【內灣老街】葉媽媽客家湯圓、粄條附菜單，客家料理鹹湯圓味道不錯，味道中規中矩-新竹內灣老街內｜Ruby說美食享受旅行

新竹內灣老街充滿濃厚客家風味的美食天堂，來到這裡可品嚐像是黑糖糕、客家菜圃包、野薑花粽、手工麻糬、客家擂茶，還有很多客家料理的餐廳都是到內灣老街必須品嘗的美食小吃。 這次Ruby來內灣老街決定隨機找一間來品嘗了客家料理，選了葉媽媽客家湯圓、粄條來用午餐品嘗看看。 菜單上有分大小份，不過上菜後這樣的份量，一份200元算是偏小貴，也有合菜的套餐可選擇。 客家鹹湯圓 $70湯圓是小顆，口感柔軟，加上客家油蔥酥的湯頭，每一口都充滿香氣。 湯粄條 $60湯頭不油膩清爽，粄條滑順又彈牙，加入的油蔥酥更是提味的關鍵，香氣四溢。 客家小炒 $200味道比較清淡，沒有炒出應有的鹹香味，食材的味道都分開，並未充分融合，就會覺得少了一些特色。 炒野菜(過貓) $200炒的香氣十足，也保留了過貓酥脆的口感，不過Ruby覺得加入的蛋黃讓味道略顯奇怪。 油雞 $200這道菜的油脂稍微偏多，對於不喜歡過油食物可能會稍感油膩。 苦瓜鹹蛋 $200鹹蛋的鹹香帶著苦瓜的微苦，意外地和諧，開胃又清新。 東坡豆腐(臭豆腐蒸的) $200臭豆腐是清蒸的方式，口感綿密細膩，特製醬汁非常美味。但真的很臭，Ruby建議，吃這道菜要小心不要用吸的避免嗆到，醬汁非常適合配飯。 整體來說，這間餐廳的客家料理屬於比較中規中矩的家常口味。湯粄條和客家鹹湯圓的味道還不錯，其他菜品則較為平凡，味道上未能完全突顯出客家料理特色。不過對口味要求比較高，可能會對某些菜品感到略微失望。 【店家資訊】👉葉媽媽客家湯圓🏠新竹縣橫山鄉中正路115號☎️03 584 8306⏰AM10:00~PM17:00 / 假日營要到19:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐回訪率⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

嘉珍客家菜｜苓雅區美食｜高雄客家菜｜30年老店

建國路上的客家料理 招牌寫著77年創立 是一家30年的客家菜 餐點整體來說都還不錯吃 糖醋雞丁肉質很嫩酸酸甜甜 芹菜花枝鮮脆彈牙 梅干菜滷肉偏肥油多 鹹蛋苦瓜和龍鬚菜都是中規中矩的中菜 我們老菜脯雞湯喝了暖暖的！ 選的菜色都不會過油過鹹 是一家很適合帶長輩來用餐的館子 - 梅干菜魯肉 $248 糖醋雞丁 $238 芹菜花枝 $218 蝦仁蛋 $128 金沙豆腐 $188 鹹蛋苦瓜 $178 桂竹筍肉絲 $168 龍鬚菜 $128 老菜脯雞湯鍋 $598 - 高雄市苓雅區建國一路308號 11:00-14:00、17:00-21:00 週二 公休 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅美食#苓雅區美食#高雄探店#探店美食#美食探店#客家菜 #高雄客家菜 #嘉珍客家菜

藏在巷弄間的民宅美食，什錦系列料多味美，是許多人推薦

就開在巷弄內的自家裡，什錦系列是最多人推薦點的，餐點除了其它什錦系列外，還有客家板條、榨菜肉絲、陽春麵、小菜……等，內用有冷氣吹，還有專屬的電視可以看。 什錦麵 料給得不少，幾乎是整碗的寬度面積了，以豬肉的內臟為主，有間隔肉、豬肝、腸子，另外有丸子、魷魚、少許青菜。豬肝吃起來脆中帶嫩，沒有腥味咀嚼起來很香，腸子處理的也很好沒有苦澀味跟腥味，鮮中帶脆好好吃，間隔肉有筋的Q脆，又有肉的嚼勁跟鮮嫩，總覺得雖然很常見，但每家做出來的就是會有那麼一點點不一樣的口感。 素雞 上面有灑上一些蔥花，香油也不會淋的很多。滷的鹹度對我們來說是稍微偏淡的，配上蔥花一起後就剛剛好。 豆干 裡外都有入味的豆乾，切成條狀，厚度不厚不薄剛剛好。可以看得到是有孔洞的，裡外的都有入味，也吃得到豆香的甜。 完整介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1130719/ 店家名稱 : 三義客家麵館 營業電話 : 0932 696 138 營業地址 : 台中市后里區月湖路90巷16號 營業時間 : 09:00-19:00 延伸閱讀 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #后里美食 #客家料理 #三義客家麵館 #什錦麵

大溪地的夢幻假期：體驗《海洋奇緣》的神話與現實

大溪地（塔希提）：南太平洋的熱帶天堂 當我們談到夢幻的熱帶假期，大溪地這個名字鮮少於台灣所提起。這座位於法屬波利尼西亞的島嶼，憑藉其絕美的瀉湖、隱秘的沙灘和與世隔絕的自然魅力，成為西方無數人心中的度假天堂。然而，大溪地的吸引力不僅僅停留於美景，它的文化多樣性、獨特的動植物以及與動畫電影《海洋奇緣》（Moana）的深厚聯繫，讓它成為探索的絕佳之地。 Photo by Narno Beats on Unsplash 多元文化的交融：從法國優雅到波利尼西亞熱情 大溪地作為法屬波利尼西亞的一部分，文化的多樣性是其最獨特的標誌之一。在這裡，你會發現法國與波利尼西亞傳統的巧妙融合：一邊是香味撲鼻的法國麵包、葡萄酒，一邊是波利尼西亞熱情奔放的舞蹈和音樂。島上的當地人稱為“馬阿歐希”（Maohi），他們熱情好客，樂於與遊客分享自己祖先流傳下來的故事和傳統。 然而，大溪地的文化拼圖不僅僅由法國和玻利尼西亞組成，還有一群來自中國客家的移民為這片土地增添了獨特的色彩。19世紀末，第一批客家人移居大溪地，成為當地社會的重要一部分。今天，許多客家後裔在當地經營著商店和餐館，他們將中國文化和傳統帶到了這片南太平洋的島嶼。 當地的味蕾旅程：中國、法國與波利尼西亞的碰撞 大溪地的美食同樣展現了其文化融合的魅力。這裡的餐桌上，總能找到法國、中國與波利尼西亞風味的奇妙交融。你可以品嘗到用塔羅葉與椰奶製成的傳統波利尼西亞料理“Poisson Cru”(意指生魚)，再搭配一塊法式長棍麵包，或是一份用客家手法烹調的小米粽（其粽葉香氣完美包裹了每一粒小米，我還真沒在台灣吃過這麼好吃的粽子） 特別是當地市場，宛如一場美食盛宴。大溪地市集（Marché de Papeete）內，各種中式小吃如炒麵、春捲隨處可見，這些料理融入了當地新鮮的海鮮和熱帶食材，賦予了熟悉的中餐新風味。而當你走進一家精緻的法式餐廳時，又能體驗到以玻利尼西亞香草、熱帶水果為點綴的創意料理。 公雞滿街跑的島嶼日常 在大溪地，隨處可見的動物莫過於——公雞。它們自信地漫步在街頭巷尾、沙灘甚至是你的早餐餐桌旁，成為這座島嶼的非官方“吉祥物”。公雞對於當地人來說，不僅僅是日常生活的一部分，更象徵著大溪地人隨性與自由的生活態度。 試想一下，在海風吹拂的早晨，你在露天後院裡啜飲新鮮的椰子汁，耳邊是波浪聲與不遠處的公雞啼叫，這樣的田園生活畫面是不是充滿詩意？ 《海洋奇緣》的靈感來源：大溪地的神話與大海的故事 對於喜愛迪士尼動畫的人來說，大溪地無疑是一個充滿驚喜的地方。2016年的動畫大片《海洋奇緣》（Moana），不少靈感就取自波利尼西亞的傳統文化與神話傳說。影片中的勇敢女孩莫娜，踏上尋找自我與拯救家園的旅程，她的故事中所展現的對海洋的敬畏與熱愛，與波利尼西亞人的文化價值觀不謀而合。 更有趣的是，大溪地的神話中也有類似於毛伊（Maui）這樣的半神角色，他們擁有非凡的力量並守護著這片海域。來到大溪地，你可以參觀當地的文化中心，深入了解這些傳統故事，走入大溪地或是鄰近島嶼如茉莉亞島，你就可以實際感受到《海洋奇緣》背後的真實靈感來源。 Fun fact: 在當地，海洋奇緣女主角並不叫Moana, 因為Moana在大溪地語言並不是女生的名字 結語：南太平洋的魔幻現實 大溪地不僅是休閒度假的天堂，更是一個探索文化與自然奇觀的完美目的地。在這裡，你可以從多元文化的交融中汲取靈感，與公雞共享早晨的陽光，還能親身體驗那些動畫電影裡才會出現的魔幻山群，絕美海洋和神話傳說。 #海洋奇緣, #Moana, #大溪地 #法屬玻里尼西亞 #Moorea, #茉莉亞島, ＃旅遊, #海島, #渡假, #海島, #文化, #法國, #客家後代 #塔希提 更多文章： 週末在家來點Boho風格的私人時光吧！三支揉和自然元素與時尚混音的音樂分享 成為自然的透明美女，簡單三招打造天生麗質般的好底子

【YOKA 佑客家具｜太空滑翔椅】工作生活最佳夥伴！

作為一位部落客媽媽，經常需要長時間坐在辦公桌前，寫文、修圖等工作讓我每天都要面對椅子的舒適問題。 曾經試過許多椅子，但總是找不到一款完美符合人體工學需求 直到我遇見了這款【太空滑翔椅-全網款】！ 這款椅子的專利坐背聯動底盤設計，能在我後仰時，自動調整坐墊前滑，有效避免大腿上翹的問題，並提供良好的腰背支撐，即使長時間坐著，腰背依然感到舒適放鬆，這對我來說真的是一大福音。 椅子的無段懸停椅背設計，能根據我的身體角度自動調整，無需手動調節，無論坐直還是後仰，椅背都能完美貼合，提供全方位的支撐。 此外，阻尼調節功能可以根據體重調整後仰支撐，靈活應對不同的工作需求。 3D懸浮腰靠設計提供多角度支撐，4D魔術線控扶手則讓我調整座高、座深及扶手位置，自由滿足各種需求👍 進口植絨網布不僅透氣，環形包覆式坐墊也讓腿部關節感到舒適 隱藏式擱腳設計讓我在工作累了的時候，可以隨時開啟休憩模式，享受舒適放鬆的感覺。 這款椅子是我工作的得力助手，對於需要長時間坐在電腦前的你，絕對值得擁有！ 了解更多資訊🔍YOKA佑客家具官網：https://www.yokatw.com/

新北烏來美食：六堆．文山 新客家料理：新店區文山農場內的隱藏饗宴，內文附菜單，人均消費400-600

隱身於新北市新店區湖子內路100號的文山農場內，六堆．文山 新客家料理是一家深受許多饕客喜愛的傳統客家料理老字號餐廳，在文山農場內也能吃到囉。特別使用了文山農場的茶葉入菜，真的非常特別，在這裡的用餐環境清新雅緻，配上豐富的客家風味菜餚，讓人流連忘返，一起來看看好吃的菜色吧！ 餐廳環境與特色 六堆。文山 新客家料理的裝潢以清新自然為主題，讓人一進門就感受到一股悠閒舒適的氛圍。餐廳內部寬敞明亮，搭配上大面窗戶可以欣賞到外面的農場景色，讓用餐過程更為愉悅放鬆。 這裡的用餐方式為半自助點餐、自助拿餐盤以及自助回收，因此也不收取服務費。這樣的安排不僅簡單方便，還能讓你自由掌控用餐節奏，非常適合家庭聚餐或三五好友的輕鬆聚會。 客家料理精選菜色 六堆文山特色茶飲 來到文山農場肯定要選文山茶葉泡的冷泡茶呀！另外還有萬壽菊葉檸檬水也很特別，但萌萌園長是茶控，選了文山紅茶來搭配等下的客家餐點。 客家鹽焗手撕雞 這道經典客家菜色是餐廳的招牌料理之一。雞肉選材優質，經過鹽焗處理後，肉質鮮嫩多汁，風味十足。搭配桔醬享用，更能體驗到鹹香與酸甜的完美結合。 水蓮、刺蔥炸香菇與蘿蔔糕 這些菜餚不僅為客家風味增色，更是極具口感的絕佳選擇。水蓮口感輕脆、香蔥炸香菇特別脆香、蘿蔔糕外酥內軟讓人一試成主顧。 東方美人茶香腸 這道菜色很特別，結合東方美人茶的茶香與香腸的酥烤香搭配黃金泡菜，這道創意料理呈現出茶香四溢的獨特風味，是不可錯過的精選之一。 菜圃魷魚燉雞湯 以魷魚與雞肉搭配的湯品，燉煮得恰到好處。湯頭濃郁清甜，魷魚與雞肉的結合散發出海陸交融的美妙口感，令人陶醉。若雞肉再燉煮久一點，口感將更加柔嫩。 阿公菜（烘蛋） 這道客家風味濃郁的烘蛋，以厚實而柔嫩的口感著稱，雖然需要稍作等待，但絕對是值回票價的美味佳餚。 客家小炒 他們的客家小炒添加了獨特的菜脯，為這道經典菜色增添了新意。菜脯的鹹香與五花肉的濃郁、魷魚乾的彈牙、豆干的軟嫩巧妙結合，是食客們不可錯過的美味享受。 飯後甜點 餐後甜點選擇豐富，特別推薦仙草冰與豆花冰，清涼爽口，特別適合炎炎夏日，一大碗跟友人分著吃剛剛好，為整個用餐體驗畫上完美句點。 用餐資訊與評價 六堆．文山 新客家料理不僅以其地道的客家風味吸引食客，更以親民的價格深受歡迎。平均每人消費約在400至600台幣之間，CP值極高，特別適合家庭聚餐或好友小聚。 地址：新北市新店區湖子內路100號 文山農場內 營業時間：週一至週日 上午11:30 - 下午2:30；下午3:30 - 下午6:50 文山農場交通資訊 https://www.wsfa.com.tw/traffic-control/ 加入六堆伙房Line會員好康優惠，現在前ㄧ天前預約用餐，文山農場入園門票原價200元，〔會員0元〕， 由六堆買幫您買單（限平日用餐）活動期間至2024/ 10/31。 馬上預約電話：02-26663693 或 LineID @636dcypn訂位留言 停車部份，每台車停在入園出口處停車場是不用費用，走進來至餐廳門口約需7分鐘，若直接開近餐廳處停放，入園時會收清潔費100元放行。 六堆文山菜單&付款方式 結帳方式可刷卡、linepay以及現金付款，非常方便多元，白飯免費吃到飽，不收服務費，用餐時段不限時間，可以好好享受與親友的小聚時光。 附上菜單給大家參考，同時也將今天吃這麼多菜色的結帳金額給大家參考評估唷。 文山農場散步趣 吃飽飯後，不妨在農場裡面走走，消化一下同時欣賞美景，讓身心靈都能好好地休息一下。尤其在櫻花季來臨時，園區內有著令人驚艷的櫻花步道，漫步其中，感受大自然的靜謐與美麗，是放鬆心情的絕佳選擇。 除了櫻花季之外，農場在其他月份也有不同的自然景致。春夏之交，綠意盎然，草木茂盛，走在林間小徑上，感受清新的空氣與鳥鳴聲，讓人神清氣爽。秋冬時節，農場的風景別具一格，樹葉逐漸轉黃，別有一番寧靜的美感。不論何時來訪，都能在這裡找到屬於自己的放鬆時光，享受片刻的平靜與舒適。 如果你喜歡這樣的分享，記得關注萌萌園長，帶你一起探索更多隱藏版美食與自然景點！別忘了訂閱我的頻道，跟著我探索更多精彩景點和住宿體驗，也請在Instagram和Facebook上關注「萌萌園長同遊趣」 也歡迎加入我們的Line群組：https://toheartworld.pse.is/66b6bb 獲取更多旅遊小貼士和獨家分享！ #大台北美食推薦 #客家料理推薦 #新北市美食 #隱藏版餐廳 #烏來旅遊推薦

張媽媽涼麵客家味新推泰式涼麵清爽美味屏東美食新地標

張媽媽涼麵專賣各式美食，包括傳統涼麵、滷味、豆乾、鴨翅等。提供在地特色小吃，如滷蛋、醃蘿蔔、市酸菜以及泰式醬涼麵。古早味涼麵、打拋豬肉、素涼麵等也是我們的招牌。無論是銅板美食還是豐盛排餐，我們都以優質食材與獨特調味，為您提供最道地的美味。服務範圍位於屏東市林森路上，歡迎來店品嘗我們的特色涼麵及小吃。 ★★★ 張媽媽涼麵客家味——屏東市美食新地標 ★★★ 張媽媽涼麵客家味已在屏東水源地經營40餘年。這家餐廳以台灣客家美味為基礎，兼具健康美食概念，選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的涼麵及其他特有菜色。無論是親切、迅捷、高效率的服務態度，還是舒適、放鬆的用餐環境，張媽媽涼麵客家味都征服了客戶的胃與「心」，成為在地人大力推薦的店家。 ★特色新口味——泰式醬涼麵與胡麻醬涼麵 張媽媽涼麵近日推出了兩款全新口味——泰式醬涼麵和胡麻醬涼麵。泰式醬涼麵夏日享用清爽不油膩，天然酸甜味道，配合眾多豐富菜色，再搭配雞絲淋上泰式酸辣醬，讓人一試難忘。而胡麻醬涼麵則以濃郁的胡麻醬為基底，老闆娘用天然的胡麻醬調製出來的美味醬料，再搭配店內私房調製的辣椒油，吃起來更是令人垂涎。這兩款新口味每日限量供應，深受顧客喜愛。 ★全新菜單，豐富選擇 ◆麵類 涼麵：小份→50元；大份→55元 素涼麵：小份→50元；大份→55元 肉燥涼麵：小份→55元；大份→65元 泰式涼麵：大份→80元 胡麻醬涼麵：大份→80元 日式涼麵（加芥末或不加芥末）：大份→80元 ◆飯類 原味鍋燒：70元（意麵、烏龍、雞絲、冬粉、泡飯、涼麵） 泡菜鍋燒：80元（意麵、烏龍、雞絲、冬粉、泡飯） ◆飯類 肉燥飯：50元 素XO醬拌飯：85元 打拋豬飯：90元 燉豬肉飯：90元 燉雞肉飯：90元 海鮮粥：100元 ◆小菜類 皮蛋豆腐：均一價25元 滷蛋：均一價12元 鴨翅：均一價115元 豆干：內用∕1盤30元；外帶∕1包50元 醃蘿蔔：內用∕1盤30元；外帶∕1包50元 海帶絲：內用∕1盤30元；外帶∕1包50元 ※※ 加麵＋10元、加飯＋10元、加蔬菜＋15元 張媽媽涼麵客家味的菜單豐富多樣，從涼麵、飯類到各式小菜，滿足各種口味需求。每一道菜品都經過精心製作，保證新鮮、美味，並且價格合理，適合家庭聚餐、朋友聚會以及各種商務用餐需求。 ※※※ 案例分享 ※※※ ★案例一：張先生的家族聚餐 張先生是一位屏東在地居民，最近他邀請家人到張媽媽涼麵客家味聚餐。他表示：“我們家人都很喜歡客家菜，特別是涼麵和肉燥飯。這次我們點了泰式涼麵和胡麻醬涼麵，口味非常特別，大家都吃得很滿意。而且餐廳的環境很舒適，服務也很周到。我們以後一定會常來光顧。” ★案例二：林小姐的同事聚會 林小姐和她的同事們經常一起尋找新穎美食，這次她們選擇了張媽媽涼麵客家味。林小姐說：“我們點了日式涼麵和原味鍋燒，還有一些小菜如皮蛋豆腐和鴨翅。大家對這裡的菜色都讚不絕口，特別是日式涼麵的口感很特別，帶有淡淡的芥末香氣。而且這裡的價格也很合理，性價比很高。” ★餐廳理念與展望 張媽媽涼麵客家味堅持選用新鮮自然的食材，致力於提供健康美味的餐點。餐廳始終堅持親切、迅捷、高效率的服務態度，打造舒適、親切、放鬆的用餐環境，讓每位顧客都能感受到家的溫暖。未來，張媽媽涼麵客家味將繼續推出更多創新菜色，滿足顧客多樣化的需求，成為屏東市不可或缺的美食地標。 張媽媽涼麵客家味的成功，不僅僅是依靠美味的菜品和優質的服務，更在於對顧客需求的細心關注和不斷創新的經營理念。無論是老顧客還是新顧客，張媽媽涼麵客家味都能讓每一位來到這裡的食客感受到最真誠的款待和最難忘的美食體驗。 歡迎大家前來品嚐，我們將竭誠為您服務，讓您享受每一餐的美味與快樂。張媽媽涼麵客家味，屏東市的美食新地標，期待您的光臨。 【張媽媽涼麵店家資訊】 手機專線：0981-254-661 市話專線：08-7228-653 LINE連結：https://line.me/ti/p/lZNEO84h7n 地址：屏東縣屏東市林森路24之1號 營業時間：週一到週日06:00~13:30；16:30~20:30（每週二、三、六晚上休息） 店家日報：https://buzzdaily.tw/store/pma20220809001 以上訊息由張媽媽涼麵．鍋燒麵提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

–張媽媽涼麵客家味–屏東涼麵專賣、屏東市在地美食推薦

送剩雞？送聖蹟！｜2024 桃園敬聖惜字節

2024 桃園敬聖惜字節｜不屑貓 X 客家事務局

你知道9月有個『送聖蹟』嗎？ 不是『送剩雞』、也沒有『宋仲基』或『送重機』 每年9月在桃園，有個客家慶典『送聖蹟』！ 『聖蹟』代表著文字、知識～ 送聖蹟是早期客家人對文字知識的敬重， 會將用過的字紙妥善收集，尊敬地焚燒成灰， 將灰燼沿著切成一半的竹子倒入河中， 恭請河神將『聖蹟』送入大海，象徵漢字文化可以傳遍各地！ ---------------------------------------- 【 2024 桃園敬聖惜字節 】 ✦ 時間：9/8 (日) 上午8:20 - 11:20 ✦ 地點：桃園龍潭聖蹟亭 桃園市政府客家事務局 X 不屑貓 ＿ 誠摯邀請您！ ---------------------------------------- #不屑貓#台灣原創#正能量#療癒#勵志 #語錄 #圖文#原創角色#正向#插畫#插畫家 #台灣插畫 #漫畫#趣味漫畫#台灣插畫師 #送聖蹟 #聖蹟亭 #客家事務局 #客家文化

融入客家特色的創意料理「里長好客鍋」翻轉美濃料理！絕美適合親子的美濃必訪餐廳推薦

原圖文詳細分享：https://guliufish.com/blog/post/li-chang-fish Youtube分享： 里長台灣鯛區分為前後場餐廳，前場為「里長台灣鯛-好客鍋」，以小桌鍋物內用和單點菜為主，餐廳內氛圍打造出藍、白相間的色調，呈現時尚、明亮、清新的質感空間。後場則為桌菜品牌「里長台灣鯛-客家桌菜」，延續原有的料理服務。 「里長台灣鯛-好客鍋」餐廳的用餐環境真的美到讓我都懷疑自己走進的是間咖啡廳，好喜歡這樣的採光及室內裝潢佈置，既網美又溫馨舒適，來到這裡用餐不僅是視覺的享受，就連味覺也達到了雙重享受呢！ 走出室內，來到了室外的空間，設有草坪、串燈和打卡營帳的露營風區域，這裡有著讓孩子可以盡情玩耍的好地方，而這樣的遊戲空間設置也是因為老闆娘本身有兩個孩子，為了提供親子客有一個方便用餐的地方，特別規畫出的場地，不僅是網美型餐廳，也是個很棒的親子用餐好地方呢！ 美濃的水源純淨，一年四季盛產豐富農產，而多道料理選用美濃在地食材，像是里長自家的細緻Ｑ彈台灣鯛、美濃147米的芋香回甘，還有清脆爽口的野蓮、秋冬季盛產的白玉蘿蔔及隨季節更換的鮮蔬，和美濃細緻綿密紅豆所製作出的手作甜點。為了美濃自然環境的永續，相當重視就地取材，縮短產地到餐桌的距離，讓食材新鮮又減少碳足跡。

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