[台北無菜單｜初魚] 偽出國慶祝七周年，不能飛日本就來吃初魚料亭鐵板燒料理

老高說七年沒有癢值得好好慶祝一番，於是今年很認真的訂了餐廳慶祝我們的結婚七周年，銅婚。 一路賣關子，帶著我從信義區走到東區，一下午走一萬五千多步根本就是去日本自助才會有的狀況，真正體現偽出國大概就是這樣。晚上五點半準時出現在初魚鐵板燒的門口，已經有三組人在等待入場，門口的設計很日式，喜歡燈箱和字體的設計，想起了七年前我們特地去大阪吃米其林料理的畫面。 整面牆的設計感都很日式，入口玄關和酒櫃的設計也很有隱密低調感。 座位上的設計屬於比較compact，都是比鄰而坐，聊天內容基本上隔壁的客人也可以聽得到。 主廚很貼心，每一道餐點都會讓客人拍照留念。 無菜單料理都是讓主廚根據時令食材安排，總共有11道料理(含一道甜點)，價位是 NT 1100+10%，比較不方便的地方是電話訂位之後，要等全額匯款才算訂位成功。 還沒上菜前，餐廳會先提供醃蘿蔔、熱茶，也會提供擦手熱毛巾，我和老高還點了兩杯酒，這樣比較有來慶祝結婚七周年的氣氛嘛~ 梅酒 NT 500元/杯，會有一杯加冰塊的跟一個小公杯，這支口感比較稠，不會太甜但是梅子味重，覺得不太適合搭配這樣的料理，如果再訪我應該會改點清酒類。 東京啤酒 NT 250/瓶，這支很清爽，啤酒花的苦味很淡，基本上沒有太多味道，不會搶走料理的風采。 第一道前菜是水雲藻 我很喜歡吃藻類料理，加上他基底是酸醋，入口很滑順，微酸的口味太適合開胃。 第二道是生食級干貝捲磯雪昆布 生食級干貝就是鮮甜，一整排干貝在鐵板上滋滋作響，用看的就是一場饗宴，這也是我們喜歡鐵板燒的原因。 外面捲的昆布完全不會搶走干貝的味道，可能把鮮甜度更明顯地提出來，干貝的尺寸也很夠，超滿足。 第三道是酥炸小銀魚佐七星斑 這道料理看上去平凡，外皮煎得很酥脆，魚肉口感緊實又細緻，推薦。 小銀魚炸得非~常~酥，像是魚骨頭的硬度，湯底可以喝但是我覺得偏鹹，所以只喝一口。 第四道是柑橘蘋果泥佐海參捲 這道料理是創意料理，柑橘蘋果泥很酸，海參捲的外皮類似春捲皮，口感是軟的，整體口味很有趣，放在套餐的中間剛好可以洗刷一下嘴巴裡的滋味。 第五道是太平洋龍蝦 一整排的龍蝦趴著的畫面就是療癒~主廚先用剖半的龍蝦上鐵板，每個人的分量大約是1/4隻龍蝦。 龍蝦肉果然是最好吃的蝦肉啊! 超彈牙的紮實口感，又鮮又甜，只需要簡單的醬汁就可以，完全不需要過多的綴飾。 第六道是A5和牛 這天的套餐主菜是和牛，入座之後主廚會貼心的詢問有沒有客人不吃牛肉，然後上鐵板之前也把整盤和牛給客人仔細端詳、拍照。 這個油花分布真的是很美阿~ 5分熟的A5和牛，上桌的時候中間是粉嫩的粉紅色，口感入口即化，真的很~好吃，一咬就知道是好好處理過的牛肉。 蒜頭用大量的油煎，類似油炸，口感吃起來偏馬鈴薯的鬆軟。 第七道是龍蝦膏炒葛粉 龍蝦膏好鮮，飄洋過海來的葛粉口感很Q，炒得很入味，但我怕太飽吃不下後面的料理，只有吃一半。 第八道是小泡芙牛肉漢堡 很可愛的一道料理，用了小波蘿泡芙切半，夾上類似玉子燒的蛋片、美乃滋、牛肉排，吃起來的口感很多層次，泡芙外皮帶一點微甜，厚厚的蛋片內心半熟滑嫩。 雖然很飽還是完食了這道。 第九道是牛筋炒飯 鐵板燒的炒飯就是比大鍋炒飯來得好吃啊! 一顆顆飯粒在鐵板上跳動，粒粒分明的口感，牛筋的香竄進鼻子，牛筋油脂融進每一顆飯裡，一不小心就會嗑光的一碗飯。 吃不夠的人隨時都可以舉手續碗。(我當然沒辦法續碗，但同桌客人有兩位都成功續碗) 第十道是龍蝦頭味噌湯 用龍蝦的投下去熬的湯，一開始我以為就是一碗平凡的味噌湯，所以沒有幫他拍獨照，後來喝了一口才發現他是一碗很鮮甜好喝還有一些龍蝦碎肉的味噌湯! (笑) 最後是提拉米蘇 提拉米蘇的口感比較偏向用慕斯口感作基底，雖然口味上有提拉米蘇該有的酒味，也有香草的香氣，但口感的層次上少了酥脆的部分，最上面的鮮奶油偏多，整體變成很滑、偏軟的蛋糕，算是套餐裡面表現比較一般的一道料理，覺得有點可惜。 除了套餐的內容之外，現場會有其他新鮮食材可以加價選購，我們來吃的這天有活體鱈場蟹 NT 5元/1g，活鮑魚 NT 500元/顆，馬糞海膽 NT 500元/20g，每個客人都可以依據自己的預算和食量去調整搭配，主廚們會細心介紹每一項食材，如果擔心吃不下又想要嘗試，主廚也會很貼心的協助將份量分成兩份讓客人們可以分食。 整體來說，初魚無菜單鐵板燒的性價比算高，可以吃到滿多種新鮮好吃的食材，每一道餐點的分量都不會太多，但是吃到第6-7道的時候我已經差不多飽了，座位雖然偏擠，但氣氛不至於會太嘈雜，各項條件下是一家值得推薦的餐廳。 初魚鐵板燒-安和店 住址： 台北市大安區信義路四段199巷33號1樓 營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:30 電話：02-23660792

【龍山寺咖啡廳推薦】｜窺視珈琲｜

 📍窺視珈琲 / ☕️ · 拿鐵 $100 🌕🌕🌕🌕🌗 ☕️ · 美乃滋 $140 🌕🌕🌕🌗🌑 / 📍- 小小的卻富有靈魂的萬華街邊咖啡店！ 其實通常都不會追蹤沒去過的咖啡店，但看了google評論、窺視有趣的貼文整個被吸引，連看他的限時⋯已經成為生活樂趣！這間是目前去過最最最有人情味的咖啡店，忠實客人很多，就連我跟老闆不認識竟然還會偷偷拍我到他的限時，老闆親切、客氣，會主動聊天超讚！（雖然我有時聽不到他說什麼都很敷衍的亂回答🤣） 再分享一個超級貼心故事，坐了很久，老闆看到我們好像喝完拿鐵，來收，結果剛好剩一小小小口，他拿起來發現可能覺得不好意思（但其實真的很小口～所以沒關係）殊不知過不了多久！馬上很暖又送一杯短笛！（一小口換一杯是許願池嗎🥺～喂～） 跟客人完全是打成一片，沒有新客人會跟其他客人打牌，就是穿條紋襯衫那位（他拍我、我拍他合理啦！） 拿鐵，熱的都可以請老闆做畫，個人覺得屬於奶味比較重，很順口又捨不得圖案被喝掉！ 美乃滋（但沒有美乃滋，是美式鋪上奶蓋蹦出新滋味），芝士奶蓋讓我有提拉米蘇的錯覺，加了玫瑰鹽，甜鹹交錯，最後入口有點苦的濃濃中深焙美式，阿！原來這就是140可以同時擁有提拉米蘇和咖啡的錯覺！ 整體：（ 看下篇！） 📍營業時間：15:00-20:00（週一至週四）/ 15:00-22:00（週五）/ 12:00-22:00（週六）/ 12:00-20:00（週日） 📍交通：捷運 #龍山寺站 走路約11分鐘 📍不限時/有WiFi/無插座/低消一杯飲品/約14個座位 / 💡所有我願意袒露脆弱的過程都是因為我很喜歡你。－洪射 / #窺視珈琲#咖啡廳#咖啡廳推薦#台北咖啡廳#台北不限時咖啡廳#不限時咖啡廳#萬華咖啡廳#龍山寺咖啡廳#taipeicafe#instacoffee#instacake#instafood#coffee_where_#coffee_where_龍山寺

【我要控訴】出去玩最討厭這種人了！導遊領隊來盤點五大最惡劣奧遊客

身為導遊領隊這種服務業很慘，其他遇到奧客頂多一天，我們遇上了就要和奧客綁在一起生活三五天，瑪西身為韓國線導遊領隊，不管是所謂台灣鯛還韓國魚，每個國家都會有她厲害的奧客存在，通通交手過!!來比較一下誰更奧！ 1. 把領隊導遊當成小弟小妹 早起晚歸的領隊好不容易回飯店準備躺下，客人半夜12點電話來了，很緊急的打來說：「我沒帶充電線，可以拿來借我嗎？」你手機要充電我手機不用充電嗎？還要我送房間！！還好我是iphone線這位客人無法用。有聽說過半夜要吃泡麵較領隊送筷子過去的，我們是領隊不是傭人啦 還有客人對便利商店韓國零食太有興趣，一個不放過硬要我每個都翻譯一遍的，一小時翻譯費3000讓他賺到啦！ 出來工作大家都好辛苦，不要一出國就變巨嬰啦，乖，奧客要快快長大唷~~ 2.不懂文化亂批評 最討厭把台灣當東南亞看的韓國客人來台亂批評一通，說『東南亞比台灣好，美金都能用！』，拜託，沒常識就不要出國丟臉；韓國商店也不收台幣美金的好嗎，一個金融市場健全的國家都不會收國外錢錢的，而且台灣是已‧開‧發‧國‧家。雖然年收入沒韓國高，但我們可以支配的所得是比韓國多的喔~~ 3.芝麻蒜皮小事也要客訴 瑪西的旅行社有很多韓語導遊，常聽到奇葩韓國奧客逸聞。比起台灣人韓國人超~~愛~~客訴。 導遊走太快，客訴！(全隊都等你這腿短行動遲緩的就好了) 導遊發音不標準，客訴！(你先講兩句外語來聽聽) 導遊長太醜，客訴！(妳整形臉是有多美) 有某導遊叫60多歲客人阿罵(할머님)，這位韓國阿罵當下不作聲，回去立刻客訴他：「誰是你阿罵，你才阿罵，你全家都阿罵。」我聽完玩完全不敢再叫任何人阿罵，70歲以下都是歐膩，80歲以上才稱媽媽歐摸您，阿罵這詞從我腦裡徹底刪去。 導遊領隊們都有發現，買的少的客人通常也是愛客訴的客人唷！ 4.以自我為中心的客人 參加旅行團就是集體行動，集合有統一集合時間，最怕遇到遲到大王，曾經遇到超級7點集合過30分鐘狂call還不見人影，8點才幽幽地打回來說忘記集合時間！！整路差不多都持續忘記一小時，後來導遊怒了規定她要比別人提早半小時出現，她才裝乖。 5.自以為有錢大爺大娘嫌東嫌西 遇過最標準奧客一整團都是地主，頭髮捲捲的阿珠馬覺得有錢就是大娘，去腳底按摩店堅持要男性服務人員，去逛夜市堅持要導遊先付錢，一不合意就會說「我們下次要選別家、我會讓你在這行待不下去」的標準奧客台詞。 財大氣粗的阿糾西也不惶多讓，吃東西嫌沒有提供芥末(wtf怎麼不去日本)、客訴餐廳沒有賣酒，厚!!台灣人沒這麼多酒鬼啦，晚餐時間喝酒喝到天荒地老，這是餐廳不是酒家耶~帶的精疲力盡~ 其實奧客大概只佔所有客人1%，令人感動的客人是更多更多更多，好多故事想起來都超感動，之後再把這些可愛的故事一一寫出來，因為有好客人才能一直在壓力很大的旅遊業繼續下去，真希望疫情過後趕快再和可愛的旅客們見面~ 喜歡瑪西的文章，也請記得追蹤喔🥰🥰🥰 波波黛莉個人主頁／ Facebook：瑪西的韓國走跳人蔘 ／ Instagram：mythjw

【竹北美甲】超生火的竹北美甲店─Charming.c 茬迷美甲，身為質感女孩的妳必須收藏!

 │跟著傻布美妝美甲趣☻│ │傻布小姐 🔍 @mahosabrina │ 小前言：即使來到新竹工作，之前每次做指甲一定都會選擇回台中美甲 現在終於在竹北找到一間可以信任、成品超美且美甲師人超好的店家! Charming.c 茬迷美甲 主要是由一對張姓的可愛姐妹負責， 年紀只比我大一些些就擁有自己的店，真的很厲害! (同時，也可以看出她們到底有多努力!) 從個人工作室起家經營到現在，累積不少顧客，回訪率超高! (我也是從她們還是個人工作室開始Follow起 最近 #全新店面 剛開幕，店面更是美到令人驚艷! 尤其，竟然還可以擔任0000001號的客人，真是開心無比! 新店面設計 延續舊店的北歐清新風格，這裡應該就算是放大+升級豪華版 大大的落地窗映著灑落的陽光，光看就覺得很幸福 文青的佈景色系搭配綠色植栽，就像踏進網美咖啡廳 全新的美甲沙發座椅，美到我都不好意思踩上去，深怕弄髒這美麗畫面XD 用心佈置的每個小角落，都是可隨手拍照的佈景，讓妳做完指甲就可以在店內拍出唯美照 (我也真的拍起來了XD 店內還設有小小咖啡Bar，會提供現沖咖啡給來做美甲的客人 可以邊喝咖啡、邊做美甲，真是無敵享受~ 店內服務 主要以客製化光療指甲、手足基礎護理為主。 因為注重細節保養，所以手足保養完全不馬虎，保養品更是選用高級的SABON，就是要帶給顧客高品質的服務哦! 她們擅長各式美甲，華麗、暈染和可愛簡約風，都難不倒她們 尤其，磨甲修型更可以看出她們深厚的功力，完全不會痛! 高CP值優惠款 我最喜歡她們直接搭配好的優惠款 因為款式設計、顏色、裝飾都幫妳搭配到恰到好處，直接從中挑選最喜歡的風格即可 這次的凝膠優惠款共三款 $1550 (如下圖) - 暈染風｜空氣感咖啡牛奶暈染 (左上) 雲母片｜今年秋冬必備，金色復古雲母片x奶茶色超溫柔 (左下) 大理石｜低調高質感的灰，做出舒適的大理石石紋 (右圖) 即使是優惠款，但質感完全不打折! - 這次手部選擇這一款「大理石」款，腳趾頭則選擇新款 #蜜糖粉石砂色 成品真的很令人滿意~感覺整個手都變得氣質了XD 〔典雅又高質感的風格很適合上班族〕 Charming.c 茬迷美甲不是以低價策略來吸引客人 而是以美甲的設計質感、服務體驗，來留住顧客的心 難怪回訪客人多，也願意一直跟隨到現在! 從工作室到大店面的創業歷程，她們的毅力與用心我都看在眼裡 我接下來的重要節日也都要繼續麻煩妳們囉! 📍好店家也推薦給住在新竹、竹北，還在尋找合適美甲店的妳 📍近期優惠活動：《茬迷美甲美睫喬遷之喜&週年慶》 日期：109/11/4～109/12/10 消費$1100滿額贈好友分享券+限量環保提袋 ————————————————— 【Charming.c nail茬迷美甲】 📍新竹縣竹北市十興三街113號 ☎03-6676721（需五日內預約） 🕐11:00～20:30 （最晚預約18:30） 📤官方Line@：@655iwbxj 【停車資訊】 汽車：貼心備有地下室停車格 機車：停在附近停車格就可以 —————————————————

一個刺青一個故事 : 我願作你一輩子牽手

這樣我才不會忘了他，雖然他永遠在我心中，但是我希望能時時刻刻看到他，想起他。 嗨~我是伊伊，一個刺青一個故事，今天你準備好聽故事了嗎? 謎之音 : 背景請幫我下個江蕙大姊的家後謝謝（ ´థ౪థ） 小客人前幾天傳來照片預約客製了一雙緊握的手，她說想以刺青紀念一段感情，原本以為只是一般的情侶刺青，但看到她隻身前來讓我們都不禁好奇這雙手背後的意義。 小客人說 : 這雙手是我和先生的紀念，我的先生已經離世了，因為一場突如其來的病。 聽到這裡不禁令人泛起一陣酸楚，可是她的語氣卻極為平和，言語之間的悲傷是那麼透明，我想這份淡淡的坦然與釋懷是因為相知相惜，因為明白愛的真理，因為一生匆匆難得遇見彼此，心底知道不論如今天涯各一方都希望能過得安好。 小客人眼帶溫柔地看著手上剛出爐熱熱暖暖的刺青緩緩地說道 : 我的先生在離開以前一直很怕我會忘記他，所以他走後我決定來刺青，這樣我才不會忘了他，雖然他永遠在我心中，但是我希望能時時刻刻看到他，想起他。 刺青師史汀跟我說 : 這也許是她的第一個刺青，也會是最後一個，在這世上沒有什麼比真愛還更值得刻印再肌膚上的了吧...... 我覺得在這個世界上多的是我們遺憾留不住，而小客人讓我們明白那些美好也許可以另一種方式延續下去，能夠相愛牽手是多麼不容易的事，多幸運在繁星之間能找到彼此，緊握的雙手有過往的紋路與柴米油鹽，一路走來的愛與包容實屬寶貴，這讓我想到重慶森林裡的那一幕畫面 : 如果記憶是一個罐頭的話，我希望這一個罐頭不會過期；如果一定要加一個日子的話，我希望是……一萬年。 但願大家都有所愛，也能及時表達愛意，祝 好。 推薦大家除了重慶森林，也可以去看大話西遊，看完歡迎跟我分享你們刻骨銘心的愛情故事或是觀影心得。 如果你喜歡聽故事，可以給我留言妳的心得按個愛心(´ε｀ )♡ 如果你想要分享你的刺青故事，也可以私信ig: yiyitatoogirl 讓我為你分享 我是伊伊，我刺青也說故事，我們下次再聊聊其他故事吧! #小憂刺青#刺青#台中刺青#客製化刺青#刺青推薦#女刺青師 好文推薦，也許你會喜歡 : ♡ 一個刺青一個故事:你教會我的那些事 ♡ 一個刺青一個故事:充滿回憶的書法刺青 ♡ 一個刺青一個故事:人生那麼短幹嘛不衝動

一個刺青一個故事 : 人生那麼短幹嘛不衝動

人生那麼短也不知道哪天就死了，那就趁活著去做想做的事，本來就需要一點衝動吧。 嗨~我是伊伊，一個刺青一個故事，今天你準備好聽故事了嗎? 謎之音 : 背景請幫我下個會搖起來撞起來的music謝謝╰( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ 今天的小客人是一位個性很可愛的女生，原本只是想要刺個家裡的貓咪結果一發不可收拾一次帶走三個刺青回家~ 先讓我正經簡單說一下這次為小客人客製的寵物刺青 : 我總覺得相遇是緣份，很謝謝妳找我為你客製化這麼重要的家人，這次的設計我選擇用童真的線條筆觸呈現貓咪的鬼靈精個性，不按牌裡出牌的感覺，眼神也是帶點傲嬌感我就不正眼看妳😂，花紋部分還有肉球小鼻子都盡可能呈現出毛毛的特質，希望妳和毛毛都喜歡♡♡♡ 好啦~接著就是不知道吸了什麼的小客人與刺青師們的衝動時間 小客人笑著說 : 我也不知道要刺這個幹嘛?可能就是有一點衝動吧 我和老闆兩個人也笑了 : 來刺青真的是需要一點衝動哈哈 小客人接著說 : 對啊!不知道為什麼一眼看到感覺很帥就想刺啦! โ๏∀๏ใ 沒錯!你沒看錯!就是老闆手寫的恆毅吉他成發表演充滿靈魂的not ok rock最為經典的一句! 附帶一提小客人也是one ok rock的超級粉絲唷~(我也是~這是什麼認親大會嗎? 在和小客人聊天的過程中才得知她的工作是百貨公司的樓管，是一份壓力不小的工作，很多時候都有苦難言總是心太軟~心太軟~把所有問題都自己扛~ (情不自禁唱起來 身為主管很多時候就會變成靶子眼中釘,小客人看著斗大的三個字"雞掰人"說 : 我就雞掰~刺了這個雞掰人之後要是對誰不滿我就默默捲袖子哈哈哈 (這算是一種無聲的抗議吧 我一個顏藝本色出演 : 那肯定是夠雞掰了哈哈哈 因為小客人是第一次刺青，所以我跟她心理建設說其實不會到很痛但是完全沒感覺是不可能的喔! 小客人說 : 我最痛的時候都走過來了刺青哪有什麼! 幾年前因為一場病不得不去開刀切除乳房部分組織，在復原期間的疼痛十分難耐，從那之後我就告訴自己人生那麼短也不知道哪天就死了，那就趁活著去做想做的事，本來就需要一點衝動吧~以前就很想刺青但就是缺乏了什麼，現在我做到了。 我覺得她好勇敢，好可愛的一個女生，可以感覺得到她溫暖與堅強的一面，在刺青結束後幫她算大天使牌的過程中我一直默默許願大天使的祝福會成真吧! 小客人在刺完刺青後，老闆問她 : 妳會不會怕刺這些老了會後悔? 小客人說 : 我不會後悔啊!超酷的，而且老了才想刺青就來不及了!也不知道什麼時候會離開，那就把握當下就好了。 小客人又打趣接著說 : 不過我刺這個會不會交不到男朋友啊哈哈哈?因為刺髒話又雞掰又幹你娘的。 我笑了，然後真誠的說 : 如果他不喜歡妳的刺青就代表不夠愛妳啊!這種人不要也罷!喜歡一個人就是要喜歡她的全部吧! 小客人也笑了，這一個愉快的下午我們都吐出多少職場苦水，都像個衝動的年輕孩子面對著人生的打擊，客人說刺青真的不痛就感覺像太陽曬傷刺刺的，我覺得此刻心暖暖的。 如果你喜歡聽故事，可以給我留言妳的心得按個愛心(´ε｀ )♡ 如果你想要分享你的刺青故事，也可以私信ig: yiyitatoogirl 讓我為你分享 我是伊伊，我刺青也說故事，我們下次再聊聊其他故事吧! #小憂刺青#刺青#台中刺青#客製化刺青#刺青推薦#女刺青師 >>>好文推薦，也許你會喜歡 ♡ 一個刺青一個故事:你教會我的那些事 ♡ 一個刺青一個故事:充滿回憶的書法刺青 ♡ 不一樣的刺青店:插畫家開的刺青店

台北深夜食堂-英雄塚

在這個充滿利益的世界，有三個大男人堅持初衷，為了當初說好的信念，持續用心經營這家店。明文規定禁止說英文、兩人以上不招待、嚴禁喧嘩、人數到齊方可入座。 『店家資訊』 地址：臺北市信義區松隆路9巷32號 電話：無 營業時間：週一～週日 24:00-6:00 捷運：捷運市政府站1號出口 店位在一個很不起眼的公寓一樓，門小小的，打開之後要在推開一層木門，而迎來的是只有少數燈光點綴、零零散散的客人及三個認真做事的男人們。 他們說：希望在這個社會上努力加班的人們、有任何煩心事的人都可以在這裡好好對待自己，給自己一杯酒、一頓美食舒緩一下。 店裡的座位只有9個，不過可以提早透過FB訂位，但只會為你保留10分鐘，10分鐘一到他會讓現場等待的客人入座。而這家店希望給客人的感覺是輕鬆自在、不打擾他人沈思的，所以兩人以上是不服務的。不能說外語的原因則是他們一方面希望店裡保有台灣的文化，一方面他們認為語言是溝通的技能，而非判定一個人的社會高低價值。 那有外國人來怎麼辦？他們說：我們一樣歡迎，但還是希望他們能試著用我們的語言跟我們溝通，畢竟人總是要入境隨俗呀，但如果真的不行，我們還是會用英文溝通。 酒類的品項比較單純，沒有調酒，只有威士忌、梅酒、水果酒、HIGHBALL，但我覺得這樣更好，品嚐最原始最簡單的香味，很符合他們店的宗旨。 強烈建議一定要來這邊用餐，雖然每天的菜色都會有點差異，但當天享用的每一道料理都讓我意猶未盡。 ＃水海膽 有別於一般市售海膽，水海膽是更接近原味的，是直接從大海撈出來後不經過任何處理的送到店家手中。而他們還配上自己特調的海鮮冷湯，把海膽的鮮味帶上更高一層樓，吃起來真的有大海的味道。 ＃鰹魚生魚片 燻烤過後更顯得魚的軟嫩，入口即化。配上特製的醬汁堪稱完美。 ＃鰻魚飯 兩大塊鰻魚鋪在熱騰騰的白飯上，真的太治癒人心了 ＃蛤蠣雞湯湯餃 不得不說，這道是最讓我驚豔的一道！濃郁的雞白湯配上豬肉水餃竟然那麼搭！湯頭十分濃郁，是會默默把整碗湯喝完再加點的那種。 ＃紫蘇梅燉豬肉 這個是我朋友極力推薦的，他說是他心目中第一名，下次也要試試看。 雖然店裡的規矩比較多，可我倒覺得是件好事，他們開店有他們的理念，而身為消費者的我們應該選擇尊重。現代社會總是客人至上，這種理論從何而來呢？又哪裡公平呢？我相信這是值得深思的。 平凡卻驚豔的佳餚，配上美酒，試著體會這樣平凡的夜晚，因為「平凡」得來不易也難能可貴，能夠真正享受這家店帶來的感受，也許更能懂的細細品味人生。 英雄琢，深夜限定的生活。適合一個人放鬆、享受片刻的寧靜，仔細聆聽自己的聲音。也適合相愛的人（親人、朋友、戀人）放下手機，品嚐只屬於你們倆的夜晚。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#深夜食堂#台北酒吧#台北美食推薦#酒吧#深夜美食#英雄塚#溫柔鄉

一個刺青一個故事 : 充滿回憶的書法刺青 

把自己還記得的回憶留在身上，以後老了，記憶差了，想念的時候，還是能在身體找到那些回憶。 嗨~我是伊伊，一個刺青一個故事，今天你準備好聽故事了嗎? 謎之音 : 背景請幫我下個刺青疼痛叫聲當開場音效謝謝（ ´థ౪థ） 今天的小客人特地遠從彰化員林趕來台中刺青，還選擇了一個會刺到手臂內側細皮嫩肉的位置，當然我先警告他說會很痛喔.... 他說 : 沒關係，痛只有一次，但是刺青會留一輩子。 那我就不留情面開刺啦!(〃∀〃)ゞ 在與小客人討論刺青圖的過程中，小客人提到想要刺關於爺爺的刺青。 我詢問小客人 : 對於刺青圖你有什麼想要的圖?或是想法嗎? 小客人想了一想說 : 阿公很喜歡寫書法，我很喜歡他寫完後簽名都會加個圓，覺得可以把它刺在身上...... (小客人傳了一張範例給我，因為阿公去世後家人把他的書法都賣掉了所以沒有留下爺爺的書法真跡) 因為我也是爺爺奶奶帶大的所以特別感同身受，我說 : 阿公阿嬤總是最疼我們的。 小客人露出一抹淡淡的微笑說 : 嗯啊，想念的時候都絕對想把自己還記得的回憶留在身上，以後老了，記憶差了，還是能在身體找到那些回憶。 在設計這個書法圓圈的過程中，我一直想小客人爺爺的書法字一定很美吧!小客人選擇了這個書法作品中很容易被忽略的小圓圈，就像是我們身邊的家人常常被我們忽略一樣，小客人說爺爺在世的時候他買了一台相機，那台相機拍了很多照片，有貓咪，有女友，卻很少爺爺的相片，事後回想起來真覺得有點可惜，爺爺的愛在離開後他才覺得如此難得，我想這個小圓圈不僅僅是書法的句點，而是無止盡的永恆，在每一個生命週期的圓滿且美好，謝謝你讓我替你留下美好。 如果你喜歡聽故事，可以給我留言妳的心得按個愛心(´ε｀ )♡ 如果你想要分享你的刺青故事，也可以私信ig: yiyitatoogirl 讓我為你分享 我是伊伊，我刺青也說故事，我們下次再聊聊其他故事吧! #小憂刺青#刺青#台中刺青#客製化刺青#刺青推薦#女刺青師 #書法刺青 >>>好文推薦，也許你會喜歡 ♡ 讓詩人來為你打造不一樣的手寫字刺青!追奇手寫字刺青計劃:愛 ♡ 一個刺青一個故事:人生那麼短幹嘛不衝動 ♡ 不一樣的刺青店:插畫家開的刺青店

彰化烘焙名店『小熊菓子』向創辦人學習 經營十三年的3項成功之道

自動門開起的剎那，一陣麵包飄香味衝了出來，瞬間讓我的精神也振奮起來，原來這就是麵包融合小麥和奶香幸福的味道！這次瑞塔來到「小熊菓子」彰化店，店內溫馨的氛圍，讓人有賓至如歸的感受。 「小熊菓子」麵包店創始於2007年彰化縣北斗鎮，一轉眼13年的時光在「黃琮祐」老闆一步一腳印的經營之下，至今擁有了三家店面，除了北斗鎮，還有員林市和彰化市三個地區，另外的關係品牌還有位在員林經典時尚的「法蕾．熊 手工經典舒芙蕾」和台北曲奇餅乾專賣店「Cookie886」。 1、「小熊菓子」的命名由來 ? 「小熊菓子」是黃琮祐老闆嘔心瀝血打造的烘焙店，取名『小熊』是因為老闆”從前”的名字內有一個『熊』字，而小熊的稱呼也比較親切，另外『菓』字則代表著蛋糕，名稱由來就這樣完成了。 2、小時候只要能吃到麵包就會覺得很快樂！ 我住在彰化鄉下，小時候家裡經濟沒有很好，物資也比較缺乏，所以只要吃到簡單的烘焙製品，光是聞到味道，就會覺得很幸福！每年也都會期待著喜慶節日的到來，像是中秋節、或是有人結婚辦喜事等等，就可以吃到月餅或喜餅，和家人一同共享著，是我小時候最美好的時光。 就學期間，書都讀不好，國中畢業後，就到家裡附近的烘焙坊當起了學徒。大學時期，我進入知名大學餐旅系，對西點烘焙產生了熱情，開始著手規劃工作室，主要是接咖啡廳蛋糕的生意、或是媽媽教學等簡單的案子，訂單都很穩定。 我們沒有想過，客戶對工作室的服務和產品的內容，給予很好的評價，後來才正式地把工作室轉為門市經營，這一切，都要感謝昔日客人的支持與信任，才有今日的「小熊菓子」，偶爾回到北斗創始店，老客戶依然都在，真的很感謝！ 3、一路走來，沒有很快，但是我們走得很認真 坐在一旁的黃老闆與我娓娓道來，分享著13年來的體悟，他說我們內部對產品會比較在意，就算事情或是服務做不好，都是可以花時間去檢討的，但是，研發一個商品，必須要走完整的內部流程，所有項目一切就緒，才會為商品安排上架時間，至少會耗時一個月。 這樣的作法，除了有緩衝的妥善準備，延長商品上架的生命週期，我們更希望消費者購買到的商品素質是好的，一路走來，真的沒有很快，但是我們走得很認真。 4、黃老闆對於永續經營的想法是甚麼? ● 如果要長久經營，需要費很多心思的，「產品」一定要包裝好、鎖定好，否則就容易缺乏新鮮感。 ● 面對「服務」，不管是好、還是壞，很多事情，事出必有因，以回饋的心態去檢討、看待和因應，會發現，還是有很多事情是需要精進的。 ● 再來就是「團隊」，每一個員工都佔了重要的位置，不僅要信任，也盡可能去授權，這樣的執行方式，效果很好。回歸到現實面，也會去了解員工到底要的是甚麼?公司回饋的模式，有沒有符合他們的期望?甚至也會盡可能地去滿足。 5、市場的轉變，就是要了解客人所重視的 市場的轉變在於現在消費者對吃很有想法，和早期”有得吃就好”的心態不一樣，反而我們要表現的，是要讓消費者知道這產品是貴在哪裡?因為客人只要吃到好吃的食物，都會知道差異性，像是天然的食物就有著自然的風味，「小熊菓子」初期進入市場的設定，也是完全不放任何添加物，以天然角度呈現，所以，很多烘焙店食材越用越好的原因，就是看到這樣的一個趨勢。 6、市場接受度高的往往都是使用好的食材 1. 拿破崙麵粉：非常適合拿來培養魯邦種，它獨特的麥香風味，讓消費者的接受度很高。 2. 四葉鮮奶：在台灣接受度也很高，多使用在甜點，像是生日蛋糕、奶酪、奶製品或其它餡料，店裡也有做直接的銷售。 3. 萊思克奶油：是我們堅持使用的奶油，多運用在常溫的糕點或燒菓產品，也特定使用84%片裝奶油應用在丹麥製品，因為它真的很好操作，風味也很棒，好吃的丹麥，決勝關鍵就在於食材的『風味』，而「萊思克」製做出來的產品，尾韻都有著淡淡的堅果香氣。 4. 美國紅人乳酪：主要是方便性、好操作，還有客人對它的接受度也很高，像是韓國來的大蒜乳酪麵包，風味真的很好。 7、收割榮耀之前，必須有人努力付出 我們烘焙店在疫情期間是正成長的，尤其是門市的銷售量，除了外帶的便利性，就是建立在客人對產品的信心度。 要有正面的想法和堅持很重要，因為這市場，還有很多無限的可能，就像素樸的黃金小麥，讓我學會一個道理 : 『收割榮耀之前，必須有人努力付出』。 *** 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ FB：@ritawheretogo *** 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

抓阿伯, 好想在玩寶可夢遊戲抓寶一樣~

限時出沒的阿伯....... 抓他好像在抓寶可夢遊戲裡的寶物一樣😆 (抓到他, 客人好像中樂透一樣開心, 全都是為了這款豆花) 「道灰、道灰！📣🔊」擴音器傳來陣陣叫賣聲，「羅氏傳統豆花」在台中西區+南區+南屯區沿街叫賣50年了, 那台行動摩托餐車也陪他快半個人生了 (豆花伯去哪, 🚴‍♂️客人就會跟去哪~) 別懷疑這位阿伯的客源, 真的是超勵害😳 許多居民聽到這熟悉又親切的聲音，就會馬上從家裡拿出鍋碗攔住豆花餐車的景像, 真是可愛又逗趣😊，彷如時光重回到從前。 阿伯不僅用古早方法燒豆花, 還用古早碳火🔥燒石膏~ 商品只賣一種: 花生豆花 /35元 豆花吃的出來古早提煉,有點粗糙,然後帶著豆香~ 意外好吃 花生仁部份也挺多，偏軟但還是帶點微微咀嚼的口感，我超愛👍 只是看似簡單純樸一碗豆花，背後也是多少年辛苦活的堅持與累積， 聽阿伯說,🤔零晨起來煮豆花,是賣給早上客人吃的 中午休息時間會回家繼續煮豆花是賣給下午客人吃的 ..... 這樣子都沒休息, 是為了想讓客人二個時段都吃到最新鮮的品質 ------------- 店面資訊-------------------- 🏡阿伯羅家豆花 電話: 0915-170-826 ◎消費提醒：週一店休/找不到建議打電話問老闆在哪🤣 ( 老闆人超好, 一定會接電話, 而且人很客氣唷~) ⏩阿伯豆花美食新聞請看這~ ☢️阿伯出沒時間: 早上 8:00~11:00 / 下午 14:00~17:00

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