越南胡志明檳城市場 小網紅餐廳『Bep me in』越南料理

這間餐廳藏在檳城市場附近的建築物裡 穿過大樓之間的小路 店裡裝潢有點小南法的風格 地板用的磁磚是那種小花 總共兩層樓 很幸運一去就有位子 ＃越南生春捲 非常愛生春捲 包著米線和肉 沾上酸酸甜甜的醬 超級開胃 ＃烤肉串 很像沙爹 旁邊擺了一大堆生菜和米線 米線一卷一卷的 沾醬後 醬汁吸附在米線上 一口一個 意外的好吃 肉也滿嫩的 ＃越式煎餅 這個在台灣的越南餐廳都沒看過 很像煎餅 不過不是餅 是蛋皮 煎炸得很酥脆的蛋皮 裡面包著青菜很蝦子 滿特別的 ＃酥炸豆腐 ＃椰子炒飯 椰子炒飯的造型實在太可愛 炒飯裡真的帶了一點椰子香 ＃炸豬肉 很像叉燒肉 外皮炸的酥脆 鎖住肉汁 沾上酸甜的烤肉醬 整體還不錯吃 4個人吃的很滿足 可以來試試看 🏠地點資訊：136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南 ⏰營業時間: 週ㄧ～週日10:30am ~ 22:30pm 喜歡我的文章記得追蹤hohohavefun popdaily 以及 IG @hohohavefun 看更多影片,跟我一起have fun辣！！卡路里是什麼？原來是個好吃的東西

全家美食新品 | 豐洲市場日料飯糰

🔖 #玄米草人吃超商 🍙【#來全家吃日料】 📍全家便利商店 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 💬 近期全家飯糰新上市！由日本最大水產「豐洲市場」，直輸水產使用，扇貝、蟹味棒絲、鮭魚，通通包進飯糰裡，為平凡樸實的日子繪上一筆金亮 ✒ 食後感 ✔︎ #北海道蒲燒扇貝飯糰 $49🏆 這系列比較推薦這款！包進實實在在的一整顆蒲燒扇貝，厚實彈牙不腥，醬燒醬汁搭配米飯更是開胃！ ✔︎ #蟹肉風味沙拉飯糰 $49 這款在味道上，就是妥妥的蟹味棒沙拉，但，全家是放進一條的蟹味棒！搭配香濃滑溜的美乃滋，口感特別豐富，超有日本料理風 ✔︎ #北海道秋鮭親子飯糰 $49 餡料整體鹹甜滑順，可惜沙拉比例偏高，吃不太到鮭魚親子的口感 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📎 #全家美食 #全台美食 #全家新品 #全家品牌大使 #台北美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #嘉義美食 #彰化美食 #雲林美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #全家飯糰

【台中向上市場｜1999年老字號】一力發：老店「豐原排骨麵」底加改裝啦，排隊便當人氣不減，排骨酥湯的味道依舊濃郁

向上市場被譽為台中人的美食天堂，這話說得一點也不誇張。 這裡從早上就開始營業，到了晚上緊接著夜市，匯聚了各式各樣、上百個的美食攤販，傳統台灣小吃到創新料理都應有盡有。 ▲▼繼 艾登雞排、耕者有其甜 以後，我又發現了家超~好~吃~的〝一力發〞。 這家在附近也是老字號了，前身是位於中美街上的「豐原排骨麵」、「北屯豐原參」，從1999年開到現在，今年才改了新招牌，主打便當和排骨酥麵。 一力發 營業時間：11:30～21:30 電話：04 2305 5163 地址：台中市西區中美街211號 粉專：www.facebook.com/ilyfa1999 ▼尤其是《一力發》的「滷製肉排便當」，肉排吸收了滿滿的滷汁，吃起來軟嫩不爛、香而不膩，就連我這種不愛吃滷排的都覺得好好吃喔～ 難怪排隊的時候，看大家幾乎都點滷製肉排，跟著點果然不會讓人失望。 滷製肉排便當 NT$120元 便當裡還包含三樣配菜，不得不說，他們家就算是配菜也非常上心，這紅黃甜椒到底是怎麼煮才能這麼鮮甜啊？ ▼老闆說，一力發的配菜都是現燙過後，加入自製蒜油或油蔥，再調味一下就比較不這麼油膩。 不只這樣，店家還正式宣布說：「現在、以後、未來都不會使用三色豆」，真是太貼心了。 ▼炸得金黃酥脆、帶有腿排的帶骨大雞腿，一上桌就香到令人口水直流，根本就是香味殺手啊！ 香酥雞腿便當 NT$125元 一口咬下外酥內嫩，就跟聞起來一樣好吃，這也是很多熟客必點的口味，就連附近的市場攤販也是。 ▼其實這樣就已經夠下飯了啦，但是滷到油亮油亮的「滷香控肉」實在太誘人，忍不住單點一份來嚐嚐。 滷香控肉 單點 NT$75元 我個人建議要點就點肥瘦相間的控肉最好吃，吃起來完全不油膩，瘦肉相較之下就比較乾柴了點，要和肥肉一起吃才完美。 ▼每日的附湯都是用蔬菜和豬大骨熬製而成，店家還很貼心地在每個湯碗裡放入日式海帶芽，沖入熱湯就會立刻泡開。 ▼不過，我們已經有點了招牌之一的「排骨酥湯」啦，大塊大塊的帶骨排骨酥經過長時間的燉煮，每塊吃起來都肉質軟嫩、骨肉分離，好好吃喔～ 外層的炸皮浸泡在湯裡，並不會有軟爛軟爛的口感，而且《一力發》的排骨酥都是自家醃製，裡頭還加了調配中藥材。 排骨酥湯 NT$70元 ▲難怪他們家的排骨酥的味道特別濃郁、特別香，這裡面還有好多塊排骨喔 (驚! 《一力發》的便當好吃又講究環保，使用的是無塑膠成分的植纖餐盒，看上去就非常有質感。 ▲而且，價格上也很親民，難怪每到用餐時間總是大排長龍。 明天中午還不知道要吃什麼好嗎？那就來嚐嚐《一力發》的老字號便當，不想等還可以先電話訂餐喔～ ～本文為合作文，個人食用心得分享～ 菜單擷取自《一力發》粉專

傳統市場內吃西餐牛排 有口碑高CP值-基隆 Kao空食客

 雞排花枝 $380 黑胡椒醬雞腿排厚實大塊 口感軟嫩帶汁 花枝雖大啖新鮮度和口感一般無腥味卻也欠缺海鮮的鮮甜味和彈Q的口感黑胡椒辣口 帶著香氣 整體來說滿滿一大盤推到小山高雖然味道不合口味 算是吃粗飽高CP值的牛排館 沙朗牛排 $400 七分熟 綜合醬(蘑菇黑胡椒)肉質軟嫩帶有肉汁份量足 非合成肉 蘑菇醬氣味被黑胡椒掩蓋兩種通心粉似乎先預先煮好冰鎮 有客人點餐才再次加熱 可惜口感偏軟 奶粉感濃厚的古早味台式玉米濃湯搭配大蒜氣味重 酥香的大蒜麵包 台北福華飯店退休老師傅開設的市場牛排館，就位在基隆仁愛市場二樓邊邊處。網路上查了一下，評價高都說高CP值，雖然自己不追求CP值，但有被部落客的照片勾到。和友人特地跑到基隆試試還挑了非用餐時間，看店家在非凡電視的介紹，對餐點的品質有要求。使用紐西蘭菲力和巴拉圭菲力及澳洲白蝦等等，雞腿排則是事先已蒜薑蔥米酒浸泡約一小時才下鐵板煎。 傳統市場內環境真的不能要求，最好真一隻眼閉一隻眼，雖然餐點味道不是特別合胃口，不過價錢親民，店家態度又超級友善，喜歡這種古早台味牛排館的你，不彷試試。 王鼎牛排D62 02 2426 101712:00-19:30 周三公休基隆市仁愛區愛三路21號仁愛市場2樓D62攤

（澎湖豆漿）小池角豆漿～市場內新開幕豆漿專賣店！豆花配料無限量只要40元～小池角豆漿菜單

#小池角豆漿 #澎湖豆漿 小池角豆漿是年輕人返鄉經營的小店，位於傳統市場二樓，小巧空間不論外帶內用都可以，喜歡補充蛋白質的朋友，來澎湖西嶼可以來小池角豆漿喝瓶超濃的豆漿，搭配滑嫩的豆花喔~ 💭店家資訊 小池角豆漿 🏠地址: 澎湖縣西嶼鄉133-2號(池東零售市場1號店2樓) ☎️電話: (06)998-3646 ⏰時間: 1030-1700 😪公休: 周一公休 💰消費: 現金 👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊 💬官網: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556102708121&mibextid=LQQJ4d 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406925949

*嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯@小卡的美麗日誌



嘉義人火雞肉飯是位於嘉義市垂楊路上的一家蠻有名氣的火雞肉飯餐廳 火雞肉飯口味屬於偏清淡,不愛重口味的飲食人士很適合 餐廳環境比一般傳統小吃店整齊乾淨,習慣清爽舒適用餐環境的人也很適合 ▍嘉義人火雞肉飯 地址:600嘉義市東區垂楊路157號 電話:052231737 營業時間:5:30-14:00 官網:嘉義人火雞肉飯粉專 我常有種經驗,前往當地旅遊,都會去在地人推薦的美食餐廳或小吃 有的還要排的落落長的隊伍,好不容易買到的小吃口味真的讓人很失望 這次來嘉義旅遊,繼續尋找心目中好吃的火雞肉飯 今天來到的是在地朋友推薦的嘉義人火雞肉飯 店門口左方是外帶區,餐廳很特別,營業時間是早晨5:30開始 應該是做早餐和午餐,下午兩店就休息 我們由右手邊進入 看到櫃檯內擺著餐點食材內容 總覺得生食熟食一起放,沒有保鮮膜,感覺怪怪的,或許豆腐會川燙吧 點餐方式,直接跟服務人員點餐,餐點就緒,直接放上我們的托盤 就像是自助餐的方式,邊推著自己的餐盤到最後方,然後結帳 我們點了2碗雞肉飯,白菜滷和我的魷魚盤 自己找位子,我們就坐到最後方 這裡的用餐區幾乎是一桌可做4人座,屋內的建築是有柱子在室內 右方有個門,可通往洗手間 ●雞肉飯 這家的雞肉飯是有油蔥酥,雞絲口感很特別,特別軟嫩 一方面是我吃閹雞口感習慣了,再加上北部賣的雞肉飯多是有點口感的雞肉絲 個人還真的不太習慣這種偏整個軟的肉質 攪拌後的雞肉飯,雖然看似油蔥酥蠻多的 我家爸爸說,雞肉飯沒有散發出香氣,我只覺得白飯口感有點太軟 ●蚵仔湯 一碗約4-5顆蚵仔,我家爸爸說湯頭還不錯 ●下水湯 下水湯是還不錯,雞胗部位比較多,也有雞肝和雞腸 湯有香氣還不錯喝 ●魷魚盤 就是典型的台式醬料沾芥末醬 魷魚本身發泡過後,吃得到潤脆的口感 ●白菜滷 這道我沒有吃,我家爸爸說口味比較一般 ●心得分享 今天在嘉義人雞肉飯的午餐,說真的吃得有點茫 是當地朋友的推薦,我是重口味,對我個人來說,可能要再加調味 真的要說這裡很適合飲食口味較清淡的人 用餐環境乾淨,不喜愛夜市環境感的人也適合 喜愛火雞肉飯有著重口味的鹹香,就需要平常心囉! (牆面上價錢沒有拍到) ▍嘉義人火雞肉飯 地址:600嘉義市東區垂楊路157號 電話:052231737 營業時間:5:30-14:00 官網:嘉義人火雞肉飯粉專 【更多嘉義美食】 *嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔! *【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯 *嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯 *嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食 *嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋 *北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油 *嘉義美食【嘉義人雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的火雞肉飯

*嘉義美食【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的超好吃雞肉飯@小卡的美麗日誌

*嘉義美食【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠力,價位平價的超好吃雞肉飯(<-原文請點我) 終於吃到嘉義在地的好吃火雞肉飯口味!! 【阿樓師 嘉義火雞肉飯】主打火雞肉飯,共有三種飯類,8款小菜,11種湯類,和青菜 鹹香雞油醬很給力,火雞肉飯的油蔥酥是有需要,就會幫我們撒上 人潮絡繹不絕,老闆阿樓師的結帳方式,輕鬆幽默,也很有特色 雖然店內擺設較為老舊,道地的口味,吸引大批人潮前來 是嘉義市內Google評價4.2星(5千多評論)的排隊小吃名店 ▍阿樓師 火雞肉飯 地址:600嘉義市東區吳鳳北路102號 電話:052282738 營業時間:每天16:00-24:00 看到嘉義兩字,另一個關鍵字就是的雞肉飯 來嘉義旅遊,一定是要來上一碗香噴噴的火雞肉飯,才能不虛此行 過去也常常來嘉義,每次來嘉義吃到的雞肉飯,根本就沒有寧夏夜市方家雞肉飯來得好吃 總覺得嘉義在地好吃的雞飯到底在哪裡XD 這次來就是平常心,再試試兩家,今天這家阿樓師火雞肉飯,雞油飯鹹香夠味,就是這個味道啊! 阿樓師 嘉義火雞肉飯是有店面的一家小吃店 排隊方向有兩種,內用隊伍排右邊,外帶排左手邊,黃色牌子都標示很清楚 點餐方式:入座後,老闆阿樓師或店內大姊會來點餐 還是維持傳統的點餐方式,直接口頭點餐,不用點餐單,生意都爆滿,還能完全記住我們點的餐點,也是挺厲害的 所以我們在排隊的同時,會看到一種有趣的畫面 就是老闆雖在煮湯,還一直忙著環顧四周的點餐和帶位情況 ▍菜單 有飯類,小菜類,湯類和青菜,也有外帶便當 另有販售辣椒醬和醬油膏,價位上也算是平價 ▍桌位 店內有兩人座位,或是併桌的多人桌位 ● 火雞肉飯$40 火雞肉飯一上桌,是屬於白飯上淋上雞油和雞肉,正在研究他們是屬於沒放油蔥酥的雞肉飯時 聽到周圍有人要放油蔥酥,原來是要說就會幫我們放上 整鍋油蔥酥灑得也沒手軟,還會詢問要停了嗎? 哇!第一匙就放超多的,其實我沒需要這麼多啦 這碗是大碗的火雞肉飯,他的雞肉飯的雞絲不是那麼的細長條狀,雞絲份量還OK 白飯Q度還不錯,雞油鹹香濃郁,淋上的份量也超給力的 不會有攪拌過後還有白飯不夠醬汁的情況 拌著油蔥酥來上一口,嚼在嘴裡那種雞油香氣四溢,火雞肉嫩嫩的好吃 醬汁偏向口味濃郁,拌飯無敵讚 重點是鹹香滑潤的米飯口味,真的讓人一口接一口啊! (這裡的油蔥酥加一點點提味就好;我吃過最好吃的油蔥酥要算是嘉義東市場/古早味排骨酥店賣的油蔥酥,也推薦給大家) 當天點了兩盤小菜,還有店內的蒜泥辣椒醬和醬油膏沾料 ●肝連肉$60 肝連肉軟嫩,筋膜口感沒那麼強,口味上只拌上老闆的滷醬汁,夾點細薑絲就很涮嘴的好吃 所以都沒用上他的辣椒醬 ●粉腸$60 有的小吃店粉腸上桌前都會在川燙一下,呈現水嫩軟軟,燙口的口感 阿樓師的粉腸上桌時,是偏稍風乾的外表,嚼起來較有軟嚼勁,我還蠻喜歡這種口感,非常好吃 這裡粉腸處理得乾淨,沒有雜質 QQ嫩嫩的粉腸,吃起來也沒有腥味,蠻喜歡的! ●火雞下水湯$35 由雞架熬製的濃郁湯頭,下水湯有雞心,雞胗,雞肝,雞腸,乾連肉和薑絲,小小的一碗,內容挺是豐富的 喜歡雞胗切花的口感,嚼起來QQ脆脆的,雞胗的筋膜部位也煮得軟硬恰到好處 微捲薄脆的雞腸也很涮嘴喔~ 要說他的雞肝非常好吃,肝腥味是沒有的 看得出口感微Q軟嫩,要說他的雞架高湯,非常甘甜 一口雞肝一口湯,就是好喝的下水湯XD 結帳時,老闆到我們桌前,算金額時好像在在唱RAP,嘻哈節奏,口吻幽默風趣 我家爸爸也是留日珠算高手,老闆的金額一出口,跟我家爸爸心中的金額相吻合無誤 也是小吃店的奇景,一定要體驗XD ▍小卡心得分享 十幾年來吃了嘉義的雞肉飯,要屬阿樓師 火雞肉飯的口味香氣最為夠味好吃 雞油香氣必搭鹹香醬汁才能壤小小一碗火雞肉飯,讓人印象深刻 價位平價,環境就是傳統小吃店,需要排隊,隊伍需等一會兒 但不至於等到地老天荒,看著店內可觀的人潮,不知不覺也輪到我們了 一口湯,一口火雞肉飯,讓人欲罷不能,是家嘉義市區非常好吃的火雞肉飯,小卡很推薦! ▍阿樓師 火雞肉飯 地址:600嘉義市東區吳鳳北路102號 電話:052282738 營業時間:每天16:00-24:00 【更多嘉義美食】 *嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔! *【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯 *嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食 *嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋 *北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油

［新竹市/北區］中央市場糯米水餃🥟｜城隍廟商圈必吃 別的縣市吃不到的味道😍

 這家位於城隍廟旁邊的中央市場裡面 真的是不太好找.. 可能可以問問當地人怎麼走（？ - ☻♯綜合湯$70 很大一碗！綜合湯是糯米水餃+餛飩 而且光糯米水餃就至少10顆以上了!!（餛飩也快10顆了） 真的份量很多 吃完這碗就可以很飽了🤣 糯米被煮的很軟 吃起來像麻糬的口感了～ 內餡的肉調味的很好吃😋 餛飩也是估溜估溜的就吃掉了🫶🏻 - 可惜就是環境滿髒亂的 建議外帶會比較舒適😆 而且要避開用餐顛峰時間 不然會等很久呀QQ - ✘店名：中央市場糯米水餃 ✘地址：300新竹市北區西門街1-2號300新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤 ✘營業時間： 週二～週日 07:00-14:00 週一公休🚫 - #吃吃餓神#餓神吃新竹 #中央市場#中央市場糯米水餃#糯米水餃#餛飩#新竹美食#新竹#美食#城隍廟#城隍廟美食#新竹小吃#城隍廟小吃#新竹城隍廟#小吃#taiwan#taiwanfood#food#foodie#hsinchu#hsinchufood#hsinchufoodie#popyummy#popdaily

台中在地人帶你吃 第三市場大麵羹

這家大麵羹位於第三市場， 沒有明確的地址，但還蠻好找的， 在GoogleMaps的評價很少， 卻是我目前吃過覺得最好吃的大麵羹。 我不是台中人，卻頗喜歡吃大麵羹， 台南吃不到，每回到台中我就一定找大麵羹吃， 我有一張台中在地人朋友給的口袋名單， 但我也吃觀光客吃的店， 或者隨意找間離當時近的大麵羹吃， 大部分的大麵羹都很像、很一般， 吃過好幾家大麵羹，這家是最香的。 我是住在火車站附近的旅店， 早早的徒步到市場吃上一碗， 我到的時間早，剛剛開攤，沒有其他人， 有油蔥、菜脯、韭菜，有油但不膩、還香的大麵羹， 呼~真的很好吃， 果然廚師朋友的口袋名單就是香!!! 而且雖然是在市場， 攤位整體環境感覺乾乾淨淨的， 如果不是待會還要再吃東西， 我真想直接再來一碗~ . ============================= 第三市場大麵羹 台中市南區和平街13號附近 08:00-15:00 ============================= #在地人推薦 #大麵羹 #台中大麵羹 #第三市場大麵羹 #台中南區大麵羹 #台中第三市場大麵羹 #台中在地人推薦大麵羹 #台中在地人推薦 #在地推薦大麵羹 #台中在地人大麵羹 #市場大麵羹 #好吃大麵羹 #在地人推薦市場大麵羹 

【職場讀書人選書】台灣社會與移工的關係 或許已來到黃金交叉的關鍵期—《移工築起的地下社會：跨國勞動在臺灣》

這是不被臺灣人看見的移工地下社會。數十萬人支撐起鋼鐵機械業，也撐起營造建設、自動機具業，以及家中長輩的生活起區，但我們總對他們視若無睹，老以為這些人頭腦簡單、貧窮落後。可我在一廣認識的移工們複雜多樣、生活豐富多采，我覺得他們長期被外界忽視是種錯誤。 當討論到人權，「移工」已經是近年來被頻繁討論的議題，遭到仲介剝削、雇主不帶對待，還有夢碎在異鄉的故事，儘管每每讓人難過、氣憤，卻因為過於類似的情節，讓議題的擴散性減弱，甚至導致整體社會的同情疲勞。但在大疫之後，所有人的生活都受到影響，全球趨勢的轉變更讓這個議題有了更多的可能性，跟著獨立記者簡永達所著的《移工築起的地下社會：跨國勞動在臺灣》，讀者也將了解台灣社會與移工間的關係，或許正在處於黃金交叉的關鍵期。 實際走入移工聚集的「第一廣場」 如同相關的其他書籍，《移工築起的地下社會》依舊花了不少篇幅，在描寫移工在台灣普遍面臨的困境。被債務壓著工作、毫無抵抗地受到層層剝削，在遭遇困難時還必須獨自承擔巨大風險，其實很難想像同樣的情節就算已經被揭發了數年，仍舊在這塊高唱「人權」的土地上存在。為了更了解這個群體，作者簡永達在著名的移工聚集地——台中「第一廣場」（後改名為東協廣場居住了兩個月，而這樣的方式確實也讓他得以更近距離地觀察這群異鄉人。 因為心理上的距離遙遠，台灣社會通常對移工有著「扁平」、「晦暗」的印象，但因為曾經融入在他們的生活當中，簡永達筆下的移工有了立體的樣貌，甚至在多方交流的情況下，能夠刻畫出各國移工的差異。不只是刻苦耐勞、隱忍，《移工築起的地下社會》讓我們看見他們也有夢想，有的人以富豪為導師，致力於累積財富，也有人承繼了菲律賓選美風氣，嘗試闖出一片天；在台灣主流社會選擇性忽視的視角之外，他們兀自綻放出屬於自己的光芒，默默地讓這片島嶼增添了更不一樣的色彩。 經過疫情 移工市場或許已與你想得不一樣 然而，《移工築起的地下社會》最引人注意的，或許是有別於感性之外，透過種種證據打破台灣人的迷思，呈現台灣在移工市場上，逐漸喪失的競爭力。高風險、低待遇，加上高昂的花費，在全球勞動市場與法規的改變之下，簡永達實際走訪越南當地，發現台灣早已不是越南移工的首選；尤其在比較日本法規變動與台灣勞動部官員慢半拍的態度與官僚作風，更敲響了台灣人力市場未來的警鐘。 不過在全球化的浪潮下，儘管大部分恐怕是被推著走，台灣的移工相關議題確實也正在前進。除了解析血汗勞工的歷史與成因，作者不遺餘力找到包含當地牛頭、仲介等，相對罕見於相關議題著作的受訪者，讓讀者看見仲介產業在大環境下的改變，同時也讓《移工築起的地下社會》中的移工議題顯得更加完整且全面。 多方採訪完成的結晶 關於台灣移工的深入分析 「缺工」、「少子化」，隨著平均所得及壽命增加，種種議題也開始在台灣浮現，但可惜的是它們並未讓大眾把焦點放在這群，為我們承擔風險，卻同時又被剝削，但其實可能成為一切解方的人們。正當媒體與政客還在以刻板印象挑剔移工，《移工築起的地下社會》已經揭示了台灣在國際勞動市場上，逐漸喪失吸引力的趨勢；而我們何時才能意識到立場已經調換，必須透過建立更好的環境來吸引理想的工人，也將深深地影響台灣未來的每一個社會層面。

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