烘焙新手零失敗夏季甜點-熔岩焙茶塔(Melted Tea Tart)

天氣越來越炎熱，吃甜點的慾望好像降低了，有沒有什麼甜點吃下去冰涼濕潤，適合炎熱的夏季呢？不如一起來試試這款超適合烘焙新手的熔岩焙茶塔吧！ 熔岩焙茶塔其實是將餅乾麵團做成像塔般的容器，再承裝經過調味的巧克力鮮奶油，經過冰鎮後，巧克力鮮奶油稍微凝固但不硬化，並且呈現如同熔岩般的流動感，外層餅乾酥脆、內層巧克力鮮奶油冰涼濕潤，入口後茶香味撲鼻而來，重點是，他做法簡單、失敗率低，很適合烘焙新手來操作。 餅乾好吃的靈魂，「奶油」是主要的靈魂關鍵，雖然近期物價上漲，也大大影響了麵粉、奶油等烘焙材料，但因為做出來的成品多半是自己吃的，因此我在選擇烘焙材料上盡量挑選品質優良的產品。這次使用的是外包裝看起來簡潔清爽的「法國諾牧心無鹽發酵奶油」，簡稱「城堡牌奶油」，他的外包裝上有用黑色線條勾勒出「聖米歇爾城堡」，這座城堡在法國諾曼第地區擁有1314年悠久的歷史，是法國人的精神象徵。 為何餅乾製作要選擇使用發酵奶油呢？發酵奶油（Cultured Butter）他和一般奶油又有什麼不同呢？其實你如果買的是歐洲品牌的奶油，多半都屬於發酵奶油。這種奶油在製作初期會加入乳酸菌使其發酵熟成，而在發酵過程中，乳酸菌會把乳脂中的乳糖給吃掉，保留較高的油脂，吃起來會有點酸酸的風味，用來製作餅乾、塔皮這類的烘焙產品，風味更加有層次。 而這次焙茶塔內餡材料大部分都是鮮奶油，要能襯托出巧克力及焙茶香氣並吃得出濃厚奶香的鮮奶油，因此我也是選擇來自諾曼第產區的「綠山農場鮮奶油」，使用100%諾曼第牧場所生產的牛奶所製造。工欲善其事，必先利其器，有了這兩樣神器後，你也能做出美味可口的「熔岩焙茶塔」！ ∞食譜 Recipe法國諾牧心（無鹽）發酵奶油 45g Unsalted Butter 45g糖粉 45g Icing Sugar 45g全蛋 40g Whole Egg 40g低筋麵粉 135g Cake Flour 135g焙茶粉 10g Roasted Green Tea 10g---綠山農場鮮奶油 150g Heavy Cream 150g白巧克力 80g White Chocolate 80g焙茶粉 5g Roasted Green Tea 5g蛋黃 1顆 Egg Yolk 1 ∞文字做法 Instructions 1.將奶油放在室溫軟化後，放入大的調理盆中，用刮刀將其壓散2.加入糖粉，將奶油和糖粉充分的混合均勻3.多次且少量的添加蛋液，每次蛋液與奶油充分乳化後，再添加蛋液4.將低筋麵粉與焙茶粉篩入奶油糊中，並用切半方式混合5.在揉麵墊上撒上些麵粉避免沾黏，將餅乾麵團移到揉麵墊上6.使用桿麵棍將麵團桿成0.5-0.8公分左右的麵皮7.使用10公分左右的餅乾切割器，切割麵團，剩下的麵皮揉成團後重複桿壓、切割的動作8.將麵皮邊拉提邊放入直徑約6-7公分的塔模，將麵皮與塔模按壓貼合9.用小刀刀背去除塔模上多餘的麵團，再將塔模放至烤盤上10.放入預熱180度的烤箱中，烘烤18-20分，烘烤後待稍微放涼再脫模11.取一湯鍋，倒入鮮奶油及白巧克力，以小火加熱使其融化，加入焙茶粉攪拌均勻後，在加入蛋黃攪拌後關火12.將焙茶奶油湖過篩後，倒入焙茶餅乾塔內，放冰箱冷藏4-5小時後方可食用 --------------------------------------法國諾牧心發酵奶油 哪裡可以購買？ 如果你也想用發酵奶油來製作這次的熔岩焙茶塔，可以到烘焙材料行選購。我家附近新開了「鴻海烘焙食品材料」，烘焙材料東西蠻齊全的，如果你也剛好住在附近想購買「法國諾牧心無鹽發酵奶油」，也可以到這裡去看看喔！ 鴻海烘焙食品材料台中市南屯區永春東路808號04 2382 5489-------------------------------------- 音樂 Synchronization for online useStarry NightPINKAIDE Synchronization for online usePure Love PianoMARC COROMINAS P 專屬推薦碼 https://bit.ly/3osFmI5 ---------------------------------------- #諾牧心發酵奶油#熔岩焙茶塔#法國奶油推薦#城堡牌奶油#諾曼第奶油#單一產區奶油#Homebaker #BackenMitLiebe #BackWithLove ---------------------------------------------- 💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5 💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0 💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm 💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

Wabakery 上線囉～古娃娃的最新品牌♡夾心棍棍來囉！快點跟我一起吃٩(ˊᗜˋ*)و內附活動詳情♡

真的超級期待的～ 古娃娃的新品牌終於來了～ 這次居然出的是麵包耶～ 夾心棍棍我來了！！！ 很榮幸的試吃了全品項(￣∀￣) 不過後來有改良過～ 不過肯定會變得更好吃的～ 快跟娃娃一起實踐好吃的各種可能吧～ ————👇👇👇👇價目表👇👇👇👇———— (圖片取自官方) —美食開箱— 香蒜切達起司$80 不小心烤過頭了/ 麵包變得跟法棍一樣硬(Ｔ▽Ｔ) 不過不影響它好吃的味道～ 整體味道是滿滿的蒜味跟起司香/ 不會太鹹差不多4分左右/ 麵包如果用微波應該會超完美的/ 鬆軟的麵包配上鹹香的味道～ 推薦給喜歡滿滿蒜味的朋友(〜￣▽￣)〜 經典裸麥煙燻乳酪$85 這款之後有改良過～ 不過原本的味道就蠻好的/ 有被裸麥增加的口感驚豔到/ 喜歡有粒粒口感的朋友吃這款(≧ω≦) 醇芋泥鹽奶油$85 個人覺得芋頭味被鹽奶油蓋過了/ 希望經過調整會變得更好吃～ 不然我真的超級喜歡芋泥的(Ｔ▽Ｔ) 感覺它是走鹹甜鹹甜的古早滋味～ 推薦給喜愛經典的朋友(*´ω｀*) 紅豆糖粒奶油$85 這款是我心目中的第二名！！！ 吃得到紅豆的顆粒口感/ 與甜甜的糖粒完美結合～ 而且不會過甜差不多4分左右/ 冰冰涼涼的吃最美味♡ 超級適合現在炎熱的夏天(๑ ́ᄇ`๑) 煉乳焦糖脆片$80 我心目中的第一名來了～ 就是它！！！真的超級厲害的～ 看似簡單但一點也不簡單/ 焦糖脆片的口感很明顯～ 有點像紅豆的糖粒/ 但焦糖的顆粒感更大/ 最喜歡的是焦糖尾韻的苦味/ 讓整體不會覺得甜膩(*´╰╯`๓)♬ 推薦給跟我一樣喜歡特殊口味的朋友～ 完全是我的必買款呀呀！！！尖叫！！ 活動詳情 開幕日：6/2(四) 11:00 ｜販售商品WA!BAKERY 首發產品 『 夾心棍棍 』一共有五種口味 🥖煉乳焦糖脆片 🥖紅豆糖粒奶油 🥖香蒜切達起司 🥖醇芋泥鹽奶油 🥖經典裸麥煙燻乳酪 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ ｜快閃資訊時間：6/2-6/29 ｜地點：台北誠品生活南西店 1F ｜注意事項： ‣ 各口味數量有限，售完為止。 ‣ 現場購買，無提供預留、預訂服務。 ‣ 營業時間、付款方式皆依百貨為準。 ‣ 請鎖定 WA!BAKERY 社群關注品牌最新動態。 #WABAKERY #實踐好吃的各種可能 #夾心棍棍 #經典裸麥煙燻乳酪 #醇芋泥鹽奶油 #香蒜切達起司 #煉乳焦糖脆片 #紅豆糖粒奶油 #夾住所有你喜歡的餡 #誠品南西 #快閃店 #快閃活動 #古娃娃最新品牌 #古娃娃 #下午茶 #甜點 #美食嚐鮮 #美食開箱

雙層紫薯巴斯克乳酪蛋糕 Basque Burn Cheese Cake with Purple Sweet Potato

雙層紫薯巴斯克乳酪蛋糕 Basque Burn Cheese Cake with Purple Sweet Potato 紫薯層材料： 紫薯泥(Purple Sweet Potato)-150g，鮮奶油(whipping cream)-60g，煉乳(condensed milk)-8g，奶油(butter)-10g，糖粉(sugar powder)-10g 巴斯克乳酪蛋糕材料： 奶油乳酪(cream cheese)-120g，鮮奶油(whipping cream)-90g，雞蛋(egg)-1pc，玉米粉(corn starch)-3g，糖粉(sugar powder)-25g 完整食譜⬇️ #簡易食譜 #紫薯控 #蛋糕 #雙層蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #無需打發 #攪拌均勻 #好吃 #乳酪蛋糕 #乳酪控 #烘焙 #甜點 #甜點控 #burncheesecake #baking #easyrecipe #foodie

台中西區-鐵木Ironwood 位子多採光好 蛋糕體鬆軟 芒果🥭很新鮮 

- https://www.instagram.com/p/Cd8XGMOpUZ4/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #鐵木Ironwood #新開幕 #試營運 #新店報報 / 鐵木在台中西區開二店了🎉草悟廣場旁的模範街裡 整棟的民宅感搭配科技感的招牌（微不懂🤔 位置很多而且採光很好很漂亮 目前人潮眾多 我現場候位等大概30分鐘以上 給大家參考 / ☁️咖啡拿鐵 $130 ☁️紅烏龍芒果奶油蛋糕 $170 ☁️蜜柑紅茶奶油蛋糕 $170 ☁️鳳梨氣泡飲 $160 二樓空間很美很大 剛好選到窗邊的位置✨ 點了兩個蛋糕跟飲品☕️ 沒想到有點太像😢 紅烏龍的茶味淡淡的 搭配奶油跟芒果🥭 蛋糕🍰體很是鬆軟 芒果口感也很新鮮👍 蜜柑也是不酸 入口後多汁爆發💥喜歡😘 奶油我覺得還可以接受 有些人可能會覺得稍嫌膩口 氣泡飲🫧喝得到果泥 氣泡也還蠻夠的👍 建議大家先訂位或是早點到現場等候喔‼️ / 🔵內用低消每人一杯飲品 🔵客滿用餐時間90分鐘 / ♟地址：台中市西區模範街21巷7號 ♟時間：12:00～19:00 ♟電話：04-23055575 ♟店家IG： @ironwood.coffee #台中美食 #台中咖啡廳 #台中咖啡 #台中咖啡店 #台中甜點 #台中西區 #台中下午茶 #勤美美食 #勤美咖啡廳 #鐵木 #taichungcafe #taichung #ironwood #晨軒吃台中 #晨軒喝咖啡 #晨軒吃甜點

📍天母｜蛋糕店-甜典16號｜

封面首圖擷取自粉專～其他皆為親自拍攝😻 今天要開箱16號公寓👇🏼👇🏼👇🏼 https://www.instagram.com/reel/CeOVL1ahE1R/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 日系法式甜點。聽說創辦人是為了老婆而遠赴大阪學習甜點。在最高學府Tsuji調理專門學校，承襲日本職人精神 「用最好的材料以最少人為加工提供最美味產品」的理念。 位在台北天母的知名蛋糕店 Sweet 16 Patisserie #甜典16號，內用大約20個座位。因為是收到的外帶大蛋糕，還沒去過店裡。 飯後來個蛋糕，已經是每日少不了的小確幸，打開的時候，光是上面新鮮大顆的草莓就很吸睛 五層的水果堆疊，塗上日本北海道鮮奶油，色彩繽紛。 派皮厚度剛剛好，濃郁的香草卡士達，每一層都是不同水果，被滿滿鮮奶油覆蓋，重點是不會膩口！平常不愛鮮奶油，如果有鮮奶油蛋糕會先把外層刮乾淨，16號公寓差點一口氣被我吃掉半顆😳 🍰16號公寓-8吋💰1680 這個側面圖真的超級厲害，想找時間內用，試試店內其他口味🤤 Sweet 16 Patisserie甜典16號 📍台北市士林區天母東路16號 ☎️ (02)2876-6616 🕑 10:00am-19:00pm #甜典16號#千層#鮮奶油#草莓#蛋糕#crepe#天母#天母咖啡廳#天母甜點#卡士達#yum#popyummy台北

內湖外帶美食｜食三食堂 五星級廚師做的健康餐盒 主食澎湃配菜豐盛 高CP值外送便當

在內湖新開幕的食三食堂，店面走清新文青風格，由五星級飯店廚師細心挑選食材、專業烹調，每一份便當都超澎湃又好吃！開幕首三日 6/1 (三)～6/3 (五)，還有限定口味佛心半價活動，這麼好康的資訊怎麼可以只有我知道~ 食三食堂 🏠台北市內湖區內湖路一段285巷68弄13號 ☎️2799-8792 🔍Line ID: http://line.me/ti/p/@309sqafb 食三食堂 店面環境 位在西湖國中巷弄裡的食三食堂有著清新可愛的店面，不細看還以為是一家手搖飲料店呢~ 食三食堂的名字由來很可愛，因為門牌號碼就是13號，所以就叫食三囉~ 現在開幕首三日 6/1 (三)～6/3 (五)，有限定口味佛心半價活動，大家一定要把握機會來搶優惠呀~ 今天點了三個美味的便當餐盒，來為大家開箱~~ 口味分別是：麻辣燙牛五花、嫩煎丹麥豬排、奶油培根雞胸 必須說食三食堂的配菜有驚豔到我，第一次看到健康餐盒的配菜這麼豐富又多元，還有我最愛的溏心蛋！！使用紫米飯取代了一般的米飯，口感更加Q彈又健康喔~ 麻辣燙牛五花$190 愛吃辣的我點了麻辣牛五花，肉給的很多，女孩當午餐吃一定會很飽，牛五花很Q有嚼勁很好吃，調味非常到位也不會太鹹，重點是這配料蔬菜真的是太多樣化啦~ 飯改用健康的紫米，每一粒都Q彈飽滿，吃完好友飽足感，今天搭配的配菜有溏心蛋、烤番茄、娃娃菜、南瓜、四季豆、百頁豆腐、花椰菜，我發現這些配菜都是一般便當店不太會出現的菜色，吃起來很爽口，每種配菜的調味和烹調方式都不太一樣，但一樣的是都好好吃！ 嫩煎丹麥豬排$170 我很愛吃豬排，但豬排常常會不小心太老太硬，但食三食堂的豬排真的是好吃的沒話說，醃漬過後加上低溫烹調，不油膩卻很鮮嫩，表皮還有些脆脆的口感，如果是正在健身的朋友很推薦點這道！ 很喜歡配菜的番茄，烤過的番茄焦焦的，上面還撒上梅子粉，非常好吃開胃喔~ 奶油培根雞胸 $170 新品上市~~新品居然是我最愛的雞胸肉！食三食堂的雞胸肉低溫烹調，肉質非常軟嫩不乾柴，太喜歡奶油培根口味了，好像奶油義大利麵的味道，搭配雞胸肉更美味~ 食三食堂的便當是營養均衡餐盒並非水煮低脂餐，但也因為這樣所以透過特殊的調味和烹飪手法，和外面的健康餐盒吃起來很不一樣，蔬菜多了點鹹味但一樣健康均衡，肉品多了點調味一樣美味有營養！ 阿里山金萱冷泡茶$60、古早味楊桃汁 $60 吃便當一定要配飲料的我喝了金萱冷泡茶和新品楊桃汁，食三食堂的金萱是採用阿里山新鮮茶葉冷泡，所以回家還可以回沖喔！楊桃汁非常解膩，不會太甜，配便當剛剛好！ 你吃膩一般的便當了嗎？那來試試營養均衡的食三食堂吧~不只菜色豐富多樣，主食選擇多、份量大，如果想吃到美味的健康餐盒，就快速預約下去吧~因為食三食堂可是每天限量的喔~

【甜點】台南必吃！狸小路千層蛋糕 香緹口味冷凍千層開箱吃吃

【甜點推薦】台南必吃！狸小路千層蛋糕 香緹口味冷凍千層開箱吃吃

台南知名的貍小路千層蛋糕。一直是螞蟻人我口袋名單中排名前十的，今天終於吃到啦！！ 都說女兒是爸爸的前世情人，那弟弟一定是各位姊姊妹妹的前世情人～ 我們家老王會聞風喪膽的那種。知道我想吃，弟弟竟然提前跟狸小路預定了冷凍的千層蛋糕讓我帶回來吃。 提前預訂，拿了就走，不用排隊也不用怕買不到掃興而歸，優秀啦。 去取貨的時候才知道門市除了有千層蛋糕，還有其他類型的蛋糕和餅乾可以選擇。其實種類還真的不少，而且還有季節限定的口味。 弟弟選給我的是冷凍千層系列中的香緹千層，以香緹鮮奶油作為內餡，由薄薄的蛋皮層層疊起。店家的包裝非常完整嚴實！我回到家才發現包裹整個是翻倒的，但是檢查後蛋糕依舊完好無損，給讚！！ 回家到家晚了，第一件事就是先把他冷凍起來。他們的盒子方方正正，不會有多餘的上部空間，對一般家庭的冷凍庫還是蠻友善的。隔天一早我就來跟著店家的建議，把冷凍的千層提前一天拿到冷藏室解凍。 但是又要等一晚真的好煎熬，於是下午茶時間我就偷偷切一片來吃了。 半解凍的口感有點像在吃冰淇淋蛋糕。 奶油在化開的同時，散發出淡淡的香草味，咀嚼蛋皮的時候又更充分的揮發出奶油的香氣，吃得我頻頻點頭。 全解凍後的蛋糕，吃起來味道差不多，但是口感很不一樣！奶油較順滑，咬下的時候會包覆著蛋皮，兩者的結合更加緊密。 身為甜點，甜是一定要具備的！不要跟我說什麼甜點不甜，我會生氣啦。 這個千層蛋糕的甜主要聚集在奶油的部分，蛋皮很好的分散了甜度，整體的甜吃起來沒有負擔，不膩口。 才吃完一片就想回購了正確嗎？ 這次大老遠從高雄把蛋糕提回家，下次要嘛低溫宅配在家坐等精緻下午茶，要嘛到台南小旅行去裕學門市內用爆吃！！ 好吃好想一直吃，推薦給喜歡甜點的人～～ 不愧是走在很前面的千層蛋糕品牌！ 📍狸小路Tanukikoji（新崛江門市） 🏠 800高雄市新興區新田路123-1號（台中、台南、高雄皆有門市 ☎️ 07 215 1226 ⏰10:00-21:00 🔽喜歡我的分享也可以🔽 追蹤我的粉絲團➡️ 楽一昂管不住腳 ｜｜｜｜追蹤我的IG➡️ 4liangzi

輕質感咖啡館飄著臘味飯香 司康也美味-板橋江子翠 Kao空食客

 臘味飯 $130糯米飯黏稠彈牙 顆顆沾附老抽的醬香與甘甜味蝦米的香氣突出還有股濃厚的魷魚香臘腸臘肉等配料切的細碎 整體風味豐富有層次感口感有咬勁香口 很不錯只是可惜臘腸的酒香發酵氣味薄弱臘腸是台灣製 雖然少了一味 不過卻已美味值得試試 noote lll $200巴拿馬.奇里基 極光莊園 卡杜艾 淺中焙酸香滑順 口感乾淨帶著李子的酸感尾段些微回甘 挺不錯的 美式咖啡 $110義式配方豆 巴哈 中深焙有著柑橘的酸香味及黑巧克力和核果調性奶油感中又有著草地味 滿不錯的很適合搭配甜點 英式司康 $70 (奶油)可選奶油/果醬/綜合溫熱的司康 外層烤得酥脆香口內裡仍然濕潤 抹上厚厚的奶油 香氣更勝牛油香滑 司康甜美 真是好味道原本不抱甚麼期望的 沒想到卻意外地滿意 輕質感清水模文藝咖啡館，闆娘是兩位香港人將港味食材納入餐單中，沒想到表現卻出乎意料的好，勝過許多港式茶餐廳。平日不限時，提供網路插座，假日客滿則限三小時，每人低消一杯飲品。cafe noote臉書有廣東話教學很有意思，滿滿的回憶湧上心頭。店內不定時與不同畫家合作展覽，不只是品咖啡嘗甜品，還能增進美感感官。自己與友人都滿喜歡的，定會再訪已收入口袋名單，喜歡咖啡也愛好港式料理的你，不彷試試! (司康同樣有水準< 推推) cafe noote 02 2255 025212:00-19:00 Mon-Fri10:00-19:00 Weekends 周二公休新北市板橋區文化路二段182巷3弄99號捷運江子翠站3號出口 步行約3分鐘

朋穀麵包｜用麵包的好味道．豐富每一天

來到朋穀麵包，首先豐富的麵包種類先給吸引了，除了傳統常見的品項，這次嚐到的創意麵包品項，味道也留下深刻印象，如同他們的店名－Bon Goût，做出好味道的麵包，讓客人每天都想吃。 交通/停車： 朋穀麵包位在竹南鎮博愛街的一排民宅之中，距離西濱公路很近，從西濱公路轉進來約2-3分鐘就會到達，另外因為離鬧區有一段距離，附近停車也很方便。 空間／商品品項： 店內空間營造的很舒服但不落俗套，沒有太多裝飾，唯一吸引你的，是燈光下那一個個金黃麵包們。 它們提供的種類也非常的多樣，不會只侷限於歐式麵包，除了肉桂卷、奶油捲外，無論是台式的青蔥／肉鬆麵包、日式紅豆麵包，光是吐司的選擇就有三到四種，可以滿足各種需求。 建議可以下午兩點半左右到店，這時是種類最齊全的時候！ 試吃-蒙太古奶油可頌 拍攝當天，在可頌出爐的當下，就已經被他金黃酥皮給吸引，真的非常誘人。 層層相疊的12層可頌麵包，撕開麵包後，略帶堅果香的蒙太古奶油香氣，十分引人食慾；入口後的酥脆口感，伴隨濃而不膩奶油氣息，十分推薦。建議回家後再回烤一下，香氣與味道會更好！ 試吃-肉桂卷/楓糖乳酪球 肉桂卷屬於膨鬆麵包的類型，肉桂香氣也很足，但當我把試管中海鹽焦糖醬淋上，那鹹味中略帶牛奶糖味道，讓肉桂醬的溫潤了起來，即使不愛肉桂味道的我，也可以欣然的接受、喜歡它。 而楓糖乳酪球，則是在將楓糖擠入乳酪球當中，在香濃乳酪味當中，可以嚐到淡淡楓糖香氣，搭配略帶口感的麵包體，讓每一次的咀嚼都富有層次。 試吃-黑森林餐包 首先說，即使把它拍醜了，但我還是要介紹它，因為真的太罪惡、太滿足了。 kitkat巧克力醬與OREO餅乾碎那罪惡外表，咬下後爆開的比利時50%黑櫻桃果醬，餅乾卡滋卡滋口感和濃、甜、酸、香不斷交疊的味道，與其說是餐包，但它給我一種美式甜甜圈強烈滿足感！ 朋穀麵包Bon Goût 地址：苗栗縣竹南鎮博愛街463號電話：03-755 2201營業時間：pm12:00-pm20:00（每周六公休)停車資訊：路邊皆可停車 #朋穀麵包 #BonGoût #竹南美食 #苗栗麵包店 #烘焙#奶油捲#可頌#肉桂捲#餐包#吐司

麵包控部落客推薦 最愛法式奶油酥-台北芝山 Kao空食客

 檸檬霜葡萄捲 $42說是葡萄捲 圈中卻有著類似肉桂的香氣及粉末單吃口感略微乾身鬆散 捲帶著許多大氣孔搭配上層檸檬霜風味較為活潑 但仍差強人意不合口味 不過卻是店內人氣商品之一 法式奶油酥 $55鬆軟油香帶著空氣感 牛油香氣鮮明上層糖霜酥粒甜香脆口 適當的甜度香氣恰到好處簡單無華的可頌丹麥 可以想像若是出爐吃會是何等美味是所有麵包裡 自己最喜歡的 芒果三明治 $70吐司有點乾身 雖然有麵粉的甜香味使用法國lsigny鮮奶油 口感軟滑不甜膩屏東愛文芒果濕潤甜度高 但是整體無法融合有種你是你 我是我 就單品項來說也不討喜 松露洋菇巧巴達 $60使用義大利Marino有機麵粉和黑松露醬巧巴達本身討喜的蓬鬆帶著Q度的口感到位松露醬香氣足與白洋菇契合 整體來說充滿歐式風情如果能剛出爐現吃一定更美味 海鹽愛爾蘭 $30外層奶酥略為濕身 香氣薄弱 口感一般中間一點鹹度 可以直接放生 或許剛出爐會較出色 A.O.P $65A.O.P.即大蒜 橄欖油 辣椒的字母開頭配料簡單卻風味濃厚 橄欖油與大蒜的香氣突出起司烤過後鹹香和辣椒的辛口味融合一起營造出層次感的風味 麵包口感鬆軟有勁道滿不錯的 有種歐洲街頭麵包舖的感覺 慶祝烘焙的前身是發跡於台中的野上麵包，師承野上智寬，烘焙師張家豪跟隨野上近二十年。而後為了更為精進的掌握歐式麵包的特性，多次到歐洲麵包店進行考察。自己是覺得慶祝的歐式麵包確實有歐式風味，口感與味道都相近。慶祝烘焙受到許多部落客的喜歡，可惜並不合自己口味，嘗試的品項裡最喜歡法式奶油酥，會找時間試試剛出爐的滋味，A.O.P與松露巧巴達也不錯。身為麵包控的你，經過慶祝一定會忍不住進去買上幾個試試味道，雖然沒受到我的青睞，有可能會合你口味歐! 慶祝 celebrate baking 02 2832 630810:00-19:00 Mon-Fri10:00-20:00 Sat.Sun台北市士林區福國路5號7號捷運芝山站1號出口 步行約4分鐘

奶油共 1772 則文章

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