【不專業食記】【台南新營】鮨阜

今天要帶各位吃吃們探索的是 隱身在新營第一市場內日式料理 - 鮨阜 在約莫四月底的時候其實就很想來一探究竟 鮨阜 到底是一間怎樣的日式料理 這邊可以看到鮨阜在第一市場裡 約莫在復興路的17號後面的地方 鮨阜除了吧檯以外 還有室內的位子 如果怕熱的可以選擇做室內 吧檯的位子會比較熱些 不過這可以是可以近距離看到老闆認真出菜的樣子 所以妍巴我當然選擇做吧檯啦! 鮨阜菜單 - 在鮨阜菜單的部分還是以參考為主 因為因應季節的關係所以時常會改變菜單 所以要記得先詢問師傅唷！ 那如果當天有些特殊食材老闆都會po在臉書告知大家 筷子 碟子這方面的部分都是自取 在鮨阜因為只有老闆一個人在幫各位服務.供餐 所以點餐後可能會等上好一段時間 不過妍巴我在這跟大家保證 等待絕對會讓你覺得非常值得 魚味噌湯 - $30 超大一碗的魚味噌湯只要30元真的很佛心 料有豆腐.魚.海帶跟黑輪 再灑點蔥花與芝麻 讓湯的香味與口味提升到另外一個層次 很特別 炙燒鮭魚親子丼 - $380 最期待的就是這碗 炙燒鮭魚親子丼 飯上鋪滿了滿滿的炙燒鮭魚+兩顆帆立貝+鮭魚卵 原先一開始就打算先使用醬油+山葵混合 但老闆說因為鮭魚.鮭魚卵本身就有鹹味 建議先吃原味 吃了可以發現 帆立貝.鮭魚.鮭魚卵都非常新鮮.好吃 米飯也非常Q彈 山葵辣度適中香而不嗆 雖然老闆極推薦我吃原味 不過因為我聞到醬油的味道非常特別 所以我還是沾了點醬油嘗試 沾了後發現我不得不提這個醬油 他的味道與一般日式醬油或連鎖常見的醬油不一樣 他嗅起來的味道是有點烏醋味帶上酸酸甜甜的感覺 所以在使用前我就有特別詢問老闆這是不是醬油 因為他真的太特別了 之後老闆才告訴了我店裡的沾醬都是他自己親自熬煮的 這醬油的特別讓人嚐起來是甘甜的感覺 不會太過於重也不會膩 讓人可以感受到老闆對 鮨阜 的辛苦與用心 炙燒鮭魚奶醬 - $160 這道老闆也是 極 力 推 薦 我先吃原味（妍巴我其實吃有點微重口味😆 炙燒鮭魚奶醬讓妍巴我一看就口水直流啊🤤 超美的炙燒鮭魚佐日本奶醬 日本奶醬的鹹與微酸甜感搭配上入口即化的鮭魚 真 的 超 級 好 吃 ！ 這邊可以看到盤子上有著豐富滿溢的油質 用看的可能會覺得很可怕 但吃了會發現油而不膩 不像一般的油質吃了讓人是覺得很膩很不舒服的油 而是鮭魚肉+奶醬至少過後產生的油質 相當漂亮 鮭魚真的超新鮮 是妍巴目前吃過最好吃的炙燒鮭魚握壽司 今天來了之後才知道為什麼鮨阜他在市場巷弄裡 仍有那麼多的忠實粉絲 第一次來可真是折騰妍巴我了呢 繞了好久才找到他(因為真的太隱密啦! 很剛好的事情是 第一次去的漁貨不足所以老闆臨時休息 超可惜的 鮨阜在新營已經三年多了 不過就算是在地新營人也不一定知道的美味 而且菜單都是老闆慎選過 且用保證新鮮的海鮮下去製作而成的 有別於一般外面看到的加工後製的海鮮食品 而是都是海鮮原料 如果喜歡生魚片 握壽司類的人千萬不可以錯過這一間 尤其大推握壽司！ 不過因為店裡座位比較少 想吃的吃吃們建議可以事先先打電話做預約唷！😆 延伸閱讀 - 【台南新營】樂潮日式料理👉精緻餐點的日式饗宴 ————————————————————— 文章內容為個人食用後主觀心得，僅供參考唷！ 文章皆有時效性，正確的營業資訊.電話.產品.價格請以店家及各粉專為主唷😊 ————————————————————— 店名 : 鮨阜 電話 : 066320191 粉絲專頁 : 請點我✨ 營業時間 : 每週一公休 每週二 17:00 - 20:30 三-日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 地址 : 台南市新營區復興路1-76號（第一市場內

【東門市場顛覆傳統 肆爺炒泡麵】

 東門市場新竹人想必都不陌生 近年改建之後真的進駐了好多家好吃的店👍 今天要來介紹一間之前一直被遺漏的美食!😍😍 店內裝潢很明亮 位置很多，客人也很多 主要是賣炒泡麵料理 但千萬不要聽到是炒泡麵就限制了想像🤫 吃了 💎三杯雞炒泡麵+煉乳螺絲捲 $240(套餐) 三杯雞炒泡麵很特別 口味也意外的好吃😋 非常台式而且麵也不會過乾 吃到的第一口很驚艷😍 💎煉乳螺絲捲 銀絲卷真的很扎實 外皮酥再加上煉乳跟花生粉絕配😋 但一次有三顆真的太飽了 後來直接外帶當隔天早餐😅 💎濃醇奶香豬五花辛拉麵+花生米血糕 $240(套餐) 濃醇奶香系列的湯底是真的用牛奶🍼煮 整個很濃郁 再配上起司🧀跟半熟蛋超對味 辣度的話我覺得是吃得出來可是卻很順口 我不太吃辣的人也可以整碗吃完😝 💎花生米血糕 花生米血糕也是很大一盤 辣醬🌶️是老闆自己手工炒的愛吃辣的人可以配 💎水恰腸(二條) $100 這是高粱香腸，老闆說他們也有直接賣真空包 高粱味很重 顏色較深的是辣味, 顏色淺的是原味 我很喜歡❤️ 💎唐揚雞 $100 分量很多, CP值頗高 小菜部分覺得很適合當宵夜🍢 如果已經吃過正餐只是來東門市場喝酒聊天 也可以點幾份帶走 整體而言是一間味道很好的店 而且老闆說他們一直在開發新菜色 幾乎每兩周就會出一到新的小菜😲 份量也非常足夠 就算是男生應該也會飽到不行 Google 評論上其實大部分的人都說口味好但價錢太高 覺得大家可能是被炒泡麵三個字給限制住了 套餐240就可以吃超飽口味也很好 之後還會再回訪💯 -- 🏡新竹市東區東門市場1065號 周三公休 17:00-23:00 -- 美食分類 #邦妮找晚餐 #邦妮找宵夜 #邦妮at新竹 -- 👉追蹤 邦妮吃貨日記 看更多新竹美食 IG: @bonnie_eating_diary 痞客邦: 邦妮吃貨日記 :: 痞客邦 :: 波波黛莉個人頁: 邦妮吃貨日記｜PopDaily 發現你的生活靈感 -- #新竹美食#新竹美食邦妮找#東門市場#新竹東門市場#炒泡麵#肆爺炒泡麵#辛拉麵#煉乳銀絲卷#米血糕#高粱香腸#香腸#三杯雞#東門市場美食#起司辛拉麵#水恰腸#唐揚雞#新竹東門市場美食#銀絲卷

毛骨悚然程度獲得 CNN 認證！世界七大詭異禁忌景點！

 2012年，美國 CNN 電視台旅遊頻道評選出了「世界七大恐怖聖地」，分別是「烏克蘭車諾比遊樂園」、「捷克人骨教堂」、「日本青木原森林」、「西非巫術市場」、「墨西哥娃娃島」、「日本端島」、「南韓昆池岩精神病院」，這些景點因神秘詭異的氣氛而聞名全世界，當然也充滿了許多詭異氣氛跟恐怖傳說囉～ ＃１烏克蘭車諾比遊樂園（圖２） 1986 年 4 月 26 日的凌晨，蘇聯烏克蘭車諾比核電廠的 4 號反應爐發生大爆炸，釋放出大量的放射性輻射物質，相當於日本廣島原子彈爆炸產生的放射污染的100倍，超過30萬居民被迫從居住地撤離。 「車諾比核災」成為人類史上第一個嚴重的核子災變，該事故也是歷史上最嚴重的核電事故，也是首例被國際核事件分級表評為最高第七級事件的特大事故。它曾經是前蘇聯最大的核電站，建造時更號稱是世界上最安全的核電站... 位於車諾比核電廠 30 公里內的「普里皮亞特遊樂園」在開園前 5 天就遇上了車諾比核災，導致還沒開幕便永久廢棄，因距離非常靠近事故地點，所以已成為一座名副其實的「禁地」，但現已開放「小心的」觀光。（爆炸後的第二天，樂園曾開放幾個小時） 這座遊樂園曾在遊戲大作《決勝時刻4：現代戰爭》、《浩劫殺陣：車諾比之影》出現過，除了遊戲場景之外，電影當然也少不了，《厄夜車諾比》就是以這座廢棄核能廠為背景的恐怖電影。 ＃２捷克人骨教堂（圖３） 塞德萊茨藏骨堂，中文俗稱「人骨教堂」，位於捷克庫特納霍拉郊區諸聖公墓中的一座小型羅馬天主教小聖堂，是世界文化遺產「歷史城區及聖巴巴拉教堂和塞德萊茨的聖母大教堂」的一部分，也是捷克共和國遊客參觀次數最多的景點之一。 聖堂中收藏有 4 萬到 7 萬人的「骨架」，死者多死於黑死病，及宗教戰爭，以裝飾品、家具的形式陳列，具體數字並沒有統計，這些設計是捷克木雕藝人弗蘭蒂塞克‧林特（Frantisek Rint）的傑作，人骨教堂因此以數萬塊的人骨裝飾而聞名全球。 另外，人類骸骨的展示並非只有捷克的人骨教堂，還有波蘭的「頭骨教堂」巴塞洛繆教堂（Kaplica Czasze）、葡萄牙的「人骨禮拜堂」（Capela dos Ossos）、印度尼西亞巴厘島的特魯揚村墓地，大家可以去 Google 了解看看喔！ ＃３日本青木原森林（圖４） 享譽國際的「自殺勝地」青木原位於日本富士山西北側山麓，面積約有3000公頃，保有大面積原生林，是日本著名的「自殺森林」，由於知名度高，在日本「樹海」一詞可單獨指青木原樹海。 自 1950 年代以來，許多想自殺的人會進入樹海裡，2003 年警方還曾發現高達 105 具屍體在此，除了常常驚見屍骨和上吊繩索之外，森林中到處都是珍惜生命的標語。 2015 年的美國劇情電影《青木原樹海》就講述了一個美國男人試圖因為喪妻之痛，遠渡重洋到日本的「自殺森林」自殺的故事。（但上映後受到了許多批評，甚至引起影評人觀眾當堂的噓聲和嘲笑...） ＃４西非巫術市場（圖５） 非洲西部巫毒教盛行，又稱伏都教（Vodun），現在是西非國家貝寧的官方宗教，是個結合祖先崇拜、泛靈論以及通靈術的原始宗教，涉及無數不同的儀式，施行儀式通常會需要許多動物的屍體和鮮血。 在過去幾個世紀中，信仰巫毒教的教徒們在需要解決困難時，都會前往巫師家中求診，然後再依據巫師的指令去市場購買必需的物品回來，最後再實施巫術，到了 1863 年，達荷美王國（今貝南共和國）建立了「巫術市場」，專門銷售巫術祭品，且巫師們就在市場中營業，直接簡化了宗教調解的過程。 這個巫術市場一直延續了下來，現址是西非國家之一的多哥共和國首都洛美的 Akodessewa 市場，也是全世界最大的巫術市場。 這是一個由「白色魔法」和「精神主宰」的世界！使用這些動物屍體是用於幫助和治療，無論任何疑難雜症或是難言之隱，都能在這裡靠巫術解決喔！而最後的定價，則是由巫師投「擲貝殼」問神決定，如果覺得價格過高，治療師還會繼續與眾神進行磋商談判直到最後結果達成一致。 ＃５墨西哥娃娃島（圖６） 娃娃島、玩偶島（Island of the Dead Dolls），位於墨西哥城南部與霍奇米爾科航道上的 Teshuilo 湖上，該島聞名世界的原因，是有數以千計的廢棄人偶娃娃遍佈於全島。 而這座娃娃島的來源有著一段靈異的故事，1951 年，一個小女孩淹死於當地的運河，花匠桑塔納·巴雷拉（Santana Barrera）目擊了這一幕，並在附近找到了一隻玩偶，他認為這是屬於女孩的東西，便將它掛在樹上作為尊重的標誌。此後，他開始幻聽到一些奇怪的聲音，他認為是女孩靈魂在打擾，因此在恐懼的驅使下，花了五十年的時間，在整個島上掛著越來越多的娃娃，試圖安撫溺水女孩的靈魂。 據接近他的人說，他就好像他被一種看不見的力量所驅使，而徹底改變了他，不過，也有人質疑溺水的女孩的存在的真實性，認為是桑塔納生活太過孤獨，於是編造了這個女孩的故事。 但是！桑塔納本人的死亡，讓整件事愈發離奇！2001年，桑塔納離奇的淹死在同一個地方，從此之後島上的居民便陸續搬走了，才讓這座島變成了一座荒廢小島，真正的答案就留給大家去追尋了啦～ ＃６日本端島（圖７） 端島是一個位在日本西部九州長崎縣海域的半人工島嶼，因外形酷似軍艦而有「軍艦島」的別名，由長崎市管轄。端島原本只是一處淺灘，但自明治時代開始因在這裡發現煤礦而進行多次填海而成，在極盛時期有超過 5 千人居住，在 1974 年煤礦關閉後，現在是個荒廢的無人島，並以此聞名全球。 在 2015 年，端島作為「明治時期的日本工業革命遺產」的一部分，被列入了世界文化遺產。 但對中韓兩國來說，構成所謂「遺產」的端島，其背後是數千朝鮮半島和中國勞工的血與淚，韓國輿論更稱其為「地獄島」。 時間追溯到 1890 年，這裡被發現擁有豐富的煤礦資源，三菱公司便買下了端島，就地修建房屋，甚至有計劃地進行一系列「填海」作業，其後成為日本重要煤炭產地。二戰期間，日本從韓國、中國擄來數千名礦工及俘虜，並強制他們每天在海平面下 1000 米高溫、高濕度的煤礦中勞作12個小時。 2017 年上映的韓國電影《軍艦島》，就是描述二戰末期 1944 年 11 月的朝鮮日佔時期，在日本長崎縣端島內被日軍強制徵用的400餘名朝鮮半島百姓試圖逃離該島改變命運的故事。 隨著石油代替煤礦，全國的煤礦相繼關閉，端島也不例外。1974 年，所有人撤離後，島上十分荒涼，還時不時有「鬧鬼」的傳聞，例如經過這座島嶼的船隻有時會發現奇怪的燈光在廢墟中閃爍，或者從荒廢的小鎮中，傳來莫名的噪音。 ＃７南韓昆池岩精神病院（圖８） 被稱為「韓國三大鬼屋之一」，位於京畿道光州市昆池岩邑新岱里，原名南陽神經精神病院，於 1992 年開業，於 1997 年關閉，運營很短暫，距今已荒廢多年（已於 2018 年剷平）。 昆池岩精神病院自關閉後出現許多靈異傳聞，「院長謀殺病人，自殺身亡」、「院長自殺後，地產所有者失蹤」、「看到鬼魂」等，眾多的謠言吸引許多探險者前來。 實際上，當地政府及警察稱這裡並沒有發生任何兇案事件，院長也是因慢性病而死亡的，去世之後他的子女繼承了醫院，但因管理失敗和無意繼續經營才導致醫院倒閉。 2018 的韓國恐怖電影《鬼病院：靈異直播》，就是以昆池岩精神病院為背景，以尋獲佚失影片的手法拍攝，票房突破台幣 5.6 億元，榮登恐怖片影史票房亞軍，僅次於 2003 年上映的《鬼魅》，大家看過了嗎？ ＊總結： CNN 評選的七大恐怖聖地中，有四個都是荒涼的廢墟（普里皮亞特遊樂園、娃娃島、端島、昆池岩精神病院），一個巫術市場，一個人骨教堂，和一個自殺聖地，你們最想去的是哪一個呢？歡迎留言討論喔！ 

→ 高雄⚭自由黃昏市場 ←

 … ⊵ 芋頭吐司 $50 ⊵ 紅豆吐司 $50 … #私訊問爆的芋頭吐司就是這家 為了你們我下班衝到市場去(◍ ´꒳` ◍) 六點後去買老闆娘都賣我$40 芋泥吐司非常熱賣 建議提前預訂 還有好多種口味 紅豆/南瓜/奶酥/椰子 等 文末給你們預訂資訊ℹ️ 吐司非常Q有嚼勁 芋泥吐司內餡滿滿綿密有香氣 紅豆的也不錯 飽滿顆粒的紅豆不會太甜 很適合家庭式的主婦們 也很適合小資省錢族 ᖘꌗ.還有賣一些20元的麵包 我買一個嚐鮮覺得沒很豪吃 太陽還是推薦吐司系列 … ⚖︎ 喜歡度#太陽75分 . ⚖︎ 再訪率：●●●●○ . … 店家資訊： ✍︎ 自由黃昏市場二街19號 ✍︎ 0933801503 (加line預訂) 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃點心 . … #高雄#高雄美食#高雄麵包#自由黃昏市場 #自由黃昏市場美食#左營區美食 #珍好佳蛋糕麵包坊 

澎湖不可不吃的小吃🤤

今日要分享的daily美食是✨《北辰市場禾豐雞蛋糕🍰》✨ 鄰近北辰市場的禾豐雞蛋糕在下課下班時間總是可以看到滿滿的人潮與車潮🛵 爭相排隊的狀況就知道他有多好吃了吧🤤🤤 綿綿軟軟的口感趁熱吃更好吃呢🔥 來澎湖絕對不能錯過的街口美食一定也有他的一啊🙋🏻‍♀️ 🗺如何去?:👉🏻地圖導航《北辰市場》後在加油站的斜對面、comebuy飲料店隔壁 🕰幾點去?:👉🏻Pm13:00-Pm17:00 ⚠️請注意!!:👉🏻禾豐雞蛋糕是馬路邊的小攤販大家在排隊體驗美食之際也要記得注意安全停好租車再下車哦❤️ 🧚🏻‍♂️更多的景點推薦https://www.instagram.com/invites/contact/?i=56m7hpq1110q&utm_content=c56jb38 🧚🏻‍♂️加入社團參加《澎湖自由行免費？》抽獎㊙️ https://www.facebook.com/groups/884900945257953/?ref=share #日常美食 #北辰市場 #澎湖美食 #澎湖 #澎湖景點

→ 高雄⚭黃營養蔥肉餅 ←

 … ⊵ 蔥肉餅+蛋 $30 … 自由黃昏市場真的藏很多美食 這家蔥肉餅大推推👍🏻 剛煎好吃起來不油膩 蠻有嚼勁！且麵糰香越嚼越香 蔥跟豬肉末雖然沒有很豐沛 但$30塊我覺得很可以 且不輸鹽埕的阿玉餒 住北高雄不想跑遠的話 可以來自由黃昏市場挖寶 我自己很喜歡😘 … ⚖︎ 喜歡度#太陽80分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○ . … 店家資訊： ✍︎ 自由黃昏市場內F區36-1號 ✍︎ 0989-269-177 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃點心 . … #高雄#高雄美食#自由黃昏市場 #自由黃昏市場美食 #左營區美食 #黃營養蔥肉餅 #蔥肉餅#銅板小吃#高雄小吃 

晴光市場必吃水餃｜怎麼吃都吃不膩的韭菜水餃

聽說水餃熱量蠻高，但我還是覺得水餃好方便，也很容易吃飽！假如你愛吃水餃的話，來晴光市場夜市你一定要鎖定一家水餃，我忘記拍門面了，但反正是夜市（靠近屈臣氏）唯一的那攤，老闆賣的內容很簡單，就牛肉湯（麵）還有韭菜水餃，當然你也可以搭韭菜湯餃，有選擇性困難的人來到這攤都能很清楚知道想吃什麼（我就是，哈哈哈） 我點10個水餃還有牛肉湯，這樣140元，晚餐吃這樣是可以了，再多我應該也吃的下，因為他們家的韭菜水餃真的很好吃，但怕胖還是10顆就好😂😂。 而且我發現老闆很貼心耶！特別準備這種醬料分開的餐盤很環保，減少醬料碟的垃圾～很優👍🏻 今天就分享到這裡，改天發現什麼好吃或好用的我再來分享🥰

新竹東門市場｜屬孰_belong to uncle ，傳統市場裡的一偶小清新

［新竹-東區］東門市場 屬孰 belong to uncle 隱身在東門市場內的小店,其實是Hidden off的二店 ,這裡只有賣手工司康、吐司、餅乾類唷！ 店內比較小但佈置溫馨,有兩張內用桌,大部分熟客都是選擇外帶唷～ · · 🍪原味焦糖司康 $80 如果現場吃得話，阿姨會現烤司康後加上奶油跟當季水果（🍓）這個司康完全不乾呀！配上奶油鹹甜鹹甜的連男友都覺得好吃🤤 . . 🏠新竹市東區大同路86巷東門市場1樓1119號 🕰只開五六日15:00以後

《台北捷運-永安市場站》鄰家豆工坊｜養生小品，吃出健康人生

#阿文貪食記 這次來到永和的得和路晃晃， 路過一間裝潢非常有文青風格的小店面， 過去認真一看， 原來是一間自然、健康、養生的豆漿店， 店外的透明櫥窗可以直接讓路過的客人都能清楚看見所有製作過程。 - 鄰家豆工坊基本上以外帶為主， 當然內用也有少許的座位， 很適合內用點碗豆花再外帶幾瓶豆漿回家享用。 - ●豆漿 鄰家豆工坊的豆漿有多種口味， 這次嘗試了原味豆漿、青仁黑豆漿、黑芝麻豆漿三種口味， ○原味豆漿 350g/1000g NT35/80 原味豆漿還有分微糖以及無糖的， 喝起來能明顯感受到濃濃的豆香味， 微糖的就很好喝了。 ○青仁黑豆漿 350g/1000g NT40/90 是使用純青仁黑豆製作而成的， 原以為喝起來會有很濃郁的青豆味道， 沒想到喝起來完全沒有怪味卻又能感受到豆類的香氣， 非常的厲害。 ○黑芝麻豆漿 350g/1000g NT45/110 黑芝麻豆漿的芝麻是店家自己磨製出來的， 不過豆漿跟芝麻的比例相較之下豆漿佔比較多， 所以芝麻的味道偏淡一些些， 不過能感受到黑芝麻豆漿的自然與健康。 ●麻辣滷豆腐300g NT90 一上桌就能聞到濃濃的麻辣香氣， 鄰家豆工坊的麻辣滷豆腐是使用20多種中藥藥材一起下去熬煮出來的， 這樣又麻又辣的口感真的非常下飯， 真的可以直接打包300g回家 再加熱後配上幾樣菜就可以飽足一餐。 ●香滷豆腐300g NT80 比起麻辣滷豆腐的口感來說香滷豆腐比較軟Q， 這一位比較適合不愛吃辣的我， 吃了一口真的會想直接一口接著一口呢~ ●經典黑糖豆花 NT35 這經典黑糖豆花是完全無任何配料的， 如果覺得這樣吃太單調可以另外加購， 配料有花生、薏仁、紅豆， 一樣10元、兩樣15元、三種20元。 鄰家豆工坊的糖水是手工炒製而成的， 是使用黑糖、二砂以及麥芽一起下去熬煮， 這三樣材料搭配再一起讓整個糖水的口感變的更多層次。 ●豆漿優格 NT150 豆漿優格是一個很特別的產品， 阿文我第一次吃到， 優格的低熱量可以在任何時候享用都零負擔。 豆漿優格有原味、芝麻、黑豆口味， 我嘗試的是芝麻口味的， 酸酸的優格帶點淡淡的芝麻香味很特別。 除了這三種基本款口味之外還有推出藍莓蘋果、草莓蘋果兩種果醬， 加了果醬的優格吃起比較不會那麼酸， 還能大大提升優格的口感。 - 🏠鄰家豆工坊 📍地址：新北市永和區得和路55號 ☎️電話：02-2232-5568 🕘營業時間：08:00-21:00 (週日：10:00-20:00) 🚇捷運：永安市場捷運站出口➡️步行約10分鐘 💭美味：⭐️⭐⭐ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐⭐⭐ - 🌐店家FB：搜尋『鄰家豆工坊』 🌐店家IG： @linsoysrd 🌐店家網址：https://www.linsoyard.com/ - #food #foodie #igfood #台灣美食 #台北美食 #Taipei #永安市場捷運站 #永安市場美食 #阿文吃永安市場捷運站 #永和美食 #豆花 #鄰家豆工坊 #豆漿 #豆花 #黑豆漿 #豆漿優格 #豆漿豆花 #山藥豆腐餅 #網美豆漿店 #天然鹽滷豆腐 #減脂下午茶 #高纖高纖食物推薦 #高纖早餐 #減脂餐推薦 #永安市場豆花 #永安市場早餐 #永和豆漿店推薦 #非基因改造黃豆 #十度高濃度豆漿

東京 | 百合海鷗線系列之三 -市場前站

2018年10月11日，築地市場移遷至現址豐洲市場，擁有更大的停車腹地，以及更寬敞乾淨的空間，提供給上中下流的業者進行買賣交易，以及給一般民眾見學及品嚐美食。除此之外，這裡還有一個可以親眼看到富士山的頂樓廣場，千萬不能錯過！ 在車站內就可以看到豐洲市場的大看板，也有導覽圖可以拿取。 不同棟之間有連通道相連，也有清楚的方向指示及餐飲區說明。 圖片來源：官網 市場主要分成四棟，分別是「青果棟」、「管理施設棟」、「水產卸賣場棟」，以及「水產仲卸賣場棟」。實際的批發區域只有業者可以進入，一般民眾可透過見學通道的落地窗，俯看實際的交易過程和滿滿的蔬果及水產。 青果棟 一踏進青果棟就可以看到集章區，桌上有集章紙，三棟個別有一個章，而集章紙的背面則是豐洲市場的導覽圖。 再往前走會有個見學通道，每一區塊有不同的顏色代表不同蔬果，文字說明也貼心的附上不同語言。而牆面上也有市場的歷史圖片及說明，可以在參觀採購過程的同時，一邊認識日本市場的歷史。 見學通道走到底之後會有一區展覽區，展示該棟的立體模型、青果市場一天的工作流程，以及孔蓋的展示。 而青果棟的一樓有一些餐廳可以前往用餐。 管理施設棟 從自動門走入就可以看到左手邊有一家銀麟書庫，展示了各樣水產相關的書籍，亦有販售周邊商品。即日起至1/30有一個「築地場內飲食街」的免費畫展，可以欣賞畫家眼中的美食街店家是什麼模樣。 而書庫不遠處則有一間郵局可以蓋到特殊的風景印喔！ 而往右手邊方向走，穿過十幾間從築地市場移地而來，門庭若市的餐廳之後，有一個小型資料館，裡面展示許多築地市場的歷史照片及回顧影片，以及紀念豐洲市場啟用的鮪魚模型，和新舊明信片風景印的範例對照圖。 水產卸賣場棟 穿過一條長長的連通道之後抵達的是水產卸賣場棟的見學通道，這裡是海鮮的批發區。 一走進就可以看到集章區及大大的鮪魚模型迎接各位的到來。另外也有立體模型及孔蓋的展示。 而在見學通道上可以俯視海產批發的過程，但因為漁獲的買賣都是在接近清晨時就開始進行，所以想看到熱鬧的景象需要趁早前來參觀。而見學通道的末端也可以看到該棟一整天工作流程的圖示說明。 水產仲卸賣場棟 從水產卸賣場棟原路折返再走過天橋，可以來到「水產仲卸賣場棟」，同時也是市場內最大的建築，共有五層樓。其中一、二樓是批發區，只有業者可以進入；三樓是餐廳區，集結了許多原本在築地市場的名店。而四樓則是商店街，可以在此區看到各樣的刀具店、雜貨店、海產店、伴手禮店，不只可以買到食品相關的器材，更能滿足無法實際在一樓批發蔬果水產的遺憾。 從連通道進入之後，可以看到孔蓋及穿梭在批發區的小貨車展示，特別的是在前往商店街前的走廊，牆上分了四排的看板，分別介紹了四季可以捕獲哪些種類的魚，讓人們來到市場不只買海產吃美食，更能對魚類有多一些的認識。 如果天氣好的話，可以搭乘連通道上的電梯前往五樓戶外廣場觀景。 往前走一小段路可以透過階梯再往上，前往視野更加遼闊的綠化廣場，眺望臨海副都心的美景，更有機會看到富士山！ 最後再來一張集章完成圖跟豐洲市場四個字的合照。 乾淨明亮的環境、完善的動線規劃，以及圖文並茂的文獻展示，讓豐洲市場不單單只是一個市場，或是可以品嚐美味海產的地方，它也像是一個博物館，向民眾展示了日本當地歷史悠遠的市場文化，以及親眼見習平時很難看到的批發買賣流程。 地址：東京都江東區豐洲６丁目３ 營業時間：05：00～17：00(一般見學通道) 休館日：請參考官網公告 交通方式：百合海鷗線「市場前」站出站即可抵達 官網：請點此 延伸閱讀： 東京 | 百合海鷗線系列之一-關於百合海鷗線 東京 | 百合海鷗線系列之二-豐洲站

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