父親節還想不到要吃什麼嗎？【台中美食推薦】米其林一星餐廳-新加坡中餐No.1品牌「莆田」

下星期就是父親節啦～還不知道要選哪一間餐廳嗎？讓小編來推薦給

下星期就是父親節啦～ 還不知道要選哪一間餐廳嗎？ 讓小編來推薦給你們～ 在台灣大道上 「莆田」的招牌很顯眼很容易就找到了 小編曾經去過新加坡旅遊 所以看到入口可愛的魚尾獅 一瞬間來到新加坡😜 進門之後會看到牆上有許多名人的簽名 莆田的用餐區於長廊的兩側 右邊是2～4人的開放式座位 左邊則是半開放式的包廂 小編家9個人都坐得下 這邊也很適合家庭或公司聚餐唷～ *餐廳創辦人方志忠先生來自福建的莆田多年前移居獅城新加坡，因為對家鄉菜的思念憑着推廣道地家鄉菜的初心和自己對食物的熱愛2000年在新加坡吉真那路開出了首家莆田餐廳* 所以『莆田餐廳』雖然從新加坡發源 但主要菜色是福建菜 目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設80家以上分店 2016～2019、2021連續五年 榮獲米其林一星美譽！ 莆田菜色很多樣 2～10人套餐都有，也可以單點 不知道要點什麼的朋友們 可以從『莆田十最』點起～ 想要吃比較代表新加坡的當地菜色 也可以點『非常新加坡』裡的推薦菜 小編家裡9口人 今天點的是珍饌鮮盛宴$7280（未加服務費） 🌟蝦苗嫩紫菜 *一年只採一次，每年第一批摘菜，產量稀少，一年僅15天採收期，被譽為「紫菜中的黃金」* 紫菜、蝦苗加上醋和油蔥調味的涼拌小菜 小編爸說吃起來有點像海苔醬😂 微酸的口感他滿喜歡的 但小編和編弟覺得太鹹了，還是要配飯 講到飯小編忘記說了 套餐沒有附白飯要自己加點喔～ 🌟一品鮮中卷 常見的冷盤菜色，小編覺得算滿普通的 🌟金銀上湯時蔬 我們這次吃到的時蔬是「莧菜」 含有豐富的鈣質 搭配金（鹹蛋黃）和銀（皮蛋） 還有用老母雞的高湯煨煮，勾芡製作而成 雙蛋一起入菜，各有各的風味～ 鹹香的滋味，連菜裡的蒜頭也好吃😋 🌟琥珀脆皮雞 只有這道小編覺得跟官網的照片有差異 肉吃起來小編覺得普通 🌟叻沙烤魚 魚肉鮮嫩！南洋風味很濃厚 旁邊一片一片的是馬鈴薯 浸在叻沙醬裡味道很足 🌟酥炸小饅頭 單吃比較沒味道，可以蘸上一道烤魚的叻沙醬汁 香濃甜辣，別有一番風味 🌟秘製滑豆腐 雞蛋豆腐搭配蠔油醬汁和叻沙醬 還有魚露提鮮 用鐵板高溫烹調過的豆腐，又滑又嫩 南洋風味十足 🌟酥炒芋心 選用芋頭中心的精華段 切成最佳入口大小3.5cm 裹著糖拌炒，芋頭口感鬆軟，滋味鹹甜 讓人一口接一口忍不住停下 必須點起來！ 🌟金絲麥片蝦 小編也很喜歡這一道，麥片超下飯！ 炸至金黃的蝦子，再和新加坡進口麥片一同拌炒 最上層是酥脆的蛋絲 蝦子已經去殼囉～不需要動手剝 唯一要做的就是把酥脆的麥片沾好沾滿😆 🌟芋香鴨 菜單上是馬祖鮮淡菜 現在是淡季，所以改成了芋香鴨 光看外皮就知道多酥了吧！ 鴨肉不會柴，包裹的內餡芋頭鬆軟綿密 有甜有鹹，沒有沾附的旁邊的香菇醬也很好吃 小編弟覺得有點油 不過小編自己滿喜歡這道的 🌟莆田荔枝肉 莆田的傳統名菜，選用台灣的梅花豬 肉外酥內嫩，酸甜的醬汁合在一起 吃起來有點像糖醋排骨，小編也推薦這一道👍 美中不足是青椒和紅椒味道太重 蓋過荔枝的香氣 但不影響我對這一道的喜愛 🌟紫菜海蠣酥 嘉義布袋的新鮮牡蠣，外衣是莆田的特有紫菜 有點像高級版的蚵仔酥 吃下去ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲在包廂此起彼落😂 真的很脆，只是賣相不太好看 🌟翠玉白菜燉軟豆腐 以老母雞和豬大骨大火熬煮12小時 所以湯頭很鮮很濃郁 白菜軟軟爛爛大人小孩都能食用 湯裡還有蛤蜊、蝦米、干貝和五花肉 還有吸滿了湯汁的手工鹽滷豆腐 在嘴裡可以感受到慢燉出來的鮮味 🌟星洲肉骨茶 跟小編在新加坡喝的味道不太一樣 但因為時間太久遠了 小編也說不太出來口感的差異在哪裡 但還是很好喝 白胡椒味和蒜頭味很濃 有些微辣感，喝下去胃整個暖起來 但豬軟骨不太好咬開 所以湯都被喝完了，肉剩滿多的 🌟莆田海鮮滷麵 這一道小編推推😍，唐代流傳到現在的宴客菜 內有蝦子、香菇、油豆腐、五花肉、青江菜、花蛤等12種食材 小編平時喜歡有嚼勁的麵 但這道的軟麵小編完全可以接受！ 不要光撈麵和料來吃～ 要淋上多個小時熬煮的精華湯頭，超級好吃👍 🌟黃金馬來糕 口感鬆軟，吃起來像台灣的發糕 🌟季節果汁 小編覺得這個西瓜汁打得有點太濃稠了 喝之前還要攪拌，完全沒辦法解膩 🌟阿里山高山烏龍茶 喝完都可以再請服務人員續加 🌟荔香馬蹄水 這是另外加點的飲料，沒有喝過所以點來嚐嚐 用馬蹄、荔枝，桂圓、無花果、茅根一起熬煮 小編第一次喝，聽到名稱時有點不敢喝 但喝完後爽口清甜 荔枝的味道滿重的，還滿消暑解膩 🌟炸榴槤 加點一道小甜品（此為單人份） 內餡是榴槤慕斯，外熱內冰 有點像在吃炸冰淇淋的口感 這次來好多菜小編都好喜歡 下次還會再光臨的！ 不用出國也能享受到道地好滋味 以米其林的星級 人均$800～$1000可以吃到的價格 算是滿平價了👏 而且吃超級飽～ 最後小編和家人祝大家父親節快樂唷～ 以*標誌有採用及參考莆田PUTIEN官網照片以及文字 地址：台中市西區台灣大道二段405號電話：04-2322-1788營業時間：11:30 ～14:00 / 17:30～21:00 #珊珊來吃 #台中 #南洋風味 #莆田 #台中美食 #美食推薦 #聚會好選擇 #米其林餐廳 #美食 #popyummy台中 #taichung #PUTIEN 

異國風味純素酸辣粉好吃推薦-大瑪南洋蔬食

 大瑪南洋蔬食-純素酸辣粉 會知道這個純素酸辣粉，是因為之前我去上美髮課，有一位來自中國的媽媽知道我吃素，便跟我推薦有這個超好吃的大瑪素食-酸辣粉泡麵。 好吃到他每次都從中國一箱箱寄回來。 酸辣帶勁還有花生、紅薯做的粉條，酸酸辣辣的非常好吃，跟辛拉麵的程度比起來真的不算辣，就是像外面鍋貼店賣的酸辣湯差不多等級的辣～ 他的麻辣是非常特別的那種麻，不會辣到讓人刺激到覺得不舒服。 因為我是在家裡用鍋子煮的，水可以不用加太多，麵則是要趕快撈起來！ 第一碗我泡在湯汁裡太久，整碗湯快被吸乾～～～ 第二碗我是撈起來之後，在另外配我想要多少湯汁，所以湯汁還有剩，之後淋在飯上也非常好吃。 酸辣粉的缺點就是 $95的價格跟其他泡麵比起來有點太貴了，希望之後可以出不是碗裝的，而是家庭調味包，價格可以壓得更低一點。 熱浪島與隨緣聯合開發的泰式酸辣湯麵又是不一樣的酸辣口感，想嘗試異國風味的素食泡麵，還滿推薦可以品嘗看看新加坡口味的大瑪酸辣粉～～ #異國風 #素食 #泡麵 #新加坡 #大瑪 #酸辣粉 #好吃 #推薦

連林宥嘉都愛上的新加坡道地美食 超堅持一隻雞只做四份

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 瑞記海南雞飯是新加坡十幾年的海南雞飯老牌子了，當初來台灣開店小金就一直想去吃吃看，現在在台中新光三越百貨也有想吃就不用跑那麼遠啦！！話說他們家的雞肉堅持每日新鮮直送用低溫烹調的方式料理，所以雞肉吃起來連胸的部位都是可以很軟嫩juicy的，瑞記海南雞飯也是很多明星藝人常上門光顧的店喲~不用出國就可以品嚐到新加坡的道地小吃啦！另外新加坡另一個品牌也是小金的最愛之一「松發肉骨茶」也來台灣了，食記小金就放下方大家有興趣看看囉！ ​台北美食 │ 松發肉骨茶SONG FA 新加坡米其林必比登推薦美食台北插旗 完整菜單公開 吃了會上癮 瑞記海南雞飯(中港店) 營業時間 平日11:00-21:45；假日10:30-21:45 電話 0422552550 地址 台中市西屯區台灣大道三段301號新光三越12F ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 瑞記海南雞飯在台中新光三越中港店十二樓美食街麥當勞旁，自己也有少少的幾個用餐位置可以坐，其他就可以在美食街的共食區找位置囉！ 新光三越的美食街改裝後小金覺得挺不賴的，除了品牌多了更多可以選擇，用餐得座位安排也舒適多了，整個空間也變的很明亮，另外也在四週角落都設置了洗手檯真的很方便！ 海南雞飯套餐 小金這天點的是招牌海南雞飯，米飯的部分可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯，個人比較喜歡清雞油飯雞油淋在熱騰騰的白飯上真的很香，不同的套餐差別就在於主菜不同，由雞肉、雞腿肉、雞翅三種部位來變化組合，當然如果覺得不過癮還可以單點整隻雞來吃都沒有問題。 看這油油亮亮的雞肉是不是很吸引人啊！瑞記海南雞飯有獨門的去骨技術所以可以直接大口大口的吃肉~就是爽啦！另外在食材的部分他們也是堅持不隔夜再用，所以每天吃到的都是新鮮貨喲！ 因為他們家的雞肉是用舒肥的方式料理的，所以讓肉在最適的溫度熟成保有肉汁，雞胸就算切的這麼大塊這麼厚吃起來也是一點也不乾柴喲~另外特別挑選過的雞，皮的部位吃起來也不會覺得油膩，而且沒有雞腥味~ 其中最重要的就是這三種特別的沾醬啦~每一種小金都非常的喜歡，黑色的是新加坡進口廣祥泰醬油，中間的是辣椒醬，綠色的是薑蔥醬，小金的吃法是mix混著沾，這廣祥泰的老抽吃起來不死鹹微微的回甘，加上薑蔥醬的香跟辣椒提味，讚讚讚！ 米飯的表現上也很不錯，保水度跟軟硬口感都掌握的剛好，淋上香噴噴的清雞油> <真的不騙稍微淋一點廣祥泰的老抽在飯上拌一半就很好吃了！！ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

🌟新加坡米其林一星餐廳🌟 2016-2019連四年得獎以及去年的2021也有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 餐點品項 ▪ 摘星四拼💰388▪ 莆田荔枝肉💰318 ▪ 黃金荷葉包_2包💰168 ▪ 荷葉包1個💰20 ▪ 芋香鴨💰388 ▪ 酥炒芋心💰298 ▪ 星洲肉骨茶_小💰318 ▪ 酥炸冰心榴槤💰158 摘星四拼有 九轉肥腸、滷水嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜份量不多 嚐嚐味道很可以 有特別喜歡哪一拼可以直接單點 整個大滿足！ 黃金荷葉包有點類似刈包的概念 炸過的荷葉包夾入洋蔥炒肉絲 口感偏油些 一份有兩個荷葉包 可再另外加點來包肉 芋香鴨切八小塊方便夾取食用 外皮酥脆 裡頭吃得到綿密芋頭和鴨肉的口感 肉骨茶 肉的嫩度大概是用湯匙就能分散的程度 湯頭來說 是偏重鹹一些尤其是喝到第二碗 這道兩位同行友人都挺喜歡 整鍋吃個精光 最愛的甜點時光 酥炸冰心榴槤 外面熱熱脆脆&裡面冰冰 榴槤味又香又濃 我直接被療癒了🤩🤩 店家資訊 📍PUTIEN莆田 地址：台中市西區台灣大道二段405號 時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：04-23221788 追蹤IG帳號 @eeeeeat.s 看更多 ≛ #楓楓の台中特輯 #楓楓吃果食男子 ≛ #莆田 #中式 #中式料理 #米其林一星 #米其林餐廳 #新加坡料理 #台中午餐 #台中晚餐 #台中晚餐 #西區 #西區美食 #台中 #台中美食

｜高雄美食｜左營區新加坡料理-老巴剎

老巴剎可以說是我吃很多年的餐廳之一，除了對新加坡料理有感情外，老巴剎門口更有一座「魚尾獅」，可以拍拍照留紀念，讓人有假裝在新加坡的感覺(好讚～) 有關於新加坡料理，不可錯過的當然就是：肉骨茶、海南雞飯、叻沙、咖椰吐司跟美祿，老巴剎的選擇多樣化，除了以上特色餐點，也有其他選擇唷！個人喜歡吃他們家的海南雞飯，肉質鮮嫩又很厚實，米飯也非常入味，個人覺得挺還原在新加坡吃到的味道。 老巴剎的座位大多以四人為主，用餐時間人潮挺多的，如果不想人擠人，也可以從外平台點餐，享用新加坡美食哦！ | 老巴剎 | 地址：高雄市左營區安吉街437號 電話：0968-981-133 時間：周一至周日1130-1400、1730-2000 臉書：https://www.facebook.com/LauPaSat.tw/

🔎 台中西屯│山水婆南洋料理專賣│老虎城內

南洋地區各具特色的庶民美食，原汁原味地引進「山水婆」，新加坡經典傳承的異地料理，匯聚星、馬、泰、港各國界的美味，來用餐即可享受亞洲跨國界之旅。 🔻🔻🔻#異地料理營業時間：11:00～21:00電話訂位：04-3606-2527地址：台中市西屯區河南路三段120號3F👉 附設收費停車場 ღ #新加坡海南雞 $188✨ 附辣椒醬、蒜汁✨ 底層鋪有洋蔥，一旁還有清脆的小黃瓜陪襯，海南雞肉為低溫熟成製作，帶薄皮不厚，肉質口感軟嫩，不沾醬就有鹹度，調味恰恰好，搭著尾韻略苦的碎油蔥，較清爽，也能沾醬變化口味，頗貼心，沾著辣醬增添不少美味。 ღ #豪華套餐組合A $79✨ #新加坡雞汁飯、#鮮榨凍檸茶、涼拌小菜2道✨ 在地小農精選的小麥米食，道地海南雞熬煮後萃取的雞油、雞湯汁，淋上香噴噴的雞汁於米飯上，記得吃前一定要拌開～；固定款的小菜為海帶、海蜇皮，有口感的海蜇皮混有榨菜，涼拌清爽型的小菜。 ღ #新加坡叻沙河粉 $188✨ 豬肉，微辣。✨ 湯中基底為椰奶，加入嗆辣的洋蔥、Q彈的魚丸、豬瘦肉、豆芽菜、九層塔、香菜等，Q感的河粉微彈牙，且麵量不少，吸附香噴噴的湯汁，濃郁的叻沙帶有微辣的口感，使湯頭不膩口，層次多元，相當開胃。 ღ #豪華套餐組合B $59✨ 鮮榨凍檸茶、涼拌小菜2道✨ 啤酒杯裝的凍檸茶，冰塊量不少，附有檸檬片，略帶微微的檸檬酸度，茶感不重，晚上不喝茶的很適合。 ღ #涼拌漬黃瓜 $48✨ 黃金比例醬汁醃漬，脆感的小黃瓜，放有辣椒卻不辣，帶酸甜感的開胃小菜，爽口又解膩。ღ 以上皆另含10%服務費。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 菜單上TOP5有南洋咖哩雞、泰式椒麻雞、新加坡海南雞、山水婆招牌麥片蝦、風味打拋豬。⊚ 超值套餐組合有A（主菜+$79：新加坡雞汁飯、鮮榨凍檸茶、涼拌小菜*2）、B（河粉+$59：鮮榨凍檸茶、涼拌小菜*2）組合。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @山水婆南洋料理專賣 PLUSIG：👉 @powdergo888 ✨✨#打卡評論，即送出涼拌漬黃瓜。-本篇與山水婆南洋料理專賣合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#山水婆南洋料理專賣#山水婆#南洋料理#南洋料理專賣#老虎城#TIGERCITY#新加坡#國宴料理#下午茶#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

愛麗施 胡椒肉骨茶湯料試吃文

包裝設計很有味道， 小小薄薄一包的料包， 先燉了排骨， 掀開鍋蓋，好香的白胡椒粒味~ 看起來還蠻清爽的湯， 香味十足，尤其是我本來就愛胡椒的味道， 湯盛碗後點綴一點香菜， 夏天吃也不膩的口感。 再加入一點冬粉， 清爽美味， 雖然白胡椒粒煮越久越有辣感， 但這樣的辣是香的，也不嗆， 最後又用料包再煮清湯， 第二次煮過的湯頭就淡了許多， 加入一點高麗菜， 變成蔬菜湯， 香氣無疑是充足的， 湯頭味道是濃而不厚， 我個人很喜歡。 便利我給滿分， 簡簡單單只需要再加入蒜頭就好。 . ----------------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ 我不是業配，所以沒附購買連結， 如果您有在挑選，這是我為您提供的一則參考而已，謝謝。 #試吃文 #開箱文 #試吃員 #isa小眼睛 #愛麗施 #胡椒肉骨茶湯料 #愛麗施胡椒肉骨茶湯料 #愛麗施胡椒肉骨茶 #湯料 #肉骨茶 #新加坡 #新加坡肉骨茶 #肉骨茶湯包 #愛麗施胡椒肉骨茶湯料包 #湯料包 #肉骨茶湯料包 #新加坡肉骨茶湯料包

台北信義 | 米其林餐盤推薦🍽️的新加坡料理| Chope Chope Eatery

台北信義 | 米其林餐盤推薦🍽️的| Chope Chope Eatery

Chope Chope Eatery〘台北⚪️信義區〙 初訪。坐落信義區，由台中米其林二星 JL Studio主廚林恬耀(Jimmy)開立的新加坡料理，連續兩年(2020-2021)獲得米其林餐盤🍽️。 除了常見的新加坡小吃，也提供烤餅、米飯與麵食；飲品分別有無酒精飲料與結合新加坡風味的調酒，十分別緻。 掃描桌上QR code 看菜單，可訂位刷卡，收一成服務費。 🌱無vegan (有甜點與飲料) 🎈地址：台北市信義區松高路19號4樓(新光三越A4) ☎️電話：02 2723 8118 🕰營業時間：11.5-20.5 衛生紙佔位是新加坡人不需言說的默契，Chope Chope Eatery 在座位上提供袖珍包衛生紙，讓到訪的客人也能體驗新加坡的佔位文化。 ⚪️金杯粿 $580 ⚪️蝦醬雞翅 $280 ⚪️浮誇小沙嗲 (雞肉) $680 ⚪️美祿恐龍 $360 ⚫️小陳涼茶 $420 每日限量的金杯粿由8個米漿做的酥脆薄餅和配料：鮮蝦、海哲皮、明太子、花生粉組成，吃的時候將小碟中所有的配料放入薄餅中，調料鹹中帶點甜，一口咬下帶著濃濃南洋風情。沒吃過的人可以試試。 蝦醬雞翅也是很常看到大家點的一道品項，外皮酥脆，內裡雞肉多汁柔軟，搭配的參峇(ㄎㄜ)醬sambal，是辣椒為基底，再佐以鹽、糖或水果等調味。可惜外皮的厚度有些超乎我們的想像 😂 原先對沙嗲的第一印象是充滿香料的乾癟烤肉串，不過真的很推薦Chope Chope Eatery的浮誇小沙嗲 (雞肉)，鮮嫩多汁！ 上菜時雞肉是整個串在鐵籤子，上頭的雞肉還滴著汁，店員會協助將雞肉一一取下，並可以搭配在來米做的馬來粽 "Ketupat "與花生鳳梨醬一同享用。 鮮嫩無比的沙嗲。 美祿恐龍在味道上並沒有太多層次(滿滿美祿巧克力牛奶XD)，勝在恐龍造型可愛🦖 甜點美祿恐龍 小陳涼茶以伯爵茶琴酒、芙內布蘭卡苦酒、柳橙汁與椰子糖搭配，酸甜中帶點苦，酒精濃度偏高些。裝在塑膠袋裡的調酒插上吸管，宛若來到新加坡街頭，在炎熱天氣來上一袋，清爽解膩。 竹子編織的燈罩。 吧檯一隅。 整體來說，Chope Chope Eatery的餐點富特色又有巧思，餐點的沙嗲與調酒都很讓人驚艷！不過價格上稍高一些，否則應該會大大增加再訪意願。最近看到粉專招募台中團隊，或許不久後台中的鄉親就有機會享用啦！ ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡甜點馨食記 #貝卡Bar馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡信義馨食記#taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #台北美食 #台灣美食 #沙嗲 #金杯粿 #蝦醬雞翅 #美祿恐龍 #小陳涼茶#信義美食 #A4美食 #新加坡料理 #Ketupat#sambal #chope #chopechopeeatery

台南南洋風料理／集合新加坡、馬來西亞、泰國等各國招牌菜色／嚴選食材搭配獨家調配醬汁／餐點豐盛料多實在出餐快／台南三井OU

台南南洋風料理／台南三井OUTLET必吃美食／集合新加坡、馬來西亞、泰國等各國招牌菜色／嚴選食材搭配獨家調配醬汁

主打各式南洋風料理的美食櫃位，集合新加坡、馬來西亞、泰國等各國招牌菜色，嚴選食材搭配獨家調配醬汁，來到台南三井OUTLET逛街肯定不能錯過這一家 櫃位就在台南三井OUTLET三樓美食街，每一桌都有設置透明隔板，館內人員也很勤勞擦拭桌面消毒 加入店家官方LINE當日消費即可享9折優惠；另外還有來店任點2碗麵食類餐點、即享85折優惠 泰國酸辣海鮮雞麵：酸辣湯頭以檸檬葉、南薑、香茅等十多種泰式辛香料再搭配椰漿調製而成，香辣帶勁不嗆口，搭配鮮蝦與軟嫩多汁的雞腿肉，吃得超滿足 星馬椒麻燒雞丼+新加坡叻沙海鮮雞湯煲份量實拍 星馬椒麻燒雞丼：星馬餐廳常見的主打菜之一，醃漬入味的雞腿肉，搭配獨門秘方椒麻醬汁，吃起來麻辣辛香又開胃 新加坡叻沙海鮮雞湯煲：醇厚滑順的湯頭，一入口就喝到超濃鮮蝦味，尾韻散發出雞湯的鮮甜滋味 川麻辣子雞丼+蒜頭蛤蠣雞湯煲份量實拍 川麻辣子雞丼：同樣使用醃漬入味的雞腿肉，搭配獨門的川蜀辣醬，香麻辣三者兼具，肉香滑嫩鮮香開胃超下飯，是湘菜經典之一，愛吃辣的人絕對必點 蒜頭蛤蠣雞湯煲：雞湯清甜回甘喝完不會口乾舌燥，加入滿滿蒜頭熬煮，滿足蒜頭控的喜好 銷魂椒辛拌麵+精燉白濃雞湯煲份量實拍 銷魂椒辛拌麵：超Q彈的特製烏龍麵搭配獨門調製花椒拌麵醬，吃之前記得先將麵條與醬料拌勻，才能感受到吃一口就銷魂的絕妙滋味 精燉白濃雞湯煲：湯頭以大量雞骨元素熬煮而成，香醇濃郁 每一道餐點都有附小菜及沾醬 點一下看影片 店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2022/05/shihyi.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：https://www.youtube.com/c/台南先生

臺中西屯｜Chope Chope Eatery｜蟬聯米其林餐盤推薦！南洋風餐酒館入駐國家歌劇院

主廚林恬耀來自新加坡，到臺灣後曾在知名的法式餐廳樂沐LeMoût工作過，直到2017年在臺中開了JL Studio現代新加坡料理餐廳，並於2020年及2021年蟬聯米其林二星，也是臺中唯一一間米其林2星的餐廳！2020年時，主廚在臺北開了新的品牌 Chope Chope Eatery ，以新加坡的庶民小吃為題材設計餐點，開幕後也連續兩年得到了米其林餐盤推薦，非常厲害！ 之前就聽聞 Chope Chope Eatery 很好吃、很有創意，但一直沒機會造訪，沒想到今年開來臺中了✨離這麼近，終於沒有藉口拖延了～ Chope Chope Eatery 位於臺中國家歌劇院的一樓，從歌劇院正門進去，往左手邊直直走就會看到了。 有室內和室外兩個空間，都是半開放式，很有在街邊吃飯的悠閒感～ （酒單和菜單可以到Chope Chope Eatery粉絲專頁或我們部落格文章參考） ▲ 招牌金杯粿（每日限量供應）自製金杯薄餅，配鮮蝦海蜇皮、魷魚炒和鮮製調味料。依序將花生、海蜇皮、魚卵、鮮蝦、金桔辣醬、香菜裝進用米漿製作的金杯薄餅裡，覺得是蠻有趣且好吃的前菜！雖然份量無法隨人數調整有點不太方便，但我們兩個人還是很開心地吃完了～ ▲ 海南雞燉飯 我看大家去Chope Chope Eatery新光三越台北信義新天地A4店的食記，台北店的海南雞飯是以機油飯糰的形式呈現，臺中國家歌劇院店似乎是因為不能使用明火的關係，改成了海南雞燉飯。燉飯上淋了自製辣椒醬，要攪拌後再吃，然後香煎雞腿肉外酥內嫩，整體吃起來還可以，只是海南雞飯做成燉飯有點吃不太習慣。 ▲ 星馬海鮮河粉 Chope Chope Eatery的河粉是大片的，吃起來有點像義式千層麵，口感偏軟爛，旁邊有附上自製的樹子辣椒。 ▲ 小陳涼茶 Early Grey Gin. Fernet Branca. Orange Juice. Coconut Sugar .草本、藥草的味道很重，真的就像是有酒精的涼茶，造型跟味道都很特別！ ▲ 花香葡萄莫吉托（無酒精）Fresh Mint Leaf. Sparkling Water. Fresh Grapes. Elderflower. ▲ Chope Chope 美祿恐龍 由布朗尼、冰淇淋、脆糖、甘納許組成，上面的恐龍是巧克力脆餅，吃起來很有層次～我不是一個特別愛吃甜食的人，但Chope Chope 美祿恐龍真的讓我回味無窮，非常好吃！！！絕對是近期吃過最滿意的甜點，拜託大家去Chope Chope Eatery 一定要點來吃！（真心推薦🦖🦖🦖） Chope Chope Eatery 的室外露天座位，晚上坐在這裡喝杯酒一定很愜意，這次是為了拍照決定白天來，下次一定要來體驗晚上的氣氛～ Chope 在新加坡式英語裡是佔位的意思，為新加坡當地特殊的用餐文化，餐廳取名作Chope Chope Eatery 就是希望給大家隨興、自在的氛圍，讓大家都能放鬆地走進餐廳並品嚐新加坡庶民美食。雖然看Google評論，臺中店的反響似乎沒有臺北店好，但我自己去過之後，覺得不論是餐點本身或用餐環境，都值得一試，也更期待有機會去臺北店看看了～ 📍 Chope Chope 臺中歌劇院店地址：臺中市西屯區惠來路二段101號1樓營業時間：週一至週四11:30-22:00/週五至週日11:30-23:00 #台中美食 #台中景點 #台中餐酒館 #台中酒吧 #台中歌劇院 #台中新加坡料理 #新加坡餐酒館 #台中歌劇院美食 #台中七期 #台中國家歌劇院 #jlstudio #chopechopeeatery #chopechopebyjlstudio

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