無菜單料理的美食「宗初食堂-桃園店」牽引新鮮食材的品質，藏有不妥協的精湛滋味

桃園民眾快點注意啦！春日路附近的新

桃園新開一間日式無菜單料理店「宗初食堂桃園店」，藏有不妥協的廚藝技巧與食材的精湛滋味。 無菜單料理是美食界的縮影寫出廚師對美食的理解，民眾千萬不要錯失慢食風味。 宗初食堂的桃園店讓客人品嘗到食材的原味，樸實的木質桌、椅搭配著整體擺設，柔和燈光照射出簡潔的空間，愜意的視角與舒適的用餐環境，看出宗初食堂對用餐環境的用心打造。 宗初食堂的用餐環境，使客人體驗到豐富鮮美的龍蝦肉，掀開一場美食殿堂裡的想像力，熱衷無菜單料理的民眾快來一場「色、香、味、觸、覺」的雙重享受。 宗初食堂令人驚豔的沙拉料理「綜合野菜沙拉」頗具特色的創意菜式，開胃菜的酥脆炸物、鮮嫩海鮮都是很吸引人的招牌菜餚。 美食殿堂的想像空間與各種食材的結合，讓客人擁有回味無窮的菜色，將「綜合野菜沙拉」創造出完美平衡的新鮮風味 宗初食堂推出令人驚艷的新菜品「稻香鮪魚下巴」美食世界的閃耀明珠，廚師的創新廚藝探索著美味。 鮪魚下巴的肉質新鮮含有濃郁的甜味讓客人品嘗出海洋風味，再來就是「稻香鮪魚下巴」它的肉質充滿濃烈的魚香與鮮美油脂，讓客人品嘗出回味無窮的鮮美口感。 魚躍盤中的「當季現流生魚片」鮭魚、紅甘、海鱺、海苔鮪魚，薄而均勻的生魚片經過蘸料的豐富多變讓風味與口感蘊含出鮮甜的饗宴。 廚師的廚藝與精湛的切片功夫，海洋風味的美麗擺盤突顯「當季現流生魚片」的原始鮮味是宗初食堂讓客人體驗到大自然的回饋與多彩豐富的美味。 海洋之中的美味「蟹肉茶碗蒸」是精緻的中國菜具有鮮美的特點與魅力，襯托出天然鮮美滋味。 廚師的料理功夫對食材的新鮮度嚴格把關，烹飪出客人充滿期待與嚮往的極致菜款。 宗初食堂的「澳洲龍蝦」料理，可以發現廚師對料理的用心與熱情，鮮美彈牙的龍蝦肉牽引出絕妙饗宴的口感。 松露高湯的濃厚有著微妙的風味，相襯龍蝦肉的鮮香，讓喜愛海洋風味的客人發現到廚師的熱情和用心。 宗初食堂的創意作品「炸蝦小漢堡」金黃酥脆的鮮美炸蝦、鮭魚卵結合餐包的契合味蕾，炸蝦小漢堡讓食客的舌尖留下深刻的印象。 炸蝦的料理層次保持豐富的鮮甜爽口，替客人帶來海鮮風味的獨到口感，口口都是令人為之驚艷。 宗初食堂的紅菜單「黑糖豆腐花」展示廚師的刀工技巧，掌握好的節奏讓每一片豆腐都均勻吸收黑糖的香甜。 黑糖是黑糖豆腐花的靈魂所在，廚師刀刃輕柔的在豆腐表面劃出一道道細膩的花紋，提高黑糖與豆腐花的美味盛宴。 做一名美食編輯能幸運品嘗到廚師精心的海洋美食，桃園民眾快點來尋找「宗初食堂-日式無菜單料理店」⇚ ⇚ ⇚無菜單的料理故事與廚師對廚藝的熱情，深深感動每一位美食客。

📝📝：Connect The Dots - - 靠著口才四處遊走的工作經歷

你們將來是要靠嘴巴賺錢的 「我敢保證，你們之中將來至少有九成是要靠嘴巴賺錢的。」 這是我大一的大刀教授（我習慣稱她劉大刀）跟我們說過的話。 現在回過頭來看，我的職涯一路以來都與「表達」相關，尤其多數是倚重口語表達的工作性質：兒童美語小隊輔、保險經紀人、展場接待、博物館導覽、校園大使、家教、記者。似乎用嘴巴服務他人（？）早已寫在我的工作基因裡了，至今我也以此為傲。 這或許是很多人對「傳播人」的印象，口才很好且伶牙俐齒、在各種公開場合展現自己的能言善道，如：記者、公關、企劃、主播、講師。與其說傳播人都用口才在職場上打滾，不如說文、圖、音、影四種媒介中，用口才（口語）傳播自我的人特別容易被眾人聽見且看見。 🎙️🎙️點擊我的 Podcast 聽我說給你聽🎙️🎙️ ▲用口才傳播自我的人特別容易被眾人聽見且看見。 下次換你上台發表看看 當然，我並非一開始就這麼吃香。小時候的我喜歡作亂，不過永遠只是當個「台下的小霸王」吆喝其他同學搗亂上課秩序。「既然你這麼愛講話，不然下次換你上台看看。」國二的自然老師這麼跟我說。 多年以後，我仍舊記得第一次被叫上台的樣子，當時的我講話特別大聲，神情投入到渾然忘我，幾乎無暇管台下同學的反應。大約 6 分鐘過後，我的老師打斷了我 「國維，我看得出來你很投入，但我聽不出來你想表達什麼。」 我呆住了。「那我剛剛到底在講什麼？」我對著自己想，接下來可該如何是好，心中摸不著頭緒，最終也只有草草地結束 10 分鐘的發表。 不過有趣的是，這一次失敗的經驗卻沒有擊退我的信心，反而更加踴躍爭取上台發表。「你們大人才不懂，我有的是自信好嘛！」我帶著這樣的心態接手老師手上的麥克風，始終不認為是我自己的問題，也無須多花時間訓練我的表達技巧。 當然，這樣有勇無謀的自信，終會遇到無疾而終的時候。 ╴ 用不同「語言」和大家交朋友 高中還沒畢業，我就在老家附近的水果攤打工，偶爾也會去基隆頗負盛名的廟口夜市打零工。畢業後第一分正式的兼職，是位於台北市長安東路上的茂園餐廳（據我老闆說餐廳曾得過米其林一星）。 這個時期的我，多半都在服務業裡打滾，在小吃攤、夜市、餐廳遇到的人（還有奧客）可就不像學校老師一樣和善了。 ▲我們需要有一份跟陌生客人介紹的說帖，而且是用他們聽得懂的語言。Photo by Joshua Rawson-Harris on Unsplash 在水果攤做挫冰有一定的流程、在夜市做烤肉串要有一定的火侯、在台式餐廳的餐點擺盤有一定的樣式。最重要的是，我們需要有一份跟陌生客人介紹的說帖，而且是用他們聽得懂的語言。 如果只是機械式地背誦店家給我的材料配方，客人一旦不理解這些材料跟食物的關聯（或者純粹沒耐心），多數情況下客人還是會買單，只不過沒有「再度掏錢消費」的慾望。 在這些場域遊走，可不能光有自信而已了，我還需要懂「客人的語言」。就像餐廳的老闆跟我說的「你不能用店員的方式去介紹每道菜，這樣的話，客人自己看菜單就好，要你幹嘛？」（首次聽到老闆這樣講，還以為是什麼人格分裂的建議） 就我自己的觀察，所謂「客人的語言」可以再細分為： 隨著升上大學，在服務業打滾的日子接近尾聲，我先後到了博物館擔任導覽和港務局的接待，便一直深化我對語言的形式、語言的內容兩面向的敏感度，並且實踐在我的工作場域。直到那時，表達，在我身上才成為了一份技藝，而不只是個日常的交流工具。 🎙️🎙️詳細的案例：在傳統市場用台語打交道、在台式餐廳用日語送客人，以及我是如何接待導覽。我放在 Podcast 節目慢慢分享🎙️🎙️ 

【高雄整骨】肩頸僵硬、腰酸背痛都在這解決！陽昇運動整復喬給你健康身體

🙋‍♀️嗨大家好，這裡是七分之二的探索，活動界的米其林指南！現代人常在辦公桌前久坐，肩骨僵硬、腰酸背痛已成常態，此時傳統的整復方式就是最佳解藥！位於高雄左營的陽昇運動整復由 20 年經驗的專業整復師帶領，給你五星級的尊貴按摩，幫你喬出身體一切不適，輕鬆恢復好體態好心情。接下來就跟著七分之二的探索實際體驗這間高雄整骨店，看看評價究竟如何！ 🙆‍♀️【陽昇運動整復評價】完整神秘客詳細心得請看：【陽昇運動整復評價】向彎腰駝背說再見！傳統結合現代科學的左營整骨所 - 陽昇運動整復中心 🏠地址：高雄市左營區文上路58號 🕰營業時間：09:00-21:00 💸價格：$650 起 店家環境介紹 陽昇運動整復中心位於巨蛋站附近，步行 10 分鐘即可抵達，附近也有不少汽機車停車格，交通十分方便。店面以偌大的落地窗配上質感電動木門，完全有別於其他 高雄整復的傳統裝潢，呈現氣派明亮的風格。 特別的是，陽昇運動整復的牆面轉角處皆設計為弧線，將圓融、圓滑、流暢的理念融入每個角落，使人能在此處找回身心的和諧，而明亮溫暖的燈光也有效減緩客人對於整復的不安。 值得一提的是，陽昇運動整復以隱私良好而出名，不管是諮詢室、整復推拿和精油放鬆空間，都有利用拉簾或者空間設計做出區隔，避免發生客人在不同空間卻會看見彼此的窘境。 服務項目介紹 身為網路上高雄整骨推薦的名店，陽昇運動整復中心提供多樣服務，可分為整復調理、筋膜紓解、舒心 SPA 、全面美形四種，以解決不同需求的客人的困擾。收費方式則根據部位多寡而定，也有推出針對長者及兒童的整復項目，針對沒有整復需求的人，陽昇也有徒手筋膜放鬆、骨盆胯寬體態優化，以及臉部美容、精油 SPA 等服務，全方位滿足顧客需求。 在進行整復推拿前，需要先填寫諮詢卡，卡上會詳細詢問個人生活習慣問題以及身體不適的部位，填寫完後即會進入諮詢室與整復師進行一對一的諮詢。過程中整復師會詢問平時的生活習慣，針對不舒服的部位也會透過按壓等方式確認準確位置，完整評估後將針對每人的狀況給予整復建議。 如此完整詳細的身體保健服務，不難看出陽昇運動整復成立的宗旨，再加上舒適空間營造出的悠閒氛圍，能讓人走出陽昇時，不僅如獲新生，更能夠重新充滿電力，找回生活的能量。 整復體驗心得 與一般整復推拿不同的是，陽昇在整復調理前會有大約半小時的筋膜紓解時間，一路從背部到小腿，接著是肩頸與頭部按摩，讓全身每個部位先放鬆，後續的整復施作才能更有效的解決困擾。整體大約微酸的程度，因為這家高雄整骨強調他們會將力道控制在有效且施作對象可以接受的範圍下，這樣客人才能徹底放鬆。 在筋膜紓解後，就是重頭戲的整復環節。在陽昇運動整復過程中，操作每一步動作前整復師都會仔細跟顧客說明，降低因不確定性給人帶來的緊張與壓力。而一般我們認為整復推拿中骨頭會發出的「喀喀喀」聲音，其實是因為透過專業手法，將身體組織結構引導回正確位置的過程，所以並不會疼痛，透過推拿師的巧手，更能讓身體回復正位。而在整復結束後，整復師還會針對顧客平時的生活習慣提出改善方向和建議，讓健康習慣深入日常生活中。 最後加購舒心 SPA 服務的話還有優惠，而身體在經過筋膜紓解和整復後，再加上舒心 SPA 時暖色調的柔和燈光、輕柔的音樂、好聞的精油，以及專業的按摩手法，更能讓筋膜紓解的效果加倍，使身體不適的地方獲得更大程度的改善，甚至還能得到心靈上的平靜，可說是一舉多得！ - 🙆‍♀️【陽昇運動整復評價】完整神秘客詳細心得請看：【陽昇運動整復評價】向彎腰駝背說再見！傳統結合現代科學的左營整骨所 雖然陽昇運動整復價格跟其他高雄整復比偏高，但從環境、諮詢流程、服務項目以及施作感受度等各個面向來說，絕對是物超所值，保證身心靈都能達到放鬆效果。若是有長期痠痛問題，想找一個在意顧客感受，環境舒適的高雄整復店家，相當推薦陽昇運動整復中心！

台灣街頭的香港情懷，在餐桌上訴說香港歷史｜九月茶餐廳

九月茶餐廳是香港人 Andy 於 2019 年搬來台灣開的餐廳，開業至今已經四年多，一進到餐廳內除了道地的港式餐點，滿牆的香港相關報導、海報、裝飾等，讓人彷彿走進歷史的長廊，在用餐過程中慢慢品味香港的歷史。除了是餐廳外，店裡同時也是讓大家認識的空間，除了定期舉辦活動如電影、音樂會、講座等，也可以讓別人租借場地，舉辦如手作、簽書會等多元活動，打造一個互相交流的平台。 Instagram : @september1994091314(圖片來源 / 九月茶餐廳) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP112 九月茶餐廳｜台灣街頭的香港情懷，在餐桌上訴說香港歷史｜with Andy 一間在台灣香港人的餐廳 2019 年因為香港政治環境的動盪，Andy 選擇來到對年輕人創業比較友善的台灣，創立了「九月茶餐廳」。提到這間餐廳的特色，Andy 用一句話表達：一間在台灣香港人的餐廳，聽起來簡單的一句話卻包含了很多故事。 進到餐廳裡，處處可看到許多香港相關的海報或報導，訴說著香港的故事，像是 2014-2019 年政府如何對待市民、人民的怒吼等等，希望呈現香港人的不屈不撓，也期盼台灣人能共鳴這樣的歷史情懷，使這樣的歷史不要被時代的長河所遺忘。畢竟很多故事站在路邊分享很少人聽，但透過這樣的方式，吃飯的時候看看週遭的環境和擺設，是 Andy 想用美食傳遞香港故事的初衷。 開餐廳不是只是賣食物這麼簡單 提到開茶餐廳，身邊有些人會好奇 Andy 為何不加入某些菜色、或是質疑餐廳不就是提供食物而已？然而其實一間餐廳的成立有很多細節，尤其像港式茶餐廳菜色繁多，像是廚房設備要購買哪些、菜色要如何設計才能有固定 SOP、冰箱位置怎麼安排、動線設計等等都需要注意，是一門大學問！ 賣的菜色除了傳承道地港式風味，品項也有根據台灣人喜好做調整，像是有賣一些一般香港茶餐廳沒有的點心，如燒賣、銀絲卷等等。如果是第一次來訪的台灣人，推薦可以試試滑蛋飯來感受港式風情。而若為香港來台灣旅遊的客人，想在思鄉情懷中又來點別出心裁，不妨可以試試三文治，除了大份以外，因為台灣的麵包有來自日本的技術，口感會更好！ 老闆與九月的淵源 取名為九月茶餐廳，其中九月緣起於老闆 Andy 本身是九月出生、在九月開店，種種跡象牽起了 Andy 與九月的緣分，因此取名九月象徵著深厚的連結；而茶即為茶餐廳的意思，「九月茶餐廳」因而誕生了！ 香港人吃到哭的道地港式風味 開店以來，提到最印象深刻的故事，莫非就是有香港客人多年沒回香港，來到九月茶餐廳一吃就淚流滿面，因為這味道完全就是復刻小時候在香港吃的味道，勾起了最美好的味蕾回憶。客人也常和老闆聊天聊心事，客人願意聊 Andy 就傾聽，讓餐廳成為一個顧客聚集、交流心事的地方，處處充滿了滿滿的人情味！ 持續努力！別停下腳步！ 小時候 Andy 其實也曾有一段不成熟的過去，以前不喜歡唸書就跑出去餐廳打工，認識了一些會喝酒賭博的朋友，雖然自己也不喜歡這樣的生活模式，但一直沒有找到機會改變。直到有一天遇到老闆兒子，看到他的年齡只大自己幾歲，但身邊朋友卻都是上流社會的風範，而自己只能在桌旁服務，便暗自下定決心未來自己要成為坐著，而不是站在旁邊的人。雖然 Andy 笑說現在開餐廳就像打雜，站的時間還更長，但至少有了努力的目標。 談到給其他餐飲創業者的忠告，Andy 只有簡單幾個字：「持續努力！別停下腳步！」因為人生就是需要一直不斷地學習，當你停止學習，很快的就會被時代淘汰。另外畢竟是開餐廳，最重要的本體就是食物本身，如何讓同一種食物別人願意在你這邊買，而不是在其他地方消費是一大課題，不管是在味道或包裝的呈現，都需要好好深思自己的獨特性！ 充滿回憶有人情味的黃店 #黃店 #人情味 #回憶 是 Andy 給九月茶的三個關鍵詞，黃店在香港人的心中，強調餐廳是由真正的香港人經營，能帶給客人濃厚的香港風味。而回憶包含了很多面向，像是店內的海報訴說著香港人共同的記憶；客人彼此間的歡聲笑語、老闆與客人的珍貴互動，讓這裡成為一個彼此交流相聚，累積回憶的地方。最後人情味，是 Andy 覺得經營一間餐廳很重要的元素，唯有真誠地與客人產生連結，才能讓食物背後的情感產生共鳴。 推薦文章：隱身於巷弄的香料咖哩專賣店，是餐廳也是作品分享的展間｜Curry For Peace 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

中壢宵夜推薦！『承意港灣』每一口都是滿滿的海味，深夜在市區也能享受到新鮮的海鮮料理，海鮮粥、炸物烤物任君挑選～

受到朋友邀請，來中壢遊玩 偶然在巷弄中 發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店 門口是海豚和美人魚，還滿好找的 穿過開放式廚房、洗手間 最後方就是用餐區了 明亮乾淨，內用區位子還滿多的 牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名 前方還有投影牆播放著電影 店家還貼心備有兒童餐具 🌟月見和風烤肉飯＄100 將溫體黑豬五花肉手工切絲、炸以及煎烤 吃起來外酥裡嫩 上頭還淋上店家特製的醬汁，微甜 提升了肉的香味 溫熱的半熟蛋黃和飯攪在一起 又是一個極好的搭配 有些人可能會覺得油膩 但我個人很喜歡這種肥瘦夾層的口感 🌟綜合海鮮蓋飯＄160 有新鮮的白蝦、虱目魚肉、東石鮮蚵 以及多種中藥熬製的滷肉 海陸兩者一次滿足 蓋飯也不錯吃 但我個人比較偏愛上一碗『月見和風烤肉飯』 🌟鮭魚刺身＄380 我的天！有我最愛的魚籽 QQ彈彈的鮭魚，一口魚籽，一口哇沙比 沾上醬汁，味蕾瞬間得到極大的滿足 🌟綜合海鮮粥＄180 店內的招牌菜之一 蝦子、鮮柯、虱目魚皮、虱目魚肉、蛤蜊等 結合店家秘製的粥底 雖然有多種食材在裏頭，也不會搶了各自的風采 必須大推這道，滿滿的餡料 蝦子大隻！蚵仔多顆又飽滿！ 粥粒粒分明的，不是外面黏糊糊的那種喔 🌟香煎虱目魚肚＄180 不需要太多調味，才能吃到新鮮魚肉原有的鮮甜 一點點的鹽和胡椒粉提味就可以了 有的人不敢吃最中間的肉 但恰巧是我最愛的部分 魚肚油脂入口即化吃起來好細緻 🌟虱目魚皮湯(小)＄70 第二道喜歡的，肉質鮮甜，沒有腥味 魚皮軟嫩，不會散散爛爛的 湯的味道甘甜順口 🌟東石蚵仔湯(小)＄80 其實料滿多的，但半碗都被姐妹們吃掉了😂 🌟私房泡菜＄60 🌟梅汁蘿蔔＄60 這是手工醃製的小菜 雖然前面點的飯裡都已經有了 但酸甜爽脆的口感讓我們忍不住又點了一盤 🌟香酥炸生蠔＄200 這道是最後加點的 畢竟誰能抵擋地住生蠔的誘惑啦😆 新鮮肥美的生蠔，炸起來香香脆脆 必須稱讚一點，這裡的醬和小料選擇非常多 有辣椒粒、辣椒粉、白芝麻、黑白胡椒等 我和朋友最喜歡左區的手工辣椒 老闆的家傳特製，裡面還有中藥喔！ 加到飯裡嘎嘎香 這個辣椒醬讓我們都多吃了好幾碗飯呢😂 蒜酥也推推，我超推薦加蒜酥到粥裡 香味更上一層樓 想加多少就加多少，老闆就是這麼大方 我也是來來回回加了好多次呢🤭 除了一樓用餐區，二樓也有包廂 朋友聚會不是問題 剛巧要離開店前遇到老闆，便跟他稍微聊了一下 才知道原來新莊也有一間 但兩間的口味不太一樣 老闆說如果有客人當下說不好吃 可以馬上調整 也曾經遇過有客人說沒戴口罩之類的 直接重新換一份給客人 老闆還說連飯後儀式也必須要給客人好的 讓我去看一下廁所 店裡用的都是免治馬桶🤣🤣🤣 老闆滿佛的 雖然營業時間到凌晨2:30而已 但如果客人快打烊前才進來 老闆也還是會收，就讓客人坐在外桌慢慢吃 我們四個女生都是第一次來 不知道點什麼，就點網友和店家推薦的餐點 每樣都很好吃，沒有踩到雷 價錢也不貴，每碗都份量滿滿 新鮮CP值也滿高的，推薦大家來喔～ 承意港灣大同旗艦店 地址：桃園市中壢區大同路40號 電話：03 426 6789 時間：週一~週五17:ˇ0–02:30（六日開至03:00） ♥️ Instagram：sunny19960606 ✈️ 國內外導遊領隊，都可以找我帶團喔 ✈️ Tour Guide & Tour Leader If you travel to Taiwan, I can be your tour-guide！

讓客人擁有一張量身打造的台南純手工床墊品牌品眠眠品下單才製作

南部想找純手工床墊或客製化床墊的大大請看過來，自己前幾天下南部處理事情之餘，就找時間來逛一下品眠眠品這個台南純手工床墊品牌。至於這家下單才製作的台南客製化床墊品牌，老闆是從知名床墊品牌家族獨立出來創業，並堅持傳承製作純手工床墊這個傳統技術，就是想讓客人擁有一張量身打造好睡的床，因此台灣有不少飯店、民宿都有使用品眠眠品手工床墊，所以像我來逛品眠眠品店面之前，對這個台南床墊品牌或許認識不多，但實際上或許已經在有去過的飯店、民宿睡過它們家的床墊了說… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #品眠眠品 #台南純手工床墊品牌 #純手工床墊 #台南買手工床墊 #台南買床墊 #台南客製化床墊 #hardaway生活筆記

獨門醬料超美味，選擇多元且不怕預算爆表的三重串燒外送、外帶-柒息地三重自強店

想找個有美食、美酒又不貴的地方犒賞自己或跟朋友歡慶聚會嗎？三重自強路、大智街商圈的柒息地三重自強店提供選擇多元的新鮮餐點，燒烤的品項相當多、而且串燒19元起超便宜！這家生意很好三重平價串燒居酒屋也超多人會點串燒外送、外帶串燒！現點現烤的串燒搭配獨門醬汁超美味，想吃什麼都能自己夾，除了銅板價串燒之外，也有美味平價海鮮、私房菜及拉麵能滿足不同的需求，店裡還提供好喝的酒水和飲料，讓人能盡興地吃吃喝喝又不用擔心荷包大失血，柒息地三重店還有推出很多好康活動，像我們用餐後PO限動就有跟店員比骰子大小，比贏的話還能獲得一杯shot喔！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) (貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 新北市三重區自強路一段230號的柒息地三重自強店地利很好，因為那裡離正義市場及三重的重要幹道正義北路很近，白、天晚上都很熱鬧，而且從捷運三重國小站走約8分鐘就可以到，不遠處也有39、62、221、264、忠孝幹線…等多路公車經過的「長壽西街口」站牌，附近又有俥亭三重正義場、嘟嘟房三重朝陽B站、正義停車場多個停車場可停車，搭車或開車去都很方便。 柒息地串燒居酒屋是由幾位熱愛餐飲的年輕人所創立，因為深知年輕人喜愛的口味及對價格的考量，所以柒息地特別提供特製秘醬燒烤的串燒，價格從19元起，物美價廉、性價比超高！目前在大台北地區已經有5間分店，之前有去過柒息地延吉店用餐感覺很愉快，而這次去的柒息地三重自強店是去年年底才開的新分店喔！ 柒息地三重自強店有一面漂亮地的霓虹網美牆，除了能凸顯出品牌精神之外，既吸睛又能讓來用餐的人拍照留念。 柒息地三重店把較大眾化的串燒類都擺在門口的冰櫃，玻璃櫥櫃中串燒整齊有序的美觀排列，既乾淨又衛生。 櫥櫃上的燈箱有用手繪風格的圖案清楚地列出串燒品項和價錢，讓人能更好拿捏自己的花費。 柒息地三重店目前只接受現金付款，內用的話結帳時會收10%服務費，之後有打算配合Uber Easts外送，想外帶的朋友建議先打電話來吩咐就能節省等候時間。 柒息地三重店的裝潢很時尚，溫暖卻不昏暗的燈光幫裡面的空間營造出愉悅的用餐氛圍，灰色牆面與淺木色桌面交織出現代感，無聲大螢幕還提供運動比賽的視覺娛樂，店裡撥放輕快旋律的流行歌，讓人能在輕鬆的氛圍中享受美味的料理。 柒息地三重自強店內用有接受訂位，可以打店裡的電話、或透過LINE還是私訊FB粉絲團聯絡訂位細節，Google店家上面也有lin.ee訂位系統可直接線上訂位。 柒息地三重店地桌距跟動線規劃地不錯，桌子下也有置物籃給人放置隨身外套和包包。 目前店裡限時兩個半小時、但沒有低消限制，若後面沒有人訂位的話就不會特別去限制客人的用餐時間，客人可以帶寵物或小孩來用餐，但必須不能打擾到其他客人才行喔！ 店裡提供了多樣化的酒水及飲料，冰箱裡的酒類跟飲料都可以自取，喝不喝都能吃喝得很開心。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 桌面上有備妥垃圾桶、紙巾及調味粉，後方螢幕下方有餐具自取區，如果要欠碗筷、調味料之類的東西都能到那邊自由拿取。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 桌上的立牌有顯示兩個好康；星期日到星期四只要PO IG或FB限動或抖音酒能享有啤酒買3送1，掃QR CODE 加入LINE會員韓會送一個紅蝦兌換券、可免費兌換一隻大紅蝦喔！ 本著好東西要跟好朋友分享的精神，來柒息地三重自強店用餐只要在IG PO限時動態馬上籍有四大優惠： 1.串燒一律95折 2.生啤酒買3送1 3.鯖魚券一張(限下次使用) 4.50~100元折價券(限下次使用) 吃完覺得有合口味願意做Google 五星評論，也能馬上獲得 一顆鮮美的生食級大生蠔。 只要PO個限時動態就能獲得一張鯖魚或者是紅蝦、肥腸的兌換券，之後再來用餐就能額外加菜了。 比起用菜單去選串燒，這樣直接把串燒排出來，能讓人縮短選擇的時間，看到哪個喜歡地都能自己夾、不用會因擔心文字理解力不好而選錯。 在夾的時候能感覺串燒地食材很新鮮，19元起跳的銅板價串燒真的有夠超值！而且店家超貼心，櫥櫃裡的串燒不只有分類擺放整齊，還跟燈箱價目表的串燒陳列順序都一樣，這樣更方便選擇和取用！ 相較於串燒直接放在盤子上，串燒這樣放玻璃櫥櫃裡可以提供多一層保護，避免串燒受到外界空氣、塵埃等汙染，保持食物的衛生安全，也讓客人可以輕鬆看清每種串燒的種類，提升用餐的便利性及效率。 除了銅板串燒之外，柒息地三重自強店也提供燒烤海鮮、私房菜、湯品跟拉麵，餐點的價格也很平實，讓人能吃得滿意又飽足 如果想點這類較特別的餐點跟酒類，可以透過手機掃QR CODE點餐，不用等服務生過來畫單就能快速點餐，還可降低因誤解而弄錯餐點的風險，讓整個點餐過程更簡便、迅速。 串燒要好吃的關鍵除了食材要新鮮之外、燒烤時的醬料也很重要。 柒息地的秘製醬汁據說是以十幾種配方及烤肉粉花費大半天熬製，獨門醬汁能創造出外面吃不到的好滋味喔！ 柒息地三重店的廚房很乾淨，客人可以透過透明玻璃看到工作人員在裡面忙碌的狀況，透明的料理過程也讓人能吃得安心。 我和朋友是剛開店的時間就過去所以有拍到比較少人的空景，我們才入座沒多久就陸續有客人來，柒息地三重店生意很不錯耶！ 柒息地三重店出餐的速度感覺還蠻快的，我才和朋友小聊一下，沒多久的功夫餐點就上齊了。 串燒發出的誘人燒烤香氣超級勾人食慾、讓人口水猛吞，鹹鹹甜甜的秘製醬汁配每樣食材都好搭喔！ 梅花豬肉串49。 因為帶有點油脂、烤過的梅花豬口感嫩，吃起來不會太乾柴也不會很油膩，香而不腥的梅花豬肉搭配黑胡椒的辛香，吃起來口感很不錯。 豬五花包番茄55。 豬五花包番茄不只造型誘人、口感也超好！帶有油花香氣的豬肉跟皮薄多汁的烤番茄超契合，咬下去時番茄還會在嘴裡爆汁，番茄的酸甜平衡了豬五花肉的油脂，吃起來口感一級棒！ 秘醬燒豬血糕19。 柒息地的豬血糕沒有臭臭的腥味，烤過的米血糕外表微酥、內在軟嫩，搭配鹹甜的秘製醬汁，讓本就愛吃米血糕的我吃得很開心。 秘醬燒豆皮29。 先炸後烤的豆皮料理得很香酥，帶有豆香的豆皮吃起來有喀滋喀滋的酥脆口感，搭配風味獨特的秘製醬，真的會越嚼越香。 秘醬燒甜不辣25。 Q軟的甜不辣.吃起來口感豐厚，搭配秘製烤醬帶有點甜甜的鹹香滋味，口感就是讚！ 秘醬燒花枝丸39。 飽滿的花枝丸很有嚼勁，搭配味道獨特的鹹甜秘製醬，豐富的層次讓人吃得欲罷不能。 秘醬燒杏鮑菇30。 厚實的杏鮑菇吃起來Q彈、多汁，刷上秘製烤醬口感更鮮美，好吃到不行！ 秘醬燒花椰菜30。 口感爽脆、清甜的花椰菜串燒搭配鹹甜秘製醬能享用到加乘的美味，常常外食的朋友很建議點這道趁機均衡一下。 日本生蠔(3顆)火烤190。 帶殼一起烤的生蠔整個精華都會鎖在裡面，營養跟每位一點都不會流失喔！ 這種是可直接生食等級的日本生蠔，所以只有稍微簡單的火烤就很好吃，擠上幾滴新鮮的檸檬汁也能襯托出生蠔本身的甘甜。 大大的日本生蠔肉質很細嫩肥美，能品嚐到飽滿多汁的迷人口感，帶有奶香感的海味鮮甜讓人吃得好幸福！ 天使紅蝦(2隻)130， 喜歡吃蝦的我們點了2隻阿根廷天使紅蝦，碩大肥美的烤天使紅蝦比手機還要長，這樣吃起來才會過癮！ 因為蝦子很新鮮，烤過的天使紅蝦蝦肉口感很Q彈，吃起來很鮮甜、甘美，肥美的蝦肉，讓人吃得超爽！ 鯛魚下巴60。 柒息地的鯛魚下巴跟我去別的居酒屋吃的烤鯛魚下巴很不一樣，裹粉先炸後烤地鯛魚下巴口感層次更豐富，這道也超適合當下酒菜。 外皮香酥、裡面的魚肉很鮮甜軟嫩，不管是直接吃或搭配酸香檸檬、鹹香胡椒鹽都很好吃。 烤香酥肥腸100。 因為處理得很乾淨所以肥腸沒有噁爛的臭味、外皮酥脆、內在軟嫩的烤香酥肥腸吃起來帶點嚼勁卻不會韌到難咬、肥嫩鮮香的口感讓人吃得好滿足！ 飛魚卵香腸(2支)130。 因為有兩支的量，這盤飛魚卵香腸份量還不少，香腸的肥瘦度感覺也很適中。肥瘦剛好的豬肉吃起來口感扎實、脆中帶甜，肉汁豐盈的香腸裡面還有會在口中跳動的飛魚卵，真的會讓人一口接一口吃不停！ 來居酒屋吃燒烤當然要配酒才爽快，所以店裡有酒神寄酒活動，買10杯送2杯、買20杯送5杯、買30杯送10杯，買了可以寄放在店裡慢慢喝，Kirin生啤酒(可與沙瓦混搭)、1 664 白生啤酒、沙瓦都適用這活動。 酒神寄酒活動超適合常常來的常客或是多人聚餐，付款後店家會跟購買客人留電話、資料，沒有喝完的部分可先寄放店裡，之後來用餐時若想要喝的話，就直接跟店家報姓名、電話，核對之後店家就會把剩餘的杯數還給客人，而且沒有限制寄放時間喔！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) Kirin生啤酒的口感清爽滑順，1664白生啤則帶有甜美花果香，這兩款生啤酒喝起來都很很順口，邊聊天邊喝或配餐點喝都很不錯。 柒息地拉麵原味160。 柒息地酸然是串燒居酒屋，但他們的餐點水準不錯，而且還有提供好吃的拉麵給客人享用，柒息地拉麵裡面有很多肉片和青菜、料超多的耶！而且上面還放了一片大大的金黃起司，真的讓人不禁垂涎欲滴。 柒息地拉麵可以選辣或不辣的口味，這次我們選了不辣的原味。 將起司攪拌、融化之後湯頭會變得更濃郁，香濃起司也會讓裡面的肉片和蔬菜口感更溫潤、好吃。 柒息地拉麵的面條式使用Q度很夠的韓國泡麵，即使久泡也不會太軟爛，不用擔心因為顧聊天就吃到爛爛的麵條，吸飽湯汁的麵條吃起來超夠味的啦！ 店裡還有很有趣的助興遊戲，因為知道台灣人就是要拼一下大小，所以只要跟店員說" 来一場吧！"他們就會拿出碗跟般子拼一場比大小，客人跟店員都手搖三顆骰子，打開後骰子總和比較大的話就算贏了，客人赢了後就可以獲得一杯shot。 像我們當天雖然沒有贏、但也是玩得很HIGH、很高興！ 來柒息地三重自強店用餐氣氛輕鬆歡樂，東西不貴又好吃，不論是與好友暢飲聊天，還是特殊節日要慶祝，都能吃喝得盡興。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 柒息地三重自強店的用餐環境舒適，餐點美味又超值、店內的餐點沒有一道雷的，對於想要大口吃肉喝酒又不想花大錢的朋友來說CP值超高。到柒息地串燒居酒屋花小錢就可以吃飽也能吃巧，交通又很方便，IG發限動還能有許多優惠。不管是獨自一人想讓生活更有儀式感、或是三五好友要相約聚餐，柒息地串燒居酒屋三重店都是不錯的選擇喔！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 柒息地 三重店 地址；新北市三重區自強路一段230號(捷運三重國小站約8分鐘) 電話；02-29717717 營業時間；週一～週日18:00～01:30 店家IG；@qixidi_sanchong 延吉店 地址；台北市大安區延吉街99號(捷運國父紀念館站1號出口步行約5分鐘) 電話；02-27771157 營業時間；週一～週日18:00～01:30 店家IG：@qixidi_2 長春店 地址；台北市中山區長春路128-1號(松江南京站步行5分鐘) 營業時間；週一～週日 18:00～01:30 電話；02-25671770 店家IG：@qixidi_3 士林店 地址；台北市士林區小北街3號(捷運士林站步行8分鐘) 電話；02-28815670 營業時間；週一～週日18:00～01:30 店家IG：@qixidi_1 永和店 地址；新北市永和區中正路576號(捷運頂溪站約15分鐘) 電話；02-29267320 營業時間；週一～週日17:00～12:00 店家IG：@qixidi_5

森嵐手作烘焙房，用心手做最有溫度的糕點

   台北古亭推薦 森嵐手作烘焙房，用心手做最有溫度的糕點

每當心情不好的時候，總是會想吃點甜的東西來撫慰自己的心靈。 近年來可以看到許多大大小小的烘焙坊相繼出現，每一間都各有特色， 有的主打網美風格好玩好拍照，有的則是主打產品造型獨特， 網路上也有各式各樣琳瑯滿目的資訊可以參考。 當然，回到烘焙的本質，應該是要做出最有溫度的產品， 讓顧客能夠吃到手作的溫度與店家想要傳達的意境。 『森嵐手作烘焙房』就如店名一樣，店內的每樣商品闆娘都堅持手作， 堅持要讓客人吃到最有溫度的甜點。 『森嵐手作烘焙房』 闆娘本身就很喜歡烘焙，成立『森嵐手作烘焙房』可以說是圓一個 喜歡烘焙的夢想，可以把自己的興趣變成職業讓大家吃到好吃的甜點 做『甜點』，煮『咖啡』， 以『家人』為出發點 把每一位來訪的顧客都當成自己的家人， 希望給每一位顧客一份安心感，親切感。 親手製作最有『溫度』的甜點， 親自把這份『溫度』交到客人手裡， 這中間的過程是種『幸福』 而這份『溫度』更是森嵐一直以來的堅持， 希望可以將這份精心製作的『溫度』 以最美好的狀態親手交付到客人手裡， 讓客人可以品嚐到最棒的滋味並且感受到溫暖。 堅持用最好的食材，是對客人的負責， 用簡單的方式呈現，是對食材的尊重。 希望每一位客人吃到森嵐的甜點， 都可以發自內心感受到手作的溫度與闆娘想要傳達的意境。 一路走來，始終如一的堅持，希望讓所有人都能感受到森嵐的『溫度』 『森嵐手作烘焙房』主打商品： ◆甜甜圈 ◆招牌檸檬塔 ◆雲朵蛋糕捲 ◆伯爵舒芙蕾乳酪 ◆蝴蝶酥 『森嵐手作烘焙房』店家資訊： 店家地址 |新北市中和區興南路二段54巷8號1樓聯絡電話 |0931-095-145營業時間 |禮拜四公休，其餘時間都是11:00-18:00 『森嵐手作烘焙房』外部連結： 森嵐手作烘焙房｜官方網站 https://shop1688.com.tw/aom20200828034/ 森嵐手作烘焙房｜Facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/chatcake/?locale=zh_TW 森嵐手作烘焙房｜Instagram https://www.instagram.com/deep_blue_baking/ 森嵐手作烘焙房｜加入LINE好友 https://line.me/R/ti/p/@kfc9957h 森嵐手作烘焙房｜Google地圖 https://maps.app.goo.gl/LNskAbRKxjCugqPn7 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

傳說中的板橋布丁仙人，志在用布丁拯救世界｜Mr. Moan 莫恩先生

Mr. Moan 莫恩先生是一個專賣布丁的品牌，從開幕以來就單以布丁這個品項風靡大街小巷，並且在短短幾個月內開了第二間店，原本的第一間專供外帶，另一間則讓顧客可以坐著內用。莫恩先生希望透過布丁這個簡單的甜點治癒所有客人的心，不管是遇到挫折或心情煩躁的時候，只要來一顆布丁，就彷彿能忘卻煩惱，讓布丁成為拯救世界的解藥。 Instagram : @mr.moan__puddingFacebook：Mr.Moan 莫恩先生布丁店(圖片來源/談話食間) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP107 Mr. Moan 莫恩先生｜傳說中的板橋布丁仙人，志在用布丁拯救世界｜with 俊焱 莫恩先生原來不是老闆的名字 乍看之下會以為莫恩先生就是老闆的名字，但其實莫恩是「摩艾像」的中文翻譯，因為老闆非常喜歡蒐集各種摩艾的相關小物，舉凡雕像、面紙盒、各種擺設品等，都是他心愛的收藏品，去店裡一趟就可以感受到他對摩艾的狂熱，邊吃布丁邊看著眼前的小公仔就能會心一笑。 提到為何對摩艾像情有獨鍾，老闆表示因為摩艾像看起來酷酷的，沒有表情的樣子讓人看不清他在想什麼，又有種莫名的可愛，某種程度也跟他自己的個性相似。 創意多元的布丁口味 布丁體只用最單純的雞蛋、牛奶和糖製成，口感偏綿密扎實，另外再加入多元的風味，如焙茶、伯爵可可、貝里斯奶酒等，不定期更換新口味讓大家充滿新鮮感。像是最近有「我是愛吃草莓的布丁仙女」，除了布丁本身是草莓風味以外，上面還加了草莓冰淇淋，旁邊佈滿新鮮草莓，還有自製的草莓果凍、草莓糖葫蘆和草莓大福，最後用乾冰浮誇呈現。 老闆說他常會去參考近期飲料店、義式冰淇淋店的新口味，再嘗試把這些口味與布丁結合，有時候就會意外蹦出許多驚喜的火花，像「皇家伯爵法芙娜可可布丁」就是因為曾經喝到這款飲品覺得喜歡，於是把這個概念套用在自己的布丁上。不過自己最愛的還是「焦糖布丁」，因為它最純粹，也是一切的起源。 跟一般總會自賣自誇的人不同，莫恩先生的老闆反而謙虛表示，自己的布丁不一定是最好吃，只是自己喜歡這種口感的布丁，而每個人的喜好都不同，如果客人剛好也喜歡的話，那就是最好的狀態。 餐飲業的經歷是開店的養分 老闆小時候就陪著家人在市場賣雞排、燒仙草等，學生時期則在王品集團旗下的火鍋店打工，也在這份工作中發現自己對餐飲業的熱情，無論是從跟客人的互動中得到的正能量，或是俐落完成任務獲得的成就感，都在這些忙碌有趣的日子裡，讓他有了未來想要開店的想法，就算離開了王品也一路在餐飲業打滾，汲取各種經驗，累積成現在自己經營品牌的養分。 一切從做布丁給同事吃開始 雖然很早就計畫著開店，但布丁這個品項卻是在無意間出現的靈感，以前工作時曾和同事打賭輸了要做布丁給大家吃，當時還在自己租的小套房用大同電鍋製作，結果意外大受好評。 創立莫恩先生前，老闆曾在江子翠附近和朋友一起經營一間簡餐店，當時布丁只是甜點的一個選項，於是他也想挑戰看看，布丁身為一個配角時或許很容易被稱讚，那如果布丁成為一間店的主角，還會不會這麼受大家喜歡，所以這間布丁專賣店就誕生了。 志在用布丁拯救世界 「用布丁拯救世界」是這間店的 Slogan 也是品牌宗旨，希望用一個最簡單的方式，讓大家的生活中有一些小確幸。比如客人吃到自己喜歡的布丁拯救了他們原本煩悶枯燥的心情，或是有人吃完布丁時開心的跟店員說好好吃，看著客人從原本的愁眉苦臉變得笑逐顏開，帶來的成就感也同時是店員一天的小確幸，用一顆簡單的布丁成就一個正能量的循環。 此外老闆也規劃著像是布丁義賣、偏鄉送布丁等活動，希望能用更多元的方式詮釋「用布丁拯救世界」的含義。近期也成立一間布丁工作室，讓布丁可以宅配到全台灣各地，讓更多的人可以因為一顆莫恩先生的布丁，有了更大的生活動力和笑容。 神秘瘋狂任性，一如老闆的個性 #神秘 #瘋狂 #任性，是老闆給莫恩先生這個品牌的三個關鍵詞，店內各個摩艾像面無表情的模樣總讓人猜不透，或是從外觀會讓路人看不出裡面在賣什麼，完美表達神秘的氣息。瘋狂則是身邊朋友給老闆的形容詞，有衝勁的他想到任何點子總是先做再說，真的遇到困難再來解決，不會因為瞻前顧後而讓瘋狂的點子被扼殺於搖籃中。任性同時也是老闆的個性，像是外帶店一週只開三天，橘黑色跳脫框架的店內設計，還有營業時間是奇怪的 15:15-18:18，處處將任性的因子表達在店內的各個細節，創造出莫恩先生這間布丁專賣店的獨特風格。 最後，老闆也很慷慨給談話食間的聽眾一個回饋，只要完成在節目中提到的小任務，就能獲得一顆免費的焦糖布丁唷！ 推薦文章：溫馨法式老宅內的療癒系甜點，宜蘭現烤可麗露專門店｜逗可可 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

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