酒杯中的秘書｜高雄酒吧－Under drunk

於靜謐的住宅區中，前往請保持靜悄。 牆上有滿滿的波本威士忌 雖然這裡是間以分子調酒為特色的酒吧，但是喜歡威士忌的你不要錯過這裡，因為背後的酒牆讓人眼睛為之一亮是滿滿的波本威士忌。 雖然本篇重點在威士忌，但還是有喝調酒，以茶入酒的選項個人滿推薦的。 第一杯是巴頓，這支不好買，所以就點他了（影集紙牌屋裡出現過的一支唷） Blantons Single Barrel Bourbon Ｗhiskey 瓶塞是肯塔基著名的賽馬為一個象徵，整個看起來就挺有高級感的。是單桶，所以價格稍高一點，木質調明顯，但是我覺得沒有以往那種硬漢的印象，是有點水果（橙or橙皮）的氣息，所以多了點水果的甜感，當然穀物的香氣真的是很明顯，也脫離不了一點焦炭味，蘇格蘭威士忌聞久了，突然是喜歡這樣的香氣。 STAGG JR Kentucky Straight Bourbon Whiskey 也是少見的一款，酒精濃度十分高，穀物香氣十足，建議初心者先不要嘗試，口感真的比較濃、辣。 波本威士忌的風味輪廓真的都有點相像，目前覺得層次豐富度較沒有那麼高，不過真的不一定每支都是有硬漢、重砲的那些既往印象。 The Kraken Black Spiced Rum 北海巨妖，來自加勒比的一款黑蘭姆酒！好有趣，讓人聯想到傑克船長。 雖然有”一些些”甜感（像Don Papa的那種乳酸甜）還是明顯辣感，純飲也是ok，不過還是往調酒那一塊去，加些氣泡的方向，對Bourbon來說是不會日常純飲的選擇。 波本威士忌為本店大宗是老闆個人喜好，喜歡威士忌又想嘗試看看美國波本的人，非常推薦前往開啟新世界！當然本店特色分子調酒也是值得一品。(PS:店家給的洋芋片很好吃😂) ▍Under Drunk 訂位資訊：07-345-5605． 營業時間：21:00-03:00 (周二公休、週五週六20:00營業)． 地址：高雄市左營區文大路371號 #酒杯中的秘書 #高雄酒吧 #酒吧- 防疫期間營業日請看店家公告 - 同場加映：

【宜蘭】加羅湖野營搭帳悠閒愜意~

加羅湖悠閒愜意~

這是二刷加羅湖~礙於第一次太過狼狽，所以我們再次挑戰!!!😂 前一晚我們一行四個人入住了四季民宿一人只要800元~很有家的味道，而且登山接駁可以直接接送超及方便😁😁 我們房間是兩張雙人大床，跟一張上下舖，房間內還有MOD可以看超棒的~ 還附早餐呢~ 屋外的裝飾也很適合拍照~ 這次一樣請了老丁載我們去紅色柵欄 連絡電話:0911861217 我們早上7:30抵達紅色柵欄(是最裡面那個~)起登囉 前段的路途有些山上的管線，因為都破掉所以漏水，沿路都濕濕的，山上有很多協作，他們會騎著摩托車到加納富溪，再開始背上山 9:00到達廢墟 再幾步路就到達加納富溪，天氣很好~拍出很多很美的照片😚 9:30巨木登山口 再來就是陡上3km的路途爬升500公尺 但這次天氣真是比第一次好太多了，泥濘地其實不多，只要找對踩點，不至於陷入泥沼 12:30我們攻頂拉~第一幕是重重的帳篷海~這次聽說有140幾個人上山呢~ 我們開始先搭帳篷~(以防山上天氣多變開始下雨-雖然我超級餓~~~) 我們選擇了一個很高的小丘~這次我來特地帶了燈😉 覺得這次帳篷搭得很好~不枉費上次在桶后溪的練習呢~ 餓死寶寶了~~~我們這次帶了威士忌(威士忌可可，威士忌牛排)、紅酒(熱紅酒)，摩卡壺、牛排、玉米濃湯....很多零食~~ 在羅東夜市買的豆漿蛋糕~帶上山特好吃 芒果乾配著起湖景~ 零食 威士忌 牛排配湖景~ 咖啡煮起來~ 開始起霧超仙~ 上山當然免不了各種翻滾~還有湖的各個角度拍攝!!! 讚嘆攝影師 吃掉帳篷👻 晚上的帳棚我們最美啦~~~美帳配星空美景 摘月亮帶這燈超美的~ 湖中女神要不要出現啦 帳篷燈~ 夜晚山上超多人，還開了趴替~~~超high 隔天早上我們為了要走在商業團前面下山所以我們5:00起床，但因為天氣沒很好沒有看到日出，早餐玉米濃湯(他其實很多料!!我帶了火腿跟玉米還有雞蛋上來，但他都沉在底下XDD)&麵包 吃飽飯後，我們快速收帳，在7:00準備下山 聊著天~在11:00到達紅色柵欄~ 老丁載著我們到停車的地方~完美的旅程 但我推薦爬加羅湖最好是2點以前到達扎營，因為加羅湖會有午後雷雨，如果在之後到達山頂沒法看到美麗的風景以外，還很難搭帳，有什麼問題都能在底下留言區發問唷~我都會一一回答你們~ 也歡迎追蹤IG : @dollar_eat 知道即時玩樂訊息唷~ #加羅湖 #爬山 #健行 #野營 #outdoor #愜意 #運動 #搭帳 #山景 #mountain #宜蘭 #大同鄉 

春季市集就衝這一波 獨家超夯美食周末快閃 春大直【解饞製造所】獨家限定、手工職人跨界匯集

去年 12 月舉辦的「大人的園遊會 2.0」兩天酒展活動，把春大直商場的圓弧形戶外廣場人潮擠得水洩不通，拍賣會將現場人氣炒熱到最高點，當這場由執杯大叔─威士忌達人林一峰老師的簽書現場仍記 憶猶新之時，「春大直」又再次領銜，於 3/27-28 兩天，舉辦「解饞製造所」戶外美食市集饗宴，精心挑選 25 家難得一見的解饞美食，志在台北米其林星級餐廳密集度最高的樂群三路街道上，展開「春 大直」獨樹一格的酒食市集文化活動。 由春大直所精心企劃的「解饞製造所」，到底有多厲害？從參與此次「解饞製造所」市集盛會所精挑 細選、與眾不同的品牌組合，就可看見春大直招商團隊的用心! 此次春大直募集許多首次參與戶外市集的超優質店家、赫赫有名的網路人氣排隊美食、手工職人咖啡 甜點、各式風格餐車等，除了嚴選食材用料，不惜成本將龍蝦、熟成肋眼牛排、天使紅蝦與鱒魚卵等 高檔食材入菜，搭佐近日最夯的暖心必備熱紅酒，更以各式技術聯名、中西合璧、美日融合的精湛廚 藝手法，中、美、日、港、澳的跨界匯聚，讓您一次品足酸甜苦辣的箇中滋味，勢必帶來刺激味蕾的 驚喜體驗。這些獨家限定私房風味，只有在春大直的「解饞製造所」才吃得到！「解饞製造所」一次蒐集跨界融合、獨家限定、手工職人的甜點美食與私房餐酒料理，首獻如下，絕 對精彩可期，不能錯過！ 「解饞製造所」名單 技術聯名、跨界融合 「野鴨小餐館 X 食炵廚房」五香滷牛腱佐威士忌雞肝醬熱煎起司三明治 (中西合璧) 「Chef Leung X 澄啃肉舖」橋頭麻辣鍋新品牌 Chef Leung 的麻辣熟成肋眼牛排乾拌麵 (強強聯手) 「MINI MUGI」木屐餐酒館新品牌，推出日式哇沙比柴魚熱狗堡、High Ball 調酒 (美日融合) 初次登場、獨家限定 「Heritage Bakery & Café」美式肉桂捲 (初登場) 「波波海鮮市集」爽快檸檬莎莎龍蝦堡 (初登場) 「佃蒔光 Enjoy Soy Time」優格、豆漿、鮮奶 (初登場) 「杜甲 Ama」味噌牛雜、香麻醬、八味粉、慢條斯禮 (初登場) 「酥酥有練過」奶酥醬、奶酥厚片 (初登場) 「NIHO MADE 你好雞蛋糕」雞腿、披薩、熱狗造型雞蛋糕 (初登場) 「荷蘭小鬆餅 Poffertjes Cafe」肉桂/威士忌珍珠奶醬鬆餅/焦糖脆脆一口鬆餅（初登場） 「Fanthaisy 小食泰」泰式雞翅/雞腿、泰式辣醬、泰式奶茶 (初登場） 「蛤 Huh Pot」トト蜆、炸大燒賣、港式飲品 (初登場） 「WUNIQUE X 稻町森」法式甜點舖，首次推出皇家法式吐司、神秘限定口味日式刨冰 (獨家限定) 職人、風格餐車 「CORGYRO 希臘餐車」希臘烤肉捲、鷹嘴豆球捲、希臘沙拉 (可愛柯基頭像餐車) 「Goodman Roaster」 (日本職人手沖咖啡) 「niko bakery 日香高級吐司」元氣/黑糖冬瓜美肌生吐司 (麵包職人武子靖) 「Monkey Shoulder 三隻猴子」三重麥芽威士忌 (人氣破表威士忌特調飲品) 「Nearby Burger 附近漢堡」剝皮辣椒莎莎醬牛肉漢堡 (街頭質感風格餐車) 「Taihu Brewing 臺虎精釀」 (網路人氣超夯餐車) 網美、文青排隊名店 「A Fabules Day」油封紅蝦橙漬鱒魚卵酪梨蛋可頌、招牌菠蘿起司肉醬熱狗堡 「COOKIE DPT」超厚實 130g 美式軟餅乾 「Haloa Poke」夏威夷拌飯 「小天使精釀啤酒」炸香雞翅、夏日愛爾 「粵香園」港式蘿蔔糕、芋頭糕 「辣太后」美式天然發酵辣醬 「辣太后」美式天然發酵辣醬 解饞製造所 日期：2021/3/27（六）- 2021/3/28（日） 上午11:00-晚上8:00 地點：春大直商場戶外廣場（台北市中山區樂群三路303號） 捷運：文湖線至劍南路站3號出口(步行5分鐘) 停車資訊：台北市中山區植福路200號（英迪格酒店／春大直商場停車場）

對面餐酒館｜威士忌、台菜、雪茄一次集結，注重食材細節，調味手法也很新穎！

先別管一夕之間台灣又多了幾條鮭魚，這家結合台菜、調酒的餐酒館真的很可以！😎 對面餐酒館以威士忌、台菜、雪茄為賣點，空間輕奢有質感，還設有獨立雪茄室。料理充滿濃濃台味，每道都很有親切感！ 虱目魚蒸飯在米中加入高湯烹煮至熟，調味很清爽，吃起來沒什麼負擔。 綜合炸物一次集結好幾種經典，有師傅自製的春捲、酒味香腸、蝦捲、豆乳雞，搭配「鄉民神醬」東泉辣椒醬，口味超台中。 店裡更以威士忌設計一系列的台灣味調酒。像喜宴總少不了的芭樂汁，加上黑牌與九層塔，就成了風味濃烈、帶有鹹甜感的「辦桌」。 祖靈恩惠則巧用山胡椒「馬告」入酒，香氣酷似檸檬，讓整杯喝起來意外的清爽。 雖然單價較高，不過食材和調味手法都很新穎，偶爾犒賞自己一下，還是會樂於買單！🤣 —————————————— 🔍 台中市西區東興路三段238號2樓 📍 @dueimein ☎️ 04-23100051 ⏰ 17：00-02：00 🔢 😃😃😃😃🌑 ✏️ ❶ 酌收 10% 服務費 —————————————— 20210318 #別墅裡的一百種味道 #百味_對面餐酒館 #對面餐酒館 #對面DueiMien #DueiMien #台中西區餐酒館 #台中餐酒館 #台中雪茄館 #東興路美食 #台中西區美食 #台中美食 #台中西區酒吧 #台中酒吧 #台中威士忌酒吧 #台中台菜餐廳 #台中西區調酒 #台中調酒 #台中西區宵夜 #台中宵夜 #台中美食 #台中深夜食堂 #台中必吃 #台中美食推薦

哈本咖啡推出全台首支酒漬咖啡™，首批完售好評不斷 現正開放預購，嗜飲者欲嚐鮮手腳得快

「喝不醉是都市傳說，但這杯我們保證喝了不會醉。」 HAPPEN COFFEE Wine & Spirit Craft Coffee™ 哈本咖啡推出全台首支酒漬咖啡™，首批完售好評不斷 現正開放預購，嗜飲者欲嚐鮮手腳得快！ （台南訊）來自台南的精品咖啡專賣店－哈本咖啡，日前推出全台首支酒漬咖啡，讓獨特威士忌酒香和咖啡香交融，提供給咖啡嗜飲者全新的風味感受。設計極美的禮盒開箱好評不斷，首批限量開賣在短時間內即搶購一空，哈本咖啡為了滿足咖啡迷的期待，現正開放預訂，渴望嚐鮮的朋友可上官網或 Pinkoi 了解預購資訊。 【全台首支酒漬咖啡】打破酒 x 咖啡的想像界線 哈本咖啡致力於提供精緻的咖啡品飲，基於對咖啡與美酒有著義無反顧的愛，哈本咖啡於 2021 年開啟了 Wine & Spirit Craft Coffee™ 系列計畫。 不同於坊間常見的「酒香咖啡」以酒桶發酵技法創造類似酒的氣味，或是如「愛爾蘭咖啡」般將酒加入沖煮好的咖啡。哈本咖啡的酒漬咖啡系列使用各式烈酒浸漬咖啡豆，再透過烘焙，讓獨特酒香和咖啡香交融、同台演出，創作出複雜有深度的迷人口感。 【極致限量微批次】2021 年最能彰顯品味的禮盒首選 | 咖啡與威士忌履歷 | 蘇格蘭威士忌 x 巴西 BSCA 精品莊園咖啡豆 哈本咖啡酒漬系列，在品牌主理人 Vincent 不斷地測試揀選後，初登板的是來自蘇格蘭的威士忌和巴西．米克納斯省 BSCA 莊園咖啡豆的組合。 歷經了數週威士忌浸漬、翻動，再透過多道分溫乾燥，最後在時間馴化下，咖啡豆和威士忌得以揉合出平衡又迷人的風味，酒香四溢又順口。 Whisky Origin ■ 威士忌產地：英國，蘇格蘭 ■ 威士忌風味：蜂蜜、泥煤、海風鹹、肉脂感、焦糖甜香 Coffee Origin ■ 咖啡產區 ：巴西，米克納斯省 ■ 生豆處理法：帶果漿日曬 ■ 烘焙度 ： 中焙 ■ 海拔 ： 約900~1300公尺 ■ 品種 ： 卡杜拉 | 威士忌酒漬咖啡風味介紹 | 在多次乾燥和烘烤的冶煉下，被馴服的酒漬咖啡豆散發出飽滿莓果、蘭姆葡萄乾香氣，就像走進晚冬遲收的果園般芬芳。 一開始沖煮，酒香深沉卻不逼人，就像穿著條紋襯衫的溫文男子，有著平穩、明亮的圓潤質感，彷彿可以看見魅力十足的眼角笑紋。 不過，其實那只是第一印象，確實地喝下去後，就會感受到基底的蘇格蘭威士忌，那種帶著海風般、有點不苟言笑的性格，藏在香甜的巴西蜜處理咖啡後面。 品飲中段，酒氣和麥芽糖蜜感、櫻桃巧克力尾韻構成口感主體；放涼引用，則會散發著龍眼乾、蜂蜜、些微木頭烤過的甜香氣。 這是一支結構完整、體態修長的咖啡，就像平易親人，卻仍保持著複雜深度的魅力男子。 | 不只有風味，更有品味的設計包裝 | 以繁複工法釀製而成的限量批次酒漬咖啡，一期一會、數量有限。 簡約細緻的午夜藍禮盒設計，適合追求風味與品味都必須兼具的品飲者。 不只對於咖啡口感細細斟酌，哈本咖啡對於產品設計細節的堅持，在這次的酒漬咖啡禮盒也展露無遺。 咖啡豆瓶的貼標，選用了以往製作酒標的高級紙材，搭配質感燙金，就像是把威士忌的靈魂注入了咖啡之中。而酒漬咖啡的特色說明卡，就像是一張邀請享用的喜帖，燙銀設計讓文字隨著光線閃耀，背後則有著不同方式的沖煮指引，引領著品飲者享受酒漬咖啡的多元樂趣。無論是講究的磨豆沖煮派，或是隨時隨地都想方便喝到好咖啡的掛耳愛好者，哈本咖啡的酒漬咖啡禮盒都能滿足嗜飲者的需求。 「喜歡咖啡、也喜歡酒的人通常比較有趣。」 這一次，就用酒漬咖啡與有趣的朋友們乾杯吧！ #哈本咖啡 #HappenCoffee #哈本酒漬咖啡 #Wine_Spirit_Craft_Coffee #全台首支酒漬咖啡 | 酒漬咖啡禮盒 內容物 | ◆ 瓶裝威士忌酒漬咖啡豆｜ 60g（瓶裝）x 1 ◆ 威士忌酒漬咖啡掛耳包｜ 10g（袋裝）x 4 ◆ 特色風味小卡 ◆ 沖煮指引小卡 ◆ 客製問候小卡 禮盒尺寸：260 x 200 x 60 mm 訂價 $1,080元 預購優惠價 $960元 哈本咖啡 威士忌酒漬咖啡禮盒現正開放預購，並於三月中下旬出貨，更多資訊請見 https://www.happen.coffee。 【品牌介紹】哈本咖啡 HAPPEN COFFEE 台灣精品咖啡品牌｜不斷創作探索的咖啡生活家 哈本團隊蒐羅世界各產區的優質咖啡豆，烘培並創作出擁有哈本靈魂的好味道。 希望為喜愛咖啡的現代人們，提供一份品味生活的提案。 2012 年的夏天，哈本咖啡開始了這段咖啡旅程。從台南這個溫暖的城市出發，將對咖啡的炙熱情懷，透過產品傳遞給喜愛咖啡的人們。 哈本相信為顧客提供絕佳的咖啡體驗，是最核心的品牌責任與價值。 Dream Big and Make It HAPPEN. WE ARE HAPPEN COFFEE. MADE IN TAINAN, TAIWAN. 哈本咖啡 HAPPEN COFFEE Facebook | @Happencoffee Instagram | @happen.coffee 官方網站 | https://www.happen.coffee Pinkoi 線上商城 | https://www.pinkoi.com/store/happencafe 門市地址 | 台南市中西區中正路 86 號 門市電話 | 06-221-2101 營業時間 | 平日 07:30 – 16:30 假日 08:00 – 16:30 （公休日請見哈本咖啡 Facebook 粉絲頁公告） 

高雄愛店過草莓季「榕點 Rongdessert」

🍵 萬綠叢中一點紅，230元 🍫 醉漢，280元 從台北搬到高雄的榕點，特色是各種大人位的甜點，生乳捲系列是招牌，最初到高雄是甜點餐車時期就認識，一吃就愛上搭配各種酒類的甜點，和兔思糖都是高雄愛店~ 去年在工作室外開放小巧的座位區，吃了兩款裸蛋糕都很愛，後來生日剛好高雄出差，當時就打定主意要吃榕點慶生，結果遇到公休，這次趁草莓季趕快來吃限定版的抹茶草莓蛋糕，還遇到最近才推出的新品醉漢，這款威士忌提拉米蘇酒味真的頗重，難怪老闆會先確認客人沒開車或騎車😆 之前吃榕點的抹茶甜點都是吃有加入蘭姆酒的版本，萬綠叢中一點紅是草莓當主角，成分就是抹茶捲、草莓醬和新鮮草莓，另外加上抹茶淋醬，習慣了榕點的大人味，這款甜度就偏高一點，適合不愛大人味的抹茶控。 醉漢！超愛！榕點的提拉和一般用手指餅乾的提拉不同，蛋糕體用的是老闆招牌的生乳捲，加上很多的威士忌，很多的義大利馬斯卡彭，再加上外圍的巧克力脆脆增添口感。 一入口，就是滿滿威士忌和馬斯卡彭的香氣，是認真滿滿大人味的甜點！最外層插了一隻小滴管，裡面也是威士忌~和老闆聊了一下，他說光是一個醉漢的內餡，就加了6管的的威士忌，「外面這支是第7管！」 因為內餡已經是酒鬼版本了，醉漢外圍的滴管是用來滴在表面，製造出水滴視覺，也讓客人有些參與感~ 店家有特別提醒，售價會較高，心得是喜歡大人味的值得一吃；內用後還特別帶去給 貓兒干村鄉下野生活大廚好友分享，一直在研發各類茶酒提拉的大廚表示酒味真的有點重，但也真的好吃！ 搬到高雄快3年的榕點，抹茶一開始是用鹿兒島純抹茶粉，這次和老闆閒聊，他透露抹茶粉要改用小山園若竹了，本來以為還要一陣子，「大概就是下周就會換了~」嗯！也太快了！好啦下次來高雄當然會再來嘗升級版啊~~ 📍 地址：高雄市新興區尚文街11巷1號 🚇 捷運：信義國小站，5號出口步行約9分鐘 🕛 營業時間：1600～2200 ❌ 公休日：星期為主，其他時間IG公告 #高雄 #榕點 #rongdessert #甜點餐車 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #高雄甜點 #高雄抹茶 #草莓季 #抹茶控吃草莓季 #大人味抹茶

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］把酒加入甜點不奇怪，但是把甜點跟酒窖結合在一起超特別！

在台灣難得一見的甜點店， 居然把酒窖跟甜點結合在同一個空間內， 除了展示販售， 也會把酒當主題融入到甜點內， 讓嗅覺跟味覺的體驗更上一個檔次！ 聖多娜黑 一顆一顆的小泡芙填入了卡士達醬， 再沾上融化的糖， 放入光滑的模型內， 讓糖冷卻凝固成一個小小的帽子， 蓋在泡芙上， 除了增加視覺上的裝飾， 也讓泡芙吃起來有著脆脆的口感， 還有一股淡淡的焦糖香氣， 而用來當泡芙黏著劑的鮮奶油拌入了用糖煮過的柳橙皮， 除了增加一點果香氣跟柑橘的味道， 還多了一點咀嚼時的趣味， 也讓口感多了一點小變化。 最下面的法式千層， 口感是鬆鬆的， 沒有太明顯的口感， 如果把所有的元素一口吃下， 雖然有點狼狽， 但是可以一口吃到味道上跟口感上不同的層次。 泡芙填入卡士達醬後的香氣跟水潤感， 外層焦糖脆脆的口感， 還有最下面的千層， 會先把你嘴裡的水分稍微吸掉， 然後拌入橙皮的鮮奶油馬上讓嘴裡滑潤了起來， 然後呼吸時可以聞到柑橘的清香氣味， 最後是泡芙裡面卡士達醬的香甜奶香味。 無花果塔 沒記錯的話， 這應該是我第一次吃到完整的無花果甜點， 他的口感跟香氣很像是水蜜桃， 但是是香氣跟甜度都不像他那樣突出， 而是很內斂的味道， 一口咬下最上面那顆無花果， 最先感受到的不是他本身的味道， 而是裡面被填進去的乳酪餡味道， 而且是加了Kavalan 威士忌的乳酪餡， 一開始是威士忌的酒香氣， 然後跟在後面的是濃郁的乳酪酸香氣。 然後在塔殼跟乳酪餡中間， 又有一層杏仁奶油餡， 感覺上有直接刷上威士忌跟龍眼蜜， 因為吃到這部分時， 威士忌味道更強烈， 然後龍眼蜜的香氣則是隱隱約約的透出來， 淡淡的香氣跟威士忌的酒香氣， 很讓人放鬆， 然後我在想他們是不是直接把蜂蜜加上一點水， 然後直接塗在無花果的切面上， 這樣一來， 既有保濕效果， 也可以讓整體有微微的蜂蜜香氣。 後來問了一下， 他們是把蜂蜜稍稍點綴在最上面那顆完整的無花果上面， 讓他帶有微微的香氣， 但又不搶掉無花果本身的味道。 桂花涼茶 不同於一般的桂花釀， 桂花涼茶不帶甜度， 但是依舊帶有特殊的桂花香氣， 尤其配上上面帶有濃烈酒香氣的甜點， 剛好起到一個緩和嘴巴味道的作用， 而且不帶甜味， 比起喝白開水， 又多了一個香氣的治癒感。 🥂：台南市永康區東橋十街9號 如果有到台南圖書館新總館的話， 跟這裡距離不遠， 真的可以特別繞過來吃個甜點放鬆一下 #somewhere #那個那裡 #dessert #dessertaholic #winecellaranddessert #dessertwithwine #yongkong #永康區 #tainan #台南 #sthonoré #聖娜多黑 #figtart #figtarte #無花果塔 #osmanthusherbaltea #puff #custard #caramel #fig #millefeuille #honey #kavalan #kavalanwhisky #whisky #popdaily 酒窖裡有豐富的藏酒， 部分酒品也展示在店內， 有需要的話可以跟店員詢問購買， 然後特別感謝老闆娘打開酒窖讓不怎麼懂酒的我參觀！

➖食 ғᴏᴏᴅ➖虎尾釀 · 米釀威士忌 · 桶陳蘭姆酒：首選雲林虎尾伴手禮！全台首家米釀威士忌！在地取材，職人純釀！

📍 虎尾釀 · 米釀威士忌 · 桶陳蘭姆酒 今天來分享，台灣在地雲林虎尾厲害的伴手禮！ 是全台首家米釀威士忌百分之百無化學添加，百分之百在地精心取材， 由職人的堅持，研發出一瓶瓶好酒！ 這個品牌就是「虎尾釀」！ 真的上堪稱最厲害、最有質感的雲林伴手禮啦！❤️ 適合逢佳節時，帶上作為伴手禮或是狂歡的時候帶著和朋友一起享受一番！🥳 以下介紹大家務必要遵守: 酒後不開車·未滿18歲禁止飲酒 唷！ 「虎尾釀」 「虎尾釀」是一個堅持 100%職人純釀的在地品牌！ 在雲林虎尾，有著一群人，抱持著夢想， 幫助地方農民解決農產過剩問題，透過製酒、釀醋等製法， 並且堅持不添加任何化學添加物、不使用人工酒精、食用酒精， 以在地農特產作為天然的原料，在虎尾落地生根，製造出一瓶瓶好酒！ 虎尾的氣候、溼度種植出來的作物，都是受到喜愛的， 其中稻米又是最貼近的農作物，也剛好是台灣具有代表性的農作物， 就這樣拿來做最能代表台灣的米釀酒 在虎尾展開了他們的堅持，做出可以代表台灣的酒～ ▪️ 米釀威士忌 💰$1200 這瓶虎尾釀的米釀威士忌打破我對於米、威士忌的印象！ 原來稻米除了平常吃的白飯的樣子，很多人知道也可以做成米酒， 現在我又知道了它可以更高級的被釀成威士忌！ 虎尾釀採用新米純釀蒸餾，熟成2年以上， 整個把東方人熟悉的稻米與西方人喜愛的酒，完美融合！ 這款「米釀威士忌」 嚐起來和以往喝到的威士忌口感真的不太一樣！ 剛喝層次的變化！讓人家覺得是好喝的酒！ 這邊幫大家補充小常識： 有許多威士忌會使用波本或雪莉桶，這些「二次桶」來熟成 虎尾釀則是除了有過桶風味外，也有新桶「處女桶」來熟成製作，讓酒能夠保有最根本的味道👍 這款米釀威士忌呈現淡淡的金黃色的色澤，開封後沒有刺鼻的酒精味， 大家可以細細品嚐那喝入喉後米香散發出來的餘韻！真的十分清香舒服！ 其實這款威士忌直接喝，女生的接受度就已經蠻高因為相當順口不嗆辣 但除了品嚐威士忌的香韻直接喝之外，這邊跟大家分享一些簡單的調酒方式～ 就是可以加可樂啦！可樂和威士忌真的是親密的朋友😆 有在外面走跳的朋友應該都不陌生這種喝法吧😉 糖分偏高的可樂，又帶點氣泡，讓威士忌搖身一變成為女生最愛的飲品！ 打造像是氣泡酒的口感～這個喝法接受度很高～非常順口😂 一不小心可是會莫名喝醉自己都不知道呢！🤪 ▪️ 桶陳蘭姆酒 💰$650 不同以往採用糖蜜製作的蘭姆酒， 虎尾釀的蘭姆酒是選用當地盛產的甘蔗來製作～ 直接純飲蘭姆酒是最佳的選擇👍也很常被選用來做為調酒的基底！ 味道喝起來一樣口感很滑順，帶點清爽感， 也因為是以甘蔗來製作，所以喝的時候也可以感受到淡淡微微的甘蔗香氣呢！ 這款蘭姆酒單喝真的好好喝 但我還是不太習慣直接喝，我比較愛東加加西方加加，這也是一種小趣味吧😊 剛好家裡有有加糖的檸檬汁！就加這個吧！ 光是用想的就覺得很搭😍一樣都是清爽類的！ 加在一起果然能保有蘭姆酒本身的香氣與清爽感， 加入調味檸檬汁，多一分酸酸甜甜的滋味！ 跟我一樣愛喝酸的口味的朋友一定要試試！！！🥰 💬 這兩款由台灣雲林在地品牌「虎尾釀」的酒，真的蠻棒的！ 這個包裝除了買回家和家人、另一半一起享受，也很適合當作伴手禮送給親朋好友！ 送起來滿滿的心意！看起來也很大氣！很有派頭😍推薦給大家🥰 🔸營業：週一～週五8:30-17:00；週六、週日公休 🔸電話:05-662-9991 🔸地址: 雲林縣虎尾鎮延平里下南 15-5 號 🔗虎尾釀FB 粉絲專頁: https://www.facebook.com/Favorland.2002 ​--------------------------------------------------------------------- ▼歡迎追蹤我們▼ 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 Sam & Enid ｜旅行|美食|生活|情侶|抽獎 🔎 FB: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog ---------------------------------------------------------------------

格蘭父子冬日專屬！歲末團圓、聖誕節，威士忌這樣喝好暖推薦！

12月後，全台各地開始有正式入冬的感覺，歲末團圓、聖誕節的氛圍也隨之而來，而在氣溫驟降的時候，適度的喝點酒精濃度高的烈酒，也多了一層禦寒暖身的效果，推薦你冬日專屬的威士忌喝法與選酒攻略，讓你無論在家品飲、出門過聖誕派對或是聚餐小尾牙都好暖！ 冬日專屬的一杯溫暖，異國風情經典熱調酒「熱托迪」、「愛爾蘭咖啡」 在寒冷的冬天，手裡握著一杯暖呼呼的飲品真是太幸福不過了，而冬天限定可不只有熱紅酒，威士忌也可以做出滿滿異國風情的熱調酒！來自蘇格蘭冬季傳統的「熱托迪(Hot Toddy)」，是當地的暖身禦寒良方，不僅製作簡單、食材也容易購買，以《三隻猴子三重麥芽威士忌》為基底，帶有柑橘果香的醇滑口感，並伴隨香草氣息的輕盈酒體，加上蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻後，沖入熱水即可完成一杯熱托迪調酒，輕盈爽口的酒體搭上蜂蜜檸檬的味道十分協調，也可再依個人喜好加入丁香、肉桂、檸檬片等香料增添風味。另一款經典的熱調酒則是「愛爾蘭咖啡(Irish Whiskey)」，但手邊沒有愛爾蘭威士忌嗎？沒關係，那就用《格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌》來特製一杯「格蘭咖啡」吧！30ml的格蘭8年加入80ml熱咖啡、30ml鮮奶、1顆方糖再鋪上打發鮮奶油，與《格蘭8年》雪莉過桶的桂圓與花果香氣融為一體，在寒冬中更突顯浪漫溫暖滋味！ 聖誕節氛圍的禮物選擇，挑最應景的紅配綠威士忌 聖誕節、年末派對交換禮物，隨著年齡漸漸成熟，選擇酒類作為禮物，是許多上班族的心中認為容易準備又不會出錯的安全牌！但總是被大家說不夠用心？ 多一點小巧思，讓你的禮物被打開的瞬間成為全場焦點！首先，挑選帶有聖誕節最應景色系的紅色、綠色威士忌，紅色的《格蘭菲迪12年天使雪莉》與綠色的《格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌》就是此時最夯的選擇！接著再加上一些蠟燭、聖誕球、燈飾或花瓣等濃濃過節氛圍的桌上裝飾物，輕鬆營造聖誕氛圍的飲酒情境組就誕生啦！不管是誰抽到禮物，打開的瞬間絕對能感受到送禮者的暖暖心意。 歲末入冬的溫馨團聚，用圓潤百搭的威士忌畫龍點睛 歲末入冬也是適合團聚的日子，與家人、朋友間的聚餐或是同事們的小尾牙，挑選圓桌中式餐廳特別有和樂團圓、目標一致同心之意。像是熱騰騰的海鮮火鍋、雞湯或薑母鴨等等都是屬於冬天的禦寒美食，如果再配上風味圓潤與料理百搭的百富單一麥芽威士忌，絕對會擔任起畫龍點睛的角色，尤其是台灣人喜愛的中式料理，《百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌》與《百富12年雙桶單一純麥威士忌》就特別能提升料理的鮮味，百富14年呈現熱帶水果與太妃糖甜味的香氣，搭上干貝、龍蝦等海鮮，特別能交織出威士忌與海鮮的甜，百富12年融合堅果及肉桂的辛香，豐富每一口料理的滋味，也不仿嘗試看看在海鮮鍋、雞湯中加上幾滴百富12年一起品嚐，絕對比米酒的提味更有層次感！喜歡圓桌團聚吃中式料理的朋友有口福囉！百富合作全台15家中式圓桌餐廳，六人以上同行即可享有免費的百富14年及百富12年各一公杯，每日限量5組！詳情請見活動網站：https://www.walkerland.com.tw/event/thebalvenie/ Monkey Shoulder三隻猴子三重麥芽威士忌 NT$800／700 ml 酒精濃度：40%  強調不拘泥傳統喝法，也不強調產區、年份及酒廠間的風味差異，但仍保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程。精選來自斯貝賽區3家單一麥芽威士忌酒廠，使用首次裝填的美國波本橡木桶進行熟成；從3家酒廠精選各9個橡木桶的原酒，放進融合桶進行最後3-6個月的熟成，賦予其豐富獨特的滑順口感、並散發濃郁香草味的輕盈酒體。  2015-2017連續獲得全球酒吧詢問度第一的品牌(the top trending brands)；2018年更榮獲銷售最佳＆詢問度第一的威士忌品牌(best-selling & top trending brands) Grant’s 格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌 NT$500／700 ml 酒精濃度：40%  由格蘭父子旗下酒廠，首席調酒師悉心調配出最佳風味，陳年至少8年的高品質原酒，再移入雪莉桶過桶熟成，過桶工序讓口感更加柔順好入喉。迷人的琥珀色澤，並洋溢著橡木的芬芳與香草的氣息，口感甘甜滑順。存放橡木桶至少8年深具層次的酒體，更是同級唯一有年份高CP的產品。  香氣：迎面而來的桂圓香氣，隱含些微煙燻味。  口感：清爽香甜散發花果香氣，口感滑順，足以代表全蘇格蘭威士忌的精華。  尾韻：入喉後麥芽香氣飽足綿延，豐富悠長。 Glenfiddich格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌 NT$800／700 ml 酒精濃度：40%  自1887年沿用至今從未改變的原料──高地泉水為它賦予了獨特的新鮮感，而鮮明的果香則來自威廉•格蘭（William Grant）始終堅持的高分餾點。  在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌，因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和，增添了香甜淡雅的橡木風味。  口感如奶油般濃郁順口，餘韻綿長柔滑而溫潤，完美示範了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。 Glenfiddich 格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 NT$1,040／700 ml 酒精濃度：43%  格蘭菲迪12年天使雪莉取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶，遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶來製作，神秘消失的酒花造就萬中選一的天使雪莉桶。  香氣富含果香，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來。  口感宛如多汁烤蘋果與果乾交織出深邃甜美的口感，連天使都忍不住偷嘗一口的美好風味，十分誘人。 THE BALVENIE 百富12年雙桶單一麥芽威士忌 NT$1,400／700 ml 酒精濃度：40%  百富12年DOUBLEWOOD的美味口感來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶過桶至歐洲雪莉桶。每個階段賦予百富12年威士忌不同的特質，傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度。  聞香：融合香甜水果、歐洛羅梭(Oloroso)雪莉酒的香氣，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。  口感：滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛辣，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。  餘韻：悠長而豐富。 THE BALVENIE 百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌 NT$1,800／700 ml 酒精濃度：43%  百富14年加勒比海蘭姆桶是由百富首席調酒師大衛史都華（David Stewart）挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶，再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶（Rum）所精心製成的。金黃色的酒液，帶著熱帶水果及熱帶香料香氣，口感濃厚圓潤，帶著複雜的太妃糖的味道。無論是聚餐品酩、餽贈禮品都非常適合。  聞香：熱帶水果香氣，香草風味，及太妃糖甜味。  品飲：細緻柔軟，濃厚的香草和奶油口感，伴隨著典型的百富蜂蜜特色。帶著細緻的柑橘口味。  餘韻：餘韻長久且令人愉悅。

啤酒控不可錯過，行天宮捷運站1號出口 附近的 超chill小酒館

忙碌的拍攝生活，時常需要喝一小杯，在小酌的同時，沉澱一下平日緊繃的心情，讓自己一個放鬆一會再對面緊湊的日常。 在台北有時也會想祈求一下工作順利來到行天宮來祈拜一下關帝聖君，祈拜完後在附近晃晃，吃個晚餐，民生東路上有許多鍋類餐廳，雞湯大叔、藍象廷、輕鬆煮之外，有次吃完後，小小散步意外的發現一家很chill的小酒館 Dear Leslie Bar。 店內的空間不大，約莫12個位置，布置的溫馨舒適。店內主打多款精釀啤酒、也有經典調酒、和店家特調，與威士忌 。 精釀部分有23號啤酒、麥田現釀、酉 鬼 精釀。都是台灣所產的精釀啤酒、也有一款日本小樽，種類多樣且特色十足。 23號啤酒除了傳統的啤酒風味，還增添了新穎的啤酒元素，名字也都十分的kuso，文青不要喝、金色尤物、可可娜神拳、嘸緣A，等。(店家會不定時的上新口味的精釀) 特別推薦 文青不要喝，雖是IPA啤酒，微微苦味中是帶有著淡淡葡萄柚香氣，連不愛喝IPA的我都能接受，喝到尾勁還會回甘。店員表示許多女客人也愛點，麥香中有著果香的金色尤物，或是嘸緣A是覆盆子鳳梨口味的酸啤。 photo by photographer.agnes photo by photographer.agnes 麥田精釀，是在台灣宜蘭當地所釀製，有著香醇且濃郁的麥香口感，店內有四款麥田精釀： 名門閨秀(螺旋藻活菌)、風流雅士(小麥活菌)、俠客英雄(大麥活菌)、文人墨客(黑麥活菌)。 個人很推名門閨秀，啤酒顏色很特別是綠色，店家說這款是綠啤，裏頭有螺旋藻活菌，俠客英雄、風流雅士喜愛麥香味重的人可以嘗試這兩款，愛喝黑啤的人則可試試看文人墨客。 photo by photographer.agnes 酉 鬼 精釀，新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友，他們認為：釀出一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友，有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 店內目前有六款特色精釀。 大三元XPA(太平洋酒花淡艾爾) 、戀夏365日(比利時風花果香) 強波酸啤(兩款紐西蘭酒花冷泡賦香)、 雙喜 DIPA 酉鬼(雙倍酒香+果香) （免吐籽）芭樂鹽小麥 Guava（土芭樂+小麥）、夜市用(紐西蘭酒花，突顯柑橘調性)。 有款我個人超推的，（免吐籽）芭樂鹽小麥 Guava，會附上一包梅子粉，上桌時杯子已沾上梅子粉，或者也可選擇請店家提供小碟子，將梅粉另外倒，可先品嘗原味，再依自己的喜好添加。十分順口，酒花帶著微淡的芭樂果香，易飲性高又擁有獨特酒體個性，這口味實在是令人難忘。 photo by photographer.agnes 店內還有著一款北海道的日本小樽啤酒 星流，星流是小樽啤酒創始20年以來第一次輸出品牌，店家說台灣是小樽啤酒出口的第一個國家，且小樽啤酒是活性酵母的啤酒，所以喝多也不會像一般啤酒一樣喝多了就氣漲頂心腹以及宿醉頭痛，因此而聞名於日本。不得不說，店家在選擇啤酒時似乎也考慮到健康啊。 星流也有著豐富麥香與鮮明啤酒花香氣，清新爽口易飲。很適合女生喝喔。 photo by photographer.agnes 店內也有兩款威士忌，大摩12年與百富14年，大摩是這兩三年非常火紅的蘇格蘭威士忌，口感十分的滑順，又有著一些豐富多變的氣味和風味，喝完後回甘中帶有著暗藏的香草豆莢餘韻和炭燒咖啡及還有一些些巧克力的香味。 百富14年更是愛喝威士忌的人的首推，比百富12年更好入口，又比百富17年多了些層次感。帶著百富傳統的柔和圓潤蜂蜜調性，還多了熱帶水果及太妃糖香氣，一喝就會愛上喔。 Leslie的店員也都十分的好聊喔，即使你是一個人來喝也不怕無聊喔，Leslie是由一群好友一起合開的喔，就是希望在忙碌的一天後突然想要小酌一番，有個輕鬆的好地方，啤酒、調酒、威士忌都有的可愛小酒館，有機會來到行天宮附近，來此小酌，非常的舒服愜意喔。 如果想看更多關於我的作品 /日常分享，可以到下方連結 美食攝影師：Agnes Chen - IG：Photographer.agnes FB：美食攝影師的日常分享 網站：https://www.behance.net/linlin520731a9 - #波波黛莉#popdaily#波波創作者#美食攝影師的日常分享 #Photographer.agnes

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