美芝律花生湯圓:七十多年老店 傳統古早甜湯-新加坡 Kao空食客

 花生湯 $2.2 三顆 (花生、芝麻、芋頭)花生軟中帶點脆度 香氣足個頭飽滿 糖水不甜膩透著花生香湯圓新鮮糯米口感相當好 有如嬰兒屁屁般軟嫩 口感細緻富有彈性又有糯米特有的黏糯感芝麻油香但非一般常見的混合豬油的味道 花生餡帶顆粒甜度不高芋頭同樣風味平衡 芋香鮮明 整體來說不論是湯圓或花生湯都好吃傳統手作甜點不同於機器大量製造的滋味 杏仁湯 $2.2 三顆 (湯圓口味任選 又選了一樣的)杏仁味淡淡的 甜度高有種奶水感 不合口味 牛車水大廈熟食中心是新加坡最大小販之一，像是米其林一星的了凡油雞飯麵也在其中。這次要介紹的是創於1947年的美芝律，目前已傳至第三代有過七十多年的歷史。專賣傳統糖水花生湯圓，湯圓有五種口味(花生、芝麻、豆沙、綠茶、芋頭)，手工製作味道確實好。建議點最安全的花生湯配湯圓，杏仁奶湯實在不行，吃完鹹的配點甜的剛剛好。 美芝律花生湯圓 11:00~23:00(各攤位營業時間及公休日依各商家而有不同)Smith Street, Singapore 058938 牛車水大廈熟食中心地鐵牛車水站 Chinatown出口A 步行約3分鐘

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

Bedok Chwee Kueh水粿:新加坡道地小吃 一個吃不夠-新加坡 Kao空食客

 水粿 $1.2 個類似台灣的碗粿但口感來的更為輕透柔軟 淡淡米香細碎的菜脯香口並富有口感 風味多層鹹香中透著一點甘甜簡單好滋味 加辣味道更好 建議最少買兩個 一個絕對不夠吃 潮州小吃”水粿”是將米漿倒進小缽蒸熟，搭配菜圃、蝦米、辣椒等炒料。外觀看著有點像台灣的碗粿，但味道完全不同，更有滋味。口感軟糯搭配香口的炒料，十分討喜，自己是喜歡水粿多過碗粿。到新加坡有機會一定要嘗嘗，牛車水熟食中心的秀記江魚仔釀豆腐、大華美食都不錯。 Bedok Chwee Kueh 水粿 06:30-19:30208B New Upper Changi Rd, #01-19, Singapore 462208

2024 貴婦超市Mia C’bon必買Top5

各位還好嗎～最近常逛街嗎🙂‍↕️不知道大家有沒有聽過#Miacbon 大家稱之的貴婦超市！那到底要買什麼或怎麼買呢？今天要來好好推一番！讓大家不要買到貴貴又搞不懂的東西🤣這篇會提供五個必買～喜歡的人可以按下愛心或分享給你的貴婦朋友們（小資也可以啦）🫨 2024貴婦超市Mia C’bon必買Top5-IRIS三麗鷗生切麻薯 價格：159元 有沒有 #三麗鷗 粉絲🙋趕快買起來這個生切麻糬真的超可愛～但記得可以拿去烤一烤 煎ㄧ煎才能吃喔，每個麻薯都有不同造型的貼紙在上面可愛又療癒很適合小孩跟大朋友❤️ 延伸閱讀 2024貴婦超市Mia C’bon必買Top5-希望の零卡蘋果汁 （圖片來源：截圖#Miacbon 官網） 價格：179元 貴鬆鬆蘋果汁絕對是必買🤣雖然價格偏高但比較少地方有販售，果汁喝起來很天然大家可以買起來（不過倒是可以趁特價再買唷❤️） 延伸閱讀 2024貴婦超市Mia C’bon必買Top5-ACE無糖Q軟糖 價格：55元 這個無糖0脂肪的軟糖好好吃🤤 每一小包有兩顆可以一口接一口，有淡淡的香甜但沒有負擔很適合放在辦公室大家一起健康一下，也推薦給飲控的朋朋們唷❤️ 延伸閱讀 2024貴婦超市Mia C’bon必買Top5-馬修嚴選優格 價格：320元 #馬修嚴選 的優格真的非常純又健康，很推薦大家買分享號慢慢吃～份量很大吃起來也沒有負擔推薦給愛吃優格的朋友唷❤️ 延伸閱讀 2024貴婦超市Mia C’bon必買Top5-新加坡叻沙拉麵 （圖片來源：截圖#Miacbon 官網） 價格：399元 這款#新加坡叻沙 拉麵應該是饕客的最愛，叻沙味很還原可以搭配一些海鮮會更提味喔推薦給愛叻沙麵的各位～（也是建議特價再購買🤣） 延伸閱讀 About me點下去❤️ https://www.instagram.com/p/Ci9qz-QPFpX/?igsh=OGJoeGFnbTV0Z3Nj 更歡迎大家追蹤我的ig:liuhsuan.art http://instagram.com/liuhsuan.art/ 裡頭有我的獨立單張的插畫作品～喜歡插畫的人不要錯過囉 #2024貴婦超市MiaCbon必買Top5 #馬修嚴選 #希望の零卡 #ACE無糖軟糖 #新加坡叻沙拉麵 #三麗鷗生切麻薯 #三麗鷗#新加坡#美食地圖#日本#procreate#foodie#台中

秀記江魚仔釀豆腐:傳承阿公手藝 在地人喜愛要吃趁早-新加坡 Kao空食客

 四件魚板加米粉 $3.5 加麵 $3.5豆包蓬鬆充滿空氣感並裹著鮮味魚漿 味甘甜豆腐結合魚漿是豆味混合魚漿的甜甘 油炸魚板多了份炸物的香氣內裡魚漿脆口爽甜 外皮鹹香 魚丸軟滑細緻還帶點彈性湯頭清淡 米粉沒調味靠小魚乾提味 出色的是釀豆腐粗身的油麵條外層裹得薄薄油脂 調味不重靠小魚乾提升口感及口味 另外加點的釀苦瓜苦瓜苦味突出回甘 內圈鮮甜的魚漿兩者風味形成對比各有特色卻又能合為一體 傳自阿公手藝過七十年已傳承第三代，每日現做現賣，使用江魚仔和魚骨熬湯釀豆腐。隱身在牛車水熟食中心226個攤位中，看到長長排隊人龍就是它了。深受在地人的喜愛，秀記可單點釀豆腐或配麵和米粉，乾拌吃或跟湯。說實話，自己只愛那釀豆腐、釀豆卜和魚餅，麵和米粉很普通，若肚子有限，建議直接單點六件釀豆腐就好。牛車水熟食中心位於中國城，值得一去，相關食記有大華美食、潘记刹骑马，之後再陸續分享。 秀記江魚仔釀豆腐 05:00-13:30 賣完即收335 smith Street,#02-88,Cinatown Complex, 新加坡牛車水熟食中心

大華美食:香蘭蝴蝶現吃美味 一口接一口好喜歡-新加坡 Kao空食客

 香蘭蝴蝶 $0.9外型有點像是台灣的兩相好 風味竟也大同小異多了股斑斕的香氣 鬆軟甜香 外層芝麻脆香增添層次風味新鮮出鍋味道口感更是好 一定要現吃 咸煎餅 $0.9 紅豆沙 $0.9咸煎餅蓬鬆充滿空氣感又滿是麵粉香 炸物的香口混合一股鹹味不油膩卻香軟 很不錯紅豆沙中間挖孔薄身蓬鬆 紅豆餡偏古早甜味 甜度高口感風味皆普通 1950-60年代新加坡無牌小販氾濫，衛生條件惡劣，故新加坡政府開始著手管制將其集中管理。於是有了現今的熟食小販，除了需符合一定的衛生條件，價錢也是相當親民。目前受新加坡政府管理的市場小販中心有114個。大華美食是第一次到牛車水熟食中心覓食就喜歡上的，之後去幾乎都會繞過去買上幾個，立馬吃起來或是叫杯旁邊的手頭弟咖啡，搭配起來就是一頓早餐。最喜歡香蘭蝴蝶的滋味，一次可以吃好幾個，但建議一定要現吃，不然口感和味道可是會大打折扣的。這次介紹的牛車水熟食中心是最近的心頭好(繼麥士威熟食中心後)，還有很多想吃還沒吃的，之後再陸續介紹給大家。兩個喜歡的熟食中心都在中國城，幾步之距很方便，牛車水的攤販有分早晚，部分只販售早市而部分傍晚才開鋪。 大華美食 08:00-14:00 周一公休335 Smith St, #02-115, 新加坡 050335 牛車水熟食中心

潘记刹骑马:花費九小時手工製作 走入歷史傳統點心-新加坡 Kao空食客

 沙琪瑪 $3鮮明的鹹蛋黃氣味混合豬油味 口感略微硬實又鬆化可惜豬油味道太重和些微油耗味 自己對油味較敏感所以不合口味沒有名字就外觀來說像是兩相好 $5芝麻香討喜 糕點口感鬆酥透著甜度 味道好過沙琪瑪 算是傳統古早味 第一代老闆在1960年街邊推車賣沙琪瑪，至1983年搬到現今的牛車水熟食中心。第二代老闆自12歲便跟著父親學習製作沙琪瑪，從揉麵團、壓扁、切片、油炸、淋糖漿、再攪拌、壓擠切塊等步驟，需花九個小時。看似簡單的甜點，做法和所花的時間卻一點不簡單。過一甲子的古早味，已是逐漸走入歷史的傳統點心，很可惜。自己是每每看到這樣的老店，就會想買幾個試試味道也支持一下越來越少的舊滋味。雖然潘記不太合自己口味，但有可能會對你的胃歐! 到新加坡遊玩，牛車水熟食中心是可以排進行程的美食打卡點，不彷到潘記嘗嘗懷舊小點。 潘记刹骑马 08:00-14:00335 Smith St, #02-78, Singapore 050335 牛車水熟食中心

金華魚頭米粉:麥士威熟食中心必吃奶香炸魚米粉-新加坡 Kao空時客

 魚片米粉 $5乳白色的湯頭 鮮甜淡淡奶香透著一點薑的辛度炸魚肉肉質軟身 多了股炸物的香氣沒炸的魚肉片反而扎實 不太像吃魚肉到有種雞肉般的錯覺白菜爽脆 粉絲爽滑順口 可以加點辣椒醬油更有滋味店家會詢問要加牛奶嗎? 那牛奶就是湯色乳白的來源罐裝淡奶也就是奶水 自己是每次都會加 這家金華魚頭米粉可以說是第一次到Maxwell吃就喜歡上了，以至於之後每次來新加坡都會想吃上一碗。麥士威熟食中心是自己的口袋名單，有許多特色美食，便宜又好吃。金華有米粉、粥和湯可選擇，魚片魚頭、加不加奶水等，簡單的選配也拼湊出好幾種不同風味。自己最喜歡炸魚片加奶米粉，幾乎次次都是點2號，若你跟我口味相近，那你也會喜歡這家。 Maxwell自已的新加坡廚房，而金華則是當中必吃攤位之一，推薦給你們。興興木薯糕、五十年代 都是自己一訪再訪的店家，其他麥士威熟食中心美食陸續有來。 金華魚頭米粉 11:15-19:30 週四公休1 Kadayanallur St, #01-77, 新加坡 069184

新加坡第一的酒吧｜亞洲排名#2｜世界排名#14 Jigger & Pony in Singapore 

📍JIGGER Pony in Singapore 🇸🇬位於新加坡的Jigger & Pony 是2023年世界第14排名，亞洲第2排名的酒吧！位於Amara Hotel的一樓，來之前可以提前上網預約。 總共有24種特色調酒，在菜單上可以看到每一杯的介紹，菜單像是雜誌一樣很精美很好閱讀，也介紹了酒吧的起源。每一杯的價格都一樣是28新幣，會再加9%的消費稅，一杯相當於$732台幣，感受到新加坡物價了！ 這次喝了三杯，酒感都不會太重，需要細細品味才可以感覺一開始聞到的、入口後的、吞咽下去後的差異。整體來說體驗都還不錯！ 🥃 Yuzu Whisky Sour Maker‘s Mark Bourbon, yuzu marmalade, St Germain, lemon, egg white 🍸 Espresso Martini Grey Goose Vodka, espresso, coffee flower honey, cacao tuile 🥂 Pecan Royale Remy Martin 1738 Accord Royal Cognac, Telmont Reserve Brut Champagne, oloroso sherry, pecans, butter, apricot No. 2 of Asia’s 50 best bars 2023 No. 14 of the world’s 50 best bars 2023 #xenia🇸🇬 #🇸🇬 #singapore #singaporebars #asias50best #worlds50best #bar #cocktails #新加坡 #新加坡酒吧 

味香園:牛車水老街一甲子糖水舖 傳統甜品-新加坡 Kao空食客

 三色糕 $3.6南瓜糕 芋頭糕 蘿蔔糕蘿蔔糕帶著蘿蔔絲 蘿蔔的甜感重 氣味也鮮明南瓜糕的南瓜味自然 甜甜香香的芋頭糕很特別 入口除了芋頭味還有一股八角香氣竟然不突兀滿不錯的 可以試試 生磨花生糊 $3.8糊狀帶點稠度的花生糊 先將花生磨碎後加入一點粘米粉調濃稠度各家做法不一 各有所好相較於味香園的自己更喜歡香港佳佳甜品的花生糊味香園的花生香氣來的溫和些 整體是柔順好入口的沒有不自然的香氣或過於甜膩 穩扎穩打 芋泥 $4芋泥黏稠芋香濃 粉感不重 甜度適中作為配色的白果與地瓜沒有調味 滿不錯的能滿足對芋頭的慾望 近七十年的老字號店鋪，自1947年的小型零售到現今的食品加工廠。味香園位於牛車水是間傳統糖水專賣店，除了甜湯也有販售一點鹹食小點心，自已是從十幾年前第一次到新加坡遊玩就會想來吃上一碗。推薦給也喜歡古早味的你，味香園味道不到讓人驚豔但也不差，至少不讓人搖頭。 味香園 +65 6221 115612:00-21:30 周一公休63-67 Temple St新加坡 058611

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