世界客家博覽會-綠色方舟館◎非常小的館，可以跟永安漁港順遊

桃園的世界客家博覽會在這個周末就要畫下句點了，如果有想去的館還沒去，請盡快把握機會！ 世界客家博覽會的綠色方舟館在新屋，對我們來說其實沒有很近 之前看朋友去那邊玩耍拍照覺得美美，小朋友也玩得很開心，但朋友的評論是這邊非常小，如果是專程前往的話不太值得 趁著活動快結束，我決定安排一趟新屋之旅，正巧永安漁港在11月要休息，就一併安排順遊 我覺得可以按照這樣的行程走走看唷！ 到訪日：2023/10/12(四) 世界客家博覽會-綠色方舟館 綠色方舟館就在新屋環境教育園區裡面，這裡好大喔！ 昨天看過別人的介紹影片之後，出門前我便把兜兜的平衡車給帶上，這裡非常適合騎平衡車呢！ 停車場也可以停很多車，還免費，非常方便！ 我們停比較靠近綠色方舟館這邊的停車場，車子有遮蔭，走沒幾步路就抵達館內 一靠近門口，裡面的志工就幫我們開門，還給我們兩張摸彩券(我跟兜兜一人一張) 一走進去就有稻草步道迎接我們，這裡好香喔！ 背景還放著蟲鳴蛙叫的聲音，十分舒服 充氣棒做成的轉角感覺很像海底的珊瑚 原本以為兜兜會很興奮地撥來撥去，結果沒有，他馬上往下一個區域進去 會想要來綠色方舟區主要是看朋友的小孩在這區玩得很嗨 現場除了有燈光變化之外也可以到處推球 再度以為兜兜會很嗨地玩，結果他一臉茫然欸！！ 可能這裡要比較多小孩一起玩才會比較好玩，但同時太多小孩又會很混亂，因為空間不算很大 接下來總算有一區獲得兜兜的青睞了！ 就是海底樂園～ 為什麼兜兜會對這裡如此著迷呢？ 因為這裡可以搭小火車！ 總共有五節車廂，分別都是用不同的廢棄物再度製作成火車的車廂，超酷的耶！ 這五節車廂是用滾筒洗衣機、脫水機、或是小冰箱做成的海底生物 比對起來，還真的有那些海底生物的樣子耶！ 像第一台車廂是燈籠魚、第二節是螃蟹、第三則是海龜，真的都做得好像喔！ 在比較暗的地方，列車還會發光喔！ 兜兜總共搭乘了四次，這次是坐燈籠魚的車廂 燈光打得這樣黑黑藍藍的，真的頗有在海底世界裡的感覺 螃蟹車廂 前面的蟹螯、旁邊的八隻腳都有做出來，栩栩如生！ 小火車一次運行時間是五分鐘，速度非常非常地緩慢，大人也可以跟在旁邊一起走唷！ 章魚車廂，長長的水管是章魚的八隻腳 這次我坐在後面一起搭乘，速度真的很慢、很安全 繞行的區域內部也是海底世界，中間有珊瑚，上面有水母跟抹香鯨 如果開啟手機的AR功能可以讓這個海底世界變得更熱鬧喔！ 可惜我的手機系統沒有更新，不支援這個APP 海龜車廂 原本以為下面只是踏板而已，發現是海龜之後才意會到那是海龜的手腳當成踏板 由於今天是平日，搭乘的人數非常少，兜兜一搭再搭 中午轉移陣地到永安漁港用餐，他還說吃完飯要再過來搭，真的很愛這區 搭完小火車就是出口處了，綠色方舟館真的很小 我覺得裡面的創意很不錯，也很美麗、很好拍照，可惜就是區域太小，逛一下下就沒了，會讓人覺得專程過來的話CP值不高 接下來我們就在外面的園區走走逛逛吧！ 現在的天氣即使接近中午，我也很能夠接受在室外遊玩，尤其這裡的風很大，其實很涼很舒服 園區內的路很寬，沒有什麼車，讓兜兜自己在這裡滑平衡車也非常安全 如果怕曬的話有些地方其實也有遮蔭，走路散步也都很舒服 因為很空曠，這裡也設置了許多太陽能板 照片裡的這棟建築物就是新屋環境教育館，裡面也是可以進去的唷！ 這裡還有另外一個很可惜的點是沒有販賣食物 不知道是因為人太少所以沒有店家願意進駐，還是因為沒有店家進駐而降低了旅客前往的意願 否則新屋環境教育館裡面這麼大又很乾淨，若是能夠有食物販賣的話會讓整體更加完整 這裡有一區繪本共讀區，地墊上是需要脫鞋子的 裡面的書籍都是跟環境、保育的議題相關，我跟兜兜在這裡共讀了許多書籍，唸完之後再告訴他關於環保和保育的概念，其實他是可以接受的呢！ 很推薦親子也進來這邊逛逛喔！ 小結論 新屋環境教育園區我們前前後後大概待了三個小時 從綠色方舟館到環境教育館、還有外圍園區的平衡車放電，我覺得以親子來說蠻可以的 這裡面還有免費的營區，查了一下文章發現以前可以登記來這邊露營，現在不知道還有沒有這項服務 中午到永安漁港用餐，下午我們又回來繼續搭乘小火車、繼續在園區內騎車 要不是我買了生魚片急著要回家，不然兜兜還想要繼續玩下去，他還要我下次再帶他來這裡玩 世界客家博覽會－綠色方舟館活動只有到這週日(10/15)，若是覺得不錯的話請記得把握機會前往喔！ 看更多世界客家博覽會 客家電視館 台灣館

【苗栗美食】美鳳的家 |超人氣預約制客家無菜單合菜，由主廚配置當季時令菜色，獨門創意客家料理，擺盤裝飾超講究堪稱辦桌等級

苗栗三灣老街附近這家民宅餐廳網路評價高達4.8顆星，幾乎評價一面倒，好評不斷，主推無菜單料理，由老闆集結在地食材當季時蔬配菜，每次上菜都充滿驚喜，道道都美味可口，五百元就能吃到十幾道澎湃菜色超佛系，難怪在低調的苗栗三灣還是人氣超夯 - ✅苗栗三灣超私房餐廳，一定要訂位 ✅無菜單中式合菜料理結合客家元素澎湃又好吃 ✅老闆手路菜味道刀工一流沒話說 - ⚠️私人餐廳，須預先訂位，方便老闆準備食材 ⚠️人頭計費，1人$500元，由老闆配菜共約14道菜的無菜單料理 ⚠️停車位附近路邊找 美鳳的家-外觀、用餐環境 跟著導航走經過三灣老街來到美鳳的家，一開始找不到入口，原來是老闆還沒開門啦!!餐廳更像是一般民宅，老闆都很準時12點才開門 大門敞開有超多娃娃車可以給小朋友玩，還有養超多隻貓~超大的庭院，廁所在馬路對面唷~~ 主體建築，餐廳基本上都圓桌，建議6-10人以上來用餐，可以吃的菜色會更豐富 - 室內冷氣開放，裝設非常居家 也有提供飲料、冰沙、養生茶暢飲 另外也有販售部分農產品，傳統糕點等等，超酷 - 大家陸續就坐就長這樣~ 我們被分配到的是在戶外的包廂，蒙古包一樣有冷氣 可以跟朋友聊天隱密性不錯，但缺點是就坐後不建議出來走動 👉菜單 無菜單料理，約10-14道菜，一人$500元，由老闆按時令採買自由配菜 這次我們約12人用餐，花費約 $6000元，以下是當天的菜色分享，老闆會不定期更換一些菜色，大家久久可以來吃一次，迫不及待跟大家開箱囉~ 👉菠菜佐胡麻醬 清爽開胃蔬菜，胡麻醬很清爽 - 涼拌小菜 👉櫻花蝦米糕 超大一鍋櫻花蝦米糕，櫻花蝦超多，米飯也很Q，不會太黏，12個人都快吃不完 味道不會太重閒，個人覺得口味很迎合大眾 - 👉香煎手工蘿蔔糕 蘇菲最愛蘿蔔糕，尤其這種手工不規則的，都吃得出蘿蔔絲的粗糙感，煎的酥脆恰恰，搭配老闆自製豆瓣醬很讚 - 👉酸菜鴨湯 超大一鍋，鴨肉份量也不少，選用客家酸菜夠酸夠味 - 👉招牌烤全雞 超大烤全雞，也是店裡招牌，熱騰騰，外皮酥脆很誘人 貼心附上手扒雞手套還有隔熱手套，方便大家分解 - 12個人吃綽綽有餘 👉悶筍虎蹄膀 超大豬蹄膀，跟滷汁燉煮入味軟爛，搭配酸筍超下飯 還有可愛的蘋果裝飾超用心 肥嫩豬腳皮超Q 👉古早味千層豬腸、粉肝 古早味豬腸圈，有提供剪刀分食，裡面是一層一層的腸子，料理十分繁複，很少在餐廳看到，真的是超傳統手路菜，不過特殊醃漬蘇菲不是很愛，大家口味就見仁見智 - 👉白菜滷 超可愛天鵝造型，一片片的滷白菜當作天鵝身形，很有趣，白菜清甜入味 - 👉五味九孔 傳統辦桌必吃的五味九孔，處理得很乾淨，好吃 老闆擺盤都很用心，一度懷疑是在吃喜宴 👉川燙白蝦 大尾白蝦，很新鮮 - 滿滿一桌菜真的快吃不完~～6000元超佛系超划算，而且每道菜口味幾乎都不錯 👉客家小炒 來到客家地區一定要來道經典菜色~ 肉絲、芹菜、豆干用料不手軟，很大一盤 👉豬肚四神湯 超搞剛(台語)，蘇菲看到一上桌的這甕四神湯，發現有一個巨大豬肚皮，後來才知道需要用剪刀把肚皮剪開，裡面滿滿四神湯配料，豬皮燉煮非常軟爛，完全沒腥味，四神湯清甜好喝，很解膩 - 👉翡翠豆腐魚 豆腐片裡面夾雜魚肉，蟹黃豆腐再升級的概念，滑順軟嫩切下一片來吃意外發現驚喜，居然有魚肉片在裡面 兩三層堆疊的豆腐，切工也是很厲害 老闆招待二鍋頭 大家用餐之際老闆前來打招呼，特別送上一小壺珍藏的二鍋頭(高粱酒)給大家品嘗，超級熱情，陳年的高粱真的很順ㄟ~~ - 👉清蒸鱸魚 以為菜色結束，還沒~~居然還有鱸魚，都片好方便大家夾取很貼心 清蒸就是新鮮 👉清炒高麗菜 - 飯後水果 三種水果，分別是番茄、芭樂、棗子都很甜唷~~ - 番薯圓湯圓甜湯 最後一到甜湯收尾~ - 湯圓裡面有滿滿的芝麻餡，很香 👉餐後記 蘇菲與好友一行人浩浩蕩蕩準備前往苗栗山區小木屋開party，在行前發現這家位在苗栗三灣鄉的私房餐廳，千則評論，評價高達4.8顆星，用餐的客人對他的評價都非常高，當然一定要來吃看看囉！-這次12人用餐，老闆給我們獨立的蒙古包廂，有冷氣很舒適，每一道菜都蠻好吃的，也有不少客家料理，以台菜為主的合菜，因為不知道當天的菜色，所以每次店員送餐都充滿驚喜，四神湯真的好好喝，豬肚一整顆要用剪刀慢慢剪開，裡面塞滿餡料，香煎蘿蔔糕吃得到手工感的蘿蔔絲，煎的恰恰搭配特調醬汁很讚😎老闆超熱情，進來跟大夥們開聊，還送上壓箱寶 #二鍋頭 超濃高粱給大家品嚐，整體用餐感受都很棒，難怪人氣居高不下 美鳳的家-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛💛 - 🏠苗栗縣三灣鄉和平街29號 🈺12:00~14:00；17:30-19:00(只營業周六，周日) #苗栗景點#苗栗美食#苗栗住宿#苗栗三灣#三灣#苗栗一日遊#無菜單#客家菜#客家料理#預約#預約制#台中美食#台中#合菜#蘇菲愛吃苗栗🙋🏻‍♀️ #miaoli#miaolitravel#miaolifood#taichung#taichungfood#taichungtravels#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

搭上時光機【新竹風城之月】千萬打造50年代舊城風景餐廳

穿越時光的餐廳

風城之月是新竹縣竹北市頗有名氣的客家餐廳 ，距離大遠百很近，有附停車場，非常推薦帶家中長輩來用餐，餐廳氣氛沒話說，請看大量照片介紹。 風城之月懷舊餐廳 推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 地址：新竹縣竹北市福興東路一段268號 營業時間：11:00–13:30, 17:00–20:30 店內空間相當寬敞，挑高中庭是用餐座位區，老闆耗資５千萬將餐廳打造成5、60年代老舊街景裝潢，還吊了很多盞客家花布吊燈，如果客人多一些，配上吵鬧的聊天聲就真的有種回到當時熱鬧街道的感覺。 一進門就能看到柑仔店，許多零食、小玩具都真的能夠購買，展示櫃裡還有很多那年代的民生用品，點完餐之後就可以邊欣賞、邊等上菜。 一樓除了柑仔店，還有藥局、理髮廳、牙科，內部裝潢也是神還原，聽家人說當時店就是這樣小小、擠擠，但很多小細節都和當年的風格一模一樣。 一樓逛完餐點也差不多上齊，口味稍嫌油膩，但味道是很好的，幾道菜就非常下飯。 餐後還有贈送客家麻糬，但很可惜的是花生粉放得很少，都是糖粒，所以吃起來只有甜味、沒有花生香氣，糖粒太明顯也讓口感變得很粗糙。 吃飽飯來到二樓，這邊空間是一個圍繞著餐廳的走廊，走廊風景一樣打造成5、60年代的街道，有學堂、冰店、中藥行、警察局等等，各種小店並排在一起，但這裡往內的空間都無法進入，只能在外參觀。 有非常多櫥窗，櫥窗裡都是老闆搜集來的小物，每樣都充滿濃厚的時代氣息，長輩直接掉進回憶漩渦、回想小時候的種種，而年輕人就好奇的看看以前人生活的軌跡。 風城之月真的是一個很神奇的地方，很適合給家庭、公司聚餐，餐點好吃、氣氛熱鬧，竹東景點熱門景點推薦！ #新竹餐廳 #新竹景點 #新竹美食 #新竹客家餐廳 #竹東餐廳 #竹東美食 #復古餐廳 #網美景點 #風城之月

東門永康街35年老字號客家菜，隱藏巷弄中，老饕、觀光客們都爭相來訪的餐廳 | 【台北 大安區】家家客家菜館

平常真的滿少吃客家菜，今天剛好要和朋友一起吃飯 就選在他公司附近的家家客家菜館聚餐～這家35年的老字號餐廳，吸引不少人來訪 看似簡單的料理，飽含美味與溫馨，難怪不少人聚餐、甚至觀光客喜歡來這裡 家家客家菜館 環境 從東門捷運站走過來不用五分鐘，是一家懷舊感的餐廳 完整菜單👉https://www.facebook.com/gagahakka/menu/?id=100076766168358&sk=menu&locale=zh_TW 家家客家菜館 餐點 客家炒粿 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 超愛這道蘿蔔糕！很有客家風味的主食 手工純米製作的蘿蔔糕，表面煎的些許金黃、焦脆 內裡綿綿口感，放進嘴中隨著香氣化開，鹹香及胡椒味很搭口 炒水蓮 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 不單單是水蓮，還加入菇一起拌炒 菇與蔬菜的甜融入，尾韻含蒜香、微辣感，十分提味 塔香牛肉 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 他們的牛肉也很好吃～紮實蘊含嫩口的肉 越嚼越有肉香氣息，塔香更增添其中味道，最後有點辣味很下飯 醋溜雙品 NT.560 不客觀推薦★★★★★ 這道是二合一的香酥中卷及魚片，炸的香酥、裹上酸甜醬汁 紮實魚肉、彈牙中卷，酸酸甜甜、風味獨特 客味鹽焗雞 NT.480 不客觀推薦★★★★★ 是一道具客家代表性的雞腿去骨冷盤，去骨後浸泡於私房湯汁 咬一口是軟中帶勁的肉質、豐沛的湯香，還有帶點Q彈的皮 沾點特調的酸爽沾醬，吃起來十分清爽！ 冬瓜貴妃魚 NT.時價 不客觀推薦★★★★★ 貴妃魚是他們的經典菜色之一，滿滿都是膠質、幾乎沒有什麼小刺 肉質鮮嫩、配上蔥香，完全誘出魚肉的甜味 酸菜肚片湯 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 每次看到有酸菜的湯，都會擔心會不會太鹹或太酸 他們的湯頭香醇、有酸菜的酸香卻不會過濃 配上毫無腥味的豬肚，清甜的湯底非常好喝！ 老師傅的手藝會持續30多年不是沒有原因的！ 餐點調味剛好、充滿客家味，很適合家庭聚餐！ 是長輩、小孩都會喜歡的口味～建議大家來之前一定要訂位喔～ 家家客家菜館(粉專) 地址：台北市大安區永康街2巷10號(捷運東門站) 電話： 02 2393 3130 營業時間：週一至週日 11:00-14:00/17:00-21:00 #餐廳 #台北餐廳 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #東門 #大安區 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #大安區美食 #餐廳推薦 #台灣美食 #台灣美食地圖 #特色餐廳 #客家 #永康街 #永康街美食 #客家美食 #聚餐 #家庭聚餐 #公司聚餐 #家家客家菜 #客家菜 #東門美食

【新竹美食】水井茶堂 | 北埔老街超復古老宅下午茶，除了有好喝的東方美人茶還有擂茶DIY體驗，午後時光來一碗客家擂茶吧

新竹北埔老街巷弄內，隱藏版下午茶店，只能徒步進入的小巷弄居然有一家老宅茶堂-水井茶堂，古色古香氛圍感，彷彿進入時空隧道來到1950年代北埔茶產業的鼎盛光景，那就讓蘇菲帶大家走進店裡瞧一瞧囉~ - ✅復古老宅傳統下午茶 ✅北埔老街旅遊特色茶點 ✅老街踩點氣氛很不錯 - ⚠️每人低消$100元，禁帶外食 ⚠️提供擂茶DIY體驗，2人成團 ⚠️無停車場，店舖位於小巷弄，請至附近收費停車場停車再進入巷弄 水井茶堂 -外觀、用餐環境 位在小小巷弄內水井茶堂，差點找不到入口，跟著導航可能有點辛苦，建議直接導航 #金廣福公館，就在右手邊巷子內唷~~附近只有收費停車場 下雨過後的老宅茶堂更有氣氛，老宅牆面斑駁看得出這家茶堂建築物也是歷史悠久呢!! 當天雨下好大，剛好有室內可以喝茶躲雨真是太幸福了 - 茶堂整體建築是細長型，座位數量不多，也提供茶葉販賣 - 另有和室用餐區，數量不多 主要以四人方桌為主，約4-6桌 店內販賣的茶葉包裝蠻可愛的，送禮自用兩相宜，店內知名茶葉為東方美人茶 也賣茶粉、配茶小點心 👉菜單 每人低消$100元，中價位不算便宜，不過這邊是觀光區好像就還能接受 - 與朋友們相約到新竹遊玩，在市區用餐後準備到郊區的 #北埔老街 逛逛，結果路上遇傾盆大雨，老街商家開店做生意的也不多，沿路繼續找能坐下來享用午茶的小店，意外找的一家小茶館 #水井茶堂，超復古老宅，看上去至少有50年歷史的建築吧，好在人不多快點進去躲雨，順便分享一下蘇菲從來沒喝過的擂茶 👉沖泡式擂茶（附茶點） #科普擂茶 為客家人招待貴賓的茶點，研磨茶葉、花生、芝麻等原料成粉狀後沖入熱開水，再加入玄米後飲用，養生又健康，蘇菲第一次喝，鹹香口感還有淡淡茶香，很特別 加入白米花還有枸杞沖泡，香甜順口 👉客家麻糬 花生粉口味，中規中矩，好吃QQ的 簡單又好喝的傳統下午茶，推薦給大家 👉餐後記 古色古香的老宅午茶店#水井茶堂 ，有著新竹北埔茶產業的歷史背景，店內喝茶氣氛超棒，充滿年代感，推薦北埔老街一日遊來個品茗行程，特色老街除了販賣柿餅外，還有知名的東方美人茶，客家擂茶都頗負盛名，當天蘇菲直接選沖泡式擂茶，還有麻糬來吃，等雨停，下雨天的老宅更有氛圍感 水井茶堂-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠新竹縣北埔鄉中正路1號 🈺11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)；17:30~22:00 (最後點餐時間21:00) #新竹#新竹美食#新竹景點#新竹下午茶#新竹北埔#北埔老街#北埔#擂茶#客家#客家擂茶#麻糬#花生麻糬#北埔美食#客家美食#東方美人茶#新竹美食地圖#茶#台灣茶#茶葉#蘇菲愛吃新竹🙋🏻‍♀️ #hsinchu#hsinchufood#hsinchutravel#tea#teatime#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

中山平價美食推薦｜六堆伙房｜美濃花生豆腐、黑糖牛汶水，客家創新料理顛覆你的味蕾新體驗！

嗨，我是Mured！今天要來介紹的這間六堆伙房，是一間主打客家創意料理的餐廳。記得之前吃過一次就難以忘懷！這次選在鄰近捷運中山站的中山南西旗艦店，秉持著平價、親切的服務和選用最好的食材，吸引各個族群前來朝聖！就讓我一一來跟你們分享吧！ 六堆伙房「環境介紹」 鄰近中山捷運站3號出口步行大約2分鐘的路程即可到達！位在大創旁轉角處B1的六堆伙房，以紅通通的燈籠搭配山林綠的客家色系，跟隨著腳步來到樓下，映入眼簾的是滿滿的人潮，生意真的好到不行！想要來朝聖的朋友，千萬要記得訂位！ 一進門馬上就感受到客家人滿滿的熱情，在等候入座時，一旁還貼心的提供檸檬水讓你解解渴。以竹簍、油桐花、客家紙傘、竹編系列的編織燈飾，打造出溫馨的用餐環境，讓大家都有種回到家吃飯的放鬆感。 六堆伙房整體空間非常寬敞，座位也非常多！大多是以四人桌數為主，中間都有設置隔板，一方面除了保有個人空間外，上面也會有一些店內特色料理的簡單介紹以及小小標語來告訴客人說，來到在這裡用餐，不用擔心用餐的時間限制！讓大家可以毫無拘束的和朋友一起開心用餐！ 為了考量用餐衛生的疑慮，六堆伙房也貼心的提供公筷以及母筷，讓大家也能更安心的分食！紅色筷子即為公筷，黑色為母筷。 單吃不夠過癮？一旁也有提供自助式醬料區，讓喜歡重口味的朋友們，可以一次品嚐到六堆伙房的經典獨門辣椒以及沾醬！ 六堆伙房「菜單」 開胃菜、客家熱炒類、冷飲類、招牌湯麵、甜點、湯品、點心專區 保留了傳統客家的特色料理並加以創新，實在是讓我大開眼界！品項超級豐富多元化的菜單！選擇困難症又發作了！每道菜都想要嚐嚐看，建議第一次的朋友們可以從打星號的開始下手。 六堆伙房「餐點介紹」 微涼的天氣最適合來上一碗黑蒜珍菇菜雞圃麵，以低脂肪熱量少的杏鮑菇、鴻喜菇以及各式菇類帶出整體雞湯的香氣，湯頭濃郁又鮮甜。麵條麵體選擇油麵，讓麵條吸附著飽滿湯汁並搭配暖薑、黑蒜以及軟嫩不柴的特選雞翅，忍不住一口接著一口，十分滿足！ 客家最經典料理最屬客家小炒莫屬啦！以前都不察覺客家小炒的魅力，再吃過六堆伙房之後，完完全全被推翻！以過去最傳統的客家小炒做法，基本食材就包括了五花肉、魷魚、豆乾、芫荽、芹菜、蔥、醬油等等，但六堆伙房做了小小的變化！ 加入芹菜、韭菜爆香後，芹菜清脆的口感外加油亮亮的鹹豬肉，吃起來口齒留香，豬肉肉質吃起來Ｑ彈多汁且非常入味，搭配醃漬過後的蘿蔔，整體非常下飯又不會過鹹！ 客家小炒最不能缺少的豆乾，搭配事先切條後的魷魚，帶有嚼勁的口感搭配豆乾本身的扎實度以及香氣，也難怪成為了熱炒店必點的品項之一！ 一般炒水蓮已經是餐廳常見的料理之一，但加入破布子跟枸杞才是客家最道地的吃法，醃漬過後的破布子，味道非常突出以及獨特，加上枸杞本身的甘甜味以及些許的豆芽菜，讓炒水蓮吃起來非常的濕潤、炒得恰到好處湯汁收的剛剛好，吃起來相當清爽不油膩！ 以外觀來說，是今日最有賣相的一道菜！有著神似碗糕的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的外觀，吃起來則是冰冰涼涼的口感，表層撒上蔥花，店員有說，可以先品嚐原味，再來添加旁邊附的蒜蓉味+鰹魚醬。 第一口品嚐到的是綿密、入口即化的口感，前味一開始沒那麼突出，後味卻有循序漸進的豆花香氣，搭配蔥花完全是不一樣的風味，甜鹹融合。加入了蒜蓉醬和鰹魚醬，有種柴魚的香氣，就好像再吃皮蛋豆腐的感覺一樣，是很清爽的一道料理，個人非常喜歡！ 一般蘿蔔糕都是在港式餐廳最為常見，然而，客家人則是將它命名為蘿蔔粄，在料理上，客家蘿蔔粄會更著重在凸顯蘿蔔本身的味道，而不會像港式蘿蔔糕一樣，添加太多配料來提味。 六堆伙房的蘿蔔粄只添加了蘿蔔絲、小蝦米，單吃就很夠味，煎得恰到好處，微焦的金黃色表皮，表層吃起來脆脆的，而蘿蔔粄咬下去的第一口也是濕潤帶一點Ｑ彈的口感。想要嘗試重口味的新吃法？可以搭配一旁的甜辣醬或是六堆伙房的客家辣椒，後勁是微辣又酥麻的口感，吃起來相當過癮！ 六堆伙房「飲品介紹」 通常一般餐廳都會著重在餐點的表現上，但六堆伙房的客家三茶系列，也很讓人驚艷！這次選了最道地的客家擂茶，想不到在台北也能喝到！托盤上已經準備了各式堅果穀物、擂茶棒，讓你不用遠去北埔也能體驗擂茶的小樂趣！ 而茶壺裡的擂茶也就是碗裡所有的穀物製成的，一開始，店員會先建議品嚐擂茶本身的風味，第一口，濃郁的茶香就像抹茶的香氣一樣從嘴巴散發出來，喝起來沒有茶的苦澀，非常順口！ 接著可以將一旁的穀物磨成粉，倒入擂茶中，濃郁的芝麻香氣，就像在喝外面販售的穀物飲一樣，喝起來是帶有點顆粒口感，讓整體更有層次、豐富！ 六堆伙房「甜點介紹」 這是我第一次吃到牛汶水，牛汶水也就是客家相當經典的甜點之一，從外型來看，長得就如同麻糬一樣，但吃法確有很大的不同之處，在開動前！店員也熱心的分享，牛汶水的三種正確吃法！ 六堆伙房「整體評價」 這是第二次來六堆伙房吃客家料理，依然是記憶中的好味道！果然是怎麼點都不怕雷，整體的用餐經驗非常好，店員們即使店內忙碌也都不會忘記時常掛著笑容，有任何需要協助的地方，也都會在第一時間幫客人解決。 吃完整體的評價，也非常的滿意！以銅板價可以吃到這麼高CP值的餐點，在中山商圈這麼競爭的環境來說，真的很不簡單，下次還會再來品嚐其他厲害的客家料理。 環境：🍵🍵🍵🍵🍵 服務：🍵🍵🍵🍵🍵 回訪意願：🍵🍵🍵🍵🍵 價錢：🍵🍵🍵🍵🍵 地點：🍵🍵🍵🍵🍵 六堆伙房「店家資訊」 📍地址：臺北市中山區中山北路2段2號B1 📞訂位電話：02-2563-6239 🕖營業時間：上午11:30 - 下午10:00 🅿停車資訊：建成國中地下停車場，步行約7分鐘。 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #六堆伙房 #六堆伙房中山南西店 #客家料理 #中山區美食 #中山區平價美食 #台北平價美食 #中山捷運美食 #銅板價美食

【花蓮市區景點一日遊】七個必去行程，鐵道情懷、歷史景觀橋、道地美食一次滿足

每次只要放假的時候，在台灣第一個想到的地方就是好山好水好美食的花蓮，對好多人來說是個放鬆的渡假天堂，有鬼斧神工的自然景觀、舊時客家傳統文化、當地限定美食等等…，這次要來跟大家介紹花蓮市區一日遊，提供給想在花蓮市區漫遊的各位參考💖 花蓮吉安景點一：花蓮鐵路文化園區 花蓮鐵路文化園區位於中山路上，非常的好找，有鐵道文化園區一館與鐵道文化園區二館，兩者在正對面，目前二館正在進行歷史建築修復工程，所以還無法進入，很期待修復之後的新樣貌～ 在一館可以看到台灣僅存最完整的窄軌鐵道基地遺址，可以看到其結構看西部的火車幹線系統完全不一樣 在園區內還可以看到舊餐廳、處長宿舍區，甚至是還有販售手工文創物的小商店可以逛 除了各個復古懷舊的場景外，還有設置了美麗的打卡處，如果你是鐵道迷的話一定要來這個景點❗ 花蓮吉安景點二：阿榮師文化工作室-762書庫 在鐵道文化園區裡 接下來這個景點就在鐵道文化園區裡，可是蒐集了不少跟鐵路相關的書籍、老照片與收藏品，能夠讓觀光的旅客與學子吸收不少相關知識呢💡 此售票口是由花蓮客籍3D彩繪畫師謝仲輝把早期的車站售票口原汁原味呈現於762書庫館舍入口處，也是熱門打卡點喔～ 牆上的老照片記錄著過往的情懷，帶上長輩來的話相信會讓他們印象深刻❗ 花蓮吉安景點三：洄瀾橋 這次來花蓮非常可惜，天氣不太好，都是陰天，但還是趴趴走了好多網路上推薦的景點，橫跨吉安溪的洄瀾橋，對於花蓮人來說是慢跑、散步、騎腳踏車的好地方，可以看到夕陽的絕美海景，據說在晚上點燈後的洄瀾橋超級美的喔🌉，從吉安海濱公園進入 走不到五分鐘就可以看到以白色橋身搭配紅色纜繩，設計靈感是來自客家移民「駁仔船」，是為了紀念客家先民遷徙艱辛歷史而設計的，下次一定要等天氣好的時候再來一次❗😭 一開始以為就是個小橋，近觀之後才發現其實滿大的，極具客家風情 花蓮吉安景點四：客家移民歷史廊道 走過去會看到有一個客家移民歷史廊道，詳載客家移民的歷史說明，讓遊客在遊玩的同時也能夠了解當地的歷史故事 完整體現了客家族群為了生活憑著堅毅的精神，踏上移民艱辛路的過程 再走下去可以看到第二個吊橋，可以通到海濱步道，漫步過去吹吹海風、看海感覺也不錯，客家移民歷史廊道步道自化仁海堤起，往南延伸至洄瀾開心農場；往北連接至太平洋公園、七星潭，也有一些藝術家的可愛石雕，能看到人在那騎腳踏車，下次不訪在這裡過個悠閒散步散心的下午吧🚶🏻‍♀️。 花蓮吉安景點五：花蓮保民宮 花蓮保民宮就位於花蓮火車站附近走路不到半小時就可以抵達，可以說是當地民眾的信仰中心，供奉的是神農大帝，之前在農業為主的年代，農民們就會到保民宮祈求五穀豐收。 由於相當靈驗，在寺廟內牆上還可以看到來自於北中南部信眾的姓名，也經過了好幾次的捐地、改建，才能有現今的樣貌，可以看到入口處的雕刻也相當精緻 花蓮吉安景點六：松園別館 松園別館是在市區中的一大景點，興建於世界二次大戰後期(1942年)，是當時日軍在花蓮的軍事指揮中心喔，可以感受到這裡周遭好多松樹木、環境相當清幽，所以才叫松園別館。 入內需要購買門票，全票60元，入內可以折抵消費30元，一開始覺得可能會浪費錢，但進去才知道拍起來滿好看的耶，建築有特色，而且地理位置很好，視野廣闊從外圍可以拍到太平洋及紅色燈塔🚨 在以前可以監控太平洋海面上的軍艦船隻，起降的飛機，然而這些茂密的松木反而是為這棟建築添了隱密與神秘的氣息 花蓮吉安景點七：炸蛋蔥油餅 黃車 走踏這麼多地方，肚子還真的餓了，直接殺到位於復興街上的炸彈蔥油餅攤販，這條街就有兩攤蔥油餅車，買了黃車來墊墊胃，買了三個，自己吃兩個（一辣、一不辣），朋友吃一個😆 半熟蛋咬破淋在香酥脆的蔥油餅皮上的感覺💖💖，皮Q有嚼勁，意猶未盡啊~ 花蓮吉安景點七：清水斷崖 清水斷崖真的是一個非常方便的景點啊，這次從台北開車到花蓮就可以看到了，更是台灣十大景色之一，高一千多公尺，以近90度的角度緊臨太平洋，一邊是懸崖峭壁，一邊是大海，非常壯觀。 可以停車下來走走休息一下，當好此時只有風大而已，並沒有下雨，所以拍起來的感覺還ok，仍然可以看到漸層的海洋🌊，天氣好的時候這裡還有獨木舟的行程可以玩，下次一定要來體驗一下🔥 花蓮吉安景點八：大邱骨道 今天來到花蓮的晚餐就選這家了，建議先訂位比較好。 這裡必點的就是他們的選雪濃湯，湯頭是可以一直加的那種，用大骨熬到雪白的湯頭，加上簡單的青菜以及新鮮的豬肉片就非常好吃了😆 小菜無限續 必點的是海鮮煎餅，煎的酥酥脆脆，餅皮很香😊，而且餡料算是豐盛，搭配沾醬真的超級無底好吃的，下次有來花蓮的話一定要試試 這次花蓮一日遊安排的景點，真的是充實又有趣，大朋友小朋友都能輕鬆駕馭，透過這一次了解到花蓮更不一樣的面向，也讓我想再來一次呢💘，非常推薦大家來旅遊，不訪找一天約同儕、家人、伴侶一起到花蓮走走吧🌊

高雄美食【美濃擂茶】穿客家服飾擂茶DIY體驗｜桂花釀、花生豆腐

美濃擂茶 📞 07-6818475 ⏰ 星期一~星期五11:00~18:00 / 星期六、日10:00~18:30 🏠 高雄市美濃區成功路142號 吃完好吃的古早味美濃粄條，我們走去旁邊的美濃擂茶體驗客家文化，每個人進去會有基本低消$150擂茶，小孩的部份是半價 店內古色古香濃濃客家風情 還有販售古早童玩和零食 另外也有其它餐點，其中菸葉飯是其特色，不過因為我們都吃飽了沒有點 我們有穿著這邊提供的傳統服飾準備擂茶 盆內有黑白芝麻、花生、玄米我們把它磨細、磨到微出油，旁邊的杓匙是要把周圍殘留的集中，還有一支刷子可以清理 加入蜜紅豆帶點自然的甜味，再加入擂茶粉，擂茶粉裡有蔘茶、蓮子、薏仁、芡實、何首烏、山藥跟米，有好多成分在裡頭呀！好了之後自己把盆中的粉末加入自己的杯中加入熱騰騰的青茶就完成了，個人滿喜歡喝的，青茶不夠還可以續 店家也有招待我們喝桂花釀✨香氣夠、微微甜甜，涼涼的喝好喝，實在讓我有一點難忘 使用的杯子是工藝的手拉坯，店家有販售 我們還有點一道在地美食 花生豆腐 (朋友負責點餐就沒有問多少錢了) 這是我第一次吃，跟我想像中的不太一樣，既像豆腐又像粿，鹹鹹然後説不上來的一種奇特口感 花生豆腐是屏東內埔鄉東勢村研發出來的，已有90年的歷史，在美濃民國30年是李順娣第一人製作，是以前很常用來供養神明的一道佳餚 我們離開前有在這裡買麻糬，不建議在這裡買麻糬，口感不是很好，比較建議可以去民俗村之類的地方體驗自己搗的麻糬，不是在臭屁特別好吃，後面文章可以follow我們去哪裡搗麻糬 ---------------------------------------- 美濃擂茶 電話： 07-6818475 時間：星期一~星期五11:00~18:00 / 星期六、日10:00~18:30 地址：高雄市美濃區成功路142號 ---------------------------------------- #Taiwan #台灣 #Kaohsiung #高雄 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄旅行 #高雄旅遊 #高雄美濃 #美濃 #美濃美食 #麵茶 #擂茶 #擂茶體驗 #擂茶DIY #美濃擂茶

【釀香居】客家懷舊料理 傳統好滋味｜桃園 平鎮區

【釀香居】客家懷舊料理 傳統好滋味／桃園 平鎮區

#與釀香居的年年歲歲 釀香居在桃園市的平鎮區，往 關路缺 的路上離中壢和龍潭也很近，這附近有很多客家餐館，而 釀香居 旁邊就有 停車位 非常貼心。 餐廳內擺設充滿著懷舊風古早味。 面對大門就是老闆閒暇之餘 和客人品茶聊天的吧台。 一入座就先上一壺茶葉現泡的好茶，壺身的花色復古又可愛，暖心又暖味。 好可惜，剛好沒拍到店家貼在牆上的 TOP10 菜單排行榜，不過這次 剛好也挑到了三、四樣排行榜上的菜色。 #香魚甘露煮(客家悶魚) 這個超級適合配飯的！魚連骨頭都超綿！覺得整隻魚都在嘴巴酥開，味道鹹甜鹹甜，非常夠味！ #蟹黃豆腐 雞蛋豆腐先下鍋炸過，與蟹黃、紅蘿蔔、菇類和一點海鮮食材燉煮而成，醬汁鮮美，值得品嘗，果然是在店家排行榜上TOP1的菜色！ ＃梅干扣肉 梅干扣肉是非常經典的客家菜，帶肥肉的五花肉 相當軟嫩 幾乎入口即化，醬汁的味道完全透進肉裡，這是在外面少見好吃的梅干扣肉阿！讓人 白飯 不知不覺 就一碗接著一碗吃。 #鳳梨蝦球 其實 ... 這道菜可以斟酌著點！？ #福菜湯 福菜是客家人特有的食材，酸度不像酸菜那麼明顯，但卻是口感清新爽口的湯品。 . 釀香居 的白飯是 一人10元 吃到飽，今天一家四口總共點了四菜一湯，吃得巧又吃得飽，分量也算是剛剛好！ 吃飽飯後 還有店家招待的 奶酪，老闆也會泡上氣味獨特的 東方美人茶 給大家一起品茗。 倘若家裡有喜歡客家菜的長輩們，不妨到 「釀香居」試試口味吧！ . 美味程度｜4.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌑 回訪機率｜4.5/5.0 🌕🌕🌕🌕🌗 營業時間｜週一～週日 11:00～14:00 17:00～21:00 (週三店休) 地址｜桃園市平鎮區平東路25號 交通｜自行開車、騎車前往/Ubike/iRent共享機車 上一篇👇🏻:

屏東美食/ 新埤客家板條

每次回屏東一定要來吃板條！這家開了有60多年了，可以說是從小吃到大。 客家板條是比較細的，不是寬版的麵條，大部分煮湯或乾拌，韭菜跟豆芽菜是精髓！ 我個人是不愛湯麵類，所以不是吃乾板條就是吃炒板條，炒板條比較有鑊氣的香味；爸爸則是不管天氣冷熱一定要吃湯板條，然後一定要加烏醋（我個人也是不愛吃醋，喜歡的人可以這樣嘗試） 小菜的部分我最喜歡的是粉腸，台北比較少見（台北的粉腸好像指的是豬小腸），他的粉腸絞肉算多，地瓜粉的比例比較少，粉多的話口感比較Q彈，另外滷大腸、豬皮跟嘴邊肉（沒拍到）都是常見的黑白切小菜。 忘記價錢了，不過這些都是銅板美食，便宜好吃又大份量，CP值很高！ - 《新埤客家板條》 📍屏東縣新埤鄉新中路2號（三高南州交流道往台1線上，通常往恆春墾丁會經過） ⏰06:30-14:00 - #客家板條 #板條 #湯板條 #炒板條 #客家菜 #客家美食 #客家料理 #黑白切 #皮蛋豆腐 #滷大腸 #粉腸 #滷豬皮 #嘴邊肉 #hakka #hakkanoodles #hakkafood #taiwanesefood #breakfasttime #foodie #instafood #popyummy #popyummy屏東 #pingtungfood #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東美食推薦 #新埤美食 #新埤客家粄條 #客家人的早餐 #涂的美食日記

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