金婆飯湯-推薦櫻花蝦炒飯、豬腳飯、鍋燒麵 @通化街

金婆飯湯

這家位於通化夜市附近，來自東港東隆宮廟口古早味，強調不加人工調味、簡單食材、新鮮、古法烹飪料理 店內菜色多元 : 料理多用海鮮端出粥、麵、海鮮鍋燒麵、炒飯、飯、湯類、雞料理、肉料理、湯類等料理 推薦 鍋燒海鮮麵和櫻花蝦火腿炒飯、黃金滷豬腳飯 「東港有三寶」黑鮪魚、櫻花蝦、烏魚子 黃金滷豬腳飯$110 : 二大塊滷豬腳+筍絲+4道配菜，獨門醬汁、豬腳皮Q彈 肉比例比較少 櫻花蝦火腿炒飯$100 : 吃起來鍋氣香氣四溢，櫻花蝦不會吃起來刺嘴不舒服，用料也很大方，米粒吸收櫻花蝦獨特香氣👍東港櫻花蝦，加火腿、蛋，炒的粒粒分明，好吃但微油 鍋燒海鮮麵$90 : 喜歡吃雞絲麵，不加人工調味海鮮用料新鮮，湯頭不錯喝 店家近幾年裝潢過 藍白色調比較新穎，也提供年菜 聽說CP值不錯，明年農曆過年可以考慮~ 內用隔板用餐 更安心 地址：通化街39巷10號1f 時間：星期六 休息 星期日~五 10:00–21:00 電話：2755 6220 * 其他美食推薦 * #通化街 #海鮮粥 #金婆湯飯 #金婆 #鍋燒 #鍋燒意麵 #信義安和站 #臨江街 #豬腳飯 #烏魚子 #櫻花蝦 #炒飯 #銷魂排骨飯 #排骨飯 #肉粽 #東港 #通化肉圓 #排骨 #年菜

新北｜中和區｜菱東方｜雙和也有平價版?!排骨蛋炒飯口味完全不輸鼎泰豐!

- 每到中午就絡繹不絕， 菱東方不是賣牛肉麵，而是賣炒飯麵食! 許多附近上班族都會來這用餐。 今天要介紹它最出色的餐點! 📌必點!必點!必點!排骨蛋炒飯 - 📍排骨蛋炒飯(💰120元) 一吃果然驚豔的美味，飯量也不少。 炒飯清爽粒粒分明，米粒含水飽滿， 蛋花金黃分布蔥香四溢! 根本是小當家等級的美味， 排骨更不用說了，薄片去骨排骨香嫩入味。 阿湯跟我說風味跟鼎泰豐非常相似。 但價格居然只要120元，是鼎泰豐一半的價格。 每次空腹來這，不點別的，只想肚裡裝排骨蛋炒飯就好。 - 📍紅油皮蛋麵(💰60元) 因為近期喜歡皮蛋麵， 點了他們家的試試看， 可惜他們家的皮蛋麵不是我喜歡的， 肉燥偏少，皮蛋或許水煮過，口感過乾， 不過主因，仍是讓我出戲的豆干丁。 但要嘉許的是，紅油後勁十足，嗜辣者一定很喜歡， 記得點個湯或買個飲料備著。 除了排骨蛋炒飯，它們家的紅油抄手也很多人推薦! 建議來這裡炒飯配抄手，完美。 環境乾乾淨淨的，平日中午人多有時需等候。 - 📌另外建議店家，自助區的筷子籃，筷子頭尾擺放一致比較好，避免拿取時產生衛生疑慮。 - 附上菜單供參考! - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍菱東方 👣 新北市中和區大勇街27巷1號1樓 🚇 捷運景平站 (走路約3分鐘) 🕛 11:00–14:00, 17:00–20:00 ☎️ 02 8941 9009 ❌ 周日公休 📌與外送平台合作 🔍 #中和美食 #雙和美食 #新北美食 #mytoast_yummy吃中和 #南勢角站美食 #景安站美食 #taipeifood #taiwanfood #台北美食 #鼎泰豐 #菱東方 #環狀線美食 #永和美食 #中和區 #中和

大橋頭站美食｜延三夜市美食特輯！（附Youtube影片）

這次要來分享位在捷運大橋頭站的『延三夜市』老實說我之前完全不知道有這個夜市但這別小看這裡！光是『米其林必比登推薦』就有好幾家而且都是台北十幾年的老店喔！ Youtube影片連結🔗 https://youtu.be/CSE0gnYoTPw （延三夜市美食！米其林必比登推薦！在地人最愛。施家鮮肉湯圓、灶頂原汁排骨湯、黃記大腸煎、三重知高飯） 歡迎訂閱一起饅頭Youtube頻道➩https://reurl.cc/9Go5kn 施家鮮肉湯圓 第一站就要來吃這間米其林推薦的施家鮮肉湯圓啦！ 真的是被他的人潮嚇到 還沒開門就已經有一堆人來排隊了～ （幸好我有先上網做功課提早來） 除了是必比登推薦外，也是在地開了60幾年的老店 是在地人推薦的平價美食 門外也貼滿了他們曾獲得各大新聞媒體介紹 因為等一下還有其他家要去吃 所以就只點了一碗鮮肉湯圓 一碗$60 裡面有4大顆湯圓（感覺真的比外面賣的還要大許多） （北拋拋幼咪咪的外表，看起來莫名療癒😜） 湯圓外皮厚實、黏稠，很Q，很像麻糬的口感！ 而且他是咬下去會噴汁的那種（吃得時候要小心） 肉的口感很紮實，吃起來鮮甜沒有豬騷味👍🏻 湯頭是屬於比較清甜，剛好可以中和掉肉的鹹味 整碗喝起來是很順口，不會喝到膩！ 平常幾乎不會點鹹湯圓的我，喝到這碗真的蠻驚艷的！ 📍施家鮮肉湯圓 地址｜台北市大同區延平北路三段58號 電話｜02-2585-7655 時間｜11:30-22:30 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️🌿 三重知高飯 這間本來不在我這次要吃的名單內 但我原本要吃得沒開，又看這家生意很好，所以就決定來試試看 點了一份知高飯便當$100，可以選三樣菜 因為我去的時候還蠻早的，所以菜色蠻多的 本來以為知高飯跟控肉飯是一樣的 後來我查了一下才知道知高飯是豬後腿的上方 ; 焢肉則是位在豬肚一帶，又稱作五花肉跟三層肉。腿庫則是屬於豬後腿下方的肉 所以熱量不太一樣，口感也會有所不同 這家的知高飯瘦肉的部分我覺得有點太乾柴了... 不知道是當天品質剛好沒那麼好嗎？還是... （吃過的人可以解答嗎🥲） 他的滷汁都蠻入味的，口味偏重～ 這間我有點小失望，也可能是剛好比較不對我的胃吧～ 但他生意真的超好的，或許點其他的會更好？ 📍三重知高飯 地址｜台北市大同區延平北路三段29號 時間｜06:00-16:00(週二休) 推薦指數：⭐️ 灶頂原汁排骨湯·高麗菜飯 同樣也是必比登推薦的排隊美食（小小一家但看看這人潮...） 連裝潢都是超傳統，椅子還是小學生的那種木板椅 但不知道是不是這樣反而多了一種親切、溫馨感 這裡賣的東西也很簡單 就只有原汁排骨湯和高麗菜飯兩種而已 這樣一個set是$100 一碗排骨湯80塊，排骨、蘿蔔一大塊！（光是喝這碗就飽了） 排骨的肉很軟嫩，輕輕一弄就下來了 蘿蔔也是燉到很軟爛 排骨本身是帶鹹味的，加上他的湯頭有蘿蔔的甜 排骨跟蘿蔔的味道整個滲進去湯裡面 整碗湯喝起來就是『甜中帶鹹』 喝起來很舒服～ 如果是口味偏重的人，可以加一點桌上的辣椒醬油，會更提味！ 高麗菜飯也是很簡單，高麗菜加一點紅蘿蔔絲 在前面幾間吃得比較油膩後，吃到這家會覺得很舒服很解膩！ 總而言之，我覺得灶頂給我的感覺就是一種很溫馨很簡單 像是在家吃飯的感覺吧～ 📍灶頂高麗菜飯‧原汁排骨湯 地址：台北市大同區延平北路三段17巷口 營業時間：09:30~21:00(週一公休) 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 黃記大腸煎 來到今天的最後一站『黃記大腸煎』，就在灶頂的對面而已 雖然不像前面介紹的是必比登推薦 但也是在地40幾年幾年的老店 人潮跟前面幾間一樣，不相上下 （延三夜市老字號美食之一！） 因為太飽了所以就簡單點了一份大腸煎跟一條香腸 這一份是$60 旁邊再放一些小黃瓜，應該是解油膩用的 米腸的外皮酥酥脆脆，不會像有一些是要咬咬不斷 他是很單純的糯米腸，裡面沒有包花生 整體的焦香、醬油香蠻重的，不過它的醬料偏甜一點～ 再來是香腸一條$30 也是煎的酥酥脆脆，咬起來也很香 這家我覺得都在水準之上，但沒有到驚艷～ 📍黃記大腸煎 地址｜台北市大同區延平北路三段4號 電話｜0928 885 639 時間｜17:00-00:00(週三休) 推薦指數：⭐️⭐️⭐️ 好的！以上就是這次的延三夜市美食懶人包 雖然這裡不像我們常逛的士林夜市、寧夏夜市有其他能逛的小攤販～ 他就是純賣吃的...美食一條街（?) 但這裡的食物種類多元🍱 也都是實力堅強的老店，有機會再去解鎖其他間～ 如果喜歡這次的文章及影片 希望能幫我按讚、分享、訂閱 還有追蹤我的IG➩ lina19990628 歡迎留言告訴我你們去延三夜市必吃的美食清單～ 下次見囉，掰掰👋🏻

大福利排骨大王 - 從小吃到大的台大.公館美食

這家是1965年營業至今已50幾年，從小吃到大的老店 除了排骨飯/麵外，雞腿飯/麵、雞排飯/麵也不少人點，餐點大多$130以內 現在新增了兩道餐點:鯖魚飯和蒲燒鰻魚飯$170 兩層樓座位還算多，二樓就要自助取餐，內用自助湯品 最常吃的就屬排骨飯$110和雞腿飯$120 配菜以前固定班底高麗菜、豆瓣紅燒炒豆腐、玉米炒紅蘿蔔 這次配菜好一點炒波菜、豆瓣紅燒炒豆腐、海帶絲 排骨肉才是重點，醃漬醬油、胡椒粉、五香粉、酒、糖和蒜 鹹甜比例剛好，下鍋前先裹粉、麵衣薄，賣相色澤微暗 用溫體豬里脊肉片，炸得金黃外酥內嫩鎖住肉汁，麵衣帶有黑胡椒香氣，吃起來有些像君悅排骨 老闆強調米飯用70%梗米+30%秈米，不錯吃~ 飯量足每次都有把飯吃完😚 偶爾吃老味道、小時候的味道也不錯! 地址：羅斯福路三段286巷12號 @公館站 時間：11:00–20:30 電話：2365 1009 * 排骨/雞腿美食推薦 * #公館 #台大 #美食 #大福利排骨大王 #福利排骨大王 #排骨 #popdaily #小吃 #便當 #發胖 #波波 #餐廳 #雞腿 #雞排 #美味 #焦桐 #羅斯福路 #東一 #清香 #一級 #玉林 #雞腿大王 #君悅排骨

【桃園美食】桃園平價海鮮熱炒，鮮嫩多汁的鐵板豆腐讓人口水直流——川琉海鮮熱炒

🐧桃園一間新創平價熱炒——川琉海鮮熱炒 位於桃園龍安國小附近，地點雖然離市中心遠一點 但對於有騎車會開車的人來說都很方便 附近就有停車場唷，靠近國強十一街151號那邊 如果搭大眾交通工具再走路也是可以的唷 距離公車站牌也並不遠 店面裝潢是非常明顯的 經典的霓虹燈閃耀個不停 讓人路過都會不自覺注意一下 門口也都有擺放酒精消毒和採取入內用餐實聯制 現在這時間還滿讓人安心的🥰 跟一般熱炒比起來，座位雖然少了點 但整體環境倒是滿乾淨的 不會有垃圾、煙蒂等等，煙味也不重 菜單的部分，選擇倒是滿多樣的 從一般熱炒到烤物再到湯品，還有一堆炒蛋、滑蛋料理～ 最特別的是還有現撈海鮮🤩 真的是麻雀雖小、五臟俱全！ 餐廳雖然不大，但菜色規模卻有大牌熱炒的影子 當然熱炒不能少的啤酒飲料 這邊也是有啦～可以讓你喝個夠 特別的在於這邊是白飯吃到飽唷！！ 想吃多吃少自己來～ 老闆不怕你吃 企鵝和朋友們吃得不多，點了四道菜而已 這幾道都是老闆很推薦的特色料理 大家可以參考看看 🔥鐵板豆腐 ℕ𝕋𝟙𝟠𝟘 這道採用大火下去炸，皮酥內軟 雞蛋豆腐超鮮嫩，一咬就爆汁 味道又非常入味，入口即化 除了本身的風味外還有點蔬菜的鮮甜 豆腐真的超級鮮嫩！！ 一夾就碎 而且連裡頭的豆腐都沾滿了醬汁 這道菜真的是非常好吃和入味 吃下去會讓人驚艷那種好吃😋 🦪塔香海瓜子 ℕ𝕋𝟙𝟠𝟘 九層塔香和海瓜子、薑、蔥、辣椒快炒而成 海瓜子貝肉飽滿鮮甜而且又入味 海瓜子好吃又富有營養價值 味道又不像一般蛤蠣腥味重 果肉是滿大塊的，CP值算不錯 🧈金沙豆腐 ℕ𝕋ℕ𝕋𝟙𝟞𝟘 這道菜為店家主打菜色之一 鹹蛋+鴨蛋黃＋雞蛋豆腐的大火翻炒 加上一些蒜頭調味 皮酥內嫩，鮮軟多汁 一小口可以直接吞，讓人不知不覺就吃完了整盤 咬一口就可以發現，裡面都在流汁！！ 吃起來燙口又爽口 燙也要給他吃下去🤣 🥩糖醋排骨 ℕ𝕋𝟚𝟘𝟘 糖醋排骨可以說是熱炒必點啊 酸酸甜甜，小朋友也愛吃 老闆這道菜是獨家配方，特製醬料製作而成 味道跟外面一般糖醋排骨不一樣 酸甜可口不油膩👍 瘦肉多肥肉少充滿嚼勁 一口一口讓人過癮又滿足 搭配白飯真的超適合的啦😍 此了以上這邊之外，還有提供現撈活海鮮唷 價格跟外面比起來還滿便宜的 老闆有提到魚缸裡的水是從龍洞海水那邊挖來的 當初花了很多錢在這上面😂 小小的一間熱炒店可以看到這麼大的魚缸 也算是很奇特的風景 如果運氣好的話還有龍蝦料理唷 不過最近因為國際情勢不太穩定 供給可能沒有那麼穩定，想吃的話可以先打電話到店裡詢問唷 🌝🌝🌝🌝🌝每道菜都非常入味重口 老闆佐料用的滿兇的哈哈 份量也很足夠，不會吃不飽 加上白飯無限量供給是真的不錯🥰 非常適合大家聚餐一起吃吃喝喝 那現在因為試營運期間有一個好康的優惠唷💞 店內用餐只要在FB或google五星好評就可以得到精緻小菜 外送Ubereats 五星好評會有店家專屬優惠券 其實還滿划算的ＸＤ 就是不知道會不會有人數限制哈哈 因為吃得滿開心的就跟老闆聊了一下 聽說之後會推出商業午餐超值套餐！來回饋大家的支持 中午來吃就會更划算了😋 👇以下附上餐廳資訊👇🍽：川琉海鮮熱炒📍：桃園市桃園區國強十三街99號一樓⏰：11H-14H，17H-22H，每週四公休☎️：0977-360-213💌： https://www.facebook.com/Chuanliu168/ 有喜歡的朋友歡迎訂閱企鵝​❤️IG有更豐富的內容和影片唷 👉pengguinq 👇https://instagram.com/pengguinq?r=nametag #桃園美食 #桃園熱炒 #桃園平價美食 #平價熱炒 #熱炒海鮮 #桃園餐廳推薦 #桃園晚餐 #炒海瓜子 #雞蛋豆腐 #活魚料理 #川琉 #糖醋排骨

【台南美食】阿娥排骨飯 後甲國中附近的飄香老店 招牌炸排骨必點

【台南美食】東區丨便當 阿娥排骨飯 後甲國中附近的飄香老店

簡介 位於 #台南 後甲國中後門口步行約五分鐘就能到達的老牌便當店，屬於CP值高的 #學區美食 ，生意很好，想必是許多學生與上班族的覓食地點。 今天就來跟大家分享阿娥排骨飯的排骨飯。 1.地址：台南市東區東平路176號 2.營業時間：週一至週五10：30-19：30 3.Google評價：3.7顆星（ 103則評價） 🔺排骨飯$70 先來看看便當盒外觀 打開便當盒 食記 1.白飯 吃起來有點泰國米的感覺，吃得出米粒的粒狀。 2.配菜 一般而言，每餐的菜色會固定四樣，所以顧客不太能自己挑菜色，因為就只有四樣，也沒得挑。 當然，必要時可以詢問店員，以提供客製化便當。 以本次購買來說，是菠菜、高麗菜、咖哩、蔥蛋。 菠菜與蒜頭一起炒，很香，蔥蛋也好吃，咖哩和高麗菜就一般，配菜不油膩是很大的優點。 不過每天配菜都會更動，也不好預知下次去吃的配菜是什麼。 3.主餐 這次點的是排骨，他們家的排骨是炸的，無骨頭且不油膩，醃製的很好吃！ 另外，雞排飯、雞腿飯也是滿推薦的。 菜單 附上菜單😀 歡迎收藏、按讚唷，謝謝大家看完！

在地人間秘密相傳的清水平價美食小吃｜必點品項一次看｜阿邦小吃店

靠近清水車站的阿邦小吃店是在清水當地人間赫赫有名的平民小吃美食。總是會看到店內充滿人潮的阿邦只有晚上營業，特有的乾麵口味跟滷豬腳都是阿邦的特色之一！今天泡泡眼就帶大家來看一下這個超平價的平民美味小吃! 阿邦小吃店交通介紹 阿邦車站距離清水火車站是步行約五分鐘的距離，交通地理位置非常的好！開車來的人店外附近也可以臨停，不過千萬記的不要並排和擋到人家的出入口喔 阿邦小吃店環境介紹 由於生意非常好，從店外就可以看到忙進忙出的阿姨叔叔們以及排隊等候的人們。 店內屬於有點開放式的餐點，可以看到餐點的製作過程 非常透明，環境也保持的算乾淨 一進門門口就有台中特有的辣醬（但沒那麼辣，偏甜辣那種） 個人蠻喜歡的 泡泡眼算是剛開店不久就抵達，店內還沒那麼多人。 座位部分以小吃店來說算是足夠的 上菜速度很快，所以流動率也非常快 阿邦小吃店菜單 早到的好處呢就是菜單上的品項一定都有！晚到的話熱門品項常常就會銷售一空阿邦小吃店最有名一定必點的是他們家的乾麵！另外豬腳、豆干、魷魚湯以及排骨湯系列也都非常有名有來的人一定要嘗試一下！ 阿邦小吃店餐點介紹 首先是他們家的乾麵，麵條搭配上蔥花絞肉以上特殊的醬料醬料屬於偏甜的醬料整體吃起來口感非常有層次 另外旁邊也有甘泉辣椒醬，一樣不會很辣但加起來又增添了不同的風味個人大推一定要加辣椒醬嘗試喔！ 接著是滷豬腳阿邦的豬腳滷的非常入味，肥的肉也不會誇張到過肥噁心瘦肉也不柴滷豬腳可是阿邦的名菜之一推薦大家來阿邦一定要點！ 一樣是主菜的冬粉跟乾麵一樣是加上蔥花絞肉以及特殊醬料而成冬粉的吸收力又比乾麵更強，更容易將醬料的味道帶入麵中不過由於阿邦家的乾麵有一種特殊口感泡泡眼個人比起冬粉，更愛乾麵多一點！ 阿邦的豆干也是人氣小菜之一，一樣是滷的非常入味另外也帶著八角微微的香氣 金針排骨湯，阿邦超有名的排骨湯絕對是必點，也是泡泡眼大推的品項這次選擇的是金針排骨湯，另外他們也有南瓜排骨湯以及芋頭排骨湯也都非常有熱門！太晚到的話排骨湯很容易就賣完 魷魚湯，阿邦有一個兄弟店叫做阿泉小吃部，是消夜場才會開店的！泡泡眼覺得阿泉的魷魚湯比阿邦厲害非常的脆，感覺的出來很新鮮阿邦的也不錯，只是相較起來沒那麼厲害以上就是泡泡眼這次幫大家介紹的清水小吃啦他們的兄弟店阿泉小吃部泡泡眼整理一下後很快會跟進的幫大家介紹！沒吃到晚場的朋友也可以去消夜場的阿泉喔！ 阿邦小吃店餐廳介紹 📍阿邦小吃店 🏠台中市清水區中山路87號 🕐18:30-23:30 🔍追蹤我的ＩＧ: ms.bubble_food和部落格有更多分享喔 IG: ms. bubble_food 部落格: 泡泡眼小姐 #台中美食#台中必吃#台中小吃#清水美食#清水必吃#清水小吃#乾麵#滷豬腳#排骨湯#泡泡眼吃台中#波波發胖#吃貨#popyummy台中#foody#taiwanfood

捷運台北橋站｜在地人的飯堂 隱身三和夜市巷弄｜阿修食堂

-🔆 滷肉飯 外帶/ $40、大/ $40、小/ $30🔆 紅燒肉 $55🔆 排骨酥湯 $50- 「阿修食堂」不在三和夜市主幹道路上，因便宜又好吃家常味好名聲，口而相傳更是三重老饕覓食的好去處。木板小招牌，豪不起眼，只有在夜晚中見店家燈火照明，才被稍稍吸引過去。阿修食堂的招牌「雞肉飯」，據說好吃到會念念不忘，此次沒點有點小後悔，下次再來補齊。- - #滷肉飯一旁友人看見滷肉飯就想嘗試，還說要我製「大台北滷肉飯月曆」，恩我考慮考慮(笑)。醬汁偏油鹹，肥肉丁居多，第一口覺得還不錯，第二口細嚐覺得有些膩口，首先白飯有些過軟，滷肉本身是好吃的，不知為何配上白飯就是不適合，或許淋麵條還可以。- #紅燒肉必點小菜！肥瘦2:8，外皮紅潤酥脆，冷盤上桌依舊酥脆無比，肉質好咬有嚼勁，整個存在感超強，鹹度適中無須沾醬，配任何主食都超合適。- #排骨酥湯招牌湯品！深咖啡色湯頭，看起來就知道燉很久了，排骨大塊，與別家不同的是，肉不是非常軟爛的那種，排骨酥還保有咬勁，胡椒顆粒看得見，在口中卻輕盈的呈現，整體喝起來是非常地清爽。-🏠 阿修食堂🚈 近捷運台北橋、三重國小站📍 新北市三重區長安街50號⏰ 營業時間 週一～日17:00–24:00🚷 公休時間 依照店家公告---#taipeifood#chinesefood#taiwanfood#local#dishes#chickenrice#food#taipeifood#newtaipei#newtaipeifood#foodporn#foodie#雞肉飯#台北滷肉飯#popyummy新北#阿修食堂#新北美食#台北美食#台北橋美食#三重國小美食#三和夜市#新北滷肉飯#三重美食

激推的3家台北吐司店🥪蛋餅不再是早餐的唯一選擇

激推的3家台北吐司店🥪

封面圖片來源：@chieh_0124 吐司男 晨食專賣 台北南京店 吐司男是起源於台中的韓式吐司店，查到這家是因為有天突然很想念在韓國吃的連鎖店《Egg Drop》 《Egg drop》的 google map連結: https://goo.gl/maps/5t5rNgh8DtqtWsoc9 就很想念之前在韓國吃的味道，它們的吐司和一般早餐店的不一樣，厚厚的吐司外表因為奶油煎過所以有香香脆脆的口感，裡面的料都會塞的滿滿的，歐姆蛋煎的很滑順，和高麗菜、肉、融化的起司超搭，吃一個就會有飽足感！ https://www.instagram.com/p/BtP31Xhno1E/?utm_medium=copy_link 圖片來源：Instagram 福嗑•Luckyeat•古巴三明治🥪 這家是偶然在ubereat 上看到的，秉持著嘗試的心情點牛肉古巴三明治$120和薯條🍟(薯條外送有水氣會軟掉，但現場吃非常好吃)，送來時起司還沒有凝固，可以牽絲，牛肉沒有到很多，但均勻分布在麵包體上，其他餐點雖然沒有嘗試(因為我每次都點古巴三明治)，但感覺應該也都表現的不錯！ https://www.instagram.com/p/B9GfOaeJkEE/?utm_medium=copy_link 圖片來源：Instagram 鱷吐司 A Toast | 早午餐 | 位於公館站的鱷吐司，是台大和台科大學生早餐選擇的熱門選項，其位於於小巷弄間，店面不大，約莫有15個座位，裝潢走韓系可愛風，菜單很簡潔，我點它的鱷勢力排骨$98和肉蛋雙飛$68。鱷勢力排骨給的排骨肉很大塊，和醬料很搭，可以當中餐吃，而肉蛋雙飛則是經典款，裡面就是起司+肉+調味過的高麗菜+歐姆蛋=>好吃的組合 https://www.instagram.com/p/CBAv5ujDCsb/?utm_medium=copy_link 圖片來源：Instagram 以上皆為親自踩點，如果覺得和自己的口味很合，可以追蹤，之後將繼續更新食記，謝謝大家觀看！ #食記 #台北 #台北美食 #吐司 #厚吐司 #古巴三明治 #台北食記 #台灣美食 #韓國 #排骨 #生活 #美食 #googlemap #歐姆蛋 #早午餐 #早餐 #poper發胖療癒美食 

遵循古法佛跳牆食譜大公開

嫁進來已經第三年了~~ 時間在過真的很快 婆婆跟公公第一年有自製佛跳牆 吃過公婆做的以後，真的外面的不能比(嘴巴真的寵不得) 第二年小朋友還小沒空 今年又自製佛跳牆啦!!! 食材準備 干貝、魚皮、芋頭、蒜頭、蔥、栗子、排骨、鳥蛋、魚翅(含高湯)、筍絲、醬油、烏醋、糖、鹽、胡椒粉、豬油、麵粉 製作流程 魚皮要先浸泡、川燙，每天都要換水至少換三天 換水要同時清洗去掉雜質跟味道 瀝乾備用 豬油要自己炸才會香 鍋中煸豬油 一邊煮栗子 接著醃製排骨 排骨洗乾淨用蒜蓉、醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製備用 炸好一鍋豬油開始炸食材 依序炸鳥蛋、蒜頭、蔥、栗子(記得擦乾水分阿~)、芋頭、排骨(炸前再沾麵粉)、蔥 干貝浸泡後進電鍋蒸 筍絲水煮過一遍後燉煮 魚皮加入魚翅附的高湯(魚翅要最後蒸才能放)一起煨煮調味用烏醋、糖、鹽(味道依個人喜好調整) 最後組裝 依序加入筍絲、排骨、栗子、蒜頭、蔥、芋頭、干貝、魚皮、高湯、魚翅 蒸熟就完成這道傳統美味佛跳牆啦! 真的是手工菜 外面賣很貴我都覺得很合理 光這些工真的不容易啊! 很多餐廳吃到的都是加豬腳取代魚皮(魚皮會縮) 豬腳有骨頭可以占空間，看起來比較多料(誤) 以上就是我們家這次自製佛跳牆的食譜大公開 炸的功夫也很重要喔! 感謝公公、婆婆的愛心料理~ 回娘家帶這個超讚! #佛跳牆 #佛跳牆食譜 #佛跳牆製作過程 #二木太太 #年菜 #台灣味 #傳統美食

排骨共 325 則文章

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