【台北】-寒舍艾美-探索廚房午餐buffet，餐點種類很多，讓人目不暇給

【台北】-寒舍艾美探索廚房午餐buffet

終於COVID-19疫情趨緩，久違的部門聚餐又能再次舉辦，這次我們選擇了寒舍艾美-探索廚房，平日的午餐時段，用餐人數也是非常驚人，滿滿的人潮😱 進去空間還算寬敞 好像是因為外場客滿，導致我們免費升級包廂，不專業的我就沒特別拍照XDDD 包廂其實就是在餐廷外圍直立毛玻璃隔出，我覺得座位不寬敞😅 一開始先繞了一圈，來到了生魚片區，因為大排長龍，也不好再餐點前拍照XDD 師傅手沒休息的一直在切生魚片 個夾了一些，但我覺得這裡的生魚片不太新鮮，吃起來爛爛的 小海鮮丼飯 炙燒三貫握壽司，炙燒和牛、炙燒鮭魚、炙燒干貝 我覺得牛肉有點過熟，鮭魚干貝炙燒還不錯 雪蟹，這個滿新鮮的，腳的肉滿多的，同事剝的最好吃XDDD 現在午餐時段，每個人有一張龍蝦兌換卷於12點可以更換 覺得龍蝦上面的醬有點太鹹了，干貝過熟QQ 擺放在各個地方的蘆薈汁，飲料吧檯在必須穿過一個門的區域，我們大家都找了很久，但這款蘆薈汁卻充斥在各個吧檯~~~喝起來很像白葡萄汁，裡面有蘆薈果粒 冷盤區(我都沒有胃吃這些了XDDD) 其實都只有冷門地段我可以拍到比較美的照片XDDD 這些我也都沒吃 整體來說食物的種類非常多 師傅現切羊排 牛小排，用炭烤的味道滿香的，滿好吃的 扇貝，那邊還有天使紅蝦跟小卷但我已經吃不下XDD 這裡甜點櫃一樣很吸引人，種類超多，樣式很漂亮 跟同事一起share的甜點，培茶生乳捲真的很好吃耶，不會過甜，茶又很香，很推薦吃的一款，還有左下的蘋果派酥，蘋果跟巧克力加上酥皮味道也不會太甜，值得一試👍👍 這個櫻桃太可愛了，讓我忍不住一定要拿😂😂 裡面包著櫻桃蘭姆酒的味道，底部是巧克力慕斯的感覺，但非常甜 整體來說我覺得美孚飯店還是略勝一籌耶，不過寒舍艾美探索廚房，選項真的非常多，用餐時間從11:30-14:00我覺得時間來不夠，但胃已經爆炸，可能已經不是吃到飽的年紀了XDDD 美孚食記分享👇👇 大家有什麼口袋必吃buffet呢? 歡迎下面跟我分享唷~ 喜歡我的分享歡迎追蹤按讚😊 👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832 👉FB : https://www.facebook.com/dollareat 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat 👉TikTok : @peihua_dollar www.tiktok.com/@peihua_dollar 👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA 👉Line:https://lin.ee/1UDpewa Line串流 ： https://timeline.line.me/user/ 👉potato media： https://www.potatomedia.co/user/178cf9ab-1468-4f28-b7f5-8ff08f2a4f58 #台北美食#食記#buffet#自助餐#甜點#yummy#吃到飽#牛肉#馬卡龍#哈根達斯 #寒舍艾美 #好吃

台北米其林餐盤｜〈寒舍食譜〉信義區粵菜推薦

嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini在IG經營挑嘴大食怪mini的美食小天地 (@mini_the_food)致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！ 今天要介紹的是一家很厲害的餐廳，從2018年米其林指南將台北納入名單開始，一直到2021年，連續4年，年年上榜米其林餐盤的信義區粵菜餐廳〈寒舍食譜〉！ 其實寒舍艾美最廣為人知的餐廳，非一樓的自助式餐廳─〈探索廚房〉莫屬👏🏻但位於2樓的寒舍食譜也深受老饕喜愛，更榮獲米其林餐盤推薦🎖餐廳主要以粵菜為主，典雅大方的用餐環境，將粵菜與中式菜色做創新與融合，從餐具、擺盤，一直到料理的風味都很有質感與巧思，能深刻感受到主廚的用心❤️非常值得一試👌🏻 話不多說，mini馬上來跟小食怪們👻介紹今天的菜色吧！ 🍱寒舍食譜套餐 💰2980美味評分：9️⃣/🔟 cp評分：9️⃣/🔟寒舍食譜目前晚餐是以套餐式為主，分別有2980、3980和素食套餐三種。mini這次吃的是2980的價位，套餐包含6道鹹食和2道甜點。關於套餐式的餐點，最擔心的就是會有幾樣濫竽充數或自己不喜歡的菜色😖但這次的用餐經驗非常讓人滿意😍從前菜的燒味拼盤開始，一直到最後的破酥蔥油餅，每一道菜都非常好吃，而且真的都能感受到廚師在每一份餐點上的誠意和用心✨ 下面會挑幾道印象特別深刻的菜色介紹~ 👉🏻艾美寒舍燒味集🈵包含梅子燒鴨、芥末燒肉磚和蔥油黃皮雞，菜一上來的時候就聞到一股很香的香氣，找了好久發現是燒肉磚所搭配的醬料，非常香而且很特別，和燒肉磚也很搭😍但燒肉偏肥，Ni媽表示有一點害怕😖燒鴨的皮依然脆脆的，肉質不會很柴，但我自己覺得不要加梅子醬比較好吃🙈另外，蔥油黃皮雞我也很喜歡，蔥油和雞油的味道融合得很好，味道很香，雞皮也處理得很好，完全不會覺得太肥或太油而害怕。看起來簡簡單單的燒味拼盤，三種燒味都蠻好吃的😋 👉🏻老火雞粥燉官燕🈵這道應該是整個套餐的MVP了🏅老火雞湯非常濃郁，湯的質地因為膠質而黏滑，和官燕慢燉後，口感更加順口，也不會滿嘴油膩🤤當下真的是忍不住一口接一口，喝完了還意猶未盡，過了好多天都還在思念它的味道🥰 👉🏻芝士焗龍蝦伊麵🈵麵條吸飽龍蝦的湯汁和香氣，卻仍保有麵體的彈性而不會軟爛。蒜香也非常濃郁，讓我想起了小時候每次去香港必訪的翠園餐廳的龍蝦伊麵，超好吃👍🏻 👉🏻破酥蔥油餅伴花生巧酥🈵到了接近尾聲，其實已經飽到覺得不會再對食物有興趣了😂但他的破酥蔥油餅真的非常、非常好吃！！外面的酥皮非常細緻，內餡的鹹香和油香一咬下去撲鼻而來，有種懷舊的古早味，但整體的味道像是科學精細計算過一般的超級融合和相互鋪陳，非常好吃🤤 👉🏻老陳皮紅豆沙露唯一一道我比較吃不懂的料理😊mini本身很喜歡陳皮的味道，但覺得這個甜湯裡的陳皮和紅豆沙兩者幾乎無法融合，味道蠻衝突的，且過於濃稠、口感很沙，沒有很好下嚥。是整個套餐唯一的美中不足。-服務態度：🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️-整體評價：🌕🌕🌕🌕🌖再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻-📌台北市信義區松仁路38號⏰11:30~14:00、18:00~21:00☎️(02)6622-8018📲 @lemeridientaipei #台北美食 #台北餐廳 #米其林餐盤 #質感 #粵菜 #寒舍 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

［ 2021 中秋月餅大集合  ＃美心 ＃半島 ＃寒舍艾美 🥮 三個超過200台幣的知名月餅到底好不好吃？？ ］

［ 2021 中秋月餅大集合 ］……………………………………………………….這次的中秋節卯起來蒐集月餅🥮沒拿到公司提供的半島真的是氣死人但還好有善心人士 Jack分送可憐的我們一人一顆-#寒舍艾美金沙映粵（ 單顆230元 ）這顆皮超級油 內餡就是經典很膩的廣式吃1/4顆就覺得夠了我得去喝茶-#半島酒店迷你奶黃月餅（ 單顆 202.5元 ）奶味好～濃郁 打開來就有濃濃奶香比星巴克奶黃月餅好吃不甜 但沒有200多塊的價值-#美心拔絲蓮蓉月餅 （ 單顆210元 ）拔絲真的是蠻神奇的 切下去就感覺得到蠶絲(?)但是蓮蓉餡我好不喜歡 黏牙到摳不下來哈……………………………………………………….其實這次我最喜歡的都是私人工作室的作品細緻高雅的蛋黃酥、大小剛好綿密的金月娘更多時候收到的是夥伴記得你、許久沒聯絡的廠商捎來一盒也不算貴重但承載著滿滿誠意的餅那種被人家放在心上的感覺中秋節快樂 🥮 明年見.....#ㄨㄌ吃宅配 

台北寒舍艾美酒店 - 探索廚房 台北吃到飽自助

此文章為2021.5分享 店名：台北寒舍艾美酒店 - 探索廚房 店址：台北市信義區松仁路38號 電話：02-6622-8018 網址：http://www.lemeridien-taipei.com 2021母親節全家來到寒舍艾美酒店-探索廚房，慶祝吃飯! 上次來探索廚房是公司聚餐，印象還不錯! 2021.5假日價位 下午茶15:00-17:00 $1090+10% (菜色少幾款生魚片)午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00-$1690+10% 當月壽星打7折+原價服務費，剛好我5月生日。 探索廚房的動線很順暢的，食材也不錯! 樣式沒有非常多，但走精緻高級的路線。 這區是酒水區，有生啤酒、熱茶包、果汁、茶、氣泡水、汽水、咖啡... 我們也是坐這一區。 2021.5假日價位這一區是主食區，有熱炒、豬腳、燒臘飯... 這區是海鮮區，可以請廚師幫忙現做食物。 這區是歐式區(自己取)，有生起司、沙拉、麵包... 這區是可以自己挑食材，廚師可以幫忙現做現煮。 這區是日式壽司區，有生魚片、壽司、... 這區是炸物區，有天婦羅、炸蝦．．． 這區是ＰＩＺＺＡ區，是手工薄皮的～很推薦！！！ 這區是肉區，有豬肉、牛肉、雞肉... 這區是甜點區，有蛋塔、巧克力、蛋糕、奶酪、烤布蕾... 這區是冰淇淋區，有哈根達斯haagen dazs、莫凡比、軟糖、餅乾、水果... 我最愛這一區。 對了！還有現烤龍蝦，很新鮮好吃！！！ 現點現做的青菜跟麵。 現煎黑格斯牛排，超嫩好好吃！！ 炙燒壽司跟德國豬腳。 桌邊服務，要特別點才有的烤舒芙蕾，熱熱的很好吃，入口即化。 冰淇淋，自己配上糖果跟餅乾，不輸外面專門冰淇淋店。 最後合照，結束吃到飽的行程。 探索廚房表現有４顆星，樣式比較少但是食材很高級。分享給大家！！！ EZTABLE線上訂位合作 線上訂位 :M小姐粉絲獨享優惠，點我進入 https://tw.eztable.com/restaurant/574?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_m111_17 ------------------------------------- 插畫 設計 旅遊 美食 親子分享CM夫妻跟小星星的媽咪。 歡迎按讚及追蹤 •痞克邦「M小姐的小星球」： http://m11117.pixnet.net/blog •IG : https://www.instagram.com/m111_17 •FB粉絲團「M小姐插畫」：https://www.facebook.com/pinkmm •媽咪拜：https://mamibuy.com.tw/home/773794

台北｜寒舍艾美酒店 平價外帶便當來了!! 「艾美便當」 極上美味 麻油雞飯 鮭魚義大利麵𓆜

現在防疫要緊，但是嘴饞的時候怎麼辦? 寒舍艾美推出平價的外帶便當 名為「艾美便當」 極上美味 從5月19日起 平日(週一至週五)推出 外帶五星美味便當、飲品與麵包！ 販售地點於寒舍艾美酒店後方戶外 連接遠東百貨A13之人行道 ●古早味麻油雞飯 NT120/盒 ●奶油鮭魚義大利麵 NT120/盒●鴛鴦奶茶 NT50/瓶●焦糖海鹽麵包(一個) NT100/袋●鹽櫻紅豆麵包(兩個) NT100/袋●鹽味奶油甜麵包(兩個) NT100/袋●雞肉鬆蔥捲(兩個) NT100/袋●楓糖巧克力小可頌(四個) NT100/袋 今天搶購到最後兩個古早味麻油雞飯 酒味超級濃得 雞肉是雞腿的部分 雞肉算是中等 不會太乾也不是很嫩 但非常入味 吃完口腔滿滿酒味👍👍 大家開車前不能吃阿😆 每天有好幾種不同品項喔!!! 今天快中午12點時去買已經只剩古早味麻油雞飯了 大家可以先預訂 或是提早去排隊 預訂方式在這裡:https://www.lemeridien-taipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=&id=374

【寒舍艾麗酒店·LA FARFALLA義式餐廳】｜意外發現超好吃的提拉米蘇！

平凡的生活偶爾也需要一點儀式感，之前跟朋友到寒舍艾麗酒店旗下的【LA FARFALLA義式餐廳】慶生，這裡的環境令人感到舒適，而且食物也不賴，看起來高貴卻不貴。 紐西蘭羊排 羊叻排雖然帶有點血水但是沒有腥味，羊肉煎烤的軟硬適中，軟嫩好入口，只有吃到肥肉的部分個人不太喜歡。 龍蝦番茄海鮮燉飯（目前菜單無供應） 看起來超氣派的龍蝦海鮮燉飯，豪氣地採用半隻龍蝦，雖然龍蝦肉質普普，但是燉飯的部分米飯軟硬度很好，吃得到燉飯的米心，還吸飽了醬汁與滿滿的海鮮味另外也因為加入了番茄，整份吃完感覺不到一絲油膩。 香煎干貝沙拉 超大顆的生食級干貝（2顆），表皮微微煎過帶出了香氣與酥脆，配上了些生菜與起司片，很是開胃～個人超愛干貝！ 手工麵包（套餐附贈） 超大剛出爐的手工麵包，配上油醋，除了讓麵包不單調外，還多了份滑順～ 經典提拉米蘇 整餐下來讓人感到最驚艷的是甜點『經典提拉米蘇』，一端上桌它的『造型』顛覆了大家的想像,從最上層巧克力混合咖啡的薄片，到提拉米蘇主體（帶有咖啡夾心的香草冰淇淋，外層再淋上滿滿輕薄不厚重的奶霜）最後吃到最底層的餅乾，每一口都是美味，另外旁邊還有附上半球冰淇淋跟巧克力餅乾碎片，讓人欲罷不能～。 順便一提，遇到要慶生可以在訂位的時候跟餐廳說，餐廳會另外準備一份甜點招待～ 餐廳的餐點都會隨時令季節調整，有時候也會推出套餐供選擇，但目前官網上的菜單僅有單點（詳細菜單請點），提前到官網訂位或是持有與餐廳合作的銀行信用卡（國泰 、花旗、台新、美國運通......）都有打折優惠，詳細內容請看官網。 🔍店家資訊＿寒舍艾麗酒店·LA FARFALLA義式餐廳 📌地址：台北市信義區松高路18號6樓 📌電話：02-66318060 📌營業時間：11:30-14:30 、18:00-22:00 📌餐廳官網請點 #羊排 #羊小排 #燉飯 #海鮮燉飯 #干貝 #沙拉 #手工麵包 #提拉米蘇 #餐前開胃 #開胃菜 #甜點 #生日聚餐 #聚會 #午餐 #晚餐 #好吃 #推 #信義區美食 #寒舍艾麗酒店 #LA FARFALLA義式餐廳 #popyummy #popdaily #eattogether4fun

台北吃到飽｜台北三大buffet～寒舍艾美探索廚房！還有啤酒暢飲🍺

哈嘍！大家好～我是貪吃鬼蜜蜂🐝！ 今天要來跟大家分享台北三大buffet之一的寒舍艾美探索廚房～ 【寒舍艾美酒店—探索廚房】 地址📍：110台北市信義區松仁路38號 捷運🚇：市政府站 營業時間⏰：6:30～10:00/11:30～14:00/15:00～17:00/18:00～21:30 電話☎️：02 6622 8018 店鋪介紹： 從美國重金引進Robata爐烤設備，將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯，嚴選季節食材由師傅現場大展手藝！精彩料理包含：烤扇貝、烤羊排、日式一夜干、烤戰斧豬排、烤透抽。(豐富菜色會定期調整) - 全球當紅亞洲美食匯聚探索廚房，主廚團隊注入創意玩轉亞洲風味菜式，中西式烹調兼容並蓄，滿足各路饕客味蕾！精彩料理包含：花椒燒蛋、煙燻雞、片皮鴨、季節時蔬。(豐富菜色會定期調整) - 每日嚴選現撈漁獲，新鮮『現切生魚片』及繽紛『海鮮散壽司』，另外午晚餐還有由師傅現場握製『炙燒握壽司』與海苔包裹的各式『單點手卷』，邀您盡情探索鮮甜食材樂趣！ - 頂級肋眼部位現點現煎的『安格斯黑牛排』，豐厚油脂於鐵板上吱吱作響，沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的原味香嫩。 - 現桿現做各式薄皮披薩，除了義大利經典『瑪格莉特』，主廚嫻熟運用世界各地食材，香Q爽脆的口感搭配創新風味，並於2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證，展開自助饗宴的全新視野！ - 精緻甜品櫃無限供應『現烤法式薄餅』及午晚餐限定的『現烤舒芙蕾』，稍縱即逝的蓬鬆綿密入口即化，為饗宴刻劃臻美的扉頁。 - 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 再訪率：🌕🌕🌕🌕🌑 店內氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑 - 聽說有著台北三大buffet美譽的寒舍艾美酒店—探索廚房，真的覺得名不虛傳呀！用餐環境非常寬敞，而且取餐動線也安排的十分妥當舒服，大致上可分為中間的蛋糕冷盤沙拉區、左側的熱食及披薩區、後面的炸物肉類區、右邊的生魚片和現煮麵台區、最前側是冰淇淋水果區，還有另外一個空間的飲品酒類，真的讓各種料理分佈在各個角落，取餐完全不會覺得擁擠，客人吃過這麼多自助餐最喜歡這裡的規劃，感覺非常舒服❤️另外座位也幾乎是分開在旁邊，排隊的人潮不會卡在座位區，很棒呢！👍 餐點的話喔....要從哪開始說呢😂太多了啦哈哈哈哈哈 那先從沙拉開始吧，這裡有像一般那種自己夾的蔬菜也有一杯一杯裝的水果沙拉，但水果沙拉的水果不是很新鮮，覺得不好吃👎還是拿一般的比較新鮮 旁邊的生魚片區還不錯，壽司的話....蠻普通的，我沒有拿啦😂 再往前是可以自己選料煮麵的吧台，來探索廚房一定要喝的牛肉湯也在這裡，旁邊有一小區港點類，只是沒看到什麼人去拿，可能太邊緣了哈哈哈哈哈 往左邊走是熱炒、現切牛肉以及酥皮濃湯等，個人非常喜歡酥皮濃湯，酥皮烤的超漂亮而且超脆，濃湯真的超級濃～很好喝餒😍 接著來到炸物區，炸蝦都是現炸的，可以看到廚師油炸的過程，看到油油亮亮的蝦蝦從油鍋出來讓人食指大動！炸蝦也是這裡必吃美食之一，不得不說我從沒吃過炸這麼酥脆的麵衣，咬下去外皮會掉滿盤子那麼脆！！！ 然後到了義式披薩區，有4種口味，比較特別的是野莓香蕉口味，但其實我覺得吃起來很普通.... 再來另外一邊熱食區都需要請服務生幫忙夾取，最推薦這區的烤雞，好吃到拿了兩次！！ 中間吧台提供的乾酪起司十分特別，第一次看到一整塊的乾酪擺在桌上，適合嚐鮮，冷盤部分都蠻不錯的，比較沒有踩雷😂 麵包...沒吃不知道啦哈哈哈哈哈 來到我最喜歡的甜點區啦！！這次居然不是第一個拿甜點的有點難過嗚嗚嗚，甜點都不會死甜，吃完兩輪都還沒有膩，最喜歡巴斯克乳酪蛋糕和玫瑰慕絲，真的吃下去會被驚艷到喔！ 說到甜點也不能錯過冰淇淋啦～除了4種口味哈根達斯還有5種口味的莫凡彼冰淇淋，甜點那裡也放了一台牛奶霜淇淋機，簡直是冰淇淋控的天堂👼 最後水果的話，種類不算多，大部分蠻好吃的😋除了鳳梨 飲料區也是很基本的都有，但最吸引我目光的就是！啤酒！Asahi！居然能暢飲生啤酒喔喔喔喔喔喔喔🍻感覺到身為酒精愛好者的驚喜讚嘆的吧！太幸福了啦🥰 終於介紹完了，感覺像又吃了一頓呢😂這次我們下午時段來用餐，人比想像中多一些，服務生收餐盤蠻有效率的，各種料理也補的很迅速，整個用餐下來是個很棒的體驗😍 價格部分在👇 週一～週四 早餐$890/午餐$1590/下午茶$990/晚餐$1590 週五 早餐$890/午餐$1590/下午茶$990/晚餐$1690 週六週日 早餐$890/午餐$1690/下午茶$1090/晚餐$1690 謝謝大家～如果喜歡我分享的美食記得按個讚和追蹤我popdaily吧！同時也歡迎來追蹤IG喔！這裡會每天更新各種美食，跟你們分享更多不同好吃美食噢💗 IG👉https://www.instagram.com/eating_bee/ 有推薦的美食也可以跟我分享～下次見嘍！掰掰👋 #台北美食#台北下午茶#台北吃到飽#甜點吃到飽#海鮮#披薩#寒舍艾美#寒舍艾美酒店 #寒舍艾美酒店探索廚房 #五星級飯店 

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