[新竹美食] 蘇丹土耳其廚房Sultan Trukish Kitchen-近市區城隍廟土耳其老闆必吃米布丁

不能出國就來一場異國料理偽出國，這家城隍廟附近的土耳其廚房是由兩位土耳其老闆經營，一起來嚐嚐道地的土耳其料理吧 蘇丹土耳其廚房位在中央路 店面小小的內用位置也不多 店內充滿土耳其異國風 桌上由磁磚組合而成很漂亮 也有販售土耳其茶包跟杯墊等等商品 菜單 (取自蘇丹土耳其廚房FB) 鹹食建議大家可以直接點套餐 就可以用比較優惠的價格品嚐到特色濃湯跟土耳其紅茶 濃湯是貓魚從來沒喝過的味道 非常濃郁而且香料味道非常重 之前爬文看到有人說應該是中東特色扁豆濃湯 捲餅點的是雞肉口味，捲餅料給很多 下次想試試看雪蓮子 推薦必點米布丁 口感超級特別，還吃得到米粒感 貓魚一般不太喜歡肉桂粉但是和米布丁非常搭 若害怕肉桂粉可以先跟老闆說 no powder please 老闆說米布丁是他阿嬤的配方 在土耳其是非常傳統的甜點 有改良成台灣人可接受的甜度 看到我們一直拍照還提醒我們要趁冰吃才好吃XD 兩位老闆中文都不太好 來這邊剛好可以練練英文 老闆都很熱情可以聊天 魚哥表示貓魚也太會精打細算了吧((尬拍囝仔大小 如果真的完全不會英文也不用太擔心 菜單上都有中文可以直接指給老闆看 店家資訊：蘇丹土耳其廚房Sultan Turkish Kitchen 地址：新竹市北區中央路49號 營業時間：12 : 00 - 20 : 00 (星期二公休) 網站：蘇丹土耳其廚房FB 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

漁村廚房~船長娘的DIY私廚帶給你尚青的海味

漁港裡最不缺的就是海鮮餐廳，但位在梗枋漁港內的漁村廚房並不是海鮮餐廳，而是間富有教育（食魚教育）意涵，來到漁村廚房認識一支釣、定置漁場等友善捕魚方法，再來對即將上桌的海鮮有更深一層的認識後，再向船長娘學習處理海鮮的秘技接著料理，自己動手獲得的就是特別香特別好吃 想吃尚青的海味嗎，又想小試身手，到漁村廚房絶對會讓你有意外的收獲；想要體驗漁村廚房的食魚教育，最少要在三天前預約，滿十人成行（$1000/人）即可體驗這特別的「食魚教育」活動；到漁港也能吃在地玩在地哦 參與漁村廚房的食魚教育體驗，船長娘除了教授秘技外，在大家酒足飯飽之後還會帶大家到漁港走走，述說梗枋漁港的故事，讓你這趟旅程更精彩；這是一項很特別的體驗，這比任何DＩＹ還要有趣，畢竟海鮮上桌的模樣與未烹煮前會有些許差異，哪怕是廚藝不精，來到漁村廚房給過船長娘的調教後，上桌的鮮味也能入口，吃飽後還有故事可以聽，真的是收獲滿滿 位置～ 漁村廚房就在頭城梗枋漁港內，除了開車前來外，也有不少大眾運輸可以抵達，其中更有台灣好行，所以就算沒車也能輕鬆抵達哦 完整圖文：https://ber925.com/yucunkitchen/

【開箱實測】超好用清潔好物！把廚房油污、廁所水垢、衣服沾醬都清掉

這篇要來開箱幾項清潔好物，去污能力都蠻厲害的吶。 ▌貝克曼博士—廚房重油污清潔劑 500ml 洗抽油煙機的坊間行情是2000~2500元不等，有了貝克曼博士，自己來就可以啦！網路每瓶售價約245元不等，打掃完整個廚房大概使用半瓶的用量。我家上次清洗抽油煙機是在農曆新年的時候，2月初到現在就累積了這麼多的油垢，看看多厚呀！畢竟家裡是天天開伙，煎煮滷拌炒通通有，只差沒有油炸而已~ 如果平均四個月清洗一次，一年要洗三次，請人來洗至少6千元跑不掉，還是自己洗好了，買兩瓶也不到500元，省下來的錢就能住飯店玩樂呀~ 其實有清潔習慣的家庭，或是不常開伙的話，廚房其實不會這麼可怕的。但我家掌廚的婆婆，喜歡煮飯，卻沒有隨手擦拭的習慣，所以日積月累4個月就變如此了>< 清潔前後真的差很多呢！ 油垢噴得厲害，就連灶台旁邊的窗框也全是黃色油垢，太可怕啦！派出貝克曼的廚房重油污剋星，還給他白白亮亮的模樣~ 可怕的油垢，抽油煙機真的要定期清洗，不只外層看得到油漬，裡頭的風扇也會因為滿是油垢而降低抽油煙的效果。 雖然找師傅來洗很貴，但其實我還有一個考量，商業用的清潔劑都會比較刺鼻或是傷身，若是自己要使用的，才會選用最好的，有通過歐盟環保標章認證且不傷害肌膚的貝克曼博士，讓人使用起來更安心：) 而且清潔力非常好，變得超白亮的吧~ ▌貝克曼博士—水垢清潔劑 500ml 這瓶我真心覺得超猛，只是噴灑停留而已，完全沒做擦拭，就能瓦解水垢了！玻璃變透明感，水龍頭也有光澤了！ ▌貝克曼博士—超強效爐具清潔劑 375ml 這瓶真的是懶人福音！質地有點像膠水稠稠的感覺，但不會黏膩，靜置一會兒後，拿菜瓜布刷洗，不用出力耶！超神奇的！污垢都被瓦解掉啦：) ▌貝克曼博士—原子筆及簽字筆漬剋星 50ml 進行藍色原子筆跟蠟筆的實測，也能清潔到乾乾淨淨呢！之後上畫畫課，就不怕小小孩弄髒衣服啦~ 點原文連結看更多實測分享

高雄苓雅 |質感低GI餐盒/香嫩油蔥雞大塊又好吃/獨特蔬菜豆腐飯/艾波廚房健身餐盒 光華店

豆腐飯第一品牌 艾波廚房，用豆腐搭配多種高纖蔬菜熱炒，製作的豆腐飯 再加上主食 滿滿蔬菜蛋白質 美味無負擔，A.B.C.D四種餐 再搭配主餐，有18種可以任意搭，豆腐飯也可搭白飯、五穀飯，依照個人喜好調配 豆腐飯吃完很有飽足感，吃完沒有負擔！推薦給健身的人、減肥的人、吃膩水煮餐的人！！ ▲ 用餐環境，文青帶有現代的裝潢，綠葉植物點綴，給人一種放鬆的感覺～ 有面牆的吧台區，自己一個人來用餐也不尷尬！ ▲ 剛好看到豆腐商送貨，整疊新鮮豆腐！超酷的～ ▲🏷 A餐 $60+泡菜豬肉 $90 第一次來都會推薦先試試看Ａ餐，A餐是(綜合蔬菜豆腐飯+白飯) 有沒有人跟我一樣 沒有白飯不能活的😂 綜合蔬菜就像是便當裡的三樣菜 蔬菜豆腐味道不錯，不會太油膩～豆腐軟嫩好吃！ 泡菜炒豬肉，泡菜夠酸超開胃～～～很下飯😋 ▲🏷 B餐 $60+椒鹽香煎鮭魚 $80 不想吃飯就可以選擇，B餐(綜合蔬菜豆腐飯) $60 椒鹽香煎鮭魚 肉質結實飽滿，配蔬菜豆腐飯 滿滿的蛋白質，適合減糖的人吃，推推！！ 食量大的朋友，覺得蔬菜豆腐飯不夠，可以選擇D餐 (爆量蔬菜豆腐飯) ▲🏷 C餐 $60+香嫩油蔥雞 $60 擔心白飯澱粉攝取過多的可以選擇，C餐(綜合蔬菜豆腐飯+五穀飯) $60 吃膩水煮餐真的可以試試這家，獨特的蔬菜豆腐飯，豆腐很有飽足感，吃完也不會覺得有負擔😋 ▲香嫩油蔥雞超大塊，雞肉肉質軟嫩，油蔥不會太過油膩，很下飯！ ▼ 價目表 ▲門口的黑板有每週限定的菜色 可以參考～ 🔍 艾波廚房 光華店 FB：https://www.facebook.com/applekitchenks 📍 802高雄市苓雅區光華一路228號 ☎️ 072236402 🕒 11:00–14:00 17:00–19:30 _____________________________________________ 🔍 艾波廚房 左營巨蛋店 📍 813高雄市左營區南屏路250-1號 ☎️ 075557688 🕒 11:00–14:00 17:00–19:30 _____________________________________________ 🌈IG搶先看👀 https://www.instagram.com/iu0302/ YouTube📹 https://reurl.cc/2ZG6eO

豆花推薦在家就可以吃到-六村豆花 雲端廚房 超有嚼勁精心製作大四喜

六村豆花 超有嚼勁精心製作大四喜豆花配料 清甜又可口的夏日必備甜品

六村豆花 炎炎夏日吃豆花最消暑 六村豆花是雲端廚房需以網路下訂購買 今天就跟大家分享他們的三款品項～ 六村豆花的鹽滷豆花入口時更加滑順 豆花的甜湯的甜度也都剛剛好 ✨大四喜豆花 大四喜一看就澎湃又討喜.ᐟ .ᐟ .ᐟ 黑糖粉粿、花生、大芋圓、地瓜圓 黑糖粉粿的口感跟傳統黃色粉粿一樣 滑順又Q嫩還富有滿滿的黑糖香氣 而各種糯米圓可以還吃到細細的顆粒 Q彈之餘還有小芋頭、小地瓜顆粒感 滿滿的幸福感不言而喻 ✨琥珀粉圓冰 超爆多的粉圓（沒在手軟的給！ 晶透白亮的粉圓真的如琥珀般亮麗 碎冰加上的Q彈粉圓真的不誇張的 如同喝清爽消暑的手搖一樣清爽好吃 ✨冬瓜檸檬豆花 我的手搖愛好Top3的冬瓜檸檬 在這炎炎夏日中是最討喜的了 開胃又消暑冬瓜的香甜檸檬的清香 甜度也不會太高讓人想要一口接一口 - ̗̀ 店家資訊 ̖́- 🏠台北市文山區羅斯福路五段211巷18號 #六村豆花 #豆花 #萬隆美食 #美食 #甜點 #台北美食 

美食｜雲端廚房正夯🔥在家輕鬆吃豆花！台北萬隆 六村豆花！料多、手工、獨特的台式傳統甜點！

說到台灣傳統甜點，豆花一定是許多人會想到的甜點之一， 像我自己就很喜歡吃豆花，尤其是餡料多、手工製作的！ 今天想跟大家分享一間位於台北市文山區萬隆捷運站附近的六村豆花！ 六村豆花是以雲端廚房的模式來做經營， 使用uber eat就可以輕鬆叫豆花到你家！😊 這間六村豆花讓我著迷的點莫非是料多、平價了， 畢竟在通貨膨脹、原料都上漲的現在， 能吃到滿滿料的一碗豆花是多麼讓人滿足的事情呀😊😊 這次我就點了四碗不同的豆花與友人一同分享， 讓我也一同為大家做開箱吧！ 琥珀粉圓冰 有點透白、QQ亮亮的粉圓上佈滿了水潤的糖水， 淋在剉冰上拌一拌，讓糖水與剉冰完美融合，每一口都是冰冰甜甜的滋味。 對粉圓情有獨鍾的朋友一定會喜歡的！ 小三圓冰 雙色小芋圓+黑糖小珍珠+豆花 其中雙色小芋圓是我最喜歡的餡料！！ 每一口都可以吃到芋頭的感覺，很扎實的Q彈感，真的很讓人喜歡呀！ (老闆說餡料都是每天手工新鮮製作，對食材絕對是講究的呦！) 大四喜豆花 花生+黑糖粉粿+地瓜圓+琥珀粉圓 喜歡多餡料的朋友點大四喜豆花就對了， 四種餡料配上豆花，每一口都可以吃到不同的口感， 豆花入口即化，餡料QQ很有嚼勁， 整晚吃起來都是甜中帶Q彈感，消暑又清涼！ 檸檬冬瓜豆花 檸檬冬瓜搭配豆花是我第一次吃到的特別搭配， 檸檬酸酸的，所以一開始要先拌一拌， 糖水的甜與檸檬的酸才會均勻分布喔！ 這碗是非常解膩、消暑的甜點， 適合老人家與平常喜歡吃無糖的朋友！ (我自己超喜歡這個的，因為吃再多也不會膩~) 照片中可以看到老闆的餡料都給的不心疼， 滿滿的配料，每一碗都可以真的吃得飽飽飽！ <菜單> 正熱的夏天，在家吃一碗好吃的豆花(剉冰)， 消暑又滿足口慾😋😋😋 六村豆花 地址：台北市文山區羅斯福路五段211巷18號 ( 萬隆站3號出口 ) 電話：(02)7729-7595 臉書👉請點擊 IG👉請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #六村豆花 #豆花 #文山區美食 #台北美食 

梧桐廚房╎苓雅區美食╎手工麵包捲媲美好市多╎豬排酥嫩好吃

苓雅市場裡的平價義式小店 手工自製限量義式麵包捲 媲美好市多٩(♡ε♡ )۶大推 麵包捲外層刨上新鮮起司絲 加上內餡馬茲瑞拉起司條 香濃滋味會牽絲ლ(´ڡ`ლ) 大推#黑胡椒豬肉捲 麵包體Q軟 黑胡椒香氣十足 包著洋蔥丁與軟嫩豬肉 口口銷魂R #炸豬排咖哩燉飯 也很不錯 豬排是里肌肉部位 很厚實又大塊 吃起來很嫩不柴 外層的麵包粉皮也不含油 燉飯咖哩香氣十足不膩口 份量實在 ▴ 炸豬排咖哩燉飯 $140✨ ▴ 起司豬肉捲(黑胡椒)套餐 $120✨ ▴ 起司雞肉捲(奶油)套餐 $120 ❍ 高雄市苓雅區苓雅二路187號 - ❍ 0916-339-284 ❍ 10:00-14:00、17:30-20:00 ❍ 休 日晚上 & Fb公告 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽75分. ⚖︎ 再訪率：●●●◐○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃苓雅 #太陽吃燉飯. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食 #苓雅美食#高雄捲餅 #梧桐廚房 #高雄燉飯

宜蘭友善賞鯨之旅~龜山島繞島賞鯨豚X漁村廚房DIY魚料理X新景點-川岩River Stone

每年4~10月是出海賞鯨好時間，對住台北的我來說到宜蘭烏石港相當方便，出海繞行龜山島並認識龜山島的同時兼賞鯨豚，對於台北俗的我來說幸運看到海豚真的很開心；出海完回到陸地後再到梗枋漁港內的漁村廚房來場對魚兒認識及漁村特色料理DIY；酒足飯飽之後再來個漁村巡禮還幸運遇上定置漁場魚貨回港；最後再到由軍營改建有著滿滿環保意向的玻璃屋咖啡廳品味下午茶看海喝咖啡聊是非 經常聽到大家在說賞鯨，終於也輪到我了，抱著一顆期待的心準備來場友善賞鯨之旅；什麼是友善賞鯨呢？不亂丟垃圾、不追逐包圍、不拆散、不餵食、不觸摸等5不守則，減少對於鯨豚族群造成衝擊，讓珍貴的鯨豚資源與賞鯨產業皆能永續發展，實踐向海致敬-知海、近海、進海之精神 烏石港龜山島賞鯨～ 宜蘭烏石港這對於住台北的我來說從這出發賞鯨最省時，防曬、防暈等在出發前得先準備好，以免壞了好遊玩的好心情哦；當然自然界中的動物我們無法預測他的走向，因此能看到鯨豚出沒是幸運，沒看到就賞出海轉換心情也很不錯，得失心千萬別太重 烏石港這的賞鯨行程有多種選擇，端看你的需求，我們選了龜山島繞島賞鯨（不登島）航程約2~2.5小時左右；在前往龜山島的路上解說員會做導覽讓大家對龜山島有更多的認識，繞行約一半左右會航向更外圍找鯨豚去；我們很幸運的遇上一大群，眼睛、手機、相機都好忙啊，一大群的海豚出沒真的讓大家驚喜連連 約停留20分左右，接下來繼續繞行另一邊的龜山島，這一面的龜山島好精彩，可以看到因海底溫泉而形成的牛奶海、龜島磺煙、眼鏡石洞等龜山島獨有的景緻，還有些景是登島才能看到的，不過光是繞島也獲取不少美景，也挺不錯的 完整圖文:https://ber925.com/yilan-whale-dolphin/

新竹父親節餐廳 | Friendy Pizzeria、新橋燒肉、阿叔燒肉、鬥牛士二鍋、福氣廚房、新馬辣、瑩珍園小館

新竹父親節餐廳 | 

一年一度的父親節又快到啦，準備好要帶爸爸去那裡慶祝了嗎?今天跟大家分享幾間新竹不錯的餐廳，若有疫情考量也有可以外帶唷!!!記得感謝慰勞一下辛苦的爸爸:D 新竹父親節餐廳 | Friendy Pizzeria 這家真的是我個人極愛，Pizza跟Patsa都非常好吃外， 附餐沾橄欖的麵包跟提拉米蘇也很驚驗，真的很好吃， 不過店不大位子不算很多，比較適合2-6人的聚餐，也常常有外國人的身影唷!!!! ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區民族路61號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5438796 ᴏᴘᴇɴ 11:30~14:30 / 17:00~21:30 新竹父親節餐廳 | 新橋燒肉 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1224561?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list ᴀᴅᴅʀᴇss 300 新竹市新竹市府後街9號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5218228 ᴏᴘᴇɴ 11:30~14:00(Last Order) 及 17:30~23:00(Last Order) 店家Facebook請點我 新竹父親節餐廳 | 藏王極上鍋物 藏身於都市中極上美味；火鍋文化中的鍋物之王， 火鍋應該是不太不會出錯的選擇，超澎拜的海鮮加上頂級和牛!!!!!!!! 7/7(四)~8/8(一)歡慶父親節還有特別優惠唷，詳情請上官網:D ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區勝利路175號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5236878 ᴏᴘᴇɴ 11:30~15:30 / 17:30~22:30 店家instagram請點我 新竹父親節餐廳 | 阿叔燒肉 阿叔燒肉主打日式燒肉、嚴選精緻進口肉品、熬煮鍋品各類一應俱全， 算是比較高檔的選擇，如果有選擇障礙，也有配好的套餐可以直接選， 肉品和火鍋配套一次滿足唷:D ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區三民路90號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5357799 ᴏᴘᴇɴ 11:00~15:00 / 17:00~01:00 店家instagram請點我 新竹父親節餐廳 | 鬥牛士二鍋新竹SoGo店 若想要選擇cp值較高的吃到飽，鬥牛士二鍋的壽喜燒放題， 價位318+10%起，饕客升級10種肉也只要458+10%，cp值很不錯 肉品蔬菜，想多吃什麼就多吃什麼，全家大小都能滿足。 ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區中央路241號B1 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5153686 ᴏᴘᴇɴ 11:00~21:30 新竹父親節餐廳 | 新馬辣經典麻辣鍋 竹北店Plus+ 喜歡吃麻辣鍋的不要錯過，真的有麻有辣湯頭表現不錯之外， 肉品選擇多品質也不錯，如果因為疫情不想在外用餐，他們家的外帶餐， cp值非常高，四人套餐只要980!!!!!!! 加購品項也有五折!!!! 心動不如馬上行動啊~~~!!! https://www.popdaily.com.tw/forum/food/711458?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list ᴀᴅᴅʀᴇss 302新竹縣竹北市光明一路458號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5583092 ᴏᴘᴇɴ 11:30~00:00 店家Facebook請點我 新竹父親節餐廳 | 瑩珍園小館 在新竹頗有名氣，聽說不預定就吃不到的烤鴨唷!!!! 除了烤鴨，有許多家常菜的選擇，家裡人數多的話，可以參考， 較可以點比較多不同菜色，分享不一樣的料理。 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/842559?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區光華東街10號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5316589 ᴏᴘᴇɴ 12:00-13:30 / 17:30-21:00 Mon Off 新竹父親節餐廳 | 福氣廚房-新竹世界店 靠近巨城的日式居酒屋，用餐空間還有包箱可以選擇， 日料、台菜、生魚片、串燒等，選擇很多， 氣氛也很不錯唷!!!! 非常適合喜歡日本料理、小酌的爸爸唷~~~! https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1293008?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list ᴀᴅᴅʀᴇss 300新竹市東區世界街95號 ᴘʜᴏɴᴇ 03-5335899 ᴏᴘᴇɴ 11:00-14:30 / 17:30-00:00 Mon Off 店家Facebook請點我 https://www.popdaily.com.tw/food/1078699?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/769154?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1261820?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list #新竹父親節餐廳#FriendyPizzeria#新橋燒肉#阿叔燒肉#鬥牛士二鍋#福氣廚房#新馬辣#瑩珍園小館#波波發胖#新竹美食#新竹必吃#新竹必訪

美味追求極致就是我的熱情 真人比女主還狂的改編電影【巴黎御膳房】

美味追求極致就是我的熱情 真人真事改編【巴黎御膳房】觀影心得

巴黎御膳房(又名愛麗舍宮的女大廚)這部片是真人實事改編，講的是法國第四任總統任命的私廚 Danièle Mazet-Delpeuch﹝維基百科譯為霍爾騰斯．拉波里，因為我實在不會打法文的拼音符號，所以我以下文字敘述都稱中文名霍爾騰斯﹞的故事。此部電影2012年在法國上映，拍攝的手法採現今與過去回憶交錯，豪不吝嗇地用大量美食及高級食材特寫衝擊，鉤織出霍爾騰斯曾身為法國總統御廚的精采歷程。 故事是這麼開始的 一對來自澳大利亞的記者與攝影師來到法屬南極基地阿爾弗雷德‧彿爾科拍攝紀錄片，偶然得知在這基地的廚師霍爾滕斯居然有在法國艾利舍宮做總統私廚的經歷，死纏爛打地想要知道她在總統府任職的趣聞軼事，但霍爾滕斯似乎很抗拒向人提起那段作為私廚的過去。 霍爾滕斯原本是在法國鄉下開店的廚師，她被法國廚師工會的人介紹一份新工作，但沒想到那個工作的就職地點在愛麗舍宮，也就是法國的總統府。 霍爾滕斯到了愛麗舍宮後，得知自己的工作內容是當總統的私廚，內心感到非常困惑，以自己只會做些鄉下料理的理由無法勝任職務回絕，但總統府的總管堅持，說「總統要的就是家常菜」。會找到霍爾滕斯你作為私廚，就是因為總統的心腹舉薦的。要她安心。 初來乍到，霍爾滕斯很明顯地感受到中央廚房的人對她不友善。主廚忙著講電話，沒空跟她打招呼，她要跟副主廚握手，副主廚卻伸出了左手。 她的私廚位置在離中央廚房很遠的地方。從中央廚房開始出發，要經過一道非常長的走廊。愛麗舍宮的人戲稱此長廊為隧道，要先經過隧道之後才能抵達那個秘密基地。 霍爾滕斯到了私廚小廚房後，發現所有廚具幾乎都沒有使用過，配給她的助手尼古拉斯是個甜點師，還是最菜的那一個。 坦白說，在餐飲這個行業，做內場的女性從業人員被歧視是常態，常認為女性能力不足，除非是T﹝很弔詭吧！T不會被歸類於女性﹞。 霍爾滕斯當然免不了這樣的命運。她試著與新環境同事交流，講述了過去的經歷：開創了實習生制度、教外國客人法國料理、接待世界各地來的廚師、被媒體採訪過.......這樣大講特講的結果就是被主廚特意忽略，還更直接了當地對霍爾滕斯說：「我們對這樣的新聞不太關心」，並叫大家開動了﹝意思就是要她閉嘴乖乖吃飯﹞！ 不只如此，私下還有更壞心眼的舉動。中央廚房的人們背地裡叫霍爾滕斯為杜里夫人﹝註﹞。 註：路里夫人是法國路易十四的情婦，中央廚房同事以此暗指霍爾騰斯．拉波里以裙帶關係上位，才會成為總統的大紅人 霍爾騰斯雖然做的都是家常菜，但她對食材品質及餐點美味的追求，還有在認真努力學習的菜鳥尼可拉斯甜點師幫助下，徹底征服了總統的味蕾。 因為深受總統的器重，霍爾騰斯採購食材不用再經過高士‧度里先生(類似廚房總務的職位)的同意，她更專心一致地，努力做出總統所期待的—法國最美味的菜—出來。霍爾騰斯徹底成了總統的面前的紅人，但也因為如此，引起了其他同事的忌妒跟刁難。 在一次每年五月固定的總統家宴，高士‧度里先生協調午餐由私廚負責，冷菜及甜點則由中央廚房負責，但經總統批閱過的菜單卻引起了主廚的暴走。主廚跑去跟霍爾滕斯嗆聲說：「你在開玩笑！你負責前菜、主食、奶酪？中央廚房負責的只有甜點！」直接把菜單甩在爐子上，叫霍爾滕斯全部自己處理。 除了主廚開幹，又來真‧馬克‧路澈做信使。說秘書處透漏從下禮拜開始私人廚房的菜單依總統醫生的要求，要改為「較健康的菜單」，需把所有含醬汁、奶酪以及甜點的部分去掉，還要大量減少富含脂肪的肉類，優先使用瘦肉、魚類跟蒸菜。 衰事一樁接著一樁。 有天，真‧馬克‧路澈突然殺進廚房，說總統要臨時要吃牡蠣，且在一刻鐘的時間完成，霍爾滕斯只好趕緊去附近的餐酒館調貨，結果牡蠣來了，也都處理好了，餐卻遲遲上不去。霍爾滕斯決定派尼古拉斯去跟中央廚房商借冰箱存放那些沒辦法出餐的牡蠣，但懦弱的尼古拉斯看到中央廚房忙碌的樣子不敢開口，便返回小廚房，編說他們不願意借冰箱的謊話應付霍爾滕斯。霍爾滕斯因此氣到痛罵中央廚房的主廚(我覺得主廚也很衰小，明明就是尼古拉斯的錯)。 前面說到霍爾滕斯為了專心一致地努力做出法國最美味的菜，努力尋找法國最佳的食材，但她的報帳單據卻受到會計的質疑，認定為不符規定(霍爾騰斯女兒採收了新鮮的蘑菇，專門請人當天坐火車來回送達，以此車票報帳)，也批評她的食材成本支出過高，中央廚房一餐支出的成本甚至連她的三倍都不到。 總統得知這樣的情形，假借想吃第一批新鮮上等松露的名義，來小廚房探望霍爾滕斯。 他們吃著松露配著1969年的紅酒，像似閒聊的語氣，總統這麼對霍爾滕斯說：「他人的敵對是自己堅持下來的動力，也是變相的鼓勵。」要霍爾騰斯不要氣餒。 很顯然地，這樣的安慰根本不夠。 在中央主廚陪同總統出訪突尼西亞，霍爾騰斯留守愛麗舍宮的期間，她去看了醫生。醫生跟霍爾滕斯說她的脛骨出現了疲勞性骨折，要她多休息，盡量減少走動，於是，看完醫生的霍爾滕斯返家後，她拔起了電話，打算好好地睡一覺，但沒睡多久，就被驚人的敲門聲給吵醒，說是有幾位政要需前去突尼西亞接總統，要她趕緊準備早餐。 接二連三的打擊，真的是精疲力竭了。 霍爾滕斯趁總統還沒回來法國的時候，向秘書處提出了辭職信，告別她待了兩年的愛麗舍宮，褪下了曾經身為總統私廚的外衣。 兜兜轉轉，她來到了法屬南極洲的工作站阿爾弗雷德‧彿爾科，當這裡的員工餐廚師。 霍爾滕斯在這寒冷的基地待了一年，又到了跟大家分離的時候。接任她職位的新廚師是羅伊克。 基地的員工上台表演總統與私廚的搞笑揶揄話劇，為霍爾滕斯做歡送會。她在底下笑得流淚，好像以前那些不堪、無力的回憶都煙消雲散了。 後來才知道，霍爾滕斯已經荷包滿滿地準備要去紐西蘭買地種松露啦！她能不笑的流淚嗎？ 影片特色 《蘇格蘭鮭魚釀甘藍》 《牛肝菌炒蛋》 《威靈頓牛排》 《聖東諾泡芙蛋糕》 《開心果牛軋糖餡餅》→這是電影的翻譯，但我覺得怪怪的。幸好我有買一本「法果甜點聖經」食譜。對照電影的水果塔照片，正確名稱應該是紅漿果開心果塔。 《黑松露烤麵包》 美食電影與餐飲現實 劇中的霍爾滕斯一直都很優雅，著洋裝戴首飾，言談舉止不疾不徐，在廚房也是一樣，但在實際的餐飲業裡，跟戈登·拉姆齊的地域廚房沒兩樣，突發狀況是家常便飯，尤其是中餐領域，如果是趕翻桌(武場)的那種，髒話出現的頻率就跟你家阿嬤問「吃飽沒？」的一樣高且溫馨。 不過霍爾滕斯在愛麗舍宮後期遇到的困境，我扎扎實實都遇過，縱使不是完全相同，但也有相類似的情境可比擬(就連小廚房菜單要經過醫生同意改成較健康的菜單的情節我也有類似的經驗喔！顆顆)。 要追求餐點精緻美味，那麼食材的品質勢必要有一定的標準，而追求完美的人，食材的品質永遠都不會達標一天，因為總有更好的蔬果、肉品在等著你去挖掘，同樣地，料理的方式也是如此，一直都有更佳的工法等著你去發現來完成一道又一道色香味俱全的餐點。 但現實是，推動並推砌出這些藝術品的根本，需要大量的時間與金錢。寄人籬下當人員工，就會有理想與現實需要妥協的問題。 比如說，具有完美主義者的員工花了大量時間備餐，想盡辦法要做出老闆期待的美味餐點，但趨於現實考量，開店就是要賺錢才能存活下去，老闆最終判定員工的適格標準還是店的收益與淨利，除了成本嚴格控管導致食材選擇有限並品質退而求其次，讓員工無法達成老闆心中美味標準外，以劇中的霍爾滕斯的職災為例，老闆甚至可能認為是員工做事效率不佳，才會沒時間休息導致疲勞性骨折。 說穿了，本質上兩者追求的就是不一樣的東西，互相妥協長久磨合下來的結果，最後卻是誰都不滿意誰。而這樣的矛盾產生了一個現象。具有職人精神、不斷學習精進的廚師越來越少，而坊間可快速複製的簡單餐飲業者越來越多。 電影的原型人物 Danièle Mazet-Delpeuch 本身經歷不只電影說的那麼狂。

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