鄰近羅東市區晚上安靜的有電梯宜蘭包棟民宿冬山好客民宿鄉聚冬山

不久前平日安排包括礁溪溫泉泡湯的宜蘭小旅行，住宿的部分，在考量行程後，找到以包棟為主，鄰近羅東市區的冬山好客民宿「鄉聚冬山」住上一晚。至於有四間四人房，可以自行開伙的這間冬山包棟民宿，晚上周邊蠻安靜的，可以讓人一夜好眠，而且民宿裡有電梯，對於要安排宜蘭家族旅遊、宜蘭團體旅遊，然後要找宜蘭包棟民宿的人來說，如果有年紀較大的長者要同行，那麼住宿鄉聚冬山，對他們來說就相對方便了。 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #鄉聚冬山 #冬山好客民宿 #宜蘭好客民宿 #冬山包棟民宿 #宜蘭包棟民宿 #冬山電梯民宿 #宜蘭電梯民宿 #宜蘭小旅行 #hardaway生活筆記

宜蘭超品起司烘焙工坊2.0重新改裝啦！現烤烘焙麵包.輕食下午茶.特色伴手禮，親子手作DIY起司餅乾超有趣！

宜蘭室內景點超品起司烘焙工坊，以起司為主題的觀光工廠，免門票參觀。重新改裝整體空間寬敞明亮，各式現烤烘焙蛋糕和麵包，結合伴手禮、咖啡飲品及手作DIY，現烤烘焙麵包很有水準，必點芒果羅馬生乳包，口感鬆綿、吃得到芒果顆粒！還能親手製作綠豆冰糕、起司餅乾，跟小孩一起體驗超有趣，搭配挑高用餐空間，在這享用午茶很放鬆。 部落格原文 超品起司烘焙工坊｜交通方式&停車資訊 位在宜蘭市區的超品起司烘焙工坊，外觀是一座很好認的歐風建築，開車直接導航「超品起司烘焙工坊」即可抵達，戶外就有大片空地可以免費停車唷 若遇到假日車位客滿，也能停到對面的梅州二路上的空地停車場，停車位非常多，不用擔心停車問題。 搭公車的朋友，可從宜蘭火車站搭乘「綠15」於「大坡龍潭站」下車，步行3分鐘即可抵達。 超品起司烘焙工坊 地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號 營業時間：週一～週日9:00-18:00 電話：03-9287098 官網：https://www.cp1979.com.tw/ FB粉絲專頁：超品起司烘焙工坊 一段時間沒有來超品起司烘焙工坊，得知今年暑假前有重新改裝，讓人好奇裡面變得如何～ 入口處，有隻超可愛的胖胖鼠，兒子一看到立馬開心過去合影❤️ 超品起司烘焙工坊是不需門票的唷 直接進去就好！ 超品起司烘焙工坊｜環境空間 館內的巴洛克建築好有美感，質感設計搭配柔美燈光，以及整面大書牆是相當熱門的打卡景點唷 並貼心設有座椅，跟兒子一起合影更可愛溫馨～ 中間區域是伴手禮區，多種口味的起司餅乾、綠豆糕、鳳梨酥等等，喜歡都能當伴手禮送人或買回家自己吃。 重新改裝後的超品起司烘焙工坊，最大差別在於現烤麵包區更豐富啦！ 剛好10:30左右去，現場的麵包都剛出爐，多達20種的現烤烘焙麵包，香噴噴的好吸引人😍 二樓空間更是寬廣，適合多人聚餐、企業會議或舉辦生日聚會。 超品起司烘焙工坊｜室內用餐區 選好想吃的現烤麵包，找個位子坐下來好好品嚐吧！ 寬敞明亮的用餐座位區，舒服的採光環境好棒，最喜歡靠窗沙發區，坐起來很舒服，店內的空間佈局也十分用心。 由於這裡不收取服務費，餐具和開水都是自取。 超品起司烘焙工坊｜菜單價位 菜單品項主要以現烤烘焙麵包、三明治及飲品為主，入座每人低消一份餐點（120公分以下兒童不在此限），用餐時間90分鐘，禁帶外食喔！ 除了現烤烘焙麵包，這邊也有多種起司料理可選擇，像是未來蔬食、南瓜寬麵、焗烤飯、德式豬腳、披薩、冰品和各式飲品。 詳細菜單介紹請點這裡 超品起司烘焙工坊｜餐點表現 身為麵包控，來到超品起司烘焙工坊，當然要好好品嚐他們家的各種口味的起司麵包。這次點的品項都是排行榜人氣前10名，超期待！ 藍紋起司狂想曲三明治 $85 起司控必吃！特製的甜菜根麵包，咬下去非常脆口，搭配雙色起司的牽絲畫面好吸引人啊😍 內餡的莫札瑞拉起司、巧達起司與藍紋乳酪，帶有濃郁鹹香滋味，柔軟又獨特的香氣，越吃越喜歡。 波隆那肉醬起司帕尼尼 $125 這裡的帕尼尼跟以往吃到的熱壓帕尼尼不太一樣呢～口感上比較鬆軟，裡面夾了哈瓦第起司、艾曼塔起司和墨西哥辣肉醬。 濃郁的起司與辣肉醬完美結合，還有點微微的牽絲，微辣吃起來豐富有層次，內餡多汁而不會過乾。 焦香秋日貝果 $125 外觀看似平凡無奇的焦香秋日貝果，內裏卻充滿驚喜！咬下一口，會先感受到焦糖蘋果微酸清爽的滋味，再配上布里起司的香濃奶味，整體口感層次豐富且平衡。另外裡頭還加入了咖椰醬，是由蛋、香蘭葉和牛奶調製而成，甜美中帶著絲絲清香。 芒果羅馬生乳包 $50 充滿濃濃鮮奶油的生乳包，裡頭添加了不少新鮮芒果顆粒，原料部分，選用北海道雪印生乳製作生乳包，濃郁的奶香不會太膩，加上日本旭製麵粉的絕佳口感，質地輕盈又不失嚼勁。而其中的奶油則是來自法國AOP邦菩禮發酵奶油，選用最好的食材，讓大人小孩都能安心且無負擔的享用。 而且在滿桌的麵包中，兒子第一眼選擇的就是芒果羅馬生乳包，足以證明它的魅力，好吃到滿嘴都是鮮奶油😂 三色菠蘿麵包 $50 超級美味的三色菠蘿麵包，只要$50元就能吃到！菠蘿麵包結合三種口味：抹茶、南瓜和可可，個人最喜歡抹茶和可可風味，抹茶口味帶有濃郁的抹茶香氣，外層酥脆、內裡柔軟，與抹茶的清新味道很搭；可可口味我也很喜歡，咬下去能感受到細膩的脆感，裡面還能吃到一些小小塊的巧克力，與麵包的柔軟完美融合！ 開心果螺旋生乳包 $50 經典的螺旋麵包這裡也有！以北海道雪印生乳製作的螺旋生乳包，鮮奶油同樣使用法國AOP邦菩禮發酵奶油，口感綿密又滑順，加上香濃的開心果粒，增添獨特的奶香與層次感，整體吃起來鹹香又不膩口。 值得一提的是，這款螺旋開心果生乳包是與日本麵包達人技術交流開發出的，源自日本名店的熱門產品。對麵團精心改良，選用更優質的原料，目的是希望帶給消費者更好的體驗。喜歡螺旋麵包的朋友不能錯過哦！ 玉米乳酪生吐司 $130 在我們心中第一名的玉米乳酪生吐司，好吃到都想再買一條回家。這款生吐司整整一大條還未切片，上面印著可愛的胖胖鼠烙印，超可愛～ 使用日本旭製麵粉，口感濕潤卻不會過軟，咀嚼起來還帶點彈性。內層的玉米乳酪香濃可口，與麵包體的奶香味達到完美平衡。連吐司邊也不乾澀，超喜歡這味。 飲品部分，點了氣泡飲和咖啡。 海之藍氣泡飲 $180 超漂亮的藍色漸層氣泡飲，完美融合了藍柑橘、檸檬汁和鳳梨果泥，搭配玉蘭茶園新品種綠茶，呈現出漸層的夢幻色彩❤️ 酸酸甜甜的滋味帶著微微的氣泡，非常消暑，很適合在炎熱的天氣享用。提醒一下，喝之前記得將底部的鳳梨果泥攪拌均勻，這樣味道才不會太甜哦！ 橙香夕陽咖啡 $160 帶有濃郁咖啡香的口感，用的是CP特選咖啡豆，同時搭配清爽的柳橙汁，喝起來意外很搭耶！ 外觀唯美漸層，如同夕陽般美麗，適合在夏日的悠閒午後來上一杯。 超品起司烘焙工坊｜手作DIY 想要體驗手作DIY的話，這裡有造型起司餅乾和綠豆冰糕兩種選擇！超品起司烘焙工坊DIY一份是$120–$180元，體驗時間約15-30分鐘，開放時段9:00-17:00，請提前現場/電話或官方LINE預約，未滿120cm小朋友可由一位大人陪同，其餘家長須符合一份餐點之低消。 香濃起司餅乾 $180/6入 材料和模具CP超品都會提供，DIY採自助影片教學，現場也會有專業人員協助，馬上就能學會。 特製麵糰已經有事先加入起司入味，可自己創意發想DIY捏出造型餅乾，或是用模具做出可愛的圖案，最後灑上起司粉即可。 兒子自己做了好幾個造型餅乾 ，過程捏捏壓壓好快樂～其實這樣做下來不只能做6個，因為壓模後邊邊還會多出麵糰，就能再繼續多做幾個啦！ 邊做餅乾的同時，我已經在想著：好想吃起司餅乾啊！哈哈 兩隻小豬一家人總共做了10個起司餅乾，壓模後的麵糰也不難看嘛～接著，再由專業人員協助送進烤箱。 由於起司餅乾烘烤需要30分鐘，等候時間可先體驗綠豆冰糕DIY。 綿密綠豆冰糕 $120/6入 綠豆冰糕做起來也不難，綠豆沙餡料都已經幫你打成泥，我們只要再包餡和壓膜就行囉！ 綠豆沙先捏成一小球後，包入一顆綠豆仁，然後放進圓形模具，壓上自己喜歡的模具即完成。 這裡的綠豆仁都是經過嚴格挑選製成的豆沙，有別於綠豆糕，冰糕是使用綠豆沙作基底，經由蒸煮等多個程序，且由於綠豆冰糕DIY沒有使用眞空包装及脫氧劑，常溫賞味期半天，冷凍爲3天喔！ 自己親手做的綠豆冰糕超有趣，完成後還會提供精美包裝套。 綠豆冰糕的味道也很棒，口感綿密好好吃，建議回家可先冰在冰箱，退冰後3-5分鐘會更好吃喔！（DIY冰糕要盡快吃完才不會變質喔！） 做完綠豆冰糕，我們的起司餅乾也差不多烤好囉！吃起來香濃又酥脆，配上可愛的造型，真的太喜歡！ 看到自己親手做的餅乾，兒子成就感滿滿～迫不急待想吃啦！ 超品起司烘焙工坊｜景點資訊 超品起司烘焙工坊CP Cheese Factory 地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號 營業時間：週一～週日9:00-18:00 供餐時間：週一～週日9:30~17:00 電話：03-9287098 餐廳#111 門市#112 停車資訊：有停車場（不限金額消費可免費停車） 門票資訊：免門票，低消一份餐點 停留時間：1小時~1.5小時 官網：https://www.cp1979.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/cpcheesefactory *提供刷卡/有兒童座椅/寵物不落地 超品起司烘焙工坊｜實際心得 超品起司烘焙工坊改裝2.0的環境真的很棒，除了維持歐風兩層樓高的大書牆，還特別重新規劃了現烤烘焙麵包區，滿滿的現烤麵包讓人印象深刻，麵包和飲品也在水準之上，最推薦玉米乳酪生吐司、開心果螺旋生乳包及藍紋起司狂想曲三明治。 另外還提供起司餅乾跟綠豆冰糕DIY，親子共同製作超有趣又好吃，也可品嚐美味下午茶，各式現烤烘培蛋糕、麵包，更可順帶起司特色伴手禮，在這午茶很愜意。 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為體驗文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃宜蘭景點 ＃宜蘭室內景點 ＃宜蘭美食 ＃宜蘭 ＃起司蛋糕 ＃現烤烘焙麵包 ＃歐包 ＃宜蘭下午茶 ＃超品起司烘焙工坊

宜蘭雨天備案💦4間室內景點懶人包 | 宜蘭旅遊推薦 | 室內景點

宜蘭真的是好…常下雨啊😂😂原本安排好的行程都泡湯？別擔心！這次介紹四個好玩好逛的室內景點雨天備案再也不用怕啦🩵💙 #懶人包#宜蘭景點推薦 https://www.instagram.com/p/C9Eoqo3OPKI/?img_index=1 #畫框博物館 #邱比準射擊博物館 #潭酵天地觀光工廠 #赫蒂法莊園 🏷#貝殼趴趴走#貝殼in宜蘭 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -追蹤貝殼仔 @shells_foodlife 不錯過下一集 ㄛ.ᐟ歡迎到IG逛逛 【貝殼仔的日常】看更多分享.ᐟ.ᐟ- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -https://www.instagram.com/shells_foodlife/

宜蘭-涼心冰店(黑店)１９６９年老店!古早味冰品!

「凉心冰店」自1969年開業，傳了三代，從手工刨冰到現在的半機械製程，還是堅持用好材料做出綿密的冰品。因為店裡光線昏暗，老顧客們都習慣叫這裡「黑店」。 涼心冰店(黑店)-店內環境 涼心冰店(黑店)-Menu 涼心冰店(黑店)-牛奶+花豆 牛奶口味-吃起來像奶粉味的奶味，奶味重 花豆口味-吃得到完整的花豆，口味清爽 除了杯裝也可以盒裝外帶回家喔! 涼心冰店(黑店)-整體心得 綿綿冰的口感細緻，不會太甜，吃起來能感受到真材實料。店內環境簡單，有幾台電風扇和一些座位，供客人內用。如果有機會到宜蘭，可以去品嚐古早味的綿綿冰-涼心冰店(黑店)。 涼心冰店(黑店)-相關資訊 地址： 260宜蘭縣宜蘭市神農路二段63號 營業時間： 星期一 ~星期日 11:00 ~ 21:00 電話號碼： 03-932-9382 #宜蘭市#宜蘭美食#宜蘭小吃#宜蘭必吃 #宜蘭美食推薦#涼心冰店#黑店冰店#古早味冰#傳統冰品#銅板美食

[ 宜蘭美食｜南澳體驗👨🏻‍🌾］好玩的原住民體驗！金岳莎韻風味廚房 

[ 金岳莎韻風味廚房 ］ 🪵 團體包場以人數洽談 ....................................................... #金岳莎韻風味廚房 是具原住民風情的部落美食 金岳部落在南澳的山中 居民都十分熱情可愛 一直熱情的介紹菜餚 而這間餐廳都是由當地的原住民婦女營運 香菇雞湯好喝 地瓜驚人的甜 刺蔥蛋、鹽巴飯糰與鹹魚比較特別😆 是一頓很特別的餐點呢🍃🍃🍃 （後面有同事素食餐點的菜） 也是我在微軟最後一次Off-site 好懷念喔喔喔喔 ....................................................... ︎⌇ 地址：272宜蘭縣南澳鄉金岳路16號 ⌇ 電話：03 998 4313 ⌇ 營業時間：08:00–17:00 . . . . . #ㄨㄌ吃宜蘭 https://www.instagram.com/p/CnRRS25vPrJ/?igsh=eHIwYXQ4MWQyMnV5

🔎 宜蘭員山│穀王烘焙│限時團購開跑至9/5

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穀王烘焙限時優惠團購（專屬優惠碼：【mstravel】）：https://reurl.cc/ada8yG來自宜蘭特產的「穀王烘焙」，2022年李忠威總監獲世界麵包冠軍，中秋禮盒來點不一樣的冠軍蛋黃酥，不用跨縣市大老遠跑到宜蘭門市購買，開團直接下單立即享用柑橘蛋黃酥，亦有饗月禮盒、台灣百大豪禮可選購，下單1盒即享免運、5盒再享95折，總監特製月餅，送上冠軍美味心意！ 🔻🔻🔻#年節禮盒電話：03-922-9125 ღ #冠軍黃金酥禮盒 $1140 / 團購價 $1200 / 原價✨ 9入/盒、50g/入✨ #總監特製月餅，選用宜蘭在地金棗與日本柑橘製作，打破以往單口味蛋黃酥的印象，豆沙餡精選古法製作的紅土鹹蛋黃，盒裝有9入的獨立包裝蛋黃酥，讓不一樣的中秋禮盒來傳遞旅人的心意。 ✨ 月餅香氣濃厚，在頂端放有烘烤過的杏仁片點綴，多層的蛋黃酥外皮酥薄有口感，一口咬下～還能看到整顆香氣濃厚的鹹蛋黃，帶有香鹹感，鹹蛋黃外裹有金棗醬，有著豆沙餡及柑橘丁的香甜感，清新又清爽，層次味蕾豐富，大滿足！ ღ #饗月禮盒 $606 / 團購價 $638 / 原價✨ 含奶油酥餅經典原味及烏豆沙蛋黃酥各3入、金棗蝴蝶酥2入、奶油酥餅紅烏龍茶及奶油酥餅茉窨綠茶各1入、杏仁牛軋糖1包。 ღ #台灣百大豪禮 $689 / 團購價 $725 / 原價✨ 綠豆糕（綜合口味）15入、宜蘭金棗酥3入、金棗蝴蝶酥2入、原味雪花餅2入、法式花生牛軋1盒。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 蛋黃酥保存為常溫14天，仍以外包裝上有效日期為主。⊚ 下單任1盒即享宅配免運；5盒以上享95折優惠⊚ 預計8/9（五）開始出貨，最後下單為9/5（四）。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @穀王烘焙 The King BakeryIG：👉 @thekingbakery下單去：👉 https://reurl.cc/ada8yG ✨✨專屬優惠碼【mstravel】，下單中秋禮盒5盒即享95折優惠～-本篇與穀王烘焙合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻開團中🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 很重要只說1次，凡是「下單中秋禮盒，輸入專屬優惠碼【mstravel】即享5盒95折優惠」這次幫旅人爭取到粉絲優惠折扣，限時開團至8/23（五）✨ 饗月禮盒 $606（原價638）-奶油酥餅經典原味及烏豆沙蛋黃酥各3入、金棗蝴蝶酥2入、奶油酥餅紅烏龍茶及奶油酥餅茉窨綠茶各1入、杏仁牛軋糖1包✨ 台灣百大豪禮 $689（原價725）-百大伴手禮，口味多元，不同種類一次擁有-綠豆糕（綜合口味）15入、宜蘭金棗酥3入、金棗蝴蝶酥2入、原味雪花餅2入、法式花生牛軋1盒✨ 冠軍黃金酥禮盒 $1140（原價1200）-柑橘蛋黃酥9入🔺 下單任1盒輸入專屬優惠碼【mstravel】即享宅配免運；5盒以上享95折優惠🔺 預計8/9（五）開始出貨，最後下單為9/5（四）🔺 付款方式有線上刷卡、ATM轉帳下單去，連結已放上首頁🔗（下訂後告知MS.幫忙追蹤此筆訂單😊）https://reurl.cc/ada8yG#台灣#台灣美食#全台#全台美食#宜蘭#宜蘭美食#員山鄉#員山美食#穀王烘焙#團購中#宅配美食#宅配蛋黃酥#宜蘭伴手禮#伴手禮#蛋黃酥#中秋禮盒#穀王烘焙#柑橘蛋黃酥#團購#優惠折扣#限時團購#團購中秋禮盒#限時優惠#MS開團嘍#MS合作嘍#正在宜蘭旅行的路上

奢華精緻的美食饗宴｜高端質感的用餐空間「東方紅鐵板創意料理」鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！

撰文編輯/Karen W. 奢華精緻的美食饗宴 高端質感的用餐空間 「東方紅鐵板創意料理」 鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！ 來宜蘭礁溪除了泡溫泉，絕對可以來「東方紅鐵板創意料理」享受礁溪當地最有名的無菜單料理，也是很多台北朋友必訪的口袋美食餐廳。 「東方紅鐵板創意料理」對於食材的品質堅持使用當日大溪漁港現撈漁獲，搭配在地農產蔬果做結合。 隨著季節不斷變化、創新，讓前來用餐的饕客們每次都有著不一樣的味覺饗宴。 東方紅鐵板創意料理 位在宜蘭礁溪健康路上，附近超多停車場，對於大多開車前來的朋友們非常友善！ 東方紅鐵板創意料理 環境 裝潢是高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 - - 東方紅鐵板創意料理有2館，一館是散客的用餐空間，另一館則是隱密性高的包廂空間。 包廂的設計比一般的用餐空間更多了精緻的氣氛，在享受美食的當下隨著環境的加分會讓食物更顯得美味。 - - 東方紅鐵板創意料理是提供個人套餐，個人套餐，有幾種價錢可以選擇，當然如果你有需求的話也是可以跟餐廳規劃客製菜單。 在上每一道料理之前師傅都會很認真的說明每一道菜色，這個細心很值得推薦。 跟大家分享一下我們這一次吃的特製菜單🧾 🔹佐餐小菜：自製泡菜/洋蔥佐和風醬 🔹宜蘭哈密瓜/伊比利豬火腿/魚子醬 實話說我不是一個很熱愛哈密瓜的人，但是這哈密瓜的確好吃！ 將宜蘭在地的哈密瓜分成三等份，一口吃原味香甜多汁。 一口搭配上伊比利豬火腿吃起來鹹香飽滿的風味搭配上多汁脆甜哈密瓜，真的！他們絕對就是分不開的好搭檔🍈 最後一口搭的是魚子醬，吃起來魚子醬跟哈密瓜風味，算是蠻平衡的，互相都不會搶味。 🔹鐵板玉子燒/馬糞海膽/淡雪鹽 玉子燒都可以做得這麼高級，經過鐵板香煎後的玉子燒多了一股焦香，搭配上滿滿的馬糞海膽。 我的天哪，這個綿密的口感濃郁的海味，一吃會上癮呀！ 建議大家可以先吃一口玉子燒搭配海膽，第二口沾著淡雪鹽吃，微微的清鹹會讓整個海鮮的甜度大增。 🔹東北角活鮑魚/五色海藻醬/百靈菇 東北角活鮑魚，實話說我比較少吃到，新鮮的鮑魚不管是用乾煎、現烤、鍋物等各式料理方式，都非常的適合！ 食材新鮮怎麼烹調都好吃，而且這個鮑魚個頭非常的大，肉質非常的有嚼勁，搭配五色海藻醬更能帶出鮑魚本身的海甜味。 其中百靈菇也是少見的食材，尤其是這麼大的尺寸吃起來還真有點鮑魚的感覺！ 🔹北海道干貝/旺旺仙貝/林屋海苔 我的天哪，這個干貝真的太大顆了！ 這個干貝將近我半個手掌大，真的太厲害，尤其是這裡的干貝是新鮮空運，不是冷凍水產喔～ 所以吃起來他的水分結構都沒有被破壞還完美的保留在干貝中。 比較特殊的是主廚選用旺旺仙貝果在新鮮干貝之外，再去香煎處理。 外表包著頂頂有名的林屋海苔，吃起來外酥內鮮嫩，滋味清爽又有豐富口感！ 🔹魚翅/金湯瑤柱醬/鹹蛋黃 魚翅的料理方式也很特別，先將魚翅蒸熟之後再香煎，讓魚保翅有絲絲分明，同時有脆口的口感。 - 搭配上特製的金湯瑤柱醬，吃起來滑嫩順口，而且重點是跟外面常見的雞骨金湯比起來，這道金湯瑤柱醬更顯得清爽回甘，也不膩口！ 🔹錦繡龍蝦頭/海膽醬 這個龍蝦頭搭配海膽醬完全就是一百分耶！ 當然是針對喜歡吃蝦頭的朋友來說，蝦頭是海味鮮明。 搭配上自製的海膽醬非常的濃郁香甜，裡面還有蝦卵，炙燒過後吃起來多了一股焦香，很優秀～ 🔹野生紅喉魚/芥末胡椒鹽/紫蘇梅山苦瓜 最新鮮的深海魚，真的就要在最靠近東北角的宜蘭吃！ 完全沒有想到用煎的海魚居然可以做到外皮非常的酥脆，就連魚頭的骨頭都是酥脆的，魚肉十分的細緻綿密，很好入口而且油脂飽滿。 旁邊搭上自製的紫蘇梅山苦瓜非常的解膩，紫蘇梅真的是一個很提味的小東西！ 🔹松露蘑菇湯 松露香氣十足、湯頭奶香濃郁，以卡布奇諾形象呈現，上面有一層奶泡還有松露油，讓整個風味拉到最高！ 濃湯中飽滿的蕈菇香氣，還有細緻奶泡讓湯品變得溫柔，喝起來口感綿密香醇。 🔹干貝山藥湯 我很喜歡這道湯的呈現，日本山藥，打成泥再去蒸，呈現出綿密鬆軟口感，要我說的話就像舒芙蕾似的。 搭配上鮮甜美味的干貝清湯，一入喉非常的順，是一碗會讓人身心靈都變溫暖的湯🥣 🔹錦繡龍蝦/卡菲香料醬/晚香玉筍 這一道龍蝦就讓我有點驚艷，沒有想到會在這裡出現錦繡龍蝦，因為這等級的龍蝦並不常見！ 龍蝦的新鮮度不在話下，搭配上主廚特製的卡菲香料醬非常的提味，肉質也很紮實，彈牙，吃起來是滿滿的鮮甜味。 🔹紫蘇剝皮辣椒卷和牛 紫蘇真的是一個可以提味又提升的好東西！ 紫蘇和牛卷裡面有加入了剝皮辣椒，吃起來非常清爽不膩口，一口悶還能夠吃得到紫蘇的草香氣，棒棒棒～ 🔹宮崎和牛A五紐約客/淡雪鹽/鹽昆布/金箔松露/焦糖洋蔥奶油醬 宮崎和牛A五紐約客屬於油脂豐富的部位，吃起來滿滿牛油香包覆著口腔，肉質彈牙又有嚼勁。特有的油脂香，真的非常迷人！ 松露好像不要錢一樣，一整口都包裹上松露的味道，松露香氣十足，濃郁香醇，吃完整個會讓人口齒留香。 🔹主廚特製鐵板XO醬炒米粉 這就特別了，鐵板炒米粉真的很少見，米粉搭配上主廚的炒製手法，充滿了鑊香氣！ 有焦香也有醬香，鹹淡度也調整得非常的剛好，滋味是XO醬的鹹香微辣，口感是有彈牙有脆口，很豐富！ 🔹手工馬卡龍 馬卡龍的口感吃起來外脆內軟。馬卡龍的特點就是外殼堅硬但易碎，內餡黏稠扎實，那個小小的裙邊看起來特別的讓人心情好💗 🔹巧克力達克瓦茲 達克瓦茲是來自法國的手工甜點，烤得恰到好處的蛋白餅嘗起來外酥內軟⋯ 搭配上回甘又濃郁的巧克力的內餡，非常完美！ 🔹鮮檸乳酪蛋糕 鮮檸乳酪蛋糕吃起來口感上非常綿密細緻，檸檬的酸爽、乳酪的濃郁變得圓融，搭配上底部的餅乾真的甜而不膩。 #宜蘭礁溪餐廳 #礁溪餐廳推薦 #宜蘭餐廳推薦 #宜蘭無菜單料理推薦 #礁溪餐廳 #礁溪美食餐廳 #宜蘭中式餐廳推薦 #宜蘭聚餐餐廳 #東方紅 #東方紅鐵板創意料理 📍東方紅鐵板創意料理 營業時間：11:30-13:00;17:30-19:00 電 話：03-987-2699 地 址：262宜蘭縣礁溪鄉健康路36號 官方網站： http://www.east-red.tw/index.php 粉 絲 團： https://www.facebook.com/dongfanghong Ｉ Ｇ： https://www.instagram.com/eastred_teppanyaki/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

宜蘭必吃南洋風咖啡廳，義大利麵、甜點、火鍋多樣料理，飯、湯無限續，寵物友善餐廳| 【宜蘭 宜蘭市】綠海咖啡坊

原文 其實幾年前來宜蘭玩時，就有來過綠海咖啡，當時對他的印象滿好的，因此這次來宜蘭時，又特地帶朋友來體驗！南洋風情裝潢讓人感覺到愜意和放鬆，還有種異國感！餐點幾乎無雷，吃了兩次都覺得滿喜歡的！尤其是他們的芋頭千層，好好吃～～ 綠海咖啡坊Green Ocean Cafe 交通及地理位置 綠海咖啡坊有自己的停車場喔！開車來的話非常方便～是宜蘭在地美食，網羅各式各樣料理，像是火鍋、義大利麵、焗烤、簡餐等各種複合式餐點，是家親子餐廳也是家寵物友善餐廳，無論是和朋友聚會、家庭出遊，還是個人獨自享受一杯咖啡，都是一個不錯的選擇。 內用的位子非常多，還有提供30人以上的包場。裝潢色調以大地色系為主，使用黃光燈營造出溫暖的光線氛圍，隨處可見南洋風的元素，讓人有種異國感！ 綠海咖啡坊Green Ocean Cafe 餐點 綠海咖啡坊主食是以套餐形式，皆會附上一杯飲品和甜點！濃湯、清湯、白飯、冬粉、手工拉麵都能免費續加，CP值很高！ 炸物拼盤 NT.299 不客觀推薦★★★★★ 我超愛他們家的炸物拼盤，有花枝丸、薯條、洋蔥圈、雞翅，我最愛的是中間的炸鱈魚條!!!!酥脆口感、微辣香氣，帶有濃濃的鱈魚味，超級涮嘴～很想配點啤酒😂他們的薯條既能保持外層的酥脆，又能保留內部的軟糯口感。 炸洋蔥圈的甜味和酥脆的口感形成完美的對比，每一口都能享受到洋蔥的鮮甜。炸雞翅的外皮酥脆，入口有著誘人的香氣和酥脆感。內裡的雞肉嫩滑多汁，鹹香適中，讓人一吃就停不下來。 茄汁海鮮義大利麵 NT.380 不客觀推薦★★★★★ 義大利麵系列會有沙拉、濃湯、小菜，濃湯可以續加喔～而且送上餐桌時，就以浮誇的形式吸引眼晴～茄汁醬濃郁，酸甜適中作，保留了番茄的鮮美和自然的酸甜味。 義大利麵的質感非常重要，綠海咖啡的麵條充分吸收了茄汁醬，既不過於軟爛，也不過於生硬，口感豐富。海鮮與濃郁的茄汁醬相得益彰，每一口都能感受到海洋的鮮味。 ㄋㄟㄋㄟ火鍋(豬肉、白飯) NT.380 不客觀推薦★★★★★ 超可愛的是，ㄋㄟㄋㄟ火鍋會附上一隻奶香濃郁的牛奶白熊冰磚！可以放進湯中增添風味～湯底以濃郁的奶香為主，質地順滑，口感濃厚，每一口都能感受到濃郁的奶香和豐富的層次，是這道火鍋的靈魂所在。 肉類可選擇牛肉或豬肉，在濃郁的奶香湯底中煮熟後，吸收了湯底的香氣，口感鮮嫩多汁，切片薄而均勻，入口即化。海鮮的加入為火鍋增添了海洋的鮮味，與奶香湯底形成完美的搭配，讓整體更加豐富和立體。 季節時令魚-冬瓜菠蘿蒸午仔魚 NT.430 不客觀推薦★★★★★ 這個套餐真的很有飽足感，一整尾的午仔魚、沙拉、兩樣小菜、白飯和清湯，白飯和清湯都可以續加喔～ 冬瓜魚露醬具清爽感，與鮮嫩細緻的午仔魚魚肉形成對比，使得整道菜更加平衡，味道豐富、層次分明，鹹中又帶有甘甜。 附餐飲品-冰水果風味茶 不客觀推薦★★★★★ 茶底清爽、多是柳橙的醇香，茶味與水果的酸甜味完美結合，清新解渴。 附餐飲品-柳橙奇異果汁(隱藏版特調) 不客觀推薦★★★★★ 大推這杯隱藏版特調！柳橙的甜味和奇異果的酸味相互平衡，先是喝到柳橙香氣、尾韻韻有淡雅的奇異果香，整杯酸甜適中。 附餐飲品-人魚之淚 +NT.50 不客觀推薦★★★★★ 人魚之淚是一款極具創意的飲品，藍色的液體象徵海洋，給人一種神秘而浪漫的感覺。藍莓香氣、清爽且微酸甜。高顏值飲品，非常適合拍照分享，是大家來這裡打卡必點的飲品之一。 附餐甜點-咖啡歐蕾凍 不客觀推薦★★★★★ 咖啡歐蕾凍的質地柔滑，凍狀的甜點在口中慢慢融化，釋放出咖啡和奶香的完美結合。濃郁的咖啡香和奶香在口中交織，帶來極致的味覺體驗。 附餐甜點-養生銀耳甜湯 不客觀推薦★★★★★ 銀耳甜湯的口感柔軟滑嫩，銀耳煮得透亮且富有膠質，添加的紅棗和枸杞等配料，增添了甜湯的層次感。特別適合作為餐後的輕甜點心，給人帶來溫暖和滿足感。 附餐甜點-芋頭千層 +NT.90 不客觀推薦★★★★★ 芋頭千層外觀精緻、層次分明，每一層都夾有香甜的芋頭泥，口感細膩而豐富。芋頭愛好者會很喜歡，濃郁的芋頭香氣和細膩的口感令人難以抗拒。能感受到用心製作的品質，是質感與美味兼具的甜點。 滿喜歡綠海咖啡的氛圍，餐點選擇也很豐富，重要的事幾乎無雷😂都很好吃～我個人最愛的就是這次嘗試的午仔魚套餐，還有芋頭千層，上次我來也是吃這道～保證芋頭控會愛 綠海咖啡坊Green Ocean Cafe (FB)📍宜蘭縣宜蘭市女中路三段293號☎️ 03 936 7868🕰週一至週日 11:00~15:00 / 17:00~21:00(週末中間不休息) #綠海咖啡 #宜蘭市美食 #異國料理 #打卡餐廳 #親子餐廳 #小火鍋 #網美餐廳 #咖啡廳 #咖啡廳推薦 #早午餐推薦 #早午餐 #寵物友善 #宜蘭市 #宜蘭 #宜蘭線 #宜蘭必吃 #宜蘭早午餐 #宜蘭美食 #宜蘭餐廳 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭旅遊 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳推薦 #餐廳 #安妮吃美食

【宜蘭咖啡廳】工藝咖啡附菜單，手沖精品咖啡倍綠植圍繞的森林系咖啡廳-近礁溪火車站｜Ruby說美食享受旅行

這間位於礁溪火車站附近的咖啡廳，周圍被綠意盎然的植物環繞，營造出一個悠閒的氛圍。 菜單的最後一頁特別介紹了這家咖啡廳的創辦故事。這間咖啡廳的主人曾是一位工藝科退休老師，因為對宜蘭這片土地和溫泉的熱愛，邀請了他的姊姊一同來到礁溪開設了這間名為【工藝咖啡】的咖啡廳。 咖啡廳內處處可見老闆親手栽種的綠色植物，讓人彷彿置身於一片迷你森林。 在這裡，提供的水中加入了薄荷和少量檸檬，口感清新舒適。 這裡有許多桌游、書籍還有一扇窗戶可以看到火車，寧靜中又帶悠閒的愜意，讓進來避暑的Ruby覺得感到涼快又解渴。 整櫃的蛋糕都是限量供應的，喝咖啡就應該還配一塊蛋糕才完美。 菜單上提供了手沖精品咖啡、義式咖啡、奶茶、德國有機花草茶、茶類、氣泡飲料等多種選擇。 玫瑰拿鐵 $150融合了柔滑的奶泡和微甜的玫瑰香氣，喝起來有優雅的香氣和絲滑的口感。 海鹽焦糖瑪奇朵 $150焦糖醬與微鹹的海鹽完美融合，口感層次豐富，每一口都能感受到焦糖的香甜和海鹽的輕微咸鹹味。 天使乳酪蛋糕 $75天使乳酪蛋糕輕盈蓬鬆，豐富味道細膩又不膩，甜度適中。 伯爵鮮奶茶 $140、文山包種茶$130、手沖咖啡是美麗人生 分享壺 $200 現烤比利時鬆餅 $100比利時鬆餅外層微脆，內部則柔軟鬆嫩，搭配蜂蜜、焦糖醬和一球香草冰淇淋，甜蜜滋味層層疊加，吃了令人甜蜜滿滿。 在這裡沒有華麗的裝潢，只有老闆精心用心的經營，下次來礁溪除了吃蔥油餅、花生捲冰淇淋之外，不妨來工藝咖啡這裡享受一杯森林系的咖啡吧！ 【店家資訊】👉工藝咖啡🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠宜蘭縣礁溪鄉德陽街21之一號1樓☎️0981 774 011⏰AM11:00~PM18:00 (週三公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

紅樓中餐廳Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴

原文：http://www.azure1726.com/2023/09/red-lantern.html 宜蘭在我的生活裡是一直是假日限定的一日生活圈，往來的次數頻繁到幾乎是1~2個月就會去一次的程度，但或許是太過習以為常，很少會提前規劃的行程，那些需要提前預約的景區或美食幾乎被排除在外，直到無意間在朋友IG的限時動態裡看見，才想起平日裡經常活動的新月廣場六樓有個讓觀光客遠道而來的烤鴨大餐。我尋思著9月會領獎金，便提前幾個月預訂了座位，把年中的聚餐定在紅樓中餐廳，讓已經對簡樸的宜蘭行習以為常的自己也體驗看看不一樣的宜蘭。 紅樓中餐廳 Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴 宜蘭最知名的晶英酒店六樓有間總是門庭若市的紅樓中餐廳，藏著網路評選最讓人垂涎的霸王櫻桃鴨，這裡的櫻桃鴨遠近馳名，是代表宜蘭的觀光行程名單之一，一舉讓開幕之初曾經經營慘澹的飯店起死回生，即使是過了飯點的一點半時段仍座無虛席，還沒到入場時間，餐廳門口到電梯口的廊道已經排滿預約用餐的客人，迫不及待地等著報到入場。霸王櫻桃鴨的推陳出新由烹飪經驗三十餘年的行政主廚林瑞勇執掌，以略高於行情的價格挑選保留最大最肥美的櫻桃鴨，並以一鴨五吃作為特色，由師傅於桌邊片鴨，師傅片鴨的同時有服務生卷鴨與上菜，上菜的途中會一一介紹料理並提醒部分料理趁熱吃更美味。從招牌的櫻桃鴨握壽司、片鴨捲三星蔥餅、香爐鴨小拼、夏之櫻到慢火白菜煲鴨湯，用傳統合菜料理的澎湃結合創意小點，讓吃多了會膩的肥嫩鴨肉在一頓飯的時間裡始終保有新鮮感，也讓來者能欣賞一場刀法流利的片鴨秀。晶英酒店的霸王櫻桃鴨有調理長達40小時的SOP，過程包含香料填塞、汆燙、恆溫恆溼風乾、填氣與烘烤，採用廣式片鴨的調理方式，以掛爐的方式用炭火燒烤，讓櫻桃鴨的皮下脂肪燒化，烤出琥珀色澤的酥脆鴨皮也鎖住鴨的肥美多汁。 【Info】 紅樓中餐廳 Red Lantern 地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓營業時間：周一-周日:11:00–15:00、17:00–21:00電話：(03)910-1011 訂位：晶英酒店官網 短評：紅樓中餐廳的價位屬中高價位，在價位高低落差大的中餐廳裡算得上「M」的中間，一人約1000~1500台幣，吃一頓不會太心痛，品質穩定又名氣響亮，請客時來一趟，贏了面子也有裡子。 你可能也不知道的烤鴨料理二三事 說起中菜的烤鴨，最早被紀錄在南北朝，虞宗所著的《食珍錄》中記載了「炙鴨」料理，普遍被認為是道烤鴨料理，而如今出名的北京烤鴨與廣式燒鴨 ，即使食用方式與調理方式不同，但皆是改良為誕生於南京的炙鴨料理。最早的炙鴨料理為宮廷菜，因明太祖朱元璋對烤鴨的熱愛而廣傳，後因明成祖遷都而隨之被發展至北京，當時烤鴨在北京被稱為「南爐鴨」，指的是南方傳入的爐火烤鴨，來自南方的烤鴨傳至北京後，融入了魯菜的元素，與蔥和甜麵醬一同被包進了荷葉餅裡。北京烤鴨的調理方式有兩種，分別為「門爐」與「掛爐」，兩者間最大的差異為燒烤的方式是否用明火燒烤，最初在明朝期間盛行的調理方式為民間烤鴨領頭羊「便宜坊」所採用的悶爐方式，炭火隔著壁爐燒烤，放置鴨肉的爐內則不見明火，直至清朝同治年間，「全聚德」所使用的掛爐烤鴨的方式開始蔚為風行，燒烤期間鴨肉直接吊掛於爐火上方以明火燒烤。北京烤鴨的的兩種調理方式風格各異，相同的是鴨肉美味可口。來自南京的「炙鴨」，北飄成了北京烤鴨，而南往的食物則成為港式料理常見的廣式燒鴨，結合了南方燒鵝的做法，將鴨肚內塞入調味料，掛進炭爐中高溫燒烤，表皮呈色為光澤的焦糖色，皮脆肉多汁。填滿調味料的鴨，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常會再配以醬汁食用。北京烤鴨與廣式燒鴨最大的不同在於調料與食用方式，北京烤鴨在調理的過程中不使用調料，而是在上桌後以精巧的片鴨佐以甜麵醬及大蔥食用，而廣式燒鴨則是先填料後炭烤，燒烤完成後的烤鴨豪邁切塊，無需過多蘸醬就鹹香入味。而紅樓中餐廳的烤鴨料理是結合了北京烤鴨片鴨的食用方式與廣式烤鴨香料填充掛爐的調理方式。 用餐環境 紅樓中餐廳如其名，內裝是喜氣洋洋的大紅色配上古典的圓桌與擺飾，從配色、桌位到擺飾無不顯示中餐廳的豪邁與氣派，富麗堂皇的模樣像是古時大戶人家的喜宴場景，彷彿換一個時空便能看見新人身著相同色系的婚服接受滿場祝福的模樣。 紅樓小滿漢 開胃的小菜有涼拌四季豆、芥香蘆筍、滷牛腱、五味中卷、蜂蜜南瓜、紅露醉雞、梅汁番茄、蒜香海蜇絲，一共八道小料理皆是使用來自宜蘭十二鄉鎮的食材，份量不太大，剛好適合烤鴨上桌前的解饞與開胃。在八道開胃小菜中最讓人印象深刻的是滷牛腱與蘆筍皆十分美味。 櫻桃鴨握壽司 以中式的片鴨結合日式的醋飯再搭配西式的起司，混血的創意料理與精美的擺盤讓人驚喜，是紅樓中餐廳招牌中的招牌。入口時皮脆油香，豐美的油脂與起司在嘴裡擴散，讓米飯也隨之融化。櫻桃鴨握壽司味美，但畢竟是油脂豐富的料理，吃多了不免會膩，只適合淺嚐，小份量分食才正好。 片鴨捲三星蔥餅 片鴨的經典吃法，以餅皮包裹大蔥與片鴨佐甜醬，有兩種餅皮，三星蔥桿入麵皮的綠色蔥油餅與手工揉桿麵糰的乳黃色蔥油餅，結合宜蘭在地的櫻桃鴨、三星蔥與辣味噌，鴨肉佐辣味噌味道甜脆、蔥香而不辛口，是我一鴨五吃中最喜歡的菜色，讓人不免感嘆美食經典的料理方式會被先人傳承果然有其因。 夏之櫻 用蛋、番茄、洋蔥、香菜、小黃瓜冷拌鴨肉絲，雖然配料幾乎是挑食人的剋星，但主要的味道來源是洋蔥、鴨肉與調料，沒有讓人害怕的瓜味，酸香中帶鹹鮮，非常適合炎熱的褥暑。 香滷鴨小拼 包含鴨舌、鴨翅、鴨掌，用特製的醬汁香滷入味，鹹香帶辣，口味涮嘴適合當飲酒時的小點，味道像台北知名的滷味老店「老天祿」。 慢火白菜燉鴨湯 以鴨架為基底熬煮10小時的鴨骨湯，加入清甜的白菜、鴨肉、鴨架煮成等用砂鍋鴨湯，湯頭是濃郁乳白色，入味後的白菜能品嚐出蔬菜的清甜與湯頭的濃香，份量十足也飽。 櫻桃鴨 片鴨完成後餘下的鴨肉與腿骨，可以淺嚐鴨肉的原味再沾以餐廳特製的辣味噌食用。 時令海鮮 當日的時令海鮮是秘製活鮮鮑，淋上五味醬的鮑魚被貼心的切成一半，好入口也不擔心充滿嚼勁的鮑魚會咬不斷。 極品海上鮮 當日極品海上鮮為清蒸鱸魚，清蒸鱸魚的醬汁是清蒸魚常見的甜鹹風味，味道坊間的蒸魚料理，算是不過不失的美味。 鴨蔥油拌高纖蔬菜 香氣十足的鴨蔥油佐蔬菜，選了水蓮與高麗菜，記憶點沒有特別高，但意外發現清炒水蓮的美味。 海鮮豆腐煲 以蟹粉熬煮湯頭的豆腐煲，使用外酥內嫩的芙蓉豆腐，加入蝦、花枝，芙蓉豆腐口感細緻、蟹煲味濃厚，是道不稀有但始終美味的經典款料理。 芋香西米露 港點裡經典的芋香西米露，有香甜的芋頭與奶味，作為一餐的收尾，讓人即使飽到天零蓋依舊能擠出第二個胃，一喝在喝。 精緻美點 同樣擠入第二個胃的小巧甜點綠豆糕。

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