東京酒食製作所【台北大安】猶如花室般的微奢洋派居酒屋，串燒洋食通通有~調味得宜小創意@小女張氏

東京酒食製作所一句話：「不只是網美店菜色都不錯，值得二訪」 經過東京酒食製作所無數次 每次都被美麗的老宅風格吸引，好想窺探一次風貌 位在市民大道上，距忠孝敦化站約5~8分步行 旁邊也有市民大道地下停車場很方便 店內座位數不多，千萬記得訂位呀 前四天訂週六也只排到21:30的位子~生意真好! 這次探點小試身手深怕只是漂亮的網美店 但整體吃下來餐點都很不錯，下次要再好好的來吃一頓 話說東京首先吸引人的一定是外觀與各式各樣的花 大片木製幾何窗戶相互穿插 昏黃水晶吊燈垂墜慵懶的曖曖內含光，讓人想一探究竟! 店內大量乾燥花、鮮花、盆栽彷彿進入的是一間溫室而不是餐廳 也形成很大的記憶點，畢竟很少居酒屋會這樣裝潢 每當朋友說起就是那間很多窗戶與花的居酒屋 那肯定就是這了 老宅的風格，木製桌椅帶著歲月的刻痕與年輪 可想而知店內果然9成都是女生 或是被女生拉來的男友們~哈哈哈!! 爬文才知道原名是"東京串門子"但和以前的店面風格完全相異 說時在這邊的空間滿擁擠的 座位的舒適度嘛~就一般般 拍照要好看真的需要功夫來克服太暗這件事 不過氛圍確實營造不錯 如此洋派的居酒屋小女也是第一次嘗試 蒜香奶油醬燒節瓜 $180 一朵清麗的小菊花配上迷迭香猶如精緻餐酒館般的擺盤 讓花不只是裝潢氣氛更延伸入菜，真用心! 這奶油醬讓小女吃出了照燒醬的感覺 甘味出眾的鹹甜醬汁搭上畫龍點睛的鹹起司粉 調味上兩味交織平衡拿捏得宜 為本就味道不重且汁水豐沛的節瓜帶來新的風貌 媲美西餐的開胃小點 奶油玉米雞湯燉娃娃菜 $150 娃娃菜就是怎麼煮都很難失敗的柔嫩順口 所以更重要在於醬汁搭配 奶油玉米雞湯調和出清爽的甜 奶油香卻不濃膩即使單喝都沒問題 是在串燒吃到膩口時很好的調味劑 日本頂級炙燒大干貝 第一次看居酒屋用生菜與乾漬水果片鋪底 乘載這期待已久的大干貝，就連小盤都選用櫻花瓣的圖形 用心之餘成本也滿高的耶! 大干貝由中間剖開，火候恰當完美呈現干貝水潤嬌嫩的美味 點綴一點明太子醬與干貝融合出新鮮甘甜 最開心的是，這麼大一顆吃進嘴裡的飽滿水潤感真的非常滿足 蔥鹽豬肉串，芥末雞腿串 這兩串小女也是很愛 首先蔥鹽給的超多，光這點就要先加分 豬肉串應是五花肉，肥瘦相間比例均衡的這款是小女最愛 若是全瘦肉容易乾柴又硬，有點油脂的燒烤才是王道 熟度拿捏恰當，三點合一完勝 雞腿肉不稀奇，帶點雞皮還烤到焦香的可不是每家都有 大顆厚實的雞腿肉充滿汁水配上點綴得宜的芥末~ 不嗆辣的提味還有點微解膩 現在回憶還是想吞口水 忘記這道菜名但應該牛肩胛 因為肥瘦筋都在一起，不夠勻稱有些筋咬不爛 味道有點像醬煮牛肉 配著洋蔥和泡菜調味上是不錯 但和其他菜色比略遜一籌 【整體來說】 這次小試身手整體味道上都還不錯 少部分普普，但都沒翻車，會在二訪試試其他菜色 生意真的很好，記得訂位 店內擺設繁多，也較擁擠，這就見仁見智 服務上都不錯

台北大安|壽司爸，CP最高沒有之一，豪華海鮮丼飯

每次用餐時間經過都大排長龍的大安區巷弄名店，剛好上班時間經過，看到店裡有空位，立刻手刀衝刺進入。 日式門面混搭台式紅磚，裡面的裝潢簡樸乾淨。 身為生魚片中毒級愛好者，每次探訪新店，真的都是既期待又害怕受傷害。 雖然門外掛有菜單，但經比對，除了原始價格與裡面的有所不同，也有幾個品項價格有再手改修正。老闆娘說主要都是鮭魚相關菜餚，因為現在鮭魚價格較高，所以來用餐ㄉ時候可以先確認一下唷！ 門外餐單。 味噌湯(20元) 不是屬於非常濃厚的味噌湯，每碗有蝦頭和魚肉，但海鮮味不會很明顯。 蛤蠣味噌湯(60元) 強烈推薦點蛤蠣味噌湯，蛤蠣味道在湯裡爆開，每一口都鮮味十足，原本偏淡的味噌湯變得恰到好處，雖然不是澎澎的蛤蠣，但精華都已融入湯中，非常值得一嚐。 鮭魚卵手捲(90元) 千萬不要被橫切面給欺騙了，下面看似沒有鮭魚卵，但咬下去的每一口，鮭魚卵都如大雨滂沱地掉在碗裡，且手捲是我喜歡的紫米，很驚奇也很加分，中間感覺有甜甜的紫蘇味。 豪華海鮮丼(420元) 在老闆娘的建議下點了比勝手丼多一隻天使紅蝦的豪華海鮮丼。非常推薦，回味無窮！ 首先，先被最上面的美乃滋小卷吸引，小卷非常Q，口感很好，而且很少在海鮮丼飯看到這麼搞剛的組合。鮭魚也附有炙燒與生鮭的，除了干貝與其他豐富的生魚片外，天使紅蝦上竟然還有蟹膏，結合我的摯愛們～～！ 會大推的原因，除了海鮮的美味，還有這道菜多樣的吃法，不同於一般丼飯底下的醋飯或熱飯，搭配紫米飯外，還配有鮭魚鬆，最後可以將鮭魚鬆、鮭魚卵與青蔥拌勻食用，整個咀嚼經驗不但味覺爆炸，層次也多變有趣。 鮭魚生魚片(350元) 雖然相較於CP爆高的豪華海鮮丼來說，單點生魚片真的不太划算，但鮭魚甜到我願意。旁邊的紫蘇配菜們不僅是裝飾，搭配鮭魚一起食用不但提味，也讓鮭魚濃厚的脂肪味道更加甜而不膩。 干貝握壽司(90元) 除了一貫的紫米飯外，干貝握壽司也很有特色地採兩層推疊方式呈現，且最上層含有鮭魚卵與蟹膏，一口吃下，幸福感爆棚，好喜歡干貝的鮮嫩與鮭魚卵甜甜味道的結合，蟹膏再帶出海鮮鹹味，非常完美的組合。 店內裝潢簡單，茶水可以自取。 壽司爸 周邊資訊 地址：台北市大安區和平東路三段212巷14號。 電話：02-8732-2802。 Facebook：【 傳送門】。 營業時間：12:00–14:00；17:30–20:00 (週日休息)。 服務費：無。 備註：僅現金付款。 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 Fine Dining推薦 【台北】米其林一星Impromptu by Paul Lee ，法式慢步調下，品嚐異國衝擊的創意料理。 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 其他不能錯過的台北美食！ ＃森菜捲旅行吧 ＃日本料理 ＃壽司爸 ＃台北美食 ＃大安區美食 ＃生魚片 ＃海鮮丼飯 ＃豪華海鮮丼飯 ＃天使紅蝦 ＃干貝 ＃蟹膏

【台南美食】新品！超狂風火輪蝦蝦飯「騷烤家」蝦仁+鮭魚卵+干貝豪華版豬油拌飯｜台南燒烤｜東區美食

台南超有創意的燒烤店『騷烤家』又出新奇的酷東西了，直接將鮭魚卵+蝦仁+干貝直接升級豪華版豬油拌飯！圖片上是我們DIY擺的🤣🤣 另外小白也很推他們家的炭烤龍蝦與炭烤油條❤️ 點了一桌的海鮮燒烤，再搭配啤酒或飲料，這樣三個人吃蠻有飽足感的。 🔺蒜香炒蝦仁 $280 🔺蒜香小干貝 $280 燙熟的干貝及白蝦都會再經過師傅大火快炒，結合蒜頭的香氣讓干貝跟白蝦更唰嘴。 🔺米奇豬油拌飯 $40 吃飯不只要好吃，還要發揮藝術擺起來要好看又要好拍，看網路大家都擺好美，小白也不能輸🤣 🔺鮭魚卵 $時價 有單點鮭魚卵的朋友也可以把它加在豬油拌飯上，一粒一粒的看起來好療癒，拌著飯一起吃會有嗶嗶啵啵的口感，不過建議鮭魚卵不要加太多會太鹹呦～ 🔺明泰子秋刀魚 $250 / 醬烤油條 $70 🔺獨家鹹豬肉 $160 這三道都是騷烤家必點的特色餐點，小白很愛香脆可口的烤油條及明太子秋刀魚，都很適合當下酒菜。 🔺鮮烤龍蝦 $650 很多人推薦的鮮烤龍蝦整尾烤的紅通通很吸睛，鮮美Q彈的肉質小白喜歡。 2023年所拍的菜單。 ⭐️【騷烤家(週二休)】⭐️🏠 台南市東區前鋒路122號📞06 - 2377099 (►google地圖)⏱18:00~凌晨01:00 👉 IG / FB [sc name="blogs" ]

Le Goût樂葵法式鐵板燒｜一種價位就可以嚐盡七大奢華食材!

新天地餐飲集團歷時十個月打造旗下新品牌「Le Goût樂葵法式鐵板燒」只需花上1380元便可嚐遍夢幻食材奢華入菜，樂葵位在台中崇德五路新天地崇德旗艦店2樓，一律採預約制，預約官網：www.le-gout.com.tw自開幕以來人氣不斷，受到高度好評。 由旋轉樓梯往上便可抵達餐廳入口，用餐環境寬敞舒適，橢圓大理石桌面用餐區以黃色花藝點綴，斥資打造的訂製吊燈好像翩翩起舞的蝴蝶，在此用餐絕對是極致奢華的體驗。 ▲樂葵也有提供Vip包廂及半開放式的包廂（上圖為vip room,很適合小型會議或是私人聚會） 七大奢華食材之一：北海道M級生食級干貝 帕瑪火腿干貝湯以細火萃出乾干貝、義式風乾帕瑪生火腿，搭配紫蘇鹽漬白蘿蔔與筍丁北海道M級生食級干貝炙燒後再以清湯倒入，湯色呈清澈琥珀色，鮮甜美味 七大奢華食材之二：日本鰤魚（台灣稱為青甘） 炙燒青甘秋山藥柚子胡椒醬以直火帶出日本青甘的鮮甜與脂味，底部加上炙燒過的山藥，再淋上微辣的柚子胡椒醬刺激食慾主廚說胡椒醬的「胡」為外來的意思也就是辣椒醬，所以此道餐點是會辣的喔！但獨特的柚子胡椒醬絕對要嚐嚐。 七大奢華食材之三：生食級播磨灘牡蠣 日本生蠔秋之蕈荷蘭醬「播磨灘」位於瀨戶內海的淡路島及小豆島之間靠近日本本島的某一海域這片海域因流進一級河川的河水擁有豐富的礦物質與營養也因此產生出大量的浮游生物牡蠣得以生長成大顆又飽滿煎過並炙燒的牡蠣可以擠上一旁的金桔淡淡的果酸味道與荷蘭醬搭配剛好搭配底下香菇一起食用，鹹香味美此道料理建議直接拿起牡蠣就口享用喔！ 七大奢華食材之四：南非活鮑 南非活鮑松露波特醬大顆的新鮮南非活鮑直接放上鐵板現煎​搭配奶油白醬為基底，加以熬煮過的波特松露醬點綴，鮑魚厚實彈牙，無經過任何鹽巴調味就可以吃到原本鮑魚的鹹香 貝比沙拉巴薩米克黑醋醬在上菜前使用Padano硬質乳酪製作起司脆片，搗碎後加入沙拉，不得不說在鐵板前欣賞主廚熟練地運用刀鏟還滿有趣享受美食的同時也兼顧視覺饗宴 七大奢華食材之五：加勒比海龍蝦 加勒比海龍蝦卡菲醬來自加勒比海激流海域的龍蝦，因地域的關係因此肉質緊實，卡菲醬以奶油將為基底，再加入多種香料調製而成味道與咖哩醬香料相似，但更有豐富層次感。以山葵葉點綴，無辛辣感氣味清新。 七大奢華食材之六：宜蘭櫻桃鴨 法式鴨胸苦甜巧克力橙汁醬使用飼養75天的宜蘭櫻桃鴨，將鴨皮面逼出油脂呈金黃焦脆，再煎至7分熟，呈現漂亮的櫻桃色上面撒上馬告增加香氣醬汁以58%苦甜巧克力和百里香柳橙調製而成旁邊點綴的柳橙是可連皮一起食用的喔！ 七大奢華食材之七：Prime牛小排 Prime牛小排肉類的第二道主餐是美國安格斯Prime牛小排煎過的牛小排靜置一段時間，再利用鐵板高溫鎖住肉的美味，可吃原味再搭配一旁的馬爾頓海鹽，或是煎的焦香的蒜粒，蒜頭先用熱水煮過，減低辛辣，保留鬆軟口感 牛筋飛魚卵炒飯使用葉黃素雞蛋加入台南11號米反覆翻炒，加上燉煮入味煸香的牛筋和飛魚卵，口感Ｑ彈好吃，米飯還會在鐵板上彈跳若想要飯量較多也可先跟主廚告知喔！ 火焰糖漬草莓奶酪干邑橙酒醬採用當季新鮮草莓與砂糖、肉桂、丁香糖漬一晚再利用火焰將干邑酒精燒除，讓草莓帶有酒的木香、橙香搭配cream cheese製作的奶酪真的超級好吃！十道菜式便可吃到七大明星食材，絕對要列入你的嚐鮮清單之一！樂葵法式鐵板燒 台中崇德店台中市北屯區崇德五路345號2F(新天地崇德旗艦店)電話：04-2243-8229營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00預約官網：www.le-gout.com.tw以上資料內容部分出自於Yahoo新聞、VOGUE、樂葵官網 Line貼圖🔍肉花子初登場-不顧形象篇

富洋生鮮 フヨー生鮮｜日本生食級干貝，煎烤蒸三吃示範食譜，鮮味滿滿、Q彈爆汁大滿足～冰箱必備❗

這次過年最常吃的就是大魚大肉、海鮮了😋，這次在過年前有訂購富洋生鮮的日本生食級干貝，送貨速度很快🔥，吃起來我覺得CP值超高，收到時就可以感受到，用保冰提袋包裝，非常實用，還能重複使用，足足1kG重不包冰（之前還在其他地方買到退冰後的干貝，出一堆水，本身干貝有夠小顆🥲），但富洋生鮮的干貝完全不會唷 左上角還有日本魚協認證標章，清楚標示採捕、製造、賞味日期，看到這個就心想：肯定安心的啦～收到的時候要放冷凍，也要盡快食用，才不會浪費如此好的食材✨ 這次買的是Ｓ級，粒粒大顆飽滿，外型也很漂亮，富洋生鮮當然也有販售特殊規格、更大顆的干貝，各位就依照自己的需求到他們官網採買囉～ 趕快來跟大家分享我都是怎麼料理干貝的，在市面上最常料理干貝的方式就是用煎的，但我覺得用炙燒、蒸的方式也很優，給大家參考看看💕 煎干貝很簡單，要點就是不要急著翻它就好，先以小火，放入無鹽奶油與橄欖油各半，等奶油融化後轉中火，將干貝放入鍋內煎至兩面呈金黃色，不要急著翻它，等一面金黃後再翻另一面即可，不然會散掉，切記❗等於你只能翻一次而已 煎好之後再撒上海鹽或昆布鹽都可以～ 搭配大蝦、添點烤蔬菜就很漂亮了 吃得非常滿足又開心 第二個是我很愛的料理方式，炙燒干貝，每次吃握壽司都會點的品項，也可以在家吃到喔❗干貝要完全退冰再炙燒比較好，不然很容易吃到裡面還是結冰狀態，先在干貝表面刷上一層燒烤醬，再用噴槍來回炙燒～ 看到外皮呈現微焦金黃就可以直接吃，因為是生食級的，所以這樣子的料理方式是絕對ＯＫ的，整個超鮮，在炙燒的時候都可以看到干貝本身的汁液流出～太美了😋 單吃或是包海苔都很合適 真的很大顆～一口吞入的感覺就是爽🤩 最後一道是快速又高級的料理👉🏻日式干貝蒸蛋（茶碗蒸），把雞蛋三顆打散＋日式高湯，量的比例大約是３：２，喜歡吃水一點當然可以把高湯加多一點，最後放上干貝、泡水後的乾香菇切片 記得要過篩喔～這樣蒸蛋才會滑嫩😋 接著放入電鍋蒸個十分鐘就可以了，蒸蛋熟的很快，干貝冷凍直接下去也沒關係（畢竟是生食級的🤩），放一根鐵筷把蓋子與電鍋空出一點縫隙出來，蒸蛋表面才會漂亮 這樣子就完成了，那個湯整個是乳青色，干貝的鮮甜精華呢，超下飯，如果想再更奢華一點，也可以加鮭魚卵、蝦子、毛豆等等配料，增加豐富度，鮭魚卵跟蝦子，富洋生鮮也有販售喔💕 想吃干貝、各式海鮮、肉品、火鍋等等，直接找👉🏻富洋生鮮就對了 🔍富洋生鮮官網：https://www.fuyofresh.com/ 📲富洋生鮮臉書粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076411621442 #干貝料理 #干貝食譜 #生食級干貝 #日本生食級干貝 #美食推薦 #富洋生鮮 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4

🥢 食懷．鐵板料理 🥢

從～食懷到懷食 ～無蝦🦞不歡的朋朋不許錯過😌 這間位於大立百貨A館8樓的日式鐵板燒餐廳，夯肉給予很高的評價🤙🤙 光是一個禮拜夯家就回訪二次了🤣🤣所以這次可以為夯粉們介紹兩種不同價位的菜色，兩者大同小異。 （除了一般座位區，也有一間多人聚會包廂式的） ____________________________________ 🏷️$1680 🥢 前菜｜鮪魚生菜沙拉 這道開胃菜一上來，第一口味道對了後面都對了☺️☺️最喜歡帶有酸度的醬汁，配上甜地瓜和蓮藕片，舒服～ 🥢 湯品(附麵包)｜ 蛤蜊清湯 / 香蒜麵包 香蒜麵包好優👍會讓你意猶未盡的程度(很可惜，如果想續點是要加價的)，配上清湯真的操會搭😊 🥢 海鮮拼盤｜干貝、龍膽石斑魚、龍蝦 這盤是整個菜單裡最過癮的一道，🦞肉質鮮美沒話說，蝦肉去殼去的很完整，讓你每一口吃的很滿足，旁邊的龍膽石斑跟干貝也是好吃到不行，配上特製醬👏👍👍👍 🎉 紅酒/白酒(當月壽星享有) 當月壽星，店家會招待一杯酒，因夯家剛好有兩位當月壽星，所以選紅、白酒各一。（酒可以請他隨餐上，很適合跟海鮮和主餐肉品一起搭，一口🍷一口🦞🥩～完美！） 🥢 主餐｜紐西蘭小羔羊(升級加價+$250) 羊排是屬於肉品升級的選項，夯肉第一次來就決定吃吃看，好險沒讓人失望，肉質烹調的剛剛好，配上旁邊的特製醬😋😋😋 🥢 鮑魚粉湯 這道鮑魚料理也是厲害，光是鮑魚本身就是大的不像話，還有上頭的鮭魚卵在嘴裡啵啵啵，根本無敵👍 🥢 甜點｜紫米粥 冬天喝到這碗熱紫米，裏頭除了紫米、湯圓還藏了幾顆龍眼乾，直接暖到心坎裡🥹。 🥢 飲品｜鮮奶茶(熱) 🎉 橙子乳酪塔(當月壽星附贈的生日蛋糕) ____________________ 🏷️$1280 夯家第二次來吃，選了$1280的價位吃吃看，主餐這次選擇不升級的肉品。 🔺$1280跟$1680的餐點差在鮑魚❗️這道是換成➡️米食跟茶碗蒸擇一，其他餐點都一樣。 🥢 鮮魚搭干貝 雖然$1280沒有鮑魚料理，但是還是有給你啵啵啵的魚卵，它改放在這道干貝上了😌，干貝魚卵一口塞整個讚到不行😳。 🥢 龍蝦🦞 龍蝦還是有，只是單獨獨立出來成一道，味道跟$1680的一樣，蝦肉一樣壯觀😌。 🥢 台灣松阪豬🐷 這道松阪豬當天吃的時候有點太油又鹹，所以不是很推，不知道是不是當天的廚師一個神遊失手。🤔🫢 🥢 台灣雞腿排🍗 雞皮煎的很剛好的酥脆，非常可可👌。 🥢 茶碗蒸 聽夯媽說感覺有加入雞湯一起料理，難怪口感蠻好的，裏頭的雞肉塊很嫩。 🥢 米食 米食其實就是燉飯– 蘑菇鮮奶油燉飯，不要小看它，粒粒分明非常好吃😋。 甜點跟飲品的選項都一樣，所以就不一一介紹了，夯肉不專業分享到此😌。 ____________________________________ 📍地址：#高雄市 #前金區 高雄市前金區五福三路57號8樓（大立百貨A館8F） ☎️ 預約電話：07-2417103

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

電話打一百年都無法接通，炙熱程度可想而知，因為剛好去住晶華，想說下樓現場定位，也只訂到了一個月之後的位置。因為有眾多推崇，以及也有因高度期待而覺得不符合預期的兩派朋朋們，因此事前不做任何功課，完全心如止水的來用餐，希望可以得到最真誠的身心理反應。 餐點價格為3,600元，餐後才會收到詳細的當日菜單介紹，多了一種神秘的驚喜感。 Paring分為： 介紹完Pairing後，前菜入續上桌，法式手法融合日式料理的板前服務以及每一道菜都有鉅細彌遺的解說。 前菜的的五官感受，讓我第一道菜就對這家餐廳先留下了正評價。兩道前菜的表現方式，如同藝術品的顏色對比，在視覺上就讓人心情愉悅。 蕎麥塔皮芒果冰淇淋與法式臘腸。(Buckwheat tart, Cantaloupe, Sausage) 很豐富的味道層次，甜鹹交融的味蕾刺激，讓原本應該相當沈重的臘腸在清甜的冰淇淋襯托下，顯得相當剛好，整體軟嫩的內裡，配上酥脆的塔皮，很細心的照料食用者的舌尖感受。 海苔生干貝。(Seaweed, Melon, Scallop, Finger lime) 相較單純的前菜，但一樣用薄脆的海苔餅體襯托了干貝的口感，干貝的鮮甜，在萊姆與香瓜的水果酸甜下襯托地恰恰好，原本就身為干貝無腦粉的我，只能先被收服。 備註：Finger lime 有柑橘類中的「魚子醬」之稱。 完整食記【 傳送門】！！附訂位方式分享！ (IG右滑有各種華麗上菜） https://www.instagram.com/p/Clxm6vnrv2Z/?utm_source=ig_web_copy_link Fine Dining推薦 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 找點台北其他樂趣 【台北】997 STUDIO||Tufting手作地毯！自己的地毯自己做！紅遍全球，台灣也觸手可及！ 【台北】山上聊||陽明山秘境咖啡再+1，地中海陽光露台，與三隻小貓俯瞰台北 其他不能錯過的台北美食！ ＃森菜捲旅行吧 ＃台北無菜單料理 ＃法式無菜單料理 ＃創意料理 ＃無菜單料理 ＃米其林餐廳 ＃米其林 ＃米其林一星 ＃晶華酒店 ＃法式料理 ＃西式料理 ＃晚餐約會 ＃finedining #約會餐廳

【板橋美食】火烤兩吃，饗鮮肉日式燒烤吃到飽。干貝、紅鑽蝦吃到飽每人不用千元！

因為我超愛吃干貝😍 上網爬文看到燒烤店有干貝吃到飽就立馬來了🙌🏻 而且這間是火鍋+燒烤吃到飽🤤 吃膩燒烤還有火鍋可以選擇👍🏻 有提供三種吃到飽的方案 $799、$899、$1388 要加一成服務費～ $899的方案就可以吃到雪干貝、紅鑽蝦、美人蝦🦐 店家還招待我們一盤伊比利亞豬超好吃～～ 自己大概吃了十顆干貝哈哈哈哈超滿足(*´∀`)~♥ 飛魚卵香腸很好吃😋牛小排也很讚💯 甜點烤麻糬很推～店員會幫忙烤，服務超很棒👍🏻 我還點了一碗鮭魚茶泡飯哈哈 冰淇淋、汽水也喝到飽🌹CP值很高！ 去完耶誕城來府中吃飯剛剛好( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) **************************************** 饗鮮肉日式燒烤吃到飽 (板橋店) 地址：220新北市板橋區民族路34巷10號 週一～五 17:00-00:00 週六～日 11:30-14:00、17:00-00:00 電話：02-8952-3333 🚇捷運府中站 **************************************** #板橋吃到飽 #火烤兩吃 #饗鮮肉日式 燒烤吃到飽 #板橋美食 #府中 #耶誕城 #新北耶誕城

台中西屯｜新開幕！溫潤濃郁雞白湯與海味蹦出新滋味！蟹肉干貝雞白湯拉麵｜千璽公子 鶏パイタン專門

自從N年前吃到雞白湯拉麵後，就立志嚐遍雞白湯底拉麵！這家新開幕的千璽公子與千臺公子是同品牌，都是主打雞白湯底店不好找，幸好有google坐標，因為外頭裝潢一點都不像拉麵店XD很像文青咖啡廳 只有牆上小燈箱寫著雞白湯專門才看得出沒有走錯 門旁邊牆上寫著AMPM，上網查才發現AMPM是位於後面的酒吧，與千璽公子是同一個出入口，所以進門時，店員會詢問是要吃拉麵還是喝酒，蠻有趣的XD 先分享一下排隊情況，那天週日晚上用餐，看了營業時間是晚上6點，我們5:30到是第5組，看了店家動態才發現那天因故延後到6:30才營業，後來6點後人越來越多，店員也先出來登記人數，所以實際大概站著排隊不到半小時，登記完就可以自由行動，等到營業時間到了再回來就可以，還算膝蓋友善！ 位子不多，窗邊4張雙人小圓桌，兩排單人長吧台座位，整體看起來真的很像咖啡廳~ 廚房和大部份拉麵店一樣是開放式廚房~所以炙燒味滿滿，等待時還可以聞香一下 品項似乎跟千臺公子差異不大，都是以雞白湯底為主的拉麵，一樣有大盛拼盤可點！我這個肉控怎能錯過！ ▼蟹肉干貝雞白湯拉麵 日本蟹肉棒、干貝、雞胸肉、溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 看到那蟹肉和干貝我口水都快流下來了~表面微炙燒過，很香~ 蟹肉很大一支，雖然我知道他不是真的蟹肉，但魚漿還是很好吃啊XD 干貝真的很鮮甜！生食級果然不一樣！還有魚卵做點綴，視覺感十足！ 裡頭還有舒肥雞肉、一整顆溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 舒肥雞胸肉很嫩~有四片其實蠻多的！ 溏心蛋微微酒味、甜鹹剛好~紫洋蔥完全就是解膩的存在！ 麵的部分偏粗，平常我偏愛細硬麵，有點吃不慣，不過是Q彈的！ 湯的部分，雞香味滿滿、入口溫潤且濃郁！對我來說，喝到最後微膩且有點鹹，我覺得有點小可惜~ 然後有看到許多文章寫說湯頭有海味，似乎是需要把蟹肉棒和干貝浸泡一下才比較夠味，不然像我一樣直接把主料吃掉，單喝湯的話是沒有什麼海鮮味的~大家可以參考一下！ ▼大盛叉燒拼盤 舒肥雞肉、手捲雞腿、豚叉燒 肉控怎能錯過這盤~~~ 手卷雞腿炙燒過帶點油脂~鮮嫩好吃！ 豚叉燒肥瘦適中，厚薄度剛好，入口偏軟嫩，炙燒過香氣滿滿~這個讚！ 舒肥雞肉和拉麵裡的一樣，與前兩者相比較沒有特色~ 總體來說，是可以回訪的！有著海鮮的配置滿足視覺和味覺，雞白湯底也是穩穩的過！整體是值得來試試的雞白湯拉麵！ 【 千璽公子 鶏パイタン專門 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chicken_white_soup57/ ▸ 地址｜台中市西屯區文心路三段54號 ▸ 電話｜0938998977 ▸ 營業時間｜18:00-01:00。週三公休 ▸ 現場排隊內用 🔗 #瑞秋吃玩台中 🔗 #貪食瑞秋吃拉麵 #台中 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #西屯區 #台中拉麵 #拉麵 #台中拉麵店 #拉麵控 #台中西屯美食 #千璽公子 #台中雞白湯 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #台中雞白湯拉麵 #干貝 #千璽公子鶏パイタン專門 #文心路 #文心路美食 #taichung #taichungfood

【台北東區】| 花彘醺Bistro | 結合日式與歐陸 創意十足且驚喜連連的優秀餐酒館

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－花彘醺Bistro 今天要來分享一間我多年前吃過兩次後就念念不忘的餐廳！曾經在介紹子曰深夜食堂的時候，我就提過跟比目魚壽司的緣分，就是從今天要分享的花彘醺開始的，這次時隔多年後再訪，總算有機會可以記錄下來！ 花彘醺原先是分為兩間店，一間日式夜食清酒、一間歐陸料理為主。之前我吃的是日式的，後來聽老闆娘分享現在兩間已經併在一起，從忠孝敦化出來步行約3分鐘即可抵達，所以現在是日式＋歐陸都在同地方！ 店內的裝潢相當精心也滿寬敞，用餐環境很舒適，散發一種低調的華麗感，還有各種燈飾點綴，讓整個氣氛更好了～桌上還給了一盒小蠟燭，連蠟燭都如此用心設計真的很讚（尤其沙發超好坐）連餐具都很用心 當天沒有菜單，而是由闆娘依據季節性的食材為我們做推薦，闆娘先打好了一整張餐點單給我們參考，並且會一個一個介紹品項，最後再由我們自己決定要點選哪些，個別介紹真的很用心又專業！本次共三人用餐，所以有些餐點的價位是三份的總價 📍開胃暖湯 $390/3份🌕🌕🌕🌕 開胃湯是用老母雞下去熬煮的湯，裡面完全沒有加任何一點鹽！（一份一小碗） 雞味相當濃郁厚重，雖沒鹽但口味上偏鹹，可感受到滿滿膠質，嘴巴是真的會有被黏住感～湯裡也吃的到肉，味道還不錯口感也優秀，開場先來點熱湯覺得很讚 📍花彘醺招牌生牛肉 $580🌕🌕🌕🌕🌗 花彘醺的招牌必點，這道餐點多年前就有了一直到現在，以前也是我的最愛之一！ 將無骨牛小排切片並堆成像座小山的樣子很吸睛，裡面放有滿滿的洋蔥。 牛肉真的超嫩超新鮮又好吃，剛上桌是口感偏冷凍但放一下就會退，口感也變得更入口即化，之中又帶有嚼勁，口感很棒，配上洋蔥清爽脆口，還有沾上一些清爽的油醋醬汁讓整體不會太過膩口，真的是招牌必點！ 📍Fushion海膽一口點 $480/2貫🌕🌕🌕🌗 相當精緻的一口海膽，一口就是一人份。 直接整口吃進去時第一時間就被海膽的濃郁海味填滿，配著下方酥脆的麵包緩解了膩口感，裡面放有馬斯卡彭起司，香氣還不錯，但裡面的紫蘇葉味道相當突出，剛好不是很喜歡，覺得小衝突~ 📍當日經典 $840/3貫🌕🌕🌕🌕🌗 當日經典是用日本知名的最中餅下去設計的，據闆娘說也是很多客人的必點！ 上下放了兩個餅皮，外面用先煎後烤的鰻魚包住了裡面的糯米飯，上面放有鮭魚卵跟金箔，吃法是把餅皮蓋起來並像吃漢堡一樣吃掉。 包起來後第一口咬下去吃到的是滿滿的糯米，餅皮吃起來脆中帶有鬆軟口感，鰻魚的香氣十足肉質很嫩，糯米飯沾滿了鰻魚的醬多了一層風味，鮭魚卵也會接著在口中爆開，層次相當豐富好吃，我超級推這道！超特別又好吃！ 📍頂級松葉蟹刺身 $990/3貫🌕🌕🌕🌕 松葉蟹非常之嫩！完全是入口即化等級，冰冰軟軟的口感真的太好吃，松葉蟹也是相當新鮮，吃進去真的直接化掉，很驚艷～上面放有一點芥末，但因為我不吃芥末所以無法說明口感～ 只是這道份量真的極少，一份就是一條而已。雖然好吃但吃掉後空虛感也滿強，加上價格也真的是比較不親民，下一次可能會Pass，嘗鮮即可：） 📍鵝肝干貝佐鹽之花 $720/3貫🌕🌕🌕🌕🌕 當日滿分食物來了！真的愛死這一道 一樣也是一口吃掉的形式並放在湯匙上，服務生也有建議在吃之前先喝水清一下口腔才能吃到干貝的鮮甜。 干貝超級超級鮮嫩，上層稍微炙烤過後帶有的香氣超級加分，口感極佳！裡面夾有鵝肝塊，油脂在口中爆開香氣十足，讓味道再升級，上面還有鹽之花，鹹味不會搶戲而是帶有畫龍點睛的效果。一小口吃到了干貝的軟嫩鮮甜、鵝肝的油脂以及鹽之花的點綴，非常完美的一道料理，尤其干貝真的非常嫩！ 一入口直接驚呼太好吃！極力推薦這道，口味很豐富讓人意猶未盡，太強了！甚至後來又加點了一貫來吃 📍法式蟹肉餅$480🌕🌕🌕🌕🌗 這一道使用蟹肉熬的奶醬，放進餅皮內包著吃。 餅皮本身偏薄，奶醬吃的到蟹肉跟洋蔥，蟹肉還挺嫩的，吃起來整體口味偏重。奶香味滿濃厚又滑順，令人驚豔的是並沒有預期中會出現的膩口，洋蔥的存在感也挺強，清爽脆口，吃起來挺像在喝很濃的巧達濃湯！ 奶醬會牽絲外份量又給的很多，撈滿滿一湯匙裝進餅皮內，咬下去香氣直接充斥在口腔，這道也是相當優秀 📍私房熟成法國鴨胸 $880🌕🌕🌕🌕 這道將鴨胸的外皮烹調的像烤乳豬一樣脆，旁邊還有用和歌山梅酒下去蜜的鳳梨。 外皮真的相當酥脆又帶有微微的油脂，鴨胸是有些微厚度的但仍舊相當嫩口多汁，吃起來很香，雖然口味偏重但非常好吃！旁邊的鳳梨也酸酸甜甜的能幫助解膩 📍義大利松露野菇飯 $480🌕🌕🌕🌕🌗 燉飯並沒有烹煮到軟爛，而是吃的到米芯且粒粒分明，每一口的飯都有被醬汁完美的包覆住，尾韻又帶有松露香氣，菇類也很大朵多汁，上面放有水波蛋，劃開時蛋黃流出整個視覺效果極佳，是比預期中還要厲害的燉飯！ 📍明太子雞翅 $招待 闆娘後來又招待了我們一份明太子雞翅 雞翅是已經去骨過了超加分，雞肉的肉質軟嫩，帶有微辣還挺提味，明太子的香氣也是一入口就衝出，咬開後裡面滿滿的明太子，增添了整體口感很不錯！滿像串燒店會看到的餐點（只是這裡當然厲害更多） 整體來說完全不讓人失望，即使時隔多年再訪還是一樣令人驚豔，不管去幾次都很驚喜！餐點真的很用心又具有創意，食材的選用都很優秀，闆娘也都很認真介紹每一道餐點，服務非常好！ 但還是要說就份量跟價位來看，還是比較高昂，比較是吃氣氛的（除非有點主食類像是燉飯）但是食物真的都很好吃！！會讓你驚喜連連的那種，沒有在跟你馬虎的！ 畢竟是餐酒館，也有很多種酒類，這次有喝到一款白酒很棒，如果只是想要小酌一下的話也可以參考這間，點一些下酒菜配點美酒感覺也是很讚～ 這一間推薦給大家，如果有重要節日想找地方慶祝，這裡會是一個不錯的選擇，且用餐不限時！然後拜託一定要吃鵝肝干貝佐鹽之花！ 🍴店家資訊🍴📍台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號（忠孝敦化站）🕰週一~週日1200-2300📞(02) 2777-1488 (可訂位)

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