（蘆洲美食）意味廚房～必吃酒釀紅燒牛肉麵、冬季剝皮辣椒雞湯、黑毛豬手切肉肉飯！意味廚房菜單

#蘆洲美食 #意味廚房 招牌酒釀紅燒牛肉麵、嚴選黑豬肉手切肉肉飯、冬季限定剝皮辣椒雞湯、卡滋卡滋脆皮燒肉、超入味煙燻豆包、清爽解膩的飲品仙草茶、楊桃汁，都是這次必嚐的好料，光聞到香氣口水就流個不停了~老闆的用心通通吃得出來，推薦三蘆人們一起來挖掘巷弄美食～ 💭店家資訊 意味廚房 🏠地址: 新北市蘆洲區光華路46巷34號一樓 🚌交通: 近光華中正路口 ☎️電話: (02)8285-1681 ⏰時間: 週一~週六1100-1400、1600-1900 😪公休: 週日公休 💰消費: 現金 💬粉專: https://www.facebook.com/yiway111.8.8 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/407101857

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season1第三集：法國餐廳管理模式，此路不通！

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season1第三集：複製法國餐廳管理模式，此路不通

劇情詳述 場景以倒敘的方式，帶到Carmy參加戒酒互助會。他坐在最後段的長椅，聽著台上的人分享他們身為酗酒家人的經歷(此景似乎在暗示，Carmy是造成Michael酗酒的原因之一)。 接著鏡頭一轉，來到餐廳的營業時間。 所有的人都在忙碌，一堆的客人在櫃檯前排隊等著拿餐點，只有Richie出一張嘴對廚房的夥伴指指點點，還不斷地跟Sydney吵架。 因為分工不清的關係，有的人一下找這個，一下找那，有的人則穿來穿去，廚房每個人都在扯開喉嚨在比大聲。一片混亂。 Marcus算是對烘焙有熱誠的人，他將Carmy書中一些色彩鮮豔的甜點圖片，貼在工作區的牆上，希望可以激發自己的靈感，而Carmy看到這樣的景象，想起以前在紐約餐廳工作的回憶。 Carmy和Marcus說起牆上某道甜點做起來繁複又耗時，且失敗率很高，在經過一年的嘗試後，才終於解決李子果醬無法成軟糖狀的問題。 Sydney只是在旁邊聽著Marcus跟Caremy的對話而已，沒想到她竟能插嘴直接說出甜點製作的關鍵，在於「小牛脂肪」，可見她是具有豐富學識，並善於解決問題的廚師。 Carmy見狀，馬上叫Sydney來他的辦公室，希望她能擔任副主廚職位，來指揮這間餐廳的團隊，好解決廚房紛亂、多頭馬車的問題。 Sydney雖不願意，但在Carmy的懇求之下，還是接下了這個吃力不討好的工作。 才一結束跟Sydney的談話，Carmy就到用餐區給了所有人發了新制服，並說，希望大家的工作方式，能朝著法國餐廳的模式來營運，接著Carmy就請Sydeny出來，跟大家交代每個人工作的權責分配。 這個時間的安排，好像是Carmy計畫好的一樣，就等Sydney這隻小白兔掉入陷阱。 在Sydney跟大家交代權責分配的同時，Carmy跑去辦公室接電話。電話那段自稱是Nicole，說要找Michael。 才掛上電話，Richie就走進辦公室問Carmy，那電話是誰打來的？得知是Nicole後，Richie說他會處理，要Carmy別擔心。 但就在那通電話後，Carmy似乎感到身體不適，毅然決然地把所有的事全都交給Sydney，向外衝去。 畫面來到在離中午12點不到10分鐘的時間。 Sydney肩負起她副主廚的職責，四處巡視每個人的工作是否順利。 而這就是一切不幸的開端。 Syney先是不小心摸到Marcus身後烤盤層架上的開箱刀，割破了左手食指，出血量還不少。 接著，Tina偷偷把烤箱的溫度調高(我不是還在第二集說Tina太溫和了，應該是好人嗎？) 場景轉到Carmy從酗酒互助會返回餐廳的路上。 Carmy看到Richie跟Nicole疑似從事毒品交易，但他裝作沒看到，直接進到廚房巡視餐點準備狀況。 在Tina偷調烤箱溫度的狀況下，員工餐原本色香味俱全的糖醋雞，瞬間變成臭灰搭雞，而爐檯上的燉牛肉，也因為溫度過高，導致表面都是浮沫。 Sydney試著要為一切辯解，但Carmy強硬地要她閉嘴，叫她盡快切洋蔥重做燉牛肉。Sydney雖覺得委屈，也只能照做。 等Sydney帶著手傷，把洋蔥都切完後，又到了巡視廚房時刻。 可能是因為手傷，再加上燉牛肉事件得不到Carmy支持的關係，Sydney對待大家的口氣也變得嚴厲。等巡完一圈，Sydney回到她的工作檯後，發現她剛切完的一桶洋蔥不見了。 接連的打擊讓她徹底崩潰。 原來是廚房的所有夥伴聯合起來一起整Sydney。但Sydney怎麼能接受！ 就連拿冰箱最高層架上調味汁，她也氣到不願意接受Marcus的援助，最後打翻弄得一地醬料，狼狽到不能再狼狽。 一切都糟透了！ 到了員工用餐時間，Carmy來到只有Sydney一個人的屋外，兩人簡單地彼此問候，直接進入正題。 Sydney強忍悲傷情緒跟Carmy說：「你允許大家打混，卻對我一個人發火。」 Carmy的解釋是，他對Sydney的期望更高，所以對Sydney的標準也就更高，而這正是身為leader應要付的代價。 Sydney帶著哽咽的語氣，跟Carmy說，她認為，這間地方和以往工作的餐廳不一樣，若要讓這間餐廳更好，就不能用法式餐廳管理的做法，必須採取其他方式，才能讓這間餐廳與眾不同，但Carmy卻沒有把她的話聽進去。 Sydney更進一步地說著，Carmy跟她應該好好傾聽對方的想法，而不是浪費時間成為流水線的作業員，又不是要做brunch！ 除此之外，Sydney也認為Carmy超不負責責任，把爛攤子丟給自己後，就拍拍屁股出門了。 Carmy帶著歉意，緩緩地向sydney解釋說，他出門是去參加戒酒互助會，因為Michael生前有酒癮(所以Carmy本身沒有酗酒惡習？參加會議只是為了能夠更了解他哥哥Michael？) 總之，在這次坦誠的午餐約會後，Sydndy和Carmy彼此敞開心扉，就此成為餐廳營運挑戰中最緊密的戰友。 影片總結 這集的精采度比較低，比較沒有峰迴路轉的驚喜，像是往一片湖面丟石頭的觀察測試。 人物刻畫 到這集我才比較搞得清楚Ebra的個性大概是怎樣 他扮演的角色跟Tina一樣，是新移民，雖目前仍未得知是哪個地區的移民，但從他的行為表現，大概可以知道他的個性比較崇拜迷信，可能是相信巫毒之類的非洲新移民。 Tina在這裏的人物塑造讓我有些迷惑 前一集我才說她是個欺負人不到位，過於溫柔的人，怎麼這時又變成整人專家？她一邊看著Sydne切洋蔥，一邊偷笑的表現，搞不清楚Tina究竟是壞心眼，還是單純的調皮愛整人。 總結 在此集開始慢慢帶出片中主角與主要配角獨有的性格特質。 鏡頭語言 鏡頭還是一樣不停穿插時同時間軸發生所有的事，但這集的步調比前兩集緩慢許多，也極少有倒敘的鏡頭。 音樂配樂 第三集結尾配上的音樂，歌詞說到我回到一切消失中的城市，回到家中，面對來自內心深處的困境，就跟Carmy回到沒有Michael的餐廳一樣，Carmyr面對他與Michael共同的困境，尋找最終的答案。 演員演技 這次我對飾演Sydney的Ayo Edebiri演技刮目相看，原本以為她大概就一直走溫柔體貼小白兔路線，沒想到在這集，Sydney與Carmy在屋外的午餐對話，她眼淚盈框，說話哽咽卻沒有矯情，堅定地把想說的話全部說出來，完全傳達出Sydney是個內心堅強，並試圖解決一切困境的人。 影片主題：尋找各自的答案 這集點出不能將過往餐飲管理方式複製到這間餐館上，必須尋找不同的方法，才能達到Sydney及Carmy心目中理想的餐廳外，Carmy也試著從帳本、Nicole及戒酒互助會身上，理解Michael的想法，並尋找Michael自殺的原因。 影片內涵 每個人都有迷惘，也不斷地在尋找解決困境的方法。 延伸閱讀 大熊餐廳心得地圖

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season1第二集：突襲的衛生稽查，屋漏偏逢連夜雨的經營之路。

劇情詳述 開頭以回憶的方式進行，來到一年前Carmy曾在紐約待過的餐廳，當時他正擔任最高主廚職位，負責控餐及最後品質確保的工作。他一邊承受更高主管的霸凌與人身攻擊，一邊努力維持工作穩定進行。 接著鏡頭轉回Carmy現在正經營的The Original Beef of Chicagoland，他瘋狂地做著捲餅，催促大家趕快上菜，而廚房因為工作忙碌，簡直跟戰場沒有兩樣，到處都是食物的殘渣跟醬料汁液。 等大家下班後，Carmy在外抽完菸，繼續一個人在廚房的清掃工作，面對一個人的深夜、一個人的孤寂、一個人的房間，一個人的晚餐、一個人的疲累，直至進入夢鄉。而隔天，又是戰爭的開始。 就在Carmy望向寫滿收入支出的白板時，Sydney走了過來，想向Carmy提出一些可以改善這間餐館的建議，貼心的她甚至還做好了書面計劃，但衛生稽查員的意外來到，暫時中止了Sydney跟Carmy的兩人小會議。 這次來的稽查員叫Nancy，她從來沒有來過The Original Beef of Chicagoland附近的區域，是因為原本負責這片區域的Ron去世了，所以改由Nancy接手他的業務。 就在Nancy進行稽查作業的同時，Sydney繼續追著Carmy，討論如何降成本的問題，而餐廳外抽菸休息的Tina跟Ebra，則嚼Sydney的舌根，說這個新人一來就想管事，至於其他人等，則在討論新來的Nancy可能有多凶狠。 但Sydney的建議最終被Carmy打了回票，原因就是這間店沒有錢。 最終，The Original Beef of Chicagoland因為廚房管線隨意用布塞住洞口固定、水槽沒有熱水，還有在爐台上發現了一包菸，得到了未達衛生標準C。Richie與Carmy為此，爆發了嚴重的口角衝突。 由於Richie駕照過期沒辦法開車，Sydney只好充當駕駛帶Richie去賣場，買能把廚房洞補上的水泥填補劑。 Richie一如往常的堅持己見，要自行尋找材料，不願意請店員幫忙導引，也正因為Richie如此的正常發揮，浪費了很多時間，Sydney才有辦法跟Richie閒聊。知道Michael是自殺過世的，Richie和Carmy沒有任何關係，而Richie會和Michael一起經營The Original Beef of Chicagoland，是因為Michael是Richie最好的朋友。 就在Carmy把評鑑結果貼在店門玻璃上時，他的Jimmy叔叔來訪，聽著Carmy報告餐廳的營運狀況。 Jimmy叔叔認為Carmy不應該待在這種地方。 Jimmy覺得這間The Original Beef of Chicagoland根本是垃圾債券等級，不只付員工薪水有困難，就連Carmy哥哥Michael還跟他借30萬美元，是要怎麼還？ Jimmy對Michael評價就是，「跟一頭野獸沒有兩樣」，連他周圍的人也都這樣糟糕透頂。一切都是Michael，才會讓Carmy陷入了這樣的困境裡。 Jimmy試圖說服Carmy將這間餐廳賣給他，但Carmy跟先前回復他姊姊sugar的態度一樣，不賣就是不賣。 鏡頭轉回Richie跟Sydney剛從賣場採買完，準備返回餐廳的路上。 Sydney跟Richie說，你明知可以讓這間The Original Beef of Chicagoland變得更好，不必讓它一直這樣垃圾下去，試圖讓Richie成為自己的友軍，但Richie完全不想聽Sydney說教。 又到了Carmy一個人在桌前的時候。 Carmy看了Sydney的計畫後，打電話給Sugar，說自己還沒看她上次發的訊息，但幹了一些危險蠢事—比如說「半夜醒來發現自己在煮東西，差點把房子給燒了」，還有一些呼吸困難跟半夜驚醒尖叫的身心狀況。 Sugar知道Carmy有這樣的情形，至少持續一年以上後，Sugar雖然感到震驚，但還是保持冷靜地勸Carmy要好好的照顧自已，需要幫助時就對外求援，不要覺得需要幫助是件丟臉的事。 就在所有的材料備齊，Richie努力填補牆上管線的縫隙時，Richie發現置物櫃與牆壁中間，藏著一封Michael留給Carmy的信，Richie原想直接放到Carmy的桌前，但想想後，Richie又將那封信放回原處。 時間來到2/15/2022，Sydney來代Richie的班，被宣告正式錄用後，又到了Carmy一個人在餐廳外抽菸放空的偷閒時光，才發現，那天被衛生稽查員抓到的香菸，是Carmy自己一個人留下來清潔地板時，隨手放在爐台的。 影片亮點 影片缺點 因為這部影片的節奏相當緊湊，所以在交代事件的發生始末時，有時會對於時間序感到迷惑。 比如說第二集片尾Carmy發現那爐檯上的香菸是自己放的，究竟跟衛生稽查員來評鑑的時間距離多久？又哪些事情是在同一天發生？哪些又是不同天發生？ 這都會讓我在寫影視心得時，感到無所適從，但若以一般觀眾收看影集的爽度來說，這些時間序反倒就沒那麼重要了。 影片總結：很紮實的餐飲人工作寫照，過分真實。 人物刻畫 刻畫亮點 長期壓力造成Carmy身心問題外，也因為Carmy個性習慣過度壓抑，進而產生酒癮問題，其實也是很常見的餐飲從業人員狀況，像我曾有一段時間，因為當時職場環境工時太長、壓力也大，所以每天都在喝酒找微醺，但我自己是還好，可是我是有看過同事，沒先喝一瓶保力達，沒有辦法上班這樣。 餐飲從業人員有賭博與吸毒情形的，其實也不少見，但會走到這樣極端的地步，我自己也難以釐清是雞生蛋還是蛋生雞的問題，因為餐飲業相較於其他行業，對預支現金通常有直接的規定(換言之，很多做餐飲的人常常在預支現金)。 刻劃缺點 若要強調真實的餐飲人生，Tina的性格可能需要再更激烈一點，比如說做出更積極的人際小圈圈，並成為Leader，因為害怕自己的權力被取代，拚命排擠或構陷新人Sydney及老闆Carmy，但劇中的老員工Tina卻相當的溫和，頂多只是跟人八卦、嚼舌根說Sydney過度表現。似乎是個隨著劇情性格反轉的好人設定。 場景設計：廚房就是戰場，每天都在打仗 出餐的戰爭景象、油膩的抽油煙機，以及廚房機具設備緊靠，以致無法兩人直接從容行進的擁擠感，在鏡頭前表現恰到好處，但我覺得應該還是要多一些內場出餐到外場的連貫鏡頭，這樣才有一氣呵成的緊迫感。 鏡頭語言 鏡頭不停穿插時同時間軸發生所有的事，節奏明快到一天發生的事情，好像當三天在過。 音樂配樂 配上歌詞相互與劇情輝照的爵士樂，尤其是Richie在正要補洞時所配上的音樂，暗示Carmy有酒癮問題。 演員演技 如前篇文章所說的，我覺得這裡的演員都只是盡好本分，把人物該有的表現做出來而已，若要對演技有深刻印象的，大概就只有Richie和心愛女兒通話時，所展現的憐惜之情，還有他對自己人生，以及性格缺陷的反省，讓我覺得有些演技上的起伏層次。 影片主題：每個人都有脆弱的靈魂 因為我這次不是一口氣看完全集再二刷寫心得，所以對於第一集跟第二集所要表達的主題，比較沒有辦法深刻地去下定義，只覺得在這集編劇試圖在呈現真實的餐飲人生，並告訴觀眾裏頭的主角有多麼脆弱。 影片內涵 每個人物，不管他們有多麼表面上看起來多麼脆弱，或者行為舉止跟混蛋沒有兩樣，但心中都有想守護的東西及所愛的人。 大熊餐廳心得地圖

【台北】中山咖啡廳｜新禾料理廚房 超精緻英式下午茶 駐店甜點師現做 萬聖節限定甜點必吃！ 

今天要跟大家分享我在中山站的私藏咖啡廳！新禾料理廚房是一新加坡當地特色料理，下午14:00開始還會有下午茶時間，他們家的下午茶真的很讚，是很英式的下午茶，有駐店甜點師親自製作超美味的甜點，店內舒適又明亮，非常適合姐妹們來這裡吃美食聊八卦～ 新禾料理廚房 Culina Nova 📍地址：台北市中山區長春路82號1F⌚️營業時間：週二至週日（週一公休）•麵食、主餐-11：00～15：00、17：30～22：00•下午茶-14：00～18：00☎️聯絡電話：（02）2598-7956 新禾料理廚房 Culina Nova 店面環境 雖然店面距離中山站有一小段距離，但也格外清幽舒適，純白的店面好清新，帶有點簡約輕奢感！ 位在路面上很好找，店面不大卻也舒適，新禾料理廚房是一間道地的新加坡創意麵食館，下午也有下午茶時間喔～ 最近剛好有萬聖節活動，超可愛的萬聖節可麗露小巧又精緻！一顆只要45元！兩顆80元喔 除了可麗露，新禾料理廚房的手作的現烤司康也很厲害！搭配特製果醬或奶油更好吃喔～ 我很喜歡新禾料理廚房的裝潢，典雅又舒適，以英國殖民地風格設計，不管是中午來用餐吃香濃的肉骨茶，或是下午來吃英式下午茶都很合適呀～ 新禾料理廚房 Culina Nova 下午茶菜單 下午茶時間是14:00-18:00，有各式英式紅茶、果茶和甜點可以選擇喔～ 提拉米蘇 $140 他們家的提拉米蘇很特別喔！是無酒精的提拉米蘇，所以小朋友也能吃！甜點師特別更改了食譜，除去酒精，但奶味更濃！我還特別點了萬聖節限定甜點，萬聖節小鬼可麗露～～一口入的大小超剛好，外酥內嫩真的好好吃～ 提拉米蘇吃起來很濃郁、甜而不膩，吃起來更加濕潤又澎鬆，鮮甜的奶油和微苦的可可粉完美融合～ 巴斯克蛋糕 $120 冰冰涼涼的巴斯克非常濃郁，口感綿密帶有濃濃的奶香味！一入口除了有濃郁的乳酪奶香，還有淡淡的焦香， 口感細緻，香醇濃郁！ 看看蛋糕綿密的樣子！真的超好吃！喜歡起司的朋友一定要點！ 泰勒阿薩姆鮮奶茶 ＄100 今天喝的是泰勒阿薩姆鮮奶茶，香濃的茶香配上鮮奶，很適合搭配甜點～ 草莓洛神花蜜茶 $200 點熱茶都會給一壺，還可以回沖喔～這個水果茶越泡越好喝，酸酸甜甜，回沖大概三次都還很濃喔～很適合點一杯在這裡慢慢享用下午茶～ 因為剛好碰到萬聖節，所以還會送可愛的萬聖節糖果！如果你也喜歡吃英式下午茶，真的很推薦大家來試試～ 

【彰化鹿港｜冬日小火鍋首選】岩橙－豐饌湯鍋：直擊廚房現場，40種湯底大揭密，一反你對小火鍋的刻板印象

入冬後的鹿港小鎮，海風吹得人直打哆嗦，這個時候就想和家人朋友一起圍坐在熱騰騰的鍋物旁，看著鍋裡各式各樣的食材在熱湯中翻騰，整顆心都跟著暖了起來。 ▼我們家最喜歡來〝岩橙－豐饌湯鍋〞，透過出餐口可以看到廚房裡，每一口湯都是真材實料熬煮而成，這鮮美滋味加「粉」根本泡不出來。 高達40種以上的湯頭選擇，從經典的台式鍋物到異國風味的火鍋應有盡有，不管是愛吃辣的、愛吃海鮮、素食者，一人一鍋滿足不同口味。 岩橙豐饌湯鍋｜總店地址、營業資訊 ▼這家就位於復興路上、鄰近鹿港國中，車子可以停在店家側面的路邊或對面的付費停車場。 岩橙－豐饌湯鍋 總店 營業時間：11：00~22：00 電話：04 778 1880 地址：彰化縣鹿港鎮復興路101號 FB粉專：點我 IG：www.instagram.com/yancheng_main 免服務費、外帶折10元、會員積點兌好禮 40種以上的鍋物選擇｜人氣首推TOP 海鮮的鮮美滋味應該沒有誰不愛吧，不過我其實很少點海鮮鍋，只有幾隻蝦、幾顆蛤蠣的量也太陽春，還不如吃肉比較實惠。 ▼《岩橙》是我少數幾家會點海鮮鍋的店，每次去必點「痛痛鍋」，誰叫這裡面的料實在太豐富，有鮮蝦、蛤蠣、鯛魚片、九孔鮑、干貝等，滿滿一大鍋超澎湃！ 痛痛鍋 料多到根本塞不下肉片，還要另外附一盤，這樣你猜只要多少錢？ ▼鍋物原本附的是豬肉，但我實在太想吃牛肉了，忍不住多加了10元升級，看著鮮嫩的牛肉片在滾燙的鍋裡變色，鮮美滋味一入口就讓人覺得好滿足喔！ 每一片牛肉片都吸飽了湯汁的海鮮鮮味，味道更加分，不用沾醬就很夠味了。 ▼「韓式部隊鍋」的真材實料更不用說，兩大片起司蓋得密不透風，底下藏著滿滿的韓式泡菜和各式各樣的火鍋料，煮開後，鍋裡的湯汁咕嚕咕嚕地冒著泡，散發出誘人的橘紅色光澤。 韓式部隊鍋 再放入一整塊泡麵下鍋，吸收了酸辣的湯頭吃起來超過癮，每一口都充滿了濃濃的韓式風味。 自助吧吃到飽｜飲品、爆米花、肉燥飯、冰淇淋、霜淇淋 ▲▼《岩橙》不只有多種美味鍋物可以選擇，自助吧更是超值，各式冷熱飲、麵食、冰淇淋、霜淇淋、沾醬、爆米花、肉燥飯等，通通讓你吃到飽！ 麵食的部分有王子麵、冬粉、鍋燒意麵、雞絲麵，每天隨機提供2種。 像我們這次來吃，就是提供王子麵和冬粉。 ▼沾醬的選擇雖然很多，不過他們家的湯底實在是很夠味，痛痛鍋鮮味足、部隊鍋酸辣夠味，完全忘了沾醬的存在。 ▼我們這次還嚐鮮了「壽喜燒鍋」，個人建議直接請店家醬汁加濃，食材才能吸收到湯汁的醬香，煮起來才夠味。 每鍋鍋物都會附一顆蛋，將肉片沾裹在蛋液中，增添滑順的口感。 壽喜燒鍋 小火鍋的湯底都是用粉泡的嗎？ 小火鍋雖然平價，但是它的湯底也讓人很顧慮？ 因為小火鍋是煮了以後才有湯頭，這湯頭的來源除了來自食材水分，也有可能是濃縮的湯底粉或醬料加熱後融化而成。 ▲▼「岩上泉水悠悠流，橙色湯底煮火鍋。」 透過出餐口，可以看到《岩橙》的廚房裡，一鍋鍋以新鮮食材或中藥材慢火熬煮的高湯，散發著濃郁的香氣，充分展現了店家對火鍋的堅持和用心。 不得不說，《岩橙》鍋物的選擇真的是非常多元，除了有多種鍋物、自助吧吃到飽，還有各式各樣的熟食可以點。 炸物看似簡單，但是很多複合式餐廳提供的炸物，卻遠遠不及小攤販的外酥內嫩，香氣四溢。 菜單擷取自《岩橙豐饌湯鍋–總店》官網 火鍋店也可以吃點心｜敢不敢挑戰超臭超辣的招牌臭豆腐 我覺得《岩橙》最厲害的是，它不只對鍋物湯頭和味道講究，就連炸物的水準也很夠。 ▼尤其是這炸得金黃香酥的「日式唐揚雞」，鮮嫩多汁的肉質，外皮薄薄一層，單吃就已經覺得很讚，沾裹上蜂蜜芥末醬口感更加分！ 日式唐揚雞 ▼去骨的「椒麻雞腿排」吃起來外酥內嫩，彷彿能聽見咬下時的咔滋聲響，鮮嫩多汁的雞腿肉，每一口都能嚐到雞肉的鮮甜，口感層次豐富。 別忘了沾裹盤子上的椒麻醬汁，香麻的滋味在舌尖上跳躍，微微的辣度恰到好處，就算是不吃辣的人也可以感受到它的魅力。 椒麻雞腿排 招牌滷鴨血 ▲香辣紅亮的「招牌滷鴨血」將滷汁吸得滿滿的，滑嫩的鴨血在口中滑過，搭配上酸菜的爽脆和蔥花的香氣，好吃到讓人忍不住一口接一口。 ▼這回我第一次點的「招牌臭豆腐」，《岩橙》並不是使用傳統的油炸方式，而是經過滷製，讓豆腐的孔洞充分吸收了滷汁的香辣。 招牌臭豆腐 一口咬下，又臭又辣的雙重滋味在口中爆發，真的是太上頭了，強力推薦來店必點。 ▼飯後甜點就來支霜淇淋，或幾球冰淇淋嚐嚐吧！ ▲這裡提供的冰淇淋是來自南洋的布拉芙品牌，總共有6種口味可以選擇，我特別喜歡荔枝和草莓起司蛋糕口味。 入口即化的綿密冰淇淋，還原了荔枝的清甜、以及草莓起司蛋糕的幸福感。 超萌網美牆｜留下最美好的用餐回憶 ▲吃飽喝足別忘了，和家人朋友在超萌的網美牆來個合影吧！ 《岩橙》下午沒有休息時間、選擇豐富又平價，平日中午來用餐的客人也很多，是來到鹿港必吃的超人氣火鍋店。 我是因為剛開店就進來的第一組客人，才有機會拍到空景呢！ 合作邀約鹿港火鍋鹿港餐廳鹿港美食彰化火鍋岩橙豐饌湯鍋東海火鍋 東海餐廳東海美食龍井火鍋東海商圈台中海線美食

【台北】西門餐廳推薦｜Ö in DINER 飽滿廚房 西門最新景點 紅磚瓦屋美式餐廳 還有週末爵士live band 

【台北】西門咖啡廳｜Ö in DINER 飽滿廚房 西門最新景點 紅磚瓦屋美式餐廳 還有週末爵士live band 

想不到西門町還有這樣的紅瓦屋餐廳！89豪華影城旗下美式新潮餐廳-Ö in DINER 飽滿廚房 ，位在西門電影公園末端，將傳統紅磚瓦屋打造成新潮美式餐廳， 屋內保存著紅磚牆、三角屋頂老屋，非常氣派，把原本電影院裡才能享用的美式餐點，做更精緻的點綴與升級，每週日下午還會邀請在地的台北爵士大樂隊ONYX JAZZ CLUB進駐演出，絕對值得一試！ Ö in DINER 飽滿廚房 地址：台北市萬華區康定路19號 電話：02-2371-9122 營業：10：00-17：00（週一二公休） -in89豪華影城旗下美式新潮餐廳-Ö! in DINER 飽滿廚房，位於西門町電影公園裡，隱身於臺北市電影主題公園，Ö! in DINER 飽滿廚房保留了原有的瓦斯廠房、煙囪等歷史建築，一座紅磚片瓦與貨櫃交雜的工業風紅磚瓦屋座落在公園中非常亮眼！ 我剛好是周日前往，每週日不定期會有台北爵士大樂隊 ONYX JAZZ CLUB 帶來精彩爵士樂live band演出，有興趣的朋友可以事前線上訂位，也可以當天直接入場喔！ 一進到Ö! in DINER 飽滿廚房，會先看到半戶外的空間，仿舊的貨櫃屋式廚房，遠遠的就可以聞到香味了！ 戶外座位區是高腳椅的長桌，很適合悠閒的午後在這裡小酌或是喝下午茶，採光很好，天氣涼的話在這裡用餐會非常舒服！ 往左一看就可以看到紅磚瓦屋的拱門，Ö! in DINER 飽滿廚房是一間以老宅翻新的美式餐廳，老派且經典的 Ö in DINER 飽滿廚房保留紅磚牆、三角屋頂老屋，一進入就非常有氛圍，挑高空闊的屋頂搭配沈穩的深色系色調，帶點高雅的氣息，黃白黑配色的木椅為沈穩的空間帶點活潑輕鬆的氛圍，空間即使不大，但挑高寬敞的空間設計讓人感到很舒適！ 店內的座位多以圓桌與長桌呈現，滿足不同客群的需求，不管是要來這裡聚餐或是約會都很合適～ 我非常幸運，當天有爵士樂現場表演，今天是泡泡公主吉普賽爵士四重奏演出喔～ ● 活動時間｜2024.11.24（日）14:30-16:30（14:00開放入場） ● 活動票價｜NT 500（內含100餐飲抵用劵） ● 演出地點｜ONYX Jazz Club 奧尼斯爵士俱樂部 (臺北市康定路19號) ● 購票資訊​｜活動當天現場購票（歡迎事前線上訂位 ) 泡泡公主吉普賽爵士四重奏是由爵士樂中較少見的雙簧管當作獨奏樂器，搭配吉普賽爵士吉他與低音提琴組成，在這裡用餐還可以享受輕鬆的現場爵士樂演奏，真是一大享受～ Ö! in DINER 飽滿廚房 完整菜單 Ö! in DINER 飽滿廚房提供各式飲料、早午餐、輕食、甜點，還有許多經典美式餐點如雞翅、薯條、墨西哥捲、漢堡等，店內還有免費wi-fi、插座，還有超大投影幕，可以播放運動賽事，低消為每人一杯飲品就能不限時用餐，兒童未滿120公分則不限低消，不收取服務費喔！ 墨西哥辣肉醬熱狗堡 ＄230 來Ö! in DINER 飽滿廚房必點熱狗堡，老闆特調辣肉醬辣度不會太高，香而不辣，配上多汁的脆腸熱狗，非常涮嘴！ 美味鬆軟的麵包搭配熱狗，淋上肉醬炙燒一下，每一口都吃得出濃郁醬香！ 慢煮牛肉脆煎墨西哥捲 ＄230 我超喜歡這個墨西哥捲餅！超級好吃！旁邊還有一小碗沙拉，整份餐點份量很大，建議女孩可以兩人一起吃一份～ 看看滿滿的餡料，每一口鮑汁又爆料！慢煮牛肉鹹嫩多汁，搭配蔬菜和番茄很清爽，吃完會非常有飽足感喔！ 風味雞翅 $200 這個雞翅外酥內嫩，薄皮酥脆好吃，單吃就很有味道了！一份有五隻，CP值不錯！ 建議可以搭配旁邊的招牌將非常涮嘴喔～帶點芥末的辛辣味更開胃～ 水果冰茶 $150 很推大家點水果冰茶，酸酸甜甜很好喝，搭配鹹食很解膩！ 巧克力奶昔 ＄150 來美式餐廳必點奶昔！巧克力奶昔非常濃郁，但甜度頗高，甜食者必愛！ 如果下次來西門町，想要找一個舒適的空間休息，超級推薦你來Ö! in DINER 飽滿，把在地的文化與現今的流行做一個融合，傳統與現代創新結合，在老屋裡享用美味的美式餐點，每週日下午還會有台北爵士大樂隊ONYX JAZZ CLUB進駐，絕對值得一試！ 

【 ARMADA 饗厚鍋開箱】鍋具開箱｜耐磨、超導熱，節能又高效的廚房好夥伴

身為一名平日多數時間外食的上班族，假日下廚對我來說是非常療癒的事情，而選擇一款好鍋具不僅攸關於廚房的美觀，還直接影響到烹飪的效果和食材的口感。剛開始下廚時我也曾因為鍋具外觀吸引，而購買過一些外觀美觀功能卻差強人意的鍋具，每次烹飪時，鍋底的熱量總是不均勻，讓食物常常燒焦，簡單的煎蛋都會沾鍋，清潔起來更十分麻煩，油污和食物殘渣總是很難完全清理乾淨，甚至鍋子表面塗層還會掉漆。 經歷了無數次的踩雷後，我決定在選擇鍋具時更加謹慎，除了注重外觀設計外，更加重視耐用性、安全性和效能。經過多方評估，我最終選擇了ARMADA 饗厚鍋，這款鍋具在各方面的表現都讓我十分滿意，今天就要來分享實際使用的體驗。外觀設計：簡約時尚，提升廚房質感 ARMADA 饗厚鍋的深藍鍋身簡約又不失質感，無論放在哪個廚房角落，都能提升整體視覺效果。作為一位嬌小的女生，這款鍋具的設計非常貼心，握把的設計讓手感極佳，且鍋身重量適中，使用時穩定又不笨重，無論是翻煎食材還是炒菜，都讓我輕鬆掌控。這次開箱使用饗厚鍋來料理蔬菜蘑菇鮭魚、法式香煎羊排實際帶大家來測試看看它的性能！ 德國 GREBLON® C3⁺PEEK 超強材質：耐磨耐用，品質保證 饗厚鍋使用了來自德國的 GREBLON® C3⁺PEEK 超強材質，不僅具備極高的耐磨性和抗刮性，長時間使用下來也不會輕易損壞。平時使用木頭或矽膠鍋鏟翻動食材，也完全不擔心刮傷鍋底，讓我可以安心烹飪而不需擔心損壞鍋具，提升了使用體驗。 環形熱對流設計，完美鎖住食材的鮮嫩口感，鮭魚外脆內嫩，食材口感升級，讓每一口都滿足味蕾！ 環形熱對流設計：均勻導熱，節能高效 饗厚鍋的底部設計能將熱量快速而均勻地分佈，避免了傳統鍋具常見的食材局部過熱或燒焦的問題。無論是用來煎羊排或是悶燉菜品，都能做到均勻加熱，縮短烹飪時間的同時，也讓每一道菜都能更加美味。 此項設計也讓導熱性大幅的升級，無論是使用電磁爐還是燃氣爐，都能迅速集中的加熱，這不僅節省了能源，還大大縮短了等待時間，有時候早上出門只是要煎蛋或是炒菜都可以快速搞定，對於像我這樣平時工作繁忙的上班族來說，這樣的節能高效設計，真的非常貼心。清潔輕鬆：不沾油污，保養無負擔 對於愛下廚卻又討厭清潔的我來說，這款鍋具的不沾性表面真的是非常便利。鍋具表面經過高密度陶瓷處理，油污和食物殘渣不容易附著。每次做完飯後，只需要簡單沖洗，鍋身就能輕鬆恢復如新。 即使是長期使用，清潔也不會有負擔，保持鍋具的乾淨。特別是它的平整化把手設計，完全沒有凹槽，不會藏汙納垢，在烹飪過程中也不會有食物殘留，讓清潔變得更簡單。 此外，薄嘴水口設計也非常貼心，湯汁倒入盤中時，不會外漏，這對於我這種經常需要盛湯或湯汁的廚房新手來說，真的很加分。 ARMADA 饗厚鍋不僅讓我享受每一次烹飪的過程，更讓我從中體會到效率與品質的完美結合。從它的耐用性、均勻導熱，到超高的清潔便捷性，每一個細節都顯示出這款鍋具的用心設計。無論是對於繁忙的上班族或是料理小白，還是熱愛下廚的專業職人，饗厚鍋都能成為你的得力助手讓你烹飪更加輕易上手。 購買連結： https://r.zecz.ec/GoyE

BOSO 迷你廚房｜全能料理玻璃翻轉氣炸鍋｜4.5 L 大容量｜料理、氣炸、烘、烤、蒸、煮、煎、炒 樣樣行！

隨著人們對健康飲食和高效烹飪的需求，一台兼具多功能的廚房神器變得越來越重要！無論是想省空間的小資族，還是需要快速備餐的小家庭，一定少不了這款值得入手的廚房必備神器，BOSO 迷你廚房｜全能料理玻璃翻轉氣炸鍋😉實用分享👉 https://fuli520.com/boso-air-fryer/這裡下單👉 https://zinlife.vip/BOSO超實用迷你廚房翻轉氣炸鍋它不僅是氣炸鍋，也是全能料理鍋，擁有 180 度翻轉功能，能輕鬆實現炸、烤、烘、蒸、煮、煎、炒等多種烹調方式，BOSO 獨特加熱模組，氣炸模式可達 200 度，翻轉料理模式可達 220 度，搭配 3D 立體烘炸技術，有效減少 90% 的油脂，4.5 L 大容量，烤全雞也沒問題，還有業界最長時間設定，獨家最長 15 小時，氣炸、烘烤、保溫都可以！持續使用一陣子，BOSO 迷你廚房｜全能料理玻璃翻轉氣炸鍋，真的讓廚房生活便利了不少！特別喜歡它的玻璃內鍋設計，清潔時不用擔心刮傷或塗層脫落，簡單刷洗就能搞定，再加上智能溫控和 180 度翻轉功能，無論是蒸、煎還是炸，幾乎零失誤，搭配 1200W 的高功率，加熱速度迅速又均勻，使料理過程高效，一機搞定 1 日 4 餐，小空間大廚房，輕鬆做出滿桌美味！📌這裡下單👉 https://zinlife.vip/BOSO超實用迷你廚房翻轉氣炸鍋@BOSO 百鯨#BOSO迷你廚房 #BOSO翻轉氣炸鍋 #180度翻轉氣炸料理鍋#小空間大廚房 #全能料理王 #1 機抵九台 #一機搞定1日4餐 #租房族料理神器#3D 立體烘炸 #一鍵完成各式料理 #玻璃氣炸鍋 #氣炸料理食譜 #氣炸鍋推薦#廚房料理神器 #果乾機 #舒肥機 #氣炸鍋 #家電 #好物分享 #居家生活 #開箱

偷用廚房清太乾淨 女網友崩潰喊：是不是有鬼

 接近年底，不少產業正值高強度加班，員工披星戴月往返公司。一女網友近日發文表示自家老公早出晚歸，休息後還偷偷摸摸在廚房不知道做啥，而且還將廚房清得乾乾淨淨沒有一絲痕跡，崩潰得求助網友：是不是有鬼？ 油煙機吸力夠強便不會殘留油煙氣味，靜音除味進一步帶走使用痕跡。圖/讀者提供 偷摸使用廚房，未留痕跡 原PO與老公從制服到婚紗，感情穩定、最近新居落成，沒想到老公最近連日加班不說，還於她睡著後跑出房間，疑似於廚房偷吃，原PO起初並無懷疑只覺得應該是煮消夜，但後續發現竟無味道與聲音，讓原PO更加懷疑到底是甚麼事情要瞞著自己，到這種程度。原PO表示：有打算問清楚，可是老公有在刻意迴避自己，傳訊息、打照面也都不願意正面回應，崩潰表示不理解這麼多年的感情到底有甚麼事情好藏，詢問網友是否可以給予建議。 偵探網友，尋找蛛絲馬跡 文章PO出後馬上有網友幫忙出主意，不少網友看完後覺得可能有出軌的跡象，但建議不要打草驚蛇先釐清老公動向，其中有網友認出為櫻花新品油煙機說可以從油煙機功能與廚具使用痕跡下手，例如食物殘留的氣味或廚電使用的聲音，可惜原PO一一表示沒有，不少網友突發奇想建議可以裝設攝影機、查老公手機、帳單等等，企圖釐清真相。 東躲西藏，驚喜變驚嚇 就在網友幫原PO想辦法之時，原PO於發文後隔天早上表示只是誤會一場，說明自己的老公是因為看了近期熱播的黑白大廚才突發奇想要做菜給老婆吃，因為不想破梗因此每天都很細心得把廚房整理乾淨，可惜廚藝不精搞焦鍋子就算了，甚至差點讓原PO以為老公出軌。 原本精心準備的驚喜卻因東躲西藏引起懷疑差點演變成家庭革命，令知道真相的網友唏噓不已。

The Baker‘ kitchen,co.樂焙可廚房｜苓雅區美食｜高雄早午餐推薦

跟老公都很喜歡這家早午餐 餐點皆有麵包、沙拉、烤時蔬、優格、紅茶 如不加價升級飲品 餐點蠻划算的 老公吃的花生厚烤吐司有夠酥香!! 花生是有顆粒的還有點流醬感🤤🤤 還有小孩的兒童獨享餐 含香腸、嫩蛋、優格、皇后厚吐司 還有一小罐花生醬自己抹 （花生醬量很多 沒抹完還帶回家塗吐司😆） 我吃的鬆餅綜合烤菇也不錯 鬆餅很厚酥 冷掉還是有酥感跟香氣 烤菇還是有菇味 不喜歡這個味道的人別點😆 - 花生厚烤吐司雞腿排 $360 唐寧伯爵鮮奶茶 $120 鬆餅綜合烤菇 $330 兒童獨享餐 $200 - 高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 08:30-16:00 07-223-5252 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅美食#苓雅區美食#美食探店#探店美食#高雄探店#高雄早午餐 #高雄早午餐推薦 #樂焙可廚房 #thebakerkitchenco #早午餐

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