台北市大同區.2024米其林必比登推介，傳統老滋味賣麵炎仔 金泉小吃店，油麵、扁食湯20元佛系價格

七點多天已亮，平日這時間正是送孩子上學的時間，永樂國小校門口非常的熱鬧充滿活力，另一邊，校門口對面「賣麵炎仔 金泉小吃店」也很熱鬧，都是排隊等這吃這家古早味美食。 老闆們自各司其職，忙碌的幫客人點餐、下鍋煮麵，俐落的下刀切著各式小菜、十分忙碌。 2024年再度迎榮登米其林必比登推介名單之一，感覺現在人潮應該會比以往再多! 菜單 賣麵炎仔的菜單就像藏什麼神奇密碼，現在看還是似懂非懂。湯麵、乾麵、米粉湯、扁食湯都只要20元佛系價格，白斬雞價格就看每個人能接受的心理價格。賣麵炎仔的湯麵，有很古早記憶中的麵攤的味道。 湯麵 簡單的湯麵，卻能讓人時光倒流兒時在麵攤吸麵的場景，那時最怕被親戚發現偷吃下午茶。用雞肉、豬肉熬的湯頭才有的湯頭，加上熱湯上浮層油十分有味，跟忘情水都是吃到一滴湯不剩。 扁食湯 一樣是傳統古早的湯頭，數顆扁食，扁食皮和肉餡比例恰恰好。 燒肉 肥瘦適中，不得不說燒肉調味真好，不油不柴，不用沾醬就好吃。 選「中」肥瘦適中五花肉，連忘情水都大讚這道有古早味。 二人份白斬雞 因點菜先詢問計價方式，負責點菜的老闆娘回覆可以依人數配份量，這盤店家幫我們配的二人份。 選雞腿部位，白斬雞肉保留原始雞肉鮮味。 粉肝 粉肝口感滑嫩順不乾，本身已有調味不沾醬就很好吃。 簡樸的小吃店，記憶中古早味湯麵到小菜，整體給人美味與CP值兼具的感受。 店名：賣麵炎仔 金泉小吃店 地址：台北市大同區安西街106號 營業時間：7:00~14:30 捷運：大橋頭站一號出口，步行約6分鐘 開車：大稻埕公園地下停車場，步行5分鐘內

台北市大同區—69年老店米粉湯，大同區美食、大同區小吃、台北車站美食

69年老店米粉湯（下文簡稱：69老店）原先在巷弄擺攤，搬到自家住宅營業已多年，旁邊就是京站，熱鬧景象跟氣氛落差很大，很有意思。 招牌米粉湯，粗米粉，滑Q，不斷熬煮的乳白色湯頭，大鍋中夾雜各種內臟、切料，味道濃郁，簡單芹菜珠、油蔥提味，撒點桌上白胡椒粉，足矣，能免費續湯，我台北名列前茅的米粉湯。 滷肉飯屬於瘦肉，而且是我喜歡的紅蔥頭系，醬味適中不重鹹，是我少數喜歡的瘦肉型滷肉飯，白飯不夠好不夠香，常常吃到一坨米粒黏塊，非常可惜。 油豆腐是測試米粉湯店家首選配料，吸附湯味的豆腐，醬油膏無須太多，直接吃，可以單純感受豆香味，美中不足是油豆腐品質一般，不夠出色，有時候太早來油豆腐還沒到貨，喜歡吃油豆腐的人要注意一下。 69老店的黑白切我非常喜歡，嘴邊肉跟肝連彈嫩不腥，乾湯皆宜，豬心、豬肺、小肚、豬舌、粉腸、大腸、軟骨、脆骨等等都有水準以上，還有竹輪、米血糕、蘿蔔等等小菜，種類多樣，價錢在10至45元，非常平價，隔不到50公尺就是京站，物價天壤之別。 辣椒醬店家自製，香辣提香，用雀巢馬克杯裝，被我笑稱是「雀巢牌辣椒醬」。 店家旁邊還放著信成芝蔴醬，也有賣麻醬麵，可惜69老店的麻醬麵不是我喜歡的味道，有興趣的朋友建議試試，店家另外還有乾麵、湯麵、貢丸湯、青菜湯等等，只是我每次都點米粉湯、滷肉飯加小菜，麵類吃過次數寥寥。 吃米粉湯有一個很重要的地方，要看店家那鍋米粉湯有沒有保持滾沸，這瓦斯錢不能省，要一直滾，因為米粉如果沒煮熟，吃了會拉肚子，用熱湯泡軟的米粉也會有風險，所以單憑這點就可以淘汰很多店家了，真正老店都會保持滾沸，附近不遠的大稻埕米粉湯也是，兩間老店，都很推薦。 69老店歷史當然不只69年，老闆娘態度客氣，店內兒子一起幫忙，居家風格用餐，環境簡單，用餐時間生意很好，近日來發現許多日本觀光客面孔，好厲害，竟然發現這麼隱秘的小店，這間是我早餐愛店之一，吃好多年了，喜歡米粉湯、黑白切的朋友，歡迎來嚐味，另外附近不遠就是有名的羅本家咖喱，名單收藏多年，遲遲未去，真該找時間去試試了。 🥢 #69年老店米粉湯 🏠 台北市大同區華陰街101巷5號 🕰️ 7:30–18:00 ❌ 週六、日 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #大同區美食 #大同區小吃 #台北小吃 #米粉湯 #魯肉飯 #黑白切 #油豆腐 #巷弄美食 #銅板美食 #69年老店 #69年米粉湯 #捷運台北車站 #京站 #華陰街美食 #台北早餐 #台北午餐

宜蘭清溝夜市近300攤小吃冬山在地人週三的夜晚美味

宜蘭清溝夜市　冬山在地人週三的夜晚美味

來到宜蘭冬山，別錯過了當地最具特色的清溝夜市。這裡是冬山當地居民每週三的夜市，雖然這個夜市每週只開放一天，但卻充滿了濃厚的在地風味與生活氣息。這一次不期而遇的機會下來到清溝夜市，雖然遇到了下雨天，攤位不算多，但每一攤的美味，依舊讓我回味無窮。 烤肉吐司，意外的美味組合 在停車時看到長長排隊人龍居然是賣烤肉吐司的攤位，烤過的吐司兩邊酥脆，中間夾著燒烤味十足的肉片，口感既豐富又充滿驚喜。肉片的香氣與吐司的脆口融合在一起，每一口都讓人感到滿足。這道美食在夜市裡算是比較少見的，但卻是一個不錯的選擇，值得一試。 來一碗熱呼呼父山白俠海陸麵線羹海鮮麵線 在宜蘭這片海岸線旁，當然少不了新鮮的海鮮。這一攤的海鮮麵線就是我此行的一大亮點看到介紹時就想來碗啦！！麵線煮得恰到好處不是軟軟一般蚵仔麵線的麵條，他麵條像似比較耐煮的而湯頭清甜鮮美，裡面加入了新鮮的吻仔魚、小卷、櫻花蝦、魚酥，口感層次分明，鮮香四溢。雖然天氣有點陰沉，但這碗熱乎乎的海鮮麵線，讓我立刻感受到一股暖流襲來，簡直是涼意夜晚的完美療癒。 康拔炸排骨酥的酥脆誘惑 在清溝夜市，康拔炸排骨酥攤位相當受歡迎。剛炸好的排骨酥外酥內嫩，咬下去時香氣四溢，肉質也非常鮮嫩且無骨。搭配著特製的醬料，味道更是加分。這樣的小吃雖然簡單，卻能讓人一口接著一口停不下來。比起台中的炸物，這裡的炸排骨酥更強調的是肉質的鮮美，外皮不過度油膩，反而有種輕脆感。 燒仙草，夏日的清涼回味 夜市的尾聲，我選擇了一碗燒仙草來結束這次的美食之旅。這碗燒仙草的質地非常滑嫩，湯底甜而不膩，放入了一些花生、紅豆等配料，增添了口感上的層次感。雖然當時是下著小雨，但吃上一碗熱騰騰的燒仙草，瞬間感覺一股暖意滲透全身。 風味與台中截然不同 說到這裡，或許有些朋友會好奇，這些小吃和台中夜市的口感有什麼區別？其實，清溝夜市的風味相較於台中等其他地方的夜市，這裡的食材更貼近當地的日常生活，攤位不少為創意活動餐車而小吃；目前吃的幾家沒有過度的調味或是過度追求“獨特性”，每一口都是食物本身的美味展現，讓人吃了不會覺得過於油膩或是過重的調味，反而覺得親切又舒服。 許願有機會再來逛逛近300攤的清溝夜市！！！僅每週三才會開放，但它所展現出的當地風情和美味，卻讓人印象深刻。如果你有機會來到宜蘭冬山，記得安排時間來這裡逛一逛，品嚐一口道地的宜蘭小吃。這裡的每一份美食，都是這座城市和它居民對生活的一種真誠表達，讓人不禁對這個地方產生了深深的喜愛 ＃宜蘭夜市 ＃週三限定 ＃清溝夜市 ＃冬山夜市 ＃宜蘭去哪玩？ ＃宜蘭美食 ＃宜蘭小吃

 彰化道地必吃美食！溪湖人氣胡椒餅 酥脆爆汁的經典台味

【彰化必吃小吃：《香饌胡椒餅》榮獲CNN推薦】 「胡椒餅」不只是台灣人心目中的經典國民小吃，也曾被CNN評選為「台灣必吃10大美食」之一。走在全台各地，都能看到香氣四溢的攤位。提到最好吃的胡椒餅，每個人都有自己的口袋名單，而位於彰化縣溪湖鎮的《香饌胡椒餅》則是被在地人和網友們一致推薦為「彰化最好吃胡椒餅」，更成為溪湖旅遊必訪的銅板價美食。 古法製作工藝，陶爐木炭烤出香氣四溢 彰化傳統美食《香饌胡椒餅》採用陶爐配合木炭烘烤，延續古法製作工藝，使得餅皮外酥內嫩、香氣撲鼻。這種製作方式讓胡椒餅的酥脆口感與濃郁胡椒香完美融合，尤其是經典的豬肉口味和在地特色的羊肉口味，更是讓顧客慕名前來品嚐的招牌品項。 【彰化胡椒餅推薦口味：豬肉餅與限量羊肉口味】 《香饌胡椒餅》的豬肉餡特別選用溫體豬後腿肉，加入大量新鮮蔥花與芝麻，再搭配胡椒的辛香味，每一口都充滿層次。店內的羊肉胡椒餅更是限量款，使用去除羊騷味的羊肉，並加上孜然和牛奶調味，打造出更為軟嫩、多汁的口感，深受在地人與觀光客的喜愛，甚至常常需要排隊才能一嚐美味。 不僅僅是內餡，《香饌胡椒餅》的餅皮同樣令人讚不絕口。經過高溫炭火的烘烤，餅皮酥脆而不油膩，每咬一口都能感受到滿滿的蔥香和肉汁。每每一出爐便香氣四溢，吸引眾多食客駐足，甚至有顧客會提前預訂，避免撲空，可見其受歡迎的程度。 【鳳梨芋頭口味！胡椒餅也可以這樣吃】 除了經典的豬肉和羊肉口味，彰化隱藏美食《香饌胡椒餅》還推出了特別的「鳳梨芋頭」口味，為傳統注入新風味。鳳梨的酸甜與芋頭的綿密口感巧妙融合，搭配酥脆餅皮，帶來甜鹹交織的絕妙口感。這種創新口味受到喜愛嘗試新奇美食的吃貨們紛紛造訪，成為溪湖美食推薦中的一大亮點。 【溪湖美食的人情味故事：老闆娘逆境奮鬥的心路歷程】 《香饌胡椒餅》雖然已成為溪湖知名小吃，但老闆娘與先生的創業歷程卻十分艱辛。他們在婚後面臨了龐大的債務壓力，老闆娘憑著堅強意志，靠做粗重的工作一步步存下積蓄，並運用多年的製餅技術創辦了《香饌胡椒餅》。她的故事不僅感動了在地居民，也為店鋪帶來了更多支持。 【價格平實的彰化在地美食：《香饌胡椒餅》的初心】 即便物價上漲，彰化美食《香饌胡椒餅》仍然堅持多年如一日的平實價格。老闆娘表示，賺少一點無所謂，客人吃得開心、滿意的回饋才是她最大的成就。這份初心讓顧客們對《香饌胡椒餅》不僅僅是品味上的滿足，更是一份人情的溫度。 【溪湖隱藏美食：帶你品味當地風情】 彰化小吃《香饌胡椒餅》不僅是當地的經典美食，還成為旅遊推薦的必訪點之一，為溪湖小吃文化注入了在地特色。店鋪位於溪湖國小旁，營業時間從中午到晚上。如果你來到彰化溪湖鎮，別忘了親自來《香饌胡椒餅》品嚐這份帶著人情味的傳統美食。 《香饌胡椒餅》聯絡電話：0916-370-939門市地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號 看更多相關介紹： 【彰化美食】香饌胡椒餅-還沒有出爐就已經被訂光光的爆人氣胡椒餅 【#彰化美食】溪湖秒殺「胡椒餅」｜GoGoTaiwan ‪ 全台灣只有這裡才有 彰化溪湖獨特「羊肉胡椒餅」 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北市大同區—文記花枝羹，大同區美食、大同區小吃、雙連美食

雙連文記花枝羹（下文簡稱：文記）的羹湯底用的是白蘿蔔，清甜，花枝外層淺裹魚漿，肉質彈嫩甘鮮，越嚼越甜，羹湯芡薄，除了烏醋提味，店家自製的辣椒水一定要加，用新鮮辣椒打製，辣度自然不會過辣，完美襯托羹湯美味。 文記的炒麵麵條不同常見的油麵，類似厚版陽春麵，口感紮實，跟以馬內利鮮魚湯的炒麵類似，澆頭蒜汁、油蔥鹹香適中，配菜是豆芽菜，拌勻香味經典，淋上辣椒水更加升級，辣香不辣喉，也有「米粉麵」的點法，在中、南部常見，就是炒麵、炒米粉各半。 文記還有賣蝦仁羹、大腸煎（糯米腸）、滷大腸等等。 文記旁邊的企鵝文肉羹主打肉羹，生意很好，兩家味道不同，各有客群，我偏愛文記；不遠處的「就是麵」我曾撰文，蕃茄蔬菜排骨麵是我心頭好，非常推薦；文記轉角的「香滿園」是知名魯肉飯店，馬路對面還有百年老店「信成蔴油廠」，黑麻油是人氣商品，這邊鄰近捷運雙連站，非常方便。 🦑 #雙連文記花枝羹 🏠 台北市大同區民生西路59-2號 🕰️ 8:00–21:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #大同區美食 #大同區小吃 #台北小吃 #捷運雙連站 #雙連美食 #雙連小吃 #花枝羹 #炒麵 #炒米粉 #台北早餐 #台北午餐 #台北晚餐 #在地美食

邱記涼麵 - 信義區吳興街人氣排隊小吃

這家位於台北醫學院商圈的涼麵店人氣蠻高的 除了一般「涼麵」之外還有「炸醬涼麵」(有豬肉末) 湯類就貢丸、蛋花、味噌看你想怎麼混搭，通常來點「綜合湯」一次擁有 每次來標配是 「炸醬涼麵」+「綜合湯」 「炸醬涼麵」，主角麻醬帶著濃郁芝麻香和蒜香，加入花生醬增香，與小黃瓜絲攪拌後忍不住一口接一口 油麵吃起來Ｑ彈、黃瓜絲解膩，豆辦肉醬吃起來鹹度剛好，肉末蠻多的 可以加「辣油」或「芥末醬」增加風味 「綜合湯」，貢丸口感紮實，嫩豆腐量不少，軟嫩蛋花扮演好配角角色，喝得到味噌與小魚乾煨煮的甜味 主角芝麻醬和古早味湯頭，會讓人還想再來吃 看看後面櫃子一袋袋裝好準備外帶的涼麵們 煮湯區 看看這麻醬和炸醬 ，是不是看起來很可口? 綜合湯 味噌蛋花貢丸湯 經典組合 : 綜合湯 + 炸醬涼麵 芥末醬 畫龍點睛 辣醬 室內用餐區 地址： 北市信義區莊敬路242號 @101/世貿站 時間：06:00–13:30 星期一 休息 電話：2722 0354 * 其他推薦 * #小吃 #美食 #波波 #發胖 #空軍涼麵 #空軍 #涼麵 #捷運市政府站 #捷運 #市政府站 #基隆路 #信義區 #平價 #肉羹麵 #肉羹 #涼麵控 #乾拌麵 #味增貢丸湯 #綜合羹板條#意麵 #永吉路30巷 #永吉路 #CP值 #台北銅板美食 #銅板美食 #邱記涼麵 #小慧涼麵 #陳家涼麵 #陳家涼麵 #宜品福州乾拌麵 #宜品福州 #乾拌麵 #南京三民站 #南京三民 #亓家蒸餃 #南京三民站美食 #宜品福州乾拌麵 #宜品 #福州 #乾拌麵 #貢丸湯 #忠孝東路 #216巷 #216巷美食 #巷弄美食 #發胖 #popdaily #梁記 #梁記涼麵 #台北市政府站 #永吉路30巷 #永吉路 #信義區永吉路30 #涼麵 #邱記涼麵 #邱記 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #101 #世貿 #綜合湯 #味噌貢丸蛋花湯

2024 1108 歲月靜好 ~ 美食分享

餐廳名稱：口福美食館 餐廳地址：325桃園市龍潭區楊銅路二段990號 秋天，適合出去走走，雖然風有點大，有時太陽也是那樣熾熱，可，總體來說，是出遊的好天氣。 那天跟朋友開車至龍潭一日遊。 原本找了咖啡廳要吃早午餐的，結果這次眼花，沒看清楚，到了現場才知道只有賣咖啡和厚片吐司，但這些無法填滿我們的為。 於是，拿出手機，翻看Google Map找尋附近的景點。 大家也跟我一樣嗎？ 會把平時在網路上看到的一些點，先儲存下來，這樣有需要時，就可以更為快速找到喜歡的地方。 總之，我就是這樣找到這家在地的小吃店。 抵達時，時間才剛快到中午，11點40分左右，小吃店門口已停了一排車，看著那些車子，我的心情很是雀躍，這麼多人來吃，若都是在地人的話，那表示這家店口味是很不錯的。 一推開拉門，哇！只剩一張大桌和兩張小桌的位置，其他位置，全坐滿了人。還有當地一家人出門用餐，為何知道是當地人，看穿著觀察到的，全家人，男人們都是穿拖鞋，女士們雖然是穿外出鞋，但衣服很明顯不是外出服。 我們點了糖醋魚，熱炒小松菜，蒜泥白肉和九層塔蛋。 第一道上菜的是蒜泥白肉，這家廚師，有誠意，醬汁不是隨便用醬油和蒜頭和在一起或買現成的五味醬就淋上了，那醬汁有五香粉的香氣，有新鮮蒜頭的微辣，有一點點辣椒的尾韻，五花肉切的比餐廳薄一些，比其他小吃店厚一點，剛好可以保留肉本身的甜味，有可讓保留偏Q彈，有勁道的口感。 這一道菜已經讓我消滅掉三分之一碗的白飯。朋友們笑說我實在太不給咖啡廳的厚片吐司面子了。 第二道菜是熱炒小松菜，第一油夠多，所以口感不會澀，小松菜本身夠新鮮，有嫩，梗枝的部位，吃起來脆，鮮甜，這道，真是讓我們喜歡。 我始終認為，越是簡單料理，越能料理好吃，真的不容易，炒青菜，是其中一項學問。 何況，小松菜很難入味，所以如何讓小松菜吃起來新鮮又好吃，真的是得用心呀。 這道小松菜好吃還有個撇步，通常我們熱炒深綠色青菜大多會用大蒜先爆香，然後再放下青菜翻炒，調味，起鍋。 而這道小松菜，廚師是放細細的薑絲，不多，薑味不重，這些嫩薑絲像是引子，引出小松菜的鮮甜。 第三道是九層塔蛋，煎好的蛋是偏向薄片型的，邊緣有點微焦，微乾，更是將蛋香，就在喀喫一口食，和進了口中的唾液，隨著咀嚼而融合。 九層塔，不只是鹹酥雞的好搭檔，也是蛋的好麻吉。 在我常去的一家平價解板燒店，他們家的紅燒九層塔蛋，也是超好吃的。 第四道菜是糖醋魚，說實在的，我對這道菜沒報什麼期待，很多餐廳的糖醋都很失敗呀，不是糖多放了，就是空有橘紅色，沒有糖醋的香味，甚至應是酥脆口感的肉、排骨什麼的，一咬入口，常是已冷，回軟的狀態。要不是因朋友們想吃，我寧願選擇香煎白帶魚，甚至退而求其次點豆瓣魚，也絕不會是點這道糖醋魚的。 魚端上來了，不會吧，這麼貼心，廚師將魚對剖、攤平、沾粉、油炸。 用大湯杓當刀切塊，一切下去那酥脆的聲音，讓我們都驚訝。 先拿到的人忍不住先嘗了起來，哇！好香，好吃，好酥脆，糖醋夠味。 沒想到，最沒期待的最讓我們驚艷。 四個人點四道菜，其實是差不多份量，貪吃的我們，看著隔壁桌點的客家小炒，香氣撲鼻而來，忍不住，我們又點了這道。 好吃。可惜沒有放芹菜，但瑕不掩瑜，沒掉漆，沒讓我們失望，一樣好吃。 我們在這家店五道菜共消費了九百三十元，然後白飯免費吃到飽。 廚師和老闆可沒有因白飯讓客人免費吃就隨便煮喔。 現在很多小吃店的白飯我都不喜歡，因為用的泰國香米，而口福的白飯可不是這樣的喔，是白米，且煮得有點黏，卻依然保有略須咀嚼的口感，也是中了我的胃呀。 能找到這家小吃美食店真的是我們的好口福呀。 朋友們說，下次還要安排龍潭一日遊，還要來吃飯，然後看著菜單，每個人已經決定了下次要點的好料是哪一道了。 多希望我家旁邊能有這樣的一家美食店，好吃，新鮮又經濟實惠。

【高雄小吃】武廟南台鱔魚花枝鮮魚專賣店(灣仔內店) 大火熱炒香氣十足~平價又美味！

好愛吃鱔魚意麵啊 吃不膩以前都吃光華夜市的輝哥鱔魚意麵，但後期吃覺得也沒以前好吃了。 武廟南台鱔魚花枝鮮魚專賣店～最近高雄心目中的No.1 一上桌香味撲鼻~滿滿都是大火快炒後的鍋氣香...而且意麵煮得恰到好處，保留一點硬度~不會過軟，鱔魚大約有5-6塊，大小塊不等！口感帶有脆度~真的是讓人邊吃邊贊不絕口阿 聽說花枝意麵也很多人推薦~下次要吃吃看 炒飯也很推 米飯炒的粒粒分明，醬香味十足，搭配上新鮮洋蔥~吃起來脆口又甘甜 每天都在想晚餐要吃什麼嗎??武廟南台鱔魚花枝鮮魚專賣店，菜單種類超豐富，天天吃都可以不帶重復的 詳細圖文分享:https://vickytung12.pixnet.net/blog/post/234304686 武廟南台鱔魚花枝鮮魚專賣店 地址：高雄市三民區灣中街341號 營業時間：10:00~13:30、17:00~21:30 (周一公休) 電話：073927869 #高雄美食#高雄小吃#高雄鱔魚意麵#武廟南台鱔魚花枝鮮魚專賣店

好吃食堂海鮮粥專賣店 - 台北東區鍋燒、海鮮粥小館

好吃食堂海鮮粥專賣店

這家在市民大道上創始店，大安路也開了分店 室內裝潢明亮，座位舒適，竟然還有沙發座 主打粥/麵鍋燒主食，搭配海鮮、松阪豬、雙魚、總匯、鮮蝦蛤蜊、小卷蛤蜊、鮮蚵小卷、滷肉飯、炸物、小菜等 醬料區乾淨，辣蘿蔔、醬油膏、蒜蓉醬、新鮮生辣椒醬、芥末、芹菜等 湯頭可選原味、油蔥、沙茶、綜合 這次點了海鮮+白飯，有一隻小卷、三隻蝦、六顆蛤蜊、5顆鮮蚵、玉米筍、丸子、台灣鯛魚、蛋、青菜配料 配料新鮮尤其小卷很鮮甜，湯頭選"原味"沒有過度調味喝起來很棒，但某顆蛤蜊有吃到沙子 小扣分... 這次趁平常日11點剛開門就來用餐，所以人潮還不多 以這價位和品質台北東區很可以，下次再來吃鍋燒雞絲麵~ 菜單 店面 菜單 海鮮總匯，照片看起來很美味~ 乾淨醬料區 舒適的座位 海鮮 湯汁鮮甜 小卷 , 蚵仔 美味鮮美 地址： 台北市大安區大安路一段8號 @忠孝復興站 時間： 11:00–15:00, 17:00–22:30 電話： 02 2711 1738 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #大安米粉湯 #大安 #米粉湯 #古早味 #台式經典小吃 #小吃 #大安區復興南路 #大安區 #復興南路 #科技大樓站 #科技大樓 #台式小吃 #黑白切 #嘴邊肉 #蚵仔煎 #潭記台南虱目魚店 #潭記 #台南虱目魚店 #台南虱目魚 #虱目魚 #信義安和站 #信義安和 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #通化街 #海鮮粥 #金婆湯飯 #金婆 #鍋燒 #鍋燒意麵 #信義安和站 #臨江街 #豬腳飯 #烏魚子 #櫻花蝦 #炒飯 #銷魂排骨飯 #排骨飯 #肉粽 #東港 #通化肉圓 #排骨 #年菜 #好吃食堂海鮮粥專賣店 #好吃食堂 #海鮮粥專賣店 #海鮮粥 #海鮮 #市民大道 #東區海鮮 #忠孝復興站 #忠孝復興

2024 1026 歲月靜好

餐廳名稱：口福美食館餐廳地址：325桃園市龍潭區楊銅路二段990號秋天，適合出去走走，雖然風有點大，有時太陽也是那樣熾熱，可，總體來說，是出遊的好天氣。那天跟朋友開車至龍潭一日遊。原本找了咖啡廳要吃早午餐的，結果這次眼花，沒看清楚，到了現場才知道只有賣咖啡和厚片吐司，但這些無法填滿我們的為。於是，拿出手機，翻看Google Map找尋附近的景點。大家也跟我一樣嗎？會把平時在網路上看到的一些點，先儲存下來，這樣有需要時，就可以更為快速找到喜歡的地方。總之，我就是這樣找到這家在地的小吃店。抵達時，時間才剛快到中午，11點40分左右，小吃店門口已停了一排車，看著那些車子，我的心情很是雀躍，這麼多人來吃，若都是在地人的話，那表示這家店口味是很不錯的。一推開拉門，哇！只剩一張大桌和兩張小桌的位置，其他位置，全坐滿了人。還有當地一家人出門用餐，為何知道是當地人，看穿著觀察到的，全家人，男人們都是穿拖鞋，女士們雖然是穿外出鞋，但衣服很明顯不是外出服。我們點了糖醋魚，熱炒小松菜，蒜泥白肉和九層塔蛋。第一道上菜的是蒜泥白肉，這家廚師，有誠意，醬汁不是隨便用醬油和蒜頭和在一起或買現成的五味醬就淋上了，那醬汁有五香粉的香氣，有新鮮蒜頭的微辣，有一點點辣椒的尾韻，五花肉切的比餐廳薄一些，比其他小吃店厚一點，剛好可以保留肉本身的甜味，有可讓保留偏Q彈，有勁道的口感。這一道菜已經讓我消滅掉三分之一碗的白飯。朋友們笑說我實在太不給咖啡廳的厚片吐司面子了。第二道菜是熱炒小松菜，第一油夠多，所以口感不會澀，小松菜本身夠新鮮，有嫩，梗枝的部位，吃起來脆，鮮甜，這道，真是讓我們喜歡。我始終認為，越是簡單料理，越能料理好吃，真的不容易，炒青菜，是其中一項學問。何況，小松菜很難入味，所以如何讓小松菜吃起來新鮮又好吃，真的是得用心呀。這道小松菜好吃還有個撇步，通常我們熱炒深綠色青菜大多會用大蒜先爆香，然後再放下青菜翻炒，調味，起鍋。而這道小松菜，廚師是放細細的薑絲，不多，薑味不重，這些嫩薑絲像是引子，引出小松菜的鮮甜。第三道是九層塔蛋，煎好的蛋是偏向薄片型的，邊緣有點微焦，微乾，更是將蛋香，就在喀喫一口食，和進了口中的唾液，隨著咀嚼而融合。九層塔，不只是鹹酥雞的好搭檔，也是蛋的好麻吉。在我常去的一家平價解板燒店，他們家的紅燒九層塔蛋，也是超好吃的。第四道菜是糖醋魚，說實在的，我對這道菜沒報什麼期待，很多餐廳的糖醋都很失敗呀，不是糖多放了，就是空有橘紅色，沒有糖醋的香味，甚至應是酥脆口感的肉、排骨什麼的，一咬入口，常是已冷，回軟的狀態。要不是因朋友們想吃，我寧願選擇香煎白帶魚，甚至退而求其次點豆瓣魚，也絕不會是點這道糖醋魚的。魚端上來了，不會吧，這麼貼心，廚師將魚對剖、攤平、沾粉、油炸。用大湯杓當刀切塊，一切下去那酥脆的聲音，讓我們都驚訝。先拿到的人忍不住先嘗了起來，哇！好香，好吃，好酥脆，糖醋夠味。沒想到，最沒期待的最讓我們驚艷。四個人點四道菜，其實是差不多份量，貪吃的我們，看著隔壁桌點的客家小炒，香氣撲鼻而來，忍不住，我們又點了這道。好吃。可惜沒有放芹菜，但瑕不掩瑜，沒掉漆，沒讓我們失望，一樣好吃。我們在這家店五道菜共消費了九百三十元，然後白飯免費吃到飽。廚師和老闆可沒有因白飯讓客人免費吃就隨便煮喔。現在很多小吃店的白飯我都不喜歡，因為用的泰國香米，而口福的白飯可不是這樣的喔，是白米，且煮得有點黏，卻依然保有略須咀嚼的口感，也是中了我的胃呀。能找到這家小吃美食店真的是我們的好口福呀。朋友們說，下次還要安排龍潭一日遊，還要來吃飯，然後看著菜單，每個人已經決定了下次要點的好料是哪一道了。多希望我家旁邊能有這樣的一家美食店，好吃，新鮮又經濟實惠。 

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2024 1026 歲月靜好

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