6間福岡必吃美食，明太子、牛腸鍋＆拉麵，福岡三大名物輕鬆解鎖！

最近除了東京大阪，福岡也是大家旅遊的熱門地，除了好玩的景點和神社多之外，美食也是為人稱道！福岡機場地鐵線上幾乎聚集了福岡熱門的景點，這次就來精選福岡空港線上的熱門美食，讓你邊吃邊玩，也不會漏掉福岡必吃的名產，從下飛機開始吃到回家前，快來認識福岡美食吧！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 1.もつ鍋笑楽 牛腸鍋 福岡的街上幾乎隨處可見賣牛腸鍋的餐廳，位在博多車站旁大樓裡的「笑樂」是許多日本人和台灣人推薦的餐廳，尖峰時期常常需要候位才能進去吃。笑樂牛腸鍋有味噌、鹽味和醬油湯底可以選擇，味噌是最多人推薦的道地口味，在湯底中加入牛腸、高麗菜、牛蒡絲，湯底略鹹不建議直接喝，使用的是淺鍋有點類似壽喜燒的煮法，在剩下的湯中加入白飯煮成雜炊也是許多人建議的吃法，略鹹的湯汁把白飯煮成鹹稀飯一樣，吃起來超順口，也可以加入黃麵做成湯麵來吃，可依自己的喜好決定哦！ 👉【關西住宿】大阪、京都、福岡高CP值人氣旅宿，美到住過就捨不得離開！ 牛腸鍋口味特別，在台灣是不太吃得到的，笑樂使用的牛腸是牛肥腸，口感入口即化，油花的香氣也十足，不喜歡肥腸的朋友也有別家使用一般牛腸的餐廳可以選擇，若是到福岡遊玩非常建議品嚐牛腸鍋這道福岡道地名物！ 📍INFO 地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 (JR HAKATA CITY 10樓) 2.とりまぶし 水炊雞肉鍋 如果到韓國要吃人參雞，到了福岡一定不能錯過水炊雞肉鍋！「とりまぶし」位於中州川端站一蘭拉麵本舖附近，店面是傳統日式建築，外表就有濃濃的日本風情。乳白色的雞湯上浮著雞肉煮出的油脂，鮮甜雞汁的味道完全燉入雞湯中，軟嫩的雞肉再搭配一點鹽巴提味，真的是人間美味！水炊鍋也會附上季節蔬菜，鮮甜的蔬菜吸滿了雞湯，可以吃到蔬菜的清甜也能嚐到雞湯的鮮美，超級美味！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 招牌的「炭烤雞肉御膳」也是人氣單品之一！白飯上鋪上滿滿的雞柳和雞皮，雞肉多了一股炭烤的香氣，菜單上也有附上吃法教學，可以吃到這道料理的更多變化，絕對值得一試哦！ 📍INFO 地址：福岡市博多区中洲5-3-18 3.博多ラーメン はかたや 博多拉麵 說到博多一定想到的就是這一味「博多拉麵」，除了為人稱道的一蘭拉麵之外，這家位在川端商店街的「はかたや」也是當地人激推的道地豚骨拉麵，一碗博多拉麵只要日幣290超級親民！就算價格超便宜味道卻一點也不遜色，看似清淡的湯頭喝起來有濃濃的豚骨味，九州招牌的細麵條吸滿濃郁湯汁，搭配青蔥提味，就算平價也有附上叉燒，如果覺得份量不夠的也可以點大碗的或是加麵，不管怎麼算都比其他拉麵店還要划算很多！口味又道地，難怪連日本人也大愛這家拉麵店！ 👉【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！ 📍INFO. 地址：福岡市博多区上川端町9-151 4.めんちゃんこ亭 相撲火鍋 位在姪浜站的「めんちゃんこ亭」在小火鍋中加入自己研發的麵條，麵體是黃色，比烏龍麵還細，又不是細麵的細度，咬起來是有口感的，編輯覺得麵條軟硬剛剛好超好吃，是台灣沒吃過的麵條。めんちゃんこ亭擁有多種口味的鍋物可以選擇，例如咖哩、月見等特別的口味，大部分的鍋物都在800日幣上下，有點像台灣的鍋燒麵的感覺，但是材料豐富給的麵條也很大方，吃起來是很有飽足感的！ 如果覺得牛腸鍋專賣店價位較高的，也可以來這裡點一碗牛もつめんちゃんこ，味道和牛腸鍋差不多，價格較便宜還有附麵條，比起來湯頭比較不鹹一點，也是一個很好的選擇哦！ 除了めんちゃんこ之外還有冷麵可以選擇，碗裡擺了滿滿的料，夏天想要吃清爽一點的人也不妨試試看哦！ 📍INFO 地址：福岡市早良区百道2丁目８−１ 5.博多祇園鉄なべ 一口煎餃 從祈園車站5號出口出來徒步約3分鐘就能來到這家，店內的牆上掛滿了名人、藝人的簽名，是幾乎都要排隊才有辦法進來的熱門一口煎餃店！喜歡日式煎餃的朋友一定要來試試這家的口味，煎餃真的只有一口的大小，比起台灣的煎餃要小，店家端上來時是裝在鐵盤上，煎的金黃的煎餃還會滋滋作響，一口吃下整顆煎餃，外皮酥脆，內餡肉汁飽滿，店家也會附上柚子鹽、醬油跟辣椒等調味料任你搭配，再配上一杯冰涼的啤酒真的是絕配！ 👉【2019燒肉排行】tabelog東京燒肉TOP10！連日本首相都愛吃，這幾家絕對不能錯過！ 📍INFO 地址：福岡市博多區祇園町2-20 6.元祖博多めんたい重 說到福岡名物絕對不能漏掉明太子！不管是吃牛腸鍋或是一般拉麵店，在福岡的菜單上幾乎都能看到它的身影。這家明太子料理店位在天神車站附近，也是一家排隊美食，在店內的牆上也是掛滿了名人的簽名，可以聽到店內說著韓語、中文各種不同語言，不管是日本人或外國人都慕名而來。「元祖博多めんたい重」菜單有明太子飯和沾麵等選擇，若是全部都想試試看可以點套餐一飽口福，博多的明太子大多是偏辣的辛子明太子，較偏重口味，鹹度接近台灣的烏魚子，喜愛重口味的人推薦來這家店吃吃看。 👉【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！ 白飯上的海苔豪邁地放上一整條明太子，加上一點蔥花，重口味的明太子超級下飯，讓人忍不住一口接一口。將滑嫩的麵條沾一點被明太子染紅的高湯，沾麵的高湯是比較濃稠的口感，味道也很足夠，吃起來超涮口！點一份套餐雖然價位較高，但是可以嚐到明太子做成的不同料理，也是一大奢侈享受啊！ 📍INFO 地址：福岡市中央區西中洲6-15 看了那麼多福岡美食是不是很心動呢？快買機票飛一趟福岡，照著推薦名單吃絕對不後悔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #とりまぶし #めんちゃんこ亭 #もつ鍋笑楽 #元祖博多めんたい重 #博多ラーメン はかたや #博多祇園鉄なべ #拉麵 #日本美食 #明太子 #牛腸鍋 #福岡必吃 #福岡拉麵 #福岡美食 

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… ⚖︎ 喜歡度#太陽85分. ⚖︎ 再訪率：●●●●◐ . … ⊵ 塩味拉麵 $160 ⊵ 豚骨拉麵 $180 … 誤打誤撞遇到的拉麵店 沒想到那麼好吃🤩 不打廣告及宣傳 靠的是客人口耳相傳報好店 來的客人幾乎都「被介紹」而來 很少像我們只是路過 進來品嚐！ 很有溫度的小店 老闆娘會熱情親切的招呼 … 如果你懷念日本拉麵滋味一定要來這家 超熟悉的日本味 一問之下原來老闆是日本人🇯🇵 從餐具到調味醬料都是跟日商進貨 連蒜泥也選用日本蒜頭 味道跟台灣的真的不同 湯頭也堅持每天燉煮六小時 不放過夜 會知道那麼多是因為老闆娘很熱情與我們交流 … 太陽吃的#塩味拉麵 比#豚骨拉麵 更加清爽 豚骨的湯頭有比較濃郁的豬骨味 但不會騷騷的 塩味的豬豚骨比較淡一些 多了一點塩巴鹹 卻不會死鹹反而很順口 還可以加特製醬增添風味層次 配料固定有 叉燒、玉子、海帶芽、筍干、豆芽 叉燒厚薄度適中 用梅花豬腿肉 油花少瘦肉多！ 口感非常柔軟不乾柴 很好吃😋 拉麵是日本三河屋拉麵麵條 Q彈的口感恰恰好 我真的超喜歡這家店！完全不會有重口味負擔感 也是一家適合喔帶長輩來的拉麵店啦(๑• ω •๑) … 店家資訊： ✍︎ 高雄市苓雅區四維二路46號 ✍︎ 07-721-3307 ✍︎ 週三公休 ✍︎ 平日17:30-售完、假日11:30-13:30、17:30-售完 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃拉麵 . … #高雄#高雄美食#kaohsiungfood #kaohsiung #高雄拉麵 #苓雅區美食 #橫濱屋 #橫濱屋初代村田 

沖繩人氣拉麵居酒屋 「通堂」全新開幕！限量拉麺買一送一品嚐沖繩好滋味

不畏日本拉麺撤店潮 「通堂」逆勢搶市，全球首家沖繩人氣拉麵居酒屋全新開幕！集結超人氣拉麺與居酒屋菜色只有在台灣「通堂」才能一次滿足！近期日本拉麵在台頻傳歇業與退出台灣市場，近一年已有四家名店陸續熄燈，但沖繩必吃的排隊名店「通堂」拉麵卻看準shi-me 飲食文化在台的潛力逆向操作！不僅引入沖繩必吃的男女性別拉麵，更結合旗下知名居酒屋的沖繩特色佳儲在台開設全球第一家「通堂拉麵·居酒屋」，將於12月16日隆重開幕,並推出開幕限量拉麺買一送一感恩優惠，以回饋台灣旅客過去對於沖繩通堂本店的大力支持！ 看準日式美食在台驚人市場潛力沖繩拉麵創始人-金城良次引進全球首家沖繩拉麵居酒屋，根據日本沖繩縣政府數據顯示2018年台灣旅客人次高達近90萬人，居沖繩外國旅客之冠，年增更達13%！台灣人對沖繩文化及美食的高度喜愛，也讓擁有40年豐富廚藝經驗、「通堂」拉麵創始人金城良次社長，大為看好日本 新型態飲食文化一shi-me在台的潛力！ 金城良次社長進一步說明・しめshi-me是日本正夯的飲食文化，日本居酒屋中常會有「しめshi-me料理」或「以」的符號，就代表日本人飲酒續攤中，最後一道填飽肚子的料理，而其中最經典的選擇就是日本各地都一定吃得到的「拉麵」但台灣卻少有拉麵與居酒屋結合的餐廳，讓想體驗此日式文化的消費者，苦無機會品嘗！因此，結合旗下居酒屋，於台灣開創海外首家沖繩拉麵居酒屋，不僅將為台灣消費者帶來全新體驗，更希望能在台灣日式餐飲市場搶下一席之地！ 匠心獨到的「通堂」男味女味拉麵製作工序繁瑣每日僅限量百碗！「通堂」拉麵.居酒屋中的招牌「男味」與「女味」拉麵，是以不同性別的個性突顯湯頭的差異，前者是味道濃厚而不膩的豚骨口味，後者是滑順又清爽的鹽味雞湯口味。湯底皆以多種食材逐一累加熬煮，需熬煮至少8小時才能打造濃郁暖胃又不死鹹的多層次湯頭，並成為適合搭配多樣居酒屋菜色的絕佳しめ shi-me 料理的首選！而拉麵中的叉燒肉也是「通堂」用心之作·在金城社長反覆實驗後，研發出每片肥瘦比例合宜的叉燒，每片都必須以精準刀工切成0.3cm厚度，並經長時間的冷泡，讓叉燒肉緊緊吸附金城社長的秘製滷汁，片片皆入口即化！不 過也因「通堂」招牌男味、女味拉麵製作工序繁瑣費時，因此每日各僅限量100碗才得以維持與沖繩本店相同的美味！ 嚴選沖繩在地食材首推特色五花串燒與泡盛完美還原沖繩好滋味，金城社長表示作為土生土長的沖繩人，希望將沖繩飲食帶給台灣消費者,讓露客在台北的「通堂」用餐就像置身於沖繩一樣！因此除了將沖繩必 吃一男女性別拉麵列入菜單外，為完美詮釋沖繩道地美味，全新「通堂」更以道地沖繩食材，打造三大居酒屋特色讓日本迷在台灣也能品嘗百分百的沖繩滋味！ 特色一：沖繩以豬肉出名，每間居酒居都會供應豚五花串燒，作為全球首家沖繩人氣拉麵.居酒屋，「通堂」首次引進，由日本師傅來台獨家傳承，以多汁肉嫩的豚五花包裏多種蔬果，其中五花蘋果串燒更將烤五花油脂香甜與果酸融為一體，碰撞出多層次的絕妙口感！ 特色二：串燒調味也大有來頭，採用沖繩特產黑糖與海鹽，分別製作出醬燒與鹽烤的美味吃法！醬烤的部份以黑糖提煉，加上金城良次社長經年研發的獨門配方，以新鮮雞胸骨，蔥、蒜、清酒，黑糖、醬油及多樣蔬菜熬煮並靜置一晚後，再以糖與酒加熱2小時才算大功告成！獨門醬汁在燒烤時能大大增加肉質與蔬果的鮮甜與香氣，讓整體味道再昇華！而鹽烤則以沖繩特產的海鹽提味，帶出新鮮食材的鮮甜口感！ 特色三:「通堂」沖繩特色酒單，以被列入日本遺產的泡盛作為主打·獨特的風味有別於日本本島的清酒，是沖繩人最引以為傲的佳釀，為極具沖繩特色的佐餐酒。 「通堂」也推出多道熱炒·以沖繩在地食材及作法烹煮而成，例如外酥內軟的炸水雲，以被稱作神仙菜的沖繩特產「褐藻」為主角，創造出每一口都是驚喜的獨家料理而甜香帶脆的炸水雲與回甘鮮甜的什錦苦瓜等讓老饕們回味，無窮的沖繩料理，都能在台灣「通堂」一次滿足！ 全新髓聽海態·憑那霸機場入境章即享拉麵買一送一！ 台灣人是到沖繩觀光人數最多的國外觀光客，而身為台灣觀光客指定必吃沖繩美食之冠的通堂，為感謝台灣人的大力支持，並慶祝台灣「通堂」拉麵.居酒屋首店開轉，即日起至12月29日只要憑護照那霸機場入境章，即可享拉麵買一送一優惠！沒去過沖繩的消費者，也可以原價消費任一款拉麵，即贈豚五花串燒乙串以上優惠二擇一，不合併使用・還沒體驗過日本的しめshi-me料理嗎？快趁開幕超有誠意的限時優惠，揪朋友一同來體驗超道地的沖繩美食吧！ 女味招牌 $320 / 女味原味 $230 男味招牌 $320 / 男味原味 $230 全球首家沖繩人氣拉麵.居酒屋「通堂」 く地點:大安區光復南路280巷26號 (捷運國父紀念館站2號出口) 電話:0287735098 營業時間:11:30-22:00 供餐時間: 拉麵菜單 11:30-21:30 居酒屋菜單 17:00-21:30 #しめshi-me料理 #女味拉麵 #拉麵 #捷運國父紀念館美食 #沖繩拉麵 #男味拉麵 #通堂 #通堂拉麵·居酒屋 

📍［台北］鷹流梓山拉麵|療癒系雞白湯拉麵

文 / #少女心文室 大家也知道少女我吃東西很重口味，喜歡吃很濃或很油的食物，覺得那樣吃起來才爽才舒壓，而且比起吃飯我更喜歡吃麵，各種麵食我都很喜歡，大口呼嚕嚕吸起麵條，實在是一大享受！ 跟朋友又來到中山區閒晃，我們很常在中山站一帶出沒，這次是先去美術館看看展覽，並聊聊近況，就這樣晃到下午，我們有點餓了，想說吃拉麵前，先來吃個點心好了！ #双妹嘜養生甜品 啊啊啊啊！超級感謝朋友帶我來吃這家，也是隱身在晴光市場裡，除了吃晴光豆花和晴光紅豆餅，以後也可以來這家了，主要是販售港式的#燉鮮奶 ，之前去香港吃了一次，就一直忘不了啊！台灣也很少店家有賣，於是我們點了2碗，一碗是熱的芝麻燉奶，另一碗是冰的紫米燉奶，我只能說不管冰的熱的都很好吃，熱的奶味會重一點，冰的吃起來很順口，絕對是想二訪的店啊！ #鷹流梓山拉麵 吃完燉奶真的是太滿足啦，跟朋友步行到鷹流梓山拉麵的店前，我們是第一組排隊的，離時間越近，越來越多人排在我們後面，之後會在自助點餐機前自行點餐，所以吃之前要想好要吃什麼喔！不然會慌張的，點完餐會叫大家繼續在店外等候，然後會依序叫號入座用餐。 #雞白湯拉麵 其實我從來沒有吃過以雞為高湯的拉麵，最常吃都是豚骨的，所以我很期待，一上桌熱呼呼的，老闆還特地交代，不要等，趕快吃，於是趕緊拍了幾張照就開吃，湯汁濃郁又清爽，配上嫰雞超對味，麵條是細麵，但我覺得不加麵就很有飽足感了，如果吃不夠的可以免費加一球麵，桌上的醬料也超特別的，有一款是紅椒高粱酒，老闆說這款酌量使用，另一個也很特別是大蒜橄欖油，完全感受到老闆的用心！ 總結以上心得，覺得晴光市場太好逛，大家可以下午逛逛晴光市場，然後吃個點心，晚上在衝拉麵店，絕對很滿足，朋友說吃過一次雞湯拉麵就回不去了，我也覺得是這樣，以後不再只吃豚骨的了，以後要再吃更多的清爽的雞湯拉麵。 店名：鷹流梓山拉麵 鶏そば本舗【梓山azusayama】 地址：台北市中山區雙城街15-5號(晴光市場裡) 營業時間： 週一～週日18:00PM-22:00PM 更多消息可以關注： IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #台北 #台北美食 #台北餐廳 #美食 #餐廳 #台北拉麵店 #拉麵店 #拉麵 #中山站 #晴光市場 #鷹流拉麵 #鷹流梓山拉麵 #雞湯拉麵 #双妹嘜養生甜品 #港式燉奶 #燉奶 #popdaily #popyummy #波波黛莉 #波波發胖 #梓山拉麵 #鶏そば本舗梓山azusayama

淡水美食！平價日式拉麵！叉燒飯！

📍新北┊淡水┊淡江大學┊琉球山⛰️ / （找不到打卡點，請看文末有店家資訊） 六月某天，與大學友人們一起吃飯 他們正好吃完琉球山從淡水開車回台北(好懷念) 七月某一天就來吃惹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! / ▪︎九州豚骨拉麵 $125 (加叉燒 $30) ▪︎關西叉燒飯 $110 ▪︎炸豆腐 $60 ▪︎日式唐揚雞 $80 / 堅持自行熬煮，不添加化學調味料，每日加入雞骨、新鮮蔬菜熬煮 九州的豚骨拉麵味道不算濃郁，太喜歡吃凪的豚王QQ 比NAGI溫和許多，叉燒肉軟嫩帶一些咬勁，油脂與瘦肉的比例剛好 豆芽菜與青蔥蠻搭湯頭，是平價路線的豚骨拉麵，但我個人愛的不是他XD ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最喜歡琉球山的是叉燒飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨ 在白飯上鋪滿叉燒肉，淋上熱騰騰的醬汁，放上煎蛋與醃菜，叉燒有瘦有肥與醬汁非常搭❤️ 超級下飯，醃菜解解叉燒肉的油膩感，也很喜歡琉球山提供的熱麥茶(超好喝) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 炸豆腐與唐揚雞，炸豆腐炸得金黃，沾粉不厚，吃起來還是軟嫩，但蠻好吃的 唐揚雞炸得外硬，肉質軟又多汁，但是價格不太平價 / ▪︎以前用餐時間偶爾要排隊，現在不確定(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ——————————————— 📍新北市淡水區北新路182巷59號 (淡江大學大學城附近) ☎️02-2621-3678 🕛平日11:00-14:30，17:00-21:30，假日11:00-21:30 ——————————————— #新北美食 #淡水美食 #淡江大學美食 #大學美食 #淡水拉麵 #拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒飯 #琉球山 #ラーメン #先拍後食 #台北グルメ / ✍︎ #jian愛吃美食 #jian吃新北 #jian吃淡水 ©2018 jian.food 版權所有 ——————————————— 追蹤𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞看更多美食📷 @jian.food https://www.instagram.com/jian.food

麵屋武藏本店！雞白湯拉麵！

📍台北┊中正┊台北車站┊麵屋武藏┊本店 🍜 / （色調好奇怪( ･᷄ὢ･᷅ )rrrr) 麵屋武藏本店在台北車站M8出口旁的和億B1，本店的拉麵是雞白湯拉麵 號稱全部都是用雞骨熬製六小時而成，滿滿的雞汁精華🍜 偶爾會推出限定菜色✨ / ▪︎味玉叉燒雞白湯拉麵 $280 (雞叉燒*4+豬叉燒*4+洋蔥+貝芽菜+味玉) ▪︎雞翅唐揚(五支) $100 ▪︎揚出豆腐 $100 / (補充：味玉是指用醬油滷過的半熟蛋) 豬叉燒與雞叉燒都是用舒肥法製成，真空50度到100度之間溫度烹調 對蛋白質破壞少，肉質顏色偏粉色，口感上更軟嫩又多汁💪🏻 必須說豬叉燒跟雞叉燒很好吃，不同以往吃到的叉燒肉，帶有點咬勁 在吃本店的叉燒是非常軟嫩的，非常順口，尤其是雞叉燒肉更好吃🥰🥰 不過我個人還是偏愛豚骨湯頭濃郁的味道 雞白湯吃起來清淡，看得出來湯頭的清澈，散發淡淡的雞湯香，不過吃到口中沒味道(´･_･`)沒有特別喜歡 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雞翅好好吃，炸得焦香入味，少許調味料，吃得到多汁的雞翅🍗 油脂稍多，雞肉軟嫩，旁邊有金桔可以解油膩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 唐揚豆腐上有蘿蔔泥，外酥內嫩，沾到醬變軟也好吃，中規中矩，沒有覺得特別 / ▪︎本店不加收服務費 ▪︎不提供打包與外帶服務 ——————————————— 📍台北市中正區忠孝西路一段36號B1 (捷運台北車站M8出口) ☎️02-2371-1889 🕛週一至週日11:00-21:00 ——————————————— #台北美食 #中正美食 #台北車站美食 #和億美食 #台北拉麵 #台北車站拉麵 #拉麵 #雞白湯拉麵 #武藏拉麵 #麵屋武藏 #ラーメン #先拍後食 #台北グルメ / ✍︎ #jian愛吃美食 #jian吃台北 #jian吃中正 ©2018 jian.food 版權所有 ——————————————— 追蹤𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞看更多美食📷 @jian.food https://www.instagram.com/jian.food 

【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！

日本美食網站「食べログ」(tabelog)，這個網站不僅會介紹美味的餐點之外，還會依據很多不同的因素層面來評分。2019年也快要結束了，這次就要來跟大家介紹2019年東京上榜的前10名拉麵名店，在今年還沒吃過這幾家的話，一定要把他列入2020年的拉麵名單內！ 延伸閱讀：【京都拉麵】京都人口袋私藏清單，噴火表演＆爆量肉肉6家任你選！ TOP1.中華そばしば田 每到用餐時間就會大排長龍的「中華そば しば田」，也是評分最高的拉麵店。這一家最出名的就是醬油拉麵，湯底使用鴨骨和各種魚介貝類和二種醬油熬煮出來，層次口感相當豐富。雖然湯色看起來很清淡但品嚐起來相當濃厚鮮甜。 另外搭配嚴選的細麵條，可以吸附滿滿的湯汁。拉麵的靈魂叉燒軟嫩的口感也是令人驚艷，也難怪會成為評分最高的拉麵店！ 延伸閱讀：東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！ 📍INFO. 地址: 東京都調布市若葉町 2-25-20 營業時間: 周二~周六 11:00～15:00 / 17:30～21:00 TOP2.Homemade Ramen 麦苗 不同於一般的拉麵店，店外裝潢彷彿咖啡廳時髦，而店內只有九個座位區。使用山形的土雞熬煮的高湯並加入6種不同的醬油，沒有加入任何的化學調味料。在麵條的部分則是使用北海道產小麥粉，自家製作中細麵條，嚼起來特別有嚼勁，也是這幾年人氣很旺的拉麵店。 📍INFO. 地址：東京都品川区南大井6-11-10 營業時間：11:30～14:30/18:00～賣完為止、假日11:30～16:00（週四公休） TOP3.麺尊 RAGE 近年來竄起的人氣拉麵店，外觀像是美式潮流店，標榜嚴選脂肪少的鶏肉搭配金華火腿慢火熬煮，混合多種類醬油所作出來的湯頭，配上細麵條能完整吸附湯汁，讓人每一口都能品嚐到濃厚香氣。除此之外，也有提供飯食，不定時也會推出限定菜單，讓你每次到訪都能有不同的驚喜！ 📍INFO. 地址：東京都杉並区松庵3-37-22 營業時間：11:00～15:00/18:00～21:00、六‧日‧國定假日11:00～16:00 TOP4.麺屋さくら井 位於三鷹的住宅區裡，麵有三種選擇醬油拉麵、鹽味拉麵與煮干拉麵，並且標榜不使用化學調味料，讓人能安心地享用美食！ 📍INFO. 地址：東京都武蔵野市西久保2-15-27 營業時間：11:30-15:00、18:00-21:00（星期二公休） TOP5.ほっこり中華そば もつけ 人氣招牌的特製中華拉麵，湯底是店家獨自特調湯底，配上國產小麥自家製的麵條，配上復古風的拉麵碗，整體看起來就是美味十足！ 延伸閱讀：【AFURI踩點地圖】全日本14家AFURI拉麵整理，看到柚子鹽拉麵就該吃！ 📍INFO. 地址：東京都八王子市万町34-1 營業時間：11:00~14:30 17:30 ~21:00、假日11:30~湯賣完為止 TOP6.饗くろ喜 這家是米其林推薦的拉麵店，不僅麵條好吃，也與其他家的麵條不太一樣，因此驚豔到許多人。其中特製鹽拉麵，除了有叉燒之外，還放了韭菜、燉番茄、洋蔥、小松菜、餛飩以及溏心蛋，超級豐盛的配料更增添了拉麵的風味。 延伸閱讀：【東京必吃】史上最狂20大推薦清單！燒肉、拉麵、甜點全上榜，跟著這篇吃就對了！ 📍INFO. 地址：東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館1F 營業時間：星期一·二·四·六 11:30~15:00 18:00~21:00、 星期三 11:30~15:00 週日國定假日週三晚上公休 TOP7.らぁ麺 すぎ本 位於拉麵激戰區池袋附近的「麺処 篠はら」，最具人氣的是用雞骨為基底，加入牛骨、豬肉並加入海鮮貝類熬煮成的高湯，除了湯頭美味之外，叉燒與其他配料也不馬虎，拉麵裡給了四片不同的叉燒（豬五花、豬腿、豬肩和雞胸肉），讓口感更添豐富感。 延伸閱讀：【東京｜池袋】你以為池袋只有百貨公司嗎？隱藏在鬧區的高CP值夜景＆美食攻略！ 📍INFO. 地址：東京都中野区鷺宮4-2-3 營業時間：11:30～14:30 18:00～21:00（星期三公休） TOP8.麺屋一燈 目前台灣也能吃得到的麵屋一燈，在2018年的東京百家名店拉麵票選中被選為最強沾麵店。沾麵的湯汁是用雞湯加上五種類的魚介貝類一起熬煮出濃郁渾厚的湯頭，Q彈麵條沾上湯汁根本超級絕配！ 延伸閱讀：編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！ 📍INFO. 地址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17 營業時間：平日 11:00～15:00／18:00～22:00 星期六‧日‧國定假日 10:30～15:00／18:00～22:00 TOP9.麺庵ちとせ 招牌麵就叫做「らぁ（la）麵」（拉麵），除了自家製麵以外，醬油拉麵的湯頭是由五種醬油調製而成，配上滿滿的叉燒，讓人一口接著一口停不下來！ 📍INFO. 地址：東京都新宿区市谷台町18-5 營業時間：11:30～15:00（星期三、四公休） TOP10.つけ麺 道 Ｑ彈有嚼勁的麵條，再配上主角魚介湯頭的沾醬，有著豐厚的油脂濃厚的口感，非常美味！也經常是拿下排名前三名的名店！ 📍INFO. 地址：東京都葛飾区亀有5-28-17 營業時間：週三-週日11:30~賣完為止 看完這幾間都在吞口水了，是不是很想立馬來一碗拉麵，其中幾間編輯有吃過，真的很厲害！下次一定要把這幾家名單通通都吃過啊～ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Homemade Ramen 麦苗 #つけ麺 道 #ほっこり中華そば もつけ #らぁ麺 すぎ本 #中華そばしば田 #拉麵 #生活娛樂 #美食 #食べログ #饗くろ喜 #麺尊 RAGE #麺屋さくら井 #麺屋一燈 #麺庵ちとせ 

📍台北 師大 療癒的水藍色拉麵🍜「真劍拉麵」

「真劍拉麵」推薦大家來吃這間拉麵🍜🥺 湯頭跟拉麵剛好都是我很愛的那種，讓我想到去東京很愛吃的AFURI阿夫利拉麵🇯🇵 - 🔸鹽味翠雞拉麵$250 湯頭基底為雞湯很濃郁很好喝☺️，水藍色是加了天然的蝶豆花💙，如果喜歡吃酸味口感多的話可以把檸檬汁壓進湯汁裡，蝶豆花遇到酸的檸檬片會再變成紫色的唷💜 (湯汁裡加入蝶豆花不建議孕婦🤰🏻食用可能會宮縮) 🔸豚骨拉麵$260 豚骨的湯頭非常濃郁很適合重口味的愛好者😝，湯頭都是可以加清湯做調整的唷～一大塊滷製後炙燒的豬五花真的是很入味實在🥩 用餐間可以續加一次麵，半球或是一球都可以，如果覺得湯過鹹也會提供清湯喲🥰💛🧡🤎 (⚠️下午5:30開始營業，建議大家提早去排喲！因為位置不多😺) 🔸店名 真劍拉麵 🔸地址 台北市大安區師大路126巷1號 🔸營業時間 週一～週五 17:30-21:30 #taipei #taipeifood #taipeiramen #台北 #台北美食 #台北拉麵 #大安區美食 #師大夜市 #台電大樓 #真劍拉麵 #陳彤吃台北 #陳彤玩台北 

東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！

說到日本料理，拉麵是不可少的其中之一！日本不同地區各有不同種類的拉麵，各自有著讓人回味無窮的美味，今天要來介紹東京的鹽味拉麵，清澈香甜又簡單的湯頭，有非常死忠的粉絲，來到日本想不到要吃哪間拉麵好的時候，不如就來試試這幾家，包準你吃過就忘不了啦！ 延伸閱讀：【京都拉麵】京都人口袋私藏清單，噴火表演＆爆量肉肉6家任你選！ 1.金色不如歸｜新宿御苑前 連續四年獲得米其林紅色指南推薦、2019年成功摘下米其林一星。以鹽味拉麵、醬油拉麵、沾麵三者為基底，再用鴨肉、貝類等熬煮湯，充滿層次的味道真的非常美味！這個湯頭真的非常猛，而且金色不如歸有出泡麵，也非常讚，認真的推薦給大家！ 延伸閱讀：說到日本拉麵不要只講一蘭！「金色不如帰」夢幻金黃色醬湯，好吃到要囤泡麵回來了！ 編輯私心推薦真鯛貝蛤鹽味拉麵+玉子，上面附有白松露油、牛肝菌、燈籠果醬，攪拌進入湯中味道會更加豐富！ 📍INFO 地址：東京都 新宿区 新宿 2-4-1 時間：週一～週五11:00～15:00、18:30～22:00 2.鯛塩そば 灯花｜曙橋駅 有著漸層色的魚板是不是很有少女心？除了季節限定的品項外，店家只提供鯛塩拉麵、鯛塩沾麵，以及胡麻醬雕魚碎肉茶泡飯。湯頭使用鯛鹽系，並且加了雞高湯、柚子皮提味，非常鮮美，是非常多日本人心中的愛店喔！ 之前還有出過彩色的小蛋，不過這款後面一直沒出現，可能是季節限定版本，大家可以去問問看老闆！ 吃完麵後的湯可以加進飯裡，變成湯泡飯，整個非常讚！網友表示湯頭真的很鮮甜，完全大獲好評！ 📍INFO 地址：東京都 新宿区 舟町 12-13 石原マンション 1F 時間：11:00至23:00 交通：都營新宿線曙橋站，步行2分鐘 3.麵屋翔｜西新宿 麵屋翔主打湯頭為雞湯拉麵，有鹽味和醬油，而其中鹽味更是店家推薦！拉麵上百有三種不同的叉燒，帶來不同的口感、各有各的特色與美味。另外沾麵也是非常有名，也有許多人喜歡這家店的沾麵勝過拉麵呢！ 延伸閱讀：【東京｜新宿】必踩逛街＆美食懶人包，不懂怎麼玩新宿從這裡開始！ 📍INFO 地址：東京都東京都新宿區西新宿7-22-34 時間：11:00~15:00／18:00~23:00 交通：都營大江戶線新宿西口D3步行6分鐘 4.拉麵 改｜藏前 以貝鹽拉麵而有名的拉麵改，麵條為手打麵條，非常Q彈有咬勁，吃到後面也不會泡爛。味玉帶有淡淡酒味，讓人一吃就愛上！編輯認為湯頭的部分非常好喝以外，最讓人中意的還是他的手打麵，會越吃越上癮喔～ 延伸閱讀：【東京｜藏前】別去淺草跟觀光客擠，周邊7間超優質小店，下午茶＆伴手禮都幫你準備好了！ 📍INFO 地址：東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1階 時間：11時00分〜15時00分/17時30分～21時00分（週一定休） 交通：都營淺草線、大江戸線蔵前駅 徒歩3分 5.粋な一生｜秋葉原 位在秋葉原的粋な一生以海鮮湯頭為主，價格實惠CP值相當高！叉燒偏向火腿的感覺，麵條也是相當有咬勁，不多人知道這家小店，但在日本美食網站當中也是排名挺前面的喔！來秋葉原的話可以順道來吃看看。 延伸閱讀：【東京｜秋葉原】除了動漫跟宅宅，秋葉原還有這些超酷景點，好逛好買根本天堂！ 📍INFO 地址：東京都台東区台東1-27-2 時間：11:00～21:00 6.AFURI ｜原宿 AFURI大家應該都不陌生，最有名的柚子鹽拉麵，湯頭不如一般拉麵的鹹，柚子更增添了清爽的香氣與美味！AFURI分店非常多，應該是最容易吃到的鹽味拉麵了！ 延伸閱讀：【AFURI踩點地圖】全日本14家AFURI拉麵整理，看到柚子鹽拉麵就該吃！ 📍INFO 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 時間：10:00～23:30 7.饗 くろ喜｜秋葉原 這一家是店中店隱藏模式，平常是饗 くろ喜，公休日又會變成另一間店！除了豬肉叉燒跟雞肉叉燒以外，還有雞肉卷，三種不同的感覺讓人如同來一趟旅行！湯頭也非常有層次，是一間饕客必去的愛店！ 📍INFO 地址：東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F 時間：11:30～15:00／18:00～21:00 今天就先分享這七間拉麵，每一家都有各自的特色，希望大家去東京想吃拉麵時可以打開來參考，東京的拉麵店非常多，編輯也會努力探索、努力吃，之後再帶給大家更多好吃的店家介紹喔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Afuri #AFURI拉麵 #拉麵 #拉麵改 #拉麵特輯 #日本必吃 #東京拉麵 #東京美食 #粋な一生 #金色不如歸 #饗くろ喜 #鯛塩そば灯花 #鹽味拉麵 #麵屋翔 

激推！隱藏巷弄神秘日本料理~白滝拉麵

 #歡迎追蹤明明超挺你IG @werpigmembers 住家附近新開的日式料理店 在強大的開幕活動吸引下我們全軍出發😉😁 雖然座落在巷子中 但漂亮的裝潢還是很吸睛 炸雞排蓋飯--180元 雞排炸得非常厲害 表皮酥脆且肉鮮美多汁 如果飯底下的醬汁可以少一點不那麼鹹的話 應該會更加分 炸豬排蓋飯--180元 豬排也炸得外焦裡嫩 皮薄而且肉不會太老 醬汁跟雞排蓋飯一樣太鹹😂 附的溫泉蛋很棒但吃的時候不小心被嗆到 ... 鹽味豚骨拉麵--220元 湯頭很清爽 麵條偏硬是挺編喜歡的口感 不過口味偏台式 吃到最後以為在吃陽春麵😂 推一下糖心蛋 蛋黃超級滑潤的~ 日式炸豆腐--60元 店家量給的很多 口感不到鮮嫩多汁 但醬汁還滿順口的！ 啊啊忘了說平日都有許多促銷活動唷~ 今天去吃 第二碗丼飯只要50元 超級物超所值👍 平日中午店裡也滿多人的 在林口的挺友們可以去吃吃看 ~ 地址：新北市林口區文化二路一段230巷22弄19號 口味：🌕🌕🌕🌑🌑 價格：🌕🌕🌗🌑🌑 再訪：🌕🌕🌕🌑🌑 

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