雙溪傳統小吃店｜煙燻滷味必點｜百里香小吃店(附完整菜單)

在雙溪火車站附近有一間傳統麵店，平日只營業到下午一點半，提供各式麵類、湯品及小菜，晚來可是就吃不到囉！ 店家介紹 店家就是一般的傳統小吃店，沒有過多特別的裝潢，座位區則是蠻乾淨、整潔的 醬料及餐具放在冰箱旁的位置，供客人自由拿取 完整菜單 用餐心得 🔺麻醬麵(小)$50 麻醬味道蠻香的，可惜的是煮麵水稍多，所以吃起來沒有那麼濃郁，麵條部份軟硬適中，再加小白菜及青蔥，整體來說還算不錯，如果煮麵水再瀝乾些會更美味 🔺餛飩湯$35 餛飩皮蠻薄的，可以看到肉餡，湯頭喝起來也很鮮甜，應該是用大骨熬煮而成，加上小白菜、芹菜及油蔥，入口吃得到滿滿的香氣 🔺肝連湯$60 湯裡至少有十片以上的肝連肉，一口湯、一口肉吃起來很滿足 而湯頭和餛飩湯應該是同一種，店家加入薑絲及些許蔥花、油蔥提味 🔺豬頭皮$50、豆干$20、海帶$20 豬頭皮略帶脆脆的口感，入口時會有滿滿的煙燻香氣，加上醬油膏，吃起來不會太鹹，而是會讓人很涮嘴的一口接一口 海帶口感偏軟，豆干則是表現的中規中矩 店家資訊 百里香小吃店 📞0917-866-206🏠新北市雙溪區中華路81號🕰週一、週二、週五06:30-13:30；週六、週日06:30-14:00🚫週三、週四公休 用餐日期 📆2022/04/10 搜尋🔎 #企鵝吃新北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #新北市 #新北 #雙溪 #美食 #小吃 #麵食 #新北市美食 #新北市小吃 #新北美食 #新北小吃 #雙溪美食 #雙溪小吃 #麵店 #小吃店 #企鵝吃美食 #企鵝吃雙溪 #麻醬麵 #煙燻滷味 #滷味 #豬頭皮 #煙燻豬頭皮 #餛飩湯 #肝連湯 #好吃 #吃貨

木之村小吃部臭豆腐-車埕平價小吃店手作乾麵、豬血湯、排骨飯都美味

https://www.instagram.com/p/CcASLF7M2J3/ 木之村小吃部臭豆腐是車城在地平價小吃店，推薦他的手作乾麵和豬血湯，非常值得一吃，想要省點荷包吃下午茶來這裡是一個非常棒的選擇！ 圖文好讀版- https://pse.is/4334hn 臭豆腐 和平常的炸臭豆腐不一樣的是還有附個清蒸的臭豆腐，再搭配台式泡菜，其實臭豆腐本身的味道還算OK，但是沒有令人特別驚艷，我覺得是醬料的問題，因為這裡額外提供的是超級辣醬，因為上面寫了超級啦讓我雖然有點想家但也為之卻步，如果你很能吃辣的加點辣臭豆腐的味道應該會更加美味，再加上泡菜本身有點甜，所以臭豆腐的部分我覺得還好，清蒸的部分就真的非常臭，因為很少吃清蒸臭豆腐所以覺得有點不習慣。 手作乾麵 我覺得店裡最優秀的應該是這道手作乾麵，麵的Q度真的太完美了，非常有口感又不會過於軟爛，類似烏龍麵但又比烏龍麵再稍微細一點點，乾麵的醬料魚肉燥調的恰到好處和這個完美的麵體搭配的天衣無縫，如果你有來請務必要點這道手作乾麵！ 排骨飯 是道中規中矩的排骨飯，排骨沒有特別令人驚艷但是排骨給的也算大塊，配菜就是一般的便當菜調味尚可，優點是點排骨飯有附豆腐湯，豆腐湯的味道鹹甜很ok豆腐也給的很大塊。 豬血湯 豬血湯我覺得做得很道地，老孩子是很熱愛豬血湯的，對豬血湯的標準也很嚴格，這裡的豬血湯讓老孩子一口接一口，他們喜歡的調味也和我在豬血湯名店看過的煮法有點雷同，所以豬血湯我覺得也很值得一點！ 價格都十分的親民，想要用銅板價先搞定正餐，待會再去喝個下午茶這裡絕對是首選！ ＜木之村小吃部臭豆腐＞ 電話：0912357375 地址：南投縣水里鄉民權巷115號 #車埕臭豆腐 #車埕美食 #車埕小吃 #木之村小吃部臭豆腐 

［老友小吃店 ］吃得出深厚內力的勝利路老店

這次來台南北區探路， 為的是來找好味小姐他們podcast 裡面提到他們同學在台南開的甜點店， 但是騎到這邊時， 突然想起台南美照生產大師山謬提過的老友， 於是就直接給他按下煞車， 跳下車子， 給他吃起來。 | 肉燥飯 吃起來有明顯的醬油香氣， 然後是偏鹹味的味道， 肥瘦肉部分算是蠻平均的， 不是全肥或是全瘦肉的口感， 吃起來沒有太油膩或是太柴的口感， 雖然整體是醬香味的肉燥， 但還吃得到肥肉經過熬煮釋放出來的膠質， 才有的微微的黏稠度跟厚度， 算是介在醬味跟甜味中間的選擇。 | 水餃 水餃皮的話算是薄厚適中的厚度， 既有軟嫩的口感， 但也有厚皮該有的那種帶Q的嚼勁。 / 韭菜蝦仁 可以吃得到整隻的蝦仁在裡面， 韭菜夠味但也不會太重味道， 讓你吃不出來蝦仁的味道跟脆口。 / 茴香水餃 第一次吃的茴香餃子， 我不知道要怎麼形容他的味道欸， 好特別的味道， 硬要說的話， 感覺很像香菜還是八角這類香味比較濃烈的食物， 但是又比他們的香氣再更衝一點， 對我來說， 不會討厭， 而是一種很新鮮的口味衝擊。 / 高麗菜水餃 雖然是普通口味的水餃， 但他的味道算是蠻好的欸， 甜又鮮香， 吃得到高麗菜的脆甜， 肉末香氣十足但沒有多餘的香料調味， 是單吃也很夠味的選擇。 | 紅油抄手 醬汁是酸辣然後帶點甜的調味， 吃得到辣香， 還有醋的酸香氣， 尾韻有甜味出來， 平衡掉酸跟辣的味道， 此外還放了清燙的豆芽， 讓你配著吃， 除了多一點口感， 也讓味道更清爽一點。 | 飛虎魚丸湯 湯是很經典的口味， 感覺是用柴魚片為基底去調味的， 喝得到柴魚的香氣跟鮮味， 是清爽不厚重的湯頭。 魚丸是帶有一點胡椒香氣的， 不同於一般貢丸的彈牙脆口， 他有彈牙感但偏軟綿一點點的口感。 這裡真的很在地人才會來吃， 不然就是大人帶小孩， 基本上看不到觀光客， 而且在點餐時我覺得我好糗啊， 沒有注意到每種口味有最少顆數的限制， 給他每個口味都寫了3顆， 拿去櫃檯點餐才知道最少要點5顆， 真的是給他眼睛很大顆， 還好後面沒有其他人要點餐， 不然真的是變成影響別人餐點的人， 最後選了上面那兩種口味， 主要是從特別性跟想吃度來挑， 沒想到我兩種都還蠻可以的， 尤其是茴香口味的真的是第一次吃到， 如果是香菜水餃的話， 不知道是會變成怎樣的情況， 哈哈哈。 另外他們的小菜櫃裡面的選擇也是多多啊， 非常適合晚上跟朋友來這邊小酌一下， 可以很容易的點上滿滿一桌小菜來配話跟酒。 只是因為我一個人點這些已經算多了， 再點下去就真的會有點過頭了， 不然其實我還可以再吃的說～ 但總是得留點空間給其他店家啊！ 🥟： 臺南市勝利路266號 FB：老友小吃店 IG：老友小吃店 #老友小吃 #台南美食 #傳統美食 #水餃 #肉燥飯 #飛虎魚丸湯 #膠質肉燥 #在地小吃 #在地美食 #台南北區美食 #北極是吃貨 #traditionalfood #localfood #fishballsoup #dumpling 

【台北美食】東引小吃店．營業到凌晨四點 宵夜必吃

點擊註冊加入POTATO MEDIA 東引小吃店位在捷運南京三民站附近，隱身在南京公寓市場裡，這是一間從早上11點就開始營業到凌晨4點的人氣小吃店，即使是半夜餓肚子也不怕沒東西吃！ 從店名「東引」就能知道這間店的老闆來自東引島，是間已傳承三代的老麵店。路口是東引小吃店的本店，只有一個小小攤位和幾個戶外路邊座位，若想在室內用餐，店家也有在後方租一個室內店面供客人內用，位置寬敞也有空調設備，夏天來不怕流汗不舒服 餐點以麵食為主，牛油乾麵、招牌麵、紅油抄手都是必點的，另外不可錯過的美食還有「滷味」！花干、豬蹄筋、大腸、白蘿蔔、嘴邊肉等，店內每一桌客人都會點上一大盤的滷味，與三五好友邊吃邊聊，享受美食 🍽招牌麵 乾麵有許多口味，如果下不了手的話最推薦點「招牌麵」，以牛油和麻醬特製而成，麵條口感滑順，麻醬味不會太重、非常的香。 🍽紅油炒手 紅油抄手看似整碗紅紅的，但是並不會很辣，非常多顆抄手與滿滿的青菜，吃一碗就很有飽足感 🍽滷味 東引小吃店不可錯過的美食之一：「滷味」，來到店內會看到每桌客人都會點上一大盤，與三五好友邊吃邊聊，享受美食。這次我們點了豬皮、大腸、白蘿蔔、嘴邊肉、豬頭皮和豆乾，口感不死鹹、好吃，雖然菜單上沒有價格，點小菜時會有點擔心，不過可以詢問店員價位再做選擇，這次我們總共點了$400的小菜，雖然是有點小貴但久久吃一次的話還可以接受 🍽貢丸蛋花湯 因為我們兩個人所以點了大碗的貢丸湯，沒想到非常的大碗、完全喝不完，裡面有一顆拳頭大的大貢丸，和非常多的青菜，三四個人一起喝也很OK 📍東引小吃店 台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號 11:00-清晨04:00 ❤ 更多分享請看👉 姐妹倆吃喝玩樂不想停 ❤ ❤ 追蹤我的IG👉Natalie ✨ Kelly ❤

台北美食｜連續獲得米其林必比登推薦｜賣麵炎仔(金泉小吃店)

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #大同區 ) 在地經營超過80年 #大稻埕 連續三年獲#米其林必比登推薦 美食🌟 (只知道要排隊 但不知道有這麼排😂) - - - - - - - - - - 🔺#紅燒肉 50 🔺#油雞切盤 250 🔺#豬心豬肚 100 🔺#扁食湯 50 - - - - - - - - - - 必點的紅燒肉(客人簡稱#燒肉 ) 肥瘦適中 蠻好吃的👍 . #油雞 我覺得很普通 應該叫做白斬雞 不是港式油雞的那種 份量多 但肉沒到很嫩(也不柴) . #黑白切 有蠻多切料可選 但單純川燙有「水味」一定要沾醬 所以我也覺得很普通😂 . 可能厲害的是#切仔麵 (沒點) 除了紅燒肉跟淋了雞油的白飯可回訪 其他就見仁見智～哈 - - - - - - - - - - 📍｜#賣麵炎仔金泉小吃店 🏡｜台北市大同區安西街106號 🔛｜8:00-14:00 - - - - - - - - - - #台北美食 #迪化街 #大稻埕美食 #賣麵炎仔 #金泉小吃店 #台北必吃 #米其林推薦 #必比登 #台北小吃 #台北早餐 #台北旅行

大邁小吃店 - 超值原塊赤肉羹麵，必點私房炸豬肝，香辣叢林雞，新北南勢角興南夜市美食推薦

大邁小吃店 大邁小吃店位於新北南勢角捷運站對面的興南夜市內，是一間非常有特色的夜市美食，招牌赤肉羹使用的是原塊豬肉，吃起來富有口感，羹湯不會過度勾芡而且價格非常實在，令我更驚豔的是老闆私房炸豬肝，完全不會有豬肝粉粉的感覺，無腥味且口感非常嫩，連不吃豬肝的我也讚不絕口，非常推薦大家到興南夜市一定要來品嚐大邁小吃的美食！ 用餐環境 內用空間不算太大，大部分都是雙人座位，人數多的話可能要併桌才有空間喔 菜單 大邁小吃的餐點價格都滿便宜的，用料與份量都不會讓你失望，與一般傳統料理比較，小菜多了許多炸物可以選擇，經典招牌適合多人分享。 赤肉羹麵 $70 赤肉羹有湯、飯或麵可以選澤，我點的是赤肉羹麵，肉塊有足足5到6塊，每一塊赤肉都不是重組肉，煮的時候也沒有過度裹粉，吃起來ＱＱ的，還能品嚐到肉本身的風味，羹的調味也非常恰到好處，勾芡適中，吃麵時羹湯完美包覆在每一條麵上，吃起來非常咕溜，大推！ 魯肉飯 $30 魯肉飯的魯肉肥瘦比是完美的5比5，每一口飯都能品嚐到肥肉的綿密以及瘦肉的精實口感，鹹香滷汁配搭白飯，不需要配菜也能直接吃掉一碗～ 古早味紅燒肉 $60 紅燒肉外皮炸的非常酥脆，肉質能吃出事先醃漬的甜鹹風味，配搭一旁的甜麵醬滿好吃的！小黃瓜酸酸甜甜的去油解膩 古早味炸雞捲 $60 雞捲裡面的餡料非常豐富，有許多洋蔥和雞肉塊，吃的時候首先是雞捲外皮脆脆的口感，接著是洋蔥塊爽脆的清甜，最後是雞肉的風味，一旁也有甜麵醬和醃黃瓜可以配搭。 叢林雞 $110 叢林雞屬於比較重口味的餐點，本身雞肉的肉質無可挑剔，非常鮮嫩，上方淋上非常酸且帶麻辣的醬汁，最後點綴一些香菜、花生和蒜頭，吃起來非常過癮！如果不能吃很辣的朋友建議可以搭配魯肉飯比較剛好喔！ 炸豬肝 $60 他們的炸豬肝是我吃過最好吃的炸豬肝，用炸的卻不失豬肝本身的軟嫩，吃起來完全沒有內臟的腥味和粉粉的感覺，顛覆我對平常豬肝的認知，連不敢吃豬肝的我都愛不釋手，非常推薦大家一定要點炸豬肝來吃吃看！ 炸蚵仔 $60 蚵仔滿飽滿的，同時可以吃到炸衣的香脆以及蚵仔的軟嫩鮮甜，沾一點胡椒鹽更對味！ 追蹤我 ! 告訴你第一手的美食資訊 ! 👉 Instagram 👉 Facebook 👉 愛食記 店家詳細資訊 營業時間: 16:00–00:00 (週二公休) 網站: https://www.facebook.com/damy_eatery/ 地址: 新北市中和區信義街23號檢視較大的地圖 其他推薦餐廳 雙胞胎廚房 Twins Kitchen - 大推!義大利麵、鍋物、定食、精緻下午茶，旗山老街超人氣餐廳，高雄旗山美食推薦 雙北咖哩排名大全，你想吃蘋果咖哩還是紅酒咖哩? 跟著我的腳步，找到最適合你的咖哩吧 ! 肉桂捲大全，網羅雙北知名肉桂捲，踩雷必看! 【信義區美食】信義區美食懶人包！精選30家信義區美食，燒烤/火鍋/漢堡/日式/韓式/小吃/早午餐 ［台北咖哩推薦］台北必吃咖哩，你想吃蘋果咖哩還是紅酒咖哩? 跟著我的腳步，找到最適合你的咖哩吧 ! (2021.03.26更新) 【台北必吃日式料理懶人包】居酒屋、串燒、懷石料理，高級海鮮食材，雙北日式料理推薦 (2021.11.15更新)［台北必吃人氣漢堡］-漢堡控必訪，台北超好吃漢堡，台北美食懶人包

在地人間秘密相傳的清水平價美食小吃｜必點品項一次看｜阿邦小吃店

靠近清水車站的阿邦小吃店是在清水當地人間赫赫有名的平民小吃美食。總是會看到店內充滿人潮的阿邦只有晚上營業，特有的乾麵口味跟滷豬腳都是阿邦的特色之一！今天泡泡眼就帶大家來看一下這個超平價的平民美味小吃! 阿邦小吃店交通介紹 阿邦車站距離清水火車站是步行約五分鐘的距離，交通地理位置非常的好！開車來的人店外附近也可以臨停，不過千萬記的不要並排和擋到人家的出入口喔 阿邦小吃店環境介紹 由於生意非常好，從店外就可以看到忙進忙出的阿姨叔叔們以及排隊等候的人們。 店內屬於有點開放式的餐點，可以看到餐點的製作過程 非常透明，環境也保持的算乾淨 一進門門口就有台中特有的辣醬（但沒那麼辣，偏甜辣那種） 個人蠻喜歡的 泡泡眼算是剛開店不久就抵達，店內還沒那麼多人。 座位部分以小吃店來說算是足夠的 上菜速度很快，所以流動率也非常快 阿邦小吃店菜單 早到的好處呢就是菜單上的品項一定都有！晚到的話熱門品項常常就會銷售一空阿邦小吃店最有名一定必點的是他們家的乾麵！另外豬腳、豆干、魷魚湯以及排骨湯系列也都非常有名有來的人一定要嘗試一下！ 阿邦小吃店餐點介紹 首先是他們家的乾麵，麵條搭配上蔥花絞肉以上特殊的醬料醬料屬於偏甜的醬料整體吃起來口感非常有層次 另外旁邊也有甘泉辣椒醬，一樣不會很辣但加起來又增添了不同的風味個人大推一定要加辣椒醬嘗試喔！ 接著是滷豬腳阿邦的豬腳滷的非常入味，肥的肉也不會誇張到過肥噁心瘦肉也不柴滷豬腳可是阿邦的名菜之一推薦大家來阿邦一定要點！ 一樣是主菜的冬粉跟乾麵一樣是加上蔥花絞肉以及特殊醬料而成冬粉的吸收力又比乾麵更強，更容易將醬料的味道帶入麵中不過由於阿邦家的乾麵有一種特殊口感泡泡眼個人比起冬粉，更愛乾麵多一點！ 阿邦的豆干也是人氣小菜之一，一樣是滷的非常入味另外也帶著八角微微的香氣 金針排骨湯，阿邦超有名的排骨湯絕對是必點，也是泡泡眼大推的品項這次選擇的是金針排骨湯，另外他們也有南瓜排骨湯以及芋頭排骨湯也都非常有熱門！太晚到的話排骨湯很容易就賣完 魷魚湯，阿邦有一個兄弟店叫做阿泉小吃部，是消夜場才會開店的！泡泡眼覺得阿泉的魷魚湯比阿邦厲害非常的脆，感覺的出來很新鮮阿邦的也不錯，只是相較起來沒那麼厲害以上就是泡泡眼這次幫大家介紹的清水小吃啦他們的兄弟店阿泉小吃部泡泡眼整理一下後很快會跟進的幫大家介紹！沒吃到晚場的朋友也可以去消夜場的阿泉喔！ 阿邦小吃店餐廳介紹 📍阿邦小吃店 🏠台中市清水區中山路87號 🕐18:30-23:30 🔍追蹤我的ＩＧ: ms.bubble_food和部落格有更多分享喔 IG: ms. bubble_food 部落格: 泡泡眼小姐 #台中美食#台中必吃#台中小吃#清水美食#清水必吃#清水小吃#乾麵#滷豬腳#排骨湯#泡泡眼吃台中#波波發胖#吃貨#popyummy台中#foody#taiwanfood

台北｜迎客松小吃店 行天宮巷弄間美食

「2022🧆0211」迎客松小吃店 行天宮巷弄間美食肉麻雙醬麵$65肉燥乾麵$50小碗的麵超級大份的我覺得是可以兩個人吃一碗的份量雖然說單看價格好像很貴但其實看到麵本體的時候就覺得CP值蠻高的肉麻雙醬麵是肉燥跟麻醬兩種醬料混合在一起肉燥不會過於死鹹而店家特製麻醬算是有一點酸酸鹹鹹的口感我覺得很開胃很好吃膠質大骨湯$50湯頭熬製三到四個小時讓大骨口感軟軟嫩嫩雖然看起來很像單純的肥肉但其實是滿滿的膠原蛋白有種入口即化的感覺湯頭的部分也很鮮甜牛肚$70牛肚Ｑ彈不會咬不斷醬汁也完美的包覆在肉肉裡特製炸雞塊$60店家使用自己醃製的雞胸肉肉質不會柴柴的很有彈性紅燒獅子頭$60是經典的白菜滷和手工的獅子頭的組合白菜滷得很入味 獅子頭也很大顆我覺得也是適合兩個人點一份的品項地址：台北市中山區農安街166巷1號電話： 02 2515 1496營業時間：11:30–20:00 週日休#卡安吃台北 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #午餐 #晚餐#小吃店 #迎客松小吃店 #迎客松 #中山區美食 #行天宮美食#行天宮站美食

賣麵炎仔金泉小吃店 -飄香八十年，來這吃古早味美食就對了!!! @大稻埕

賣麵炎仔是我很愛的一家麵店，任何時間去都排著長長人龍(即使平常日) 連續三年獲得米其林必比登推薦，Google 3千多則4.2評論 在大稻埕飄香80多年已傳至第三代，永樂國小後門巷弄內店面樸實 儘管有米其林必比登光環，一碗湯麵只要$20 價格超親民 菜單很簡單，古早味小菜，雞、肝、三層肉、燒肉、花枝、鯊魚煙等還有湯類跟主食 其中很推薦湯麵、紅燒肉、透抽 麵的部份加入豬油蔥醬油，搭配大骨湯頭、豆芽、紅蔥頭、韭菜，傳統、好喝有點油喝起來有點幸福的罪惡感 炸的金黃紅燒肉不輸附近知名「阿角紅燒肉（劉美麗）」，外皮炸得酥香 三層肉肥瘦適中不油膩，單吃就很好吃再沾上店家甜辣醬也不錯 👏 總結：傳統古早美味價格又便宜，這家若不用排隊我會更常來的... 聽說料理台前的三個座位，可以不用排隊直接入座 但還是請先詢問店員~~ 看看這誇張得排隊人潮....早上十點多場景.... 簡單菜單 想吃甚麼跟店員說，這張不會寫可以請店員寫~~~ 冷1234、中123、邊1234???!!! 🤔 冷=>冷氣旁邊位置，中=>中間那一排 依此類推.... 地址：安西街106號 @大橋頭站 時間：08:00–14:00 電話：2557 7087 * 其它古早味 * #賣麵炎仔 #金泉小吃店 #古早味 #美食 #大稻埕 #大橋頭站 #波波 #發胖 #排隊 #米其林 #必比登 #紅燒肉 #麵 #劉美麗紅燒肉 #老麵店 #燒肉 #小吃 #迪化

台南市中西區—福榮小吃店（阿瑞意麵），國華街美食，中西區美食

國華街大菜市即將拆除，裡面的老字號店家紛紛搬出，像是鄭記土魠魚羹、江水號等等，福榮小吃店也搬到國華街三段跟正興街交叉口附近（阿婆魯麵對面），今年是福榮小吃店第九十九年，將近百年，實屬不易。 我點了碗乾意麵跟餛飩湯，阿瑞意麵的獨特口感是我來吃的原因，這意麵條用蛋跟未漂白的麵粉揉製，麵條色澤自然淡黃，寬扁狀，自產自製的麵條，口感較Q，跟一般鍋燒意麵不同，福榮跟蘇家鍋燒麵類似，仍保留些許生麵條口感，麵條新鮮，沒有惱人的鹼水味，是好吃的麵條，百年前生活環境不好，為了延長保存期限而先將麵條炸過，但即使如此，麵條沒有防腐劑或其他添加物，也是要儘快食畢。 澆頭是自製肉燥，味道較單薄，鹹味層次較不足，滷鴨蛋不錯吃，有入味，蛋白Q彈，鴨蛋黃濃香，滷丸用的是魚丸，味道一般。 餛飩皮稍厚，肉餡味一般，餛飩湯加了冬菜、韭菜珠，是熟悉的湯味。 西市場（大菜市）即將拆除，可惜我到台南時已經來不及紀錄，記得兩年前在YouTube看到一段大菜市的紀錄片，非常喜歡，有興趣的朋友我下面附上影片連結，歡迎觀看，也期待大菜市重建新風貌！ 大菜市Tua Market紀錄片： https://youtu.be/-yjBSx7XHVk 🍜#福榮小吃店（阿瑞意麵） 🏠台南市中西區國華街三段跟正興街交叉口，阿婆魯麵對麵 ⏱8:00–21:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #國華街美食 #台南意麵 #意麵 #餛飩湯 #阿瑞意麵 #西市場 #大菜市 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/732792534773087/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZVvhZ6vmHU/?utm_medium=copy_link

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