*【欣葉 鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選@小卡的美麗日誌

靜謐奢華中的精緻和風【心月懷石料理】在心月懷石感受懷石精神，享受隱世和風美味

這次造訪了位於信義區的心月懷石料理👇 📌心月懷石料理店內外靜謐環境 這裡不僅能享用傳統的精緻懷石料理，更有靜謐優雅的環境營造出隱世氛圍⭕ 踏進店內，最先映入眼簾的是清澈水缸裡活跳跳的龍蝦與各式新鮮海鮮，透著一股自然生機，令我食慾大開☝️ 📌心月懷石料理套餐價位選擇一覽 我選了兩套不同價位的懷石套餐——2100元與2500元，逐一道出這些精心設計的佳餚如何在味覺和視覺上帶來震撼的感受吧😀 先來介紹開胃的前菜，搭配松子及細緻魚片，滑嫩且味道醇厚，入口即化，簡單中透著無限的細膩✔️ 📌心月懷石料理超鮮魚貨海鮮料理 接著是生魚片拼盤，選用鮭魚、青甘、白甘，還有龜山島的鮮蝦，蝦頭酥脆無腥味，吃得出特別的鮮甜😍 這道拼盤生魚片厚實新鮮，特別是帶有微甜的鮭魚及柔嫩的白甘，每一口都是新鮮而純粹的美味😗 鰹魚搭配醋凍，風味清新而微酸，秋葵和山藥泥滑順細緻，將鰹魚鮮美凸顯得淋漓盡致🏆 另一道驚喜是煎黃雞魚，外皮香脆，內肉鮮嫩，搭配梅肉山藥醬酸甜的滋味剛好中和了雞魚的油脂，創意十足，成為套餐中的一道佳品😘 📌心月懷石料理創意蒸物海鮮大羹煮 蒸物則是海鮮大羹煮，濃滑的羹湯配上蘆薈、蘿蔔泥、山藥丁，食材選用高雅，整體質地豐富而清爽😃 📌心月懷石料理2100元套餐澎湖大明蝦 而2100元套餐的主菜，澎湖大明蝦搭配明太子醬，呈現出鮮美海味，蝦肉脆甜彈牙，並以洛神花漬物作點綴，清爽酸甜的口感讓整道菜更為生動😌 📌心月懷石料理2500元套餐彭湃松葉蟹 2500元套餐的主菜則是松葉蟹，蟹腿肉搭配日本經典蛋勾芡，入口鮮甜美味💖 松葉蟹腿的柔嫩加上香菇、玉米筍等蔬食，更添層次感，是懷石料理中值得細細品味的一道🤩 📌心月懷石料理肉品 隨後的美國沙朗牛肉，肉質鮮嫩多汁，特調的牛排醬更增添了肉香😀 📌心月懷石料理2100元套餐超鮮海鮮握壽司 壽司部分，2100元套餐的握壽司選用了金鯧魚和午仔魚，兩者新鮮豐厚，每口都是滿滿的海洋味道😉 📌心月懷石料理料超多的2500元套餐海鮮蓋飯 2500元套餐則提供海鮮蓋飯，醋飯上鋪滿了豐厚的鮭魚卵、滑嫩的海膽，一口咬下，鮮甜和醋香在口中層層綻放😋 湯品部分，蜆湯的鮮美醇厚令人驚艷，湯底清澈而帶著蜆的清甜，每一口都令我倍感滿足🤤 📌心月懷石料理解膩飲品與手作甜點 最後的甜點同樣精緻，包括新鮮水果盤與米奶慕斯。米奶慕斯口感滑順且帶著淡淡的米香，別緻且清新，是完美的餐後享受🥇 還有餐中的煎茶與餐後的咖啡為整餐畫下完美句點🙋 心月懷石料理以傳統懷石精神打造每道料理，從菜品到服務都非常到位。店內服務細膩貼心，隨時關注備品是否需收送，從每個細節中都能感受到他們的用心😃 📌心月懷石料理詳細位置資訊 🎈台北市信義區信義路四段466號

花蓮玉里特色咖啡廳推薦！預約才吃得到的阿美族無菜單料理！

【花蓮玉里的土地之美——手沖咖啡與無菜單料理的極致體驗】 位於花蓮玉里鄉的《耕香園xSERA咖啡》，是由返鄉阿美族青年傳承媽媽的「耕香園」，並於2024年創立「SERA咖啡」，店名的「SERA」在阿美族語中代表「土地」，呈現出對土地深深的敬意，以延續、推廣在地美味與農村風情交織出的創意無菜單料理、自家烘焙手沖咖啡，繼續傳遞這塊土地的美好。從裝潢到食材，《耕香園xSERA咖啡》用每一個細節表達與大自然的緊密連結，是一處融合了餐廳與咖啡廳的秘境。 【花蓮景觀咖啡廳：愜意午後時光，從一杯精品咖啡開始】 《耕香園xSERA咖啡》的手沖咖啡，皆為自家烘焙的咖啡豆，在冬季時則選用附近樂合部落的在地咖啡豆，每批咖啡豆都經過精心挑選、烘焙與沖泡，而根據挑選的豆子，每支咖啡呈現出的香氣、層次也會有所不同。當咖啡入口，帶有芬芳的花香在舌尖及鼻尖散開，隨後微微的果酸逐漸顯現，與甘甜的尾韻相互交織，帶來長時間的餘韻與享受。 【單車友善、重機友善餐廳 體驗花蓮慢活深度之旅】 在玉里特色咖啡廳《耕香園xSERA咖啡》用餐，沒有最低消費，一壺咖啡、一個下午、一種悠閒，無論是尋找一間親子友善咖啡廳，還是適合約會的餐廳，都能在這裡留下美好的旅行回憶。如果是正在進行自行車環島、或是重機環台的旅客，店家外面的空地都可以停車，不必擔心找不到車位，相當方便。想要前往花蓮玉里旅遊、體驗當地慢活文化，這間多元友善的餐廳絕對是首選。 【玉里無菜單料理：阿美族風味與農家創意結合的原住民美食】 除了咖啡，玉里特色餐廳《耕香園xSERA咖啡》使用當地小農及自家生產的農產品，並結合阿美族的傳統飲食文化，堅持使用有機、無毒的在地農作物，展現創意特色農家餐飲。精心挑選當季最好的蔬果，不只講究食材的新鮮，從選材到烹調，每道菜品都體現了健康、天然與環保理念，讓旅客能夠安心享用每一口農村創意料理，以及店家傳遞「產地到餐桌」的在地好滋味。 【花蓮玉里必吃美食推薦！手打馬告豬肉起司饅頭堡】 這裡的招牌菜「手打馬告豬肉起司饅頭堡」更是令人讚不絕口，特別選用手工自製的南瓜饅頭取代傳統漢堡麵包，饅頭Q彈香甜，與多汁的手打馬告豬排搭配得恰到好處，以季節野菜取代生菜，搭配特調木鱉果醬柚香美乃滋，改變對漢堡的既定印象。豬排肉質厚實且帶有馬告的獨特香氣，這股帶有檸檬和香茅的清新風味，完美中和了豬肉的油膩感，以及野菜與醬汁的交融，為整道料理增添了豐富的層次，是只有在花蓮隱藏咖啡廳《耕香園xSERA咖啡》才能品嚐到的獨特美味。 【花蓮原住民特色餐廳 將部落風味融入料理】 除了特色漢堡外，《耕香園xSERA咖啡》還有推出獨家設計的玉里甜點「馬告香腸乳酪達克瓦茲」，扎實的馬告香腸餡料與外酥內軟的達克瓦茲餅皮，帶來鹹甜鹹甜的幸福滋味。想要來點清爽的沙拉，他們也有「當日限量農家野菜餐盤」，使用自家有機菜園新鮮採收的野菜，每一口都能吃到蔬菜最鮮甜的天然滋味。 【花蓮旅遊必吃！原住民風味餐廳體驗阿美族文化】 如果你也熱衷於探索獨特的餐飲體驗，花蓮旅遊必吃《耕香園xSERA咖啡》的全預約制無菜單料理，包含十道精緻佳餚，需提前三天預訂。每道佳餚均融合了當季最新鮮的花蓮玉里在地食材與阿美族傳統風味。從清爽健康的野菜到原住民香料，每一道菜都蘊含著山林的自然氣息與濃厚的地方特色。品嚐過程中，不僅能大快朵頤花蓮原住民料理，更能深入體會花蓮土地與阿美族文化交織而成的獨特滋味。 【顧客好評如潮！耕香園xSERA咖啡的用心堅持】 創辦人對每一個細節的極致用心，從裝潢設計到食材選擇，都展現出對花蓮土地的深厚情感。這份用心不僅獲得了顧客的高度評價，還收到了顧客的親筆感謝信，這些真誠的回饋讓花蓮無菜單料理餐廳《耕香園xSERA咖啡》更加堅定地繼續前行，也讓更多人認識花蓮玉里之美。 【旅遊與美食的雙重享受 花蓮深度旅遊首選】 不論是來享用玉里原住民風味餐，還是為了放鬆身心、親近自然，花蓮景觀餐廳《耕香園xSERA咖啡》都能滿足旅客的需求，這間由阿美族青年創立的玉里咖啡廳，正以獨特的方式將在地風味與文化推廣至更遠的視野。來這裡，不僅是一次吃喝的享受，更是一趟與花蓮玉里、這塊土地深度連結的美好旅程。 《耕香園xSERA咖啡》地址：981花蓮縣玉里鎮三鄰松浦40-1號電話：0912-541-834FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553080637399官方IG：https://www.instagram.com/sera2023yuli/ 延伸閱讀： [193縣道咖啡廳]耕香園xSERA咖啡-玉里咖啡廳，親人可愛貓貓，使用當地食材，超厚肉排饅頭堡真心推薦，耕香園手作文創坊 【玉里美食】耕香園xSERA咖啡，花蓮在地食材的輕食與甜點、重機友善餐廳 玉里美食推薦_耕香園xSERA咖啡，全台唯一！沒有預訂吃不到，產地到餐桌無菜單料理，玉里咖啡廳_當季菜單 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

[方便料理]Hoya弘陽生技【常溫飯包系列】泰式塔香植物青檸飯&南洋叻沙風味咖哩。微波即食輕鬆上菜#全素食

[方便料理]Hoya弘陽食品【常溫飯包系列】泰式塔香植物青檸飯&南洋叻沙風味咖哩。微波即食輕鬆上菜#全素食

#料理包 #調理包 #素食 #全素 最近獲得「Hoya弘陽生技」今(2024)年新上市的素食調理包 只需要隔水加熱或微波覆熱，五分鐘內就能端出香噴噴的米飯料理 不論是零廚藝(例如：我)、租屋不便開火(我)、講求快速方便(我)，或習慣囤備長期糧食(還是我!!)都適合 本篇就來分享Hoya弘陽食品「泰式塔香植物青檸飯」和「南洋叻沙風味咖哩」這兩款常溫素食飯包吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366730831 Hoya弘陽生技【常溫飯包】系列 1996年創立的弘陽生技，主在研發製造素食食品 以非基改大豆製作出多樣的素肉，並應用於素水餃、植物肉乾、素肉燥、滷味等常溫或冷凍食品 今(2024)年則推出主打方便保存、加熱即食、外出露營或作緊急備糧均合適的常溫飯包系列 目前有四款口味：台式黑金滷肉飯、泰式塔香植物青檸飯、南洋叻沙風味咖哩、川味水煮植物牛肉飯 使用台梗九號米、無添加人工味精與防腐劑，且均為全(純)素可食 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：Hoya弘陽生技【常溫飯包】南洋叻沙風味咖哩 原價NT 129 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：熱量 535 kcal/ 330 g(米飯包180 g+調理包150 g) 注意事項：※全素食；※過敏原：豆、麩質、堅果 產地/製作廠商：台灣/弘陽生技股份有限公司 最佳賞味：常溫18個月 商品名稱：Hoya弘陽生技【常溫飯包】泰式塔香植物青檸飯 原價NT 129 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：熱量 461 kcal/ 330 g(米飯包180 g+調理包150 g) 注意事項：※全素食；※過敏原：豆、麩質、堅果 產地/製作廠商：台灣/弘陽生技股份有限公司 ----------------------------------------------------------------------- 「Hoya弘陽生技」加熱方式&成分資訊 【建議加熱方式】 米飯包：將包裝袋撕開一角再微波1-2 min 調理包：直接整包隔水加熱3-5 min，或是倒出來微波1-2 min 「Hoya弘陽生技」拆封狀態 內容都是一包透明袋的米飯包(180 g)和一包鋁箔調理包(150 g，包含固形物75 g) 米飯包和調理包內容物都是已經熟的，僅需覆熱就能食用了 啊不建議口感的話，直接拆就吃也是...可以啦 但我還是乖乖遵照外盒的加熱方式吧 「Hoya弘陽生技」加熱方式 ▲(左)南洋叻沙風味咖哩 (右)泰式塔香植物青檸飯 內容物(加熱前) 「南洋叻沙風味咖哩」調理包先倒進玻璃碗再微波、「泰式塔香植物肉燥」調理包則以熱水隔水加熱 米飯包則是撕一個小開口後微波 ▲(左)南洋叻沙風味咖哩 (右)泰式塔香植物青檸飯 內容物(加熱後) 南洋叻沙風味咖哩調理包我是跟飯分開放，因為我偏是咖哩「不拌派」；泰式塔香植物青檸飯調理包則是直接澆淋在米飯上 「Hoya弘陽生技」泰式塔香植物青檸飯 ▲整糰米飯經微波加熱後表面略有被蒸氣燜到而糊化，但大多米粒略有黏性又粒粒分明，口感有彈性；尤其稍放涼後更有彈性咬勁，我更喜歡 泰式塔香植物肉燥一入口就是有股醬甜與清新檸檬香氣，隨後慢慢浮現綠辣椒溫和的辣感；檸檬酸香維持不久，後來主要就是嚐到醬油、素蠔油、味霖等調味醬的鹹鮮與甜味以及隱約綿延的溫辣 植物肉燥看起來真的很像豬瘦肉燥，但口感卻不如瘦肉扎實，而是軟Q軟Q的，剛開始我直覺有些反感(因為我很討厭QQ的肥肉，吃到類似口感就會內心警鈴大作)，後來很快也就習慣了；此外，素肉燥中摻有看起來真的超像肥肉的白色塊狀物則是「蘋果丁」，非常軟嫩、入口即化 「Hoya弘陽」南洋叻沙風味咖哩 ▲雖然都是大豆蛋白為主要原料製成的，但兩款調理包的植物肉口感質地明顯有不同 不同於「泰式塔香植物肉燥」的密實且軟Q，「南洋叻沙風味咖哩」的植物肉排則很像麵輪或豆包，有薄層狀和很多孔洞，所以能吸附滿滿的醬汁，咬下時還會有爆漿口感 成分表也的確能看到兩種植物肉的原料略有差別，「南洋叻沙風味咖哩」植物肉成分多了高筋麵粉和糙米粉 南洋叻沙風味咖哩呈深黃色，上層有浮一層紅油；有撲鼻的咖哩和椰漿香氣與比「泰式塔香植物肉燥」更強烈一點的熱辣感(讓我有點流鼻水但不需要喝水) 有濃郁細綿的砂感，卻不會讓人有喉嚨卡到沙、癢癢的不適感 總結整理，米飯口感比我預期的好 調味我比較喜歡「泰式塔香植物肉燥」的清新與甜鹹交融的滋味 「南洋叻沙風味咖哩」的椰奶和多種辛香的確給味蕾馥郁刺激，但相對較油且辣，對我來說容易膩、不耐吃 ----------------------------------------------------------------------- 弘陽生技 蝦皮賣場 弘陽生技 愛合購ihergo 弘陽生技 家樂福線上購物 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡 便利商店素食 嗎?歡迎參考 [全家Family Mart]自有品牌【植覺生活】墨西哥風鮮彩握沙拉#植物五辛素 [全家Family Mart]自有品牌【植覺生活】蔬食鮪魚握沙拉#蛋素食 [全家Family Mart]松露起司烘蛋捲#蛋奶素 [全家Family Mart]烤蔬菜番茄筆尖麵#五辛素 [7-ELEVEN]自有品牌【天素地蔬】鷹嘴豆野菇嫩蛋捲餅#蛋奶素 ----------------------------------------------------------------------- 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366730831 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【影片】一分鐘教你做龍蝦料理｜居家下廚儀式感滿分

#龍蝦#居家料理澳洲ALDI推出一系列聖誕商品每次推出都銷售一空這次拿下大家都推薦的龍蝦裡面有兩個龍蝦尾簡單教你做出西餐料理第一道：單吃最好吃😋沒有錯，雖然龍蝦肉是冷凍的不過這也是最能吃出龍蝦的味道裡面附了香料奶油退冰後剪開（熟後比較好撥）直接煎起鍋前可以加點白酒去腥味第二道：龍蝦鮭魚沙拉堡平常我自己會弄一些蛋沙拉搭配麵包超好吃不過我個人是會去掉美乃滋看個人喜好！沙拉配料：鮭魚罐頭 三匙（可省略）小黃瓜 少許番茄 少許水煮蛋 一顆玉米粒 少許洋蔥碎 少許美乃滋 三匙鹽 少許依照個人喜好添加最後龍蝦肉可別忘記加進去！自己做的好處就是想吃多大塊自己切#澳洲旅遊#龍蝦堡#料理日記#動手做料理#龍蝦#澳洲超市#超市龍蝦 感謝觀看凱倫的文章，喜歡我的文章歡迎按讚或IG粉專支持🖤 痞客邦👉🏻凱倫吃喝玩樂記錄生活 粉絲專頁👉🏻凱倫の吃喝玩樂日記 ＩＧ👉🏻imkaren.zyc

2024台北餐廳推薦 台北超好喝雞湯在東區仁愛圓環！好米雅義法餐酒館全新轉型 推出濃白砂鍋雞湯料理 暖冬必吃補品！

2024台北餐廳推薦 台北超好喝雞湯在東區仁愛圓環！好米雅義法餐酒館全新轉型 推出濃白砂鍋雞湯料理 

之前就去過的台北東區知名的義法餐酒館好米亞，最近全新轉型！！！有別於過去的義大利麵、燉飯與排餐，推出五款平價雞湯料理，這個冬天必吃的雞湯料理就在這裡！最近天氣終於轉涼，決定帶家人一起來吃好米雅御品鮮鮑雞湯 ，選用老母雞、瑤柱和金華火腿，經過12小時的文火慢熬，膠質滿滿的雞白湯真的超濃郁超好喝，還有各種中式經典料理可以選擇，第一次在餐酒館吃中式，真的是太特別了！ Goodies Cuisine Taipei 好米亞 📍地址：台北市大安區敦化南路一段270巷6號1樓 ☎️ 電話：（02）8771-8285/ 🕐營業時間：11:30~22:30🔎IG：@goodiescuisine 🔎 lineID: @goodies Goodies Cuisine Taipei 好米亞 店面環境 這幾經是二訪好米亞啦～好米亞位在大安區仁愛圓環的巷內，好米亞的意思是台語的好東西，用心地以真材實料做出好料理！店內安靜舒適的環境很典雅又有質感，店面滿寬敞的，不管是來用正餐或是下午茶、下班小酌都是不錯的選擇～ 店內空間寬敞，座位滿多的，雙人座、四人座、或是多人長桌都有，情侶約會、多人慶祝、家人聚餐都合適～ 英倫風的裝潢設計，氛圍帶點復古工業感，午間用餐大片玻璃採光好很舒適，晚間用餐燈光美氣氛佳~ Goodies Cuisine Taipei 好米亞 新菜單 最近好米亞全新轉型！！！有別於過去的義式料理，這次推出五款平價雞湯料理，，還有各種中式經典料理可以選擇，在餐酒館吃中式的體驗真的是太特別了！ 開胃小菜 味付南極蝦、海味鰹魚蝦 沒想到開胃小菜也能這麼好吃！特製醬汁醃製，口感酥脆有嚼勁，口味較重真的很開胃~ 麻辣豆腐鴨血煲 $350 這道真的有辣喔~使用大紅袍及青花椒及5種辣椒調配出的獨家辣油，香辣味十足！搭配臭豆腐和超嫩鴨血，旁邊還有Q彈嫩牛筋，愛吃辣的朋友一定會喜歡！ 這個臭豆腐超級軟嫩，完全入味好香辣非常涮嘴~ 鴨血也是好大一塊，軟嫩入口好好吃~ 醉雞腿 $239 使用部位雞腿肉超軟嫩，與陳年紹興及特調香料醃製，富含膠質的醉雞絕對是中式料理必吃之一！ 雞肉柔嫩不乾柴，帶有淡淡的酒香非常好吃！ 生醃綜合海鮮 $499 這個冷盤真的是非常高級！選用生食等級海鮮，包括白蝦、天使紅蝦、葡萄蝦、北寄貝、花枝和鮑魚，海鮮都是當天處理，非常新鮮喔！ 好大一顆鮑魚！調味方式以潮汕手法加入大量辛香料和滷汁進行醃製，生醃好夠味！ 冰釀紅燒肉 $399 我最愛的紅燒肉！嚴選豬五花，慢火燉煮，滿滿的膠質滷的烏黑晶亮，甜度大於鹹度，非常下飯！ 肉質肥瘦鄉間，超級Q彈的五花肉鹹香好吃，配白飯吃可以直接吃五碗~ 月見蠔雞飯 $49 除了白飯的選擇，還可以選月見蠔雞飯喔！生蛋黃、干貝雞油搭配花雕酒雞汁醬，真的太誘人了~蛋黃與米飯完美的結合，香滑口感幸福滿分！ 拌開來真的太香了！！！ 干貝芋粿糕 (四片) $199 口感很像蘿蔔糕，但裡面的餡料真的是太豐富了！外酥內軟又爆料的干貝芋粿糕，裏頭有干、 金鉤蝦米，芋頭粿外皮炸到金黃酥脆，單吃就好好吃！ 看看裡面軟糯綿密的芋香和滿滿的海味乾貨，雖然是油炸卻完全部會油膩~ 高粱漬烏魚子 $199 高粱浸泡的烏魚子搭配索蘭諾火腿、蘋果和蘿蔔，使用舒肥法讓溏心口感更加突出！ 御品鮮鮑雞湯 $2680 本日重點終於上桌！前面吃了好多開胃菜和台菜，就在開胃等這個湯！ 這個雞湯真的太厲害了！這款雞湯是用多樣海鮮和鮮嫩雞肉熬製而成，使用了老母雞 、乾貨瑤柱、金華火腿，經過12小時的文火慢熬，湯底豬軟骨排經過長時間熬煮，慢慢化出大量膠質，熬湯前雞骨架也經過烤制，所以湯底更加香氣醇厚黏口，一打開湯鍋就香氣逼人！ ✨任一雞湯+$999升級四人套餐好菜小品、開胃前菜各選二 嚴選台灣肉質鮮嫩多汁，看看這雞腿肉有多juicy~~ 除了整隻雞，裡面還有鮑魚六顆、瑤柱干貝、月亮豬軟骨，真材實料用料大方，真的有夠高級！ 鮮蝦餛飩 $199 建議大家一定要加點混沌，手工製作鮮蝦餛飩超大顆~ 滿滿的韭黃與鮮蝦搭配溫體豬後腿肉，鮮味完美搭配！ 除了搭配湯頭吃，還可以沾紅油一起吃，變成紅油抄手喔！ 蜂蜜檸檬、冬瓜檸檬、柳橙汁、芭樂汁、調酒 今還點了兩杯超有特色的條，今天選的調酒是調酒，今天選的調酒是「茶酒」喔！ 一杯是使用燒酒浸泡四季春片，搭配葡萄柚汁和甘蔗汁調配的燒酒超好喝！ 另一杯是以燒酒浸泡茶王茶葉，這杯喝起來就比較列喔~ 手工布丁 愛吃甜點的朋友不用擔心，好米亞的甜點可是很厲害的！甜點都是限量並以當天現場品項為主！今天的甜點是超大的手工布丁，真的超級好吃！甜度偏高但完全不甜膩，搭配上面的卡士達醬真的太好吃了~ 好米亞從開業至今已經十個年頭，過去都以義法餐酒館為主，這次轉型真的太厲害了！沒想到中式料理也可以做得這麼厲害，最近天氣逐漸變冷，如果想喝一碗好雞湯，好米亞絕對是你最好的選擇！

品味大邱的三大海鮮美食，體驗新鮮海味的極致享受！

品味大邱的三大海鮮美食，體驗新鮮海味的極致享受！ 來到大邱這座熱情的城市，不僅能品嚐到韓牛和燒烤，還有豐富的海鮮料理在等著你！今天要為大家介紹大邱的三家人氣海鮮餐廳，從海鮮蒸煮到河豚料理，再到日式壽司定食，讓你的味蕾充滿驚喜。而且，這些餐廳都提供了QR多國語言菜單，讓外國遊客也可以輕鬆點餐！ 1. 正东津海鲜蒸 | Jeongdongjin Seafood Stew | 정동진해물찜 正东津海鲜蒸是一家以各種海鮮料理為主打的餐廳，特別推薦他們的海鮮蒸、章魚炒和大蝦天婦羅，每一道都充滿濃郁的海鮮鮮味。 這裡的招牌菜章魚炒辣味適中，非常適合搭配韓式小菜，是一頓豐盛的海鮮大餐。 餐廳環境寬敞舒適，營業到晚上10點，午餐和晚餐時段都適合造訪。不過，店內有下午3點到5點的休息時間，記得計劃好用餐時間！ • 地址: 大邱市北區大佛西路63號（山格洞） • 營業時間: 11:30 ~ 22:00（週日休息，15:00 ~ 17:00為休息時間） • Google地圖: 連結 2. 本洞河豚 | Bondong Pufferfish | 본동복어 如果你是河豚料理的愛好者，那麼本洞河豚一定會讓你滿足。他們的河豚湯、河豚天婦羅和河豚烤肉都是店內人氣餐點，每一道都能品嚐到河豚的細膩口感。這裡的料理既新鮮又安全，讓人能放心享用。 餐廳營業到晚上9點，是晚餐的好選擇。不過這裡的最後點餐時間是8點半，建議提前規劃用餐時間，避免錯過美味的河豚料理！ • 地址: 大邱市達西區臥龍路79號，2樓 • 營業時間: 11:00 ~ 21:00（最後點餐時間20:30） • Google地圖: 連結 3. 嘿多 | Hitto | 힛또 最後介紹的是位於大邱百貨11樓的日式餐廳嘿多，這裡提供多樣化的壽司定食、豬排定食、蕎麥麵定食等日式料理，適合想要享受清淡又美味的一餐的朋友。 餐廳也可以提前電話預約，還可以提前告知人數和預計到達時間，非常貼心。 建議試試他們的特製壽司定食，每一片壽司都新鮮美味，配合定食菜色更是讓人飽足。餐廳營業到晚上8點，是購物後享用日式美食的理想地點。 • 地址: 大邱市名德路333號，大邱百貨11樓 • 營業時間: 11:00 ~ 20:00（第二週週一休息，最後點餐時間19:20） • Google地圖: 連結 小結: 大邱不僅有豐富的陸地美食，還有這麼多多樣的海鮮料理等著你來體驗！這三家餐廳都提供QR多國語言菜單，讓點餐變得更加方便。下次來大邱時，記得將這些美食加入你的行程，享受來自韓國的海鮮風味吧！

【開箱好物】煮婦必備x 橫刀HengDao 萬用料理刀｜料理新手必備

煮婦們~ 今天要來介紹一支好切又耐用的刀具拉~ 就算是料理新手也能輕易上手~ 擁有一支好切又耐用的刀具， 根本是煮婦們的願望~ 重點還是萬用刀拉~ 不用切個東西還要換來換去！ 橫刀HengDao #萬用料理刀 獲得日本頂級鋼材品牌「武生鋼材株式會社」獨家授權， 引進日本頂級鋼材「武生V銀」， 擁有極高的硬度和耐磨性， 使「橫刀」脫穎而出，成為總舖師廚刀的首選， 並因添加了鉻、鉬、釩等元素， 讓刀具具有優異的耐腐蝕性與耐熱性 萬用刀特色 🔷輕巧好握僅140g，比手機還輕（170g - 220g），長時間操作也不疲勞 🔷高硬度、鋒利耐磨：硬度高達61 HRC（一般廚刀約為55-58 HRC），無需頻繁磨刀 🔷耐磨耐熱、抗鏽耐腐蝕：添加鉻、鉬、釩，結合不鏽鋼、碳鋼優點，保養更容易 🔷多功能：無論是肉類、蔬菜、水果、糕點，一把刀即可輕鬆應對多種需求。 🔷紅木手把：復古質感刀身搭配人體工學設計紅木手把，輕巧美觀手感佳 使用起來真的很輕巧，刀鋒很銳利， 刀具拿起來也很輕巧，可以說是完全感受不到重量， 切菜、切肉、切水果都超好切，真的很多功能， 但注意不能切未解凍的食物唷~ 會傷害刀面唷~ ➤如何清潔與保養? 【購買優惠】 1.「62折」限量超早鳥優惠，先搶先贏 2. 輸入專屬優惠碼「woody100」，現折$100！ 購買連結：https://r.zecz.ec/2QFe

米紙料理£料多實在的美味蝦餅

自從買了米紙之後，蝦餅是我最常做的料理 做法真的太簡單，只需要兩種食材就可以完成 成功率可說是100%，超級好吃！ 吃起來比一般市售的蝦餅來得更清爽無油，餡料也更多、更豐富 趕快做起來！！ 蝦餅的做法真的很簡單 先在平底鍋鍋底抹上一層油，待會煎的時候才不會乾燒 接下來將米紙沾水後鋪進平底鍋裡，連鋪兩張即可 這個階段完全沒有開火，等到蝦餅做好後才開唷！ 蝦餅的內餡我用宏裕行的墨魚花枝漿 這是我在好市多買的，裡面有一般白色的花枝漿還有這種黑色的墨魚花枝漿 兩種我都拿來做過蝦餅，味道沒有任何差別！ 記得事先拿出來退冰，然後擠在剛剛沾水的米紙上 再用湯匙的曲面將墨魚花枝漿抹平 我抹起來是這個樣子 用湯匙移動花枝漿其實移動幅度不大，所以一開始擠出來的時候就要盡量均勻唷！ 這是我第一次在好市多購買宏裕行的花枝漿 不知道是錯覺還是真的，我覺得調味比全聯販售的還要重，所以這次我完全沒有額外加調味料 購買宏裕行的花枝漿除了是口味喜歡之外，我覺得他們的包裝也很讚 不僅好擠，還可以不花力氣擠得很乾淨！ 內餡的部分完成之後再依序黏上兩張沾水的米紙 在這個部分就要記得將邊緣黏起來，以防花枝漿漏出來 米紙放上後還可以用手或鍋鏟再繼續將蝦餅壓扁、壓平一點，這樣餡料才不會太過集中在中間 蝦餅製作好之後就可以開火囉！ 用小火慢煎就好 覺得差不多了可以翻面，多翻幾次不影響蝦餅的形狀，所以用鍋鏟掀一小角看到有稍微黃色我就會先翻面了 又再翻了一次，這面就煎得比較焦一點 花枝漿熟得很快，大概再兩分鐘左右就可以起鍋囉！ 起鍋先別急著盛盤，先放到砧板上切開 米紙其實蠻黏的，我覺得不太好切開，幾乎都是上桌後大家再用筷子相互幫忙 米紙蝦餅就這麼完成了，是不是真的很簡單！ 簡單到下次我想讓兜兜來做做看！ 自己加的餡料就是可以這麼料多實在，吃起來真的超級過癮！ 米紙蝦餅我都切成8片，一家人非常夠吃！ 小結論 米紙蝦餅製作簡單又美味可口，只需要米紙和花枝漿就可以完成 米紙的料理變化性真的很高，熱量很低，非常適合減脂和飲食控制的期間享用 這個食譜就分享給你們囉！希望你們也吃得喜歡！

綠野山莊｜大社區美食｜觀音山土雞鍋｜義大周邊美食｜土雞合菜料理

來大社觀音山吃土雞啦 推薦這家已超過30年的在地老店「綠野山莊」 離義大很近!!可以逛街完來吃土雞 有幾十種土雞料理跟手路菜 非常多樣化的選擇 佔地很廣、造景特別還有多種不同包廂 有KTV唱歌的包廂、一次容納20多人的包廂等 很適合朋友聚會、家族聚餐、或是公司舉辦活動等 鹽焗全雞 整隻的烏骨雞 皮脆肉多汁很入味 不只鎖住肉汁 吃起來鹹香鮮嫩 金線蓮雞湯 喝起來鮮甜醇厚 雞汁的精華都煮在這鍋湯裡 是道好喝又能溫補身體的好料理 三杯雞 開鍋先香噴撲鼻塔香四溢 醬香中帶有麻油香 比較偏乾鍋的料理鹹香下飯 蜜汁雞 外層裹上的糖化感鹹甜不過於甜膩 撒上白芝麻外還帶有滿滿柴魚香 京都排骨 裹上厚厚的一層糖醋醬 吃起來酸甜甘 挺下飯的 菜圃芋頭絲 這道算是限定料理只有平日才能點的道 芋頭ㄘㄨㄚ絲用荷葉鋪底蒸的很蓬鬆綿密 搭上菜圃肉燥非常好吃!!!很讓人驚艷 蒜頭麵線 吃土雞一定必備麵線!! 這道不只蒜香濃還帶有雞油的鹹香 也是好吃不膩口的餐點 蒜蓉蒸草蝦 草蝦已去殼開背擺成愛心的樣子真可愛!! 板條跟草蝦都吸附上蒜蓉醬汁 口味甘甜蝦肉扎實彈牙入味 金線蓮雞湯(半隻） $420 鹽焗全雞 $820 三杯雞(半隻) $470 蜜汁雞(半隻) $450 蒜蓉草蝦(小) $350 京都排骨(小) $220 菜圃芋頭絲 $390 蘆筍干貝 $680 蒜頭麵線(小) $180 現榨西瓜汁 $150 現榨檸檬汁 $150 - 高雄市大社區翠屏路112巷5-4號 10:30-21:30 07-351-8393 - #太陽吃大社 - #高雄美食#大社區美食#大社美食#高雄土雞#土雞城#綠野山莊#美食探店#探店美食#土雞#高雄聚餐#高雄合菜 #綠野山莊花園餐廳 #觀音山

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