席捲小紅書～5款夏日的棋盤格奶油蝴蝶結美甲～

席捲小紅書～夏日的棋盤格奶油蝴蝶結美甲～

每個月我都因為興趣自己做凝膠指甲、這個月在小紅書又看到爆款的流行美甲了！就是「棋盤格」這個元素、好多配色都好夏天、正好有看到教程、就決定也來練練手！先分享一些好看的棋盤格美甲給大家、如果也跟我一樣喜歡自己宅家玩美甲的話、棋盤格滿能打發時間的😁或是也可以等疫情過去又能外出做指甲的時候、也可以帶著圖請店家做這樣的爆款美甲唷！ （圖片來源：小紅書@Lazur蒙特利爾日式美甲店） 上圖的配色是極光粉再加上鵝黃色棋盤格、短甲也很適合呢！ （圖片來源：小紅書@Gerrie給力） 而棋盤格和色塊的搭配、整個很顯活力、色塊用些夏天的色彩應該都會很好搭😊 （圖片來源：小紅書@蒙特利爾日式美甲店） 像上圖這樣鵝黃棋盤格配上天空藍也是夏日感滿滿、喜歡簡約跳色的女孩們選這樣的配色顯白又好看 （圖片來源：小紅書@134340） 喜歡統一色系的話全手一樣顏色的棋盤格一樣很好看、看到這不免覺得棋盤格長甲短甲都好適合呀！ 再來就是我自己宅家玩的不專業棋盤格美甲啦 我用的是乳白色、全手顏色統一、棋盤格的底色先用冰透型裸膚色色膠塗一遍照燈、才開始畫格子、但因為還是想做點變化、所以把之前買的蝴蝶結美甲飾品（奶油白）用點鑽膠黏上照燈、覺得棋盤格配蝴蝶結也不錯👍 我另外一手試著用極光蝴蝶結、發現也是很搭、更有夏天的氛圍、所以就一手奶油白蝴蝶結、一手透明極光蝴蝶結了😄 （5/19更新）因為還是想再把棋盤格畫的再好一點、所以5/19還是忍不住重新畫了一下、指甲的形狀也有再微調、更新之後是用拉線筆畫的、格子看起來比較順眼了 本月美甲就分享到這裡、如果已經做美甲做到沒靈感的話、不妨來試試棋盤格美甲吧！ #美甲 #凝膠指甲 #凝膠美甲 #棋盤格美甲 #小紅書美甲 #美甲分享 #爆款美甲

台北大安 :: 偏偏pien pien｜四維路旁木質高質感可愛餐包，滿滿餡料吃在嘴裡甜在心裡！

- ::: 偏偏pien pien ::: ■ 台北市大安區四維路154巷7號 ■ 11:30–18:00（週日公休） ■ 外帶型甜點店，無特殊用餐時間限制 ■ 均消100元/人，無收取服務費 - ・偏偏鮮奶茶 $55 ・經典蛋沙拉 $55 ・萬丹紅豆奶油 $75 ・大甲芋泥奶油 $75 ・辛香醬燒牛五花 $105 看看網路上的人多半沒有點購鹹食口味，但我們還是想嘗試，於是點了經典蛋沙拉和醬燒牛五花兩款。偏偏的餐包口感並不是特別鬆軟或者富含香氣，和一般的麵包相去不遠，個頭比我們所想的再小一些，比起正餐，還是更適合作為輕食、甜點享用。 經典蛋沙拉口感挺好，拌入沙拉卻不覺得膩口，香氣也很足夠，是會回購的品項，但醬燒牛五花則表現較普通，裡頭的高麗菜絲與牛肉吃來感覺並不相融，有些可惜。 整體來說，甜食口味真的更讓我們喜愛，尤其芋泥奶油，友人平常習慣吃較甜，因此覺得味道較淡，但QA較喜歡沒有過多香氣的芋泥，吃來天然，淡淡的芋泥香，口感綿密，拌入奶油，真的相當滑順好吃。而紅豆的甜度再高一些，塞入滿滿三大球，餡料極為豐富，作為下午茶來看大概會是幸福指數相當高的甜點吧，雖然評價很兩極，但我們自己是挺喜歡的！ 最後，不曉得為什麼拿到了和網路上杯身貼紙不同的鮮奶茶，有些感到扼腕哈哈，不過呢，雖然甜度無法調整，但店家選用台南仙女紅茶茶葉，茶香馥郁，就連平常只喝無糖鮮奶茶的我們也覺得是相當順口好喝的甜度，很是推薦！ - 去年12月甫開幕的偏偏pien pien日式餐包小賣所，很快地就攻佔社群各大版面，身為餐包與芋泥極度愛好者的我們，竟然一直到近期才有時間前往，也分享我們的餐後心得給你們囉！ 偏偏位在鄰近大安捷運站的四維路上，店面挺大也寬敞，外頭印上店家LOGO的大片麻布很是吸睛，經過很難不留意兩眼。店名源自於日文，有著「任性、恣意」之意，店家延伸為堅持初衷，並期許在現在這個世道，「偏偏」選用優質的食材、「偏偏」堅持手作的溫度，是饒富旨意的含義呀。 除了鹹甜口味的餐包外，也有販售菠蘿麵包、鹽之花奶油捲、軟法等小巧的麵包，包裝都相當可愛用心，加上木質系的外觀、別出心裁的花磚地板，以及店內各式周邊商品，都與主視覺的風格相當一致，實屬是間讓人感受得到店主用心設計的店家。 每每到了台中，我們總是喜歡走訪春丸一遭，吃過偏偏後，很開心的是，彷彿台北也有了特色的餐包店家，推薦一試！ - #QA食間 #QAfoodies #QA甜點食間 - #偏偏#pienpien #台北美食 #大安美食 #芋頭控 #popyummy #yummyday #外帶蛋糕 #外帶甜點 #台灣美食 #台北麵包店 #台北外帶甜點 #芋泥控 #相機食先 #大安區美食 #台北下午茶 #台北甜點 #辦公室美食 #台北小吃 #台北早午餐 #台北早餐

【超商新品】711 | 香蕉風味蛋糕 日本進口卡士達粉及奶油 淡淡蕉香🍌

711 | #香蕉風味蛋糕 🍌喜 愛 程 度 🌝🌝🌝🌚🌚3.0| 參 考 價 格 : $39 老咩現在才開箱這個會不會太晚😭之前是北部限定(歧視南部嗎🌚現在終於來南部了~也不是每間小七都有😭 外層海綿蛋糕體口感蠻鬆軟內餡是日本進口卡士達粉及奶油聞起來有淡淡香蕉味！但是吃進去好像就沒甚麼香蕉味了也沒甚麼特別的味道 看成分居然沒有香蕉😢有種被騙的感覺整體吃起來我覺得算是普通的好吃只適合嚐鮮 不會回購看評價大家都說日本原裝的好吃太多！到底是多好吃🤔😮CP值偏低 香蕉造型盒應該佔了些成本丟掉可惜 就給我的錢錢小姐當食盆啦 p.s上次的貓咪生吐司盒子也給了布丁先生當玩具🔫 🌼#老咩小教室: 為何你這麼孤寒？真的是孤寒種！就是小氣吝嗇的意思，孤寒種是極度吝嗇的人記得追蹤我喔！🔎@oldgirl.mytw.foodie#大馬老咩711#711#711美食#美食開箱#超商#超商美食#超商新品#711新品#台北美食#台中美食#台南美食#嘉義美食#高雄美食#彰化美食#桃園美食#雲林美食#甜點#popyummy#instafood#instadaily#instapic#food#yummyday#yummy#dessert#banana#cake#香蕉

[氣炸鍋點心]南瓜巴斯克乳酪蛋糕~無鮮奶油低糖版

<氣炸鍋點心>南瓜巴斯克乳酪蛋糕~無鮮奶油低糖版

小兒子一歲生日想說自己做個簡單的蛋糕，市面上的蛋糕擔心添加物太多或是太甜太油不適合剛滿一歲的小寶寶，寶寶蛋糕價格又比較高，剛好看到這個減脂低糖的巴斯克乳酪蛋糕，就自己動手做做看這個看似簡單不複雜的蛋糕吧~ 食材： 奶油乳酪 250g 白糖 40g 鮮乳+南瓜泥 160g 雞蛋 2顆 低筋麵粉 20g (成品約6吋) 步驟： 先將奶油乳酪放室溫至軟化、雞蛋放室溫回溫，南瓜蒸熟後加牛奶打成泥 把奶油乳酪打散至乳霜狀加入白糖、雞蛋、南瓜牛奶攪拌均勻後再加入過篩低筋麵粉並攪拌均勻，倒入蛋糕模中輕摔幾下讓空氣跑出來 氣炸鍋180度烤6分鐘，160度烤20分鐘，鍋內悶20分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏至隔天就可以享用啦~ 邊吃邊笑的寶寶~~

鐵木咖啡Ironwood👉中山站巷弄內的2樓老屋咖啡廳~

雖然是咖啡廳但鮮奶油蛋糕比較有名!-☕冰拿鐵-$130咖啡味不苦澀 滿順口的🍰草莓奶油蛋糕-$170鐵木的蛋糕鮮奶油真的很綿密 讓人驚艷!但奶油比例有點高 跟蛋糕各一半 吃多可能會膩...草莓蛋糕的鮮奶油屬於微甜 或許1分糖?!水果切片大概給個2~3塊 這季節也不算太甜😆🍰無花果奶油巧克力蛋糕-$180巧克力蛋糕的鮮奶油比較有甜度 大約3分糖?!太新鮮的無花果作為食材這部分...有點吃不習慣😅不過這款也算是鐵木招牌蛋糕 還是可以try啦... - - 2種蛋糕相比...我喜歡草莓蛋糕的食材與 巧克力蛋糕的奶油甜度有人分食share會比較好 吃膩之前就嗑光了! - 網誌👉 蘿絲小姐的旅圖日記 個人IG👉 vivianlo0311 Popdaily👉 蘿絲小姐的旅圖日記 - #鐵木咖啡 #鐵木Ironwood #Ironwood #Ironwoodcoffee #文青咖啡廳#台北美食#台北咖啡廳#中山站#中山站咖啡廳#老宅咖啡廳#中山站甜點 #蘿絲小姐的旅圖日記

【零食開箱】東京排隊美食 人氣伴手禮 New York Perfect Cheese 奶油起司脆餅 

想吃日本零食但不能出國怎麼辦？你想要的，阿拉丁商店裡通通有！最近看日劇韓劇好想吃異國零食，但不能出國買好難過，還好有阿拉丁商店，在網購各國零食，真的太幸福啦~之前朋友送禮送過New York Perfect Cheese 奶油起司脆餅，立刻愛上！！但實在很難買到，最近剛好看到阿拉丁商店也有在賣，所以就買來吃~入口即化的口感真的太行福啦~ 阿拉丁商店 New York Perfect Cheese 紐約奶油起司脆餅 雖然叫New York Perfect Cheese，但起司奶油脆餅並非來自紐約哦~起司奶油脆餅可是日本東京車站的排隊美食，由三位起司達人，前美國白宮甜點師傅、日本第一位乳酪士、法國起司專家共同研發出的美味！ 奶油起司餅乾從一盒5入到18入的包裝都有，阿拉丁商店賣的是5入跟8入，我自己是覺得5入最剛好，不多不少剛剛好的數量吃了會好回味~但真的太罪惡不能吃多！！ 奶油起司餅乾的包裝非常細緻有質感，紙盒外頭以封蠟的概念，緊緊關上紙盒~不管是送禮或是自己收藏都很適合~ 裡面都是獨立包裝喔~~餅乾的保存期限約為25天，但通常我一天就吃光了😂😂😂包裝走黑金配色，奢華有質感，中間搭配白色LOGO有個性又不失典雅~ 日本的餅乾最厲害的就是餅乾實體都跟廣告或包裝一模一樣！！餅乾體酥脆、奶香味重，一打開包裝濃濃奶香撲鼻！！雖然餅乾情巧酥脆但不易碎，一口咬下超脆的！！ 裡面包覆著軟嫩滑潤的白巧克力，再拌入的奶油跟起司，中間凹陷的地方剛好方便手指拿起~~ 口感不會太甜膩，起司味一開始吃不出味道，但越嚼越香，搭配酥脆的餅乾真的超好吃！南快會讓我念念不忘！起司控一定要吃吃看！ 購買連結 New York Perfect Cheese 奶油起司脆餅 （5入／8入） https://www.aladdin.com.tw/products/new-york-perfect-cheese-奶油起司脆餅 阿拉丁商店 阿拉丁商店：https://www.aladdin.com.tw/ 阿拉丁Instagram ：aladdinshop_168 阿拉丁Facebook ：搜尋 阿拉丁Aladdin 阿拉丁官方line ：@aladdin168 #日本美食#日本甜點#日本代購#海外代購#日本伴手禮#奶油起司脆餅#排隊美食#排隊零食#零食開箱

水咖探險隊出動!三峽·可愛又溫暖的《村日拾糖》

水咖探險隊出動！三峽·可愛又溫暖的《村日拾糖》

第一次到村日拾糖買麵包還是在原本的小店面，去的時候正好趕上最後一波海鹽奶油捲，剩下的吐司跟麵包幾乎都被預訂光了，之後對奶油捲就一直念念不忘，沒做功課不知道他們搬到新家，還撲了兩次空都沒放棄（對奶油捲的執念很強哈哈哈哈）。搬到新的店面還是維持著屬於村日拾糖的風格，乾淨、明亮，不是刻意營造的可愛感，尤其是店門口的燈條做成咖啡跟麵包的樣子實在是太可愛了(●’ω`●） 店內的內用區域分成幾個小塊，大部分是兩人座，橘牆上掛著一幅威力在哪兒的海報，前面是一張長桌（六人座，還多擺了兩張凳子）可以看到老闆調飲料做咖啡。一進門可以看到玻璃櫥櫃陳列當日麵包，旁邊的烘焙區域幾乎是全開放式的空間，透過玻璃還能看到奶油捲們發酵、吐司正在烘烤、剛出爐的麵包......等等，雖然說工作人員沒有很多，提供的品項還是蠻豐富的，可以參考村日拾糖的FB粉絲專頁，會更新近兩天的菜單！ 《試吃心得》 海鹽奶油捲（35/個）： 這個品項是店家的招牌（自尊心）第一次吃的時候就覺得很好吃，沒想到這次吃到剛出爐的奶油捲，咬下帶有一點脆度的外皮，內層的濕潤跟奶油的香氣真的不禁讓人大吃一驚，強烈推薦大家加熱後品嚐，一邊吃一邊讚嘆即使是你能知道一切原材料的普通麵包，還是能這麼美味！內用的話，如果有要出爐的麵包會讓你稍等一下再上（很值得）。 可可法棍（75/條）： 法棍的外層堅硬，內裡氣孔豐富，相較於柔軟我會說他更Q彈一些，連巧克力都帶有不同口感，在外層的可可豆從著烘烤帶一點焦味跟著麵包一起咀嚼反而還有一種巧克力脆片的感覺，內層的巧克力稍微融化，能夠吃出巧克力本身的苦甜，又是一個好吃的麵包。 檸檬磅蛋糕（35/切片）： 磅蛋糕有幾個不同口味，可以整條帶走或是單點切片。檸檬磅蛋糕的檸檬味十足，從裡到外全部都佈滿檸檬的酸味，檸檬糖霜很好吃，是一個愛檸檬的人必點的甜點。但是我個人更喜歡再紮實一點的磅蛋糕，村日家的蛋糕體偏鬆軟一點、口感濕潤。 豆漿餐包（100/4個，不拆賣）： 豆漿餐包的豆漿味超級香，光聞味道就已經在豆漿裡面游泳了（不誇張），不過餐包跟我想像的餐包不太一樣，本人只吃過牛排店附的奶油小餐包哈哈哈，所以先提醒各位豆漿餐包裡面是沒有餡的！吃起來跟聞起來相比就沒有那麼濃的豆漿味，是一顆樸實簡單的餐包。 奶油紅豆吐司（50/個）： 這個組合就證明好吃+好吃=好吃，村日家招牌的吐司（常常都被預訂光）口感有彈性，加上紅豆泥跟奶油夾心。甜度對我來說是7分甜，但是配上奶油跟吐司，吃完一個不是問題！如果下午茶能吃上一個真的很幸福了。 內用沒有低銷，坐在裡面兩個小時客人都陸陸續續光臨，幾乎沒停過，如果有特別想吃的麵包記得提前打電話預約，店內也有放一些食品（有些是老闆的爸爸做的）可以選購，長桌的燈光對我來說有點太亮，店內的自然採光很充足，也不會因為烘焙空間開放而悶熱，適合在這裡帶著喝咖啡看本書和朋友聊天，或是在位置上看師傅做麵包也很享受...。 說到底為什麼這是一間有溫度的麵包店？你可以從他們的粉專發現，每個麵包的調配都是經過慢慢改良，從挑選原料到整形方式都在一點一點調整，從老闆的貼文觀察就能發現他們對麵包的用心，有時候看著這些生活化的短文，心裡不禁覺得「啊...原來也有人在那麼認真的生活。」就好像有人跟你一起努力一樣，如果覺得生活很累了，到村日拾糖吃一個溫熱的奶油捲、喝一杯咖啡，獲得簡單的補充之後再繼續出發吧！ 店家資訊: ✿ 地址：新北市樹林區佳園路三段556號 ✿ 營業時間：（參考村日拾糖FB專頁） 咖啡供應10:00-18:20 麵包出爐14:00-18:30 店內營業09:30-19:30 ✿ 內用無低銷 ✿ 每週五、六公休 ✿ 鶯歌車站可面交 ✿ 菜單參考FB每兩日更新 More Me: 小紅書:UZ Instagram: someuz

7.335 Brunch

偶爾想賴床想睡到中午中午起床時發現沒早餐就吃早午餐這間位於西區精誠路的7.335 Brunch 不論是早午餐還是食材和原型食物麵包、奶油、乳酪及義大利麵醬汁都是手工自製的唷店內不收服務費 採自助式用完餐盤皆須擺放到自助回收區😊這次選擇的餐點是薯泥蛋沙拉$210(+15元換手工貝果)焗烤奶油培根義大利麵$220 (+30元換成焗烤)附餐飲品選擇 青茶 美式咖啡主廚濃湯$60 薯泥蛋沙拉擺盤相當豐富有水果 生菜 薯泥 溏心蛋綿密的薯泥 入口即化吃起來很有飽足感而且也很有營養配上手工製作的貝果更是滿足！ 焗烤奶油培根義大利麵我很喜歡焗烤的香氣搭配培根和奶油的風味更是絕佳義大利麵均勻吸附著奶油香味每一口帶有Q彈的義大利麵迷人的香氣 讓人上癮的滋味 飲品的部分是無溏青茶和美式咖啡喝起來相當清爽順口-主餐都會附飲品三選一(紅茶 青茶 美式咖啡)早午餐拼盤餐點均附法國麵包可換 生吐司+10 手工貝果+15享用的同時也可以google評論5星+指定的hashtag或附上照片 出示畫面就送美式脆薯/經典紅茶 二選一 餐點供應至下午四點營業時間至四點半本店提供蛋奶素/素食餐點選擇若有特殊需求 可詢問哦每個人低消$120(120cm以下孩童除外)本店座位較少用餐時間為90分鐘政府環保政策剩餘餐點外帶將酌收餐盒費用2元/個營業地址：台中市西區精誠路335號營業時間：09:00-16:30電話： 0986 335 289#台中早午餐#義大利麵#氣泡飲料#台中西區美食#台中美食#台中美食地圖#oma#oma優惠#貝果#精誠商圈#聚餐#dcard美食版#相機食先#foody吃貨#taichungfood 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的Foody吃貨 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 大海炸魚-逢甲店 厚厚一片-一中店 Bishan碧山小鍋 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 泰漾泰式簡餐-逢甲店 98Pasta-逢甲店 枝仔冰城-彰化長興店 紅菓咖啡 一起找晨/山西店 飯醬 中山24號（咖哩飯.炸雞.雞排.便當） 肉肉燒肉-朝馬店 三口ㄜˋ了 屯鱻火鍋 荳荳莎莎紅豆餅 甜月亮義大利手作冰淇淋 辻󠄀 花壽司 起家雞 汁男米漢堡

【忠孝敦化咖啡廳】RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡  不限時的平價東區輕鬆下午茶 每周都有不同甜點快閃店！

大家有沒有在東區逛街逛到很累想坐下來休息一下，但又不想去咖啡廳坐一下還要花幾百塊只喝一杯咖啡？貝ㄦ幫大家找到一家超棒的咖啡廳：RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡，咖啡價格超甜、甜點又好吃，每周還會有不同甜點快閃店合作，真的超驚喜、CP值又高！！ RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡 🏠地址：台北市忠孝東路四段170巷5弄22號 ⏰營業時間:平日08:00~18:00， 假日10:00～18:00 ☎電話: 02-2771 1616 RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡的地點非常好找，忠孝敦化站3號出口，看到Uniqlo巷子右轉，步行30秒就到了！位在轉角的RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡可以外帶也可以內用，內用有室內也又室外座位~~ 環境介紹 平日的下午店內也是人多多！RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡的空間設計篇工業簡約風，店內的空間雖小，但座位算多，可以做6~7桌，還有沙發座！店內滿滿的咖啡香，在這裡做一個下午也很可以！ 古食司康 Cuisine SCONE RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡時常和不同的甜點店合作，舉辦一日快閃活動，所以每次來RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡都可以吃到不同的甜點！真的是超驚喜的~~RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡的也可以到臉書專業看~ 今天合作的是古食司康 Cuisine SCONE，古食司康 Cuisine SCONE的司康都是精選食材，做出最健康美味的斯康，在門口就可以聞到司康的香濃味~~ 古食司康 Cuisine SCONE的司康保有傳統的美味，並盡可能使用在地食材，特跌康降低了糖與奶油的比例，讓口感更為清爽與吃得健康！ 到的時候所剩的愧已經不多了！大家真的要follow專才能知道什麼時候吃的到這些美味的甜點！ 完整菜單 平價又多元的餐點，真的CP值超高！！很難在東區看到百元以下的咖啡飲料，還有室內可以坐者聊天吃甜點~~這麼好康的是一定要分享給大家阿~~ 餐點介紹 今天因為沒有很餓，只是逛街累了很渴想坐下來休息，所以我和朋友一人點了一杯咖啡，因為鬆餅和司康太香了所以各點一份~~ 燕麥奶拿鐵 $130、焦糖瑪奇朵 $95 居然有Oatly燕麥奶拿鐵！！一定要點阿~~喝起來清爽無負擔，非常好喝！ 焦糖瑪奇朵焦糖味很香，我很喜歡，焦糖和咖啡的苦味調配的剛剛好~~ 焦糖鮮奶油鬆餅 $80 非常好吃的鬆餅！大小很剛好，有幫忙先切成四塊，上面的鮮奶油溶化後和鬆餅香融合，香甜好吃！鬆餅是偏脆的那種，而且很厚實~~很推！！ 鬆餅是厚厚的那種！很有嚼勁~~不會太甜，是大家都可以接受的口味喔~ 原味司康+鳳梨百香果果醬 $50 原味司康吃的出麵粉、小麥、牛奶、奶油、蛋液的香！而且現烤非常酥脆~~重點是不會很乾！原味司康可以選擇要加果醬或是鮮奶油，我今天選的是鳳梨百香果果醬，鳳梨百香果果醬可說是明星級果醬，老饕客人指名必吃！ 酸甜好滋味，還吃的到鳳梨粒~~下次還想試試其他果醬~~ RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡除了不限時可以久坐聊天，還是一家寵物友善咖啡廳喔~~真的太讚了！咖啡好喝耐喝、鬆餅香酥脆、每周還會有不同的甜點快閃餐車！真的是驚喜連連阿~~推薦給來東區逛街的朋友們~~ #raycafe #阿拉比卡手烘咖啡 #古食司康 #司康 #鬆餅 #咖啡廳 #不限時咖啡廳 #東區咖啡廳 

|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|榛果巧克力巴布卡麵包Nutella Babka

這個原本屬於中歐、東歐猶太人的復活節麵包，由於本身太過於美味，因此風靡全球，尤其是美國紐約許多麵包店大量販售此款麵包，成為該店的當紅頭牌！你不信～自己動手做做看，就會知道此言不虛！ 猶太的巴布卡與基督的巴布卡並不相同，猶太的巴布卡是麵包；基督的巴布卡則是海綿蛋糕。猶太巴布卡的特色就是充滿奶油香甜的滋味，最早使用肉桂做為內餡，演變至今口味越來越多元，巧克力最為經典，其次像是花生醬、果醬等都能拿來作為巴布卡的塗餡。除了甜甜的內餡外，巴布卡最具特色的就是其漩渦般的造型，並且放在吐司模或磅蛋糕模中烤製，外型也頗似吐司。 巴布卡的材料與德國復活節麵包也很相似，都需要使用大量的奶油、酵母、牛奶、砂糖及蛋液等材料。製作過程簡單，不需講求揉出手套膜，因此初學者或者沒有攪拌機也可以輕鬆製作。榛果巧克力醬被包覆在柔軟黃澄澄的麵皮裡，撒上可以增添口感的巧克力豆，再慢慢捲成長條後對切開來，堆疊出的層次被交叉編成辮子，經過發酵、烘烤，最後再塗抹上可以保持巴布卡濕潤度的糖漿，這個充滿奶香、巧克力香的巴布卡就完成了。記得傳統的猶太人吃巴布卡，可不是斯文的切片食用，而且撕開來大快朵頤，讓手指沾滿了巧克力，不自禁讓你不顧形象、吮指回味！∞預備 Preparation☞ 烤箱預熱180℃☞ 奶油放室溫軟化☞ 可先煮好糖水放涼備用☞ 此份量可作約4個巴布卡麵包 ∞食譜 Recipe[麵團 Dough]-牛奶 170g Milk 170g-新鮮酵母 30g(或速發酵母 10g) Fresh Yeast 30g(Or Instant Yeast 10g)-高筋麵粉 325g Bread Flour 325g-低筋麵粉 325g Cake Flour 325g-鹽巴 1/4 Tsp Salt 1/4 Tsp-砂糖 100g Sugar 100g-香草精 1/2 Tsp Vanilla Extract 1/2 Tsp-全蛋 2顆 Ｗhole Egg 2-無鹽奶油(室溫) 120g Unsalted Butter(Room Temperature) 120g [內餡 Filling]-榛果巧克力醬 適量 Nutella Q.S-巧克力豆 160g Chocolate Chips 160g [糖水 Syrup]-砂糖 80g-水 60g ∞文字做法 Instructions1. 新鮮酵母捏碎後加入牛奶，稍微混拌後備用2. 取一大調理盆，倒入高筋麵粉、低筋麵粉，攪拌均勻3. 麵粉中加入砂糖、鹽巴、香草精、全蛋液、及酵母牛奶，用刮刀攪拌4. 加入室溫軟化後的奶油，繼續混拌，直到無法再使用刮刀攪拌後改用手操作5. 初步攪拌成團後，移至揉麵板，避免沾黏可以灑上一點麵粉6. 用像洗衣服的方式往前推揉麵團，此動作重複約5分鐘，麵團漸漸不黏手7. 改用左右交換推揉麵團，一樣揉製5分鐘，將麵團用保鮮膜緊緊包覆住後，放入冰箱冷藏4小時以上，最多12小時8. 將冷藏好的麵團取出，如果操作台夠大可以一次桿平；如果操作台不夠大可分為2等份或4等份桿製9. 揉麵板灑上些許麵粉，將發酵好的麵團倒在揉麵板上10. 如分為四等份，約將麵團桿成約40cmX20cm，厚度約0.3cm的麵皮11. 麵皮上均勻塗抹Nutella巧克力醬，並均勻灑上巧克力豆12. 從寬度較窄的麵皮慢慢捲裹，邊捲可以邊往後拉撐，以製造更多的層次13. 捲好的麵團稍微壓平，用披薩刀或鋒利的刀子對切為二14. 裹有內餡的那面朝上，從中間開始左右交叉編成辮子，頭尾兩端緊緊捏合15. 將麵團放入鋪有烘焙紙的吐司模或磅蛋糕模中，蓋上餐巾布，發酵至兩倍大16. 發酵完成後的巴布卡，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘，表面呈現金黃色，如中途顏色已達金黃色，可蓋上錫箔紙避免烘烤太過焦黑17. 烘烤完成的巴布卡，立刻塗上糖漿可以保持冷卻後保有濕潤度 ----------------------------------------音樂Synchronization for online useFrench LoversPINEGROOVESynchronization for online useFrance MusicALEX CHE----------------------------------------#巴布卡#巧克力巴布卡​#Babka​#Homebaker​#BackenMitLiebe​#BackWithLove​---------------------------------------💋 DayDreamyGirl官網- https://daydreamygirl.com/​💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT: https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

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