早餐日記 ••• 馬克杯巧克力蛋糕

之前常常看到這種『只要一分鐘！微波爐也能做蛋糕』之類的標題，我都覺得很騙笑，不是我不相信做得出來，我完全相信微波爐可以做蛋糕，我只是不喜歡他們講得很簡單的樣子。 因為微波爐也只是最後弄熟的工具而已，用什麼做都一樣，烤箱或電鍋當然都可以做，那已經是做蛋糕裡面最簡單的步驟了，對做的人來說，你放進哪裡都一樣只是放進去，不過是等待時間的差異而已。做蛋糕真正麻煩的都是前面的步驟，首先妳要有各種材料，然後最討厭的事情就是看著食譜秤量，再來最累的事是攪拌。微波爐並不能解決這些步驟，所以我覺得他們都在騙一些平常沒在烘焙的人。 但我實在很好奇微波爐做出來的口感到底如何？因為微波爐是一個變數很多的工具，我經常搞不懂他，東西放進去總是會發生意想不到的結果。所以我決定要親自嘗試看看！反正對平常有烘焙的人來說，家裡原本就有這些材料，秤量的部分我研究了幾個不同的食譜，大概理解了份量跟做法，做的時候就隨性一些，按照自己的意思東加西加，這樣的話確實做起來很輕鬆。 因為烘焙經常讓人崩潰的是做不出想要的質地或外觀，而馬克杯蛋糕是一道標準很低的甜點，畢竟付出得少，自然不會有太多期待，只要不難吃就能過關了，這大概也是這道甜點的優點吧，不會折磨人！ 我做了兩次，都是巧克力蛋糕，第一次是加奶油麵粉黑糖咖啡與棉花糖和巧克力豆。做出來長相質地都不差，但吃起來口感稍黏，不是很滿意。 第二次我改了配方，不加麵粉完全用杏仁粉替代，多加一顆蛋還有泡打粉，奶油改用橄欖油，甜味來源一樣是黑糖，也一樣加了棉花糖跟巧克力豆，結果口感好很多，粉類份量差不多，但多了蛋跟泡打粉最後體積大了不少！我用比較大的杯子來做，看起來依然體面，第一次用小杯子做還只有半滿感覺有點可憐。 自己做過之後，我覺得滿有趣的，會想再試試其他的配方。其實準備材料依然要花不少功夫，如果只有一個人突然想吃點熱熱的現做甜點，又不排斥動動手，確實可以為自己做個小蛋糕，只是太常做可能就會開始覺得麻煩了，因為喇半天可能五分鐘就吃光。不過做少量的好處就是攪拌起來也比較快一點啦！將來如果有想測試的蛋糕配方，似乎也可以用這個方法來試試口味。當然如果要做大量還是要調整，不過就是可以多玩玩不同的搭配組合，不用每次都做一大堆吃不完。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

｜台北咖啡廳｜六張犁不限時咖啡廳(*☻-☻*)頂級鹽之花巧克力蛋糕

🔍#跟著妮吃〖 STONE espresso bar 〗 歡迎到我的美食帳號逛逛呦➪@eatmore_food_ #台北咖啡廳 #台北甜點店 #不限時咖啡廳 ｜義式咖啡｜ ☞卡布 $160 將濃縮咖啡與牛奶融合～+上濃厚細緻的奶泡，呈現出獨特的咖啡風味😌 ☞炒焦糖拿鐵 $180 有著濃郁的咖啡與焦糖香氣，上層撒上淡淡巧克力粉～ 每一口都層次分明，太喜歡這杯了！ ｜甜點｜ ☞鹽之花頂級產區巧克力蛋糕 $170 STONE招牌必點蛋糕💁🏼‍♀️ 它們的巧克力蛋糕除了苦甜還伴隨著淡淡鹹味，糕體口感與布朗尼蠻像， 但這顆是目前吃起來最高級的巧克力蛋糕🥺 ☞巴斯克乳酪蛋糕 $160 奶香味十足的巴斯克，但與鹽之花巧克力比相較遜色( ´▽｀) 六張梨站充滿著許多間出色咖啡廳， 走進STONE espresso bar感受到溫馨舒適的氣氛，除了一樓與戶外的明亮座位還有挑高的樓中樓較為昏暗的座位 特有的咖啡飲品和特色甜點更是喜歡這家店的主因，也讓人離開後更加回味一番⸜ ♡ ⸝ 推薦指數🌕🌕🌕🌕 ⇣INFO⇣ 📍台北市大安區安和路二段171巷6號 ⏰1:00～17:30/周二公休 #taiwan #taipei #taipeicafe #taipeicoffee #espresso #coffeeshop #foodie #taipeidessert #yummy #popyummy #六張犁#六張犁美食 #六張犁咖啡廳 #popyummy台北#六張犁站 #六張犁甜點 #六張犁美食推薦 #大安區甜點 #台北必吃 #下午茶推薦 #大安咖啡廳#相機食先 #捷運文湖線 #頂級巧克力 #巴斯克乳酪蛋糕 #stoneespressobar 

老祖母經典巧克力蛋糕

《走進巴黎小酒館》裡頭的一段話： 一間小酒館的好壞可以從它的麵包來判斷。那種工廠大量生產的麵包，經過機器製作、清潔和殺菌，麵包的靈魂早就死了。 homemade食物之所以迷人 就因為它的不完美和人情味 情感與回憶串聯在一起 讓食物格外好吃難以忘懷 參考老奶奶的食譜自己加了橘酒 不加任何麵粉 呈現的是巧克力蛋糕最初的樣子 蛋糕裡面是濕潤的濃醇巧克力 表面和邊緣微微烤脆有點堅果香 除了味蕾記得體重應該也會留下深刻印象 春節期間大家要記得出門走走消耗熱量啊 材料 苦甜巧克力125g 無鹽牛油100g 砂糖100g 橘酒1大匙 全蛋2顆 可可粉適量 作法 1. 巧克力和牛油隔水加熱至融化，拌入橘酒。 2. 雞蛋和砂糖打至淡白色膨鬆狀。拌入步驟一，輕輕攪拌均勻。 3. 烤模內側抹上薄薄一層牛油，倒入蛋糕糊。烤箱預熱180度，烘烤40分鐘。放涼後撒些可可粉，直接用湯匙勺著食用。 #菜瓜簿 #巧克力蛋糕 #GrannysChocolateCake — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

★IKEA餐廳★ 鹹食甜點一應俱全｜平價美食｜超人氣炸物推薦｜南蠻烤半雞& 薄脆雞翅｜可愛胖胖冰｜LZ小情侶吃喝日記❤

吃過一次IKEA餐廳就很容易時不時想念他們的經典美食們，導致我們現在只要去逛IKEA，不往餐廳走就不舒服(-`д´-) 星期一的晚上人潮沒那麼多，幸運能坐到我們一直很想坐的靠窗位´･ᴗ･` 阿我們到IKEA就是什麼都想吃，不顧胃多大的拿了好幾盤，都吃光光，但實在是太撐了~ 我們點的是： ★南蠻烤半雞 250 ★義大利起司豬排 65 ★薄脆雞翅(2支) 50 ★鄉村雞肉沙拉 99 ★楚佛巧克力蛋糕 65 ★宜家薯條 45 (+辣肉醬 10 ★列日鬆餅 20 ★肉桂捲 30 ★濃情巧克力胖胖冰 【南蠻烤半雞】 很喜歡泰式香米粒粒分明的口感，除了他們的紅蔥雞汁外，再拌上從烤雞留下的酸甜醬，吃起來酸甜清爽。烤雞部分，外層有沾醬的部分很不錯，只是可惜醬汁沒有入味，雞胸部分口感太乾柴，覺得有待加強。不過想稱讚一下他們的花椰菜，本來以為會很硬，結果煮得超軟嫩，也沒有過多調味，雖然少少量，但好吃。 【義大利起司豬排】 豬排是圓圓一大顆，我們分著吃，但我們對於這道的反應很不一樣。Z小姐吃一口後：「噢~豬排裡面有起司跟火腿耶，蠻好吃的！」L先生是：「全都豬排更好啦，放火腿好掉價」 說是這麼說，其實它整體吃起來口感挺好，只是我們不愛它的起司，鹹味跟奶味都過重。是吃一點還不錯，吃久了會覺得膩的類型。 【薄脆雞翅】 薄脆雞翅真的是每次來必點🥳鹹香夠味，外皮酥脆，肉質不會過油過硬，份量也不小，要不是這次點太多，我們一人能啃兩支的😆CP值超高，就算冷掉也好吃。 【鄉村雞肉沙拉】 雞肉沙拉也是我們每次來都點，他們每種沙拉我們都吃過一次，最後還是最愛雞肉沙拉。偏鹹的煙燻雞肉配上甜甜的凱撒沙拉醬很搭。覺得它肉比生菜多這點很優秀。 【楚佛巧克力蛋糕】 軟綿的口感令人驚艷，每層都塗了黑巧克力醬，是巧克力味濃郁，苦甜偏甜的蛋糕。雖然對我們來說還是稍甜，但無法否認它的美味。 【宜家薯條】 我們點餐的時候，店員還說「我們這時段只有賣小份薯條喔」拿到之後os：確定這算小份嗎？🤣每根薯條的size都很有誠意，覺得這種外皮酥脆，卻能吃出內部軟綿薯泥的薯條很厲害。辣肉醬也很特別，不會太辣，薯條配著辣肉醬吃更涮嘴。不過算蠻重口味，整份吃到最後覺得頗鹹。 【日鬆餅】& 【肉桂捲】 鬆餅跟肉桂捲的共同特色是L先生喜歡，但Z小姐不喜歡😅不知道是不是熱的跟放冷掉的差別。第一次看到IKEA的肉桂捲還挺新奇的，肉桂香氣濃郁，是麵包型肉桂捲，味道不錯但有點太乾了。鬆餅部分也乾到爆，Z小姐吃的時候味如嚼蠟，但L先生說咬起來好香，下次還要再點！ 【濃情巧克力胖胖冰】 這個沒有出現在餐廳，是在一樓的小點心櫃檯，但反正都在IKEA就一起寫✌️我們就是純粹看這造型可愛才想說一定要買，但對我們來說太甜了，味道意料之中的沒有很喜歡，阿上面附的巧克力有點太硬了。 這次去沒有鱈魚條了好可惜，我們超愛的說~每次吃IKEA都點一大堆吃超開心，但晃一圈看別人兩個人吃都只有兩三盤，就想說我們是不是該檢討一下🥲 好像吃太多了...來修身養習一段時間，我們下次再來吃爆🥳 店家資訊： 👼店名-IKEA瑞典餐廳 新莊店 🏠地址-新北市新莊區中正路1號3樓 ⏰營業時間-星期一~四 09:00~21:00 星期五六日 09:00–22:00 #食記 #美食日記 #好吃的 #IKEA #IKEA瑞典餐廳#南蠻烤半雞 #薄脆雞翅 #巧克力蛋糕 #濃情巧克力 #胖胖冰 #辣肉醬 #薯條 #新莊美食 #新莊好吃的 #LZ小情侶吃喝日記

【樹懶吃什麼】STONE espresso bar & coffee roaster｜捷運信義安和站｜樓中樓歐風咖啡館

嗨大家好～我樹懶啦今天要來和大家分享的是讓我超驚豔的鹽之花巧克力蛋糕！STONE espresso bar & coffee roaster🔺 文末附菜單🔺 版權所有/轉載前請告知並註明出處 ▪️ 鹽之花頂級巧克力蛋糕 NT.170 ▪️ 阿薩姆茶蛋糕 NT.150 ▪️ 夏日冰可可 NT.170 ▪️ 燕麥卡布 NT.170 來STONE絕對必點他們家招牌－－鹽之花頂級巧克力蛋糕🍫 搭配鮮奶油淋醬一起吃時口感濕潤，但單吃蛋糕本身的話會稍微有點黏口腔>< 不過取名鹽之花完全是名符其實！第一口就驚豔到我（真的夠鹹🤣） 和苦甜的巧克力搭起來是蠻微妙的鹹香風味（不會覺得很違和！） 而且蛋糕表層的鹽霜帶有點微脆，提升了蛋糕整體的層次感😍 阿薩姆茶蛋糕的糕體吃起來像是磅蛋糕的扎實口感 整體吃起來較清爽，焙茶粉灑在表層使茶香味更突出☕️ 不過我覺得糕體偏乾，一樣是適合搭配淋醬一起入口會更加滑順！ 🔺 茶水在樓梯轉角處自取 這次被安排在二樓座位，我覺得樓中樓的活動空間比較狹窄一點 且樓上燈光主要為黃光，光線較昏暗所以桌邊有配置檯燈 整體氛圍環境加上不限時的關係蠻適合讀書或帶筆電工作的！ 💡營業時間 每週二公休 其餘每日 13:00-17:30 💡交通方式 捷運信義安和站2號出口 台北市大安區安和路二段171巷6號 💡聯絡資訊 Facebook：STONE espresso bar & coffee roaster 💡菜單 （當日蛋糕品項請至櫃檯查詢） #樹懶吃什麼 #台北美食 #台北咖啡廳 #捷運信義安和站 #大安區咖啡廳 #歐風咖啡廳 #巧克力蛋糕 #伯爵蛋糕 #foodie #taipei #taiwan #chocolate #cake #cafe #stone

2021年末必吃全聯巧克力季，18度C巧克力工坊聯名，幾乎無雷品的多層次風味甜點 | 全聯WE SWEET巧克力

全聯有個聯名系列我一定必買，就是巧克力系列!!! 身為巧克力控，冬天巧克力季一定要搶先試吃 這次他們與台灣在地品牌Feeling18-18度C巧克力工坊 及世界甜點冠軍陳立喆所創立的無框架甜點店聯名合作 總共有7款，但我就只買到5款～這次聯名是到2022年1月6號喔 黑金變奏曲 NT.169 不客觀推薦★★★★★ 我一直都很喜歡全聯系列的蛋糕 很貼心的在下方放置蛋糕盤、金色蠟燭等 這款四寸小蛋糕是由世界甜點冠軍陳立喆監製 乍看之下就是外層抹上巧克力、內餡同樣是巧克力慕斯的全巧克力蛋糕 一切開後才發現，有黃色的焦糖烤布蕾!!! 他滑順到我一吃以為是綿密的奶油，一查才知道是烤布蕾 不只如此，當你吃一口時，你會發現還有脆口堅果風味的杏仁糖 從外層帶有點苦的純正比利時巧克力 到內餡滑順的慕斯及烤布蕾，添入濃郁奶香 最後又有卡滋卡滋的杏仁糖，層次非常豐富 巧克力布丁 NT.59 不客觀推薦★★★★★ 唯一要抱怨的就是，這款巧克力布丁太難開了..... 最後我次直接用美工刀切開..... 不過一打開有驚艷到，柔順螺旋狀的巧克力小山超美 我原本以為最上層是淋巧克力、偏脆硬的那種，沒想到也是軟綿的巧克力醬 下層則是巧克力混著鮮奶油，很類似慕斯的綿滑口感 整體是淺淺甜中帶有奶香和微苦 可可莓果夾心包 NT.109 不客觀推薦★★★★★ 之前夾心包超流行，所以一看到就立刻下手 菱形的包裝很有特色，一次有兩顆夾心包 麵包本身香氣很豐厚、鬆軟，夾入片狀比利時頂級巧克力 巧克力片偏苦，和濕潤的巧克力麵包香氣很搭口 不僅僅是麵包和巧克力片的組合，還有塗抹草莓果醬 只是有點不均勻，有時候會沒有吃到果醬 但吃到草莓果醬的酸甜口味，和偏苦的巧克力及麵包 吃再多也不會很膩口，反而更加開胃，好適合當早餐 巧克力藍莓慕斯 NT.69 不客觀推薦★★★★★ 超吸睛的貓咪造型，在一群巧克力中超顯眼 本身就附有一支湯匙 大部分為巧克力慕斯，也是帶有點苦、綿密滑順 底層有點像是巧克力蛋糕體，中間抹上一層藍莓醬 酸酸甜甜的口感調和巧克力的苦甜，好吃且不膩口 日式巧克力泡芙 NT.79 不客觀推薦★★★★★ 泡芙幾乎是全聯每次聯名必有的品項 一打開包裝，就聞到濃郁的泡芙香 每次全聯的泡芙都會有驚喜，皮超酥！雖然放在冰箱冷藏，但完全不軟爛 冷藏拿出後讓他稍微回溫或是也能放烤箱回烤，就不會太硬 綿滑的巧克力奶油內餡非常鮮甜 但這系列都會有些微苦，所以都不會過甜 這次12月的全聯聯名幾乎沒有雷品，每個品項都超愛！ 主要是幾乎都帶有少許苦味，調和後不會太甜 且每個品項風味口感幾乎都是多層次，完全就是我很愛的甜點類型 大推年末必吃的巧克力甜點，我已決定下次要再度回購了！ 加入我的不客觀討論群，一起討論美食👉🏻安安過生活 #台灣美食 #蛋糕 #巧克力 #巧克力蛋糕 #美食 #台北甜點 #美食推薦 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #美食家 #甜點 #排隊美食 #打卡美食 #全聯美食 #全聯 #巧克力控 #全聯甜點 #食物 #全聯福利中心 #全聯wesweet #台灣美食地圖 #Feeling18 #安安吃美食 #泡芙

量販店挖寶去，土耳其TODAY黑巧克力蛋糕居然只要這個價格！

因為要添購家中生活用品，所以我們還滿常去量販店的，這次在大潤發覺得挖到寶，眼尖發現這個小點心居然這麼便宜，但又擔心口味不喜歡，所以只有先買了三個回來嚐嚐鮮，分享給喜歡的朋友！ 本來以為NT$10的價格，內容物會很小一份，沒想到還可以耶，目測約10-12cm左右吧，一打開包裝超濃郁的巧克力香氣就衝上來，吼吼聞啊～ 巧克力蛋糕體滿濕潤的，味道也很濃，但是有種我不太能接受的甜膩，吃一次還行啦，以後未必會想再買，螞蟻人可能會比較愛。 蛋糕裡面是香甜的奶油，裡面外面都甜的節奏，有點可惜，如果裡面不甜的話，或是換個內餡，吃起來或許就不會那麼膩了。 家樂福量販店購入 一份$10

塔吉特千層蛋糕｜不到百元千層蛋糕！冬季新品 超高cp值

ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀ - 台北《塔吉特千層蛋糕》 ⟢可可蕉享曲千層 $ 900 🐾 在台北有著超高CP值的平價千層蛋糕 塔吉特絕對是名列前茅的強者!!‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧ 平均一片不到百元的價格，在眾多貴桑桑的千層蛋糕中殺出一條血路 秋冬新品”可可蕉享曲”完全沒讓我失望 一層一層堆疊起的厚實千層 香蕉卡士達滑順的濕潤口感令人著迷(ᵒ̴̷͈□ᵒ̴̶̷͈ )✧ 深褐色岩燒可可蛋皮充滿濃濃巧克力香甜氣味 多層次的豐富口感吃著好療育 ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀ 雖然個人偏好苦甜食感的巧克力蛋糕 但這款可可蕉享曲千層雖甜卻也不會太膩口 即使比想像中略甜也還是很對我口味 朋友吃完也大讚好吃(* ⁰̷̴͈꒳⁰̷̴͈) 想訂購的朋友可以趁著網路宅配免運以及滿千折百的優惠購入呦！ 🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃甜點 :#saki吃宅配 ❁*══════𑁍.❋.𑁍 ══════*❁ 塔吉特Touched 千層蛋糕 - 信義人文館 🏠台北市信義區莊敬路423巷1弄2號 🚇捷運象山站 🕐10:00 - 21:00 ☎️02- 2720-4532 評分 📌CP值🌕🌕🌕🌕🌗 📌回購🌕🌕🌕🌖🌑 #美食 #千層蛋糕 #巧克力千層 #巧克力蛋糕 #朱古力蛋糕 #可可粉 #台北美食 #台北蛋糕 #台北下午茶 #台北甜點 #台北蛋糕店 #台北平價美食 #台北銅板美食 #高cp值 #台灣甜點 #中正區咖啡廳 #大同區咖啡廳 #信義區咖啡廳 #京站美食 #象山美食 #台北車站美食 #台北車站甜點 #中山甜點 #台北101美食 #宅配甜點 #宅配蛋糕

來一口大人味鹽之花巧克力蛋糕【STONE espresso bar & coffee roaster】

STONE espresso bar & coffee roaster 推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌗 地址：台北市大安區安和路二段171巷6號 營業時間：13:00-17:30 公休日：週二 交通：捷運信義安和站2號出口步行10分、六張犁站步行約8分 暖色調的STONE espresso bar & coffee roaster位在大安區，離捷運有一些距離，一共有兩層樓，但店內位置不多，週末很快就會客滿。 如果是要來使用電腦的話，結帳需要加購插座（$20/次），整體氣氛也是比較安靜的，大部分時候會聽到咖啡機運作的聲音，適合想看書、工作、放鬆的人。 整家店幾乎都是木頭色，包括牆壁也是木紋壁貼，一點都沒有冰冷的感覺。 來這家店主要是為了網路上一片好評的店招牌「鹽之花巧克力蛋糕」，內層非常豐富：一層鹹奶油、一層焦糖、一層巧克力，而且巧克力是有點苦味的那種，香氣非常濃郁。剛送上的時候有加熱，所以巧克力是半融化狀態，和鹹奶油搭配非常驚喜。 這是一塊非常大人味蛋糕，配上店員推薦給我的蘇格蘭奶油茶，帶有一點焦糖香的紅茶，兩款水準都好高，是大台北難以複製的美好香氣。 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台北美食 #台北餐廳 #大安餐廳 #大安咖啡廳 #STONE #鹽之花巧克力蛋糕 #網美景點 

開箱 | Lawson開賣20天就累積販售超過500萬個的生巧克力蛋糕!

日本連鎖超商Lawson最近熱銷的產品，除了鬼滅之刃聯名食品之外，絕對非這款9/27(一)開賣的Uchi Café 系列「生巧克力蛋糕」(生ガトーショコラ)莫屬!開賣至今不過短短20天左右，累積販售量就突破500萬大關，還造成許多人在門市「一個難求」的程度。而今天我終於在家附近的Lawson找到它的蹤跡，以下就來為各位開箱! 從官方Instagram上看到實品照就覺得相當美味。 在今天買到之前，每隔一段時間就會看到上面這些販售數量突破的貼文，讓我更好奇實際的口感究竟如何?無奈每次經過門市時走到甜點櫃都撲空(汗)。以下就來為各位開箱啦! 霧面包裝袋讓人可以一窺蛋糕本身的樣貌，而右下角的桃紅色網狀設計，就像淋在蛋糕上的巧克力醬一般。 用小塑膠盒盛裝的生巧克力蛋糕，底下還鋪了一張塑膠紙，是方便食用不沾手的設計。 實品長相的還原度相當高。 外層的巧克力蛋糕使用62%的調溫巧克力製作，看起來相當綿密扎實。而中間的奶油則使用北海道產奶油加以混合而成，最後再淋上巧克力醬，完成這道精緻的巧克力甜點。 實際品嘗之後，外層的巧克力蛋糕比想像中還要入口即化，一口咬下，巧克力特有的微苦香醇迅速溢開，再搭配甜而不膩的奶油，真的是讓人相當滿足的甜點。也終於知道為什麼，可以在不到一個月的時間內賣超過500萬個。以下附上官方YouTube的短影片! (影片來源 : ローソン(LAWSON) 官方YouTube) #ローソン #ローソン生ガトーショコラ #LAWSON #生ガトーショコラ #日本超商甜點 

巧克力蛋糕共 80 則文章

早餐日記 ••• 馬克杯巧克力蛋糕

｜台北咖啡廳｜六張犁不限時咖啡廳(☻-☻)頂級鹽之花巧克力蛋糕

老祖母經典巧克力蛋糕

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