【屏東食記】長安製麵：隱身巷弄的質感文青麵店，每口都是簡單的陽光滋味

長安製麵位於屏東市仁德路43巷2號1樓，是職人町中的店家之一，門口掛著的幾波麵條，暗示著他們的歷史故事：已經傳承到第三代的長安製麵，六十年來都仍堅持手工與自然，用心做出的四種麵條，有著原始純粹的美味，而2019年開設的餐廳，品項雖然不多，口味也簡單，但就和麵條一樣，反而能讓人享受簡單的滋味。 那就來看看實際的餐點模樣吧！ 這次點了臊子麵、蔥油拌麵和手工虱目魚丸湯。 瓷器的碗很有份量也有質感，讓人在開吃之前就多了一點期待。 臊子麵（80元） 臊子麵的配菜有青江菜、半顆溏心蛋和一塊油豆腐。油豆腐滷得相當入味，溏心蛋的鹹度也恰到好處，但最讓人驚豔的是沒有肥肉的肉臊！肉燥和筍乾讓細麵染上恰到好處的鹹香，滷汁還能和麵條一起食用完畢，不過鹹也不過油，大推給吃膩普通乾拌麵的人。 蔥油拌麵（55元） 樸素的蔥油拌麵只有一顆荷包蛋作陪，但正是因為簡單，才能更享受麵條的滋味。細麵香Ｑ有勁，伴著蔥油的清香十分順口，如果吃到一半覺得口味太清淡，也可以拌入旁邊的辣椒醬和蒜末，調出自己喜歡的口味。 但最討喜的地方，果然還是恰到好處的油量！和一般吃完還會留下許多醬汁或油在碗底的乾麵不同，吃完麵之後，碗底也相當清爽，嘴巴也不會特別油膩，但滋味跟香氣卻也沒有打折扣，只能稱讚店家的醬料比例抓得很精準～ 手工虱目魚丸湯（55元） 魚丸湯的口味不重，剛好能中和麵的鹹味。兩顆大大的魚丸能吃到鮮脆甘甜，要分好幾口才能完食一顆，價格來說並不貴。 吃完麵也可以看看店內的布景。門口懸掛著的麵簾正在汲取南國的光與熱，內室有剛切好整齊擺放著的麵條，櫃檯的螢幕則播放著麵店的故事。如果喜歡麵的滋味，店內也有販售自製的四種麵條和醬料，甚至還有麵條禮盒可以選購喔。 從麵店裡面往外望出去，剛好是對面店家的建築彩繪。吃飽了就在職人町四處漫步，一邊消食一邊看看特色店家和充滿趣味的彩繪，度過慵懶的午後吧～ 最後附上菜單跟店家簡介～兩種簡單的麵食，跟幾樣簡單的滷味、湯品與飲料，就是全部的菜單，雖然品項不多，但吃完也讓人很滿足！ 金屬做成的號碼牌相當可愛，上面的QRCODE會帶你走進麵舖官網，在等待上菜的幾分鐘裡，就滑滑網站，看看麵的故事跟介紹吧～這家麵店用手工製麵已經超過六十年，日曬風吹、手勁堅持，終於化作純粹的古法麵條，讓顧客每一口都嘗到屏東最自然的美好。 喜歡吃乾麵嗎？那就挑一天來屏東職人町吧！ 相關連結： 長安製麵官網 FACEBOOK 想來點重口味？試試來自吉隆坡的香辣福建炒麵吧！ 感謝你看到這裡，也歡迎留下想法，或是推薦餐廳喔~ #職人町 #屏東 #食記 #麵店 #乾麵 #屏東餐廳

隱藏版的越南美食｜屏東佳冬🇨🇳

📍越式河粉 位於佳冬菜市場旁的越南美食饗宴🇻🇳 老闆娘來自越南，以精湛的家鄉手藝 呈現出最道地的越南料理給顧客們 餐點都非常有特色而且多樣化😍😍 紅燒牛佐法國麵包、越南牛肉河粉、炸春捲等等 🔸越南海鮮河粉 用料相當豐盛，湯頭很清甜！ 油蔥頭跟香菜的味道非常明顯（我很愛） 河粉也相當入味，層次很分明 🔸越南炸春捲 炸春捲沒有什麼油耗味（很加分） 裡面主要是以芋頭絲為餡料 外酥內軟的越式炸春捲 搭配生菜、小黃瓜還有魚露 超級好吃⋯⋯ 重點是我們點的這些都好吃⋯ 炒飯特別說一下 看似沒有光澤 但是卻是深藏不露 粒粒分明，調味不會太重非常剛好 也很推！ 🔺牛肉炒麵 $80 🔺牛肉河粉 $70 🔺海鮮河粉 $70 🔺炸春捲 $60 🔺豬腳 $60 🔺紅燒牛+法國麵包 $80 🔺牛肉炒飯 $70 🔺越南咖啡 $50 - 🚩【越式河粉｜屏東】 🏠：屏東縣佳冬鄉佳冬村啟南路91號之6 ☎️：0935-346-001 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃屏東美食 ＃越南料理 ＃銅板美食

龍炭烤 | 炭烤 燒烤 熱炒 聚餐好所在

龍炭烤 饕客們 今天在屏東枋寮發現了一間「龍炭烤」，這家店屬於炭烤跟熱炒的小小聚餐所在👍🏻店家的裝潢就是漁港風，為什麼我要這麼說呢？那是因為它們店家位於橋邊（旁邊就是漁船「漁港」），最可愛的就是牆壁還有掛著一排的特產『 午仔魚一夜干』本人啦👏🏻👏🏻 現在就是說說我點的菜單內容：第一道 炒螺肉 （九層塔、薑絲、蒜頭、辣椒跟螺肉）： 住在屏東的朋友們應該對這一道菜不陌生吧？它就是各位朋友們喝酒時必點的菜色之一，九層塔香搭配螺肉跟辣椒真的很適合當下酒菜，獨特的香氣吸引很多饕客們喜愛，就連我每次回屏東就是會點炒螺肉啦👏🏻👏🏻 第二道 鹽烤牛肋串 ： 它是用炭火慢慢烤所以每一支牛肋串都有獨特的炭火香氣，加上它是用鹽烤的所以完全可以吃出牛肋的味道，它很有嚼勁👍🏻愛吃牛肋的朋友們不妨考慮這一道『鹽烤牛肋串』唷！！ 第三道 雞屁股 ： 它們的雞屁股吃的時候有鹹中帶甜的口感，很適合搭配一杯生啤來解油膩🤣它們的雞屁股也是炭火慢慢烤的，所以不只是醬汁香氣，依舊是有炭火的氣息唷！！！ 第四道 黃金魚蛋 ： 一般我們吃的黃金魚蛋都是用煮的，很少有人會用炭火去慢慢烤黃金魚蛋，它們的火候抓的剛剛好不會太乾也不會不熟，搭配它的醬汁就是甜甜的滋味，很適合大小朋友們一起吃唷！ 第五道 雞皮 ： 一般來說很多地方的雞皮烤出來不一定是脆脆的，它們的雞皮反而讓我有難忘的印象，那就是它上菜的時候我還在拍照，拍完照吃它的時候依舊是有點脆帶軟的口感，醬汁也是鹹中帶甜，也很適合當下酒菜唷！！ 第六道 炒海瓜子 （九層塔、薑絲、蒜頭、辣椒跟海瓜子： 想必各位都很熟悉炒海瓜子這道菜吧，喝酒第二必備菜色就是炒海瓜子啦！！它的海瓜子也是有一種鮮甜鮮甜的的滋味，超級適合每一位朋友們點的👏🏻👏🏻 第七道 鹽烤松板豬 ： 它們的鹽烤松板豬是搭配洋蔥一起上菜，由於炭火烤的所以松板豬搭配洋蔥就是一股清爽的滋味，簡直就是解油膩的高手👍🏻 第八道 季節時蔬 高麗菜：它們的季節時蔬是依照當天有什麼菜就出什麼菜唷，所以這次來的是高麗菜🤣 它的口感就是古早味的味道，回想起阿嬤煮的飯菜了😭 第九道 午仔魚一夜干 ：這道菜我還是第一次去點去吃🤣 因為我自己本身很害怕魚得腥味，但它的魚處理得很好，烤完之後搭配他們的胡椒鹽，完全不會有魚的味道反而有一股淡淡的香氣，也是很適合搭配酒一起嚐鮮啦👏🏻👏🏻 去那邊享用美食的時候還可以吹倒微微的涼風，也不怕會邊吃邊流汗唷！因為店家很貼心還有電風扇可以吹，它們每一道菜都是現點現做，所以各位饕客們要有耐心的等待唷！！等待的時間我們可以欣賞一下漁港的風景，也可以先喝個一杯等待美食上桌唷！！！ 店名：龍炭烤 地址：屏東縣枋寮鄉安樂村中山路187號 電話：0938581202 營業時間：下午17:00 - 晚上22:30 （它們每週一公休唷！ 千萬不要星期一跑過去說要吃飯🤣） 粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E9%BE%8D%E7%82%AD%E7%83%A4%E7%87%92%E7%83%A4%E7%86%B1%E7%82%92%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B8%AF%E9%82%8A%E6%BC%81%E6%9D%91%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3-1761476790749043/ IG：https://instagram.com/leo729202?utm_medium=copy_link #炭烤 #燒烤 #熱炒 #聚餐 #海鮮 #漁港 #漁港風 #人情味 #屏東 #枋寮

｜屏東咖啡廳｜肥春號 Fatchun Cafe

｜屏東咖啡廳｜

可愛的白色老房子，外面小院子裡的九重葛超級好拍! 去的時候是週五，人不少但不用排隊，太完美了! 重點是甜點好好吃，很值得來一趟下午茶之旅! 點餐的櫃台 點餐櫃檯的這幅貓咪畫，超級可愛!讓我也好想喝咖啡~ 店裡的位置不少，也算蠻寬敞的 房子外也很美，我覺得很復古 房子外面的牆壁上也都有彩繪 ➰蜜糖吐司 $180 這個好好吃! 每塊吐司外面都烤得金黃酥脆，裡面卻很酥軟! 吐司上淋有果醬，再搭配上鮮奶油與香草冰淇淋~推推 ➰肉桂捲 $100 麵包體扎實是偏麵包口感的那種，肉桂香氣蠻重的，甜度偏甜一點，很適合喜甜的人 ➰拿鐵咖啡 $130 - 《肥春號 Fatchun Cafe》 📍地址：屏東縣恆春鎮糠林南路15號 📆公休日：Follow粉絲頁公告 ⏰營業時間： 星期一 ~五：11:00-18:30 星期六、日：10:00-19:00 - #ulaeating #Ula吃屏東 #ulafoodie #ulalovecoffee #cafe #foodie #coffee #pingtung #pingtungfood #pingtungcoffee #afternoontea #pingtungfoodie #pingtungcafe #屏東 #屏東美食 #屏東甜點 #屏東咖啡廳 #屏東咖啡 #墾丁 #蜜糖吐司 #yummyday #popyummy #popyummy屏東 #肥春號 ------------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie 個人IG : cutemumbleu

台灣之光成功推手！
宏亞食品再創驚艷口味
屏東可可領軍三款新巧味今冬搶市

台灣屏東出產的可可豆一直都享譽國際，質價均優的知名巧克力原料，就在今年冬天，宏亞食品將以屏東可可的獨特風味做為發想，融合其他品種的可可豆，創造出多元的好滋味，旗下禮坊、歐維氏和77乳加都將推出相關新品搶市，預計將為巧克力市場帶來一波屏東可可風潮；宏亞食品透過多年製程技術，讓屢獲國際金牌的屏東可可風味能以更為平實的價格傳遞到大眾的心裡，讓消費者除了能夠品嘗台灣好農產外，更能幫助台灣可可小農，也透過在地採購生產，進一步減少碳足跡，為環境保護出力。 屏東縣是全台可可最大耕作縣市，在經歷多年研發植種後，全縣至今已建成5座莊園、創造超過30個在地品牌，屏東可可更是在無數國際賽事中嶄露頭角。而這樣的高品質屏東可可，當然相對成本也是坊間迦納可可的近10倍之多；雖說成本高昂，但多年來致力推動ESG的宏亞食品，仍堅持選擇使用在地原料，不只對減少碳足跡有極大幫助，更能支持在地農民，在原料與技術相輔相成下，將為小農們與台灣屏東可可創造更多經濟價值與市場能見度，這也實踐了宏亞食品「採好原料、用好方法、做好吃的食品」的經營理念，因此在今年選擇與屏東可可做全面性系列合作。宏亞食品董事長張云綺對此表示：「未來會以互助的態度支持農民，盡可能地使用在地食材，特別是可可與水果。」 今年的屏東可可盛宴將在11月陸續上市 禮坊推出RIVON BONBON手製「果風濃情巧克力禮盒」，其中一款夾心巧克力拌入屏東可可豆碎粒，更增添香氣及口感層次，其他口味更是以十種在地植物與果類作為原料，像是檸檬、芒果、百香果等，帶出濃郁熱帶風情，除了純手工製作外，其內餡滿滿的台灣水果味更顯人情和誠意，將採取限定期間販售，讓喜愛這味的粉絲們不搶不行。 ●帶有濃郁熱帶風情的RIVON BONBON手製「果風濃情巧克力禮盒」。 另外，巧克力迷最愛追尋的高％數系列（90%、86%），也即將於歐維氏品牌推出「歐維氏屏東可可極致黑巧克力」，使用屏東可可為主原料，以完美比例調和其他品種可可，創造出擁有在地花果香氣，口感層次豐富的高質感巧克力，其更經過國際ICA巧克力評審們品評後提出巧克力風味雷達圖，讓想要搭配品酒食用的老饕們，擁有享樂過冬的大人趣味。 ●「歐維氏屏東可可極致黑巧克力」，以完美比例調和屏東可可和迦納可可。 而深獲跨世代喜愛的77乳加，除了在牛軋糖心中加入屏東可可外，更不計成本的加入加量的核桃和杏仁堅果，讓消費者能感受到屏東可可獨特的風味以及乳加越嚼越香濃的品牌精神，一條「77屏東可可雙堅果乳加」帶領大家再次從經典美味中品嘗到宏亞食品的創新好食藝。 ●「77屏東可可雙堅果乳加」不論口感或香氣都更升級。

【屏東】秋季出遊-小琉球快閃去哪裡

因工南下一年半的美樂，終於睽違8年再次踏足小琉球🚤10月中後的屏東，進入“深秋”是美樂覺得最舒服的時刻！ 這次到小琉球的天氣大好，有陽光但氣溫很剛好、騎車有點涼快除了嘗試帶著自己的狗狗肉上船、也走了以前沒去過山豬溝(推推)、自己一個人在龍蝦洞爬下爬上，而且在踩水的時候看到了好多隻可愛的小海龜🐢🐢🐢這可是美樂第一次在海裡面看到海龜啊！ 行程建議： 初訪真心過夜至少一晚，參加生態導覽團。許多海域屬於管制區，要跟著導覽員才能一起走訪唷！這次看到海龜的是【蛤板灣】，很美的海灘除了拍美照，記得看一下海面，會看到海龜浮起來換氣呢！ 一日快閃午前： 午後閱讀、咖啡推薦： ※原本也有簡單飲料供應以及座位，疫情期間目前還沒有座位區。 藍天白雲的日子沒有下水確實有點可惜，夏天確實真的太熱了，原來小琉球很適合秋季啊！ 這次是美樂的久違快閃，冬天過完我真的要下水阿（吶喊）你們也有小琉球的好去處，快推薦給我吧！ ✨追蹤美樂IG https://www.instagram.com/p/CVVPwGxP0Em/ ✨追蹤美樂粉專 #趣趣美樂Bar

屏東美食｜早餐吃小籠湯包｜七個寶小籠湯包

( P͟i͟n͟g͟t͟u͟n͟g͟ | #屏東市 ) 早餐是有奪愛吃小籠包😂 一次找四間直接外帶吃超超飽 - - - - - - - - 🔺#小籠湯包 50 - - - - - - - - 小小顆 內餡有微湯汁的那種 現包現蒸一份七顆 口味沒到特別突出～ 但還ok 也有蒸餃 可以內用了 . 這次這四間有小籠包、湯包、生煎包 老實排名這間應該第四名(吊車尾登愣😅） 其他間可參考#hh吃屏東 . ➰#七個寶小籠湯包 🏡屏東市廣東路104號 🔛7:00-18:00 . #屏東美食 #七個寶小籠包 #屏東早餐 #屏東小籠湯包 #屏東小籠包 #屏東食記 #屏東旅遊 #屏東美食地圖

屏東美食｜潮州必吃牛肉湯

( P͟i͟n͟g͟t͟u͟n͟g͟ | #潮州 ) 潮州必吃的牛肉湯(之一) 這間規模比較大 對面停車也很方便 另外有名的還有#牛肉福 #牛肉亮 - - - - - - - - 🔺#花肉湯 110 🔺#香炒牛雜 140 🔺#苦瓜牛肉 140 - - - - - - - - 花肉有夠嫩 建議一上桌就先吃😂 放久了肉熟了就沒那麼嫩了 湯頭充滿九層塔的香氣 跟台南的牛肉湯口味不太一樣 . #牛雜 有牛肚牛小腸等等 兩種熱炒類都還ok 價格偏高 . 👉#後滑看菜單 👀 現在的活動 加入官方Line@可享100元折扣 使用五倍券也有額外優惠喔！ . ➰#牛大福 🏡屏東縣潮州鎮太平路165號 🔛10:30-14:30、16:30-21:30 . #屏東美食 #潮州牛大福 #牛肉火鍋 #牛肉湯 #屏東必吃 #屏東牛肉湯 #潮州美食 #潮州必吃 #屏東旅遊 #屏東美食地圖

『分享』小孩放電的好所在┇屏東玉米三巷純粹自然味冰淇淋

今天來到位於鄉間小路🌽田邊的一間冰店 CornAlley屏東玉米三巷純粹自然味冰淇淋 ✨ 是寵物親善餐廳🍴 店家庭院鋪蓋大片的人工草皮 加上外圍有圍起來 讓客人可以安心的享用冰淇淋🍦 小朋友及狗狗們也有安全的地方 不用怕小朋友及狗狗忽然跑出去 小朋友更可以跑跑跳跳放電😏😏😏 房子周圍還有魚可以觀看 讓萱寶非常的興奮😆 這次我點了 南國之夏🍨 南國之夏可以選兩顆自己喜歡的冰淇淋口味 這次我選了「黑芝麻」以及「純草莓🍓」 黑芝麻口感是萱媽咪最喜歡的🤤芝麻夠重 草莓部分🍓是為了萱寶點的😶 結果萱寶跟萱媽咪一樣🥴只愛黑芝麻 燒麻糬冰🍡 燒麻糬冰的冰淇淋口味是固定的「生乳」口味 生乳口味的冰淇淋🍦奶味香濃不死甜不膩 配上燒麻糬滿滿的「芝麻粉」及「花生粉」 碰出新滋味🤤🤤🤤 芭樂芒果漂浮🥭 芭樂芒果漂浮喝起來酸酸甜甜帶點芭樂味 中間還放了一顆冰淇淋 有種說不出來的特別口感 #萱爸比很喜歡這杯 原味Q鬆餅🥞 這個鬆餅🥞不是我要說 有帶小朋友去的一定要點一份 外酥內軟，有淡淡的蛋香味 萱寶目前1歲..自己就吃了一大塊 可見她多喜歡☺️☺️☺️ 配上他們的奶油入口即化，口感更佳 他還有有其他口味喲🤗 接下來獻上幾張小朋友放電照作為🔚吧 CornAlley屏東玉米三巷純粹自然味冰淇淋👉 https://www.facebook.com/cornalley/ 📍地址：屏東縣長治鄉繁榮村玉米三巷39號

屏東美食推薦 冰糖茶飲 網美店 飲料店 復古風 白帽茶飲

🍽｜#屏東 #圓澤家冰糖飲｜ 屏東市區某一角的飲料店，上次去屏東走走的時候發現的👀 其實是因為很渴才過去買杯茶來喝😂最近發現它們高雄也有店家了，來跟大家分享看看～ 🥢 松柏嶺青茶 💰 25$ 杯子上面一點一點的很可愛，也很有設計感，雖然簡單但很耐看👍 無糖青茶通常都是我去一家飲料店，如果不知道要喝什麼只想喝茶飲的時候的首選 他們家的青茶雖然沒有明顯強烈的茶香，但喝起來很順口，入喉不苦澀，是一杯合格的青茶😊 🔹復古磁磚設計裝潢很吸睛，附近剛好也有觀光夜市，大家可以買杯飲料在過去夜市裡頭找尋小吃😊 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 圓澤家冰糖飲 📍 屏東縣屏東市民族路97號 🈺 09:30～22:00 📞 08-766-6059 🚷 無特定公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #屏東美食 #台灣 #茶店 #syuan喝飲料 #飲料 #飲料店 #冬片 #冬片茶 #茶 #喝茶 #銅板美食 #屏東市美食 #網美店 #好喝 #屏東必吃 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 

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