永和美食推薦│小本經營-平價餐廳中米其林等級，譽為永和鼎泰豐之稱的排隊店-炒餅相當推薦

說到永和美食絕對不能錯過這間有著平價鼎泰豐之稱的【小本經營】中式料理館，印象中才開沒多久，短時間內就在社團間竄紅，看到不少人推薦著~都忍不住想親臨現場，看看這眾人所說的美味，究竟CP值有多高。 【小本經營】的好評不少，大多都是說料理相當特別，口味很不錯，性價比高，甚至還傳出這可是有知名品牌*鼎泰豐*的影子在其中，想想~其實自己也沒吃過鼎泰豐~哈哈哈~所以也不知道是什麼味道 XD 單單就【小本經營】所出的料理，個人吃過後感覺真的很推，不僅跳脫一般台菜餐館的感覺，在口味上、份量上、精緻度上，都特別有質感，而且在【小本經營】就直接打破本人不吃茄子及苦瓜的兩項障礙，整個人生解鎖​~ 【小本經營】雖位在中永和一帶，但其實地理位置來說離台北市並不遠，連接中正橋、永福橋 接環東大道，騎車過來也沒有太遠的距離感，另外，其實店家離捷運頂溪站大約10分鐘的路程，搭捷運也很方便，開車的話，那也方便了，一旁就有兩、三個停車場，交通算是相當便捷！ 【小本經營】晚餐時段的營業時間是從下午五點開始，我的媽啊！我們大約四點半到，竟然已經有人在排隊了～＠＠ 這實在令人期待又怕受傷害的等待～ 【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 五點門一開...不過去上個洗手間．什麼出來整家店就將近坐滿了，電話訂單聲也沒停過~ 店員瘋狂點餐、結帳、接電話，估算內場將近四爐全開，要來消化這人潮滿滿的來客量，點餐的同時也不忘抬頭看一下今日的小菜新品及青菜有哪些！ 【小本經營】的菜單，簡單明瞭，沒有太多花俏的品項，飯類、麵類、單點、湯類、小菜類，看來小菜相當特別，品項也很多，點完餐到櫃檯先結帳就可以期待餐點上桌囉！ 小菜『涼拌小黃瓜』、『醬燒茄子』說也奇怪，明明不太敢吃茄子，卻被菜單上的醬燒茄子給吸引~ 醬燒茄子一上桌，感到有點驚艷，因為光這擺盤就看得出店家其實對自家食物的用心及想呈現出質感的一面， 茄子本身的營養價值其實很高，除了富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等 但你們知道其實茄子不是蔬菜，是「水果」嗎? 看到了沒，茄子中間那個籽，以植物學分類來說，茄子屬於茄科茄屬植物，應是水果的一類。根據定義，水果是植物的成熟種子卵巢部分，蔬菜則是植物本身的可食用部分。所以仔細看，這茄子是有帶籽的水果，這也是這次在【小本經營】中，看到那麼明顯的茄子籽。 覺得【小本經營】的茄子非常的美，吃起來也很新鮮，一開始其實還有點難入口的感覺，畢竟過往吃到茄子的經驗，口感就不是太好，因此很少會出現在本人的食桌上。但這次這道醬燒茄子的味道相當吸引人，味道很香。 醬燒鹹鹹甜甜的味道非常入味，重點是完全沒有那種茄子的軟爛感，雖然不至於到脆口，但其碼是有口感的，這對平時不吃茄子的版主來說，這可以~而且相當好配飯。 超喜歡的涼拌小黃瓜，小黃瓜的保水度有高達九成以上，所以才會有很多人用小黃瓜敷臉~ 喜歡吃小黃瓜的原因當然也是因為健康，以及那清脆的口感。【小本經營】的涼拌小黃瓜帶有點蒜香辣味，但也保留了小黃瓜本身的瓜味，吃起來相當脆口好吃，非常開胃~ 【冰糖苦瓜】很難覺得這道看似桌宴大菜的冰糖苦瓜只要銅板價，雖然苦瓜也是本人的障礙之一，但這道小菜「超推~​」 吃苦瓜真的很怕那-很苦-的味道，尤其白色的苦瓜，雖然尾韻的-甘-是很不錯，但正所謂先苦後甘，也要能適應那前味的苦才行~ 很意外的，這道「冰糖苦瓜」很好吃耶！苦瓜竟然能被醃製成另一種味道，隱約依舊有小苦味～但隨之而來的卻是種甘甜，不吃苦瓜的今天意外吃了好多～覺得自己都被排毒了～​ 今日特殊小菜－滷牛筋，這道小菜並非天天都有，是剛好看到服務員寫在黑板上，我們立馬點了一份 香辣牛筋肉，有看到的話千萬別錯過，有帶肉的牛筋尤其口感更棒 【小本經營】的香辣牛筋肉滷得非常的好吃，不會太過重鹹，取而代之的是那一口接一口的滷香味～也是非常下飯~ 牛筋其實指的就是牛的蹄筋部位，有滿滿的膠原蛋白，富含多種微量元素，在經過烹煮後這牛筋已軟化非常好入口，且淡嫩不膩~ 燙青菜，每天必須的均衡營養，炒的不會過油，不過不得不說，雖然份量有，但青菜的價格稍高，可能選用的青菜是有機的或是現在的青菜價格比較高 相當新鮮好吃的菠菜，非常喜歡菠菜那獨特的口感及味道 說到中華料理，怎麼能少了「紅油炒手」這一道．來自四川的道地料理。這一份真的是分量十足，目測大約有八大顆，是最喜歡的薄皮內餡多版本​~ 沾滿了特製的辣油（紅油）麻香撲鼻~～一口可能還無法入嘴～麻辣滋味很剛好，並不會嗆辣到無法入喉那樣，且餡料十足，皮薄就是好吃，醬汁中帶有酸、麻、辣、甜，多種蘊含在其中，非常好吃！ 「酸菜白肉湯」必點推薦之一​ 清湯白肉的姿態，光看跟那酸菜刺激味蕾的味道，又再度打開食慾了～ 一碗湯，肉給的不少，但湯卻是相當的清～ 白肉很滑嫩，不乾柴，還帶有一層薄薄的脂肪層，很不錯吃～ 尤其這個湯頭～真的很棒，不僅熱熱喝時～超級爽口，那酸菜味特濃郁，很有知名酸菜白肉鍋的味道，即便是一碗湯，但一點也不馬虎耶，這湯頭實在是非常加分～ 【小本經營】川椒燃麵，外表看似我們常見的辣乾麵，但其實一點都不是，話說～燃麵是四川宜賓的傳統小吃，是因為在製作麵條時，完全不加任何一滴水並以油取代，所以生麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」，而這川椒燃麵，顧名思義就是挺辣的辣麵唷～ 本該是細白的麵條，被紅油染上了一層麻辣嫁衣～麵體本身煮的恰到好處，不軟爛也不會太硬～麻辣的口感對能吃辣的本人來說是恰到好處的～紅油及燃麵看似會有滿滿的油味，但吃起來並不會有油膩感唷，反而很喜歡那麻辣香氣～ 接下來排骨炒飯登場～這應該是很多男生很喜歡點的份量，肯定可以吃很飽，排骨屬於滷炸式的排骨，味道中規中矩，但醃製的是蠻香的～ 炒飯是白炒飯耶～粒粒分明，沒有過重的調味，也不會太鹹，很簡單沒有太多負擔雜亂的炒飯 再來也是非常推薦之一的「家常炒餅」看到這道菜的名字不知道為何就又是一道＊選我＊選我的菜色，原本以為家常炒餅會是乾的，但沒想到卻帶有點客家小炒般的姿色登場 【小本經營】的家常炒餅讓人想到眷村菜色木須炒餅，個人非常喜歡這道料理，有滿滿的青菜、高麗菜、蛋、木耳、肉絲、紅蘿蔔．．等配料 重頭戲主角就是這項蔥油餅的餅皮，在特殊醬料及蔬食的拌炒之下，口感有點偏近甜不辣的Ｑ彈 配上蛋一起吃更有味，吸飽湯汁的從油餅及蛋，入口後的層次非常棒，很推薦的一道菜色～​ 誠意滿載，師傅炒工真的不簡單，在菜色研發的口味上也很有質感，可以算是平價中式料理的米其林等級，也難怪會吸引這樣多的人潮 完食的那一剎那~~實在太滿足，頓時間也覺得很不可思議，竟然通通吃完了～ 果真是非常有料理功夫的【小本經營】就這樣一間簡潔有力的中式餐館，靠著這般的美味及堅持度，吸引滿滿人潮及好評，之後如果要問起「永和有什麼好吃的？」肯定從口袋名單中介紹出來！這是間不會讓人失望的餐館。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

台北▪️雙連美食▪️爆漿脆皮魷魚

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨爆漿脆皮魷魚✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 寧夏夜市人氣爆棚的美食 注意排隊要從後面排，別排錯邊啦😆 ✔️爆漿脆皮魷魚包小黃瓜 $150 可以選兩種口味 我們選了椒鹽+泰式醬 魷魚很大一隻外皮炸的很酥脆 包的小黃瓜雖然很容易掉出來 但可以讓整份吃起來多一點清爽的口感～ 🌈推薦指數85% 🚇捷運雙連站1號出口 ☎️0913-310-928 🏠台北市大同區寧夏夜市第89攤 #爆漿脆皮魷魚 #爆漿脆皮魷魚包小黃瓜 #小黃瓜脆皮魷魚 #脆皮魷魚 #小黃瓜魷魚 #台北 #台北美食 #雙連 #雙連美食 #寧夏夜市 #寧夏夜市美食 #椒鹽魷魚 #泰式醬魷魚 #台北小吃#台北夜市 #台北夜市小吃 #寧夏夜市小吃

「永和晚餐」在台北也可以吃到超級道地的螺螄粉！又酸又辣好開胃！（內有菜單）

誰跟小編一樣喜歡又辣又酸的東西！今天帶你們來吃一家在台北有好多分店的螺螄粉，是讓小編吃過一次之後完全愛上螺螄粉的地方呀～～ 首先當然要先來介紹主角“螺螄粉” ▶脆脆皮螺螄粉$228元◀ 他們家的脆皮五花肉是先滷再炸，所以味道很濃郁，又可以保留外皮酥脆的口感，螺螄粉裡的配料非常多，有脆木耳絲、農家酸筍、酸豆角、米線、炸花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、大陸妹，因為有脆木耳絲和酸筍，所以幫整體的口感大大的加分，米線完全不軟爛，而且每一條都吸附滿滿的湯汁，又酸又辣，吃得好過癮！炸花生是非常脆口的，邊咀嚼邊飄出濃郁的花生香氣，非常加分！炸腐竹也很厲害，有一半浸泡在湯汁裡，另一半保留酥脆的口感，一起吃的時候就可以又酥脆又濃郁！湯的酸度和辣度都可以調整，就算吃了發現不夠辣或不夠酸都可以自己加醋或辣椒，如果覺得太辣太酸也可以請店員加清湯，中和一下！ 脆皮燒肉給的也不少～ ▶外婆家軟骨蒸籠飯$235元◀ 這是新品！使用長糯米加上豬肋排，糯米很Ｑ彈而且有黏性，豬肋排燉到變成軟骨肉，入口即化非常好吃，整體有用葉子一起蒸，所以吃起來也帶有著葉子的香氣，裡面還有清脆的小黃瓜可以增添口感又解膩！只要點蒸籠飯，就會附上一碗大骨湯！ ▶擎天柱小黃瓜$35元/支◀ 他們家的小黃瓜，是小編從出生到現在吃到最厲害的，真的不誇張！！他們先將小黃瓜醃製，很厲害的是他們使用一整支的小黃瓜，但是小黃瓜還是非常非常入味，就算醃製過後，小黃瓜的口感完全不受影響，非常清脆。最後在上桌前，會在上面淋上辣油，完全可以中和酸感！非常推薦大家一定要點！！ ▶滷水豆乾$58元◀ 豆乾的口感紮實，咬下去不至於到爆汁，但也非常多汁不乾，他們是使用辛香料和中藥下去滷，所以味道不會太鹹，很適合搭配螺螄粉一起享用，最後會再淋上花椒油，增添香氣～ ▶香香肥腸$120元◀ 這道小菜也是驚艷小編，肥腸先滷過再酥炸，所以味道也很濃郁，炸過後的口感酥脆，且完全不油膩，搭配旁邊他們自製的蔥鹽、嫩薑及自製鹽粉，非常加分，而且這樣的價錢非常佛，喜歡吃肥腸的朋友千萬不要錯過了！ 店門口小小的，大家走過路過不要錯過喔～ 光是螺螄粉就有好多選擇！真想每一個都試試呀～ 📍新北市永和區· 小螺波 ⏰11:00-21:00 （每一間的營業時間都有些許差異，這個時間是以永和店為主呦！） 🏡新北市永和區永和路二段68號（🚇頂溪站） 新北市板橋區文化路一段419號之5 台北市萬華區西寧南路105號一樓 台北市松山區慶城街1號B1 台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓 💰僅收現金 🍜@xiaoluobo6 ✨低消一份餐點、無服務費 ✨尖峰時間限時90分鐘 ✨無訂位服務 ✨可以調整酸、辣度！ 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #螺螄粉#小螺波#台灣螺螄粉#台北螺螄粉#軟骨飯#蒸籠飯#脆皮大腸#新北螺螄粉#公館美食#永和美食#頂溪捷運站#板橋美食#公館螺螄粉#永和螺螄粉#港式利賓納#鹹檸七#萬華美食#萬華螺螄粉#柳州螺螄粉#頂溪附近美食#永和晚餐#永和午餐

#正太酸菜魚  #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 

2023/12/12 #lamrainpin美食 酸菜魚🐟 酸中帶辣🌶️ 辣中有鲜 一口嚐 千般滋味盡在其中 自從我回台灣之後🥺 最想念的味道大概就是酸菜魚😂 但要我老實說還真沒有吃到還原度高的酸菜魚 但#正太酸菜魚 完美還原了我懷念的味道😍 餐廳精心設計了開放寬敞的用餐環境 並在每個區域設置了巧妙的間隔 既保護了客人的私密 又維持了流暢的服務動線🍽️ 透明的廚房 仿佛是一個魔法的廚房 將烹飪的過程完全展現在我們眼前 這個經過精心設計的廚房充滿了現代感 利用透明材料和開放式布局 讓我們能夠清晰地看到廚師的每一個動作 從切菜、調味、烹煮到裝盤 一切都在這個透明的廚房中一覽無遺 🐟#沸騰水煮魚 1,180元 「沸騰水煮魚」和「老壇酸菜魚」是姊妹菜品 但它們之間的微妙差異在於「水煮魚」的烹製過程 在這兩道美食中 魚片都是主要的食材 但「水煮魚」將魚片先燙至四成熟 然後再以熱油迅速燙熟 這是兩者之間的區別 澆完熱油之後 當特製的料油加熱至240度後 就輕輕地澆淋在魚肉上 鍋中立刻爆發出一陣香氣 大碗裡有#紅綠麻椒 #宮保椒 #子彈椒 滾燙的調料精華包裹著魚肉 店員會詢問我們喜歡的味道～ 然後先將上層滿滿的花椒撈起 你可以趁熱先嘗一口魚肉 感受到其麻香感 泡十分鐘和十五分鐘後再嘗 味道也會隨著浸泡時間慢慢變厚 ⚠️#正太酸菜魚 完美的還原了大陸吃法 會給你吐司吸油 吐司可以無限續 除了魚之外裡面還有蓮藕黃豆芽金針菇 🐟#老壇酸菜魚 1,180元 真材實料的魚片和酸菜 麻和辣對我這種重口味來說都恰到好處😍 魚肉的質地嫩滑得令人驚艷 每一口都如絲般細膩 融化在口中 除了酸菜和魚 裡面的酸筍金針菇也是讚 再搭配上一碗白飯簡直是一對天造地設的絕配 酸菜魚的微酸和辣味 與香噴噴的飯菜結合得天衣無縫 每一口酸菜魚的湯汁滲透進白飯 賦予飯菜一種豐富的風味 讓每一口都充滿驚喜 ⚠️無論是哪一款魚都是適合2～3人份 🌶️#酸辣粉 200元 酸辣粉裡面有各種美味的食材 包括綠豆芽、酸豆、豬肉末、黃豆酥、辣椒和香菜 這些食材的組合使這道菜變得豐富多彩 每一口都讓你感受到不同食材的風味 彷彿一場味覺的冒險😍 酸辣粉的口味是偏酸的 但並不會過於刺激 而辣味則是恰到好處 不會太重 酸辣粉本身口感滑順而Q彈 每一口都充滿了咀嚼的樂趣 🐷#正太小鮮肉 280元 豬五花裹上酥脆的外皮 散發著香脆和嫩滑口感 小鮮肉的外皮香脆可口 內裡則保持著肉質的嫩滑 再搭配上辣粉多了味道的層次感 🥒#裸拍前男友 220元 簡單來說它就是涼拌小黃瓜啦～ 吃起來超級清爽！ 因為正太有幫小黃瓜去皮 所以吃起來就不會有澀澀的感覺 那為什麼是這個名字呢？ 就是因為幫小黃瓜去皮了 所以就是裸體的小黃瓜 製作時候需要用刀將黃瓜拍散 這個過程需要非常用力 可以將對於前男友的怨恨發洩其中 這也是這個菜名的由來 🐔#紅油口水雞 320元 口水雞以特製的辣椒醬和花椒醬汁淋在雞肉上 上面有香菜 雞肉的質感非常軟嫩 它不僅吸收了口水雞醬汁的風味 還為整道菜增添了優雅的口感 下面還有我最愛的蓮藕！ 蓮藕是吃起來脆脆的那種～ 😋好吃的魚配好喝的茶 我之前在重慶吃酸菜魚的時候也是喝陳皮洛神茶 來自東北的老闆完美的還原了大陸的喝法 1️⃣夾取2片陳皮 🍊、2片洛神花瓣 🌺 放置杯中 （還是可以依照喜好程度調整啦） 2️⃣加入熱水 ☕ ⚠️ 用餐酌收 10% 服務費 😋4人桌低消一盤魚 6人桌以上低消兩盤魚 ⌚️用餐時間限90分鐘 👛支付方式：現金 / 信用卡 🐟正太酸菜魚 🏠台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號 #正太酸菜魚 #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 #又酸又菜又多魚 #又香又辣又摳彈 #魚比魚好吃

| 以食為天 |台中 ‧ 讓小黃花的溫柔陪伴，那些享受甜點和輕食時光

 位在台中北屯的小黃花Little Yelflower，可愛的店名來自於附近的有名的廍子公園每到黃花風鈴木盛開時，延伸的金色大道美景。店內也可以看到黃色元素，像是候位椅子，以及座位區的花朵靠枕，都讓人覺得非常療癒。 生乳捲是小黃花的招牌，這次品嘗的是北海道生乳捲，口感的奶味濃郁，搭配綿綿的蛋糕體，非常的美味，另外也有北海道草莓生捲、伯爵茶焦糖蘋果生乳捲共三種口味。另外甜點還有檸檬塔、提拉米蘇等等，別忘記再來杯飲品一起享用哇！ 店內座位不多，建議可以先訂位，也提醒店內只收現金，目前是沒有行動或信用卡支付的。本店是屬在住宅區的透天一樓，無停車場，如開車的話可以找附近的路邊停車。如果有到大坑附近走走時，不妨來這享用個午茶時間。 | 小黃花Little Yelflower | 地址：台中市北屯區太順東街107號 電話：0921-619-858 時間：周四至周一1100-1900，周二至周三公休 社群：https://www.instagram.com/littleyelflower/

［新竹/北埔］老街粄條｜北埔老街美食 高人氣老店 🏚️

.*/炒粄條$70 每次經過這家店 都高朋滿座 這次好奇來試試看 點了google評論上超多人推薦的炒粄條～ 我個人是覺得香氣沒有很突出 反而偏鹹 份量適中 男生只吃一份 應該會餓ι(｀･-･´)/ 而且稍微也偏油 （個人還是覺得新埔的比較厲害 .*/豬頭肉$60 份量不多 價格稍微偏高 不過腥味的部分 倒是比較還好～ 醬油膏偏鹹 建議配著小黃瓜解膩 .*/小黃瓜$30 小黃瓜算是當天吃的 最順口的了 有入味 冰冰涼涼的 很清爽ദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎ .*/九層塔蛋 小$70 大$100 看幾乎每桌都有點 就點來試試 結果 超油!!!!!!!! 平常沒吃那麼油的 吃起來都快吐了… 最後是配著小黃瓜硬吃光的(´−｀) （怕油的 請自行斟酌） ✘店名：老街粄條 ✘地址：314新竹縣北埔鄉廟前街31號 ✘電話：03 580 3871 ✘營業時間： 週一～週五09:00-17:00 週六～週日 09:00-18:00 週三 公休🚫

[7-ELEVEN]Simple-Fit×21Plus 椒麻手撕雞捲餅

#便利商店 #超商美食 #輕食 #椒麻雞 #墨西哥捲 #墨西哥捲餅 #手撕雞 7-ELEVEN又推出新口味的墨西哥捲餅啦~ 這次是旗下品牌21Plus推出的「Simple-Fit×21Plus椒麻手撕雞捲餅」 「椒麻雞」是泰式經典料理之一，酸酸辣辣椒麻醬澆淋在炸到熱呼呼、酥酥脆脆的雞腿肉上 然而7-ELEVEN推出的可是冷熱都好吃、熱量還不到300大卡的輕食版椒麻雞 味道會是如何呢? 定買來嚐鮮看看~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364874149 「21Plus 椒麻手撕雞捲餅」商品資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：21Plus 椒麻手撕雞捲餅 NT 69 營養資訊：熱量 258 kcal/ 123 g；※過敏原：蛋、奶、豆、芝麻、麩質 製作廠商：聯華食品工業(股)有限公司 購買店家：7-11便利商店 相關連結： 聯華食品E購網 聯華食品(蝦皮) ----------------------------------------------------------------------- 「21Plus 椒麻手撕雞捲餅」營養資訊 內容：雞胸肉、餅皮、小黃瓜、沙拉醬、椒麻醬汁 不同於泰菜椒麻雞，除了椒麻醬以外，還加了沙拉醬 「21Plus 椒麻手撕雞捲餅」外包裝 桃紅色包裝，上面印著一捲椒麻手撕雞的切面圖，這滿滿一條條的手撕雞...看起來很像寬關廟麵或是刀削麵 「21Plus 椒麻手撕雞捲餅」風味口感 冷藏拆封、沒有微波加熱過，因此餅皮保有硬度，不會軟趴趴的 捲餅裝在特殊設計的白色紙盒內，可以方便拿著 背面紙板有兩條虛線切痕，將紙板分三層；可慢慢吃、然後撕開或往下折 不用擔心捲餅太軟不好拿或散開，也不會沾到手，很貼心設計 內餡很單純，就是一條條的雞胸肉絲和小黃瓜條；雞肉和小黃瓜的寬度都差不多 和包裝上示意圖不一樣的是，實體的小黃瓜有四條，直接多了100%!而實體雞胸肉份量大概只有示意圖的50%吧 小黃瓜還是有煮過，清脆帶點軟；雞肉絲則拌入滿滿的椒麻醬和沙拉醬，不會吃起來也不太可能有什麼乾澀感 至於調味嘛...八成是沙拉醬濃郁的口感和香甜滋味，二成才是椒麻醬的辛香和微辣，在喉嚨留下辣辣的感覺，持續幾分鐘 雖然餡料是雞胸肉和小黃瓜，都是低熱量的好食材，但調味多是高油的沙拉醬，感覺並沒有很健康 相較其他之前出過的捲餅，熱量的確算低，但分量和重量也是比較少啊 吃一捲大概就五分飽吧，解饞可用 我覺得改用泰式酸辣醬，會更有酸辣滋味 也更符合「輕食」的健康概念，而不是重量較少「輕」食 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364874149 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

捷運西門站｜碗公份量等級伺候！迷人又美味的廣西柳州螺絲粉！｜小螺波螺螄粉

-🔆 酸辣牛肚螺螄粉 $238 🔆 香香肥腸螺螄粉 $210 🔆 脆脆皮 $120 🔆 辣辣時蔬小黃瓜 $68 🔆 小螺波豆奶 $50 🔆 港式利賓納 $50 - 螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，小螺波是間專賣螺螄粉的連鎖店，其店面非常華麗，有著老上海與老台灣味。 - 亮眼吸睛的裝潢，用復古手法將店內外裝潢裝飾，帶回那繁華的年代，繽紛色調加上霓虹燈元素，播著夜總會經典老歌，身至其中彷彿回到當時。 - 招牌螺螄粉（每碗）基本配料有脆木耳絲、炸花生、酸豆角、農家酸筍、炸腐竹、鵪鶉蛋、米線、香菜、蔥花，共９種。 - - 👉🏼 酸辣牛肚螺螄粉 (中酸/小辣) 季節限量，選用美澳蜂巢牛肚，用白滷方式簡單調味，保有牛肚本身牛香氣及咀嚼口感，吃起來真的是非常新鮮，而且咬勁十足。 - 小螺波的螺螄粉湯頭喝起來酸香清爽，有辣無麻，非常夠味好喝，即使點略粗的米線Ｑ彈很夠，加上吸附滿滿湯汁，吸食起來特別爽；基本配料就非常豐盛，份量也很多。 - 👉🏼 香香肥腸螺螄粉 (小酸/小辣) 主角肥腸是先滷後炸，滷汁入味肥腸，色澤美，外酥內嫩，吃起來超有咬勁，咀嚼感非常棒，大腸也清洗的很乾淨，光肉眼看這肥腸給的份量毫不手軟，絕對過癮！ - 配料中「炸腐竹」實在令人驚艷，單吃無味，泡湯吸汁後，風味十足，完全凸顯螺螄粉湯頭 酸、辣、鮮、爽、滑、燙 六大特色味覺感。 - 👉🏼 脆脆皮 厚切脆皮燒肉，這斷面實在太誘人，肥瘦相扣，層層相間；上頭炸皮有夠酥脆，比一般燒臘店又更似餅乾脆度，肉質好咬又軟嫩，帶點鹹味，單吃就非常夠味，還可以沾店家附贈的甜醋醬及薑片，會更解膩清爽。另種獨家吃法，將脆脆皮泡入湯中沾數秒，吸收點湯汁，味道更香濃好吃。 - 👉🏼 辣辣時蔬小黃瓜 這道小菜配色配料都很多種，有小黃瓜、黑木耳、腐竹皮等，微鹹酸微鹹滋味，清爽開胃，配螺螄粉非常合適。 - 👉🏼 小螺波豆奶 店製特濃豆奶，豆漿濃稠度很夠，喝起來有飽足感的那種，吞嚥時黃豆香氣滿足的，在嘴中會有尾韻，甜度偏高，約5至7分糖左右，適合愛吃甜的螞蟻人，也很適合解辣用。 - 👉🏼 港式利賓納 利賓納(Ribena)是大英帝國撤退後遺留給香港的，也是來自英國的濃縮果汁品牌，被喻為香港的「探病三寶」之一，(註)探病三寶：利賓納、葡萄適、白蘭氏雞精，因此變成了在港境內家喻戶曉的簡便飲料。 - 加了七喜以及檸檬片去混調黑醋栗(黑加侖子)濃縮果汁，將濃縮果汁本身甜度大幅降低，只保留黑醋栗的濃郁莓果香，檸檬味也很搶眼中和，非常酸甜對味好喝，更多喝得是老香港那懷舊的情懷滋味。 - 2022/10/1～11/30 歡慶小螺波西門店開幕！ 到小螺波任一門店不限消費金額，加入小螺波 LINE 官方帳號好友（@xlb68）可享有「辣辣時蔬小黃瓜/盤」。 - 本文與 ＠小螺波螺螄粉 合作，內文均為真實感受，請安心享用。 - 🏠 小螺波螺螄粉 (西門店)🚈 近捷運西門站6號出口📍 台北市萬華區西寧南路105號⏰ 營業時間 週一～週日12:00–22:00 🚷 公休時間 依照店家公告- - - #riversnailsricenoodles#ricenoodles#xiaoluobo #小螺波#螺絲粉#新北美食#台北美食#台北グルメ#小螺波螺螄粉#廣西料理#西門美食#西門町美食#酸辣粉#中國美食 #美食日記#台灣美食#台北美食推薦#西門町#西門

[台中北區、南屯] 姜蘇涼麵｜台中24hr涼麵｜必點三合一湯品｜中部少見北部口味涼麵｜店家自煮麵條｜內附完整菜單

炎炎夏日，吃什麼都沒胃口，這時候吃涼麵最適合了！這家是某一天的晚上，同事問我要不要點外送，點了這一家姜蘇涼麵的涼麵跟三合一湯品，如果你覺得小黃瓜絲不夠多，吃不過癮，還可以加價多加小黃瓜絲喔！吃完整個念念不忘，偶爾還會跑去吃，這麼好吃的店，直接分享給大家啦！24hr營業，喜歡吃涼麵的你可以衝一波喔～ 姜蘇涼麵 店家資訊 台中有兩家店，分別為在北區、南屯 台中本店 大業店 備註：現金交易、ubereat點餐、現場點餐、電話點餐 姜蘇涼麵 菜單 涼麵＄45(小） 店家自煮的麵條，撒上小黃瓜絲、蒜泥、清爽不膩口的涼麵醬，而且小黃瓜絲的量還蠻足夠的，可以一口接一口的爽口涼麵，醬汁給得很足喔！ 算是在台中少見的北部口味涼麵喔！如果小黃瓜絲不夠，可以跟店家加購，好像有五元、十元的小黃瓜絲的樣子～可以在詢問店家 三合一(湯品）＄50 一碗湯裡有：味增＋貢丸＋蛋花，料超多！ 一整碗的蛋花量蠻多的，湯匙一撈，境然還有豆腐，整晚蛋白質含量很高，超適合當宵夜，或是健身完後吃，鹹度剛剛好，不死鹹也不過鹹，蛋花很軟嫩，光是喝完一碗湯在吃完Ｑ彈紮實的貢丸，就可以飽到天邊去！ 同場加映其他兩款涼麵，這是同事點的，我還沒吃過，聽說也很不錯吃，有興趣可以點來吃看看＾＾ 榨菜涼麵＄55(大） 榨菜涼麵是有脆脆的榨菜，醬汁微辣～ 炸醬涼麵＄55(大） 炸醬涼麵加的炸醬有肉末和豆干，淋的特製醬汁 姜蘇涼麵在台中有兩家店，都是開24小時，半夜肚子餓，真的可以去吃看看喔！算是我一吃成主顧的涼麵店，夏天吃，整個開胃起來，偷偷說，我同事吃過一次之後，默默連吃三天ＸＤ整個吃上癮！！ 一起來看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #台中涼麵推薦#姜蘇涼麵#24小時涼麵#宵夜#台中北區美食#台中南屯區美食#晚餐#三合一#北部口味涼麵#涼麵推薦#台中北區景點#台中南屯區景點#炸醬涼麵#榨菜涼麵#萍姐愛分享#涼麵專賣#味增湯#蛋花湯#貢丸湯#台中景點 #台中宵夜推薦

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

家家戶戶必備醬料，醬油必在其中 醬油除了當配角，也能當主角 難怪很多人都說醬油是美味料理的靈魂 醬油種類五花八門 我也很喜歡嘗試不同的醬油 最近在查各式醬油的資料 其中，我才發現龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期， 以供應醬油給江戶地區作為起始點 原來從小吃到大的醬油牌子其實是跨國公司 覺得是個新奇的發現 哈 而且龜甲萬推出了多種不同的醬油產品 這次分享我使用不添加防腐劑、調味劑、焦糖色素的丸大豆本釀醬油所做的料理 丸大豆本釀醬油很適合做日式口味的一款醬油 源由「丸大豆」取自日文「完整大豆」之意， 代表其原料使用整顆非基因改造大豆釀造， 因為保存了大豆中的「甘油」成分，讓醬油的風味更加溫潤 食譜分享 泰式豬肉蛋炒飯 食材：甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 醬油小黃瓜(醬瓜) 食材：小黃瓜、醬油、烏醋、冰糖 步驟： 1.小黃瓜切塊備用 2.鍋中加入醬油、烏醋、冰糖，煮至冰糖融化 3.小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 4.小黃瓜撈出放涼 5.再次將小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 6.再將小黃瓜撈出放涼 7.將小黃瓜和醬汁放入罐中，放入冰箱冷藏 備註1:小黃瓜放涼是為了增加脆度 備註2:冷藏1-2天後食用，風味更佳 日式馬鈴薯燉肉 食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片、洋蔥、醬油 步驟： 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切絲備用 2.將沙拉油倒入平底鍋中（或使用鍋子也可）以中火加熱，在鍋中加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，並炒至馬鈴薯的表面稍微呈現通透感、洋蔥呈現透明 3.將豬肉片放進去拌炒，炒到肉的顏色改變 4.加入醬油小火煮10分鐘 5.加水淹過食材 6.煮到馬鈴薯和紅蘿蔔夠軟即可 製作影片:https://youtube.com/shorts/Ap5KOG8KEn4?feature=share 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

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