新竹美食 | UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 來自東區的高質感燒肉店

新竹超有質感人氣燒肉餐酒館 #UNCLESHAWN 台北東區的人氣名店來新竹展店！有專人桌邊服務吃燒肉不用自己烤，盡情享受約會、輕鬆聊天~絢爛的霓虹燈下打造完美氛圍氣氛超好的~ 貼心準備巨星級化妝間！電捲棒、Dyson吹風機、Aesop清潔露和Jo Malone香水去除烤肉異味保持超完美的自己。 - 晚上超熱鬧！跟大家做朋友的 #敲鐘名人榜，想拿好康當然就是 #我是桿槓王 好讀版 : https://3yboy.tw/uncleshawn/ 超質感餐廳當然要有個開胃菜，韓式泡菜和泰式涼拌牛舌(私房菜) 搭配酸辣酸辣很開胃~ 🐷鹽味松阪豬 $200 / 鹽味牛小排 $420 / 月見薄切板腱 $280 / 伊比利豬梅花SHABU(私房菜) $290 專人桌邊服務只要負責吃就好實在是相當舒爽，松阪豬烤得金黃酥脆又保有脆度，邊緣的微焦更是瀰漫著豬肉肉香。牛小排的油花分布均勻相當漂亮，即使是不懂牛肉的人也看得出來有一定水準。 板腱居然是用刷的烤，保有綿細的嫩度和韌性。伊比利豬梅花油脂口感可不輸牛肉，用滑過烤盤的方式使油脂包覆肉面，捲起來的同時也捲住香甜的肉汁。可別忘了生蛋黃，夾肉直接沾著吃可是滿滿迷人蛋香。 🍣鮭魚卵牛肉握壽司(私房菜) $150 / 牛膽握壽司 $220 / 鮭魚卵牛肉握壽司加海膽 $300 🍣干貝漢堡佐海膽(私房菜) $300 / 鮭魚卵干貝漢堡 $230 / 鮭魚卵干貝漢堡加海膽 $380 超奢華吃法今天曝光！板腱肉包越光米加上新鮮鮭魚卵。牛肉嫩口再杓一匙鮭魚卵油脂在口中噴發，海膽可以單點，直接做成鮭魚卵海膽牛肉握壽司，一整個華麗到極致。 生食級干貝中間剖開，夾上蟹肉和蟹味增(松葉蟹膏)，鋪上鮭魚卵顯得金碧輝煌，干貝入口初顯鮮脆再甚嫩口。奢侈的再加上直送海膽，特別的時刻來一份更顯從容姿態~ 海鮮食材的等級從冷凍、冷藏到活體，而今天的海膽就是日本當天才下飛機，屬產地直送的極高等級，味道甘甜且質感細膩，近幾入口即溶，上頭的金色麥片更顯貴氣，這可是想吃還不一定會有~ 🍢櫛瓜(私房菜) $100 / 阿竣的松露烘蛋(私房菜) $180 櫛瓜切片灑上自製椒鹽，燒烤料理吃起來會帶點薯條口感~是視覺與味覺的錯位享受~ 由台北料理長阿竣所研發的松露烘蛋，一吃無不豎起大拇指。松露加上烘蛋再鋪滿蟹肉，不僅香口感還相當的嫩呢~ 🐮大叔18骰子牛 $520 先烤四個面把肉汁鎖在其中，PRIME等級的牛肉加上專業烤功，外皮微酥肉質嫩又多汁~即使不調味都顯甜呢~ 這道有搭配活動，依照擲出的骰子大小得到折扣金額，最大折扣$120元還加送兩杯無酒精飲料。雖然不是每個人都可以獲得大獎，但很能感受店家想讓客人在用餐的過程中能多些小確幸，更對約會的過程增添特別的小回憶。 🐥師傅的炸雞翅 $150 / 厚切山藥 $140 獨門秘方的炸雞翅是店內的人氣商品，表皮金黃酥脆肉質多汁外，還有一種淺淺的醬香，值得細細品嘗一下~山藥是直接烤好端上，輕輕的脆度還有山藥特別的綿細口感，帶著一點鹹的口味相當喜歡~ 🥘清燉牛尾湯 $180 / 奶油去骨雞腿肉 $180 菇類、牛骨和牛尾所燉煮出來的濃郁白湯，喝起來是滿滿的膠原蛋白感，牛肉塊有純肉也有半筋半肉，份量不少。我建議吃完八成的餐點後再喝湯是最佳時機，才不會還沒吃好料光喝湯就有飽足感喔~ 烤雞腿肉搭配的奶油還加入一點蒜泥，雞肉香又多汁還有雞皮的脆度，迎合蒜香的雞肉香甜又嫩，可以說是超極品~ 🐠炙燒比目魚蓋飯(私房菜) $450 炙燒比目魚握壽司就夠撩人了，滿滿的炙燒比目魚上桌香氣超逼人，一夾就能感受入口即化，把特調醬汁和新鮮白山葵攪拌攪拌均勻的淋上蓋飯，大匙一杓感受比目魚甜膩的油脂和稍嗆的白山葵在口中溫度下慢慢消融~ 🍭荷蘭甜心鬆餅 $280 餐點完畢當然是要來個甜點畫下句點， 荷蘭鬆餅又稱鐵鍋鬆餅，現點現做要稍等一下~鬆餅上有冰淇淋跟莓果搭~鬆餅口感濕潤有種布丁感，和常吃的鬆餅完全不同，是種特別又討喜的甜點呢~ - UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 新竹店 地址 : 新竹市東區林森路137號 電話 : 0966-888-382 時間 : 週一 ~ 週五 : 18:00 ~ 00:30 週六 ~ 周日 : 17:30 ~ 00:30 粉專 : https://3yboy.tw/uncleshawn/ 可刷卡、10%服務費

金賞壽司 | 新竹美食 | 竹北日式 | 往內看菜單

🔺Google評論🔻4.7(49則評論) ✍🏻☀️☀️☀️☀️☀️ 📍 新竹市竹北市縣政十三路9號 🕰11:30-14:00｜17:30-22:00 ☎️(03)558-3257 🔔收一成服務費 💬內用座位很多，喜歡看製程的人還有吧檯座位可以坐。 💬一入座店員會先送上熱茶以及脆脆的熟花生。 🍽鮭魚卵丼💰280 鮭魚切片的厚度是最適的口感，油脂分布均勻，上面還放上了滿滿的鮭魚卵，入口即化、鮮味十足，還有放多種小菜可以搭配。 🍽甜點(紅豆湯)💰40 紅豆湯裡面還有放紫米，入口味道香甜濃郁。 店內裝潢日本風味濃厚，還有一面牆收藏許多日本酒。 ◆◆◆更多美食在上班族的嚮導夢Guideveryday◆◆◆ ◎ 文章圖片創作版權皆為上班族的嚮導夢所有。 ◆ 文章圖片來源：上班族的嚮導夢 Guideveryday。 ◆ 文章圖片、撰文編輯：上班族的嚮導夢 Guideveryday。 ◎ 禁止任意轉載與其他商業應用。 ＩＧ ：上班族的嚮導夢波波 ：#Popdaily創作者計畫 - #guide新竹 #guide竹北 #guide日式 - #taiwan #taiwanfood #letsguide #googlemaps #hsinchu #hsinchufood #台灣美食 #新竹美食 #美食#食記 #新竹食記 #新竹美食地圖 #popdaily #popyummy #popyummy新竹 #menu #menutaiwan #menu新竹 #竹北美食 #日式料理 #新竹日式 #竹北 #竹北美食 #竹北餐廳 #炙燒 #炙燒海鮮丼 #握壽司 #竹北美食

美食｜平祿壽司，台中北區日本迴轉壽司推薦！熊寶小榆の旅遊日記。

來自東日本第一家平祿壽司一定要來訪。炙燒類、熟食類握壽司選擇超多，鮭魚系列餐點也很豐富。餐點的擺盤、用餐氣氛、各種有趣活動都讓家人們很喜歡。用餐時間人氣超夯，一定要線上先預約位置再來用餐唷~才不會等到天荒地老唷。 -------------------------🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/faysct/-------------------------👺可線上/電話預約座位🏮🎊18:30~20:00小丑(平日)/蜘蛛人(假日)折氣球🎊手機QR Code/平板點餐🎊機器人送餐 -------------------------📒 吃貨品嚐餐點如下👉🏻-🧚乳酸菌飲料(無限暢飲) 50元。🔗+50元可暢飲乳酸菌飲品的服務! -🧚河童美祿巧克力(熱) 60元。🔗超可愛河童杯子盛裝!拍照超美！ -🧚和牛干貝握壽司 80元。🔗嫩到不行的粉色和牛握壽司，上面有新鮮大干貝，口感極嫩！ -🧚松露烏魚子鮭魚肚 60元。🔗鮭魚肚油花非常肥美，搭配松露和烏魚子吃起來一點也不突兀。 -🧚鵝肝鮭魚肚握壽司 60元。🔗一次可以吃到鮭魚肚+鮭魚卵+松露+鵝肝的頂級食材。 -🧚刺身盛合 160元。🔗今天吃到有鮭魚、鮭魚肚、鮪魚、北寄貝…等六種漁獲。 -🧚比目魚鰭邊 80元。🔗那入口即化的口感真是讓人驚艷呀! -🧚綜合鮭魚 60元。🔗鮭魚握壽司、炙燒起司鮭魚、鮭魚肚握壽司，平均一貫是20元，榮登CP王寶座~~ -🧚鮭魚壽司捲 100元。🔗這道超適合大胃王朋友!用料很實在~有四貫，營養可口又美味唷。 -🧚松阪雞白拉麵 180元。🔗雞松阪肉口感細緻油花豐富，搭配半熟溫泉蛋、蔥花、清爽豚骨湯頭，選用日本知名拉麵的麵體，細麵Q彈滑順。 -🧚螃蟹味噌湯 80元。🔗螃蟹的肉質細緻，一大碗只要80元，就可以吃到整隻螃蟹!超讚 -🧚焦糖起司冰淇淋 60元。🔗柔滑細緻的起司冰淇淋，充滿濃郁的牛奶香氣，加上滿滿的焦糖糖霜，好吃。 -🧚炙燒鮭魚 40元。🧚鮪魚中腹 40元。🧚花枝 40元。🧚起司雞排 40元。 -店名：平祿壽司地址：台中市北區五權路409號電話：04-2206-9688營業時間：11:00~22:30備註：最後收客21:00-

2021中和壽司推薦｜福氣屋日式料理，超人氣的平價壽司CP值爆表｜超美味新北市美食推薦~

福氣屋日式壽司我的口袋名單之一，也是經常跑去吃的壽司店，沒有豪華的裝潢但食材鮮美超有誠意，是大推的平價壽司店👍🏻 握壽司的生魚片切的又厚又大片，女孩們要一口塞還得不顧形象🤣絕對讓你吃到生魚片的鮮甜，讓你嘴裡、心裡、胃裡都滿足❤️ 🌟想看更多福氣屋壽司店介紹歡迎點擊連結有文章分享唷（內文附菜單） 福氣屋的招牌就是毛毛蟲壽司，這道真的不得了的好吃，之前也吃過別家壽司店的毛毛蟲壽司都無法打敗福氣屋的毛毛蟲啊～內陷包著肉鬆、蟹肉棒、玉子蛋及小黃瓜的海苔花壽司，上面再鋪滿半熟的炙燒鮭魚，淋上適量的美乃滋跟海苔粉，炙燒香氣及鮭魚的油脂甜味先化開後接著吃到豐富的內餡，很有層次的口感整個絕配啊😋😋😋 來看看這個鮪魚的側面有多厚啊～老闆切的每一塊生魚片都非常厚實，吃進嘴裡真的超滿足。 烤魚下巴共四塊，吃起來淡淡的焦香味、帶一點提味胡椒粉，淋上檸檬汁增加清爽口感～非常下酒，喜歡啃魚下巴的朋友可以試試囉～ 福氣屋的炒飯也超推～大火快炒的米飯粒粒分明，醬油炒進米飯融合一體，炒的非常入味香氣十足，這道可是滿足嘴巴很挑的KJ爸媽啊，是KJ爸媽必點又讚嘆的鮭魚炒飯!! 🌟想看更多福氣屋壽司店介紹歡迎點擊連結有文章分享唷（內文附菜單） 🍣福氣屋日式壽司🍣 ⏰營業時間：11:30~14:30，16:30~20:30 （週一公休） ☎️聯絡電話：(02)2240-6081 👣地址：新北市中和區連城路265巷3號1樓 📝貼心小筆記：✅餐點皆現點現做，如遇尖峰時段，請耐心等候。 ✅只收現金，無提供刷卡。✅不可訂位，採現場候位。✅不收取服務費，採半自助式，碗筷、碟盤、杯子都要自取呦。✅提供外帶服務。✅關東煮食材數量有限，建議提早到店用餐。✅附近停車不方便，建議騎車或搭車前往。 🌟想看更多福氣屋壽司店介紹歡迎點擊連結有文章分享唷（內文附菜單） 歡迎追蹤⬇️ 🔍IG：KJfuntravel🔍Blog：KJ瘋旅行 #福氣屋 #日式料理 #日式壽司 #壽司 #丼飯 #壽司店 #中和美食 #中和區美食 #生魚片 #生魚片丼飯 #握壽司 #鮭魚握壽司 #花枝握壽司 #毛毛蟲壽司 #炙燒鮭魚 #炙燒鮭魚握壽司 #干貝 #甜蝦 #新北市美食 #壽司控 #kjfuntravel #kj瘋旅行 #blogger

雲林斗六 │高品質日式壽司專賣，內用外帶都有！一捲壽司

斗六後火車站近日來也進駐很多餐館，一捲寿司 🍣 也是其中之一啦！ 一捲 🍣 於2019年在自宅創立工作室，以預定式外帶接單打響品牌名號！ 今年終於有內用店面啦 ( ！) 位在肉多多火鍋旁停車處，與評價蠻高的霖家女孩早午餐相鄰 目前經營模式仍以預定外帶為主，建議享用美味壽司前，大家還是要先電話預約喔 ( ！) 以免久候。 自從上次外帶拼盤回家給家人吃，家人對於他們家的寿司也是念念不忘， 如今有了店面，小瑀的食 ”鏡“ 秀 📷 ，當然要帶大家來一探究竟呀 ( ！ ) 店內風格以白色簡約清新風，視覺上看起來格外的乾淨俐落 ( ！) 空間格局關係，座位分為簡單的兩人桌及吧台區，以及單人座位 若不想點菜單上的飲品，也有自助的飲用水可以取用 提供給大家看當日的內用菜單 (上圖 ) ，有內用餐點及外帶限定菜單 。 ■ 店家菜單參考 ★請點我★ 餐點都是現點現做，需耐心等候！(趕時間者就不建議內用用餐) 等候餐點時，拍了幾張店內擺設照打發時間 🤪 鮮魚 🐟 味增湯 $35 台式的味噌風味，雖然是銅板價 但是魚肉給的很大方，蠻大塊的不是散肉 ！ 唯一缺點就是刺多了點及鱗片不是很乾淨，一直邊吃邊吐 XD 😂 海膽手捲$120 (左)、 松葉蟹手捲 $60 (右) 海膽是友人點的，我點的是松葉蟹 蟹膏的味道蠻濃郁的，第一口味道有點重，後勁味蕾會慢慢感受到蟹膏的香氣 星鰻握壽司$40 /貫(左)、 牛肉(起司)握壽司$50/貫 (右) 牛肉的熟成度剛好搭配起司片，一口咬下牛肉香，大口滿足 店家招待的橙漬蘿蔔 是店家自己做的，清爽解膩 鮭魚$35/貫、鮭魚 (肚)$45/貫 、 鮪魚$50/貫 好吃的鮭魚握壽司，除了品質穩定，更重要的就是刀工及魚肉溫度的掌握 我覺得一捲的鮭魚厚度切不僅切的剛好，口感也非常滑嫩 ( ！) 之前外帶拼盤就吃過他們的 🦐天使紅蝦握壽司$65 食材新鮮，肉質非常鮮彈，還有鮭魚卵添增口感！小瑀個人蠻愛的 😋 這是友人點的 🦐牡丹蝦$130 蠻大尾的，友人表示不錯 ！ 牡丹蝦的蝦頭擺盤看起來好氣派, 意想不到蝦頭裡還有驚喜，竟然還有塞醋飯 ！ 如果剛好有聚餐或野餐，也可以考慮他們家的外帶拼盤 ，蠻超值的 ( ！) 帶去朋友家開Party，是不是看起來很澎派 ( ！) (那天因為帶回家路程遙遠，看起來有點翻車 哈) 一捲壽司的口味蠻多元的，多種組合任君挑選！ 像是圖片上的芋頭紫米花捲 芋泥的淡香味，非常特別 可惜，當天用餐竟然賣完了啦 ，你們就知道他多熱銷 整體性價比來說成正比，一分錢一分貨！ 食材新鮮，品質也不錯，算是回訪極高的一家日式壽司店 最後，再次提醒大家！想去用餐建議還是先與店家預約確認 (！) - ★ 店家資訊 ★ 地址：雲林縣斗六市長春路33號 電話：0983367308 營業時間：1100-1400 / 1700-2100 注意：週一公休 #雲林美食 #斗六美食 #雲林壽司 #斗六壽司 #壽司專賣 #一捲壽司 #一捲寿司

［宜蘭｜蘭城晶英中餐廳］標竿一樣的蘭城晶英烤鴨其實沒有那麼遙不可及，烤鴨握壽司真的很好吃～

講到蘭城晶英的櫻桃鴨應該沒有人不知道，這次終於吃到久仰大名的蘭城晶英櫻桃鴨，沒有想像中的高不可攀，用餐體驗也很不錯。 很多年前就聽說宜蘭有個櫻桃鴨很厲害，長大之後才知道是蘭城晶英的紅樓中餐廳，一直覺得蘭城晶英住宿很貴，紅樓可能也不是一般人可以隨意去吃的餐廳（根本只有我這個鄉巴佬這樣以為？），所以一直沒想過可以去嘗試。 今年生日幾個朋友約了慶生，還訂好了蘭城晶英的紅樓中餐廳，就這樣抱著又期待又忐忑的心情去了。 紅樓中餐廳的烤鴨料理有分四人套餐／六人套餐，平均一個人的消費在NT 1000多元，的確比一般餐廳貴了一些，我們六個人選了四人套餐。 桌上擺了一整排的小點就是菜單上的紅樓小滿漢，真的是滿漢全席的概念，沒有用花生米、泡菜、小黃瓜呼攏過去，而是真的有醉雞、牛腱肉、中卷、蒜泥白肉和鴨舌，每一項都是真的好吃，蒜泥白肉更是一秒完食。 時令海鮮是超大顆九孔，每一顆很貼心的切成四小塊，吃起來很方便，口味倒是沒有特別驚豔之處，和喜宴常吃到的九孔相差不遠~ 這道非常好吃，鴨翅、鴨爪都滷得很入味，每一口都啃到不能再啃才願意放過，不管轉到哪個方向都會有筷子進攻，公認的好吃。 主廚就站在桌邊片鴨，油亮的鴨皮做成握壽司上桌，真心的入口即化，一口一個放入嘴巴裡，香氣在鼻子嘴巴竄開四散，難怪這是招牌中的招牌!也是櫻桃霸王鴨五吃裡面最好吃、印象最深刻的一吃。 這道菜其實是兩道，一個是鴨卷、一個是三星蔥餅。 三星蔥餅名字看起來很普通，但實際上吃起來超好吃! 是五吃裡面的二、三名(跟香滷鴨小拚難分軒輊~)，三星蔥餅跟一般蔥油餅的口感比較不同，不是酥脆路線，比較偏向濕潤帶著粉香的路線，推薦! 另外還有一份鴨卷，綠色的餅皮偏硬，沒有什麼香氣，整體而言也偏乾，和三星蔥餅放在一起很吃虧，後來還滯銷，大家都不捧場>< 我個人很愛吃生菜蝦鬆，所以很期待這道，但上桌之後跟我想像的不太一樣。 炒過的鴨肉絲醬味很濃，有點蓋過鴨肉的香氣，加上鴨肉絲炒熟之後很容易偏乾，雖然有豆芽增加水潤度跟口感，但包著生菜一起吃的時候會感覺大家都是分開的。 可能還是蝦仁比較適合這樣的料理方式，如果下次有機會應該會改點三杯鴨骨煲配飯~ 最後一吃是湯，鴨肉的五吃不會一起上桌，這道鴨湯就是最後才上，裡面的白菜真的是慢火滾爛，和鴨骨一起燉煮，整個湯頭都變成白色的，白菜也化於無形，每一口都喝到濃郁。 這道麻婆豆腐應該算是我們點菜的失誤，因為我們沒有點白飯，鴨油麻婆豆腐的辣度大約是中辣，沒有白飯真的無法多吃，但我們真的飽到不行(嗝~) 但麻婆豆腐很香，整鍋都很濃，要不是因為我們後面還有行程，我一定打包回家! 吃了一堆鴨肉當然要來個青菜平衡一下，炒水蓮就是餐廳必點的青菜，美中不足就是油蔥淋太多了，水蓮只剩下脆脆的口感，氣味完全被油蔥蓋掉><，大概就是一失手成千古恨吧! 飯後甜點選了西米露，芋頭味道超濃郁!!!覺得這鍋裡面有好幾顆芋頭煮到化開，只能偶爾抿到一兩條芋頭細細的纖維，可惜有點甜。(這時候就氣自己怎麼已經老得這麼不耐甜~) 果汁選了西瓜汁，很甜很甜，我半杯都喝不完，然後也忘記幫它拍照了(我很抱歉~) 終於吃到了櫻桃霸王鴨很開心，握壽司和三星蔥餅是會讓我想要再訪的料理，生日到現在已經過了好久，卻還是記得握壽司在我嘴巴裡化開，那個瞬間我們大家都安靜的享受著那份奇幻的感受。 蘭城晶英紅樓中餐廳 地址： 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:00 電話：03-9101011

桃園龜山超高人氣日料‧匠屋日式料理│桃園日式料理推薦‧超高CP值在地人氣名店‧超美味握壽司海鮮丼飯

 店家資訊~地址: 桃園市龜山區復興二路130號電話: 03-3972589營業時間: 12:00~14:00, 17:00~21:00官方臉書: 匠屋日式料理#桃園日式料理#龜山日式料理#匠屋#匠屋日式料理#桃園龜山美食#桃園龜山餐廳#桃園龜山#桃園龜山日式料理#桃園握壽司#桃園海鮮丼飯#桃園龜山握壽司#桃園龜山海鮮丼飯#龜山人氣美食#食在OuEC#炙燒鮭魚握壽司#海鮮丼飯#生魚片#桃園美食

[KHH 高雄] 國秀食堂 Kuo Show --- 激推隱身高雄巷弄內的平價精緻日式料理 #壽司日

高雄 . 苓雅區 . 日式食堂 藏在自強夜市附近巷子內的國秀食堂，是不少高雄老饕們清單內的必訪店家。平常日這邊是專賣日料、串燒的日式食堂，但這次和朋友特別選在 #壽司日 🍣 當天前往國秀食堂享用師傅們精心設計準備的お任せ～ 壽司日為國秀食堂特別在每個月當中挑選幾天分享他們對於料理的熱忱，也因為國秀的位置並不多，所以每次到了壽司日前夕大家都想預約前來嚐嚐！ 從之前不論是部落格或者Instagram上面都常常看到朋友的分享，都讓我很想試試看國秀的料理，這次朋友是訂到整個場的位置，所以我對於壽司日的到來算很期待的！ 而壽司日的方式基本上就是無菜單料理，讓師傅能夠發揮他們對於料理的創意，並藉由整份菜單的安排傳達出他們對於壽司那狂熱的愛！ 國秀的餐點已經被很多饕客給推爆了💥，不會擔心有踩雷的問題！但不得不說這次無菜單的表現還不錯，搭上他們家的 🍺 YEBISU生啤酒真的非常享受！ 整個菜單下來共 "一道前菜、八貫握壽司、一捲手捲跟一份甜點"，除此之外，我們還另外加點了 🦀️螃蟹粥 和 🐟鮭魚卵松葉蟹奶油餅鮭 ，主廚也熱情的另外招待了我們一份 🌟奶油干貝佐卡布醬～！主要整趟用餐下來我認為蠻符合國秀自己的風格，甚至是對於料理手法跟漁貨感興趣的時候，師傅們也都很熱情的回答！ 第一道：富山灣螢烏賊 佐 白酒蛋黃醋醬 螢烏賊這道就是開胃菜，因為是小烏賊所以口感上偏脆，配上白酒蛋黃醋醬真的很爽口~ 佐醬的部分是國秀親自調和的，醬料偏酸爽，跟外面一般吃到的蛋黃醬真的不一樣。整體第一道要點出亮點的話可能沒有太大的突出點，但作為一到開胃的前菜的確是蠻開胃的，也不會影響到後面吃握壽司的味覺。 第二道：依佐目握壽司 (俗稱黃雞鯛) 作為第一貫握壽司，能不能首先抓住食客的味蕾是很重要的，選用依佐目魚做開頭算是中上，魚的肉質蠻彈牙的，搭上國秀偏Q的醋飯整體來說不會不搭，是順口的！ 第三道：日本蜜柑真鯛握壽司 蜜柑真鯛的部分比較帶點韌性，可能是因為經過處理後，鯛魚本身的味道相對沒有那麼的鮮甜，但是因為被醃漬後，整體味覺感受上比較清爽，帶點蜜柑香氣的酸味！如果對於處理過後的生魚片沒有很喜歡的話，這款相對來說就比較沒那麼有記憶點。 第四道：中華馬家鰆魚握壽司 鰆魚的口感比較綿密扎實，在入口後鰆魚就像是棉花糖一樣在嘴裡化開，咬不太到魚肉的筋，我個人對於這貫壽司的印象算是蠻深的，配上醋飯的酸我覺得搭配得剛剛好。鰆魚本身也算 土魠魚 的一種，也因鰆魚本身的油脂蠻豐厚的，國秀也處理得很好，所以入喉時相當順，不僅在口感上是過關的，味蕾的部分也表現得不錯，可以完整的吃到鰆魚的香氣。 第五道：日本冬獅魚握壽司 (俗稱青甘) 相比上一貫的馬家鰆魚，冬獅魚雖然同樣也是屬於偏軟嫩的口感，但是比較起來會較為糜爛，口感上我認為見仁見智，但因為肉質較軟所以非常好下喉！冬獅魚的鮮味也算是目前為止較出色的，所以吃起來能更吃到魚本身的甜味！ 第六道：日本島鯵魚握壽司 (俗稱白甘) 這貫島鯵魚肉質上較脆，比起前面幾貫的肉質來說終於作出了一個區別，脂肪豐富且味道清爽甘甜，可以看到肉質本身部分透明偏奶油白，整個入喉後還能泯出淡淡魚油的香味！ 第七道：鮪魚刺身握壽司 鮪魚刺身的部分基本上是過關的，也或許是因為平常我們就常能吃到鮪魚刺身，所以在這道握壽司上我認為就是正常表現，沒有過多華麗的裝飾或手法，就是吃到一個最純粹的味道。 第八道：醬油醃漬鮪魚握壽司 因經過醬油醃漬過後，整個生魚片的味道也相對比較重，在嫩度上面是無庸置疑的，雖然經過醃漬過後 魚肉稍微緊縮，但是整體來講還是蠻綿密的！但可能是因為味道偏重，所以在魚本身的鮮味是被醬油的鹹甘味給蓋過去，整體來說也是目前一貫比較鹹重的壽司，我個人吃完是立馬夾起生薑跟柚漬醃蘿蔔洗刷一下口中的鹹味，避免影響下一貫壽司的味道。 第九道：鯖魚棒壽司 比起前面都是清一色的握壽司，終於在第九貫的身上做了一些小變化，師傅選用了鯖魚開始做華麗的收尾。我個人本身是很愛吃鯖魚的，因為我喜歡鯖魚那種Q彈的口感及較濃烈的魚味(這樣才有種我現在"真的"是在吃生魚片啊啊!!)，但可能不少人還是會害怕鯖魚本身的一種微腥味，所以在這貫棒壽司裡可以看到師傅選用了較鹹的醬油海苔，配上玉子燒，嘗試降低鯖魚本身的腥味去影響入口的味覺。我個人蠻喜歡這樣的搭配的，不會搶走鯖魚本身的光彩，反而直接帶出他的香氣。 第十道：天婦羅手捲 天婦羅蝦的部分基本上完全沒有任何問題，再加上炸物本身就是國秀蠻上手的料理方式之一，因此這道作為後面的收尾也是相當安全的一個菜色。雖然是炸物，卻不會因為油炸後而導致蝦肉的肉質萎縮，還是能吃到蝦肉本身的鮮味及彈性，也因為是現炸的，所以整個麵衣剛好輕輕附著在蝦子上面。師傅在天婦羅蝦上面刷上了淡淡一層醬油讓油炸感不會太強烈，因此雖是炸物但卻全然不會覺得油膩。 加點：螃蟹粥 粥體本身的米粒偏硬，加上裡面有很多蟹肉絲夾在裡頭，因此整個粥吃起來是非常爽口的！我們是兩三個人一起分享一份粥，所以份量上完全是剛好，不會說吃完粥之後就沒有胃可以繼續吃，如果想加點的朋友建議是兩至三個人以上去分享才不會過多，因為粥的份量 真！的！很！多！畢竟主角是壽司們哈哈哈哈 螃蟹粥主要還是吃個味道就好～ 加點：鮭魚卵松葉蟹奶油餅 奶油餅的部分就如他們命名一樣，非常的creamy！奶油味很厚，口感上也很綿，因為加入了松葉蟹肉絲，配上奶油的鹹更能吃出蟹肉的甜味。上頭也很大方的撒上鮭魚卵增加口感的層次，但可能是因為主體有不少奶油，所以吃到後面會有點膩，同樣也是建議多人分享，把胃留給壽司們吧～ 招待：奶油干貝 佐 卡布醬 干貝外層經過油炸過後反而不會影響干貝本身的彈性 (在這邊又要再稱讚一次國秀對於炸物的水準真的👍) 配上師傅手調的卡布醬，用蘑菇、香菇、洋蔥和鮮奶油炒一起，整體層次蠻豐富的，也因為用了不少菇類下去炒，所以在端上來的時候就有一股孤味撲鼻而來 (好這個笑話有點冷XD) 最後的最後，在甜點的部分師傅這次端上的是他們家的厚蛋燒，因為經過冰鎮後反倒有種在吃蛋糕的錯覺！上頭淋上的蜂蜜不僅是增添了甜味也凸顯出厚蛋燒本身的香味，講真的，如果不跟我說這是蛋燒，我還會以爲我們在吃蜂蜜蛋糕呢哈哈哈～ 個人蠻喜歡他們這種不脫離日式本題的作法！ 總體來說，這次在國秀食堂的壽司日我認為是值得的！以無菜單來說，$1000塊的價值絕對是有的，再加上原本國秀的氛圍就是走親切親民版本，難怪會有不少老饕會推薦這間隱藏在巷弄間的日式食堂！ 不僅是少有的壽司日，我也推薦大家可以在平日時來試試看他們原本菜單 (我個人絕對會再來的！) 相信一定會有不一樣的感受！ 餐點 無菜單價格不含加點餐點 --> $1,000 🏠 地址：802高雄市苓雅區昇平街21號📞 電話：0922 480 008⏰ 營業時間：週一至週日 17:30-23:00 (週三公休)🔎 Instagram：@kuo_show2019🔎 Facebook：國秀食堂 💓更多foodie請追蹤我的Instagram：https://www.instagram.com/_achi.foodie/ 💓更多foodie請追蹤我的Blog：https://achifoodie.pixnet.net/blog

西門排隊名店—三味食堂踩雷分享


台北西門排隊名店—三味食堂踩雷分享


#艾西門瑪愛吃｜#三味食堂 *警示這是一篇負雷文 其實從以前剛上來台北時， 就一直知道這間主打高CP值、 比手掌還大的鮭魚握壽司的日式料理。 看網路上的分享，各個都說好吃， 握壽司、鮭魚滷肉飯必點， 因此我們都點來吃一波。 三味食堂招牌：鮭魚握壽司 $190(3貫) 不得不說生魚片真的超大片，只是很沒有油脂甜度，吃完完全沒有甜味留在嘴巴的感覺。 握壽司的醋飯反而是正常大小的份量，所以對於生魚片不甜的部分，做不了太大的加分條件。 而握壽司都會刷上店家特製醬油，整體反而蓋過生魚片本身的味道。 雖然一份能吃很飽，但品質就蠻普通。比起東港的鮭魚吃完嘴巴是會留下甜味，三味的鮭魚，或應該說醬汁，反而破壞整個味蕾體驗，我不推薦。 但如果你是追求CP值，那這道餐點絕對符合要求。 (建議真想親自踩點，可以試看看鮭魚肚，可能心得會完全不同) 三味食堂招牌：鮭魚魯肉飯 $180 鮭魚魯肉飯的份量也是蠻多的，鮭魚肉給得很滿很大方，還有鮭魚卵與半熟蛋，但我不太愛魯肉的醬汁，一樣偏甜，整體來說是好吃，可以推薦。 三味食堂招牌：雞肉串燒 $70(1串3顆) 雞肉串燒是店家推薦的，但醬汁很膩口就算了，雞肉本身偏柴沒肉汁，非常不推。 三味食堂招牌：揚出豆腐 $90 這道餐點應該可以比擬為蚵仔煎的變化版， 豆腐泡醬汁的時間好像太久， 炸過的皮就像蚵仔煎一樣， 不脆反而有點軟爛，不推。 整體來說，追求CP值的可以來， 但追求品質的，建議把時間留給其他日式料理。 如果喜歡我的分享，可以到ig看更多分享唷👇🏼 https://www.instagram.com/p/CMNCWCxl8cP/?igshid=1j5d6xlzje463 追蹤社群看更多美食分享

[台南北區 美食] 小川壽司 超高CP值 平價日式料理

[台南東區 美食] 小川壽司 超高CP值 平價日式料理

今天要來介紹一家位於台南北區 靠近成功大學的一家日式料理店 不知道是不是因為靠近學區的關係 可謂平價再平價，先上菜單 各位客官阿~~老闆絕對是做佛心的 餐點介紹 ✔️鮮魚握壽司-起司鮭魚 NTD$160/6貫 ✔️炙燒握壽司-鮭魚肚 NTD$120/6貫 ✔️招牌手捲 NTD$30/份 ✔️炸蝦壽司 NTD$160/12貫 首先個人最喜歡的是炸蝦壽司 也是店內的招牌之一 12貫 齁你呷嘎霸 不會只吃到麵粉皮 是真的吃得到蝦 由於太喜歡鮭魚了 所以兩種方式的鮭魚都點來吃吃看 鮮魚握壽司型 最典型的吃法又加上起司 帶有一點點起司的鹹 炙燒壽司型 經過火烤後，帶出鮭魚的油脂 一點點的焦香味 跟友人各自分3個來吃，也不會膩口 招牌手捲一個只有30塊(!) 手捲因為海苔很容易軟掉 所以一上桌立馬三口解決 這個料~~~不多說 下圖見分曉 店內風格 店內的位置還滿多的 木質桌椅，一桌基本上都可以坐上4人 茶水、醬油有小吧檯可以自取 廚房是隔在另一個空間 所以基本上不會有什麼油煙味的問題 服務生都很親切幫我們介紹 因為當天肚子很餓 基本上，上一盤 清一盤 我們兩個女生吃500多塊就很飽了 完全CP值超高 地址: 台南市北區東豐路447號 交通資訊: 從🚄台南火車站後站轉搭🚌公車70左 電話: 0913-682-707 任何好吃好玩的，都歡迎大家在留言區跟我分享 或是也可以到我個人IG私訊給我❤️ https://www.instagram.com/__han.eating/ #涵涵吃台南 #台南美食 #台南東區美食 #台南日式料理 #台南壽司 #台南東區日式料理 #台南東區壽司 #日式料理 #壽司 #握壽司

握壽司共 195 則文章

新竹美食 | UNCLE SHAWN燒肉餐酒館來自東區的高質感燒肉店

金賞壽司 | 新竹美食 | 竹北日式 | 往內看菜單

美食｜平祿壽司，台中北區日本迴轉壽司推薦！熊寶小榆の旅遊日記。

2021中和壽司推薦｜福氣屋日式料理，超人氣的平價壽司CP值爆表｜超美味新北市美食推薦~

雲林斗六 │高品質日式壽司專賣，內用外帶都有！一捲壽司

［宜蘭｜蘭城晶英中餐廳］標竿一樣的蘭城晶英烤鴨其實沒有那麼遙不可及，烤鴨握壽司真的很好吃～

桃園龜山超高人氣日料‧匠屋日式料理│桃園日式料理推薦‧超高CP值在地人氣名店‧超美味握壽司海鮮丼飯

[KHH 高雄] 國秀食堂 Kuo Show --- 激推隱身高雄巷弄內的平價精緻日式料理 #壽司日

西門排隊名店—三味食堂踩雷分享

[台南北區美食] 小川壽司超高CP值平價日式料理

握壽司共 195 則文章

新竹美食 | UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 來自東區的高質感燒肉店

金賞壽司 | 新竹美食 | 竹北日式 | 往內看菜單

美食｜平祿壽司，台中北區日本迴轉壽司推薦！熊寶小榆の旅遊日記。

2021中和壽司推薦｜福氣屋日式料理，超人氣的平價壽司CP值爆表｜超美味新北市美食推薦~

雲林斗六 │高品質日式壽司專賣，內用外帶都有！一捲壽司

［宜蘭｜蘭城晶英中餐廳］標竿一樣的蘭城晶英烤鴨其實沒有那麼遙不可及，烤鴨握壽司真的很好吃～

桃園龜山超高人氣日料‧匠屋日式料理│桃園日式料理推薦‧超高CP值在地人氣名店‧超美味握壽司海鮮丼飯

[KHH 高雄] 國秀食堂 Kuo Show --- 激推隱身高雄巷弄內的平價精緻日式料理 #壽司日

西門排隊名店—三味食堂踩雷分享

[台南北區 美食] 小川壽司 超高CP值 平價日式料理

新竹美食 | UNCLE SHAWN燒肉餐酒館來自東區的高質感燒肉店

[台南北區美食] 小川壽司超高CP值平價日式料理