眷村老屋新風景，獨立書店裡的咖啡香｜屏東市勝利星村_繫。本屋

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 屏東的勝利星村一直都是熱門出遊景點，這裡原是日治時期的軍官宿舍，後來改造成保有日式建築特色、美輪美奐的觀光景點，整個勝利星村園區分成多個區塊，有餐廳、咖啡廳、各種特色小店，還有獨立書店！ 對愛書者來說，逛獨立書店是一件過癮的事，因為每一間獨立書店都有自己嚴選藏書，不同的屬性會有不同的空間經營方式，這天到訪的「繫。本屋」則是結合了咖啡與簡餐。 位於青島街上，「繫。本屋」將自己定調為「獨立書店兼營不馬虎的咖啡茶屋」，外觀就可以感受到整體環境十分清幽，保留日式建築的氛圍，還有迷你的半開放庭院，建築分為兩個部分，一間是書店與部分用餐區，一間是咖啡茶屋與用餐空間。 整體規劃非常用心，因為希望可以讓大家來到這裡能放慢腳步去感受生活，所以在空間、選書都可以看到生活、文化、旅行、閱讀等相互融合的影子，也有特別把屏東的族群文化置入經營理念，讓大家可以多多認識屏東，是非常結合在地的獨立書店。 書店區，又稱為「本屋」，裡面除了書以外，還有一販售小物、器皿，類似選物店的概念；通過走道走向後方的藍色屋子便到了咖啡茶屋，又稱為「侍屋」，點餐也是在這間屋子裡。 到達侍屋，店員會先詢問人數，確認消毒後帶位，並送上菜單。 用餐空間舒適。 木作、鐵件、挑高、燈光構成溫暖明亮的氛圍。 有四人座位也有吧台區。 整體的陳設保有書店的感覺。 菜單非常特別，結合書店意象，是一本諾貝爾奬小說大展！！ 裡面還有用餐須知，建議可以先好好閱讀，獲得愉快的用餐體驗。 餐點品項包含主餐：葷食有紹興酒牛肉燉飯、爪哇風味豬肉咖喱飯，也有方便素牛肝菌菇菇堅果燉飯；輕食：莎莎醬燻雞起司薄餅、蜂蜜起司薄餅、每日鹹派、每日甜點。 飲品種類很多，像是無咖啡因飲料、酒精飲品。 也有茶類和咖啡。櫃檯上則有當日甜點、鹹派品項可以參考點餐。 我點了紹興酒牛肉燉飯跟威士忌咖啡，充滿了濃濃大人味的組合，這是搭乘大眾運輸工具的好處！ 紹興酒牛肉燉飯味道很好，酒香十足，肉量剛好，軟嫩適中很入味，紅蘿蔔跟菇類也燉煮的剛剛好，飯則是粒粒分明。美中不足是蔬菜偏乾硬。 還有附一個小沙拉，很好吃，切成小塊，方便入口。 威士忌咖啡濃度很高，使用的是愛爾蘭的Jameson威士忌，加上濃縮咖啡和黑糖、鮮奶油，交織成豐富的味蕾體驗，威士忌偏好者千萬不要錯過這杯咖啡。 好友的當日鹹派也有附沙拉，一邊搭配著吃，增加清爽的口感。 香料紅椒熱可可，用兩種紅椒粉提味，再點綴少許威士忌，很有記憶點，順口好喝！ 好好吃飯才能好好去愛，享受生活的方式之一就是好好的體驗生活，感受所見所聞，包含吃下去的食物，如何一點一點的開啟我們的味蕾，成為一道記憶，或是提取過往關於愛的記憶，在用餐的過程中，好好的與食物交流，相信你會獲得的不只是一頓美食，還有愉快的心情，而這樣的將會帶來更多更棒的好日子！ （同場加映：勝利星村必勝烘焙研製所） 店名：繫。本屋 地址：屏東市青島街112號 營業時間：10:30-18:30（週一、二公休） 電話： 0908-839-267 官方網站：https://www.facebook.com/akauwbooks/ 備註：內用低消為一杯飲料

深夜裡的微光，只為溫暖你的胃，用美食美酒治癒你的心

在深夜中，如果可以喝上一碗熱湯，吃上一道解饞的小食，這應該就是人世間最美好的事了吧，每當在深夜裡，想吃點小東西喝點小酒，我第一個想到的一定是英雄塚 他們家不大，只有小小的九席座位，卻帶給我無盡的溫暖，我曾問過他們，為什麼想要開這家店，以及選在晚上11點半~早上6點營業，他們說他們想給那些在深夜裡下班的人，有一個地方可以吃上美味的料理，以及好喝的酒，而他們所做的料理，就是他們平常會吃也喜歡吃的，因為喜歡，所以才放上菜單給客人 他們家是在住宅區裡面，沒有明顯的招牌，第一次去的時候，看到這個門，我還在想說真的是這裡嗎 他們家空間不大，走一個日系的風格，雖然小，但留給客人的空間都是足夠的，不會讓人覺得不舒服或是很狹小的感覺，進到這個空間你會不自主地想要放低聲音，因為你會捨不得打擾這個寧靜的空間 而牆上的拉門打開後，就是他們的威士忌酒櫃，他們家的威士忌有1百多種，如果你是個喜歡喝威士忌的人，也不妨來這裡試試，當然除了威士忌，他們還有清酒、啤酒、果實酒，所以就算你不是喝威士忌的人，也不用擔心 這是他們家的菜單，但他們會不定時換菜單，所以大家前往時，可能不是這個菜單，我們一開始先點了酒粕石狩鍋跟九品無菜單料理，還有一支清酒 這是他們家目前有的四隻清酒，從清爽到辛口，雖說是辛口，但他們家的辛口是偏清爽的辛口 後來我選擇的是這隻它喝起來比較像是白葡萄酒的口感，果味比較重，也比較清爽，尾韻帶點米香的甜感 黃金蜆湯 這是九品無菜單料理的第一道，作為第一道先來暖暖你的胃，幫你開胃，喝起來鮮甜清爽，海味重 瑩烏賊 來自深海裡的藍寶石，沾上醋味增，就是爽口的好味道 炙燒干貝 看看這個干貝，我的老天，這個厚度吃起來實在太滿足，一咬下去鮮嫩多汁，鮮甜可口，上層撒上柚子胡椒再做炙燒，吃起來更加清香 鰹魚佐魚子醬&沙丁魚握壽司 鰹魚搭配上魚子醬，這個季節的鰹魚，肉質清爽搭配上魚子醬，整體層次增加了許多，沙丁魚握壽司吃起來帶有一點煙燻感，整道料理吃起來從輕到重，層次是一層一層的堆疊上去 鱈花煮 鱈魚跟白蘿蔔燉煮，湯頭有著清香，入口即化，口感綿密香甜 雞肉丸子 將雞肉打碎做成丸子，沾著蛋黃吃，蛋液包裹著肉丸，讓肉丸的口感更加滑順可口 松葉蟹茶碗蒸 鮮甜的蟹肉，配上綿密的茶碗蒸，一吃下去不用多說什麼就是大滿足的滋味 散壽司 一個會飽但不會讓你撐的份量，跟芥末拌勻一起吃，就對了 甜點 冰淇淋的口感有點像是檸檬塔的感覺 酒粕石狩鍋 這是一道來自北海道鄉土鍋物料理，一個人吃剛好的份量，料多味美，湯頭是用味增跟魚骨燉煮而成，來到這裡，除了他們的招牌鰻魚坎飯以外，我個人最推薦的主食就是這道有這熱熱的湯，在半夜裡吃到，真的是幸福的滋味 炸飛魚 這是季節限定，剛好最近是蘭嶼的飛魚季，當然就是要吃當季限定啦，想吃飛魚再也不用跑到遙遠的蘭嶼，在台北就讓你吃到新鮮的海味，這道炸飛魚，外面裹著柴魚片，炸過的飛魚肉質鮮嫩，一口咬下是外酥內軟，再搭配上他們特調的醬汁，一入口香氣爆炸 lagavulin 16 重泥煤，喝起來是帶點海味的，雪莉桶的風味明顯，帶有果味，尾韻悠長且辛口，這是當天喝的其中一支威士忌，在我還沒來過這家之前，我對單杯威士忌的印象，就是單價高，但在他們家喝，是我覺得最實際的價格，不會有過多的負擔，所以如果你想嘗試更多的威士忌，我覺得他們家會是一個很好的選擇 柚子酒 除了威士忌，我們還點了一杯柚子酒，他喝起來清爽帶點苦味，尾韻有皮油的味道 鮟鱇魚肝 有著最醜的外表，卻有著最美味的肝臟，又稱海底鵝肝，光聽這個封號就知道，它吃起來油質豐富、鮮嫩細緻且滑順，更重要的是他低熱量、低脂肪，非常適合在減肥的人們吃，而且他還有著高營養，在宵夜時刻吃它，不僅美味還兼具健康，是不是非常值得 黑鮪魚三明治 將外表烤的酥酥脆脆的，外酥內軟，裡面是鮪魚腹跟厚蛋，蛋是日式的甘甜蛋，整個超肥超美味 今日美食就介紹到這啦，沒有錯，這就是我一個晚上點的所有內容，這是2個人去吃，酒水的部分只會多不會少，回想起我第一次去他們家，我還是個威士忌笨蛋，大概知道自己喜歡喝什麼，但很常覺得哇好辣我不行，但一次一次的在他們家訓練，以及更多的嘗試，讓我現在漸漸可以喝更多的東西、也更能品嚐出更多風味，而且老闆在介紹酒的時候，也會很詳細的跟你說，他是哪個產地的，地理位置如何、海拔如何，讓你可以更加的了解這支酒，如果你平常會喝威士忌，想勇敢嘗試更多不一樣風味的威士忌的話，我非常推薦你來這裡 他們店位於住宅區，所以來到這請放低音量，希望大家可以多點尊重，目前因為疫情的關係，一組客人只收2位，想來的朋友再請多多注意啦～ 平凡的美食，就是最溫暖人的，主廚將他們的堅持，體現在他們對於料理、對於選酒上的用心，因為他們的堅持，我可以放心將我的胃交給他們，因為我相信，他們所給我的東西，一定是不會讓我失望的 酒吧資訊 英雄塚 地址：台北市松隆路9弄32號1樓 IG：https://www.instagram.com/theheroschamber/ 營業時間：晚上11點半～早上6點（建議提早訂位） ＃台北威士忌酒吧 ＃日本料理 ＃深夜食堂

Chido趣多超氣泡5.0超爽登場！首創超持久綿密氣泡 居家也能輕鬆調配各種「夏日氣泡特調飲品」

Chido趣多「超氣泡5.0原味氣泡水」 $29 人體內含70%的水分，需要時常喝水補充來維持細胞和組織機能，若是常常讓身體缺乏水份處於輕微脫水狀態，也會增加慢性病風險，靠著含糖飲料解渴又對健康有害，近年來補充沒有熱量和糖分的純水、氣泡水，也成為趨勢，尤其氣泡水既能滿足補水，又能為味蕾帶來飲料般的暢快，在家防疫期間，活動量減少，喝零熱量的水更健康無負擔，偶爾還能自己搭配其他飲料，調配出衛生又好喝的創意飲品！ 全新上市Chido趣多超氣泡5.0氣泡水首創超持久綿密氣泡，清爽解膩，細緻的氣泡刺激味蕾，強度恰恰好，不造成味覺疲勞，同時擁有超越市售氣泡水氣耐力，口感層次豐富不無聊，氣泡於舌尖上彈跳更久，一瓶就能長時間享受氣泡刺激，維持喝水的爽快感，堪稱地表最強CP值氣泡水，給予零卡生活更有活力、與眾不同的趣味，同時喝再多也不用擔心！若是偶爾想為生活增添一點儀式感，利用Chido趣多超氣泡5.0也能在家自製出乾淨美味的飲品。恰逢梅子盛產季，許多人在家自釀梅酒，要減低梅酒甜味、增加味覺感受，就可以加入氣泡水，讓酸甜梅香和細密氣泡一起在舌尖滾動，給予滿滿豐富滋味！對於平常喜愛小酌，更追求飲品酒感的人來說，氣泡水加上High Ball的組合絕對會讓你愛不釋手！調製時，氣泡將是影響High Ball口感的關鍵，因此Chido的持久綿密氣泡更能提升飲品風味，放入大顆冰塊後以威士忌與氣泡水的1:3的比例調配，杯中倒 入適量的威士忌並攪拌10次左右，傾斜杯身慢慢注入冰氣泡水，輕輕攪拌杯中冰塊半圈，便能擁有一杯口感迷人的 High Ball了，簡單好上手，也非常適合在家嘗試！ Chido趣多超氣泡5.0採德國專業機械充氣及日本百大公司製作技術，水源符合台灣國家標準，可以安心大量飲用，更是取代飲料和白開水的不二選擇。「Chido」這個字來自西班牙文，有 「酷」、「活力充沛」的意思，昭告新世代的全新選擇──不喝飲料，喝水才夠潮！補足水分才能擁有無限能量，隨時隨地超越自己，痛快享受生活每一刻！於momo官方網站消費https://reurl.cc/vddNg1 更多優惠好康！ 保持活力的關鍵！補充水分擺脫熱量負擔人體中有70%的水分組成，所有的細胞和組織都需要水分來維持正常機能，而流汗、呼吸等都會造成水分流失，若沒有適時補充，千 萬別以為只是輕微缺水沒有關係，長期下來可能造成慢性病風險！而現代人人手一杯手搖飲料，雖然短暫解渴，實際上對於水分的補充不一定有正面幫助，例如過量咖啡因反而容易導致脫水，大量糖分也會導致過胖、心血管疾病、糖尿病和皮膚老化等症狀，因此，補充零卡、零咖啡因、零負擔的水分，還是維持身體健康與能量的來源。 喝水不無聊！Chido趣多超氣泡5.0持久超勁爽 想戒掉含糖飲料，但又難以抗拒喝飲料的衝動，氣泡水就是你的好朋友！Chido趣多繼4.5GV的經典氣泡水後，推出全新的超氣泡5.0，為飲水新生活帶來更勁爽刺激的選擇，使用來自德國專業機械充氣及日本百大公司製作技術，台灣國家標準的水源，綿密氣泡爽快而不過度刺激，舞動在口中，帶來不一樣的清涼快感，氣泡持久度更超越目前市售氣泡水，一瓶就能長時間享受，CP史上最高！零熱量、零糖分，讓你隨時喝也沒有負擔。選擇健康好喝的水，正確補充水分，才能隨時隨地超越自己！ 同場加映氣泡水特調！體驗Chido趣多樂趣多 偶爾想來點不一樣的飲料，利用Chido也能調配出不同特調！春季首推便是梅酒加氣泡水的組合，氣泡水不僅能中和梅酒過多的甜味，還能讓口感更有層次、更清爽，在這個自釀梅酒風潮的季節，更是解渴好夥伴！另外還有極度推薦的氣泡水High Ball，製作方式非常簡單，放入大塊方正的冰塊，並在杯中倒入適量的威士忌，攪拌10次左右，杯身稍傾斜，慢慢注入冰氣泡水，避免直接將氣泡水澆注冰塊上，防止氣泡散失，最後再用攪拌棒輕輕攪動杯中冰塊半圈左右，威士忌與氣泡水的比例約為 1:3，也可依個人可謂調整，就能完成一杯自製High Ball了，喜歡小酌的人也能在家享受！

🔎 新竹東區│一刻醺甜│甜點專賣

品酒級甜點專賣的「一刻醺甜」，專為微醺及嗜酒型2種風味設計，花費近半年時間不斷調整配方，將各式酒品經比例拿捏融合甜點，甜點的層次，精準低溫熟成工法，讓旅人不會感受到強烈的辛辣味，一起和頂級比利時巧克力微醺去～ 🔻🔻🔻#品酒級蛋糕營業時間：09:00～21:00電話訂購：0976-712-225地址：新竹市東區光復路一段89號 ღ #頂級威士忌黑巧克力黑櫻桃幕斯蛋糕 $949✨ 5.5吋（2.89%酒精濃度、13.4%糖份） ✨ 擁有富裕的巧克力香氣，在比利時巧克力的蛋糕體中，藏有黑櫻桃塊的幕斯，再感受到剛好的威士忌酒香衝出來～頂端的生巧克力濃郁，堆疊且厚實的蛋糕體，鬆軟口感，幕斯則綿密又滑順，淡淡的酒香劃下尾聲，口感層次更是多元豐富。ღ 上述蛋糕盒中附有蛋糕刀、盤叉；另有提供金卡級會員訂購品酒級：威士忌抹醬，嗜酒級：威士忌用量加倍。 ღ 獨特精準的12小時低溫熟成工法，經典黑牌12年威士忌與甜點的比例拿捏恰好，無辛辣的酒味，不添加任何人工色素、防腐劑等。ღ 宅配蛋糕不擔心變形，貼心使用硬板幕斯圈包覆，獨特設計加厚防撞蛋糕紙盒，不會因碰撞而導致變形，打開蛋糕盒裝後，外觀誘人、低調奢華且不甜膩的蛋糕。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 冷凍保存10天。⊚ 品酒級甜點，有微醺（專為不喝酒的旅人設計）、嗜酒（適合嗜酒者想挑戰千杯不醉）2種風味；嗜酒風味必需體驗過微醺者才可選擇。⊚ 訂購作業要等候5天，建議可提早訂購。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @一刻醺甜 微醺 甜點 線上預購IG：👉 @tipsy1322官網：👉 https://www.tipsymoment1322.com/✨✨每一份甜點，如同品酒般，值得細細品味；會員優惠，消費享5%回饋金。-本篇與一刻醺甜合作，皆為真實感受。#台灣 #台灣美食 #新竹 #新竹美食 #東區 #東區美食 #一刻醺甜 #甜點專賣 #宅配甜點 #新竹甜點 #甜點 #東區甜點 #蛋糕 #微醺 #人氣甜點 #新竹蛋糕 #巧克力控 #十大伴手禮 #生日蛋糕 #年節送禮首選 #宅配美食 #嗜酒 #品酒級甜點 #微醺甜點 #禮盒 #烈酒蛋糕 #MS合作嘍 #正在新竹旅行的路上2 週 

🔎 台中西屯│藍氏狐狸│近青海家樂福

只有晚上到深夜才營業的餐酒館，與希堤微旅結合，且近青海家樂福，這間雙風格式的「藍氏狐狸」，一樓戶外限定空間有提供水煙，二樓則有舒適聚會的沙發區，餐點有排餐、下酒菜、酒水等，3月還有經典調酒暢飲活動，下班吃喝放鬆的夜生活好去處～ 🔻🔻🔻#新店報報#餐酒館營業時間：17:30～01:30 / 星期一公休電話訂位：04-2707-1369地址：台中市西屯區上石路160號👉 附近有停車場 ღ #藍紋乳酪臭豆腐 $240✨ 6塊炸的板豆腐，切的正方塊厚又高，並放上藍紋乳酪進行炙燒，臭味竟然是來自乳酪塊！炙燒後香氣較香，而臭豆腐竟然不臭～多汁的豆腐上灑有青蔥、乳酪等，外皮微酥脆內軟嫩，吃到乳酪時，臭味會突顯，創意料理味道不會太重。 ღ #傑克丹尼風味雞翅 $240✨ 8隻雞翅炸完之後，再下去炒，最特別是主廚加入傑克丹尼威士忌調製的醬料，最後灑上白芝麻，附有檸檬片，雞翅灑有特調醬汁帶蜜汁感，肉質軟嫩，涮嘴的停不下來，香氣十足。 ღ #國王谷 $250✨ #經典調酒✨ 呈夢幻的帝芬妮綠，以蘇格蘭威士忌，加上藍柑橘香甜酒、君度橙酒，周圍以糖灑滿，喝起來帶有濃郁的威士忌味，酒精濃度較高，搭配糖口一起喝較順口，整體為清爽香氣～ ღ #你濃我濃 $280✨ #特色調酒✨ 杯頂放上淋有巧克力醬的烤棉花糖，基底是威士忌，以威士忌和奶酒特調，奶酒香會略蓋住威士忌的強烈感，很順口，吃一口棉花糖配一口喝，會發現棉花糖的甜，讓酒味沒那麼重，濃郁奶酒的奶香味。 ღ #泰式奶酒 $280✨ 特色調酒✨ 採威士忌杯裝，其中有泰奶、茶酒、蘭姆酒，泰式橘色且有雙漸層，淋有焦糖在頂層，像是焦糖瑪琪朵，多元層次口感，一開始是泰式奶茶味，接著是奶酒味，不甜膩，相當順，帶茶及焦糖香氣，且茶的苦味利用煉乳修飾，香甜氣息。 ღ #Blue Fox $150✨ 藍柑橘讓整杯呈帝芬妮藍，就像是置身於大海中～頂層還看的見氣泡感，但這款非氣泡飲，乾燥花夾於一旁裝飾，牛奶香味較重的無酒精飲品，帶有層次感，水蜜桃甜度稍高，這款好拍程度會誤以為是調酒來著。 ღ #粉紅泡泡 $150✨ 整杯粉紅的漸層，是款無酒精飲品，其中有柳橙片、紅石榴、蔓越莓等各式莓果粒在裡頭，喝前記得要攪拌～帶有水蜜桃、莓果香，酸甜清爽感，氣泡飲風味足，還能咬到莓果顆粒，杯底還放上發光燈，讓整杯呈現上更好拍！ღ 以上皆另含10%服務費。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 低消$300/人，限時2個半小時。⊚ 一樓戶外為水煙限定。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @Blue Fox 藍氏狐狸 餐酒館IG：👉 @bluefox.bar✨✨3月新活動，於晚上8-12點，推出經典調酒無限暢飲，男生$1000、女生$800即可享有～-本篇與藍氏狐狸餐酒館合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#藍氏狐狸餐酒館#藍氏狐狸#青海家樂福#家樂福#Bluefox#調酒#創意料裡#晚餐#聚會#宵夜#水煙#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

台南酒吧推薦｜巷弄內的Bar Malt、幽靜的巷弄浪漫，最舒適的小解放。

今天跟朋友在台南市北區的餐廳用餐，餐後決定小酌一杯，開google地圖發現在勝利路盡頭有一間開在巷子裡的酒吧，看評論好像不錯，就趕快預約來踩踩新店。 循著地圖找到這間隱身在巷子內的酒吧，Bar Malt。從外面看，裡面感覺還蠻溫馨、溫暖的。 入座後，老闆娘會笑臉盈盈的過來詢問要喝威士忌還是調酒，分別都有不同的酒單可以參考，也可以直接說要酒感輕重或酸甜的要求。最特別的是Bar Malt的特調都是手繪的！可以直接看著IG上的圖來點酒，每張圖都好可愛。把調酒畫出來，這間店真的很用心欸！ 跟朋友分別點了第一杯茶酒。這杯是威士忌為基底的，加了蘋果汁跟蜂蜜，喝起來酸酸甜甜的又有層次，一入口是蘋果的香氣，中段蜂蜜的甜跟伯爵紅茶的茶香完美融合。 第二杯是梅酒綠茶，茉香綠茶搭梅酒，有茶香，也有梅酒的酸甜，喝起來像多多綠。 第二輪，我點了一杯莓果、琴酒為基底的調酒。這杯看來蠻精緻的，莓果的香味很搭琴酒。 來到威士忌吧，不能不點威士忌，仔細翻翻威士忌的酒單，標價都不貴，詢問後，驚訝的發現，老闆一次給都給60ml，十分大方。老闆會根據客人喜好，推薦適合的威士忌，讓第一次喝威士忌的我們蠻安心的，不然威士忌那麼多款，我們也不知道要喝什麼。 Bar Malt是一間溫暖的小酒吧，推薦給怕吵、想靜靜喝酒的人。調酒非常好喝，點威士忌也非常划算。 推薦給大家！記得預約唷！ https://www.instagram.com/bar.malt/

"宅配甜點蛋糕推薦"一刻醺甜-微醺時分頂級威士忌黑巧克力黑櫻桃慕斯蛋糕

最近外出除了購物就是上班 基本沒有什麼膽量敢在室外多作逗留 這個時候慵懶地待在家看著電影 就會想要來一刻令人難忘的甜點蛋糕 沒錯就是它-一刻醺甜-微醺時分頂級威士忌黑巧克力黑櫻桃慕斯蛋糕 獨家配方使用比利時百年頂級巧克力-Callebaut 同時添加40.0% 濃度的JOHNNY WALKER經典黑牌12年威士忌 包裝精緻典雅打開後就會發現那醺甜的酒香迎面而來 切開後內裡的奶油慕斯甜而不膩帶有淡淡的櫻桃氣息 那美妙的滋味根本就是一吃難忘再吃上癮阿 許有威士忌酒香的微醺同時還有那綿密奶油基底作點綴 整體而言的口感可說是畫龍點睛 單吃或是配上咖啡都是絕佳迷人的休憩甜點 黑櫻桃與威士忌搭配奶油的三重交疊口感 在口中交融化開的極致滋味讓人連聲叫好阿 不添加人工色素/防腐劑/香精與膨鬆劑的一刻醺甜 如此美妙的口感你不也來試試看嘛? 有興趣的人可到官網看更多資訊唷 https://www.tipsymoment1322.com 現在更有母親節的優惠活動唷 #一刻醺甜 #品酒級甜點 #蛋糕宅配 #蛋糕預購 #企業送禮 #甜點控 #新竹伴手禮 #北部 伴手禮 #巧克力蛋糕 #冰淇淋 #冰淇淋蛋糕 #調酒 #網路推薦 #名人推薦 #新竹打卡 #新竹必買 #生日禮 #團購 #生日 #生日蛋糕 #宅配美食 #宅配甜點 #宅配甜點 #生日蛋 糕

南京復興美食 | 道地義大利料理 | Sapori 義品味小餐屋

↑Sapori 義品味小餐屋 〘台北⚪️中山區〙初訪。Sapori的主廚Riccardo Ghironi經歷豐富，原先於梅蒂騎小酒館Taverna De ' Medici時可是獲得了紅蝦評鑑Gambero Rosso一叉的殊榮。提供各式義大利料理，有義大利麵、燉飯、主餐肉排類與甜點，提供咖啡與葡萄酒，當日特餐寫在白板上，低消每人一份餐點或飲品，只收現金。可訂位。 🌱甜點有蛋奶素 🎈地址：台北市中山區長春路376號 ☎️電話：02 2712 9971 (line好友訂位) 🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 (周一公休)(二~五 有提供商業午餐) ⚪鴨肝松露派 Foie Gras with Truffle Pate Pie $680 ⚪️香煎章魚腳 Pan-Seared Octopus Leg $450 ⚪波羅那肉醬千層麵 Bolognese Lasagna $480 ⚪威士忌布丁 Whisky Pudding $100 ⚪西西里卡諾里捲 Sicily Cannoli (限量) $150 當天寫在白板上的鴨肝松露派是我個人很喜歡的一道，送上時松露味香氣四溢，派皮酥脆、層層分明，鴨肝軟嫩，畫龍點睛般地加了蘋果，讓整道菜餚在豐腴與清爽間取得了很好的平衡，配上紅酒醬與細膩薯泥，相得益彰，吃完讓人回味再三。 章魚腳先煎後烤，瀰漫著炭烤香氣，章魚腳十分有彈性，鮮味於口腔縈繞，搭配甜菜根、薯泥與風乾蕃茄，也是會想再吃的一道。 波羅那肉醬千層的濃郁肉醬搭配爆量起司，千層麵條有勁不軟爛，雖然擔心熱量爆表，但還是將它吃的一點不剩。 威士忌布丁是滑嫩布丁搭配威士忌甜醬，威士忌酒味十分濃厚，是一道很有性格的甜點，不常喝酒的人建議自行斟酌。 西西里卡諾里捲是炸過的酥脆麵糰填入瑞可塔起司，牛奶乳脂風味中略帶點沙的口感，綴以巧可力豆與糖漬橙皮，意外和諧，作為一餐的結尾已滿足。 這次吃完之後馬上把 Sapori 列入再訪店家，餐點與其獨特性超乎期待。店裡約莫20個位子，當天週日晚上用餐是全滿的狀態，強烈建議先訂位呦！ 題外話：紅蝦評鑑Gambero Rosso是來自義大利的美食評鑑。如同米其林以星星與餐盤分類，紅蝦則是以叉子和紅蝦分類：叉子分類為義大利高級餐廳，紅蝦則歸類義大利家庭料理，越厲害則叉子/紅蝦越多，最高為三叉。 SAPORI 菜單 得獎無數的Riccardo Ghironi主廚 ☕️食物分類 #貝卡義式馨食記 #貝卡甜點馨食記 📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #Sapori #店家 #PatePie #BologneseLasagna #Cannoli #Pudding #卡諾里捲 #布丁 #FoieGras #鴨肝 #OctopusLeg #taipeifoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

這天到台南處理完事情後， 本來想去最近剛重新裝潢好的庫克漢堡吃的， 但想不到抵達之後， 居然客滿， 而且也接近最後點餐時間了， 所以這天無緣吃到， 只能怪自己沒有先訂位！ 於是想到附近還有新開不久的粼粼， 於是就騎車前往， 碰碰運氣看看還有沒有餐點提供！ 只能說，有點幸運， 因為還有布丁可以吃！ 而且看了菜單， 居然也有漢堡排， 剛好可以彌補我沒能吃到庫克漢堡的小小遺憾！ ｜鄰家男孩の初戀日式漢堡排 50%美國牛+50%台灣豚 / 初戀紅酒醬 白飯是偏我喜歡的那種乾爽， 有嚼勁的口感。 漢堡排本人則是使用牛豬混合的肉末去混合捏製的， 吃起來不會有全豬肉太過於油膩的口感 也不會是全牛肉偏乾柴的缺點， 但他們選用的豬肉感覺也沒有到很肥， 切開時一樣會有肉汁流出， 口感上則是偏上比較紮實的， 但仔細看的話， 肉的粗細度不太一樣， 有一部分的肉打得比較細綿， 所以會比較紮實， 但粗顆粒的話， 則是可以咀嚼得到肉的彈性， 裡面也加進了洋蔥末去增加些許的水分跟甜味， 也可以吃得出來香料味道滿明顯的， 但是單純吃肉沒有沾到醬的部分， 還是可以吃的出來有些許的肉本身的味道。 我個人口味來說的話， 他的醬汁口味偏重了點， 再來醬汁的基底是以紅酒為基底去調製的， 因為吃起來的酸味蠻明顯的， 但我覺得酸度可以再降低一點點， 然後吃起來時還有一點點明顯的酒味， 不知道是不是在煮完後還額外加了一點酒進去增加風味。 但我私心覺得可以降低香料跟醬汁的比例， 這樣我覺得吃起來會再更清爽一些， 也更能吃到肉的香氣跟味道。 ｜私の日常玉子燒 有著微微的柴魚甜香感， 雖然看起來不是那種很水嫩的質地， 但是吃起來柔軟度是有的， 也不是看起來的會讓人覺得乾硬的， ｜大人喝の品味可可 （厚道可可升級版，添加了貝禮詩奶酒+威士忌） 使用法芙娜純可可粉 他們的可可味道算是介在清爽偏微濃郁的， 但是由於加上了不一樣風格的兩種酒， 讓他的層次上多了不少。 奶酒會讓他的奶味多了一點厚度， 跟不一樣的口感， 就像一般喝到的可可嚥下時會直接滑入喉嚨， 但加上奶酒後， 因為奶酒就是鮮奶油加上威士忌， 所以他的乳脂會有一種包覆性， 讓你的口腔被抹上一層保護膜， 變成當你嚥下後， 那股酒香跟奶香氣還會停留在你的口腔裡面， 但又會隨著口腔內的溫度， 慢慢的在你的嘴裡散去， 留下可可跟酒的苦香氣。 也因為奶酒的基底是威士忌， 所以再加上另一款的酒就是威士忌， 其實並不會衝突， 而是相當的協調， 而且還有那麼一點點的微醺感， 對於下午想稍微放空的人也是一個選擇。 如果想嘗試不一樣的可可飲品味道的人， 認真可以點來試試看！ ｜焦糖布丁w鹽之花榛果奶霜 他們的焦糖煮焦的程度跟裏葉有得比， 是那種除了苦在舌頭上， 連到喉嚨都還可以感受到苦味的那種苦， 而且在我後來吃布丁體的時候， 因為有吃到一股酒香， 所以跟店家詢問了一下， 才知道他們的焦糖液有加了苦艾酒， 所以才會讓我覺得怎麼苦味會這麼明顯。 而布丁體的部分則是加了蘭姆酒跟威士忌， 店家還說， 有客人說像是在吃布丁調酒， 也因為加了不一樣的酒， 讓他每個部分的層次都不一樣， 口感部分則是軟綿， 我想是因為加了酒的關係， 因為酒跟奶的本質不一樣， 而在加熱過後所帶來不一樣的化學反應， 導致雖然蛋多但卻不會只有綿密的口感， 而是增加了奶多才會出現的軟。 然後加上最上方的榛果奶霜後， 原本單吃的布丁跟焦糖液裡面所添加的酒所帶來的苦味， 全都不會苦了 ， 而是變成了香氣， 而且榛果所帶來的堅果香氣， 跟奶霜的奶香，還有鹽之花的鹹味， 會在你一口吃下全部的元素之後， 一瞬間的就在嘴裡爆炸開來。 我非常推薦可以一部分和著奶霜一起吃， 一部分單吃， 這樣會很像點了兩個不一樣的布丁在吃。 🥃：臺南市東區裕豐街35號 FB：粼粼 IG：粼粼 #粼粼 #台南東區 #早午餐 #甜點 #下午茶 #酒精飲品 #台南特色小店 #和風餐廳 #漢堡排 #紅酒醬 #北極是吃貨 #玉子燒 #手打漢堡排 #eggroll #burgersteak #chillplace #dessert #brunch #afternoontea #teatime #poptainan #popyummy #台南美食 #redwinesauce #pudding #caramelpudding 

餐酒會，皇家柏克萊

餐酒會，皇家柏克萊 終於有時間補了 ， 感謝聖哥帶領我踏入威士忌的世界 才能認識到這麼多好老師 謝謝鄭大哥那天不厭其煩地教我這個新手 ， ①餐點 。無菜單料理 吃起來真的是驚艷 連平常不怎麼愛吃海鮮的我 這樣一餐下來讚不絕口 ②酒品項 。12年 。18年 很適合搭蛋糕甜點！ 。21年 喝起來蠻深沉的，最重要是滑順！ ， 餐酒會通常都還可以帶一支酒回家 這次帶回家的是12年的柏克萊 報名費是1450元 等於是買酒送一餐，還能聽到威士忌的教學 ， 這次的餐酒會真的很有趣！ 下次一定還要再來玩！ ◆滿分十分我給十分 ， #台北 #Taipei #中和 #老闆水產 #英國 #France #網美 #美食 #food #品酒 #威士忌 #Whisky #皇家柏克萊 #RoyalBrackla #昭業酒販 #OOTD

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