高雄三民區-外觀低調卻令人驚艷的戚風蛋糕

從左營搬來三民的槑咖啡，店面就像住家的外觀較不顯眼，很容易錯過呢！ 以前在左營吃過後就愛上他們家的戚風，搬到新家後也來嚐嚐。 這次點了沒有嘗試過的「無花果葡萄伯爵戚風 」 蛋糕的份量非常大，大概是外面甜點店的兩倍！食材非常用心！側面看非常療癒。 充滿伯爵香氣的戚風，無花果帶來一點微甜，加上多汁的白葡萄，不會過多的鮮奶油，每一口都能感受到不同的層次感，第一次嘗試無花果甜點，就沒有失望，非常可以回訪的店。 除了戚風蛋糕以外生乳酪也是店家的招牌！ (無提供訂位) 內用:基本低消一個品項 槑咖啡Mei Coffee 地址:高雄市三民區察哈爾二街84號(紅線後驛1號出口)

🇹🇼台中豐原｜甜點｜咖啡葉店

🔺咖啡葉店 ➿草莓抹茶千層 ➿芝麻戚風蛋糕 ➿拿鐵 🏷 #美食趣台中 🔹豐原市西安街95-5號 ⏰1PM-10PM 終於這次來到店裡吃蛋糕了🍰託表妹練車的福😂心驚膽顫ㄉ我還不坐下來點個抹茶壓壓驚😆 本來一開始還在猶豫要吃生乳酪蛋糕呢還是抹茶千層❓畢竟有草莓讓我有卻步了一下🍓可是經歷昨天撲空兩家甜點店沒開 還是點了千層🥰芝麻戚風蛋糕是表妹大推👍🏻表妹不喜歡吃芝麻但卻愛這家芝麻戚風😆 咖啡部分不多說了👍🏻喝起來的咖啡香味是一等一的👍🏻表妹還大推黑咖啡☕️愛喝黑咖啡的不要錯過了✔️ 抹茶千層的皮 真的是讓我愛死❤️抹茶味超級足夠而且奶油完全不膩還不死甜😆只是草莓🍓是有點吃不出來了😅不過至少我是為了抹茶來的🍵 芝麻戚風 吃的到一點點芝麻細細的顆粒又有香味出來 搭配芝麻奶油 沾著吃😍終於知道為何表妹愛上這芝麻戚風蛋糕了🥰直接讓不敢吃芝麻的 也不用害怕芝麻的苦味了😇 很愜意的下午茶 今天還有一點灰矇矇的雨天☔️但是心情真ㄉ好🧡 可以為了這間店發個兩篇文😆 #咖啡葉 #咖啡葉店 #抹茶草莓千層 #千層 #抹茶 #草莓季 #matcha #芝麻戚風 #戚風蛋糕 #台中下午茶 #台中甜點 #豐原甜點 #豐原下午茶 #taichungfood #fengyuanfood #豐原咖啡廳 #豐原美食 #台中美食 #popyummy #popyummy台中 

📍[捷運六張犁站]超級好吃蛋糕店🍰😍

📍[ComfortZone舒適圈］ #豬豬女子吃台北🐷 #咖啡廳成癮豬🐷 還是要發一下好吃的蛋糕🥳而且離我家很近感覺以後會常來耶！店內小小的，但是可以看到老闆跟老闆娘在忙碌烘焙的身影，還有可愛的店貓，整體環境很溫馨呢！🥰 - 📌巧克力伯爵奶茶千層_180$ 巧克力伯奶千層茶味很重，旁邊的巧克力酱&上面洒的脆片除了装饰，还让口感更加丰富！千层不会有面粉味，层与层之间与带点茶味的奶油紧密结合～超顺口！这款很推！自己也很喜欢哈哈哈🥰😍❤️ - 📌水果蜂蜜戚風_140$ 水果蜂蜜戚風，戚風蛋糕體本身就很濕潤綿密。另外，上方的水果有葡萄柚、綠葡萄、奇異果跟藍莓～都完全不會酸欸（有點嚇到哈哈哈），配上奶油其實不會覺得膩～滿清爽的蛋糕耶～😍👍 - 室內空間不大，但每個角落都很漂亮讓人相當放鬆，舒適圈這個店名很適當哈哈哈哈哈！店內還有一隻很可愛的店貓！會跑來座位旁邊玩～🐱 吃下午茶的同時會看到老闆在一旁現做蛋糕，看起來都很好吃哈哈哈～當天也有很多客人是特地來拿訂製蛋糕，大家可以找機會試試哈哈哈 - ✏️：舒適圈．Comfortzone 🏠：106台北市大安區和平東路三段70巷底號（捷運六張犁站） 🕛：店家會在官網公告當月營業時間！ （唉啊好不容易打完食記，突然發現最近店休欸！這家真的很推薦，希望老闆&闆娘能快點回來呀🥺） - #taipei #taipeifood #taipeifoodie #taipeidessert #taipeicafe #捷運六張犁站 #六張犁美食 #六張犁甜點 #六張犁咖啡廳 #cake #千層蛋糕 #戚風蛋糕 #舒適圈 #comfortzone #巧克力伯爵奶茶千層 #水果蜂蜜戚風 #foodie #piggyyy_foodieee 

【晴の小廚房】戚風杯子蛋糕-階梯式烤溫讓蛋糕不塌陷。♡

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天小編要來挑戰不塌陷的可愛戚風杯子蛋糕囉，一般來說，因為杯子蛋糕無法倒扣所以很容易中間塌陷，今天要利用爬梯式烤溫調整讓我們的戚風杯子蛋糕成功不塌陷ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材： 雞蛋---------------3顆 低筋麵粉--------50克 沙拉油-----------20克 牛奶--------------40克 砂糖A-----------20克 砂糖B-----------30克 鹽------------------少許 香草粉------------少許 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 事前準備： 1. 粉類過篩。 2. 雞蛋放至常溫或泡溫水。 3. 烤箱預熱上下火110度。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1. 將蛋白及蛋黃分別打進2個盆子裡，蛋白的盆子絕對不可以有水及油脂或蛋黃。 2. 先將蛋黃盆裡的蛋黃打散，加入砂糖A及鹽，攪拌至乳白色濃稠狀。 3. 慢慢加入沙拉油及鮮奶避免油水分離攪拌均勻。 4. 倒入過篩後的粉類攪拌均勻，攪拌至看不到顆粒後用保鮮膜封起備用。 5. 用中低速將蛋白打散至表面充滿泡沫。 6. 加入砂糖B的一半攪拌均勻後用中低速打至有些微紋路。 7. 再加入剩下的一半砂糖用中低速打至紋路更明顯。 8. 加入所有砂糖打至打蛋器拿起時間端不會下垂即可。 9. 取1/3的蛋白霜加入蛋黃麵糊中用切半法攪拌均勻，再加入剩下的蛋白霜用切半法攪拌均勻。 10. 用湯匙將麵糊舀進杯子模，放8分滿即可。(此步驟動作要快不然容易消泡) 11. 都舀完後拿起烤盤在底下用另一隻手敲三下趕出大氣泡。 12. 放進烤箱，可以在烤箱中放一杯水增加水氣。 溫度控制： 上下火 110/110-------25分鐘 上下火 120/120-------15分鐘 上下火 150/150-------10分鐘 上下火 160/150-------10分鐘 上下火 170/150-------10分鐘 出爐後整個烤盤在桌子敲3下震出熱氣後放涼。 以前做杯子蛋糕出爐後中間都會凹陷就變得不可愛了QAQ最近有認真去上烘焙課，了解比較多原理，所以就想說來試試看能不能烤出不塌陷的杯子蛋糕，放涼後可以依照個人口味撒上糖粉或擠上各種口味的鮮奶油或冰淇淋一起品嘗喔ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #戚風蛋糕 #杯子蛋糕 #食譜 #不塌陷杯子蛋糕 #階梯式烤溫杯子蛋糕

新竹必須收藏的千層蛋糕店ＸCasa cafe 千層專賣

#Casacafe 卡薩咖啡 （千層專賣） #茱莉的小小世界 ✔️芒果千層蛋糕 $150元 ✔️焦糖餅乾戚風蛋糕 $130元 ✔️冰滴咖啡 深/淺 $150元 ✔️原味拿鐵 $120元 今天要來跟大家介紹一間非常厲害的千層蛋糕 Casa cafe卡薩咖啡位在新竹振興路上 靠近以前的新竹教育大學附近，現在又叫南清華大學 一直到現在才有機會來拜訪這間很厲害的千層蛋糕店。 開車來的朋友附近巷子有收費停車場，步行約2分鐘可以抵達 還算蠻方便的，當然以這附近的話騎車過來肯定是比較方便 內用有1、2樓的空間座位！位子算蠻多的～ 只是來吃蛋糕的人也很多啊ＸＤ 🔸芒果千層蛋糕（招牌必點） 芒果很多，內陷豐富，千層吃起來很有層次，不會太甜 超級推薦他們家的千層蛋糕 ! 真的好好吃啊 ～ 🔸焦糖餅乾戚風蛋糕 焦糖味道很濃郁的，與戚風的鮮奶油結合得很微妙 喜歡那餅乾上焦糖脆脆的感覺！戚風蛋糕也是很讚的唷～ 🔸冰滴咖啡 深培 可以選擇自己喜歡的口味，這次點的是深培的， 而且好喜歡他的玻璃瓶子包裝，感覺更有質感！ 口感喝起來不會太酸，很順口！ 🔸原味拿鐵 拿鐵部分鮮奶並不會蓋掉咖啡味道，喝起來很順口，很好喝 總體評價： 這間咖啡店的蛋糕真的非常厲害，不管是千層還是戚風 當天是剛開店下午13:30左右到的，還不到15:00店家的千層蛋糕就都賣完了！ 蛋糕部分真的是非常厲害，極力推薦給甜點控的你 下午想喝杯咖啡，來點蛋糕！這裡是不錯的選擇唷～ Casa cafe 千層專賣 電話：03-5620313 營業時間：星期二～五 13:00-19:00/ 星期六～日13:00-18:00，星期一公休 地址 ：新竹市東區振興路82號 註：內用低消每人一杯飲品 ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 波波 ：#Popdaily創作者計畫 抖音：https://vt.tiktok.com/BnkBVk/ #茱莉新竹美食#新竹美食#新竹千層蛋糕#新竹市區#新竹市區美食#相機食先#Casa cafe#千層蛋糕#戚風蛋糕#新竹#新竹美食地圖#新竹教育大學#南清華大學#清大美食#咖啡#拿鐵#甜點#新竹甜點#yummy#yummyfood#foodie#popyummy#foodstagram#台灣美食#吃貨#美食地圖

【台北/捷運東門站/咖啡廳】小食糖：散發出棕櫚糖香氣的老宅咖啡廳

📍小食糖02-23965965台北市中正區信義路二段181巷3號捷運東門站7號出口出來後，往反方向走，看到華南銀行走進巷子就會看到小食糖的招牌囉⏱10:30 - 18:30 🔶伯爵戚風蛋糕 ／ 棕櫚糖拿鐵 小食糖的伯爵紅茶戚風是我吃過最美味的濕潤綿密的蛋糕體有著優雅的紅茶香，搭配滑順不膩口的奶油真是人生一大享受 除了此款蛋糕，小食糖也有其他很棒的蛋糕都可以自己到蛋糕櫃挑選再請店員幫你拿取 棕櫚糖拿鐵更是一絕第一次來不知道要點什麼飲料，選擇有「棕櫚糖」的飲料絕對不會出錯名字有點神祕的棕櫚糖，是小食糖的賣點 來自柬埔寨的棕櫚糖是由棕櫚花蜜製成的雖然甜度高卻不含砂糖成分,是三高族群攝取糖分的替代產品有興趣的話，小食糖的店面也有販售棕櫚糖可以直接購買哦！ 另外也很推「烤布蕾拿鐵」，我超愛拿湯匙挖上面那層烤焦糖綿密的奶泡加上烤過的糖，保證你能獲得滿滿一大口的幸福 🔶奶酒戚風蛋糕 上面有撒杏仁片個人覺得奶酒口味的蛋糕體比較硬，喜歡酒香的朋友可以試試看不過記得當時是期間限定，不知何時才會再有了～ 🔶只見過一次的店貓 沒錯，這裡竟然有貓，我在去之前完全不知道但自從第一次造訪有遇到貓貓之後，就再也沒見過他的身影了（跟貓無緣之人）小食糖的平均消費大約是300元/人有WIFI、插座又不限時的咖啡廳來說，算是相當經濟實惠座位部分我覺得算是舒適，很適合用筆電或是念書，聊天也OK小食糖不是特別安靜的那種咖啡廳，所以不會感到拘謹 👉痣菱的Popdaily創作者計畫：https://www.popdaily.com.tw/user/204324 👉痣菱的部落格：https://dream0422.pixnet.net/blog #台北 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #下午茶 #蛋糕 #戚風蛋糕 #小食糖 #東門咖啡廳 #台北美食 #大安區美食 #甜點 #棕櫚糖

吳二🔍苗栗美食/苗栗市/澳式早午餐/咖啡/

久違的苗栗來了✌🏻還是熱騰騰的新店🥰 — 工商一下📮 𝙄𝙉𝙎𝙏𝘼𝙂𝙍𝘼𝙈：https://www.instagram.com/eatwith_three/ — 🏷️ #紅茶芒果戚風 140 💲 🏷️ #肉桂捲 70 💲 🏷️ #冰美式 90 💲 — 苗栗市新開的澳式早午餐 這次先來介紹甜點的部分🍰 很驚豔的是甜點每天都不同以櫃上的為主⚠️ 真的很多種啊（大概要來個10次） 戚風蛋糕的鮮奶油偏甜膩一點～ 戚風屬於比較濕硬的蛋糕體 （店家很用心的擺盤🥰） 肉桂捲有加熱過～非常肉桂（講什麼） 雖然偏小但每口肉桂味 都會直接衝擊味蕾😂 冰美式喝起來感覺偏淺培～ 不苦澀☕️使用環保吸管👍🏻 之後再來介紹早午餐的部分期待起來～✌🏻 — 🔑 休假時間可以看店家臉書/IG @wu_two 🔑無訂位/不限時（想選位的朋友要提早） 🔑吧台座位有提供插座🔌 🔑店家餐點皆為現做出餐時間較久 （建議保留多一點用餐時間） 🕰營業時間 MON—SUN10:00～19:00 📞0933—773191 🚗苗栗市國華路1138巷5號 #苗栗美食 #苗栗市美食 #苗栗咖啡廳 #苗栗市咖啡廳 #澳式早午餐 #苗栗甜點 #戚風蛋糕 #33eat甜點 #33eat苗栗 #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #miaolifood #miaolicoffee #foodie 

【新北】隱身在中和巷弄內的複合式咖啡小店8 lie down clothes&coffee

每天出門都會經過的複合式咖啡店， 有插座，不限時，低消一杯飲品。 . . 8 lie down 新北市中和區保健路63號 . 👉看更多中永和咖啡廳 新北中和｜四號公園附近寵物友善的不限時咖啡廳｜好咖Cafe 新北永和｜永和樂華夜市旁不限時咖啡廳｜無框Nobox Cafe 新北中和｜Mimado Cafe 平日商業午餐咖哩豬排飯 . 👉追蹤我的IG 接案設計師的吃肥日記 . #新北咖啡廳 #新北甜點 #永和咖啡廳 #永和甜點 #永和美食 #中和咖啡廳 #中和甜點 #四號公園美食 #永安市場站 #中和美食 #新北美食 #手沖單品 #戚風蛋糕 #8liedown

新北▪️府中▪️時甜lidee sweet

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【林口美食】一百分戚風必吃！Mummum Pastry Studio 小小甜點工作室，輕微甜的午後時光

藏身在林口三井 outlet 周邊靜謐巷內的 Mummum Pastry Studio，是間甜點內行人會慕名前來的小小甜點工作室。一入門，一股烘焙香氣撲面而來，讓人不禁好奇躲在 Mummum Pastry Studio 櫃台後方的半開放式烘焙坊，正在施展什麼樣的魔法，收服無限甜點控的心。 大愛！一百分的戚風蛋糕必點！這顆「桂花芝麻戚風蛋糕」，戚風蛋糕體揉入了濃濃芝麻香氣，蓬鬆的口感使得芝麻香氣在口中散開，搭配上微甜的桂花與芝麻輕奶油，整體口味相當清爽不膩，齒頰留香的印象更是讓人對它念念不忘。 「焦糖海鹽天使起司」屬於偏重乳酪的那種起司蛋糕，切下去的綿密程度超級療癒。放入口中化開的時間比一般的起司蛋糕要來得久一些，使得海鹽與焦糖搭配層次更加明顯，很推薦給喜歡重口味、綿密口感的起司蛋糕控們。 「伯爵鮮奶茶」屬於無糖的那種，雖然單價高了一些，但不僅份量很有誠意，重要的是伯爵香氣一點都不會廉價，和牛奶的搭配比例也是恰到好處，夏日也不用擔心會過於濃郁有負擔，是清爽飲品的好選擇。 因為實在太喜歡了！當天中午才訪過，傍晚離開林口前又繞過來外帶另一個口味的戚風蛋糕回台北。「雪白森林戚風」是伯爵茶口味的戚風蛋糕，夾入微甜的輕奶油與新鮮藍莓。Mummum Pastry Studio 果真沒讓人失望，伯爵戚風的香氣比起芝麻戚風，香氣屬於內斂優雅的那種，不會過於突出，卻也不會太過輕淡（只能意會不能言傳哈！）搭配上清爽鮮奶油的甜香與新鮮藍莓的酸甜水潤，相得益彰。 若是只能選擇一塊的話，個人更喜歡「雪白森林戚風」伯爵戚風蛋糕！不過「桂花芝麻戚風蛋糕」更是一定要吃過一次的特別滋味，無法抉擇啦！ 大大的落地窗景使得店內採光非常好，可惜位子不多，加上內用低消與服務費不算便宜，大多數來訪的顧客以外帶為多。 前幾天去的，至今依舊心心念念 Mummum Pastry Studio 的戚風蛋糕！林口人、或是到林口三井 outlet 逛逛的甜點控們，請一定一定要訪 Mummum Pastry Studio！ Mummum Pastry Studio 店家資訊： 地址：新北市林口區文化二路一段230巷3號 營業時間：週一至週日 11:00-19:00 電話：02 2600 8582 官方網站：http://www.mummum.oddle.me 更多咖啡廳／美食推薦：https://www.instagram.com/caffein_tw/

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