初魚 鐵板燒

首次嘗試無菜單的鐵板燒料理，查詢了一些資訊，最後選定初魚鐵板燒。以不到 $2,000 元的價格，能夠吃到和牛、鮑魚與龍蝦等高級食材，實在非常超值！ 📍 初魚鐵板燒 敦北店 📌 $1800元/人+10% 📌 共有 12 道菜 📌 儘早預定喜歡的店，須先全額付款 開胃菜-冷蒸蛋 蠻清爽的口感，但忘記最上面的透明狀與綠色的是什麼，綠色條狀有點類似海菜那種味道。 第二道-海膽鮭魚卵煎豆腐 原本不期待豆腐料理，卻出乎意料的很好吃，海膽配上鮭魚卵融合得很美味。 第三道-干貝紫蘇夾海苔 第一次吃到紫蘇配干貝，以往都是夾烤肉，沒想到搭配干貝更凸顯紫蘇的味道！整體很好吃，干貝也很大顆，不過沒有盤子，會直接拿給你。 第四道-炸生蠔佐拇指檸檬 超大顆的生蠔，一開始有點不敢吃，怕會太腥，但是配上微小的拇指檸檬整個很解膩，卻非常新鮮且帶有甜味。 第五道-九州鯛海帶高湯 鯛魚口感很軟嫩無腥味，有點炸過的口感再淋上濃稠的高湯，味道很鮮美。 ＊＊＊＊插播鮑魚與鯛魚的烹煮畫面＊＊＊＊ 第六道-南非鮑昆布蒸 很大一顆鮑魚，口感很 Q 彈，搭配昆布或麻油吃會有不同口感。 第七道-龍蝦（半隻） 半隻龍蝦淋上特別的醬料，忘記是什麼醬料，但是讓龍蝦更香，還有一片忘記名稱的香葉，搭配著吃滿解膩。 轉換菜-小黃瓜味噌 象徵著要從海鮮往肉類料理前進了，讓嘴巴換個味道！！！ 第八道-和牛（終於登場！！！） 口感很軟嫩五分熟非常剛好，搭配四種醬料沾著吃，口感更加豐富，其中洋菇也很大顆又多汁。 加點菜或不吃牛可換半條-日本三大名魚「喜知次」，整條＄900（半條＄450） 看起來很新鮮但因為到這就有點飽了，怕吃不完後面的菜就沒加點了，隔壁加點的客人都覺得很魚肉很鮮嫩。 第九道-和牛漢堡排泡芙 第一次吃到這種組合的泡芙，如果不吃牛會是換成豬肉的，還加上厚蛋，非常具飽足感。 第十道-龍蝦味噌湯（不是說好沒海鮮了？） 突然上味噌湯有點驚訝，但龍蝦味噌湯還不錯喝，到這時候已經快吃不下了... 第十一道-鮪魚蛋炒飯 突然看到一大盆飯出現嚇到，再看到要用一些高級鮪魚切塊炒飯，就覺得超級飽了！上面有撒一些七味粉的調料，吃起來有點微辣，會有點開胃，調味也不會太鹹，調味蠻剛好的。 第十二道-巴斯克乳酪蛋糕 終於到甜點了！吃完炒飯已經飽到炸，但甜點是第二個胃！口感蠻香濃，但不會太甜，份量也蠻剛好的，同時附上一杯熱抹茶（無糖）可以解膩。 🌟總結 整體來說，以這個價位 CP 值滿高的，龍蝦、海膽、鮑魚、干貝與和牛都有吃到，每道份量都是精緻路線，但因是一道道慢慢吃，也能吃得很飽！ 期間都會有人隨時關注你的茶杯，茶還有沒有，會不斷幫你倒茶，服務還蠻不錯的！後續有機會想去體驗初魚的日料～ 歡迎追蹤我，鎖定最新資訊喔～ #初魚 #鐵板燒 #無菜單料理 #午餐 #餐廳 #靈感日日村

 #羅東美食 #羅東無菜單料理 #羅東同心鮨  每季菜單更換！喜歡驚奇的朋友別錯過！

#貝兒吃什麼 來跟羅東的好姐姐吃飯！我們兩個從以前就很愛吃無菜單，羅東隋棠姊說他兒子來吃過，只是之前不是無菜單，現在已經轉型 #預約制 ，好處就是可以跟店家溝通忌口食材+享受到時令推移的旬之美❤️ 👉午餐 晚餐 單人套餐有生熟食跟全熟食，預約時記得告訴店家 ✨$2500全熟食套餐 前菜三品: 漬蚵鮮蝦佐柑橘醋漬海帶芽 👉一開始就吃這麼棒的前菜真的好開心，蚵跟蝦都處理的味道非常好，海帶芽我很喜歡酸酸甜甜很開胃！ 安康魚肝最中餅 👉魚肝做成這樣好法式，脆脆的餅皮配上肝醬我可以吃10各！ 烤青干魚 👉魚皮脆脆的我喜歡耶，配上有點像是蔥蒜的日式醬油很開胃！ 清蒸紅甘 👉魚肉很Q彈又嫩，打開的時候真的有驚豔的感覺❤️ 烤黑鮪魚肚 👉這道我好喜歡！非常軟烤得剛剛好！好好吃！ 炸南非鮑魚 + 炸龍蝦👍 👉這道非常特別，龍蝦肉很Q，鮑魚稍微炸一下也很讚，上面都還有淋上鮑魚內臟醬好有味道好喜歡。 黃金蟹飯卷 👉師傅會現場烤海苔，最喜歡看別人邊做料理的樣子。 炸舞菇、炸鱈魚、炸太刀魚、炸海苔干貝 👉海苔干貝這種一定要先吃的~不然鮮炸干貝容易出水喔。 雲林白鰻丼飯 👉說實在吃到這邊已經超飽，白鰻又嫩又香，必吃！ 炸草莓大福 舞菇豆皮味增湯 玉子燒 甜點:布丁 👉甜點很特別，第一次看到炸草莓，老闆娘說因為元宵節特地準備了給我們吃個團園感，如果下次這季節有吃到記得上菜就要吃喔！ ✨生熟食$3500套餐 前菜三品: 漬蚵鮮蝦佐柑橘醋漬海帶芽 安康魚肝最中餅 烤青干魚 清蒸紅甘 握壽司: 稲燻鰹魚 水針寿司 北寄貝 金目鯛 鮪魚 黑鮪大腹寿司 甜蝦海膽 烏梅飯卷 👉師傅都會在吧檯前面製作，北寄貝也認真地拍打，甜蝦海膽不用多說就是好吃，烏梅飯捲倒是很特別，裡面抹了紫蘇梅我愛❤️ 海膽黃金蟹鮭魚卵丼飯 👉已經超飽但必須要吃，黃金蟹很嫩又香甜，海膽跟鮭魚卵就是讓人開心的食材~ 炸舞菇 炸龍蝦 炸干貝 舞菇豆皮味增湯 玉子燒 甜點 炸水果草莓 ✨吧檯的其他客人還有炸芝麻湯圓，老闆娘好可愛說元宵節要吃一下，但我們真的無法再塞任何食物，只好看別人吃😂 👉位於南門路上的同心鮨已經深耕羅東10年，喜歡無菜單料理的朋友，cp性價比真的很高可以直接line定位喔！ 🔎同心鮨 ▲預約連結: https://lin.ee/Aec9LGI ▲午餐時段: 12:30-14:30 ▲晚餐時段: 18:30—21:00 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #板前 #おまかせ 

#月底吃什麼 #油封番茄佐鮮蝦干貝 冰箱現有的食材也能變成 #吃不起系列 ！

👉IG 看更多開箱影片 這週掛病號，最近各種病毒請大家好好保重，剛好還再月底就來上上如何運用冰箱食材 #快速上菜 🙌 👉 #油封番茄 小番茄便宜的季節可以油封起來一大批，偷懶的時候直接拿來當小菜都是可以的，或是直接拿來炒義大利麵也超讚喔！ —————— 📣 📜材料： 油封番茄 梁心汶萊御品蝦 干貝 辣椒蝦鹽 做法: 1. 干貝擦乾。 2. 蝦洗乾淨去殼，沾一點辣椒蝦鹽。 3. 用油封番茄的油或其他油煎干貝跟蝦，干貝下鍋前擦乾再撒鹽，不要一直翻面，維持中火兩面煎2分鐘左右翻面再煎2-3分鐘。 4. 油封番茄弄成泥狀鋪底，再放上干貝跟蝦塊，上方撒些黑胡椒再配上蒜苗絲就很好吃囉。 👉非常有良心的 #梁心水產 蝦蝦好大隻好漂亮！干貝不用說好吃又大顆好過癮❤️ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

[台中美食] Umai屋馬燒肉 - 小鳥胃單點吃 料多干貝海鮮粥 園邸店(訂位傳送門營業時間電話地址菜單)

終於吃到台中必吃的屋馬燒肉啦，有別於一般大家都點套餐，來看看用單點的方式吃得如何吧 從上集的巧克力雲莊退房後我們出發到台中 用壽星優惠住宿 F HOTEL 麗加園邸 住宿客吃屋馬園邸店可以打95折 園邸店就位在F HOTEL一樓大廳 雖然是訂下午一點，但報到後有位置就可以提早入場 入座後服務人員給我們一張沒有供應的品項 採用掃QR點餐，找不到的品項也可以直接跟服務人員點單 屋馬燒肉官網菜單傳送門 除了官網上固定的套餐跟單點品項 這次來剛好有一些活動可以跟到 因為我們本來就打算來吃單點 剛好就可以點優惠活動的品項 如果是點套餐看其他人分享分量好像都很足就不建議再多點 買一送一的奶霜飲我們兩個都找不到就直接請服務人員點 當月壽星還另外招待一杯無酒精葡萄特調 醬料其實沒啥沾到 中間那格很像是有點酸甜的檸檬汁類可以搭肉吃 貓魚很喜歡這壺屋馬必喝的熱呼呼雞湯 杏鮑菇本身有醬料烤起來直接吃就很好吃 有提供包肉生菜跟蔥花，服務人員會主動詢問是否需要 貓魚要蔥花是拿來加進雞湯的 玉米筍本身是熟的 稍微烤過就可以吃了 買一送一的奶霜飲 奶霜奶味蠻重的帶點鹹味 葡萄特調氣泡很足很刺貓魚很喜歡 肉類我們只點了特價的伊比鴨鴨 是伊比利豬+櫻桃鴨雙拼 本來一開始有想多點一盤肉 但我們兩個小鳥胃一致想吃另一樣鰻魚快樂捲就不敢多點 旁邊的蔥醬吃起來好像蔥肉水餃味 這杯葡萄特調氣泡足到閒置很久最後都吃飽要喝掉時還很刺 鴨肉油脂很豐富，烤一烤會一直發爐 鰻魚快樂捲實際上小小的 一人一口就吃掉了，覺得180也太貴 重頭戲是這鍋好友小孟孟推薦的干貝海鮮粥 因為跟阿寶覺得吃下去就飽了所以共識這次為了吃粥不點套餐 用套餐加購肯定吃不完的 海鮮粥味道很鮮美 而且給料不手軟 尤其是小干貝真的給超多 除了干貝、蛤蜊，還吃得到魚、肉、魷魚 如果不是大胃王食量想吃粥真的要用單點吃法 估狗評論五星活動送的鮭魚爆爆 可憐的阿寶已經飽到懷疑人生 最後整鍋粥貓魚直接拿走掃光光 當月壽星的彩繪盤，是給你拍照用的可別把盤子拿起來啃 來屋馬大概是此生被說最多次生日快樂的一天了 結帳時住宿客把明細拿去飯店給櫃台人員蓋章後就可以打95折囉 店家資訊：Umai屋馬燒肉-園邸店 聯絡電話：04-23013000 地址：台中市西區公益路 111號 1樓 營業時間：11 : 00 - 00 : 00 網站：屋馬燒肉線上訂位傳送門 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

台北中正 | 瓦法奇朵 生日蝦蝦干貝實在太滿足了吧! 台北火鍋 火鍋推薦 

🚩 台北 | 中正 | 瓦法奇朵 冷冷的天氣最不能錯過當然是火鍋啦!一定要來"瓦法奇朵"品嘗鮮甜可口的各種湯頭，以及生日活動啦!(15隻蝦+15顆干貝) 🔔 @waaafu_gd ✨️香純牛奶鍋💰99 ✨️酸菜白肉鍋💰99 ✨️鴛鴦鍋💰99 香醇濃厚的牛奶湯 味道鹹香奶味濃郁 燙肉或海鮮都可以 酸菜白肉湯很開胃 酸與鹹完美的融合 配料還有酸菜鴨血 味道與視覺都豐富 ✨️choice 板腱💰268 ✨️伊比利豬梅花💰368 板腱牛帶美麗油花 微粉色是最佳熟度 能感受到牛的香氣 色澤像牛肉的豬肉 梅花部位肥瘦相間 吃來脆口又不油膩 ✨️魚滑💰248 ✨️手工蝦滑💰223 經過抓醃的烏鱧魚 口感滑嫩沒有腥味 蝦滑轉紅就可撈出 能明顯感受到蝦肉 蝦味濃郁讓人難忘 ✨️水蓮💰105 ✨️高麗菜💰105 ✨️千張豆腐紙💰113 ✨️麻辣鱈魚湯包💰108/6顆 ✨️牛肉起司爆漿丸💰158/4顆 薄可透光的豆腐紙 下鍋燙一下就可以 吸附湯汁口感奇特 Q彈魚漿包著肉餡 麻辣肉餡帶著湯汁 香辣上癮令人驚艷 多汁牛肉包著起司 牽絲的起司誰不愛 ✨️四川晾肉💰318 醬料會由店家加酒 點火的同時加醬料 待酒精燒完即完成 紅油看似辣卻不辣 黃瓜與五花一起蘸 口感豐富有多層次 還有一絲香料風味 清爽又開胃四川菜 ✨️烏梅汁💰128 ✨️海鹽奶蓋紅茶💰75 烏梅汁順口會回甘 吃火鍋時來杯解膩 海鹽奶蓋搭配紅茶 茶味不會澀有茶香 鮮香奶蓋與茶交織 兩者譜出和諧樂章 ✨️生日蝦活動 (15隻蝦+15顆干貝)或香檳氣泡酒*1 凡消費滿1300元/桌，即可參與壽星活動 幾歲生日送幾隻蝦(蝦+貝各半) 請提前訂位並且告知慶生歲數喔！ 詳細活動資訊依瓦法奇朵公告為主! 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：瓦法奇朵（W.麻辣BAR）放感情 📍：台北市中正區信陽街29號 ⏰：11:330-22:00 ☎️：02-2311-0215 🚇：捷運台北車站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟(4.5) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #台北美食 #派派吃 #派派吃台北 #派派吃晚餐 #台北車站 #dcard美食版 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #popyummy台北 #北車美食 #微風廣場美食 #中正美食 #京站美食 #新光三越美食 #麻辣鴛鴦火鍋 #生日聚餐 #生日蝦 #火鍋推薦 #美食推薦 #台北火鍋 #火鍋 #hotpot #放感情集團 #台北慶生 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

品味維多麗亞酒店N°168 PRIME牛排館新菜  日本F1肋眼牛排、奧勒岡火焰藍蝦、南非鮑魚 開啟美味饗宴之旅 

迎接嶄新的一年，連續獲得台北米其林指南推薦餐廳N°168 PRIME牛排館(大直本館)即日起推出全新菜單，為饕客帶來令人期待的新年美味體驗，以經典再現和創意翻新為特點，開啟食客們的美味饗宴之旅。除了國人喜愛的日本北海道干貝、伊比利火腿沙拉、奧勒岡火焰藍蝦、香煎鮑魚等，還有媲美美國PRIME等級散發出日本和牛的獨特香甜的日本F1肋眼牛排，以及經典甜點紅蘿蔔蛋糕和抹茶慕絲。 N°168 PRIME牛排館（大直本館）自2018年至2023年起已連續六年獲得台北米其林指南推薦餐廳殊榮，以其精湛的烹飪技巧、頂級的食材和優質的服務而聞名，多年來致力於提供高品質的食材和烹飪技巧，讓每位用餐者都能享受到獨一無二的美食饗宴。餐廳時尚新穎的設計恰如其分的映襯出浪漫氣氛，更是許多新人求婚的夢幻場地首選。張力十足的抽象藝術及Art Deco風格，使牛排館在古典華麗的氛圍中蘊含當代藝術之美，每位顧客在藝術及時尚感兼具的用餐空間享受各式經典料理，共享浪漫氛圍。由行政主廚簡郁峯操刀，繼續延續經典、沈穩、內斂的獨到氛圍，秉持著Casual Fine Dining & Family Dining餐飲概念及對頂級食材的堅持，展開全新的美味饗宴、打造一系列特色料理，融入特色食材與做法，細膩的烹調手法使每一道料理層次鮮明，賦予饕客們全新感受。 連續獲得台北米其林指南推薦餐廳N°168 PRIME牛排館（大直本館）。 新菜亮點，美味饗宴開啟國人喜愛的海鮮之一干貝，市場上常聽到的「生食級干貝」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。在日本每逢產季採收後，會依照貝柱的大小分成 9 種規格，從最小的6S到最大的2L等級，一般市面上常見的是4S到6S等級的干貝，而「北海道干貝」由簡主廚特別選用日本北海道生食級2L干貝，口感軟嫩彈牙，搭配鯷魚薑黃奶油及下方紫高麗菜作為配菜，層次分明，酸爽解膩。 北海道干貝精選日本北海道生食級2L干貝，口感軟嫩彈牙，搭配鯷魚薑黃奶油及下方紫高麗菜作為配菜，層次分明，酸爽解膩。 「伊比利火腿沙拉」西班牙伊比利豬火腿為世界三大火腿之一，主廚精選最高等級Bellota，口感帶有濃郁榛果香氣，火腿的鹹香柔嫩搭配當季台灣草莓、青葡萄、芝麻葉及有著溫順的香甜及酸味的香檳醋，口感層次分明鹹甜交織，輕易擄獲饕客芳心。「奧勒岡火焰藍蝦」精選阿拉伯紅海藍蝦，濃烈的鹹度凝聚於蝦肉間，賦予藍蝦獨特的甜美風味，搭配奧勒岡奶油及奶油大蒜，豐富的層次感，對是美食愛好者不可錯過的絕佳之選。 奧勒岡火焰藍蝦精選阿拉伯紅海藍蝦，濃烈的鹹度凝聚於蝦肉間，賦予藍蝦獨特的甜美風味，搭配奧勒岡奶油及奶油大蒜，豐富的層次感，對是美食愛好者不可錯過的絕佳之選。 「香煎鮑魚」簡主廚嚴選130公克南非鮑魚，肉質極為軟嫩、鮮美彈牙，為五星級飯店御用高級海鮮之一，大小適口且口感鮮嫩帶脆。 香煎鮑魚嚴選130公克南非鮑魚，肉質極為軟嫩、鮮美彈牙，為五星級飯店御用高級海鮮之一，大小適口且口感鮮嫩帶脆。 「日本F1肋眼牛排」媲美美國PRIME等級的肉質，散發出日本和牛的獨特香甜。日本F1國產牛指的是日本和牛與乳牛的第一代混種牛，同時也是日本市佔率最高的牛肉品種。其肉質媲美美國PRIME等級，肉質柔軟度僅次於菲力，口感柔嫩多汁，搭配均勻分布恰到好處相對較少的油花，呈現鮮嫩而不油膩的口感，並散發出獨特的和牛香甜回韻，非常適合喜歡肉香撲鼻卻又不喜歡太油膩口感的饕客。 日本F1肋眼牛排肉質媲美美國PRIME等級，肉質柔軟度僅次於菲力，口感柔嫩多汁，搭配均勻分布恰到好處相對較少的油花，呈現鮮嫩而不油膩的口感，並散發出獨特的和牛香甜回韻。 經典美點，升華味覺 「紅蘿蔔蛋糕」為牛排館經典美式甜點，行政主廚簡郁峯稍稍做改良，加入青蘋果、糖漬橘子皮、核桃、肉桂綜合紅蘿蔔獨有香味，口感濕潤柔軟，細緻綿密帶有紅蘿蔔天然微甜風味，層次分明。「抹茶慕絲」選用日本靜岡抹茶加入煙燻過後的台灣在地紅豆餡，自製玄餅搭配芝麻醬，選用麵茶取代黃豆粉。 抹茶慕絲選用日本靜岡抹茶加入煙燻過後的台灣在地紅豆餡，自製玄餅搭配芝麻醬，選用麵茶取代黃豆粉。 N°168 PRIME牛排館（大直本館）地址：台北市中山區敬業四路168號4樓（維多麗亞酒店）電話：02-6602-5678網址：https://reurl.cc/N4x0ZQ線上訂位：https://reurl.cc/dLaDxM

超美快收藏！今鶴餐酒館推出過年獨家「撈魚生」，從餐點到甜點都好吃有質感！

這次來到一直很想來的今鶴餐酒館，遠遠的就看到外觀白白的質感店面 一進門就看到裡面超美的宮廷風裝潢和水晶燈！非常好拍照！且這麼美的餐廳居然也是寵物友善喔（超級加分！！ 除了超美的環境外，餐點我也都非常喜歡，從主餐到配菜到甜點，都不能錯過！▪️海膽醬佐干貝海鮮燉飯 $600 吃得到有蝦子、干貝、魷魚、蛤蠣，海鮮都非常新鮮，燉飯口味非常夠味，每顆米粒都把醬汁吸的很入味很好吃！ ▪️Burrata cheese佐小農番茄 $350 很多五顏六色的小番茄，中間配上乳酪內餡，搭配一起吃清爽解膩🍅▪️濕式熟成後腿肉佐芝麻葉披薩 $360 披薩餅皮酥脆🍕配上芝麻葉和義大利紅酒醬，一咬下去 整體層次感非常豐富！套餐的麵包和濃湯也都很不錯！ ▪️熔岩流沙鹹蛋黃舒芙蕾 $230 第一次看到鹹蛋黃口味的舒芙蕾！鹹蛋黃醬上面放著一球香草口味冰淇淋，再撒上一些莓果粒，鹹香又帶有酸甜感很特別！⁡▪️黑糖火龍果鮮奶/桂花啤酒氣泡飲 泡澡的立體的小熊超精緻可愛！桂花啤酒有淡淡的啤酒香氣 是無酒精飲料，裡頭喝得到桂花凍 清爽好喝讓人一口接一口😋⁡▪️撈魚生-龍蝦三寶$1399/干貝鮑魚二寶$899 這次他們推出2/13-2/15 過年獨家限定的「撈魚生料理」 ！撈魚生是新加坡和馬來西亞的傳統年菜🇸🇬🇲🇾，裡面有龍蝦、干貝鮑魚、鮭魚卵，加上滿滿配料，會分別淋上鮑魚醬、魚肝醬、檸檬汁和脆餅，每淋上一種醬會講一句吉祥話🧧，接著大家瘋狂攪拌 撈越高代表運勢越好！我覺得超級有趣，歡樂的習俗活動很適合過年歡樂的氛圍！（*這道須前一天中午前預訂） 我真的非常喜歡他們的裝潢擺設，整體都非常有質感，而且連菜單都超美的啊！很像一本精裝的小書，小小的細節真的可以看出店家滿滿的用心！ 是一間從環境到餐點到服務都很棒的一間餐廳，非常適合和家人朋友或情人還這邊用餐喔！推薦給你們！⁡💛追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享⁡📍店名：今鶴義式餐酒館 @jinher1991▪️電話：03-6676808▪️時間：10:00-21:00▪️地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段68號🏷️台中及台南也有分店 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作 ┃ IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 版權所有 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！[新竹手搖] thirtea三十茶一喝就愛上！不使用防腐劑、香精和化學色素，滿滿水果喝了好滿足 沒吃會後悔！三峽必吃豬血糕，一支只要20元，超獨特醬料，吃過就回不去了！

北漂、南漂的彰化囝仔最懷念的【彰化在地84年老字號｜正彰化肉圓】，在家電鍋加熱就可重現和店裡一模一樣的好滋味~

▼逢年過節回到彰化，我都會特地來〝正彰化肉圓〞吃上一口，記憶裡從小到大不變的老味道。 如果你也是常常懷念這一味的彰化囝仔，現在上網就可以訂購宅配包囉！ 新鮮製作好的餐點直接冷藏出貨，電鍋加熱即食超方便，這熟悉的Q彈外皮、獨家醬汁，都跟店裡吃到的一樣耶！ 正彰化肉圓招牌口味｜干貝香菇肉圓 ▼我每次去必吃他們家招牌的「干貝香菇肉圓」，這裡面有干貝的鮮、豬肉餡的紮實、清脆筍感和新社香菇的菇香，口感特別豐富～ 肉圓外皮特別使用台南善化31號蕃薯為主的純地瓜粉，有別於修飾澱粉、肉圓粉，原料更加天然、無化學。 淋上獨家調製的醬汁，這味道可是只有在《正彰化肉圓》才吃得到的喔～ ▼肉餡嚴選自不打抗生素的酵素豬後腿肉製作，搭配炒香的筍角、香菇，以及去除腥味後的干貝。 干貝香菇肉圓 (2入) NT$200元 要重溫店裡在低溫油炸後的外皮口感，除了要用電鍋加熱過，接下來還要用氣炸 or 平底鍋 or 烤箱二次加熱，直接用微波爐更方便，不用二次加熱就可以開吃囉！ ▼我家沒有微波爐，所以選擇先蒸後烤的加熱方式，肉圓外皮吃起來比起用蒸的口感更加Q彈～ 正彰化肉圓創新口味｜麻辣肉圓 如果你是無辣不歡的話，那絕對要試試看《正彰化肉圓》的「麻辣肉圓」，辣勁十足到會讓人大呼過癮～ ▼麻辣肉圓在店裡是用蒸的，所以將醬料和肉圓放入電鍋內，外鍋一杯水加熱，跳起後悶個5分鐘即可食用。 中部人不習慣用電鍋料理啦，所以我是直接用鍋子蒸。 《正彰化肉圓》的麻辣肉圓醬料，使用了大紅袍、青花椒、中藥材等料，吃起來就跟麻辣鍋一樣辣而不嗆，超過癮！ ▲醬汁裡面的料非常豐富，膨皮、魚丸、油條碎完全沒有少耶，我就愛這料多滿滿的澎拜感，再加上很有咬勁的肉餡，超粗飽的耶！ 用蒸的肉圓外皮吃起來，和先蒸後烤的Q彈感雖然不太一樣，不過這兩種口感我都很喜歡。 麻辣肉圓 (2入) NT$200元 彰化在地84年肉圓老店｜正彰化肉圓 《正彰化肉圓》的肉圓口味很多，其中不乏創新的特製口味，別以為口味創意的店都很新，他們家可是彰化在地84年老字號。 他們家之所以能在彰化肉圓當中脫穎而出，就是因為《正彰化肉圓》對原料非常講究，堅守古法從內餡到醬汁都手工製作。 油每天換、豬油自己榨、油蔥酥自己炸、醬油選用彰化百年老醬油廠的新和春，就連外皮也是選用純地瓜粉製作，不使用色素和防腐劑。 ▲所以，《正彰化肉圓》的肉圓不能放冷凍、無化學添加的醬料要放冷凍了。 正彰化肉圓宅配包｜彰化特產燉盅 《正彰化肉圓》除了有多種肉圓口味可以線上訂購，小火慢燉的燉盅湯品當然也是少不得。 ▼來店裡必喝的招牌燉盅－「秘燉補氣龍髓盅」，是從豬脊椎骨抽出的完整龍骨髓，與雞蛋一起蒸煮，口感非常綿密順口～ ▲▼這湯頭還加入了中醫師調配的中藥材，喝起來沒有中藥苦味，而且還會回甘耶，好好喝～ 店裡幾乎人手一碗的燉盅湯品，沒想到在家居然也可以喝得到，冬天熱熱地喝好暖胃，不過這蒸蛋要記得是放冷藏保存喔！ 秘燉補氣龍髓盅 NT$110元 阿嬤酸菜豬肚盅 NT$125元 ▲熟悉的古早味手路菜，看起來好像很簡單，實際上要把豬肚沖洗揉除黏液，川燙清洗後再燉上4個小時。 最後放入酸菜、竹筍和香菇，才能夠完成這一盅清爽夠味的「阿嬤酸菜豬肚盅」。 杏鮑菇子排盅 NT$125元 拆開外包裝倒入碗中，直接隔水加熱即可食用。 ▲杏鮑菇、枸杞跟排骨一起燉煮的「杏鮑菇子排盅」，湯頭喝起來清香鮮甜，這子排燉到輕輕一咬就脫骨，超過癮的～ 無論你是北漂、南漂的彰化囝仔，還是天氣冷、天氣熱、下雨天、想吃消夜卻不想出門的時候，在家也可以吃到懷念的老味道囉～ ▲我就喜歡《正彰化肉圓》的真材實料，看看這裡面的飽滿肉餡，跟外面少少肉量的肉圓就是不一樣，只有他們家的肉圓，我才能夠吃一顆就飽的啦！ 更多肉圓、燉盅：https://reurl.cc/rrLW1O ～本文為合作文，個人食用心得分享~

台北巷弄餐廳 奶油明太子干貝鮭魚麵

🍴青沐🍴/✏️泰式酥炸軟殼蟹堡 $395✏️奶油明太子干貝鮭魚麵 $410✏️巴斯克乳酪蛋糕 $160/位於台北松江南京的寵物友善餐廳主要販售義式料理與漢堡🍔#泰式酥炸軟殼蟹堡目前吃過最大隻的軟殼蟹漢堡蟹肉本身還不錯 但就是麵衣偏厚有附上薯圈圈 薄薄脆脆的口感很好吃整體而言就是醬汁比較遜色#奶油明太子干貝鮭魚麵兩顆大大的干貝 而且鮭魚的份量也不少用料算是很實在 醬汁也很濃郁❤️不過希望醬汁可以多一些 才不會吃到後面偏乾主餐/甜點/飲料都還可以最有記憶點的就是薯圈圈必點可以先訂位 低消$200以上⚠️/✔️ @qingmu2017🔍捷運松江南京站📍台北市中山區松江路97巷6號🍄10:00–21:00💓🌕🌕🌕🌗🌑☎️(02)25175503/💡#_eat台北 #_eat中山 #青沐💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #中山美食 #大安美食 #松江南京美食 #台北義大利麵 #台北寵物友善💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie翻譯年糕查看洞察報告加強推廣貼文

彰化美食｜彰化美食的半世紀傳奇，豪華干貝與傳統肉圓的完美結合——北門口肉圓

走進彰化市區，有三家肉圓老店讓人耳目一新，其中「北門口肉圓」以其超過50年的歷史與獨特風味，為自己在彰化肉圓界占據了一席之地。 「北門口肉圓」創立於1968年，至今已是第三代經營。店家的運營有著其獨特的方式：偶數月由哥哥掌店，單數月則由弟弟接手。這樣的輪替不僅保留了家族的傳統，也為肉圓帶來了新的生命力。 「北門口肉圓」的菜單簡單明了，但每一項都是精挑細選。其中最受歡迎的大肉圓（110元）標榜著干貝的豪華口感，而小肉圓（55元）則包裹著香菇和蛋，每一口都是肉香四溢。肉圓的酥脆皮膚與Q彈內餡的完美結合，搭配獨家調製的醬料，每一口都讓人回味無窮。 除了肉圓，店內還供應五種湯品，每款55元，包括龍骨髓湯、金針肉湯、豬肚湯、排骨湯與苦瓜肉湯。這些湯品不僅味道醇厚，更是滿足你對傳統台灣美食的所有期待。 走進「北門口肉圓」，最先映入眼簾的是那份懷舊的氛圍。從老式的店面裝潢到騎樓座位，每一處都透露著歷史的痕跡。然而，不論是服務還是食物，都有著現代化的品質保證，這種古今交織的感覺，為用餐體驗增添了不少趣味。 「北門口肉圓」與同樣聞名的阿三肉圓有著千絲萬縷的聯繫。其實，阿三肉圓的創始人是「北門口肉圓」現任掌門人的姑姑。這樣的家族淵源，讓每一家店都各有特色，卻又相互呼應。 在「北門口肉圓」，每一份食材都經過嚴格挑選。無論是內餡的肉塊還是干貝絲，都是高品質的選擇。香菇厚實、蛋片細膩，每一口都能感受到滿滿的用心和匠心。 肉圓的醬料是整個菜餚的靈魂。「北門口肉圓」的醬料蒜味十足，與肉圓的酥脆皮和豐富內餡完美融合。若再搭配一點店家特製的辣醬，那滋味絕對讓人難以忘懷。 「北門口肉圓」經常大排長龍，這不僅是對其美味的最佳證明，也反映了這家老店深受當地人及遊客的喜愛。雖然排隊可能需要耐心，但當你品嘗到那一口酥脆多汁的肉圓時，一切等待都會變得值得。 「北門口肉圓」不僅僅是一家賣肉圓的店，它是彰化美食文化的一部分，是一段歷史的延續，更是一次口味與情感的雙重旅程。這不僅僅是一顆肉圓，而是彰化人情味與傳統手藝的完美結合。無論是老饕還是初次來訪的遊客，都能在這裡找到那份屬於台灣小吃的獨特魅力。 面對時代的變遷，「北門口肉圓」如何在保持傳統的同時，又能與時俱進？這是許多老店都面臨的問題。但無論如何，這家超過半世紀的老店已經成為了彰化不可或缺的一部分，它的存在本身就是對歷史最好的致敬。 北門口肉圓地址｜ 500彰化縣彰化市中正路一段494號全年無休｜11:00–19:00

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