台北｜這家奶油夾心餅太香了

好姐妹送的新年禮盒有三種喜氣口味 其中我最喜歡九州芝麻奶油夾心 研磨芝麻醬與輕柔奶油相遇再遇上飽滿一口咬下酥化開來的夾心餅 吃進新年好運💝 包裝的圖樣簡單又不失設計感～ #taipeifoodie #taiwanfoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #weekendvibes #簡單李 #奶油夾心餅 #餅乾 #曲奇 #期間限定 #新年禮盒 #過年禮盒 #伴手禮 #台北美食 #美食日常 #我的美食日記 #零食 #台北日常 #生活碎片 #Q比的生活點滴

［ 海神甜點劇場 ］終於來吃觀望超級久的網購甜點店了

這家是我好久好久以前就在追的店家了， 以前叫做蜂鳴， 但那時候去台南基本上都是用走的再吃店家， 很少走到超過西門路的範圍， 加上路名沒看過的話， 我基本上不太會去， 不然走錯路會很浪費時間跟耗體力， 因此也錯過了他可以內用的時期。 後來不知道什麼時候， 他搬到了現在的友愛街巷內， 沒了內用，一切外帶回家吃， 特殊品項只能在線上預訂， 一般品項則是自備容器， 在現場排隊購買， 加上之前因為工作時間卡到， 一直無法參與， 這次提早放農曆年假， 終於可以來把他帶回家吃了， 雖然只是費南雪， 但已心滿意足。 ｜焦糖 甜度在我吃過的費南雪裡面， 我覺得算是少糖的甜度， 但老實說那個甜我倒覺得比較偏向蜂蜜感， 雖然甜但是他的蜂蜜香氣很迷人； 焦化過的奶油稱之為榛果奶油， 就是因為他會帶有一股堅果香氣， 但他跟這款的蜂蜜香氣相比之下， 算是偏弱，比較像是香氣上的尾韻， 成分表上雖然有威士忌， 但他其實沒有太過明顯的威士忌酒感， 應該是在烘烤時揮發掉， 只留下香氣， 而且是吃完後從鼻孔呼氣時會感受到的那種。 ｜巧克力 本來以為可可味道會偏濃郁， 但沒想到他的味道卻是清爽的那種可可香， 而且最讓我驚艷的卻是他可以吃到很明顯的威士忌香氣， 可以感受到可可跟威士忌兩個手拉著手， 一起繞圈圈一路飛到天上去的感覺。 甜感不明顯，明顯的反而是可可的苦香， 基本上感受不太得出來， 主觀甜度有點像是微糖感了， ｜芝麻 這口味也是一入口就是要讓你知道他是什麼口味， 用茶溫加熱過後，芝麻香氣很棒， 是那種介在濃郁跟清爽中間的芝麻濃度， 而且甜度也不高， 但能拉出芝麻的味道， 除了麵糊本身就加進芝麻粉之外， 他在表面的中間又加了芝麻粒， 雖然一樣是芝麻， 但是他的香氣就是不一樣， 而且他一樣有酒香， 但是他的香氣跟前面兩款的酒香不一樣， 是比較清爽感的酒香， 而且是在芝麻香氣結束後才出來的酒香， 一看盒底的成分表， 果然～被我吃出來是不一樣的酒， 這款選用的酒是白蘭地， 沒有跟前面兩款用同樣的威士忌， 感覺是不想讓兩種香氣去硬碰硬， 而是做出香氣上的強弱層次感。 雖然店主說最簡單吃他的方式， 就是泡上一杯熱茶， 把拆開包裝的費南雪拿出來放在盤子上， 然後蓋在杯子上， 運用茶的熱度， 把他微微加熱讓他的奶油因為熱， 而散發出香氣。 但我覺得更好吃的方式是要回烤， 因為這樣溫度更夠， 奶油散發出來的香氣更濃郁， 而且邊邊角角的部分， 會有酥脆的口感， 裡面還是保持著濕潤蓬鬆的口感。 加熱過的話， / 焦糖：奶油香氣更加濃郁 / 可可：可可味道更明顯，而且口感更輕盈， / 芝麻：他內部更加濕潤， 而且上方的芝麻會因為加熱後， 多了一點脆脆的口感， 而且芝麻香氣更足。 // 後面兩款加熱後，酒香會跟常溫吃不一樣 // 回烤過的滋味真的跟常溫不一樣， 可以的話，麻煩用烤箱回烤來吃， 不要懶惰，這樣才能讓食物更美味！ 我是把烤箱溫度轉到底， 讓他預熱完全， 再將常溫（或退冰完全）的費南雪放入， 表面噴點水， 拔掉烤箱的插座（關掉電源）， 用餘溫來加熱（就不用怕溫度太高臭火乾）， 計時大概五至六分鐘， 取出放置微溫不燙手就可以吃了！ 好像有點複雜， 但真的推薦！ 🧜‍♂️：台南市中西區友愛街146巷5號 （古根行旅巷內左側） #海神甜點劇場 #網購美食 #台南美食 #友愛街 #手作甜點 #限量是殘酷的 #宅家攝影 #北極是吃貨 #常溫甜點 #費南雪 #finical #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

TRUFFLE mini:每人限量2個 木村拓哉喜愛白松露奶油捲-東京池袋Kao空食客

 Truffle mini ¥248使用加拿大產高級麵粉和100%奶油及自家製松露奶油麵包口感有勁道帶著一點彈性 恰到好處的松露味討喜單吃就很不錯Truffle Cream牛油的油香浸濕底層略帶彈性又有咬口的麵包捲中間的cream cheese綿滑 松露香氣鮮明是款口感與風味皆突出的麵包 滋味勝過truffle mini Plain aux raisin ¥370偏濕潤的丹麥捲 糖霜不過甜 葡萄豐富甜香 中規中矩Croque moumeur ¥398類似火腿三明治 吐司邊較為乾身硬口表層起司味不顯 內裡的鮮奶油倒是香滑白吐司柔軟搭配火腿的鹹香及奶油的滑順 滿不錯的 因木村拓哉的喜愛造成搶購的白松露鹽奶油捲，每人每日限量購買，時常銷售一空。因住JR池袋附近，每天早上出發前買上幾個捲配杯咖啡，真幸福。麵包選項豐富但不全合口味，不過人氣商品白松露鹽奶油捲確實不錯，簡單卻富有滋味，松露捲加入cream cheese味道更勝一籌，但吃著罪惡感十足。 Truffle Bakery有許多分店，不用特別跑去買，但如果有經過可以買幾個試試，不會失望。 TRUFFLE mini +81-3-5957-316108:30-20:00東京都豐島區南池袋1-28-2JR改札外 東口

大稻埕咖啡廳推薦｜在透光老宅裏享受草莓季甜點吧！

說到 2024 大稻埕咖啡廳必推！小編的首選就是小尾咖啡，不只有老宅氛圍，飲料和甜點口味佳，店內還有大面積植栽及自然採光，不管怎麼拍都好看，是小編心中排名很前面的大稻埕必推咖啡廳。 喜歡小編的介紹也歡迎追蹤小編的IG @ready.to.eat_food查看更多美食資訊吧！ 01.小尾咖啡推薦餐點 ✦草莓布丁｜180 元 小編跟朋友吃完一致認為必推他們的布丁！口感介於扎實與綿密之間，焦糖不會太甜，搭配草莓甜度剛好，上層的奶油也不會太膩口！ ✦奶油冰滴咖啡｜160 元 奶油冰滴的順口程度誇張，幾乎感受不到咖啡的澀味，奶油入口後也不會卡在舌尖喉頭，適合不愛咖啡苦味，但需要提神的朋友點。 02.小尾咖啡空間介紹 小尾咖啡的空間有大量的植栽，搭配從上透下的自然採光，食物真的怎麼拍都好看！而且每個植物朋友長的都非常茂盛，感覺能感受到它們源源不絕的透出活力呢！ 空間中也有提供許多日系雜誌，搭配老闆收藏的復古小物非常應景；老闆在店內也有販售日系碗盤、咖啡豆，喜歡精緻選品風格的朋友可別錯過嚕！ 03.小尾咖啡店鋪位置 作為大稻埕的秘境咖啡，一開始要找到他需要花點小力氣（附上小編踏上樓梯找到小尾咖啡的樓梯視角） 小尾咖啡位在大稻埕一間摩托車店鋪的樓上，需要先在一樓按了電鈴拉開門後，穿過店鋪往樓梯上走才能找到。目前一樓的摩托車店也有貼出公告，想造訪的朋友入店前也要記得注意告示內容哦！（一樓的摩托車店跟小尾咖啡是不同經營者，希望大家經過店家時可以不要亂動他們的東西。） 【小尾咖啡】 大稻埕是個很適合散步的地方，不論是逛完市集、採購完年貨、想要找個地方歇歇腳，或許小尾咖啡是你不錯的選擇哦！ 喜歡小編的分享也歡迎追蹤小編的帳號，或追蹤我的 IG @ready.to.eat_food看更多的日本 / 台灣美食資訊吧！ #大稻埕 #大稻埕咖啡廳 #咖啡廳推薦 #老宅咖啡廳 #草莓季 #草莓甜點

姐妹出遊首選✨韓式拍貼機x奶油膠✨

這裡好拍又好玩，空間寬敞又舒適 可以在1樓體驗奶油膠DIY，還可以去2樓盡情換裝拍貼 💡奶油膠DIY 目前可製作的項目如下，還有限時優惠消費滿800就送一隻盲盒公仔，抽完也可以直接做在作品上唷 有上百種小配件可供選擇，讓你挑到選擇障礙大爆發😂 第一次做奶油膠花超多時間🤣最後發現好看的秘訣是💡選一個大公仔 當主軸💡擺放要有立體、層次感P.s也可以帶自己蒐藏的公仔來放喔 💡韓式拍貼 有超多服裝、道具可以選擇 最驚喜的是梳妝區居然還有電捲棒，快揪姊妹們一起來玩吧！ ℹ️桃園藝文店 03-3550227 NEW OPEN桃園區新埔六街89號平日 10:00-23:00 | 假日10:00-00:00📷PALI PALI韓式拍貼館一格、兩格、四格、六格2大張/四格單條4條 NT$200/次四格1張+兩格2張 NT$300/次

一旦開始就很難結束｜6種買了不會後悔，只是會在家慢慢堆積成小廢物

想省錢，這幾樣別買｜買了不會後悔，只是會慢慢在家堆積成小廢物

1.關鍵字搜尋：水串珠 之前流行的拼豆需要透過加熱來成型，過程中容易產生有毒氣體。最近流行只要沾到水就可以成型的水串珠又稱水溶性拼豆，遇水即黏的特性廣受家長青睞。 可以訓練小孩的耐心和細心，在完成的同時也能擁有成就感。唯一要注意就是絕對不可食用，想想它遇水就黏的特性，無論寵物還是小孩，這吃到肚子裡的後果絕對不是開玩笑的。 2.關鍵字搜尋：咕卡 咕卡是由韓語的“폴꾸”而來，“咕”是韓文『裝飾』的發音，也就是裝飾卡片的意思。 除了貼紙的展現之外，還有配合奶油土或其他小配件的作品。完成後就是充滿各種你喜歡零件的小吊飾，完全就是小廢物一個，但是你最喜歡的覺得療癒的小廢物。 3.關鍵字搜尋：奶油膠 奶油膠除了應用在咕卡上面，當然也能應用在各種物品的裝飾上，優點是奶油膠本身的瓶子設計就是擠出來馬上能使用，非常方便，加上各種粉嫩的顏色搭配各種小物件，組合起來豐富又迷人，這麼可愛的小廢物，一定要買來玩！ 4.關鍵字搜尋：火漆章 我不得不說千萬別看那些shorts短影音就一頭熱買了一堆火漆章回家，這真的是一個超級大坑，每個章，甚至每顆火漆，整套看起來就是很美很迷人。 當你真正拿到手開始使用才會驚覺要成功壓出一個火漆章也太難了，手感真的很重要，重複練習還有使用品質好的火漆粒，還有顯色度高的金漆銀漆筆等，都能讓你的成品更接近完美。但重點還是要一直重複練習，短影音其實也有很多高手翻車的shorts，你看完就知道你不孤單。 5.關鍵字搜尋：手帳拼貼 手帳拼貼我覺得有兩種風格，一種是真的紀錄日常，配合日常紀錄做出的手帳，翻閱時像是進入某個時光隧道，看著當時的有趣。另一種則是單純為拼貼藝術而做的風格，每本做完都像一本關於藝術的書，每一頁都是一幅畫，沒有語言只能意會。 無論是哪一種風格的手帳都是一個無底深坑，要做好所有手帳材料的分類和收納，才能減少重複購買的浪費也較能省下空間裝更多其他小廢物。 6.關鍵字搜尋：印章印泥 如果不會寫字那就用蓋章的吧！如果不會畫圖，那就用蓋章的吧！想省時間，蓋章吧！懶得上色？蓋章吧！ 然後就越堆越多印章跟印泥，印章多少會耗損，印泥保存得好是可以用好幾年沒問題的。 上述提到的6種小廢物，你擁有哪些呢？ #文具 #文創 #印章 #手帳 #咕卡 #奶油膠 #印泥 #火漆

品味維多麗亞酒店N°168 PRIME牛排館新菜  日本F1肋眼牛排、奧勒岡火焰藍蝦、南非鮑魚 開啟美味饗宴之旅 

迎接嶄新的一年，連續獲得台北米其林指南推薦餐廳N°168 PRIME牛排館(大直本館)即日起推出全新菜單，為饕客帶來令人期待的新年美味體驗，以經典再現和創意翻新為特點，開啟食客們的美味饗宴之旅。除了國人喜愛的日本北海道干貝、伊比利火腿沙拉、奧勒岡火焰藍蝦、香煎鮑魚等，還有媲美美國PRIME等級散發出日本和牛的獨特香甜的日本F1肋眼牛排，以及經典甜點紅蘿蔔蛋糕和抹茶慕絲。 N°168 PRIME牛排館（大直本館）自2018年至2023年起已連續六年獲得台北米其林指南推薦餐廳殊榮，以其精湛的烹飪技巧、頂級的食材和優質的服務而聞名，多年來致力於提供高品質的食材和烹飪技巧，讓每位用餐者都能享受到獨一無二的美食饗宴。餐廳時尚新穎的設計恰如其分的映襯出浪漫氣氛，更是許多新人求婚的夢幻場地首選。張力十足的抽象藝術及Art Deco風格，使牛排館在古典華麗的氛圍中蘊含當代藝術之美，每位顧客在藝術及時尚感兼具的用餐空間享受各式經典料理，共享浪漫氛圍。由行政主廚簡郁峯操刀，繼續延續經典、沈穩、內斂的獨到氛圍，秉持著Casual Fine Dining & Family Dining餐飲概念及對頂級食材的堅持，展開全新的美味饗宴、打造一系列特色料理，融入特色食材與做法，細膩的烹調手法使每一道料理層次鮮明，賦予饕客們全新感受。 連續獲得台北米其林指南推薦餐廳N°168 PRIME牛排館（大直本館）。 新菜亮點，美味饗宴開啟國人喜愛的海鮮之一干貝，市場上常聽到的「生食級干貝」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。在日本每逢產季採收後，會依照貝柱的大小分成 9 種規格，從最小的6S到最大的2L等級，一般市面上常見的是4S到6S等級的干貝，而「北海道干貝」由簡主廚特別選用日本北海道生食級2L干貝，口感軟嫩彈牙，搭配鯷魚薑黃奶油及下方紫高麗菜作為配菜，層次分明，酸爽解膩。 北海道干貝精選日本北海道生食級2L干貝，口感軟嫩彈牙，搭配鯷魚薑黃奶油及下方紫高麗菜作為配菜，層次分明，酸爽解膩。 「伊比利火腿沙拉」西班牙伊比利豬火腿為世界三大火腿之一，主廚精選最高等級Bellota，口感帶有濃郁榛果香氣，火腿的鹹香柔嫩搭配當季台灣草莓、青葡萄、芝麻葉及有著溫順的香甜及酸味的香檳醋，口感層次分明鹹甜交織，輕易擄獲饕客芳心。「奧勒岡火焰藍蝦」精選阿拉伯紅海藍蝦，濃烈的鹹度凝聚於蝦肉間，賦予藍蝦獨特的甜美風味，搭配奧勒岡奶油及奶油大蒜，豐富的層次感，對是美食愛好者不可錯過的絕佳之選。 奧勒岡火焰藍蝦精選阿拉伯紅海藍蝦，濃烈的鹹度凝聚於蝦肉間，賦予藍蝦獨特的甜美風味，搭配奧勒岡奶油及奶油大蒜，豐富的層次感，對是美食愛好者不可錯過的絕佳之選。 「香煎鮑魚」簡主廚嚴選130公克南非鮑魚，肉質極為軟嫩、鮮美彈牙，為五星級飯店御用高級海鮮之一，大小適口且口感鮮嫩帶脆。 香煎鮑魚嚴選130公克南非鮑魚，肉質極為軟嫩、鮮美彈牙，為五星級飯店御用高級海鮮之一，大小適口且口感鮮嫩帶脆。 「日本F1肋眼牛排」媲美美國PRIME等級的肉質，散發出日本和牛的獨特香甜。日本F1國產牛指的是日本和牛與乳牛的第一代混種牛，同時也是日本市佔率最高的牛肉品種。其肉質媲美美國PRIME等級，肉質柔軟度僅次於菲力，口感柔嫩多汁，搭配均勻分布恰到好處相對較少的油花，呈現鮮嫩而不油膩的口感，並散發出獨特的和牛香甜回韻，非常適合喜歡肉香撲鼻卻又不喜歡太油膩口感的饕客。 日本F1肋眼牛排肉質媲美美國PRIME等級，肉質柔軟度僅次於菲力，口感柔嫩多汁，搭配均勻分布恰到好處相對較少的油花，呈現鮮嫩而不油膩的口感，並散發出獨特的和牛香甜回韻。 經典美點，升華味覺 「紅蘿蔔蛋糕」為牛排館經典美式甜點，行政主廚簡郁峯稍稍做改良，加入青蘋果、糖漬橘子皮、核桃、肉桂綜合紅蘿蔔獨有香味，口感濕潤柔軟，細緻綿密帶有紅蘿蔔天然微甜風味，層次分明。「抹茶慕絲」選用日本靜岡抹茶加入煙燻過後的台灣在地紅豆餡，自製玄餅搭配芝麻醬，選用麵茶取代黃豆粉。 抹茶慕絲選用日本靜岡抹茶加入煙燻過後的台灣在地紅豆餡，自製玄餅搭配芝麻醬，選用麵茶取代黃豆粉。 N°168 PRIME牛排館（大直本館）地址：台北市中山區敬業四路168號4樓（維多麗亞酒店）電話：02-6602-5678網址：https://reurl.cc/N4x0ZQ線上訂位：https://reurl.cc/dLaDxM

::: 簡單李 ::: 奶油夾心春節禮盒開箱+口味解析

愛吃奶油夾心的我，當然連簡單李也是收藏在口袋裡的！ 之前去過高雄漢神門市買過就念念不忘，決定今年的春節初二回娘家，禮盒就買簡單李。剛剛認真去看了他們的IG，做得很好耶，每張圖片都是有主題連貫性。 我在簡單李的官網購買五盒龍年禮盒NT.2999元，用黑貓宅配還免運！ 拿到禮盒本人，很漂亮紅色配金色的龍，磁釦設計很有高級感，過年送長輩就要這種包裝XD 提袋也幫你準備好讓你沒煩惱~ 接下來就是我有吃到的口味不專業短解析： 開心蔓活-開心果蔓越莓奶油：好像是限定版口味，開心果加上莓果奶油與紅寶石巧克力，堅果味加上一點莓果的酸味，是有層次的口味，也不會太甜。 鬆花樂園-肉鬆花生奶油：是福源花生醬！配上彰化的水根肉鬆，鹹甜鹹甜的感覺很棒，雖然有肉鬆但是吃起來不會乾。 芝心絕對-九州芝麻奶油：這是個不會出錯的口味，芝麻味非常濃郁，是使用日本進口的芝麻醬，甜中帶香又不會卡喉嚨(很重要)。 焦糖甜心-焦糖奶油：品牌熱銷也最經典的口味，焦糖味很重，算是比較偏甜的一款，螞蟻人應該會愛。 目前官網上的龍年春節禮盒已售完，門市可能還有，春節返鄉可以順便去逛逛。 想先試吃看看也可以買個一兩個~超方便！ 下方附上店家資訊 【簡單李-門市資訊】 https://www.jdgift.com.tw/pages/pop-up-store ---------------- 最後，如果喜歡我的圖文，歡迎也到以下地方來看看~ 合作洽談IG：liang_1110 ::::::: 24h黑眼圈少婦 :::::::: FB：@IamNotQ IG：_iamnotq #春節禮盒 #伴手禮 #龍年禮盒 #簡單李 #奶油夾心餅 #手工製作

oHacorté小祿店 沖繩當地水果塔專賣店 季節限定的新鮮水果超美味！

oHacorté 是沖繩當地的水果塔專賣店，以藍灰色做為品牌的視覺基調，再加上以沖繩當地常見的「青鳥」- 藍磯鶇做為logo上的圖案，要透過美味的甜點將幸福傳遞給每一位品嚐到的人。而今天就要到小祿店看看啦！ 「oHacorté」的名稱來自於「十八番」（ohako，源自日本歌舞伎，後被廣泛使用，有「得意之作」的意思）及「タルト」（tart，塔）的結合。本店位在浦添市港川的外人住宅街，另外還有三間門市分別位在泉崎、那霸機場，以及我這次前往的小祿店。 從沖繩都市單軌電車「ゆいレール」的「赤嶺」站徒步約5分鐘可抵達。因為位在大馬路旁的緣故所以相當好找，尤其是店門口停靠的藍色小貨車更是醒目標誌。 黑板上寫有禮物組合的訂購說明，而店門旁的告示牌上則有當日推薦的水果塔。 一打開店門，迎接大家的是和室外截然不同的鄉村氛圍。以木色家具為基調，首先會看到的是放了水果塔的展示櫃及常溫點心，而上圖則是內用的座位區，一次大約可容納10個人。 因為到訪時還沒有其他內用客人的緣故，所以先在櫃檯點餐結帳後，就可以到內用區選擇自己喜歡的座位。我選的是最靠內側的圓桌，桌上的衛生紙也可以看到oHacorté的logo。 oHacorté所販售的水果塔以沖繩縣內外的當季盛產的水果製作，希望可以把季節的美味透過水果塔傳遞出去。此外為了讓水果、奶油以及塔皮的美味可以達到絕佳的平衡，oHacorté更是以直徑七公分做為尺寸的基準。 而我點的是冰拿鐵，以及冬春限定的八朔塔（八朔のタルト）。 濕紙巾的的包裝以及紙杯墊都是logo的圖案。 八朔是柑橘類的一種，原產於廣島縣，但目前主要生產地為和歌山縣。 而八朔塔使用了大約3/4顆份量的果肉，層層堆疊宛如一座小山。 先來單獨品嚐一片八朔果肉，酸酸的滋味中帶了點微苦。 而底下的奶油則混合了卡士達奶油及優格奶油，清爽的滋味和八朔果肉非常搭！ 而塔皮的部分，雖然內裡有著濕潤感但外層相當酥脆。查了一下官網發現oHacorté為了讓塔皮即便承載著水果依然能保有酥脆的口感，配合水果種類會將塔皮前後烘烤3~4次。如此多的細節可以看出oHacorté對美味的堅持與用心。 如果你也喜歡水果塔的話，下次來到沖繩旅遊不妨就到oHacorté，用水果塔當作一頓美味下午茶吧！ #オハコルテ #沖繩 #那霸 #沖繩美食 #沖繩咖啡廳 #沖繩下午茶 #沖縄カフェ #沖縄スイーツ #沖縄グルメ #那覇カフェ #那覇グルメ #水果塔 

🍰 #日本東京  #Mr.Cheesecake  #米其林三星  #田村浩二 的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

#起司控 舉手！？ 日本東京擁有世界米其林餐廳數量最多，好吃的可說是隨便都採不到雷， #貝兒吃什麼 今天跟大家分享這家米其林三星紅透半邊天的 #No.1cheesecake 食譜囉❤️ 這款食譜基底這樣做起來簡單又綿密順滑，而且清爽不膩口，口感就像冰淇淋跟慕斯中間呢！！！ 🌹今天年假最後一天，也是 #情人節 💐就用米其林甜點食譜，還跟大家分享甜蜜還有 #JamieOliver 分享的烘焙小技巧喔！珍藏起來下次要做隨時找的到喔🙌 追蹤 @bkcooking.tw 🙌 —————— 📣 📜材料： Cream cheese奶油乳酪200g 糖100g 酸奶油200g 希臘優格50g 蛋2顆 奶油100g 玉米粉20g 檸檬汁10ml 白巧克力50g 香草 (東加豆tonka bean 1/2個)(沒有可省略) 餅乾底部: 消化餅乾 奶油 做法: 1. 烘焙紙揉成一團弄濕然後就能神奇的伏貼在模具上面了！ 2. 消化餅乾敲碎後倒入融化奶油裡面，要快速攪拌然後倒入模型底部壓緊，放入冰箱冰定型。 3. 奶油乳酪隔水加熱跟糖攪打倒柔順。 4. 酸奶油跟優格拌勻，蛋液分三次加入攪打至柔順，接著加過篩的粉類跟檸檬汁。 5. 白巧克力跟奶油加香采跟東加豆加熱至冒小泡就離火，可稍微攪拌涼點在加入做法3攪打均勻，4再加進打到柔順。 6. 烤箱預熱180度，將蛋糕糊倒入模型中，放入烤盤旁邊倒入2-3公分的水，中層180考25分鐘，此刻把堅果放入(正統食譜沒有放堅果)，再調150度烤20分鐘，冷卻就可以食用囉。 📢 #貝兒廚房小技巧 1. 不想刷油像我用烘焙紙的話弄濕就能超級服貼模型！ 2. 起司蛋糕就是要加酸乳酪口感才會輕盈，沒有的話全改用希臘優格也行！ ❤️感謝琋琋吃東西 @cc.is.eating 舉辦的抽獎活動抽到我， #豐采果乾 寄來一包好豐富的綜合堅果，我想很適合搭配這個米其林三星的起司蛋糕呢❤️ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

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