新竹北埔老街一日遊｜三十九號北埔擂茶創始店🍵最道地的客家擂茶DIY！

自己喝的茶自己擂🍵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 擂茶ᴅɪʏ手真的太痠惹 難道我其實是在喝二三頭の汗水和淚水？🥲💪🏿 但是肥腸值得！ 如果不趕時間超級推薦一定要體驗ᴅɪʏ✨ ᴅɪʏ會得到一碗芝麻➕花生➕茶葉 炒米&擂茶粉各一杯 一盤麻糬和豆乾蜜餞胡椒餅拼盤🍪 因為沒吃早餐所以這些食物很快就宣告終了 邊吃邊把缽裡的穀物磨碎 這個過程極度艱辛 店員時不時走過來瞟一眼 扔下一句❝再加油哦❞就會飄走 磨到手真的是要廢了他們才終於願意幫我們拿去泡🤣 終於理解為什麼他們規定2人以上才能參加ᴅɪʏ.... 清新的茶香&堅果的香濃交織 帶有一絲微甜的擂茶綻放著漂亮的翠綠色💚 質樸溫潤的味道就像客家文化一直以來給人的印象 因為加了各種堅果穀物 喝完那一大杯根本就跟吃完一頓飯一樣飽沒在浮誇(嗝) 最浮誇的是我們繞了老街一大圈 吃來吃去已經吃得很飽決定回家的那一刻 又走回去買了一杯擂茶拿鐵！ 可想而知我們有多愛*ˊᵕˋ)੭ 完完全全被擂茶征服 沒有這麼愛喝飲料過😳 Facebook 🔍 三十九號北埔擂茶創始店 Instagram 🔍 39hao_lei_tea 官網 🌐 https://www.39tea.com.tw/ 📍 新竹縣北埔鄉廟前街39號 ☎️ 03-580-3157 Weekdays 🕘 09:00-18:00 Weekends 🕣 08:30-19:00 #新竹美食 #新竹景點 #新竹小吃 #新竹飲料 #北埔美食 #北埔擂茶 #擂茶 #擂茶diy #新竹下午茶 #北埔老街 #北埔景點 #客家擂茶 #新竹北埔 #北埔老街美食 #三十九號北埔擂茶 

超好吃的金桔醬配上油亮油亮的文昌雞|桃園平鎮的古早味客家美食

這間位於桃園平鎮的麵店價位偏高，但是東西是好吃的，裝潢也很用心的營造出復古風的感覺。 文昌雞 298NT 1/4隻 蠻好吃的，雞肉的油香氣很足，雞皮呈現黃色，有別於一般的白斬雞，就像是小時候在中壢老市場裡面，我在大伯攤位的餐桌上會吃到的味道。他們附的金桔醬跟豆乳醬味道也是一絕，尼克曾經有一段時間對於金桔醬很癡迷，一吃就能夠分辨金桔醬的好壞，酸甜會回甘的才是好的金桔醬! 雞肉雖然好吃，但總覺得有些太肥，肉的部分偏少，吃到後面都是皮跟油質，這部分比較可惜一點。 維基時間: 文昌雞，又名蔡氏雞，是廣東八大優良雞種之一，最早見於清代；亦為菜名，是海南四大名菜之一，因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」，即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別，在於當地人就地取材，使用椰子來餵雞。 實實在在一碗麵 68NT 我們點的是實實在在一碗粄條，就是你在桃竹苗地區很容易吃到的客家麵食的味道，但他們家的湯頭是的確很不錯，是很濃郁的大骨湯。 滷肉飯 38NT 可以另外加熔岩溫泉蛋 20NT，但我其實寧願加煎一顆半熟的荷包蛋 。滷肉飯本身還不錯，但一樣過肥，沒有肥瘦相間的部位。 彈珠汽水 (打卡/評論送) 似乎有用這招的店家估狗評論都會挺好的，當然他們的食物的確是很不錯的，一切的成本也都反映在最後的售價上，現今的餐廳要生存也是很不容易啊。 令我有些不解的是，他們店家門口仿效一些拉麵店，擺了一台點餐機，客人要點完餐點才能入座，造成用餐時間人流動線直接卡在門口排隊，耗費了不少時間，我覺得應該有更好的做法才對。 ---------------------------------------------------------- [尼克綜合評鑑] 好吃: 76% 特色: 76% 回訪率: 76% #食在好玩 #funfoodstory [店家資訊] 🧭:324桃園市平鎮區環南路167號 ⏳:11:30AM–2:30PM | 5–8:30PM ⌛️:無公休 🕊:+88634951188 ---------------------------------------------------------- https://www.instagram.com/p/CZJL9iCP2CL/?utm_medium=copy_link

適合重口味的朋友們聚會聚餐平價合菜中餐廳推薦，中正路上熱鬧顯目，豆花也非常好吃｜來得福川菜客家菜餐廳｜新北板橋

圖文全文版本: https://carlming.net/22052 親朋好友聚會聚餐總是會吃些桌菜合菜，今天要介紹的這家也是屬於這類型的美食。 主打川菜及客家菜，整體吃起來口味偏重了些，算是有點重油也偏鹹一些的口味，不過吃起來味道還不錯，口味清淡的小夥伴們可能會覺得太鹹太油。 價位上一人大約500元就可以吃得不錯，可以選擇桌菜或自己單點，也有些需要預定的功夫菜或大菜，所以有想吃的話打來訂位時記得也要預定一下！這次幾道菜中我自己很喜歡豆苗蝦仁、梅干扣肉，搭配白飯可以扒個好幾碗，最後附贈的豆花表現也很不錯。 整體來說我覺得以CP值來說是值得的，最後也有送一張無期限的抵用券可以下回用，在附近的居民請客或聚餐會是個不錯的好選擇。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【來得福川菜客家菜餐廳】 電話：02 2968 7918 地址：新北市板橋區中正路294號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休) 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：400~600 服務費：10% 外送： 無 備註：有特約停車場 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃新北 #新北美食 #板橋美食 #板橋推薦美食 #板橋合菜 #板橋川菜 #板橋客家菜 #新北川菜 #中式料理 #板橋中式料理 #客家菜 #豆苗蝦仁 #宮保雞丁 #梅干扣肉 #豆話 #newtaipeicity #taiwan #新北市 #YUMMY #YUMMYFOOD #日貨日常 #食記 #新北食記 #板橋食記 #POPYUMMY #popdaily #foodpic #popyummy新北 #板橋合菜推薦

新北｜永和區｜松逸私廚｜非典型調味!一口客家菜，一樣也能吃三碗飯

- 食飽吂？ 吃飽了沒? 每每想到客家料理，就想到鹹、肥、香， 一口菜，可以扒好多口白飯。 今天要介紹的這家「松逸私廚」客家餐館， 它擺脫了肥跟鹹的烹調印象， 增加了減鹽減油的細膩手法， 樸實卻不失美味。 - 雖然是客家小餐館， 但其實不設限於客家菜，更多的是台菜或家常料理， 目前價格也調漲(我去年底到訪，已更新目前價格)， 圖片來源:店家臉書 - 而菜單品項也比較豐富。 - 環境乾淨舒適，是小而溫馨的店面， 當天內外場人手不足，出菜稍慢些。 - 📍香蔥五花肉蓋飯（💰100） 愛吃五花肉的可以點! 豬油蔥花的清香，配上軟嫩的薄片五花肉， 不膩口，意外很搭!五花肉愛好者我很喜歡。 - 📍薑絲大腸（💰180） 正常發揮的水準， 夠酸夠味!大腸則是咀嚼控的最愛。 - 📍滑蛋牛肉燴飯（💰125） 肉質鮮嫩細滑，淋上滑溜的蛋花， 把常見的佳餚做得十分可口， 調味合宜，廚師火候的掌握度相當好。 - 📍青菜蛋花湯（💰50） 比既有印象來的多樣的湯品， 料是常見的菇菇、胡蘿蔔、蔬菜、蛋花之類， 清爽還不錯。 - 松逸私廚的價位平實， 大概是定位如家庭聚會時的社區型餐廳， 適合三到四人左右前往用餐。 口味淡雅，調味接受度高， 餐點用心不馬虎，相信能滿足一家老小的胃。 即便是大眾菜色，沒太多驚艷特色菜， 但整體來說，是大家會喜歡的風味， 不僅能符合味蕾期待， 更是聚會不錯的選擇。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍松逸私廚 👣 新北市永和區永貞路138號 🚇 捷運永安市場站 (走路約12分鐘) 🕛 Wed~Sat:11:00–14:00, 17:00–00:00 Sun:11:00–14:00, 17:00–21:00 ☎️ 02 2926 5544 ❌ 週一與周二公休 #mytoast_yummy吃永和 #客家菜 #客家料理 #松逸私廚 #永和美食 #雙和美食 #新北美食 #台灣美食 #taiwanfood #永和區 #中永和 #永貞路美食 #永和聚會餐廳 #永和餐廳

【苗栗∣市區】江技舊記∣苗栗美食∣餛飩專賣老字號，大排長龍的客家美食

期待已久的諧音梗店家，在地超人氣「江技舊記」 才剛開店沒多久就開啟外帶人潮滿滿的模式 進到裡面也是沒多久就客滿，有點猛啊！ 餐點介紹 🔺餛飩(8顆)/$45 身為餛飩專賣店，必是有一定水準的！ 肉餡肥瘦剛好，肉質鮮美Q彈不軟爛 🔺餛飩貢丸(5+2)/$45 兩種都吃的到的組合，很適合貪心的我XD 貢丸很Q彈，還算不錯！ 🔺肉圓/$35 點的是加辣的口味，個人沒很愛 不會很辣，但我不愛那種豆乳豆瓣的味道 肉圓外皮有點太韌，內餡中規中矩 總結我還是愛豐原的肉圓 🔺熱狗/$35 就是黑輪啦～ 切段切好並淋上醬料蔥花 有入味的黑輪就是好吃 🔺魚丸湯(5顆)/$35 湯底鹹度適中，放有蠻多芹菜，很對味 但是魚丸的胡椒加太多，沒有很推 店家資訊 ✅不油或芹菜/韭菜或其他請在備註欄填寫 ✅附設免費停車場，但出入口狹小請注意安全 🗓2022.02.26 🏠江技舊記餛飩店 ⏰10:30~20:00 ☎️03-7327803 📪苗栗縣苗栗市新苗街88號 更多美食歡迎追蹤我的IG: linlinlinyu22 ▶️【屏東∣恆春】 邱家生魚片∣恆春美食∣屏東美食∣超人氣鮭魚生魚片，分量多又便宜，高CP質恆春必吃！ ▶️ 【台中∣西區】老裁縫∣台中酒吧∣特色英倫紳士風格，有金士曼金牌特務的FU，各位紳士淑女們來慵懶的喝上一杯吧！ #苗栗美食 #苗栗美食推薦 #江技舊記 #苗栗午餐 #餛飩 #客家美食 #林妤一直吃 #linyu苗栗吃 #linyu到處玩

【台北中山】| 六堆伙房 | 平價好吃還很貼的客家料理

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－六堆伙房 六堆伙房南西店位於中山區，從中山捷運站３號出口步行約１分鐘可抵達。（板橋、台中也都有分店） 店家位於地下一樓，生意滿好的幾乎客滿，空間算滿寬敞的桌子間也都有保持一定距離，用餐感受還滿舒適的！ （菜單過多就不轟炸各位了，網路上都有唷） 📍 口水雞 $128🌕🌕🌕🌕🌗 涼拌口水雞，雞肉很嫩不會過於乾柴，有附醬汁可以沾，不過單吃就優秀到不行！沒什麼好說的就是味道超讚，沒有缺點的雞肉。 📍 現炸紅糟肉 $118🌕🌕🌕🌕 紅糟肉炸的滿酥脆的，肉質微嫩中帶有嚼勁，沒有炸到太硬太老，口感不賴也有一定厚度，剛上桌時熱熱的吃整體味道都更佳！ 📍 客家小炒 $198🌕🌕🌕🌗 吃客家料理不能不來份客家小炒～ 份量還算多，一上桌就讓人頗有食慾，豆干算厚且軟嫩，口感很不錯且不會過度油膩，不過覺得整體調味偏淡，若可以再更入味一點會更好！ 📍 鹹豬肉辣炒高麗菜 $168🌕🌕🌕🌗 高麗菜滿嫩，吃起來口感也算脆，加辣椒一起炒讓口味不會過於單調，味道算是滿足夠的，但對我來說就比較普通，沒有留下太深刻的印象。 📍 酸菜魚片麵 $118🌕🌕🌕 來到主食，酸菜魚片麵的麵體粗細剛好，不到超有嚼勁但也沒有軟爛，魚片跟酸菜量還可也都滿大片，微酸的湯頭配上嫩嫩魚肉還不錯。 但是覺得湯頭可以再更酸一點，還是有點略嫌清淡，有種還差一點到位的感覺～最可惜的是覺得麵跟湯是完全分開的兩樣，沒有融合在一體，感覺少了點靈魂。 📍 福菜鹹豬肉拌飯 $118🌕🌕🌕🌗 鹹豬肉拌飯，整盤的味道都偏重，因為裡面有鹹豬肉、福菜、筍乾，全都是偏鹹的醃漬物，整體還行吃份量也滿足夠，只是會覺得吃起來都是滿滿酸味，有點像在吃酸菜飯。 📍 鹹蛋絲瓜麵線 $138🌕🌕🌕🌕 來六堆伙房最吸引我的就是這道絲瓜麵線！應該也是店內的大熱門餐點之一。 麵體雖然偏細但是不會太爛，吸附了鹹蛋湯頭，配上軟嫩絲瓜、同樣吸滿湯汁的超嫩雞蛋豆腐以及碎碎的鹹蛋，味道很不錯！湯頭味道足夠卻不會太膩，鹹蛋湯濃郁中帶有淡淡的香氣，滿喜歡的！（雞蛋豆腐真的好吃） 📍擂茶麻糬鍋餅 $78🌕🌕🌕🌕🌗 最後甜點以招牌的鍋餅做結尾。鍋餅切成可直接入口的大小，裡面的擂茶茶味很香也滿濃郁，配上口感很好的麻糬，被包覆在又熱又酥脆的餅皮內，不會太死甜。整體口感超好，味道也超好有夠搭，一整個意猶未盡，超喜歡這一道！！ 📍 柚香酸柑茶 $58🌕🌕🌕🌕 飲料也點了招牌之一，吃了許多口味偏重的食物總是要來點清爽的，可以選擇去冰或少冰、全糖或半糖。 點了去冰半糖，柚香味還不錯且不會太甜，帶有淡淡酸甜味的茶很解渴，底下還有柚子果肉增加整體果香，還不錯滿好喝的～ 整體來說六堆伙房還不錯，許多熱門的招牌餐點幾乎都沒讓人失望，這次4人用餐以份量來說很足夠，也建議可以多點人吃才能點比較多樣，吃到更多口味。 生意很不錯客人滿多的，建議可以線上訂位，時段基本上滿好訂的，一開始以為是不是客人不多，結果近乎客滿，所以不想等的話，就訂位吧！ 而店家的兩大特色是不限時、不收服務費，說是希望讓客人可以好好吃飯聊天，且服務無價！有需要還能跟店家借行動電源，有夠貼心的啦，是很棒很適合朋友聚餐的餐廳～ 🍴店家資訊🍴📍台北市中山北路二段2號B1（中山站）🕰週一~週日1130-2200 (出餐至2115)📞 (02) 2563-6239 (可訂位)

愛吃客家菜的看這邊！永和巷弄裡的客家小館 

在永和巷弄裡的客家小館裝潢蠻典雅 有一般客桌也有包廂很適合家庭聚餐地點不在鬧區平日的晚間一樣客滿就知道他的厲害囉！ 📍234新北市永和區智光街22號 ——————————————————— 現在就追蹤 邱邱IG https://www.instagram.com/hohochiuchiudiary/\\\一起吃起來🙋🏻‍♀️/// -——————————————————- #客家菜薑絲炒大腸一定要來一份的對吧#永和客家小館 #永和美食#邱邱愛吃#邱邱吃板橋#hohochiuchiu_food#hohochiuchiudiary#popyummy新北

【新竹湖口老街】快閃行，復古懷舊古街及客家美食～

過年期間來新竹湖口老街快閃走春一下，有懷舊風味的紅磚洋樓，很多小店可以逛，除了中餐也有西餐，逛起來跟其他老街差不多。 三元宮廟口現在有虎年相當應景的大燈籠，廣場有打彈珠的小遊戲攤可以玩。 因為過年餐廳都客滿了，找到一間人比較少的老街客家菜。 來品嚐一下客家美食囉！ 餐廳旁邊有一家台富行，買了古早味伴手禮，上網一查好像算湖口老街的名店，芋香餅非常好吃，口感吃起來有點像太陽餅或是老婆餅，但是芋頭內餡非常的香甜，很推薦的一個伴手禮，一大盒八塊餅，記得才150元！還有長輩小時候的回憶麥芝菓，一個才10元，餅乾裡面是麥芽糖，甜甜的很好吃，小朋友也很愛！ 新竹湖口老街交通方式 自行開車： 國道1號→湖口交流道下→中湖路→省道臺1線，照著指標走即可到湖口老街。 大眾交通運輸： 臺鐵：搭臺鐵至湖口站下-轉搭新竹客運5612、5613至舊湖口(湖口老街)下，即可到達。 🚗上網查了網友建議湖口老街導航方式： 湖口老街因在google 搜尋上沒有詳細的地址資訊，建議可以將湖口老街導航設定至湖口老街停車場。湖口老街停車場地址：新竹縣湖口鄉湖口老街278號google map。 更多相關資訊，歡迎加入我的粉絲頁喔→ ★Facebook: https://www.facebook.com/guei148cmlife/ ★Instagram: https://www.instagram.com/gueigueihuang #新竹 #湖口 #客家 #老街 #美食

2022苗栗南庄美食特輯10家：南庄抹茶冰、桂花釀、牛汶水等特色小吃報你知！短短南庄老街、桂花巷吃到撐

苗栗南庄老街是許多北部朋友一日遊的好去處，知名景點不只有桂花巷，還有許多古色古香的老建築，超好拍！春天去運氣好還能賞櫻呢！當然美景也少不了美食，南庄美食除了桂花巷而聞名的桂花釀、桂花蛋捲不可錯過，周遭可是有更多特色美食，來到苗栗客家莊，當然要試試客家美食～ 南庄美食推薦1.南庄抹茶冰 #重抹控不用特別吃，但吃冰很爽！用自家茶葉磨成，很香，紅豆綿密給好多～湯圓很Q，份量其實很大，建議2人以上分食，另外有賣酸梅汁，酸甜冰涼，清爽解暑。 https://www.instagram.com/p/CTMqayhhAAw/ 📌苗栗縣南庄鄉文化路6號 ⏰五、六、日 9:30-17:00 ☎️0933 402 346 南庄美食推薦2.黃金傳說窯烤麵包 13間老街店 原味紅豆生吐司 $250 抹茶紅豆生吐司 $250 限量窯烤吐司！真的是用窯烤！每天出爐時間有限，不是要預訂就是要提早來排啦！天然酵母及老麵用柴窯烘焙而成，價格偏高但份量很實在，吐司一份大約有一公斤左右，圓筒狀是他們的特色～外皮較厚，內部吐司帶蜂蜜香氣，Q軟恰到好處，保有彈性，紅豆顆粒也不會太甜。 新竹峨眉也有分店，我們家會專程開40分鐘車程去買XD https://www.instagram.com/p/CZgk6WBp-3x/ 📌苗栗縣南庄鄉中山路2樓77號 ⏰09:00-18:00 ☎️037 822 013 https://www.popdaily.com.tw/food/819440 南庄美食推薦3.京廣桂花手工蛋捲 桂花/原味/芝麻/起司/海苔/抹茶/蔓越莓 $20 搜尋桂花蛋捲，整個畫面只會被這家霸佔呀！口味超級多～單支、單支販售，讓什麼口味都想來一點的人都不用擔心！現場蛋捲為現做，整條巷子都飄滿香氣啦！吃起來都不會太甜或太油，很酥脆！ https://www.instagram.com/p/CNkgCdqDPWT/ 📌苗栗縣南庄鄉東村文化路10號(桂花巷內) ⏰9:00-18:00 ☎️0988 953 905 南庄美食推薦4.桂花品 牛窩窩 $70 客家點心「牛汶水」又稱「熝湯臍」，是以客家米食粢粑為原料，做成圓扁像肚臍的湯圓，加入薑湯或黑糖水做為甜點，而桂花品將這樣的特色小點融入新意，變得層次更加豐富啦！ 桂花釀奶酪搭配黑糖粉，而碗中是銀耳黑糖冰沙及黑糖薑汁，桂花、黑糖、薑三者香氣交融在嘴中瞬間炸開！底部桂花熝湯臍口感Q彈，像湯圓卻更能吃出米香～ https://www.instagram.com/p/CWmmzH-hD7u/ https://www.instagram.com/p/CWVywcJvHq4/ 📌苗栗縣南庄鄉中正路45號 ⏰周一＆周三-五 10:00-17:00、週六日 9:00-18:00｜週二休 ☎️037 683 411 https://www.popdaily.com.tw/food/862034 南庄美食推薦5.南庄丈母娘豆干 招牌蒜味豆干 $60 有別於一般常見的厚實滷豆干，丈母娘豆干走古早味薄片豆干路線，雖然薄但咬起來非常扎實，口感Q彈有嚼勁，搭配特調醬汁及滿滿的蔥及蒜苗，蒜味香氣十足，蒜男蒜女一定要吃！喜歡吃辣的話，也推薦店家的自製辣椒！ 店內也有販售其他客家美食唷！ https://www.instagram.com/p/COILes3Bsip/ https://www.instagram.com/p/B_hoJMPDl57/ 📌苗栗縣南庄鄉中正路52號 ⏰10:00-17:30 ☎️037 822 010 南庄美食推薦6.桂花心語 桂花熝湯臍$50 桂花蜜豆湯圓冰$50 來的人絕對會點這兩份！若只能選一樣，那必須選更具客家特色的「桂花熝湯臍」，桂花熝湯及湯圓都是以天然食材製作，口感軟Q彈牙。紅豆、蜜豆、綠豆都算綿密，桂花釀味道不重，仍是一碗清涼消暑的聖品！ https://www.instagram.com/p/CMRf9FWJ3Sv/ 📌苗栗縣南庄鄉文化路10號 ⏰09:30-17:30 ☎️0933 974 083 https://www.popdaily.com.tw/forum/travel/1202476 南庄美食推薦7.楊媽媽豬籠粄客家米食 豬籠粄（艾草/地瓜/原味）$25 客家黑糖糕 $60/片 <個人覺得別的地方賣一片$25更好吃 涼糕（多口味，以現場為主）$25/個 $100/5個 「豬籠粄」又是什麼呢～可以說是「粿」，但裡面包的是蘿蔔乾或蘿蔔絲，炒肉絲、蝦米、香菇等，外觀長得像豬籠而得名，口感跟粿其實差很多，Q彈且不黏牙，可以牽扯拉絲，搭配裡面爆炒過的配料，吃了第一口就停不下來！ 客家涼糕跟一般常見的涼糕或涼圓也都不一樣！口感類似娘惹糕，口味非常多種，可以冰吃也可以蒸過之後再吃，夏天很適合冰吃！有嚼勁，但蒸過以後會黏黏爛爛的，口感入口即化。 若想試試客家黑糖糕請在竹苗地區客家庄買，台北的都又貴又糟糕。 https://www.instagram.com/p/CJlkK46pOsS https://www.instagram.com/p/BDxaUKkBWck/ 📌苗栗縣南庄鄉中正路26號 ⏰11:00-17:30、六日9:00-18:30☎️0972 054 150 南庄美食推薦8.江記花蜜（桂花冰鎮湯圓） 招牌桂花冰鎮湯圓 $60 （西瓜、香蕉、蘋果） 來到南庄桂花巷一定要吃桂花釀！當然要來一碗～以剉冰為基底，上方鋪滿不規則的橢圓湯圓，超可愛！上頭淋上滿滿手工釀製的琥珀色桂花釀、放上水果，湯圓一開始是熱騰騰倒進碗中，熱吃軟Q，遇到冰後也不會太硬，滿滿的桂花清香，甜而不膩～一人吃一碗都沒問題！ 📌苗栗縣南庄鄉文化路15號 ⏰平日09:00-17:30、週六日09:00-19:00 ☎️037 823386 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1177918 南庄美食推薦9.桂花格格芋粿巧 芋粿巧+酥嫩蘿蔔糕 小$70 芋粿巧外皮煎的恰到好處，口感又Q又扎實，還咬得到芋頭顆粒，濃厚的芋頭香在嘴裡捨不得吞下，可說是芋頭界翹楚！酥嫩蘿蔔糕外皮酥內嫩，一口咬下會直接在嘴裡化開，加入店家特製蔥花醬油膏和辣椒醬，超開胃！吃兩碗也不為過！ https://www.instagram.com/p/CAea7gZgmth/ 📌苗栗縣南庄鄉桂花巷南庄老街入口處 ⏰09:00-18:00 南庄美食推薦10.老家米食堂 糯米炸湯圓 $80/5顆 客家大湯圓 $60 蘿蔔糕 $60 手工米苔目 (鹹)$60 客家粄條 $60 在地人也很推的客家料理！炸湯圓滿特別的，比喜宴上吃到的花好月圓大上好幾倍，且有5種顏色，都是使用天然食物色素，外皮酥脆，撒上慢慢花生粉及黑糖薑片，根本就是極品！蘿蔔糕、芋頭糕、米苔目、板條也通通都是手工製作！麵條Q彈扎實。 📌苗栗縣南庄鄉大同路25-1號 ⏰11:00–18:00｜週三、四休 ☎️037 822 882 👉追蹤 𝓜𝓑沒飽吃美食 ✨一起吃美食 上一篇文章： https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1217509 #南庄美食 #南庄老街美食 #南庄桂花巷美食 #苗栗美食 #苗栗南庄 #苗栗美食推薦 #桂花釀 #桂花巷美食 #客家美食 #芋粿 #抹茶冰 #桂花釀湯圓 #湯圓冰

《客家鹹豬肉》簡單製作家常料理

《客家鹹豬肉》 一直覺得好像作法很麻煩 只有逢年過節或是去熱炒店才會點的菜 沒想到其實很簡單，只需要耐心等待😂 材料： 五花肉1斤、鹽巴、糖少許、高粱（或米酒）3湯匙 小磨坊五香粉一大匙、小磨坊黑胡椒原粒一大匙 蒜頭3、4顆、蒜苗一支 沾醬： 蒜頭切末、白醋少許 1、撒一點點鹽在五花肉上，讓肉出水 2、將黑胡椒原粒、蒜頭切碎切末 （用黑胡椒原粒會比較香唷） 3、用餐巾紙把五花肉上出的水，還有多餘的鹽巴 稍微擦乾 4、黑胡椒、蒜頭、五香粉、高粱一起混合混合 均勻塗在五花肉上，按摩按摩 5、然後放到塑膠袋或是保鮮盒裡醃3-5天 6、醃好後用電鍋蒸30分鐘 7、蒸好後用烤箱或氣炸鍋，約180度10分鐘 8、將蒜苗、鹹豬肉切片擺盤後就完成啦～ #客家鹹豬肉 #小磨坊黑胡椒原粒 #小磨坊五香粉 #在全聯通通買得到好方便

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