[趣烘焙·台北]台北松山區｜街道上的「兩個鍋子」一間多元服務的烘焙坊

1.給自己一個勇氣去嘗試，很艱辛但也很值得 剛出社會的兩姊妹「郭子儀」和姐姐「郭子伶」共同打造的「兩個鍋子」烘焙材料行已經兩年了，更早從網路接單起家，至今實體店面就坐落在松山區復興北路上，生意不僅越來越好，街坊鄰居無不認識親切的兩姊妹，有這麼一家夢幻又可以學習烘焙廚藝的地方，連我都覺得這社區的居民真是幸福極了！ 她們與我分享著，前些陣子疫情關係，購買原料的來客數與生意特別好，她們自己知道，烘焙市場商機正在持續成長，手作居家烘焙帶來的良好效益，從「兩個鍋子」就可以獲得最佳的驗證。 2.兩姊妹的學習與開業之路 兩姊妹有個堅持，她們相信消費者跟她們一樣，喜歡安全、純粹、美味的食材。這就要從「郭子儀」的高中生活說起，她選擇餐飲管理科系，著重於烘焙，興趣之餘，她也在網路接訂單做生意，姊姊「郭子伶」則負責設計，「兩個鍋子」的品牌就此進入了烘焙市場。 大學之後，子儀持續鑽研於烘焙，她把握每一次的練功機會，大三實習在一家國際五星級酒店，很幸運跟著啟蒙老師、來自日本的甜點大師「川上秀和」學習，她說主廚非常重視「食物期限」與「環境整潔」，規定每人每一天下班都要大掃除。讓子儀印象最深刻的是，有一次點心都要做不完了，為了環境整潔，主廚讓所有的人都停下生產，將廚房的器具一一洗刷乾淨，大家都精神緊繃至極呀！ 子儀說主廚的管理方式很嚴謹，大家每天上班不苟言笑，儘管如此，她還是很感謝主廚提供許多機會讓她接觸廚房不同的工作崗位，像是輪值早晚班、單點或自助餐，不僅讓子儀在短時間內成長快速，思維也變得更加穩重，更奠定了「兩個鍋子」一路上堅持對選擇好原料、使用安心食物為原則。 3.一間多元服務的烘焙坊 子儀說儘管大四實習結束回到學校上課，酒精和手套是絕對必備的，因為已成為她的日常習慣，現在在店裡的 DIY廚藝課程上，「衛生」和「安全」也是兩姊妹最重視的環節之一。 在店內除了販售烘焙原料，其它多元服務還包括每個月的「廚藝教學課程」、「客製化造型蛋糕」和「甜點預定」。至於如何讓甜點看起來更佳奪目，懂得利用原料純天然的色彩搭配，也是非常重要的課題，設計的部分，就交由曾經獲得德國紅點設計獎的姊姊「郭子伶」來負責督促、選料和配色，連官網和店內環境都是出自姊姊之手！ 4.好的食材會做出好的點心 子儀說在酒店實習過，回到學校有很多東西都適應不過來，像是食材嚴選，能夠運用好的食材，就可以避免其它添加物，風味都能預期的好。子儀也將實習的技巧所學，運用在「兩個鍋子」烘焙坊的店面上，像是課程中，決不使用任何添加物，運用最單純的原料製做教學，也讓客人吃到最原始的美味。 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ 文整文章：https://rita168168.com/two-pots/ FB：@ritawheretogo 兩個鍋子 電話：02-2545-8837 地址：台北市松山區復興北路427巷16號1樓 營業時間：週一至六 10:00-20:00 | 週日10:00-18:00 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

從《老頑固實習生》看職場現象｜被同事黑、主管刁難，這些「不為人知心酸」你都遇過嗎?

文 / #少女心文室 不知道大家有沒有覺得，最近整個蠻劇荒狀態的啊?許多夯劇都大結局了，然後其他很多都讓人沒有動力追下去啊，帶著不期不待的心態去點開了朴海鎮主演的《老頑固實習生》，這部好像被翻譯成許多名字，像是《老伯實習生》、《上司實習生》都有人叫，結果意外的覺得蠻好看的ㄟ，而且朴海鎮在裡面還蠻帥的，跟裡面的「老實習生」互動很有梗，有好笑也有感動的地方。 概述一下這部《老頑固實習生》的內容，很明顯就是一部職場劇，朴海鎮飾演的「賈燦烈」進入一家泡麵企業實習，結果被上司惡整刁難，最後心力交瘁離職，本來想放棄人生的他，一個轉念振作，5年內拚盡全力，在另一間泡麵企業當上部長，結果風水輪流轉，當時的惡整朴海鎮的上司，竟然到他手底下當實習生的故事，奉勸大家一定要看這部，很多職場現象，真的是心有戚戚焉啊，因此少女幫大家整理了一些經典案例，不曉得你們都遇過嗎? 1.自己的提案，卻變成上司的功勞 劇中朴海鎮還是實習生的時候，在開會時曾經的好提案，無意間被上司用來當作下一季檔期推出的企劃，周邊同事員工也都表示是朴海鎮提出來的，上司卻在大家面前爆氣喊:「胡說什麼!明明就是我提出來的」，眼看上司臉變色，其他下屬只好趕快圓場安慰上司:「沒錯就是您提出來的」，連提案當事者本人朴海鎮，也要辛酸說:「沒錯，是部長您的想法」，但反倒讓上司很不爽，最後直接放棄這個提案。 2.不信任你，什麼事都不交給你做 其實在職場有一種心酸，就是人家認為你辦事不利，或是不想給你表現，乾脆叫你什麼事都不要做，那樣真的會讓人覺得自己很沒用，很沒有存在感和價值，劇中朴海鎮，因為不受上司待見，上司直接在大家面前，要其他人不要給他事情做，甚至要朴海鎮在所有組員面前喊:「我什麼都不做!那才是幫助部門的事」、「我什麼都不做，只等著領薪水」、「某一天，毫無存在感地消失….」 3.棘手燙手山竽丟到自己身上，上司推得一乾二淨 劇中朴海鎮被叫去處理一項公司的爭議事件，要朴海鎮去擺平一下對方的怨氣，沒想到狀況超出了預期想像，對方竟然企圖自殺，還好被朴海鎮及時阻止，之後朴海鎮趕緊聯繫公司同事和上司，無奈大家都不當一回事，在他離開後，就發生憾事，事後，朴海鎮被公司開會問話，他表示自己有向上司請示，當時對方不接電話，但都被推得一乾二淨，反到最後要他這個實習菜鳥來擔責任。 4.被主管惡意刁難，提案、報告一直被要求重做 自從朴海鎮被上司討厭後，職場生活可以說是完全被封殺，做的報告提案，上司看都沒看，就直接丟到垃圾桶裡，要求「重做」，然後無止盡的無視，最後甚至直接撕掉對方做的報告文件，還要對方什麼都不要做，說:「可惜這些紙了」，其實這樣的惡意刁難，只是要讓朴海鎮知難而退，讓他在職場生存不下去，自動逼他人離職的辦法。 5.公司部門聚餐，唯獨不跟你說，你來了之後還擺臉色在大家面前刁難你 這種感覺真的最糟了啊啊啊啊，就是看著部門同事，大家一群一群喜孜孜地去聚餐，就是沒跟你說，劇中，朴海鎮去了公司聚餐，還沒坐下來，上司就生氣地說:「你怎麼還沒離職，出現在這裡?」甚至把報紙還有食物全部往他身上丟，讓他身上都是食物地醬汁，最後氣地大喊:「到底誰讓他來的」，這種就是非常明顯的職場排擠和霸凌啊! 6.老鳥同事把不想做的事情丟給你，還說是為你好 這是在菜鳥時期的大家最常遇到的事，剛進公司東西南北都還分不清楚，也不知如何拒絕，自己已經有一大堆事情要忙，卻被資深的同事要求做其他事，劇中演繹了一種情況，老鳥同事一直稱讚你，甚至表示:「我自己做也可以，但是感覺你會做得更好，我可不是隨便給人做的喔!」然後就把他該做的事情丟給你了，自己爽爽下班，留你挑燈夜戰。 7.資深老鳥是你導師，卻都不帶你教你做事，反而指使你去做無用的事 蠻多公司都有這種學長學姊制，就是剛進公司的你，主管可能會指派比較資深的同事，當你的導師，在旁協助你或是帶你，讓你了解公司的運作，不過有些老鳥，對你有競爭意識，不想讓你知道太多，也不會教你太多事，反而一直叫你做一些無用的事，像是劇中案例，菜鳥實習生，就一直被叫去「影印東西」、「跑腿」、「泡咖啡」，反而變成跟班的感覺。 8.同事打探你的提案報告，最後搶來當自己的想法 跟上述第一點有異曲同工之妙，上面是主管搶功勞，這個是同事搶你的點子，在公司可能會遇到，主管要大家做一些提案，大家在左思右想之際，有同事旁敲側擊問了你的想法，你可能只是嘴巴上說說還沒做出來，對方卻搶先一步做出提案上繳，然後硬說是自己想出來的，讓自己百口莫辯，而且更慘的是，主管可能也知道其中一二，但是比較偏袒該員工，所以就大事化小，小事化無，自己的點子就被別人給用走了。 9.被同事誤會打小報告，結果惡整刁難 在公司也蠻常發生打小報告的事情，許多人會把自己的不滿，或是看到不公不義的事件報告給主管知道，這時當事人就會推理，到底是誰敢在背後打小報告，被以為的那個人就遭殃了，像是劇中被誤會打小報告的無辜實習生，就被資深同事為了刁難，不斷叫他去跑腿買午餐，然後中途一直打電話，要換餐廳換食物，甚至已經買了之後，最後又說不要，害實習生要被店家罵，然後不斷道歉，甚至在最後辛苦買回去之後，又找個原因說自己不想吃了，要對方自己吃掉。 10.公司產品滯銷賣不出去，反而要員工花錢去買 上述這個情形，應該有些公司就發生過，可能這一季產品反應不好，滯銷或是庫存很多，於是發起「自願購買活動」，雖說是自願，但是公司甚至公開大家購買排名，買得多得就會排名在錢，貢獻少的就會排在後面，薪水已經少的可憐，還要買公司的產品，好像買得多就比較愛公司，買得少就不愛公司，然後還說會加入人事評價考核，這讓員工多有壓力啊。 以上就是我在劇中觀察到的幾個例子，不曉得你們遇過幾個呢?其實劇中還有很多案例，大家可以透過觀看這部劇來了解，我覺得真的蠻有趣蠻有共鳴的，而且我好喜歡演員韓智恩喔，在裡面的穿著打扮還有行為風格我都好喜歡，她就是有在《浪漫體質》演單親媽媽的那個，結果在這裡演菜鳥實習生，瞬間年齡便很小的感覺，期待她跟朴海鎮之間更多的loveline~ 金應洙在劇中飾演朴海鎮的上司，非常高高在上，而且毫不留情面，什麼事情都出一張嘴指揮他人去做，不過當有一天他被公司通知自願離職，無奈還有家庭要養，卻到了原本當初他欺凌的下屬手底下做事，一開始當然也是被反過來刁難，不過從中也讓學習到很多事，例如做ppt、提案報告、企劃書等東西，其實都要花很多時間跟心力的，自己以前毫不猶豫的駁回，或是指使他人去做，其實都是心血，這部劇我覺得老闆、員工都該看，職場應該是將心比心，彼此教學相長，這樣的公司企業組織才會團結、壯大，有更好的績效和貢獻。 而朴海鎮自己也因為過去，還是職場菜鳥實習生時，在職場經歷過一連串的不公平對待，也讓他自己發誓，當了上司之後，絕對不重蹈覆轍，要當一個好的主管，因此不但對員工非常親切，也不會要求下屬下班後還要聚餐，甚至要求員工要生活跟工作找到平衡，要大家下班趕快回家，或是擁有自己的時間，而且絕對不推卸責任，很多事都跟著下屬一起承擔或一起解決，被視為是「天使上司」，也因為受到下屬的喜愛和信任，大家都非常認真在工作為主管賣命，這種好主管真的可遇不可求啊，祝大家在求職路上都遇到這種好上司喔! #職場深似海 #什麼光怪陸離的事都會發生 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇清單 #劇荒 #追劇 #韓國 #演員 #韓國演員 #職場 #公司 #工作 #上司 #主管 #同事 #老鳥 #菜鳥 #實習生 #朴海鎮 #金應洙 #韓智恩 #職場劇 #上司實習生 #老伯實習生 #老頑固實習生 #職場霸凌 #事件 #波波黛莉 #波波泡菜 #popdaily #popkimchi #上班 #下班 

大學不做這六件事會後悔！過來人勸你不要只顧念書，還有其他重要必修課

你唸大學的理由是什麼呢？是因為大家在唸所以才唸？是因為想學更專業的知識？是因為想拿到漂亮的文憑？我們從小都被教育著要好好唸書，一路從國小到高中，拚完最後一次痛苦的考試終於進到大學的殿堂。唸書很重要，尤其大學更是決定未來的最後關鍵，但現在過來人要告訴你，大學真的不要只顧唸書，有六件事情你大學沒嘗試過真的會後悔啊！ 1. 盡量交朋友 (圖片來源: Pinterest) 大學要認識朋友真的很容易！從同系的同學到學長姐或學弟妹、到通識課、體育課以及其他選修課的夥伴，有時候隨意聊個幾句就熟起來了。透過與不同專業、背景、個性的人相處，你會開拓眼界、也擴大交友圈、甚至對未來也很有幫助。在職場上人脈就是你的優勢，無論是請朋友推薦工作職缺或詢問商業合作機會，你認識的人越多機會就越多。但千萬不要抱持著只為利益而交友的心態，有用的時候才出現、沒用的時候就閃遠，友情跟愛情一樣都是需要雙方共同經營與維護的，純利益的友情太脆弱很容易變質。 2. 修外系的課程 (圖片來源: Pinterest) 不是每個人畢業後都會選擇與本科系有關聯的工作，除了需要額外花錢的雙主修、輔系以及專業學程以外，不妨多試試一些外系的課。透過不同類型的課程、你可以盡情探索自己的興趣與專長，同時認識一些不同系的朋友甚至教授。不過，選外系的課要有被孤立或落單的心理準備，畢竟別人都是同系本來就熟識，但好處是若你表現相對突出，教授對你的印象會更深刻，這也是你累積人脈的好方法唷！ 3. 參加社團活動 (圖片來源: Pinterest) 校園活動多半比較單純，但還是不免有一些繁瑣的細節，公關組需要宣傳活動與招商贊助，活動組需要發想主題形式與籌備細節…等，每一次的活動都是訓練自己處理事情以及解決問題的好機會。社團經驗也是新鮮人履歷上的加分項目，背景與能力相似的兩個人，一個有社團經驗一個沒有，多數面試官都會挑有社團經驗的求職者，畢竟社團經驗除了代表一個人的團隊合作精神，若有擔任組長甚至強調了領導能力，比起其他人就是加分！ 4. 到知名企業實習 (圖片來源: Pinterest) 暑假不要顧著玩樂，非常建議申請知名企業的實習機會，一方面是直接了解產業生態與實際工作內容，另一方面是累積產業人脈，而且如果表現不錯未來還有機會轉正，就算沒有在這家任職，到其他類似的公司也是很加分的經驗。大公司的實習要怎麼找呢？不少知名公司每年都會固定有徵才計畫，可以多多關注公司官網，或是到104、1111等人力銀行尋找實習的機會，當然也可以請學長姐推薦唷！ 5. 安全的夜生活 (圖片來源: Pinterest) 夜生活不是只有夜店，還有夜衝、夜喝、夜唱、夜保、各種五花八門的行程。在學生時代趁著年輕還有體力，不妨跟好友一起試試夜生活，不管是去KTV夜唱到凌晨、還是夜衝到山上看日出、或一起小酌再去打保齡球，只要注意安全、大家都拿捏好分寸，偶爾為之的夜生活其實是往後想起會微笑的回憶。步入職場後三五好友四散各處，工作壓力大又常常要加班，全員集合變成一件很難達成的事，就算相聚也已經沒有精力可以玩通宵啦！ 6. 談一場青春的戀愛 (圖片來源: Pinterest) 沒有人天生就會談戀愛，我們都是在愛的過程中一路蛻變成長，你會更了解自己，更懂得自己想追求的是什麼，透過與另一半的互相包容與磨合，你們都會成為更好的人。學生時期的感情比較單純，雖然很多大學情侶畢業後容易因為現實的考量或差距而分手，但也有一路相扶相持走到最後的案例，經歷了不同時期的考驗，你們的感情會更家堅固，若不幸沒有辦法走到最後，至少在青澀的學生歲月，有過一個與你分享青春的那個人。 (圖片來源: Pinterest) 大學時期做的各種決定，都是影響你未來的重要依據。唸書固然重要，但也要記得抬頭看一下外面的世界，或許會有令你意想不到的新發現唷！ 延伸閱讀 大學生活怎麼過最爽、最充實？開學前，你一定要先收進小口袋的4件事！ 那些年是妳陪我一起走過！曾經一起吃便當、上廁所，學生時期的好姐妹們怎麼維繫感情？ 結束學生生活、準備迎接職場生涯！幾句編輯心裡話，就要送給23歲的妳 #唸書 #夜生活˙ #大學 #大學生 #大學生戀愛 #實習 #戀愛情事 #波波邱比特 

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