毛小孩廚房 | 好吃又安心，自製寵物零嘴COSTCO雞肉乾 (marflex 伊瑪多功能乾果機)

自從姑姑養了貴賓MICO之後，就一直有自己幫MICO做零食的習慣 托托又是家裡的長曾孫（？）自然而然每次回去阿嬤家，都會蹭一些手作肉乾來 不過因為後來姑姑又收到一台新的、更厲害的食物烘乾機 所以就把舊的marflex 伊瑪多功能乾果機 IFD-2505送給了我，讓我在家也可以幫托托做零食～ 畢竟機器不是新買的，而且也也用一兩年了，所以我就簡簡單單介紹帶過 這marflex 伊瑪多功能乾果機 IFD-2505在眾多烘乾機裡算是平價的，大約1000有找 全部是四層，加上一個透明罩子，可以把食材看得清清楚楚 操控也算蠻簡單的，就是左邊一個開關，右邊調溫度 (溫度的轉軸歪歪的，開始還以為是壞了，上網一查才發現這款好像就長這樣) 整體的塑膠感偏重，感覺很陽春 (不過是別人送的，而且我也不常用，所以就不要計較了XDDD) 接下來就是進入肉乾的部分 首先我使用的是COSTCO買的大成國產雞胸肉 （之前是健身所以買來吃的，不過最近少下廚，幫托托做肉乾剛剛好） 特別要說的是，因為脂肪容易氧化跟酸敗，所以在挑肉食記得要挑選脂肪低的肉種 或是烘烤前記得把脂肪切掉，這樣肉乾比較好保存 不過因為我本來就是使用雞胸肉，所以太大的問題 我切得比較小塊，想說這樣烘應該比較快 後續餵、分裝也比較方便（大塊的一下就沒有了，小塊可以分好幾口給） 一包（2片）的costco大成雞胸肉剛好可以放滿4層 再來是溫度，製作肉乾，溫度的控制也是很重要 製作肉乾的話，基本上要開到70度以上，才能有效殺死細菌 這台烘乾機溫度剛好就是30-70，所以我就是直接催到最大這樣 不過也不用擔心開到70度機器會太熱有化學物質產生或被燙到 基本上不管機器，食材在使用後就是溫溫的 最後也是最重要的是水分計算，也就是烘肉乾的時間控制 因為水如果超過10%，就容易引起青黴素跟麴菌滋生 而肉乾畢竟是零食而不是鮮食，所以水分降低的話也可以多放幾天 簡單來講，拿1KG的肉，烤完秤重應該要低於330-380克（水分要脫掉62%-67%左右） 時間上來講，大概就是至少要烘9小時 (因為姑姑給我時已經告訴我每個食材的最低時間了，所以我就沒另外秤重了) 9小時時，肉乾看起來會比較JUICY 顏色比剛開始烘烤時深很多，表面回油亮油亮，甚至有點半透明 另外是我9小時時，有把烘盤的上下層對調，想說這樣所有肉的品質會比較一致一點 姑姑說，如果有時間的話，把肉全部翻面一次會更好 但因為我擔心台北比較濕，更容易滋長細菌 所以基本我是70度烘了12小時＋30度3小時（因為剛好不在家，就開著烘） . 15小時烘完之後，肉乾會顯得又更乾了一些，表皮也比較白了一點 脆度大概會介於餅乾跟人類調味肉乾之間 雖然是“熟了”，但我實在不敢品嚐XD 不過陳先生有試吃了一小口，說就是很乾很乾的肉乾然後沒調味這樣 . 上方照片是我烘烤完1５小時為了拍照全部倒在同一個盤子上的照片 不過在烘肉時，記得不要重疊在一起 不然重疊的部分比較會引響到水分的烘乾 最後就是吃貨托托的照片，整個烘肉的時間拖拖幾乎都守在廚房等 (小朋友，你知道那個要久到你根本忘記我在烘東西嗎) 像我還特地去烘培坊買了食材用乾燥劑，丟個一兩包到罐子後再冰冰箱 雖然水分已經排除了，但畢竟是沒有添加防腐 所以建議肉乾還是要儘早吃完比較好 . 除了食材安心、無添加又健康，毛小孩喜歡爸媽放心之外 我覺得這個肉乾也是個送禮的好東西 剛好最近尾牙跟老闆吃飯，像今天又去找親戚 老闆跟親戚家都有狗，就隨手裝一包然後放個乾燥劑，就是個手做零食 既顯自己多才多藝(?)，又看起來很有愛心 . 肉乾簡單又方便，真的推薦毛家長 如果家裡有食物烘乾機（或是烤箱有炫風烘烤功能）不妨可以來試做看看！

《料理鼠王》職涯發展中，資歷與天賦誰更重要？

故事 在巴黎下水道居住的一隻老鼠小米Remy非常喜歡烹飪煮菜，對食物很有興趣，味覺非常敏銳，可以分辨食物細緻的味道，小米平時自己也看書學習做菜，他的偶像是巴黎的食神古斯塔，他把食神寫的書奉為圭臬，非常珍惜。但是古斯塔的餐廳因為某次美食評論家時嚴苛的差評，導致這間五星餐廳失去一顆星，後來古斯塔鬱鬱寡歡過世了，失去主廚這家餐廳又失去了一顆星，從五星降至三星級餐廳，老鼠小米很難過。 某次水溝裡的洪水中沖散了小米與老鼠家人，因緣際會流落到食神餐廳的廚房，牠剛好看見小林Linguini來應徵，結果被分配去當清潔工，但是小林不會煮菜，就把湯弄得亂七八糟。對食物有著熱愛的小米本來在窗戶外面偷看，牠實在無法忍受小林對待料理隨便亂弄的態度，而且還是在牠景仰的食神餐廳，所以牠就跑去幫這鍋湯加了香料和調味，而小米烹飪的過程被小林看見了，廚師長Skinner進來以為是小林在煮湯，把他痛罵一頓，因為清潔工是不能碰料理的，只有廚師可以料理，兩人爭吵的時候小林先用鍋蓋把老鼠蓋住，他怕被人發現，此時外場人員進來把這鍋湯端出去了，本來以為完蛋了，小林怕老鼠煮的湯亂七八糟會讓客人生氣，大廚也以為小林亂搞的湯會讓客人生氣，可是來不及阻止客人就已經喝了，沒想到客人喝了湯之後讚不絕口，還指名要謝謝主廚，廚師長非常震驚也憤怒，因為他根本不知道小林到底怎麼煮出那鍋湯的，就命令小林明天要煮出一模一樣的湯，因為客人已經把湯的好評發文出去宣傳了，越來越多人指名要喝那道湯。 小林想解釋但不知如何解釋的時候，此時躲在鍋蓋裡的小米Remy想趁機逃跑，結果被廚師長發現了，廚師長命令小林把老鼠拿去外面丟掉或殺掉，但是後來小林不忍心，因為他覺得自己跟老鼠的處境很像，都是不被喜歡的，後來老鼠就跟著小林回家了，小林也希望老鼠Remy可以教他怎麼煮湯，但是Remy是老鼠，牠不會講人話，所以後來小米和小林想出一個合作的辦法，把老鼠藏在廚師帽裡面，老鼠藉由拉小林的法去控制小林的手，用小林的手來做菜，經過一段磨合期，小米已經能控制小林靈活自如了。 一個懂烹飪，一個有人類的外表，兩個必須互相合作才能煮出一道道美味的料理，這部電影就在描述他們兩人如何闖盪食神餐廳，征服美食評論家，不過最後大家發現原來真正的主廚是一隻老鼠，每個人的反應都不一樣，所以這也是電影最有意思的地方，提供空間讓觀眾思考。 我覺得《料理鼠王》跟職場很像，我思考了幾個問題跟大家分享。 一、職涯發展中，資歷和天賦哪個更重要? 在求職過程中，一張履歷表定生死，你的學歷、畢業學校已經決定你的門票是可以前往高樓層，還是只能在中等樓層。 小林Linguini雖然有著人類的外表，擁有站在廚房內的基本資格，就是你得是個人，但是他對於烹飪和料理沒興趣也沒天分，他會來到這家餐廳只是因為媽媽臨終前叫他來這裡找份工作養活自己，這很像有些人因為爸媽叫他念大學他就去念，也許很會考試考上了頂尖學校，但是他其實也不知道自己來念這間學校的意義是什麼，感覺就像是以後為了找份工作養活自己，但是對於自己身處於這間大學這個學系並沒多大感受，無感。 反觀老鼠小米Remy，牠對烹飪有天分，甚至比人類還強的天分，可是因為牠不符合廚師的基本條件「你得是個人」，這邊所講的人就是人類的外觀，象徵的意涵是「體面」，某種「上得了檯面」的標準，而老鼠象徵被人輕蔑瞧不起的出身背景，老鼠不可能透過正規管道去當一個光明正大的廚師，而且老鼠又是廚房裡最厭惡看到的動物，被正規體系所排斥。小米再強都還是得躲在小林的廚師帽裡，透過小林的手去創作料理，這就是職場的現實啊! 小林就像是資歷背景好的人，也許實力不怎麼樣，對專業領域也不見得有興趣和熱忱，但因為學歷剛好是本科系出身，或是過去的經歷待過大公司，念的學校是名校，所以起點站的就比別人高，這也是目前社會篩選機制的自然現象，可是這並不代表小林從此縱橫職場。 小米就是擁有超強天賦的人，但是牠沒有好的出身背景，所以在職場上根本就連門票都沒資格拿到，那怎麼辦呢? 如果你像小林一樣擁有良好的出身背景，那麼如何讓資歷成為自己的墊腳石，往更高的機會發展，這是要思考的問題，而且出身背景好的人，面臨的競爭環境也嚴苛，要怎樣在優秀的人群中脫穎而出，這是一個難題。 如果你像小米一樣，沒有好的資歷但是擁有很強的天分和才華，體制內的路不好走，要如何從體制外展現自己的能力，這是另一種職涯發展的策略。 二、勇敢冒險是翻身的第一步 如果老鼠小米仍然在窗外看，而沒有闖進廚房，抓住機會去料理那鍋湯，那麼牠還是一隻只能躲在暗處下水道的老鼠。 闖進廚房很危險，很可能被人類發現被處分被殺死，但牠實在無法看著小林糟蹋了那鍋湯，而且毀掉食神餐廳的口碑，所以忍不住跳下去出手了，才有了後面的機會。 老鼠小米的冒險精神也包括牠敢於挑戰樂樂的醬汁，操控小林用牠研發的醬汁而不是樂樂照食譜煮出的醬汁，這也需要自信與勇氣的。 在職場上臥虎藏龍的人非常多，但是不是每個人的能見度都很高。要讓自己的能力被看見是需要冒險的，你能力很強等別人發現的機會很小，如果你有好的想法你必須要自己去爭取機會，主動提案給主管甚至老闆。 另一個是如果你沒有良好的出身背景，求職的時候要如何被企業看見呢? 我們很幸運的生活在21世紀的今天，自媒體是你出頭的機會，把你的才能放道自媒體上，自然就會跨越人資篩選履歷的那一關，從自媒體上成長茁壯反攻主流求職市場，這也是很多人選擇的路。 如果你擅長文字，你可以善用FB、部落格、內容農場去展現自己的文字作品，如果你擅長用影片呈現你的才華，Youtube或是Vimeo或其他影片社群平台是很好的舞台，圖片和照片平台有instagram，如果你口條很好最近興起的podcast也是一個展現自己能力的舞台。 先想一下你的才華透過怎樣的型式是最好的展現方式，然後去經營自己的帳號，形成自媒體。不要害怕自己的出身低，不要覺得自己還是個學生就沒有資格做這些事情，時間是很好的工具，當你開始做持續做就會有累積，很多機會是當你還不怎麼樣的時候就去做，做了才慢慢累積經驗變成很厲害的人。不是等到你厲害了才開始，而是開始了才會變得很厲害。 三、天賦需要貴人協助，並努力證明自己 小米能夠不被小林殺死有個很關鍵的原因，就是牠煮的那鍋湯超級好喝! 但是這個好喝不能只是小林自己喝覺得好喝，必須要有剛好進來廚房把湯端出去的那個人，以及喝了那碗湯讚不絕口的客人，兩位都是關鍵人物，因為有客人的稱讚和指名，讓小米的才華變得有價值，也讓小林對他另眼相待，事實上是小林需要小米。 當老天爺給你機會，派了貴人推了你一把，其他的就要靠自己去證明和發揮實力了。小米跟著小林回家的隔天做的第一件事情就是煮早餐給小林吃。小米也擔心小林會不會改變主意殺了自己，所以就利用冰箱食材煎了美味蛋捲給小林吃，更讓小林相信小米是真的會做菜，不是誤打誤撞煮出那鍋美味的湯。 貴人只能幫你一把，但是有天賦的人努力也很重要，因為只有非常努力才不會愧對曾扶持過你、推薦過你、為你擔保的貴人。貴人只能拉你一把，但是後續的路要走得平穩還是要靠自己，才能決定能爬到多高走道多遠。 四、人品比天賦更重要 在小米藉由小林的手滿足自己當大廚的願望，其實小米也不求名利，沒有人知道背後的主廚其實是小米，牠也無所謂，只要能發揮才華能溫飽即可。但是後來因為兄弟大米來找牠，牠發現大米還是在吃一堆垃圾食物，所以為了家人小米開始偷廚房的食物，最後整群老鼠都來找小米，小米也開放讓家人進入廚房去偷取食物吃。 當然，偷竊的行為最後被小林發現了，小林對小米很失望，原本的信任也下降了，小林氣得把小米趕出去，不再讓牠回餐廳。 也許天賦可以讓你有好的發揮發展，可是人品才能決定你能走多久，如果今天起心動念是不好的，終將會被發現，還可能讓自己失去重要的機會。 除了小米不誠實偷竊之外，小林一開始被誤認為大廚，大家都以為美味的料理是他煮的，他享受小米替他帶來的成功，但是心裡一直不踏實。直到最後他終於承認其實一直以來他不會做菜，那些料理都是是小米操控他的手做的，結果大家離他而去，一來是對他失去信任了，二來是他說的太扯了也難以接受，所以廚師們都走了，丟下小林一個人應付外場的客人。最後只有樂樂還是選擇相信他，雖然感到失望但還是回來幫他，因為大家都不希望餐廳的名聲被毀掉。小米最後也承認錯誤跟小林道歉，還是回去餐廳幫小林。 五、勇敢承認錯誤，才能無負擔往前走 小林、小米和樂樂三人分工合作，他們成功征服嚴格的評論家柯柏，並且跟柯柏坦承讓他感動的料理是來自一隻小老鼠。 柯柏親眼看見小米煮菜的過程，震驚得不發一語，但是在隔天的美食評論中卻大力讚賞食神餐廳。 嚴苛的美食評論家柯柏最後發現真正的大廚是一隻老鼠後，改變了他對精緻料理的看法。 「Anyone can cook 料理非難事」是食神古斯塔的名言，柯柏起初對這句話是非常不屑的。因為柯柏認為精緻料理是需要受過嚴格的訓練和考核才能成為主廚的。但是，親眼看到一隻老鼠可以煮出令他感動不已的料理食，最後他下了一個結論: 「雖然不是每個人都能成為偉大的藝術家，但偉大的藝術家可能來自任何地方。」 這句話也是料理非難事真正的意涵，不是人人都可以當廚神，但是廚神可能來自任何地方，不要被自己的出身背景侷限了，而不敢去爭取機會。 而食神餐廳因為湧入了老鼠，被稽查員發現也勒令停業了。不過因為小林當時勇敢跟柯柏坦承主廚是老鼠小米的事情，所以即使餐廳停業了，柯柏出資開了另一家小餐廳，讓小林和小米來經營，提供老鼠小米一個全新的機會去發揮廚藝，撇開健康衛生的這一點，畢竟是動畫電影，不是衛生宣導片，所以老鼠只是象徵，象徵業餘象徵非名門出身的人，也許無法待在知名的食神餐廳，但是對料理有熱情有才華的人，就會遇到有人欣賞給予機會。 也因為坦蕩誠實，反而不必再躲躲藏藏，再柯柏開的餐廳他們可以恣意燃燒對料理的熱情，並且也另外設置了老鼠群用餐和居住的空間，照顧小米的家人們。 電影最尾段的氛圍跟前半段很不同，從過街老鼠人人喊打，到最後可以光明正大地跟人類共處，並獲得尊重，我覺得很好。 不管小米或是小林都曾犯過錯，他們都曾經不老實過，但是後來他們選擇真誠以對，結果也沒有他們想像中的壞，雖然無法預測他們坦白是否會從寬，但至少他們內心不必再背負著秘密遮遮掩掩的過生活，心理沒負擔了，腳步就走得輕快了。 我們在職涯規劃中，人人都有天賦、機會、貴人、資歷這四個向度，大家也許可以分析自己這四個向度的高低，依據這些向度去擬定職涯發展的策略，這是本片給我的啟發，也希望對大家有幫助唷! #料理鼠王 #電影關係星理學podcast

[高雄苓雅| The Baker' kitchen,co.樂焙可廚房]

#高雄美食 #高雄早午餐 #文化中心美食 🔻煙燻鮭魚明太子軟法 $320元 🔻The Baker 雙享大拼盤 $320元 （餐點均附紅茶） （無服務費，低消一份餐點或一杯飲品） 這次介紹的是在文化中心附近的早午餐 為了吃這家店特別早起 果然沒有失望真的超好吃 能說是 #高雄必吃 的早午餐店 整家店走田園鄉村風格 深色木質的桌子座位很寬敞舒適 #煙燻鮭魚明太子軟法 明太子軟法真的太好吃了 淡淡的明太子香氣搭配酥脆的軟法麵包 旁邊還有煙燻鮭魚加蛋 另一邊放的是份量剛剛好的沙拉和水果 中間還有超好吃的優格份量剛剛好 蕃薯最後吃還是熱的好感動！ #TheBaker雙享大拼盤 這個也超級推薦 旁邊是主食是熱壓吐司 印象中有淡淡的黃芥末搭配煙燻火腿肉 超厚的培根搭配德式香腸加蛋 一樣有沙拉、水果、優格 真的吃完大大的滿足 看了一下店家的文章才知道營業5年了！ 這次是平日去用餐所以人不多 反而格外悠閒舒適和朋友吃的很開心 從餐點能感覺店家的用心而且很有個性 真的超級推薦必須來的早午餐餐廳！ 也是第一次給5顆星評價的餐廳👍 - 喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏 - ☑️ 🌕🌕🌕🌕🌕 ☑️ 捷運文化中心站 4號出口 步行3分鐘 ☑️ 高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 ☑️ 0903-991-361 ☑️ 08:30-16:00（營業時間依店家調整） ☑️ 公休日詳見店家IG、FB ☑️ 平日可打電話訂位 ☑️ @thebakerkitchenco #高雄食記may #高雄餐廳 #高雄景點 #高雄咖啡廳 #高雄下午茶 #樂焙可廚房 #高雄午餐 #明太子軟法 #高雄小吃 #苓雅區美食 #苓雅美食 #苓雅區 #捷運文化中心站 #文化中心美食 #文化中心 #相機食先 #相機先食 #kaohsiung #kaohsiungfood #kaohsiungcity #kaohsiungfoodie #thebakerkitchenco #高雄在地美食 #高雄美食推薦

美食｜頂園燒鵝担仔廚房 太原店。熊寶小榆の旅遊日記。

 📌台中北屯區辦桌桌菜餐廳心得!這家在台中有蠻多家分店的，今天來到的是太原路上的，有停供免費停車場。主打中式桌菜料理，是尾牙、圍爐、春節辦桌、團體聚餐、婚宴的好選擇。招牌燒鵝還蠻好吃的，外皮酥酥脆脆，內餡煙燻香氣讓人很喜愛，想大口吃肉!-------------------------🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/ting-yuan/🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724-------------------------📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻-🧚第一道-冷盤生魚片。🔗這道有新鮮生菜沙拉和生魚片的組合。🔗有鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚四種。🔗沙拉的上面有燻雞肉和多種蔬菜，吃起來鮮甜，帶點脆脆的口感。 -🧚第二道-燒鵝叉燒拼盤。🔗滿滿的燒鵝、烤雞、香腸，真的好好吃。🔗多汁的肉品，每一口都不柴，只有滿滿的鮮味~好吃份量也多！ -🧚第三道- 海鮮羹。🔗勾芡濃濃稠稠的羹湯料理。🔗裏頭有白菜、香菇、蝦米、魷魚等等美味食材，味道濃郁喝起來很鮮甜。 -🧚第四道-櫻花蝦米糕&糖醋排骨。🔗米飯和排骨的雙拼料理，滿滿櫻花蝦的米糕，看起來好美~🔗紅色色澤糖醋排骨，上面還有撒上白芝麻，味道也很不錯呢。 -🧚第五道-蒜蓉蒸蝦佐烏龍麵。🔗蒜蓉的醬汁很香，比較適合寬粉或是改嫩豆腐，味道應該會比較美味。🔗辣椒的部份真的有辣，吃起來好開胃，也很特別🔗蝦子的部分很大一隻，蝦背的地方有先切開，吃的時候稍微撥開蝦殼，即可享用。 -🧚第六道- 松鼠魚。🔗魚片的地方因為有先炸過，吃起來會有點酥酥的感覺。🔗淋上醬汁吃起來味道也很不錯呢。 -🧚第七道-麻油菇。🔗香氣十足的麻油菇。🔗吃了很多肉品，需要來點清爽的蔬菜。 -🧚第八道-白帶魚湯。🔗湯頭的部份蠻清爽的，裡面還有筍子、蔥花等等。🔗這道熊寶小榆比較不愛，蠻怕多刺的魚類料理。 -🧚第九道-上湯娃娃菜。🔗爽口鮮甜的娃娃菜。🔗搭配鴻喜菇和枸杞，滑順口感很美味~ -🧚第十道-紅豆麻糬。🔗紅豆口味的麻糬。🔗份量很大一顆，深受大家喜愛。 -🧚第十一道- 冰糖銀耳。🔗口感也是比較滑順的，味道也不錯。 -🧚第十二道- 飯後水果。🔗夏天季節必吃的西瓜，每一片的切得很大塊，很甜! --------------------------頂園燒鵝担仔廚房 – 太原店地址：台中市北屯區太原路三段639號電話：04-2435-0987營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00------------------------- 

【一中街美食】台中必吃網美餐廳！好吃又好拍的餐廳真的存在？！

【一中街美食】台中必吃網美餐廳！好吃又好拍的餐廳真的存在？！珍奶舒芙蕾｜鮮果氣泡飲｜松露腿排義大利麵

🔍樂丘廚房｜一中店 🍴餐廳簡介： 一對夫妻，從2011年的學生餐廳攤位到2012年的鬆餅小餐車，再到今天的樂丘廚房，始終秉持著「以人為本」的信念經營。店內裝潢十分用心，使用五顏六色的乾燥花點綴其中，還有讓人眼睛為之一亮的潔白大理石餐桌✨餐點上桌，不僅兼具美味與美觀，價格也十分親民！是一間cp值極高的餐廳。 🍽餐點介紹： #珍珠奶茶舒芙蕾 $180 舒芙蕾ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感讓人愛不釋手！淋上甜而不膩的奶茶醬，搭配Q彈不黏牙的黑糖珍珠，讓人忍不住一口接著一口🥰但淋上醬之後要快點食用完畢！不然舒芙蕾吸飽醬汁之後會軟掉ಥ_ಥ #港式流沙炸湯圓舒芙蕾 $180 這是樂丘推出的特殊口味🤣我還沒在別的地方看到XD 流沙醬甜中帶鹹，搭配鬆軟的舒芙蕾，旁邊的炸湯圓即使單吃也很讚！蠻特別的一道甜點，值得一試。 #熱帶氣旋啵啵 $100 夏日新推出的鮮果啵啵氣泡飲🍹好喝又好拍的氣泡飲料！十分適合網美水水們打卡📷 #莓好時光啵啵 $100 一樣是鮮果啵啵氣泡飲的兄弟之一，對芒果過敏的朋朋可以選擇這一款夢幻粉紅氣泡飲💖 #黑松露爐烤雞腿麵 $248（直麵+$10、升級套餐+$68） 套餐升級會有麵包、續杯飲品、沙拉&濃湯2選1✨cp值超級高！松露與烤雞的搭配超級棒😆煎得恰到好處的雞腿排讓餐點更上一層樓加上松露的調和，整體而言讓饕客食而不膩。 ⭐️推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗 📍樂丘廚房｜一中店 🏷 @leochiuig ☎️ 04 2222 0330 🕙 11:00-21:00 👣 台中市北區一中街96號2樓之2 想知道更多美食請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒吃+縣市👈就能了解各地好吃又好拍的美食囉！ #樂丘廚房 #樂丘廚房一中店 #樂丘 #台中美食 #台中早午餐 #台中餐廳 #台中網美餐廳 #台中網美咖啡廳 #台中網美餐廳推薦 #網美餐廳 #舒芙蕾鬆餅 #舒芙蕾控 #氣泡飲 #義大利麵 #台中義大利麵 #台中舒芙蕾 #台中氣泡飲 #152貝兒吃台中 

我的簡單生活哲學｜當媽媽後，更應該學會斷捨離！

「Less is MORE!」簡單就是美--現代主義建築大師Ludwig Mies van der Rohe. 這句話最能體現我現在的心境與生活。回想起20出頭剛開始工作的我，一領了薪水就往服飾、美妝品的網站購物，盡可能搶到所有最新的穿搭跟美妝新色。但今年30歲除了有不同的體悟外，更成為了一位新手媽媽。在新年的開始要除舊佈新，我更在意除去舊物！並不是喜新厭舊的亂丟亂買，而是更能選擇留下自己要的，丟掉（捐贈）不要的物品。現在就來分享我的斷捨離極簡生活吧！ 衣櫥的斷捨離｜重質不重量，每一件都是精挑細選 衣櫥斷捨離的四大重點： 1. 久久未穿的衣服不再戀棧 2. 尺寸已經不適合自己 3. 衣料已嚴重變形、起毛球 4. 就算再昂貴卻不符合自己年紀的衣服 今年整理了四大袋舊衣回收，清完覺得特別舒爽。現在衣服的購物慾望極低，不再追求最新的款式、最流行的顏色，更偏好黑、白、灰、奶茶色系的衣服，在這個年紀的內在氣質比外在的鋒芒更是重要！ 桌面、抽屜的斷捨離｜留下重要且常用的，其餘就別留戀了 桌面、抽屜斷捨離的四大重點： 1. 桌面隨時保持乾淨 2. 移除不要的廢紙堆與雜物 3. 抽屜內的文具整齊收納 4. 重要的文件資料歸納入檔案夾，其餘回收 對於工作桌面十分要求的我，很難忍受太多雜物在電腦周圍，就算過去在公司裡，我的桌面只要一到下班就會乾淨到像是空座位一樣。通常只剩下電話及保溫杯（連筆電、衛生紙、筆筒，我都會放進抽屜裡，當時還被誤以為隨時要離職走人！）這樣能工作環境能提升效率，就算網路充斥著「桌面較亂者更有想像力、創造力」的文章，我還是無法改變這個習慣！ 廚房的斷捨離｜我不太下廚，選擇夠用的就好 廚房斷捨離的四大重點： 1. 檢視碗盤、杯子是否有破損 2. 太久沒用的鍋子（全新）塵封已久的送給家人 3. 過多的保溫杯清出送給親友 4. 鍋具不用多，夠用就好 朋友每次來我們家，都大讚廚房有夠乾淨～絕對是因為我一週開火不到5次，就算開火也是水煮餐或是簡單的煎肉、煎蛋。所以會用到的廚具並不多，今年大掃除剛好跟老公一起清一清櫥櫃，有些是百貨公司的贈品、有些是之前點數換來的保溫杯。現在看起來點數真的是萬惡之源，於是把多餘的物品通通捐贈給親友，也有預計在FB二手社團便宜拍（或贈送）！清完廚房覺得離夢想中的廚房又更近了，但前提是我要先愛上煮飯這件事！ 選擇「捨棄」，讓我得到更多！ 有捨才有得！ 因為捨棄，讓我們家獲得更多舒適的空間。 因為捨棄，讓我的荷包有更多的選擇。 因為捨棄，讓我能好好檢視自己真正所需要的東西。 有時候緊抓著不放，卻又捨不得丟棄，只會讓自己囤積越多不重要的東西，分散真正的心力。今年的年度目標，我沒有像過去一樣滿滿的工作里程碑或是學習更多新技能，只做好一件事「學會如何當媽媽」，雖然跟「實物上」的斷捨離扯不上關係，但去除其他多餘的事情分散掉時間，不如好好的將重心放在一件事物上。當然，這也是一件非常困難的路XDDD“我們一起加油努力，讓今年變得更不一樣！ 喜歡我的文章歡迎到新成立的FB粉絲團～媽媽不厭世才怪按讚 想看更多關於「懷孕日記、孕媽咪好物推薦」文章，可到我的網站喔👉點我 喜歡快追蹤👉WOO!麗芙太熱 IG分享生活日常👉Liv_WOO FB媽咪取暖👉媽媽不厭世才怪 ✉️專回疑難雜症與合作請來信

梁家瘋味x布里王子の麵包廚房，聯名年節組合限量開賣！

農曆新年即將到來，新春期間最常出現在餐桌上的傳統糕品非蘿蔔糕莫屬，看準這波年節禮盒商機，網路超人氣蘿蔔糕品牌「梁家瘋味」與「布里王子の麵包廚房」攜手合作，1/22到2/13於北車微風店門市獨家推出【牛年三糕組】，每份售價699元，以梁家瘋味的「原味爆絲蘿蔔糕」和高人氣回歸的「黑潮松露蘿蔔糕」搭配由布里王子の麵包廚房研發的「梁家蜂蜜桂圓蛋糕」，讓今年圍爐餐桌上有鹹又有甜，富貴圓滿全家一起過好年！ 新春圓滿好彩頭 步步糕昇 2015年創立的「梁家瘋味」以網路宅配販售港式蘿蔔糕坐擁高人氣，累積銷售多達40萬條的蘿蔔糕，相當於126座台北101的高度，最高紀錄單月狂銷15,000條，業績高達300萬，因此被評為台灣第一蘿蔔糕，梁家瘋味主打正宗港式蘿蔔糕與Q彈扎實台式蘿蔔糕不同，口感較為軟嫩，入口嚐得到絲絲分明的蘿蔔絲，標榜不用沾醬就很好吃，老闆將不同食材嘗試加進蘿蔔糕中研發，衝擊的口味驚艷不少消費者，其中全台獨創的虱目魚蘿蔔糕更讓梁家瘋味聲名大噪，2020年更是先後與師園鹹酥雞和啜飲室聯名，打響實體通路知名度。 2021年梁家瘋味找來烘焙專家「布里王子の麵包廚房」共同打造【牛年三糕組】，將象徵好彩頭的蘿蔔糕與代表圓滿的桂圓，絕對是送禮自奉的好選擇。禮盒中包含「原味爆絲蘿蔔糕」多達50％含量的蘿蔔絲，白蘿蔔的鮮甜滋味在口中迸發，勾起心底最純粹的美味，讓挑嘴的人也被征服。嚴選頂級黑松露添加的「黑潮松露蘿蔔糕」顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象，在黑松露和蘿蔔糕之間找到味蕾的絕佳平衡，黑松露的重香搭上白蘿蔔的清甜，撲鼻而來的黑松露香氣，沿著舌尖感受黑松露和蘿蔔絲的層次交疊，入口後餘香停留喉腔久久不散。「梁家蜂蜜桂圓蛋糕」嚴選產地直送的柴燒龍眼乾，搭配綿密濕潤的蜂蜜蛋糕，甜在心的幸福滋味，最適合團圓時刻與家人共享。 過年必吃牛年三糕組，袋了就走 牛年三糕組內含原味爆絲蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕及梁家蜂蜜桂圓蛋糕各一條，採用喜氣洋洋的紅色包裝袋，每袋附贈精心設計的牛年迎春春聯，每組售價699元，僅於布里王子の麵包微風北車門市販售（1樓大廳北二口），「袋」著梁家瘋味與布里王子滿盈的糕意，揮別2020所有不開心，遊子們回家光宗耀祖就靠這一袋。 梁家瘋味x布里王子の麵包廚房於1月22日推出【牛年三糕組】聯名春節組合。 一山還有一山高，過年必吃梁三糕！ 原味爆絲蘿蔔糕X1 黑潮松露蘿蔔糕X1 梁家蜂蜜桂圓蛋糕X1 ＃原味爆絲蘿蔔糕 $210/條 梁家瘋味官網販售 含量多達50％蘿蔔絲讓白蘿蔔手工刨成絲後熬煮後入模成形，鮮甜滋味在口中迸發，勾起心底最純粹的美味，讓挑嘴的人也被征服！ 顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象，在黑松露和蘿蔔糕之間找到味蕾的絕佳平衡，黑松露的重香搭上白蘿蔔的清甜，撲鼻而來的黑松露香氣，沿著舌尖感受黑松露和蘿蔔絲的層次交疊，入口後餘香停留喉腔久久不散，帶給蘿蔔糕全新定義． 販售店鋪資訊 【布里王子の麵包廚房台北車站微風店】北車大廳一樓北二口02-2314-0600 營業時間：週一～週日 10:00~22:00 地址：台北市中正區北平西路3號B1

POWER FOOD 減醣廚房｜減醣飲食這邊請！健康餐盒專賣，14種主菜選擇，雞、豬、牛、魚通通有！

位於福科路上的減醣廚房，有豬、雞、牛、魚、蔬食等 14 款主菜。提前預訂還有 9 折，是不是很可以！ ⠀ 餐盒均含 1 樣主菜跟 6 樣配菜，固定有高麗菜、綠色蔬菜，其他由店家隨機配。 ⠀ 原味雞胸肉雖然是用水煮的方式料理，但口感不會柴澀，還有加香料適度提味。（想要重口味的可改選泡菜水嫩雞） ⠀ 鯖魚油脂豐富，簡單料理味道就不錯，開動前可先擠點檸檬汁去腥提鮮。 ⠀ 香滷牛腱餐盒一份有四塊牛腱，價格不貴，嚐來Ｑ軟帶些嚼勁。 ⠀ 菜色走的是口味清淡的路線，無論內用、外帶皆可免費享用當日湯品，外帶還會再送一包無糖麥茶噢！ —————————————— 🔍 台中市西屯區福科路539號 ☎️ 04-24612313 ⏰ 11：00-14：00、17：00-19：30 🔢 😃😃😃🌑🌑 🛵 Uber Eats ✏️ ❶ 前一天預訂 5 個（含）以上 ⠀⠀⠀ 全品項享 9 折優惠 ⠀⠀ ❷ 訂購 5 個（含）以上提供外送 —————————————— 20210114 #別墅裡的一百種味道 #百味_減醣廚房 #PowerFood減醣廚房 #減醣廚房 #增肌減脂 #台中健康餐 #台中健身餐 #台中健康餐盒 #西屯健康餐 #西屯健身餐 #西屯健康餐盒 #福科路美食 #西屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

 苗栗美食｜『KIKI廚房』必吃推薦!多元美味排餐，吃到原始風味聚餐好選擇

『KIKI廚房』位於苗栗市金鳳街上，鄰近媽媽便當，外觀是黃色鐵皮屋，這家是我在苗栗很喜歡的簡餐店，主要在於餐點好吃且配菜搭配很棒，很能吃出原始風味，是味覺視覺享受，KIKI廚房這裡餐點種類豐富多元: 義大利麵、燉飯、排餐。店內裝潢很溫馨，進來用餐都很放鬆，每次想來這裡吃都不一定預約的到。 ↓↓↓加入粉絲團，follow我的最新動態↓↓↓ 🔍臉書粉專： Iris艾莉絲-璇璇 🔍Instagram：Iris艾莉絲-璇璇 ▲KIKI廚房店內擺飾 風格也很好拍照 ▲小朋友遊戲區 座位區 菜單 ▲推薦+40元升級成野菇燉飯 (美味 餐點 這裡每一道餐點目前點的都滿愛的，+70元升級搭配套餐，附上麵包與濃湯 ▲嫩肩牛里肌$390 這是我的最愛之一，熟度告知店家可做調整。 ▲嫩肩牛里肌$390 (升級野菇燉飯) 家人很喜歡吃全熟，店家很貼心的幫我們切開 ▲脆皮雞腿排佐橙汁$280 這也是我最愛之一，外皮酥脆肉汁飽滿，搭配成汁醬爽口美味 ▲墨西哥辣椒牛肉燉飯$240 喜歡吃小辣的人可以選擇這個 口感口味豐富，還不錯 ▲印度料理-坦都烤雞$330 這也是熱門餐點， 帶骨雞腿外皮烤得很酥脆，很有南洋風味 ▲跳舞豬騎士 $380 甜點 ▲紅豆奶酪:紅豆不會太甜，搭配下方奶酪順口不膩 ▲玄米煎餅:Q彈口感，類似果凍口感 用甜點畫下完美END，這裡餐點大部分沒有過多調味，分量很足，十分美味且多元料理， 『KIKI廚房』 已經是心中排名前幾名的苗栗市簡餐店，建議大家可以升級也菇燉飯，味道上更豐富多元，另外主餐準備時間會需要較久的時間，建議預約時可以先點餐讓店家準備。 『KIKI廚房』 電話：037-359591 地址：苗栗市金鳳街64號 營業時間：11:30-14:00 、17:30-20:00 (每週一、二公休) 我是IRIS陳蓁，很高興與你分享資訊，喜歡旅遊與姓名學也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶 國內旅遊推薦 台北｜穿古裝逛街·花魁/旗袍/古裝喝下午茶 -VAVAVOOM時尚派對 桃園│IG熱門夢幻餐廳 –網美打卡聖地 ‧ 歐式建築 ‧ 花花鞦韆 桃園│絕美飯店「COZZI Blu和逸飯店」船艙酒吧、鄰近Xpark水族館 新竹│RAINmaker 歐尼穿韓服體驗喝下午茶 苗栗｜我們來約會吧‧採橘體驗/浪漫玻璃咖啡館/大草皮/盪鞦韆 苗栗│福村養生農場 仙境 ‧ 夢幻玻璃屋 ‧ 無菜單料理 苗栗│Sud Vista蘇維拉莊園 ‧ 夢幻景點!童話世界! 苗栗│百萬夜景-桐遊柿界 觀景咖啡民宿 情侶約會 苗栗百萬夜景 苗栗｜窩coffee置身國外超美峇里島風咖啡廳 慵懶渡假風 南庄│雲水度假村‧世外桃源之旅賞花‧露營‧約會‧親子出遊(私心推薦) 台中│BELUGA Restaurant & Bar 浪漫法式餐酒館 ‧ 超美泳池 熱門美食推薦 台北│推薦◎無國界創意料理‧花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 台北│藏在二樓的咖啡館-少女心噴發鮮花甜點、夢幻浮誇下午茶 ikki日本料理‧視覺饗宴 新竹│地中海異國料理THE PITA BAR (私心推薦) 新竹│TABLE JOE 喬桌子廚房質感 ‧ 美式料理 新竹｜必吃創意料理‧日式居酒屋、浮誇創意麵線 新竹│龍蝦饗宴-熱門打卡IG網美必來!!歐風高質感簡約風義式餐廳 竹苗｜鍋物推薦、龍蝦海鮮寶藏盒/小熊冰磚吸睛好拍照 苗栗│『KIKI廚房』必吃推薦!多元美味排餐，吃到原始風味聚餐好選擇 台中|Aeris Bistro愛麗絲餐酒館 ‧ 浪漫約會餐廳 #KIKI廚房 #苗栗市美食 #美食推薦 #聯大美食 #苗栗市簡餐 #苗栗市聚餐

日常分享｜我的廚房小家電們🍳

為了讓生活越來越方便，有越來越多生活小家電的推出，而我也入手了不少的多元家電，有些幾乎每天使用，有些則有點雞肋，今天就來和大家分享我的廚房小家電們！ 項目一：Karalla 2.5L氣炸鍋 🔸入手價格：2,099元 🔸內容物：氣炸鍋本人、炸籃、燒烤架、隔板、說明書 氣炸鍋應該可以說是這兩年非常流行的小家電之一，而當時在入手氣炸鍋之前其實我也做了非常多功課，畢竟飛利浦氣炸鍋的價格對我來說實在超過預算，且我不確定氣炸鍋在我們家的實用度有多高，因此就先排除了這個選擇，最後經過了許久的考慮跟比較，選擇了這台：#Karalla 2.5L的氣炸鍋。 2.5L屬於較小的尺寸，但針對小家庭或小資族來做使用已經相當足夠，紅龍雞塊大概可以烤個18-20塊；且針對快速料理這一點真的非常方便，除了炸物以外，杏包菇、花椰菜、烤肉串...等料理，都可以使用氣炸鍋輕易完成。 至於大家所擔心的受熱不均問題，個人認為不只氣炸鍋，即便是家裡的烤箱也會遇到，因此可以在料理過程中透過查看、翻面、攪拌，就能完全改善這樣的問題喔！ 項目二：Cuisinart美膳雅 12段速 5.2L桌上抬頭式攪拌機 🔸入手價格：7,720元 🔸內容物：攪拌機本人、平攪拌槳、麵團勾、打蛋器、防波透明罩 考量到價格的關係，這項小家電是我猶豫最久才購入的（大概兩年有༼ಢ_ಢ༽） 自我開始會做蛋糕、麵包等烘培以來，攪拌機一直是我夢寐以求的小家電，但價格實在讓人不敢恭維，且不同品牌的攪拌機品質上下限高。 以大家最推薦且最為人知的Kitchen Aids來說，一台攪拌機動輒2.3萬，即便品質保證，看看我微薄的薪水我也買不下手；最後也經過了許多比較、爬了許多文章，決定入手這台美膳雅的攪拌機。 我必須說，如果你也喜歡做烘培，入手這台你不會後悔！我從手持攪拌機（一台不到1000元）換到這台抬頭是攪拌機，他確實為我省下不少時間，也完全改善打發或攪拌麵團時噴濺嚴重的問題，也大幅提升了我料理的成功率，整體來說我覺得挺值得的ლ(´ڡ`ლ) 項目三：DeLonghi 迪朗奇 不銹鋼快煮壺 🔸入手價格：2,990元 🔸內容物：熱水瓶本人 這個熱水瓶是與大同電鍋並列，存在我家最久的小家電，也是每天幾乎都用得到的家電，但就是普通的熱水瓶，加熱快速，方便好用，不用多說😂 項目四：雀巢膠囊咖啡機Nestle Dolce Gusto Minime Coffee Maker 🔸入手價格：3,999元（購入於Costco） 🔸內容物：膠囊咖啡機一台+366顆膠囊 這台膠囊咖啡機是我認為小家電中最超值的，由於平常我有每天都要喝咖啡的習慣，但有時候是拿鐵、有時則想喝美式，入手這台咖啡機後我近乎每天使用，且省下了不少買咖啡的費用。 但在使用了一年半後，對膠囊咖啡也有了一些心得。 如果要喝熱拿鐵的話，我會選擇雀巢的拿鐵膠囊，價格便宜，口味也OK，還能打出綿密的奶泡；但若要選擇美式或濃縮的話，我認為星巴克系列的膠囊好喝許多，雖然價格較高一些，但口味的質感也有明顯差異喔！ 而有許多人討論膠囊咖啡不環保的問題，目前膠囊咖啡的膠囊都是可以回收的；另外若是有在喝咖啡的人，例如我自己，如果我不在家裡泡膠囊咖啡，我也是會去便利商店或咖啡廳購買，所產生的垃圾與成本絕不亞於膠囊咖啡的（請大家鞭小力一點） 項目五：大同電鍋 🔸入手價格：不明 🔸內容物：大同電鍋、內鍋 大同電鍋確確實實是煮飯的好幫手，除了煮白飯以外，燉湯、滷肉、加熱...等樣樣都行，方便耐用又耐清潔，且價格不會比常見的電子鍋貴，是人人都適合入手的小家電，CP值非常高！ 項目六：KOIZUMI小泉成器三段模式蒸蛋機 🔸入手價格：1,300元 🔸內容物：蒸蛋機一台、量杯、清潔刷 這可以說是家裡相對雞肋的小家電，這台蒸蛋機一次可以蒸六顆蛋，有三段蒸蛋模式：水煮蛋（全熟）、溏心蛋（蛋黃半熟）、溫泉蛋（蛋白蛋黃都半熟） 我購入的時間是今年七月，夏天的時候，當時天氣炎熱很喜歡做冷麵加溫玉以及自製溏心蛋；必須說這台做溫玉、半熟蛋真的都非常方便，甚至我要滷肉想丟兩顆水煮蛋進去的時候，使用他來煮蛋也都非常快速！ 但因為家裡廚房工作檯已經放滿小家電了，自從入秋後我把他收起來，我就再也沒把它拿出來用了ಠ_ಠ 因此成了家裡最沒用的小家電之一，但我還是很喜歡他啦！（相信一到夏天他就會再次出馬的女子） -- 大家家裡也有什麼特別實用或特別無用的小家電嗎？歡迎和我分享喔！ -- 歡迎跟我一起分享更多生活/穿搭/景點/美食/遊戲👇 🖤個人Instagram：https://pse.is/vuxy7 🖤美食Instagram：https://pse.is/w2x9v 🖤個人部落格：https://pse.is/umhdx

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