【線上旅展】六福線上旅展10/21開跑 聯合住宿券3,330元起~瘋玩全台最大萬聖慶典！

迎接年度旅遊最大盛事ITF台北國際旅展，六福旅遊集團集結旗下六福村、關西六福莊、台北六福萬怡酒店、六福居公寓式酒店， 10月21日中午12時起至11月10日搶先推出線上旅展，推出全年最優惠專案組合住宿券23折起、餐券56折起！此外，更貼心打造實體「六福旅展餐飲美食快閃櫃」，指定時段販售快閃限定超值餐券「敘日全日餐廳 平日午晚餐暢享券套券組(10+3張/套)」，買十張再送三張！饕客們可直接至台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳購買。 旅展必敗的「六福旅遊集團聯合住宿券」，可在六福莊、六福萬怡、六福居使用，每套5張19,995元，每張3,999元，持券1張可入住位於中山南西商圈的六福居高達18坪的都會景觀套房，持券2張可入住全台唯一動物園飯店關西六福莊，雙人入住最夯的樓中樓肯亞草原客房含早餐、連續兩日暢遊玩六福村，還可暢玩全台飯店最大的室內親子互動體感遊戲設施「非洲探險遊戲島」。另位於南港車站四通八達交通網的六福萬怡，持券2張即可入住豪華家庭房，含翌日四客早餐。線上旅展加碼推出限時72小時買10張送2張優惠，10月23日中午12時起至10月26日準時開搶，每日限量50組，售完即止。 逢開賣必搶的「六福村 雙人套票 1,340元」，超低優惠56折，邀請大小朋友暢玩此生必玩的萬聖慶典-墓碑鎮，讓人感受驚悚蜘蛛橫行的街道與充滿詭譎氛圍百人活屍大遊行中，挑戰驚嚇指數的極限，體驗夜間驚悚的地獄鬼城等一系列恐怖破表的活動，和猛鬼們在遊樂園內鬼混玩耍一整天，亦可暢玩六福村主題樂園各項設施，一票暢玩六福村四大主題遊樂園。 34折樂玩全台唯一動物園飯店，指定日期入住再升等18坪樓中樓客房 亞洲第一座生態度假旅館關西六福莊超值CP值專案「動物歷險記 7,988元」只要34折，三人入住剛果藍天客房住宿一晚、含非洲探險遊戲島體驗、加贈早餐3客，任選寓教於樂，動物保育教育的「福豚生態體驗」、六福村動物王國的經典獵遊之旅「草原歷險」，或連續兩日暢遊六福村三選一。1月27日前平日、旺日入住加碼升等18坪的肯亞藍天客房，再享第4人入住不加價，平均一人只要1,997元。 到站即入住！南港車站六福萬怡酒店，追星演唱會、熱血球賽都適用！ 位居南港車站四鐵共構、交通最為便捷的台北六福萬怡酒店祭出高達26折的「台北城市度假輕旅行住宿券5,399元」，凡購買三張，立即加贈1張，現賺12,000元。距離台北大巨蛋只要10分鐘車程的絕佳地利，適逢2024世界棒球12強即將開打，周杰倫、張惠妹等大咖演唱會接連登場，絕對追星演唱會、熱血球賽首選。 超人氣Buffet買五張送一張！現正最夯韓流料理豐盛澎派吃 旅展熱銷的「敘日全日餐廳自助百匯平日午晚餐券(5+1張/套)」每套6,000元，買五張送一張，平均一張僅要1,000元，每餐期獻上爐烤肋眼牛排、日本生食級干貝、紅酒燉牛頰、現做烈日鬆餅等，即日起還可暢饗最新一季主題敘饗韓風食堂，數十道韓國熱門道地美食與飲品無限暢吃。 年銷萬隻的神仙乾坤燒鵝，推出一鵝四吃的美味饗宴「粵亮廣式料理 神仙乾坤燒鵝四吃 3,999元」，嚴選3.5公斤白蘿曼鵝，以一天一夜備料、醃製、填入內餡、淋脆皮水、風乾等程序，待醬料味道完整滲透進鵝肉後，再用百萬級大型專業烤爐，精準管控不同的溫度及時間，分成3階段烘烤，讓鵝皮光滑酥脆，鵝肉細嫩多汁，最後把蘋果木煙霧注入料理罩內進行燜燻，使鵝皮帶有濃郁的果木燻香，料理罩於桌邊上菜時再掀開，四溢的煙霧繚繞在烤鵝周圍，宛如仙境般料理。可品嘗掛爐片皮燒鵝、松露鵝油拌細米粉、桂花冰梅醬鵝腿、烈火津白濃鵝湯，以及旅展限定加贈港點三品，共七道菜餚，適合4-6人享用，平假日適用。 以創意粵菜聞名的粵亮廣式料理，將饕客深受熱烈好評的兩道經典佳餚組合推出「名粵響亮經典美饌組合券2,999元」，包含酸甜爽脆的「青檸焦糖松阪豬」，以及創意整合台灣經典手工菜雞仔豬肚鱉和粵菜傳統名湯胡椒豬肚雞的「花膠三品鍋」，其中將高達6顆鮑魚及粵菜必備的花膠放入土雞中，再以豬肚包覆，與燉煮8小時的白胡椒濃湯底一同煲煮，喝起來溫順厚實，胡椒香也讓人越喝越唰嘴，為驅寒暖胃最佳聖品，額外再提供蔬菜盤、美國無骨牛小排、手打墨魚漿與手打蝦漿等，鍋控不容錯過。

《諾拉愛吃》 味屋私廚 ｜民權店 隱身於內湖辦公大樓裡的 高級日式鐵板燒 無菜單料理 和牛 懷石料理 亞企味屋 

想要犒賞自己辛苦工作後的果實 最療癒的方法就是吃美食 最近很喜歡踩點較高單的鐵板料理 分享一間在內湖辦公大樓裡的高級日式鐵板燒 在商辦大樓林立的內湖 突然有間鐵板料理店很讓人驚艷 進去後需要有專人接待領路到2樓 左右兩邊都是很一般的辦公室大門 突然有個日式大門稍顯突兀讓人好奇想一探究竟 一進門之後覺得別有洞天像是到了另一個空間世界 充滿日式和現代的設計 「低調奢華」是最佳的形容詞了吧 內部座位有吧檯區/鍋物區/包廂區/鐵板區 今天我們是在鐵板區享用「櫻套餐」2380元+10% 很貼心的除了擺放好精緻的餐具之外 還有一張小菜單 ▲餐前酒是來自小樽葡萄氣泡酒，口感清爽又輕盈 搭配前菜飲用非常適合不會太厚重 ▲開胃菜 胡麻風柿豆腐/鹽麴鴨胸/蝦味揚真丈 一口大小精緻的前菜 依序從清淡口味嚐到口味較重的 搭配得相當有層次 豆腐綿密柿子清甜，鴨胸風味濃郁 揚豆腐上加了櫻花蝦粉香味在嘴裏迴盪不已 ▲刺身 鮭魚/鮪魚/甜蝦 日式料理不能缺少的刺身 鮭魚肥美不膩口，鮪魚細緻滑口，甜蝦脆口甜美 將紫蘇花加進醬油裡，和刺身一起沾著品嚐很清香，一定要試試看！ ▲強肴-海鮮類 主菜中海鮮的部分有澳洲斑節蝦、干貝、鮮魚 當天的鮮魚是石斑，處理的方式是不添加過多的佐料，讓食材可以呈現原本的美味 斑節蝦肉感結實、彈牙有勁，完全不輸龍蝦 干貝的熟度掌握的非常好，外焦香內細滑 石斑魚的肉質細緻又飽口，大口吃魚非常過癮 我習慣先吃原味再搭配附上的佐醬蛋黃醬 讓味蕾多一個豐富的層次 ▲強肴-日本A5和牛 另一個主菜是日本A5和牛 和牛的大理石油花真是百看不膩 簡單的用鹽巴調味，兩面煎至金色焦黃 中間保留粉紅色的5分熟軟嫩 搭配上除了常見的蒜片，有我最喜歡的柚子胡椒 充滿香氣的綠色柚子胡椒和帶著微辣刺激的紅色柚子胡椒 還有罕見的淡雪鹽，獨家米與鹽的結合 像雪花般的美麗，最適合沾牛肉、海鮮 淡淡高雅的鹹味更能提出食材本身的甜 不會搶掉食材本身的甜味 ▲強肴-米茄田樂燒 吸飽柴魚湯汁的白蘿蔔，沒有什麼纖維感 碰到舌尖就能融化一般 抹上厚厚甜味噌的茄子 因為是厚切，茄子充滿了甜味噌的精華 細細品嚐有股奶香味，讓人捨不得吃完 ▲涮牛肉紙鍋 吃到這裡其實已經有點飽了 但是溫熱暖胃的涮牛肉紙鍋來得剛剛好 能吃到蔬菜原味的鮮甜、牛肉在短時間內吸滿了湯汁精華，一點都不乾柴還很柔軟多汁 裏面的豆腐蒟蒻都是挑選過的，品質和口感都極佳 ▲散壽司 散壽司的醋飯微甜帶點上醋香 飯粒顆顆分明不會太硬口或軟爛 建議要和裏面的芥末和嫩薑攪拌均勻一起享用 不僅視覺上、口味上更是大大滿足 ▲菓物/水物/甘味 即使已經很飽了，但是甜點是另外一個胃 水果有金黃百香盅、紅龍果和鳳梨 百香果盅上面的白酒果凍搭配得恰到好處 甜點的部分是黑胡麻慕斯搭配京都抹茶 搭配起來精緻又和諧 黑胡麻慕斯香味濃郁滑順，黑胡麻自然的微苦味有回甘的好滋味，溫潤不膩口 京都抹茶不會太苦澀，茶湯細膩絲滑 苦甘苦甘的茶香搭配黑胡麻慕斯剛剛好 非常喜歡與鐵板主廚有著味蕾上的互動感 味屋私廚的食材新鮮而且料理有特別性 和一般來的鐵板料理有一定的區別感 非常適合紀念日、約會⋯等等值得慶祝的日子前來 沒有其他特別的日子也可以當成犒賞自己的禮物呢 《味屋私廚-民權店》 ⏰11:30-14:30 17:30-2100 ☎️02-8751-6271 🏠台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓 #味屋私廚民權店 #內湖美食 #高級日式鐵板燒 #無菜單料理 #和牛料理 #懷石料理 #亞企味屋

「台北大安區」素食友善的墨西哥餐廳（內有菜單）

今天到大安區誤打誤撞吃到這家蔬食墨西哥餐廳，一起來看看吃起來如何吧～ ▶牛肉碗$429元◀ 原本以為蔬食料理是大多為蔬食菜，但居然是使用素肉的餐廳～非常素食友愛呀，牛肉是以素肉去製作的，裡面有滿滿的料，有類似紅豆的大豆、蕃茄丁、玉米片、酪梨泥、高麗菜絲和滿滿的牛肉，味道豐富而且非常有飽足感！ ▶培根起司通心粉$199元◀ 培根也是使用素肉製作的，每一個通心粉都包覆滿滿的起司醬，除了起司醬之外，還有撒上起司粉，所以整份是非常濃郁的起司～ 其實蔬食也可以有很多變化耶！ 但畢竟還是有使用素肉等等，所以吃起來不太習慣 內用空間不多，但是整理裝潢非常可愛 📍台北市大安區·Mixigan 美墨創意蔬食料理 ⏰11:00-21:00 🏡台北市大安區延吉街137巷2號1樓 💰現金、刷卡 ☎️02-2721-8122 ✨採用自助點餐機點餐，造福社恐人！ ✨素食友善餐廳～ #美墨創意蔬食料理#墨西哥料理#墨西哥菜#素食餐廳#素食友善#素食墨西哥菜#素食料理#蔬食料理#蔬食餐廳#墨西哥蔬食料理#牛肉碗#通心粉#台北素食餐廳#台北餐廳#台北素食#台北大安#大安素食餐廳#大安素食#大安美食#大安餐廳#大安墨西哥料理#能吃就是福x吃台北

£米紙料理£簡單美味又好吃的雞肉春捲

最近真的好流行米紙料理唷！ 我費了好大一番功夫才終於找到米紙！ 大家說可以在全聯和小北百貨買到，偏偏我家這邊的全聯和小北就是沒有 跑了一趟家樂福，有！可是缺貨，依舊沒有買到 最後的最後，在我家走路五分鐘的地方居然就有一間越南生鮮超市！ 種類超多，價格還很便宜～終於讓我見到你了！ 當天回家已經試做了一次月亮蝦餅，但沒有紀錄，下次再分享 這次製作的雞肉春捲作法也是非常簡單，材料跟調味都很方便 重點是：蛋白質高、脂肪量很低，超級健康的～ 雞肉春捲材料 米紙（越南春捲皮）、蝦子、雞胸肉 調味料：鹽巴、胡椒 我自己比較搞剛，雞胸肉和蝦子都是拿整塊來剁碎 如果怕麻煩可以直接買絞肉就好，豬絞肉當然也是可以的！ 這次選雞胸肉除了蛋白質量較高之外，熱量也比較低 可是僅用雞胸肉會很柴，所以才加蝦子進去，改用雞腿肉也是可以的唷！ 剁好了之後放進鍋子裡面炒熟、炒散 這個時候先調味，我只有灑鹽巴和胡椒 起鍋後如果覺得味道太淡還可以用沾醬來補味，所以一開始不用大手筆調味 接下來的步驟實在是太難一邊製作、一邊拍照了 米紙沾水之後會變軟變黏，放料進去一定要快、狠、準！ 因為是第一次製作所以有些地方沒有注意到，幸好都不是什麼大問題 1. 肉餡盡量瀝乾，不要有湯汁，不然會很難包 2. 米紙可以用兩三層來包，只包一層非常容易就破了（也可能是因為我的肉餡太濕） 如果跟我一樣煎了發現破掉，馬上再補一層也是可以的唷！很好補救！ 因為鍋子太小所以分兩次煎，不知道為什麼第二鍋的顏色比較淡，不過酥脆程度還是很厲害！ 小結論 原本想說這麼多捲不知道會不會吃不完，沒想到馬上秒殺！ 肉餡因為有蝦子的關係真的一點也不乾柴，有點肉汁非常Juicy 米紙煎起來脆脆的，但又比一般的春捲還要來得不油膩、無負擔 雞肉春捲真的作法簡單，成功率高，推薦給大家囉！

讓我回訪超多次的平價泰式料理「泰之初」餐點選擇超豐富，直接像一秒飛去泰國！

常常和不同朋友聊到泰式 朋友也都會提到這間！他們的餐點真的是平價又好吃😋 這次吃到海鮮拌泡麵我真的超喜歡！酸酸的調味不但清爽還很開胃🤤夏天超適合！ 喜歡套餐組合可以點 #暹羅醬燒蝦飯🦐蝦子帶點微辣超涮嘴！一整個set吃完很滿足！ 牽絲的 #嘎拋豬起司薯條 起司控必點🧀 吃泰式料理也絕對不能少了泰奶和椰子水🥥 每次生意都超好！推薦給愛吃泰式的你/妳🙌🏻 💛記得追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享 ⁡ 📍店名：泰之初（江翠店） ▪️地址：新北市板橋區松柏街61號 ▪️時間：10:00-15:00、17:00-20:30(週一公休) ▪️捷運：江子翠站 🏷️台北、新北、高雄另有分店 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！ 呼叫咖哩控！台北最浮誇咖哩新推出「麵包蟹咖哩」滿滿一隻都是肉，超級鮮美滿足！

【台北】士林居酒屋｜大村武串燒居酒屋 台北人不能不知道的居酒屋！各式串燒、創意日式料理 還有各式梅酒喝到飽

士林必吃日式居酒屋！隱身在士林夜市附近的大村武串燒居酒屋，餐點非常多元，除了一般的串燒燒烤，還有好多超好吃的創意料理，店內空間舒適，不會像一般的居酒屋一樣吵雜，連爸爸媽媽都會帶小朋友來當晚餐吃喔！ 大村武串燒居酒屋-士林店 🏠地址：台北市士林區基河路255號 🚇交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘 ☎️電話：02-2883-0777 🕕營業時間：週一～週日 18:00-01:00 📢任何變更請依店家公告為準 隱身在士林夜市附近的日式居酒屋！雖然距離捷運站有一點距離，但位置相對清幽，可以舒適地享用美味不被打擾～白底黑字大招牌好顯眼，光是店面就給人濃厚的日本風味～ 店面具有濃濃日式懷舊風格，想要體驗日式串燒居酒屋來這裡準沒錯～ 店面空間很大很寬敞，座位也算多，不管是平日還是假日都是一到用餐時間就會滿位喔～平日很多上班族下班會來這裡小酌，因為餐點非常好吃，所以今天還看到很多家庭帶小朋友一起來用餐！用餐環境非常好，整間店的氛圍都很不錯～ 一進門的吧台就看到霸氣的酒瓶排排站，來居酒屋一定要喝酒啊～大村武串燒居酒屋梅酒品項超多，愛喝梅酒的千萬不要錯過！！ 可以發現店內各個角落都精心設計，有很多可愛日本風的擺飾，牆上還貼滿了一些日本海報，讓我感覺一秒來到日本～ 大村武串燒居酒屋-士林店 完整菜單 大村武的餐點選項很多，重點還有是很多創意料理，各式燒烤、炸物、酒類通通都有，大村武的酒類很多，除了各式梅酒，還有女孩子會喜歡的沙瓦系列喔～ 鹽烤牛肋 $200 沒有過多的調味，簡單的鹽烤就可以吃到牛肉的原汁原味，牛肋軟嫩有嚼勁，鹹淡口味剛好不會過鹹，非常下酒又開胃～ 起司牛肉丸＄180 這個牛肉丸真的超好吃！是小朋友會很喜歡的口味喔～表層的起司醬非常濃郁，搭配超級Q彈的牛肉丸子，每一口都juicy又可口！ 鹽蔥豬舌 愛吃豬舌的朋友一定要點這個！豬舌帶點嚼勁，搭配洋蔥非常順口～⁡ 哇沙米雞胸肉 軟嫩的雞胸肉口感軟嫩細緻，完全不乾柴，搭配七味粉和哇沙米，真的有辣喔～吃完好涮嘴，非常過癮～ 玫瑰鹽櫛瓜 吃串燒一定要配櫛瓜，非常解膩～ 老墨薄餅 ＄280 這個推薦大家必點！！！我是在ig上看到的，看起來超好吃所以馬上點來吃吃看～皮超薄超酥脆，裡面的料很多都滿出來啦～一上桌就香到不行！ 看看這牽絲的起司真的太迷人了～酥脆餅皮裡加入滿滿的起司和肉片，還有煮到軟爛的洋蔥，一起入口好涮嘴～這餅的份量滿大的，大家絕對可以吃很飽喔～ 迷迭香雞排＄180 這個雞排非常香，好下飯！迷迭香香氣清郁，表皮非常酥脆，雞腿彈牙多汁，如果配上白飯我絕對可以吃十碗～ 雞肉非常軟嫩不乾柴，口感Q嫩迷人，爽口不油膩～ 鹽烤魚下巴 ＄200 男友非常喜歡吃魚下巴，簡單的調味，肉質鮮甜搭配外皮的香酥口感，好下酒又下飯～ 月見雞柳條 ＄160 這個創意料理也是好下飯！很像熱炒店會出現的料理，好想叫一碗白飯來配！！ 生雞蛋拌開後，雞柳條沾滿了蛋汁，每一口都滑嫩，口味偏重，配啤酒吃剛剛好～ 壽喜燒牛五花＄180 我很喜歡吃壽喜燒，這也是好下飯的一道～軟爛的洋蔥搭配香甜風味的牛五花，一口接一口真的不會膩～ 看看這肥瘦均勻的牛五花，柔嫩多汁、肉質細緻，感覺搭配炒烏龍麵也很適合呀～ 明太子風味脆薯 ＄120 每次來居酒屋都會點脆薯的我，發現這裡居然還搭配明太子醬！！！真的是太奢侈啦～我和男友都很愛吃明太子，搭配超級酥脆的薯條真的好涮嘴呀～ 巧克力波波球 ＄100 飯後甜點真的是畫龍點睛，我跟男友都愛到不行，甜點是第二個胃，我覺得我可以一個人吃十盤這個巧克力波波球都沒問題，因為真的太好吃了！這個是平日限定的喔～～現烤香酥的巧克力球口感很像地瓜球，但更加扎實，上面還有淋上鮮奶油和煉乳，完全不會甜膩，反而更增添口感上的豐富～ 重點是！！裡面居然會爆漿！！！巧克力爆漿超好吃，熱熱的很燙口喔～大家要小心吃，外酥內Q，整個超好吃！！！拜託大家一定要點啊啊啊～～ KIRIN一番搾啤酒 ＄180 甘橙番石柳沙瓦＄180 來居酒屋怎能不喝酒！這裡的一番搾是給一整瓶的喔～男友很愛喝的很開心～ 推薦女孩可以點沙瓦系列，我點的甘橙番石柳口味超讚，酸酸甜甜很解膩，九位不重，女孩一定會喜歡喔～ 大村武串燒居酒屋的餐點可圈可點，就算不喝酒，純粹來用餐也很可以，難怪很多爸媽會帶家裡小朋友來吃晚餐，雖然是居酒屋但也不會太吵、有油煙味，舒適的用餐環境搭，真的會讓人想一訪再訪！推薦給大家～～ 大村武串燒居酒屋-士林店 店家資訊： 地址：台北市士林區基河路255號 交通：捷運劍潭站1號出口步行約9分鐘 電話：(02)2883-0777 營業時間：18:00-01:00 FB粉絲網頁：https://www.facebook.com/ot28830777 IG專頁：https://www.instagram.com/omuratakeshi_yakitori/

Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

隨著現代人對健康飲食的需求不斷提升，兼具烘焙、氣炸、燒烤等多功能的廚房神器更是居家廚房必備好物#Coz!i廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 23L AF66 第五代不僅擁有循環旋風系統，能夠迅速加熱且無死角，還配備 23L 的大容量，能一次輕鬆烹調多人份量，無論是烘焙、炙燒、舒肥、做果乾或是氣炸料理，都能輕鬆完成，此外，升級的 304 不鏽鋼內膽與配件，提升了氣炸烤箱的耐用性，雙層玻璃隔熱設計和開門斷電功能，讓使用過程更安全。👉 https://fuli520.com/cozi-23l/Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱的最高溫度可調整至 230 度，滿足多種烹飪需求，料理模式包括：炙燒、烘焙、空氣炸鍋、果乾、解凍、烤麵包，多功能設計，可以輕鬆應對各類料理，烘烤時間則可自由調整，從零到常開，靈活掌控烹飪過程。君辰媽咪使用這款氣炸烤箱製作了許多美味料理，如 #家常菜、#烤雞翅、#布丁、#戚風蛋糕、#舒肥雞、#脆皮烤雞、#香烤馬鈴薯等，烤溫穩定，讓我非常滿意！😉君辰媽咪使用一段時間後覺得 Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱清潔起來真的蠻容易的，使用烤盤時，習慣舖上烘焙紙，這樣可以減少刷洗的時間，內膽是不鏽鋼材質，不僅耐用還容易清理，氣炸和烘烤功能一應俱全，23L大容量 多人份量一次滿足，不管是做烤雞、炸物還是烘焙，烤溫表現都很不錯，最棒的是，配件可以直接放入洗碗機清洗，省時又省力。這款一機多用的廚房小家電推薦給您~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆TiDdi🎯TiDdi Line商店，享受專屬優惠👉 https://oashop.line.me/products/322214495🎯TiDdi 官網 👉 https://www.tiddi.net/🎯粉絲頁👉 https://reurl.cc/mvXlgW☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆#Coz!i廚膳寶 #廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱23LAF66第五代#大容量氣炸烤箱#炙燒 #氣炸料理食譜 #氣炸烤箱推薦 #不鏽鋼氣炸烤箱 #大容量 #廚房神器#舒肥機 #果乾機 #氣炸鍋 #解凍器 #家電 #好物分享 #居家生活 #開箱

10/19~與蛋包飯之神的相遇

 除了看書、電影外，我對美食也相當感興趣。從小想當廚師的我，雖然沒有往職業方向發展，但我仍然對品嘗美食、做料理樂此不疲。 在所有食材裡，我對蛋算是情有獨鍾。蛋是一種「難以衡量美味程度」跟「一道菜中的比重」的食材，因為它的變化實在太多了，且根據料理方式的不同，它的味道也會大相逕庭。其中，歐姆蛋就是我認為最能讓蛋以主角方式登場、又帶有絕妙滋味的料理方式。 國小畢業那年，我和家人在希臘嘗到我人生中最無法忘懷的早餐──一份歐姆蛋捲。回國後，我不斷地嘗試做歐姆蛋捲。即便是現在我仍時不時練習「如何將蛋包做得更鬆軟」的技巧，而就在10/19，我終於見到了在此技藝上登峰造極的大師──幸村元吉，人稱「京都蛋包飯之神」。 能在臺灣親眼見到幸村元吉是我從未想過的事。今年四月我曾去過京都，本想去本店造訪，卻因為不熟悉預定機制跟時間對不上而放棄。無緣看到幸村元吉親手切開蛋包的遺憾，想起來總是覺得惋惜。 好在媽媽發現虎牌生活館的活動，報名方式又相當容易，我便二話不說地預定，並在昨日盡情地享受視、味、聽覺的三重饗宴。 大火、倒入蛋液、快速攪拌、離火、輕輕敲動、用刮勺熟練地將蛋液聚集在一角落，再輕輕甩兩三下鍋，一個猶如水滴、吹彈可破的蛋包就在眼前，而且沒有一丁點焦黃！幸村元吉謹慎地將完成的蛋包放在飯上，並用刀劃開。霎那間，水滴形狀的蛋包變成蛋液瀑布向兩側流下，呈現出蛋包內裏完美、經過快速攪拌形成的皺褶，視覺上相當吸引人。滋味自然是不用多說，沒有呈現出這種質感的蛋包還會有難吃的。綿滑的口感、搭配濃郁的特製醬汁，令人欲罷不能。 更令人吃驚的是他的供餐速度。當天參加的人數大概有二、三十人，但是蛋包飯之神料理的速度之快遠超我的想像。預計80分鐘的活動，大概在一個小時內就散場，而他為參加活動的「每一個人」都做了一份蛋包飯，中間還夾雜每一份製作蛋包時都有的表演。最後他還跳了一首他自創的蛋包飯之歌，歡樂非常。散會之前還可以跟他合照，他也相當親民地擺出各種姿勢。 寫到這裡，他讓我想到了我以前的書法老師。她下筆時毫不猶豫，配合她時不時發出「嗯、嗯」的聲音，我想那就是一種韻律、節奏，幫助老師完成書法作品，跟蛋包飯之神一樣。他做菜時雖然談笑風生、甚至處處搞怪，但是我在旁仔細觀察，他的動作、節奏跟背誦做蛋包的口訣就是不斷地複製貼上。我甚至可以大膽地說他做好每份蛋包的時間誤差絕不會超過五秒。這正是他作為蛋包職人的厲害之處！日積月累的努力成就千錘百鍊的技藝，看他做完美水滴型蛋包，就像是呼吸般的自然又容易。我深刻地明白技巧要到這種境地要花多少功夫，完美到足以讓人懷疑他的蛋液、煎鍋是不是有經過特殊處理。 參加這場活動真的令我獲益良多。能親眼見到他展現一次又一次的高超技藝，以及他對蛋包非比尋常的熱愛（為了蛋包研發自己的廚具、為蛋包飯寫歌，真的是狂人等級）讓我由衷地感到幸福。

【台中南屯區美食推薦】感官餐廳 Délys & Sens｜氛圍感十足的高級異國料理！慶生、約會必去餐廳～

【台中南屯區美食推薦】感官餐廳 Délys & Sens

這間餐廳我之前就一直很想來了～ 之前每次經過都覺得餐廳外觀看起來低調又有質感，而實際造訪後，這間餐廳整體的裝潢和氛圍我都非常喜歡！餐廳內的裝潢非常有設計感，並以米白色系和大地色系為主，給人一種高級又優雅的感覺，空間也很明亮寬敞，餐廳在一些裝潢的設計上都有融入燈光及吊燈的設計，而且每一個座位桌上都會擺放香氛蠟燭和花朵、植栽，一整個超有儀式感！非常適合情侶約會或是朋友慶生等活動，因為除了裝潢有質感外，餐點的擺盤也非常的用心，很適合拍網美打卡照🕊️ 另外，就是這間的廚房是採半開放式的廚房，蠻多高級餐廳也都是這樣設計的，可以讓人看到料裡過程很安心，而且廚房也很乾淨很有設計感，有種在外國餐廳吃飯的感覺，而且裡面的廚師基本上也都是外國人，長得都還蠻帥的（重點錯誤 ◾芭樂綠茶$180 ◽藍莓花果茶$160 ◾留尼旺群島煙燻蒸餃$420 這道聽朋友說是必點，所以就點了꒰´꒳`∗꒱ 是一道擺盤很浮誇也很精緻的料理，上桌前服務生會詢問需不需要拍照，然後就會掀開蓋子，煙霧環繞下一整個視覺效果拉滿，然後菜單上雖然是寫蒸餃，但我覺得實際給人的感覺有點像是港式燒賣，裡面是包手工自製的萊姆豬肉餃，然後上方有用鰹魚乾薄片和甜辣醬做點綴和調味，整體吃下來，我是覺得沒有到特別驚艷，以價格來說CP值不算高 ◽文化熔爐醬油寬扁麵$580 麵類我覺得他們家的調味都蠻好吃的，如果是喜歡比較重口味一點的人，應該會蠻喜歡的.ᐟ‪‪.ᐟ吃起來很開胃，寬扁麵也很有口感，麵體微微偏硬，我還蠻喜歡的，醬汁則是奶香醬油，香氣十足且濃郁，一旁還有搭配洋菇、艾曼塔起司、米酒做調味，肉類的部分，脆皮雞腿非常的鮮嫩好入口 ◾貝殼麵，主廚摯愛的療癒聖品$620 喜歡吃松露口味的人，這道必點！因為它的松露醬非常的入味和濃郁，每一口貝殼麵都可以吃到淡淡的松露香氣，一旁還有搭配台灣在地熟成的火腿以及熟成康塔爾起司、本島馬告、醃製黃瓜等增加味覺的層次 📍地址：台中市南屯區東興路二段127號 ☎️電話：04 24710033 🈺營業時間：星期一到日11:30-15:00、17:30-21:00

台中新開幕『絨歐法料理』 質感系 Casual Fine dining 餐酒館

📍 Brasserie De Rhône 絨歐法料理『質感系歐陸餐廳』 位在南屯靜謐巷弄的絨，是今年七月新開幕的 Casual Fine dining 餐廳，有法餐的料理水準，氛圍卻是輕鬆自在的 。 踏進餐廳，迎來輕鬆愜意的氛圍。裝潢以莫丹迪色調為主視覺，挑高空間搭配柔暖燈光，給人一種毫不壓迫的舒心感。 牆上掛畫及燈飾巧思來自主理人的母親，不只充滿藝術氣息，也為餐廳注入親情的溫度。 餐點介紹 • 烤章魚｜紅番薯｜香草豬背脂｜孢子甘藍 620 • 法國小酥盒｜胭脂蝦｜海膽醬葡萄 520 • 馬祖淡菜｜醃漬鮭魚｜雷莫拉醬｜茴香｜鷹嘴豆條 440 • 南極犬牙魚｜青豆｜海瓜子｜發酵蕃茄｜魚子醬 2100 • 澳洲 A Legacy 純血草飼和牛臀肉上蓋（300克） 2800 🥂White｜白桃 李子 接骨木花 清新花果香 Germany 2020 Saar Riesling Van Volxem 1800 🍷Red｜覆盆子 紅櫻桃 玫瑰花香 France 2019 Mercurey ler Cru La Chassiere Domaine Levert-Barault 2900 *部分$3000以下紅白酒提供單杯販售，訂價 $400 / 杯 絨的菜單採單點形式，和朋友倆人點了三款小點搭配兩款主食，整體份量蠻剛好，而且每道都很合我們的胃口。 「法式小酥盒」 金黃色的小酥盒吃在口中酥鬆輕盈，胭脂蝦的鮮美及海膽醬的濃郁同時迸發，中間的葡萄是隱藏驚喜，是款風味層次豐富的Finger food。 「鷹嘴豆條 」 長型小點以南法小食Panisse（油炸鷹嘴豆條）為底，堆疊上厚切煙燻鮭魚和新鮮淡菜，濃郁帶點微酸的莫雷拉醬串起風味鏈，第一次吃到這樣的味道，非常特別。 「澳洲 A Legacy 純血草飼和牛臀肉上蓋」 澳洲草飼和牛肉質極好，吃起來軟嫩多汁。瘦肉銜接一截脂肪的臀肉上蓋，可說是老饕最愛的部位，能同時嚐到肉脂香氣與甘甜。 蘸上略帶辛辣的阿根廷青醬，讓牛肉甜度又再次拉升！ 「 南極犬牙魚」 魚類主餐搭配的發酵蕃茄奶油醬汁，風味酸爽明亮，點綴上鹹感輕盈的10年鱘龍魚魚子醬，鮮美卻不喧賓奪主，風味完美襯托深海魚犬牙乾淨細緻的風味。 「烤章魚」 向來很喜歡章魚料理，看見烤章魚上桌的剎那，差點沒有開心到跳起來！ 肥厚的章魚腳吃起來柔韌Q彈，鋪墊的紅薯泥質地柔滑，其自然甜感與炙烤香氣相互堆疊，意外迸出迷人焦甜香。 清脆孢子甘藍與入口即融的豬背脂相唱和，是道溫柔、溫暖的海鮮料理，也是我當天最喜歡的一道！ 以餐酒館來說，絨的藏酒算非常豐富，酒單上貼心寫著每支酒的風味特色，即便不是品酒達人，也能順利找到自己喜歡的酒款，這點非常棒。 主廚Brandon待過澳洲高帽餐廳，西餐底蘊深厚。餐點融入多國料理元素，不僅食材與醬汁搭配巧妙，亦能從中感受到法餐的細膩與精緻。 . 雅緻裝潢氛圍也是加分項，和朋友一致通過是會想再訪的餐廳☺️ . 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【Brasserie De Rhône 絨歐法料理】fb ▷ 電話｜04 2320 3120 ▷ 交通｜捷運 水安宮站 ▷ 地址｜台中市南屯區大墩十四街237號 ▷ 營業｜週三-週日 12:00-15:00 17:30-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 - #絨歐法料理 #新店報報 #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台中酒吧 #美食攝影 #台中餐酒館 #相機食先 #南屯區美食 #美食攝影 #taichungfood

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