偵鎂水餃

- 🔆 韭菜水餃 顆/ $5 🔆 素雞 條/ $15 🔆 小豆乾 份/ $20 - 捷運中山站｜中山市場 30年手工水餃老店｜偵鎂水餃 - 超神隱水餃攤位！無比美味竟然無人知！？ 就連本人我也是無意間發現，無任何廣告行銷，甚至沒幾篇網路介紹，一切靠口耳相傳，這美味名聲一傳就是30年，看著煮水餃的小老闆，已經傳承至第二代了。除了招牌水餃(高麗菜/韭菜)許多人點，他們家的乾麵也是相當出名，尤其是 雙醬乾麵，下次也想嚐嚐看。 - #韭菜水餃 適當大小，可一口食，皮厚度適中，咬起來有份量感，韭菜味道濃，青韭菜帶嗆又香辣，豬肉餡新鮮無腥味。現點現煮，顆顆飽滿水餃皆帶有水分，在口中會稍稍噴汁，真的很好吃。愛吃辣的，一定要嚐嚐店家特製辣椒醬，又香又辣，配水餃超對味的！ - #素雞 吃水餃我通常都愛點些小菜配，而不點湯品。這家滷味不算滷得很入味，所以以份量大為主打，一條肥素雞，份量有夠多的，配著水餃一同嚼，今天蛋白質就靠它了！ - #豆乾 以多量取勝，豆乾盛裝至小盤都快炸出來了，豆乾上氣孔不多，但黃豆香氣挺夠的，沾著醬油膏一同食用，簡單又很幸福。 - 偵鎂水餃 用餐環境不大，兩桌八張椅，食物卻很好吃，年邁的老闆娘有著好手藝，對顧客也相當客氣，希望每位客人都能吃飽，在用餐時也會給予關心，親切地問我小菜上的醬油膏跟蔥花夠不夠，此舉讓我覺得很像回到家吃飯，很溫馨，胃與心都被溫暖了。 - 🏠 偵鎂水餃 🚈 近捷運中山站R5出口 📍 台北市中山區長安西路3號 (中山市場 38號攤位) ⏰ 營業時間 週二～六6:30–19:00、週日6:30–17:00 🚷 公休時間 每週一 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_中山 #taipeifood #taiwanfood #taipei #taiwan #food #foodie #foodporn #dumpling #howsayhow #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #台北小吃 #中山美食 #中山站 #中山站美食 #中山市場 #中山市場美食 #水餃 #小吃 #偵鎂水 #餃 #水饺 #餃子

寧夏夜市旁雙連市場鹹湯圓

每每吃到鹹湯圓 湧上心頭的是兒時全家一起包圓的回憶。 鮮肉湯圓這品項在台灣小吃裏頭，恐怕排不上榜，但天氣變冷還是會想吃上一回。算算自己吃過的肉湯圓，念書時淡水英專路施家鮮肉湯圓的分店、台中第二市場的承記肉圓湯再來就是這回吃的雙連良鹹湯圓，為數不多。 小時候包的鮮肉圓，是老媽阿粉自己炒的肉餡，絞肉炒熟後加入芹菜提鮮炒香，因此包餡難度極高，加上小孩貪心，總會包出巨無霸然後破肚，但好處是內餡鮮鹹清爽。店家賣的鹹湯圓，大部分都是鮮肉湯圓，直接包入生鮮豬肉，有點類似肉丸子。 雙連良鹹湯圓位於寧夏夜市旁的雙連傳統市場，雖然不在熱鬧的夜市裡，但用餐的人潮也沒有因此而減少。特別多的是有些年紀的饕客，豬油乾拌麵加上鹹湯圓配小菜，熟客套餐，我吃了鹹湯圓。令人驚喜的是具體演繹了皮薄肉多這四個字，細滑軟嫩的糯米外皮，內餡味道很夠味，沒有仔細研究，值得一提是湯頭除了油蔥還放了榨菜來提味，這倒是比較少見。 雙連良鹹湯圓 台北市大同區民生西路198-83號 周一公休 16:30-21:30 #寧夏夜市 #鹹湯圓 #台北小吃

美食｜吃了十年以上的好味道！獨門沾醬絕對不能錯過

高雄｜阿鴻萬巒豬腳｜網路販售 —————————————— 深藏在高雄鳳西黃昏市場裡的「阿鴻萬巒豬腳」是小編從小吃到大、吃超過十年的豬腳店，現在已經變成不是這家不吃了啦！ 獨門的醬料是他們好吃的秘訣之一！每次醬料都要沾好沾滿才可以！醬料吃起來甜甜鹹鹹的感覺，宅配送來的時候除了醬料也會附贈胡椒粉，可以沾醬或胡椒粉吃，是不同感覺！小編個人推薦沾醬啦！！ #萬巒豬腳 $225/1斤 豬腳的肥瘦剛剛好，可以冷或熱食用～小編是使用熱食的方式—退冰後連同包裝袋放入熱水隔水加熱15分鐘，非常快就好變出一道菜！冷食是退冰直接食用吃起來會比較有嚼勁！ （照片裡面不是全部一隻切出來的量，實際更多！！盤子整個裝不下！） 線上購買方式👉🏻臉書搜尋：阿鴻萬巒豬腳，私訊粉絲團下單 線下購買方式👉🏻高雄市鳳山區五權南路（鳳西黃昏市場） 訂購專線👉🏻0962066277、0968386277 - 美味程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 CP值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - ————————————— 💬 #吾食網購美食 - #宅配美食 #高蛋白 #豬腳 #高雄美食 #阿鴻萬巒豬腳 #高雄必吃 #鳳山區美食 #伴手禮 #阿鴻豬腳 #鳳山必吃 #鳳西黃昏市場 #平民美食 #家常菜 #團購美食 #真空宅配 #冷凍宅配 #黃昏市場 #桌菜

【美食】基隆美食新發現 隱藏仁愛市場的小卷米粉 在台北想吃小卷米粉的新推薦 婆婆媽媽最愛的好滋味—吳姳麵店

這次來到基隆的仁愛市場，除了上一篇提到的黑面阿玉外，我們ˊ真的是甚麼都想吃 在黑面阿玉點完之後，想吃別家但是他們不開放外食 這時候花媽突然發現旁邊有一家小卷米粉，莫名的很想吃吃看???? 重點是老闆人超好，願意讓我們拿過去吃(但是大家不要都在黑面阿玉點一點拿過去吃呀！老闆會很困擾滴 料滿滿的小卷米粉，米粉微粗，可能因為在市場內的關係，口感比較偏軟 湯頭比較屬於濃郁型，不是特別清甜的那種，反而像是濃厚的骨頭湯中又搭上了滿滿的海味的概念 小卷非常肥厚，而且分量也多，吃起來非常新鮮 如果是跟台南的小卷米粉比起來，台南的口味比較偏甜，而這家店會是偏鹹的口味 如果你是台北人會很愛，但若是南部人可能就覺得還好 花媽吃完是非常愛這種傳統的口味，覺得油蔥香、湯頭清甜，小卷吃起來有滿足感 在台南吃過小卷米粉的花妹則表示，他更喜歡這家的小卷米粉，因為南部的實在太甜了，吃不習慣 大家如果來基隆想吃海鮮料理，但是又不喜歡吃生食的話，非常推薦這家「吳姳麵店」唷！ 老老闆跟老老闆娘對客人都非常親切，如果孩子們帶長輩來吃，長輩們絕對會笑嗨嗨滴 看FB發現老闆對食材的挑選也很有堅持，不用擔心食材的新鮮度唷！ 好味指數：🌝🌝🌝🌚🌚 📢店家資訊底家啦📢 店名：吳姳麵店 地點：基隆市仁愛市場A7攤位 喜歡的話，歡迎來我的粉絲專頁按讚&看更多新文章喔！

#晴光市場雙城夜市美食一條通-晴懷麵線🍴

#晴光市場雙城夜市美食一條通 #晴懷鮮蚵大腸麵線🍴 不到十個位置的小攤販，但總是高朋滿座，想必有它的魅力，就來碗招牌麵線嚐嚐吧！ #綜合麵線🥣 小碗麵線一樣澎湃的配料，鮮蚵有裹粉川燙過，沒有腥味，很順口。滷大腸也是很有嚼勁但不會太硬，加上香菜提味，加上些許辣椒醬，很順口的一碗麵線。綜合麵線還有肉塊，讓人滿足的一碗有誠意的麵線。 從早上營業到宵夜時間，隨時都能來補充一碗古早好滋味。 除了麵線，還有其他羹品及油麵選擇與壽司，算是平價CP值極高的好選擇。用鐵碗裝著，外面還標記麵線12的標誌。 #晴懷鮮蚵大腸麵線🍴 #地址🏠：10491台北市中山區雙城街17-1號 #營業時間⏰：週四公休，其他時間06:30-22:00 #電話☎️：02 2586-3509

雙城市場從早到晚的老味道《台北中山區｜晴懷麵線》

哈囉～各位好！歡迎來到瓜邊老實說頻道。 寫了好幾篇，想趁這個機會跟大家互動一下～ 不知道大家都比較偏好哪一種街邊小吃呢？ 👉歡迎下面留言跟我說說，也可以留言跟我說你覺得全台北好吃的麵線推薦給我喔～ 📍晴懷麵線 麵線算是我最喜歡的街邊小吃， 如果有外國人來問我台灣小吃哪種好吃，我第一個答案肯定會是『麵線』。 晴懷麵線的營業時間有點嚇到我，從早餐到宵夜那不變的台灣味，光想到就流口水啊。 台北很多麵線的店都是五六點就關了，下班都沒得吃了呢😭。 🔺雙城街裡的小小店攤 『晴光新風貌，喚起懷舊老味道』這就是晴懷麵線名字的來由吧。 🔺攤前位置 雖然是小攤台前衛生我覺得維持滿好的。 還可以直接看到大顆大顆的蚵仔被放進碗裡，好療癒喔。 👉《台北大同區｜阿川麵線》 🔺腸蚵麵線 聽到很多老一輩的發音為以為是『嫦娥麵線』，不過嫦娥麵線也是滿唯美可愛的☺️。 湯底裡還有些許蛋花，應該是因為老闆還加了匙羹湯的關係。 這讓我想到很久以前吃過的 #同安街麵線 也是這樣的吃法。 別有一番風味，是因為麵線跟羹湯的湯底都是柴魚高湯吧，師出同門卻被做成了兩樣東西，這樣搭在一起豈不是楊過跟小龍女了嗎？（被打） 🔺滷大腸＆蚵仔 大腸入味，有彈性嚼勁卻不會嚼不爛。 蚵仔粿上的粉只有一點點，每顆肚子飽飽滿滿肥肥嫩嫩，新鮮沒有臭腥味，真不虧是海中牛奶呀。 總結， 說實在這家麵線並不是很驚艷會吃一口就有龍飛出來的口味，畢竟老闆也不是小當家啦。 味道樸實簡單，就是三不五時想起來就會來吃一碗的老味道。 店名：#晴懷麵線 地址：台北市中山區雙城街17-1號 營業時間：0630-2200（週四公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #麵線 #蚵仔麵線 #大腸麵線 #腸蚵麵線 #台北美食 #中山區美食 #中山國小美食 #晴光市場 #晴光市場美食 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #台湾麺線 #台湾夜市 #台湾市場 #대만 #대만맛집 #곱창국수🍜 #대만시장 #popyummy台北 #taiwanfood #taipeifood

【美食】擴張你的基隆美食地圖，攻陷基隆人的廚房—靠近基隆廟口的基隆仁愛市場A39黑面鯊魚煙阿玉

中秋連假和花媽突發奇想，想要來個基隆美食吃到飽。 而且基隆靠海，想到鮮美的基隆海鮮更是口水直流呀！ 但是出發總要有個方向，於是乎第一站我們來到了大名鼎鼎的仁愛市場。說到基隆總是會想到「頂港有名聲，下港有出名」的基隆廟口 但總是去基隆廟口真的是母湯，聽說仁愛市場才是地道的基隆美食藏身之處，何況市場美食總是不會讓人失望呀！ 第一站我們來到的是—黑面鯊魚煙阿玉 夯不啷噹就點了這幾樣，聽說黑面阿玉是來到仁愛市場找美食必定要拜碼頭的地方呢！ ​​ 生魚片雖然大塊，但還沒完全退冰，吃起來還有點沙沙的口感。阿C我跟花妹吃下去整個傻眼了，完全吃不到魚肉的甜味😭 只能說魚肉冰沙真的很可怕，難道是因為我們太早到了嗎？可是十一點對於市場而言應該不算早吧？ 魚肉份量多，但是幾乎都肚子的肉，一開始吃到QQ的口感會很喜歡，但多吃幾口下來整個膩到不行。阿C我吃到後面覺得快發芬，但是花媽超愛，覺得QQ軟軟的很讚，這才是吃鯊魚煙的精隨 。 好吧，我必須承認，傳統美食博大精深，有些東西我真的不懂。 本日最愛就是這碗，滿滿的料，魚肉、豆腐都給的很足。味噌味道濃郁，帶有甜味，非常唰嘴。😋 以20元的價格，真的非常有誠意了，很可以。 如果孩子們你們帶著長輩一起來吃仁愛市場，那完全可以帶著長輩來吃。但如果是自己要來踩點，建議還是先不要，生魚片還是在日本料理店吃會更好。至少旁邊的加園呀甚麼的我滿覬覦的哈哈哈好味指數🌝🌝🌝🌚🌚 📢店家資訊底家啦📢黑面鯊魚煙阿玉 地址：基隆仁愛市場A39 喜歡的話，歡迎來我的粉絲專頁按讚&看更多新文章喔！ 

彰化烘焙名店『小熊菓子』向創辦人學習 經營十三年的3項成功之道

自動門開起的剎那，一陣麵包飄香味衝了出來，瞬間讓我的精神也振奮起來，原來這就是麵包融合小麥和奶香幸福的味道！這次瑞塔來到「小熊菓子」彰化店，店內溫馨的氛圍，讓人有賓至如歸的感受。 「小熊菓子」麵包店創始於2007年彰化縣北斗鎮，一轉眼13年的時光在「黃琮祐」老闆一步一腳印的經營之下，至今擁有了三家店面，除了北斗鎮，還有員林市和彰化市三個地區，另外的關係品牌還有位在員林經典時尚的「法蕾．熊 手工經典舒芙蕾」和台北曲奇餅乾專賣店「Cookie886」。 1、「小熊菓子」的命名由來 ? 「小熊菓子」是黃琮祐老闆嘔心瀝血打造的烘焙店，取名『小熊』是因為老闆”從前”的名字內有一個『熊』字，而小熊的稱呼也比較親切，另外『菓』字則代表著蛋糕，名稱由來就這樣完成了。 2、小時候只要能吃到麵包就會覺得很快樂！ 我住在彰化鄉下，小時候家裡經濟沒有很好，物資也比較缺乏，所以只要吃到簡單的烘焙製品，光是聞到味道，就會覺得很幸福！每年也都會期待著喜慶節日的到來，像是中秋節、或是有人結婚辦喜事等等，就可以吃到月餅或喜餅，和家人一同共享著，是我小時候最美好的時光。 就學期間，書都讀不好，國中畢業後，就到家裡附近的烘焙坊當起了學徒。大學時期，我進入知名大學餐旅系，對西點烘焙產生了熱情，開始著手規劃工作室，主要是接咖啡廳蛋糕的生意、或是媽媽教學等簡單的案子，訂單都很穩定。 我們沒有想過，客戶對工作室的服務和產品的內容，給予很好的評價，後來才正式地把工作室轉為門市經營，這一切，都要感謝昔日客人的支持與信任，才有今日的「小熊菓子」，偶爾回到北斗創始店，老客戶依然都在，真的很感謝！ 3、一路走來，沒有很快，但是我們走得很認真 坐在一旁的黃老闆與我娓娓道來，分享著13年來的體悟，他說我們內部對產品會比較在意，就算事情或是服務做不好，都是可以花時間去檢討的，但是，研發一個商品，必須要走完整的內部流程，所有項目一切就緒，才會為商品安排上架時間，至少會耗時一個月。 這樣的作法，除了有緩衝的妥善準備，延長商品上架的生命週期，我們更希望消費者購買到的商品素質是好的，一路走來，真的沒有很快，但是我們走得很認真。 4、黃老闆對於永續經營的想法是甚麼? ● 如果要長久經營，需要費很多心思的，「產品」一定要包裝好、鎖定好，否則就容易缺乏新鮮感。 ● 面對「服務」，不管是好、還是壞，很多事情，事出必有因，以回饋的心態去檢討、看待和因應，會發現，還是有很多事情是需要精進的。 ● 再來就是「團隊」，每一個員工都佔了重要的位置，不僅要信任，也盡可能去授權，這樣的執行方式，效果很好。回歸到現實面，也會去了解員工到底要的是甚麼?公司回饋的模式，有沒有符合他們的期望?甚至也會盡可能地去滿足。 5、市場的轉變，就是要了解客人所重視的 市場的轉變在於現在消費者對吃很有想法，和早期”有得吃就好”的心態不一樣，反而我們要表現的，是要讓消費者知道這產品是貴在哪裡?因為客人只要吃到好吃的食物，都會知道差異性，像是天然的食物就有著自然的風味，「小熊菓子」初期進入市場的設定，也是完全不放任何添加物，以天然角度呈現，所以，很多烘焙店食材越用越好的原因，就是看到這樣的一個趨勢。 6、市場接受度高的往往都是使用好的食材 1. 拿破崙麵粉：非常適合拿來培養魯邦種，它獨特的麥香風味，讓消費者的接受度很高。 2. 四葉鮮奶：在台灣接受度也很高，多使用在甜點，像是生日蛋糕、奶酪、奶製品或其它餡料，店裡也有做直接的銷售。 3. 萊思克奶油：是我們堅持使用的奶油，多運用在常溫的糕點或燒菓產品，也特定使用84%片裝奶油應用在丹麥製品，因為它真的很好操作，風味也很棒，好吃的丹麥，決勝關鍵就在於食材的『風味』，而「萊思克」製做出來的產品，尾韻都有著淡淡的堅果香氣。 4. 美國紅人乳酪：主要是方便性、好操作，還有客人對它的接受度也很高，像是韓國來的大蒜乳酪麵包，風味真的很好。 7、收割榮耀之前，必須有人努力付出 我們烘焙店在疫情期間是正成長的，尤其是門市的銷售量，除了外帶的便利性，就是建立在客人對產品的信心度。 要有正面的想法和堅持很重要，因為這市場，還有很多無限的可能，就像素樸的黃金小麥，讓我學會一個道理 : 『收割榮耀之前，必須有人努力付出』。 *** 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ FB：@ritawheretogo *** 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

台北咖啡廳☕️永安市場站-拜喜咖啡 Thursday Cafe 🎂

連假第一天剛好是禮拜四 就來到了拜喜咖啡☕️(台語的諧音) 拜喜咖啡位於新北市-永安市場捷運站步行三分鐘就抵達囉 店內也有販售一些商品 如果喜歡可以參考看看♥ 店內的水有提供三種口味 可以依各人喜好選擇呦 餐點吃完記得將餐盤放置回收區 ♥ 接著來看看拜喜咖啡菜單吧♥ 餐點上桌拉 咖啡廳會賣飯糰真的好可愛🍙 赤燒明太子飯團🍙 $90 焦糖布丁🍮 $80 抹茶提拉米蘇🍵$120 拿鐵☕️$120 冷萃深培☕️$100 赤燒明太子飯團🍙 還不錯吃，米飯也煮的很剛好 我喜歡這飯糰的米感🍙 但如果一個人吃的話會有點膩 建議兩人分食呦♥ 甜點類我覺得有點普通 提拉米蘇有點甜 但..大家喜愛甜度不同囉♥ 咖啡可以選擇咖啡豆 看你喜歡淺焙或深焙 我是選擇深焙的咖啡豆呦 ♥ 店內都蠻好拍的 唯一缺點應該是座位上的燈太亮了 拍照不是太暗就太亮 拜喜咖啡從外面到裡面都佈置清新韓風的感覺 餐點也都還不錯 可以來訪吃看看呦 ♥ ♥如果喜歡我的文章♥ 歡迎追蹤我的IG : Maruko_yummy 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 拜喜咖啡地址： 234新北市永和區中和路519巷7號1樓 捷運:永安市場站步行三分鐘就抵達囉 🕐營業時間: 11:30–21:00 (週一公休) 訂位專線:02-8921-3699 #台北咖啡廳 #永安市場站美食 #永安市場咖啡館 #拜喜咖啡 #thursdaycafe #新北咖啡廳 #新北 #popdaily #popyummy #yummy台北 #yummyday台北 #yummyday_tw #台北美食地圖

南門市場 越南牛肉河粉

- 🔆 豬肉河粉 $80 - 捷運中正紀念堂站｜新 南門市場(中繼市場)｜越南牛肉河粉 - 南門市場美食報不完！平價美味又吃得飽，二樓美食街從午開到晚。除了大排長龍的合歡刀削麵，其他家也不容小看，各家推出不同特色異國美食，吃飽又吃巧，重點是絕對不會傷荷包。 - #豬肉河粉 豬肉給得大片又有咬勁，河粉白皙滑嫩，湯頭鮮甜，想必是熬製很久的大骨清湯，上頭九層塔泡入湯中，大大提味加分，額外加上店家自製豆瓣辣椒醬，超辣也很過癮。 - 🏠 越南牛肉河粉 🚈 近捷運中正紀念堂站 📍 台北市中正區羅斯福路一段8號 (南門市場2樓 D-04號攤) ⏰ 營業時間 週二～日7:00–19:00 🚷 公休時間 每週一 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_中正紀念堂 #Instagdaily #Instalike #Instagood #food #foodporn #foodie #instafood #foodphotography #yummy #foodstagram #delicious #instagood #foodblogger #foodlover #foodgasm #foodies #followmehungry #foodlovers #台北美食 #中正美食 #中正紀念堂 #中正紀念堂美食 #南門市場 #南門市場美食 #台北河粉

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偵鎂水餃

寧夏夜市旁雙連市場鹹湯圓

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南門市場越南牛肉河粉

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