必須等待餅乾體完全冷卻，才可以擠上內餡喔⚠ 那這個配方的餅乾呢，搭配任何內餡都很適合 大家可以各自發揮創意，就算不想額外做內餡 直接單吃也很美味啦🤤 最近開始研習烘焙原理的書籍 也報名了一些線上的甜點課程 等課程結束再發一篇文分享給大家🧡 感謝大家的耐心觀看🙏 往後我會積極產出更多優質豐富的內容 還請大家多多指教～❤️ 更多關於我 甜點/烘焙/日常生活分享👇 🍰甜點IG →https://www.instagram.com/dailybake_tw/ 🥨個人IG →https://www.instagram.com/sammie__0919/

初秋「奶油南瓜焦糖色」！專櫃質感平價唇膏｜KATE 怪獸級持色唇膏

KATE 新系列必敗唇膏來襲！我挑選了一支個人非常喜歡的初秋氛圍感「南瓜焦糖色」，顯白又能襯托膚色。這系列唇彩是光澤型的高保濕妝感，同時能有高持妝的妝效，繼續往下看詳細的手部試色及實擦吧！ 👉🏻純欲豆沙色！粉嫩溫柔加倍的百搭色唇膏｜MAC絲柔粉霧唇膏 #怪獸級持色唇膏 04#南瓜烈酒 唇膏色調是奶油南瓜橘棕色，全唇厚擦是更深的焦糖南瓜色。持妝效果佳，喝水會沾杯，會些微染唇，適合搭配大地色或低飽和奶茶的眼妝，好塗抹，能均勻塗滿唇部，不易卡色。 日常擦上這支唇膏後，可以等待幾秒鐘的時間讓它在唇部形成薄膜，讓妝效不掉色，更加持久！ 這系列唇彩能完美的修飾唇紋，對於乾唇人來說非常友好的系列！遮蓋唇色能力較低，需要疊塗2層左右才能達到7-8成的遮色力。 這支唇彩的色系顯白又襯膚色！如果是白肌或偏黃肌可以素顏塗，不過建議黃肌帶妝時擦，才能更加顯現出南瓜色的質感 這系列唇彩打造出水潤光透感的妝效，日常又帶有復古的感覺，實際擦上後輕盈不厚重。日常擦上能讓唇部有保濕的效果，非常值得推薦！大家如果想找一支光澤型的日系保濕唇彩，可以從#KATE怪獸級持色唇膏 中挑選一支合適的色號！ ▲腮紅延伸閱讀 👉🏻「奶油甜茶」鬼打牆色系！台日韓必買腮紅合輯~怎麼擦怎麼溫柔 👉🏻韓系高級感「奶油濾鏡」茶色系腮紅~溫柔滿分｜Peripera#陽光刻字腮紅

香蒜吐司&奶油酥條製作方法

食材 1. 現成吐司 2. 無鹽奶油 或 有鹽奶油 3. 白砂糖 4. 九層塔 5. 蒜頭 6. 鹽巴 做法 1. 烤箱預熱上下火 150 度 2. 烤盤鋪上烘培紙 3. 吐司切塊 & 切條備用 4. 蒜頭 、九層塔切末跟無鹽奶油、砂糖、鹽巴一起攪拌均勻，即為香蒜醬 。 （ 無鹽奶油可以先放容器稍微退冰一下，會比較輕鬆攪拌 ） 5. 把做法4在吐司塊上面均勻塗抹 6. 加熱無鹽奶油至溶解 7. 稍微冷卻後～ 將吐司條完整的裹上奶油後。放在烘培紙上。 8. 在吐司條上均勻灑上白砂糖 9. 連同做法5 一同放入烤盤 10. 上下火150度烤至香蒜吐司至喜歡的熟度，先從烤箱取出。 11. 烤箱溫度拉至 上下火170度 ，烤至酥脆，快出爐前放入香蒜吐司回烤即可 。 口感 香蒜吐司～外酥內軟 ，又香又好吃 奶油酥條～酥脆香甜 ，一口接著一口 備註 1. 香蒜醬建議冷藏密封三天內食用完畢 2. 調味依照個人喜好 3. 烤箱溫度、時間以自家為主。 #早餐#下午茶#點心#宵夜#簡單料理食譜

But, we love butter 2021中秋限量禮盒開箱🌕 Travel through time!穿越奶油時空

今年的 But,we love butter 中秋禮盒除了經典口味的 生乳酪蜂蜜海鹽 和 濃厚奶油餅乾 還有新推出的限量口味 焦糖鹹蛋黃核桃。 新的包裝概念來自時空與三次元的祝福，餅乾原料則是手工法國艾許奶油和嘉義州南日曬鹽。一盒共十入，售價$698元。 https://www.instagram.com/p/CRQ_O3oL2LM/ 喜歡奶油家餅乾的孩子們千萬不要錯過這次的新口味，趕緊手刀訂起來吧！中秋節即便不能與家人相聚，但是我們可以一起看著同個月亮。

東京必買伴手禮【The maple mania 楓糖男孩】即將首次跨海在台販售  九月品牌快閃櫃點進駐新光三越百貨戰區

相信已有很多人品嘗過它的美味，且念念不忘！ 疫情讓吃日本夯美食成為一個遙遠的距離!國人對於日系精緻的下午茶甜品無不思思念念，現在，不用出國也可以吃到日本東京人氣伴手禮第一名【The maple mania 楓糖男孩】囉! 【The maple mania 楓糖男孩】曾連續蟬聯5年東京車站伴手禮大賞人氣第一名（2015~2019年），且「楓糖奶油夾心餅乾」系列商品年銷量更達600萬片、更是許多電視節目爭相報導的甜點，已經連續兩次獲得日本午間情報節目「ヒルナンデス」（Hirunandesu）介紹的東京必買伴手禮第一名寶座；在琳瑯滿目的伴手禮商品選擇中，無論在日本國內或海外都擁有超高人氣及買氣，是許多在地人與外地遊客遊歷東京必買甜點之一。【The maple mania 楓糖男孩】即將在9月1日登台，首次正式在台銷售通路選在新光三越台北信義新天地A11，作為在台快閃櫃點首站銷售通路。 【The maple mania 楓糖男孩】其定番人氣商品「楓糖奶油夾心餅乾」也將來台販售，使用加拿大魁北克楓糖及奶油奢華製造而成，香濃芳醇的楓糖風味讓人一吃難忘，猶如包裝上可愛活潑的小男孩一樣令人印象深刻。裡面一片一片的個別包裝上還有小男孩不同的表情，生動自然，看了讓人會心一笑。在可愛優雅的盒子裡，裝著美味可口的楓糖奶油夾心餅乾，酥酥脆脆的餅乾裡夾著一層香濃的奶油巧克力，吃進嘴裡香醇濃郁的楓糖奶油香馬上擴散開來。綿密細緻的奶油巧克力夾心甜而不膩，和楓糖餅乾絕妙地融合在一起非常順口，加上可愛迷人的包裝，最適合拿來當伴手禮送給親朋好友了！ 【The maple mania 楓糖男孩】品牌故事充滿童年玩心夢想 【The maple mania 楓糖男孩】品牌故事的舞台背景發生於美國古老卻美好的時代，那是個音樂及電影文化藝術濃厚的年代，充滿明亮活潑氣息、洋溢著夢想；而在那個時代中成長的男孩，最喜歡惡作劇及楓糖甜點。在如此時空背景之下，【The maple mania 楓糖男孩】的每一樣甜點，都蘊含著那份玩心、童年的冒險情懷以及惡作劇的小心思，除商品以復古風為設計主軸，每份甜點包裝更設計小男孩不同表情的生動活潑圖案，期望消費者在品嚐【The maple mania 楓糖男孩】時，透過濃濃的楓糖甜蜜，喚起童稚時期毫無顧忌、俏皮活潑的那一瞬間，憶起難忘的歡欣喜悅回憶，「楓糖男孩」至今仍秉持著這個理念，為顧客獻上楓糖最美好的甜蜜滋味。目前主要有東京車站地下一樓的GRANSTAグランスタ、新宿街頭和LUMINE北千住店一樓這三間專賣店，另外羽田機場也有設櫃，以及不定期在各地的期間限定販賣，而9月將是【The maple mania 楓糖男孩】首度來台快閃販售，甜品控別錯過了。

迷路在國境之南的恆春鎮《冰品甜品篇》

短居恆春那兩週，我開始習慣在日常用許多令自己怦然心動的物件，所堆疊起來的生活方式，可能是工作、可能是放空的人稀地點、可能只是一口非常非常好吃的冰淇淋... ， 雖然這次介紹的都算是甜食或街邊小點，但真的很值得排在行程之一，而且可以花多點時間，好好感受一下當地人或老闆的生活日常、真誠熱情，她會成為你這趟旅途的一個亮點！ 讓品味大地物產成為貪吃冰淇淋的理由｜沃土義大利冰淇淋／波波廚房 波波廚房的人這麼說：一群愛吃愛烹飪的人，來到恆春80年的老房子，好好地住了下來，讓食物香氣在鎮上流動，相信好好飲食會帶來一個人的好靈魂，所以就讓大家一起快樂分享食物！沃土義大利冰淇淋每日供應6-8款冰淇淋，單口味70元、雙口味100元，每天都有機會吃到不同口味，這次看到的有九如玫瑰荔枝覆盆子、紅石榴紫蘇、海鹽焦糖堅果、黑醋栗優格葡萄、巧克力、香草和草莓等，我之前還有查到恆春港口茶口味和葡萄柚烏龍，希望下次有機會吃到。 愜意又舒適的環境，讓人真不想離開（笑） 左邊是玫瑰荔枝覆盆子、右邊是金萱茶口味 讓真誠用心成為人人都能吃到的理由｜有一家紅豆餅 每個人心中都有一個傳統小點的名單，鹹鹹甜甜的紅豆餅肯定是榜上有名；來到恆春，這個讓大小朋友路過經過不會錯過的紅豆餅專賣店，只有下午14-19點營業，手作餡料的銅板小食，單價約15-25元不等，每顆紅豆餅經小火烘烤，趁熱吃，外皮口感酥脆，內餡澎湃實在，不過現場現做須等10-15分鐘，請有點耐心喔！共有15款內餡口味，招牌單品友紅豆、奶油、芋頭、地瓜、OREO巧克力、也有奶油系列如珍珠奶油、紅豆奶油、芋頭奶油、金沙奶油巧克力；麻糬系列的紅豆麻糬、奶油麻糬；以及起司系列的玉米起司、地瓜起司、紅豆起司、芋頭起司、巧克力起司、鮪魚玉米起司喔！然後啊，不得不推一下的是使用日本明治meiji冰淇淋口味的北海道牛奶、酥脆巧克力、少女心草莓和薄荷巧克力，吼！真的每顆都想給他咬一口。 有魔力，會吸引很多人不斷在排隊的魔力！ 令人懷念的濃純香～ 讓自在優游的海龜伴隨在市鎮鄉里之中｜海龜嫩仙草 如果不是特別留意招牌前的字樣，往店裡看會以為來到水族館或海洋展示中心，尤其是大型投影幕不斷投射海龜在海洋悠遊的畫面，燈光高照之下，就好像置身海底潛水模樣，我想店家熱愛海洋與海龜的態度，已經無須言語，成功感染給我了！單賣綜合嫩仙草和仙草奶凍的海龜嫩仙草，基本可選3樣用料，手工用料有像是紅豆、綠豆、芋頭、椰果、地瓜圓、芋圓、粉圓、脆圓、小湯圓、花生粒等，最後再淋上一層牛奶，甜而不膩，仙草又嫩又滑順，份量雖大，但女生不知不覺一個人吃也是可以吃得乾乾淨淨啦～ 海龜嫩仙草就在熱鬧的恆春老街上 滿滿一大碗的嫩仙草和手工配料 很難得可以有機會包場看海龜吧～ 南漂旅行屏東13天｜我在台灣屏東遇見的9種熱情生活暨旅行提案 https://zephyrwalker.blogspot.com/2021/01/pingtung.html

（不斷更新）2021精選10家高雄肉桂捲推薦：少少烘焙、老實義麵、餘地都有，看了就好誘人！

（不斷更新）2021精選10家高雄肉桂捲推薦：（2-3家名店）都有，看了就好誘人！

來自北歐的傳統點心、瑞典國民麵包「肉桂捲」，近幾年如同龍捲風般席捲個台灣。由發酵麵糰捲入肉桂與糖，淋上奶油與肉桂糖漿烘烤而成，甜中帶點肉桂香氣，入口滿滿的幸福感，搭配一杯黑咖啡，簡單卻讓人為之瘋狂。高雄肉桂捲推薦，盤點高雄最受歡迎的肉桂捲前10名，看看你喜愛的店家有沒有上榜? 延伸閱讀:【網友票選系列】台中人氣肉桂捲TOP9推薦，邪惡美味吃過就回不去了！ 【高雄肉桂捲推薦】Little Little少少烘焙 邪惡黑糖肉桂捲 $320/四入 適合肉桂捲入門新手，沒有肉桂的辛辣刺激，多層次且濕潤不甜膩，對於重度肉桂愛好者來說，肉桂味較淡、可能沒那麼過癮。 ⚠️目前無實體店面，採預訂制高雄工作室自取or宅配 【高雄肉桂捲推薦】阿法gelato義式冰淇淋 原味肉桂捲 $85/鹽之花焦糖核桃肉桂捲 $95/奶油乳酪肉桂捲 $100 綜合禮盒-肉桂捲6入$560，再多附贈一個肉桂捲 (隨機出貨) 如同店名是一家義式冰淇淋店，肉桂捲意外熱銷。原味搭配著濃郁的肉桂粉；奶油乳酪與檸檬的結合、清爽滑順；焦糖核桃以濃厚焦糖香搭配核桃香氣，口感更有層次。 🏠高雄市鹽埕區大仁路65號 ⌚一～五 13:00~18:30(六日公休) ⚠️疫情期間肉桂捲採預約制 延伸閱讀:肉桂控注意！台北10間肉桂捲咖啡廳，內行人都推薦的必吃名單 【高雄肉桂捲推薦】餘地 Coffee Room 肉桂捲 130$ 口感鬆軟濕潤、肉桂香氣濃郁、甜度剛好不膩口。捲體口感很強，餅皮偏薄、Q彈有勁，很容易撲空啊!肉桂捲超人氣之外。乳酪蛋糕也是必點之一。 🏠高雄市苓雅區民族二路4巷12號 ⌚13:00-20:00（周一公休） ⚠️不限時，不提供預約，需現場候位，外帶需自備容器 【高雄肉桂捲推薦】Symbiosis café ．共生 經典肉桂捲 $130/雙倍濃巧克力 $140 肉桂捲口味相當多元，每款都真材實料且用心。滿滿肉桂香與鬆軟麵包體，每口都吃的到肉桂醬，不同口味更有不同驚喜。 🏠高雄市苓雅區海邊路69號⌚12:00～18:00⚠️疫情期間僅提供外帶服務，可私訊預訂或外送 【高雄肉桂捲推薦】Coco Baking Studio 西西里肉桂 $70/橙酒桂圓肉桂 $100 捲體小巧可愛、頗有高度，外層為酥、內裡鬆軟，伴隨肉桂香、不乾口也不過度濕潤，簡單卻沒有過多負擔。 ⚠️目前無實體店面，不定期開單，會提前公告，高雄面交or冷凍宅配 延伸閱讀:2021最新5家台北超人氣肉桂捲推薦:蒼蠅咖啡 Fly Café，Miss V Bakery，快加入口袋名單！ 【高雄肉桂捲推薦】The Baker' kitchen 樂焙可廚房 原味肉桂捲 $100/黑糖核桃翻轉肉桂捲 $120/奶油乳酪糖霜肉桂捲(抹醬另附）$130 屬於濕潤濃郁系列，捲體鬆軟、上層滿滿糖漿，甜而不膩。肉桂捲很夯之外，這家的早午餐更是熱銷，份量大、配料豐盛、又超適合拍照。不妨趁著假日享受一頓悠閒早午餐，飯後再搭配肉桂捲，超滿足。 🏠高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 ⌚8:30-16:00 ⚠️提供訂位，防疫期間，不分平日假日，用餐時間為2小時 延伸閱讀:濃郁到愛不釋口！精選5家新竹肉桂捲甜點店推薦，芳香餘韻讓人意猶未盡！吉十藝室癮舒食浮日烘焙阿桂的店。 【高雄肉桂捲推薦】阡陌一舍 UNS 濃醇黑糖肉桂卷 $120/靜岡抹茶捲 $120 肉桂捲很大顆、皮薄多層、內層鬆軟，除了一般的肉桂捲，還有奶油乳酪、焦糖、抹茶等口味，其中最吸引我的是抹茶，濃郁的抹茶淋醬也太吸引人。 🏠高雄市鹽埕區崛江街23-2號 ⌚每週六、日 14:00-19:00 ⚠️內用低消 每人飲品1杯 (圖片取自:阡陌一舍 UNS FB臉書粉專) 【高雄肉桂捲推薦】老實義麵·甜點食驗室 肉桂捲 $300 內含堅果肉桂捲2入、蘋果肉桂捲2入 ，附濃肉桂淋醬1份、奶油乳酪醬1份 蘋果肉桂捲是店家新口味，屬於乾捲但Q彈有嚼勁，捲入肉桂粉與蘋果丁，加熱後自己抹上厚厚淋醬，整個超幸福! ⚠️目前無實體店面，採預訂制高雄面交自取or宅配 延伸閱讀:肉桂捲迷必吃的8款Pinkoi人氣肉桂捲！讓你在家就能輕鬆品嚐到經典美味！ 【高雄肉桂捲推薦】小倉廚 雪泥肉桂捲 $90/捲捲大集合 $420/捲捲磅磅分享 $435 捲捲大集合內含招牌雪泥、小山園抹抹、核桃、杏仁果肉桂捲。 捲體多層、口味偏甜、肉桂為稍嫌不足，對於肉桂捲新手及不喜歡肉桂嗆辣味的人來說，很適合當作入門款。這家口味很多，且會一直推出新口味，愛嘗鮮的你絕對要試試。 🏠高雄市熱河二街137號 ⌚12:00-19:00(周三公休) ⚠️目前只提供外帶，歡迎事先預留品項。 【高雄肉桂捲推薦】Free Way 73 胖死你黑糖核桃肉桂卷 $90 鬆軟的麵包體、淋上濃郁糖漿，真的是會胖死你。不僅僅有肉桂捲，還有各式各樣的帕尼尼、早午餐、甜點，很適合周末來個早午餐約會。 🏠高雄市三民區自由一路73號 ⌚平日10:00-17:00，假日09:00-17:00（週二公休） ⚠️用餐時間為90分，內用憑「疫苗小黃卡」可享9折 延伸閱讀:（不斷更新）2021精選8款台南肉桂捲推薦：人氣名店夫水二木、鯨魚牌通通都有，看了就好誘人！ 高雄不再是肉桂捲沙漠了!看完了這幾家肉桂捲，光用看的就聞到滿滿肉桂香。還沒嘗試過肉桂捲，不知道肉桂捲到底有什麼魔力，趕快挑一家吃吃看，不小心會一吃愛上喔! #高雄肉桂捲推薦 #肉桂捲 #高雄肉桂捲 #少少烘焙 #阿法gelato義式冰淇淋 #餘地 #共生 #CocoBakingStudio #樂焙可廚房 #阡陌一舍 #老實義麵 #小倉廚 #FreeWay73 #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師 美食分享IG : ilovedessertssssss ✅持續更新！2021板橋早午餐推薦TOP10：早喚、甜福、晨禔kitchen，跟著板橋在地人吃飽吃滿！ ✅2021最新精選！10家台南牛肉湯排名，傳奇滋味一定要試！ ✅2021最新！10家南港質感咖啡廳推薦，必去冉冉生活、Routine Coffee，工業風、森林系都有！

口愛ㄟ咖啡廳☕店犬超Q

#魚乾愛食紀錄 📌奶油先生Mr. Butter Café - ▪ 柯基屁屁麵包 $ 100 ▪︎焦糖肉桂捲 $85 - 隱藏在板橋區內的寵物餐廳 "奶油先生Mr. Butter Café"別看他們店面小小的，從裝潢到餐點處處用心，一點小細節都注重，帶給顧客很舒服的用餐體驗😊 奶油先生最讓人津津樂道的便是他們家的甜點與麵包，都是老闆娘自己動手做的♥️手工現桿的麵團是用自家培養的天然酵母製成，讓人不止吃的開心也安心!! #柯基屁屁麵包 店內的超高人氣商品，想吃絕對要預訂~口味有香草卡士達與巧克力卡士達兩種🥖屁屁麵包現烤，外脆內軟，又有彈性，裡頭的卡士達醬不會很甜，與麵包體搭配的恰到好處👍難怪會是店內的火紅商品~真的不止可愛吃起來也好美味😊伍告尬以的~~來這邊一定還是要吃看看呀😙 #焦糖肉桂捲 也是店內另一項人氣商品~現烤出爐超級香，肉桂味十足，麵包體不會很乾，外層的肉桂醬汁超級多，吃起來超滿足😃重點是上面還有核桃的搭配，解膩的聖品，簡直就是完美的組合，讓我越吃越涮嘴，一下子就吃光光了~ 店內一旁還有販售滿滿的柯基周邊商品，很多都是老闆家可愛的Logo柯基，喜歡柯基的朋友記得來吃美味的甜點，順便來大掃貨🐶 - 🔼奶油先生Mr. Butter Café 📮新北市板橋區松江街107號 📞02 2253 6309 ⏰AM12:30~PM20:30（平日） AM12:00~PM20:00（週末） - #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台 #台灣 #銅板美食#popyummy#4foodieforfoodie #exploretaipei #台北攻略 #奶油先生Mr. Butter Café #焦糖肉桂捲 #肉桂捲 #板橋區美食 #板橋美食 #江子翠美食 #柯基屁屁麵包 #柯基 #麵包 #香草卡士達 #奶油先生 #cafe #butter

ᴡ&ᴍ ᴡᴏʀᴋsʜᴏᴘ－隱藏在中山國小附近的厲害咖啡廳！

只開六、日、一的W&M對我這個休息日就不想靠近事務所的人來講（這間離我們事務所有點近）真！的！好難吃到它啊～一進店裡彼儂的兩款甜點直接都先來一份！🥰 #彼儂的鮮奶油蛋糕 $180 雙層公寓的鮮奶油蛋糕🤪🤪鮮奶油恰到好處的甜，配上微酸的草莓🍓🍓🍓 #彼儂的蛋糕捲 $160 蛋糕捲居然是打敗草莓蛋糕的好吃程度！！是栗子口味的🌰，裡面有栗子泥上面還有栗子塊彼儂的鮮奶油真的很厲害，很清爽一點都不厚重😍 ɪɴғᴏ•ᴀᴅᴅ / 台北市中山區林森北路487號1樓225室•ᴍʀᴛ / 中山國小站•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 12:00~17:30(六、日、一才開）/🔍#嫣吃中山國小站🔍#嫣吃咖啡廳/#台北咖啡廳#台北美食#咖啡廳#中山國小美食#中山國小站美食#草莓季#草莓蛋糕#栗子#栗子控#彼儂甜點#cafe#strawberrycake#strawberry

居家防疫甜點特輯 !!!手作巧克力、芋頭、芒果......甜點之小分享 ~~~

居家防疫甜點特輯 !!! 手作巧克力、芋頭、芒果......甜點之小分享 ~~~

防疫期間幾乎都待在家，想吃甜點怎麼辦....... 自己動手做最棒啦 ! 我的家人們都蠻愛自己烘焙的，在這邊就小小分享部分手做的甜點啦 ~ 1. 巧克力鮮奶油堅果脆脆千層蛋糕 我最愛做的甜點之一就是千層蛋糕 ( 很享受煎皮和層層堆疊的樂趣 ヽ(･∀･)ﾉ ) 巧克力口味是經典中的經典阿~~~ 把堅果和市售巧克力餅乾搗碎加入中間層，可以增加口感 ! 巧克力鮮奶油是用法芙娜72%和阿肯高85%的巧克力下去mix，最上層是苦甜的可可粉，所以整體不會過甜，是成熟大人味的蛋糕呢 ~~~~ 因為蛋糕用的是鮮乳坊的鮮奶，所以就在切片上面擺一隻鮮乳坊的乳牛餅乾哈哈 ~ 很可愛ㄟㄟㄟ 2. 芋頭鮮奶油千層捲 ( 這款忘了用單眼幫它拍美照了金拍謝....... ) 芋頭買回來削皮蒸熟後，加入鮮奶、鮮奶油、煉乳搗碎變成泥狀 ( 手搗可以保留一些芋頭塊和口感 ! ) 冷藏後再打發些鮮奶油一起拌勻，內餡就完成了 ! 這款用的皮跟千層蛋糕一模一樣，只是把它鋪成長條再捲起來 ~ 芋頭控保證會愛呀嗚嗚嗚❤ 3.巧克力戚風蛋糕系列 ( 裝飾可以依個人調整和變化~ ) 烤了一個圓型巧克力戚風蛋糕體後 裝飾是最好玩的環節啦 ~~~~ 上面的是奶蓋霜加上櫻桃 🍒 左邊是巧克力奶霜加上碎堅果與巧克力 ~ 藍莓、玉米片、繽紛樂、咖啡捲心酥...... 也都可以拿來裝飾 可以盡情發揮創意和美感呢 !!! 4. 原味戚風蛋糕體系列 ( 裝飾可以依個人調整和變化~ ) 如同上面的巧克力戚風，只要做了蛋糕體，就能自己切成不同大小形狀、做不同口味的小蛋糕啦 ~ 芒果鮮奶油圓形小蛋糕 ~ 材料同樣是芒果與鮮奶油，只是是做單層方形的 ! ( 用薄荷葉點綴真的很美呢 ) 奇異果鮮奶油圓形小蛋糕 ~ 藍莓鮮奶油圓形小蛋糕 ~( 以上兩款相較第一款芒果的，都在外層多抹了鮮奶油! ) 5. 巧克力豆豆棉花糖軟餅乾 忘記把棉花糖完全包到餅乾團裡面了 （x_x；） 但放在上面也蠻可愛的啦 ! 再用融化巧克力給它們畫上厭世的臉 xDD 有誰也很喜歡模花糖烤過後，外層脆脆裡面融化牽絲的口感 !!! ( 舉手舉手🙋‍♀🙋‍♀🙋‍♀ 棉花糖的臉也剛好被拉到像在生氣哈哈哈哈 6.芋泥鮮奶油奶酪盒子蛋糕 這是這次分享的最後一款蛋糕，芋泥和奶酪是絕配呀呀呀 ~~~~ 真心覺得盒子蛋糕是解決剩餘材料的最佳選擇哈哈 !!! 一口一口挖著吃真的是會不小心不知不覺吃光光 Ψ(｀∀´#)ﾉ 以上6款甜點你們喜歡嗎 ~ 第一次發手作甜點的文章呢希望大家不嫌棄 讓我們在防疫期間一起增進廚藝、變身小廚娘◦°˚\(*❛‿❛)/˚°◦ 歡迎追蹤我的 IG 和 PopDaily 頁面歐~ ------------------------------------------------------------------------------- l 追蹤秘秘的IG專頁 ❤ : https://www.instagram.com/maxine.magazine/ l IG插畫帳號 ：https://www.instagram.com/maxine.miyu_pid/

奶油共 1730 則文章

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