在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤
想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦


2024/05/19 #lamrainpin美食 居酒屋裡朋友是最好的調味料 但選對居酒屋也很重要😋 前陣子偶然間看到東區的#玖酒井食事町 @jojo19040 不吃不知道 一吃嚇一跳 走進玖酒井 食事町 仿佛步入了一個溫馨的小世界 燈光柔和 投射在木質桌椅上 營造出一種親密而舒適的氛圍🌟 牆上掛著日本傳統的掛軸 讓人感受到濃厚的日本文化氣息 吧檯裡會看見師傅碌地烹飪各種美食 而空氣中飄散著烤肉和海鮮的誘人香味🍣 客人們圍坐在一起 不時爆發出歡笑和交談的聲音 增添了幾分熱鬧和歡樂的氣氛😄 在這裡每一次小酌都是一場關於美食和友誼的慶典 那天我們點了差不多兩人份吃剛剛好的量 #干貝大麥克 🍔$220 鮮嫩的干貝搭配上鮭魚卵以及海膽 口感豐富 微帶海鮮的甜味🌊 #卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680 顏色繽紛～ 食材新鮮 一盤有12顆 每一種都迸出了新滋味🌈 🐖#泡菜豚五花 $180 泡菜的酸辣與豚肉的鮮嫩融合 口感層次豐富 帶來一陣陣韓風風味🌶️ 🇯🇵日式炒麵 $170 麵條Q彈不軟爛 配以豐富的蔬菜和肉類 味道鹹香 每一口都令人滿足🍜 🐔夢幻手羽先（炸雞翅） $170 外皮炸得金黃酥脆 內裡肉質鮮嫩多汁 獨家研製的醬汁真的是絕妙搭配✨ 🐟#鹽烤香魚 （使用了母香魚） $240 魚肉細膩 滿滿的魚蛋 鹽烤的方式保留了魚的原味 每一口都是自然的鮮美🐟 🐔明太子雞肉 $150 雞肉軟嫩 明太子的鹹香讓串燒的味道層次更加豐富🐟 🐷蒜揚培根肉卷 $170 培根的鹹香與蒜香完美結合 肉卷口感緊實而多汁 老實說中間蒜頭的處理 是用炸的 讓人非常意外 沒有那種嗆鼻的蒜辣味 口感上像馬鈴薯泥 🥬水蓮牛肉串 $180 牛肉配上清新的水蓮 帶來清爽的口感體驗🥩 🥬松阪豚爆水蓮 水蓮的脆感與鮮嫩令人印象深刻 每一口都帶來清新的草本香氣 非常適合作為夏日裡的清爽小菜 🥣鮮魚味噌湯 味噌湯溫暖而滿足 它的味道濃郁卻不過於強烈 味噌的鹹香與湯中的豆腐和海帶片等配料完美融合 豆腐柔軟滑嫩 海帶跟魚肉帶來微妙的海洋味 除此之外還點了#飲爆 🇯🇵基本上會有5隻清酒 🥃二款威士忌 梅酒和柚子酒 ⚠️不定時更換不同酒款 另有麒麟bar beer 還有旁邊的氣泡水、各種口味糖漿 都可以自行取用 自己的調酒自己做！ 1小時方案 / 399元 2小時方案 / 699元 同桌需要同方案 (未滿18請勿飲酒 • 禁止酒駕• 飲酒過量有害健康) 在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤 想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦 🏠玖酒井食事町 地址： 106台北市大安區敦化南路一段190巷40號 ⏰營業時間： 星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00 #居酒屋美食 #日式料理 #美食探索 #餐酒搭配 #美味之選 #居酒屋 #大安區 #東區 #日式 #壽司 #日本 #玖酒井食事町 #一夜干專門店 #台北美食地圖 #台北美食 #大安區居酒屋 #東區居酒屋 #日式料理 #日式居酒屋 #東區日式料理 #串燒 #梅酒喝到飽 #清酒 #威士忌 #調酒 #東京飲爆喝到飽 

新竹北區 | 笑門天婦羅 新竹新開幕 日式料理 天婦羅專賣店 北區美食 新竹城隍廟

🚩 新竹 | 北區 | 笑門天婦羅 日式天婦羅定食，一定不要錯過位於北門街"笑門天婦羅"，一到用餐時間就高朋滿座，快來試試吧! 🔔 @shiaomen 🌟海老定食 💰420 (草蝦四隻/野菜3品) 🌟天婦羅定食 💰380 (星鰻/白肉魚/雞脯肉/花枝/野菜3品) 🌟鴨天丼定食 💰350 (合鴨5片/雞蛋/野菜3品) 海老定食選用大草蝦 四隻海老份量很過癮 大口咬下的喀滋作響 耳朵和嘴巴雙重饗宴 快來試試這款定食吧 野菜三品、花枝星鰻 以及雞脯肉、白肉魚 沾上店家特製的醬料 搭配白飯一起做享用 更能品嚐到原型品味 想到新竹怎麼能錯過 各式各樣鴨肉料理呢 與鴨肉結合的鴨天丼 鴨肉選用合鴨的品種 帶咬勁又不會難入口 搭配多種不同天婦羅 野菜相似原型蔬果感 不敢吃茄子也不用怕 完全不會有特殊風味 定食附有白飯/味噌湯/日式小菜/天婦羅沾醬 🌟蔥鴨烏龍麵 💰+145 白飯加價購更換 厚片鴨肉相當地有嚼勁 搭配烏龍麵的Q彈口感 不想要吃白飯的捧油們 可以加價購蔥鴨烏龍麵 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店 📍：新竹市北區北門街46號 ⏰：11:00-14:30，16:30-21:00(周二公休) 🚇：新竹火車站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #新竹美食 #派派吃晚餐 #派派吃新竹 #派派吃晚餐 #北區美食 #新竹美食推薦 #新竹美食地圖 #hsinchufood #hsinchu #廟口夜市 #新竹城隍廟 #城隍廟美食 #小吃 #日式料理 #日本料理 #taiwan #taiwanfood #japan #japanfood #天婦羅 #笑門 #天ぷら #排隊美食 #定食 #日式定食 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

すき家 SUKIYA 牛燒肉丼+可樂餅套餐

每次吃sukiya的時候，我都會想到之前把它跟吉野家搞混的事，sukiya的分店非常多，可是我查吉野家在台中就只有兩間。 這天吃的是牛燒肉丼中碗+可樂餅套餐，我來這裡幾乎都是吃中碗而已，再往上還有大碗跟mega可以選擇。 牛丼還蠻好吃的，牛肉吃起來不會柴，份量足夠，味道也很好;可樂餅套餐有兩塊可樂餅跟味噌湯，可樂餅裡面的肉餡是碎牛肉，調味還不錯，就是送來的時候有點冷;味噌湯也是中規中矩，沒有太特別的地方。 sukiya我覺得有一個很大的優點就是上餐速度非常的快，應該大多東西都是備好的，在這裡可以很快的填飽肚子。 #台中美食 #すき家 #牛燒肉丼 #日式料理 #相機先食 #丼飯 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday #sukiya 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

小而美的寵物友善日式料理店，超人氣炙焦糖鮭魚必吃

是間小而美的寵物友善日式料理店，有握壽司、炙壽司、捲壽司、軍艦壽司、手卷、丼飯、生魚片、沙拉、湯品、甜點……口味豐富多元，內用有提供無糖麥茶飲用，對面有一個超大停車場，停車相當方便，寵物牽繩就可入內。 店家也有推出商業午餐，只限星期一至星期五中午時段，除了選項很豐富，價格更是便宜了一半上下。 蘆筍蝦手卷 鮮甜脆口的蘆筍，配上裡面的香鬆、柴魚和蝦肉，味道很香又清爽。 炙燒握壽司: 炙比目魚 細緻中帶點Q度和油脂與炙燒的香味，上面的青蔥點綴的剛剛好，吃進口中後清香感增加，油脂感變得比較少。 炙焦糖鮭魚 有焦糖脆脆的口感跟香氣，魚肉的滑嫩跟鮮甜隨之在後，鹹甜中帶點醋飯的酸，覺得是個大人小孩都會愛的口味。 炙櫻桃鴨 鴨胸很嫩吃得到微微的肉汁，外皮QQ甜甜的。 澎湖炙小卷 入口時可以吃到些微小卷的水份，接著是Q度跟脆度的口感，後面則有著小卷滿滿的鮮甜。 握壽司: 青甘 肉質鮮嫩，帶點微微的彈性，入口後有魚肉的甜味會回甘。 鮭魚 能感受到專屬於鮭魚的甜味，咀嚼時醋飯的酸度觸碰著味蕾，化開了鮭魚本身的油，讓整個鮮甜味增加了更多。 旗魚 Q中帶點嚼勁，後面有魚肉的鮮甜。 加州酪梨捲壽司 一口吃進去先吃到酪梨的甜，口感跟木瓜有一點點像，但又比木瓜再稍微脆一點，是一道相當清爽的捲壽司。 黃金泡菜豬肉捲 泡菜甜中帶點微辣，吃進去有五花肉燒烤後油脂的Q度跟香氣，加上海苔的香跟生菜的脆甜，整個口感很爽口。 炙燒牛肉丼 牛肉片的量給得不算少，熟度也剛剛好，口感鮮嫩中帶點肉汁，咀嚼時有炙燒後的香。 大蝦生菜沙拉 醬料跟優格的味道好像，生菜可以吃得到水份，好適合點來當作開胃菜，既爽口又豐富。 丁香魚味噌湯 雖然就是很熟悉的味噌味，但就是不會這麼的鹹膩，加上有丁香魚鮮的跟蔥花的清香，很順口很好喝。 鮮魚味噌湯 鮭魚肉則是細緻鮮甜又不會太過鬆散。 甜點: 鮮奶奶酪 聞起來有濃郁的鮮奶香，稍微帶點乳酪的味道，甜度不會太甜，吃起來口感滑順細緻，透過口中的溫度含著就會自己慢慢的化開。 手工焦糖布丁 上面有著一點點焦糖的脆度，那個甜度感是不會讓人覺得膩口的，下面的布丁柔軟中帶點Q彈，細緻綿密中帶點甜味。 日式抹茶凍 喜歡茶香的很推薦，甜度是微微的，後面整個是濃郁的茶味，味道好不苦澀，然後尾韻會有回甘的滋味。 每一個壽司的份量很扎實，在食材上品質不錯，也都給得不算少，吃完後有剛剛好的滿足感。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-kaohsiung-food-xufeng-sushi/ 店家名稱：旭豐壽司 所在地址：高雄市三民區大豐二路666-6號 營業時間：12:00-14:00 / 17:00-20:30 店家電話：07-381-9997 公休日期 : 星期三 交易方式 : 現金 / 行動支付 官方 IG：@guili.h 寵物友善程度 : 不限大小，須牽繩，可落地，不可上椅子，沒有提供寵物餐 #美食 #高雄美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #高雄美食推薦 #旭豐壽司 #高雄寵物友善餐廳 #高雄寵物友善日式料理 #高雄日式料理 #炙燒 #握壽司 #生魚片 #手捲 #飯捲

［台北/大同］三多屋爸爸嘴🍣｜北車附近超平價日式料理 好吃CP值又高🫶🏻

第一次去買脆皮鮮奶甜甜圈的時候 就發現這家生意很好！ 所以這次第二次去買的時候 直接二話不說 跑來吃了😂 - ☻♯新鮮散壽司$200 它一上桌的時候我真的是嚇一跳😮 很意外的份量很多!!! 碗都比臉還大了!!! 重點是上層還幾乎都是生魚片丁 滿滿的沒在誇張～ 而且種類很多 我覺得應該10種有 超厲害 重點還都很新鮮 完全沒有腥味😍 - ☻♯櫻花蝦鮭魚炒飯$150 份量相較於散壽司 比較偏少一點點 但是越吃越有香氣 而且飯粒都炒到粒粒分明～ 也可以看到滿滿的櫻花蝦 還有鮭魚 真的有厲害欸👏🏻👏🏻 - 而且只要單點一份 直接附上一大碗的魚味噌湯欸！ 重點還很大碗 裡面的魚還是真的有肉的 這也太佛了吧🥹 真的是CP值很高欸～ - 這家我一定一定會再回訪 真的是不貴又好吃 跪求來新竹開 我一定常常去😚 - #吃吃餓神#餓神吃台北 #三多屋#三多屋爸爸嘴#台北#台北美食#北車#北車美食#大同#大同美食#台北大同#台北大同區美食#大同區美食#日本料理#日式料理#美食#美食推薦#生魚片#炒飯#taiwan#taiwanfood#taipei#taipeifood#food#foodie#japan#japanfood#popyummy#popdaily

小華排骨飯 - 味道清淡的樸實小食堂

日式風格的小小門面，不太容易注意到。 料理有丼飯、定食等，也有一些炸烤料理。 炒烏龍味道清淡，與洋蔥、肉絲一起炒香，可自行加些辣粉等增添風味。 排骨飯的排骨外皮酥脆，鹹中帶有胡椒味，肉質不乾柴。搭配荷包蛋與微甜酸菜，樸實沒有過多調味。 前來用餐的似乎多為附近熟客，有家附近小食堂的感覺。 ------小華排骨飯100 台北市中正區汀州路一段153號------ #yummy #taiwan #taipei #焼きうどん #小華排骨飯 #排骨飯 #炒烏龍 #便當 #丼 #日式料理 #在地美食 #汀州街美食 #中正區美食 #台北美食 #美食 #台北 #台灣

｜以食為天｜可以吃到深夜的北區日式料理-無二壽司

 無二壽司在台中共有兩間店，一間是這次到訪的漢口店，另外一間是在華美市場內的華美店。除了菜單的品項選擇外，另外也有無菜單料理可以選擇，網路上對於無菜單料理的評價都還不錯，想要有一些用餐驚喜的話不妨試試吧！對了，記得先訂位才不會撲空用餐囉～ 餐點的選擇有壽司、生魚片、手捲、丼飯和烤物等等，選項很多，其中品嘗到干貝節瓜燒、跟炸蝦也是深得與同行友人的喜歡。食材新鮮。價格蠻平價的，非常適合與家人朋友一起來吃。而店面都是下午開始營業，一路開到半夜，就算是晚餐過後要來小酌或吃點日式料理也很適合，推薦給喜歡吃日式、或是想嚐點不同宵夜類型的朋友們。 ｜無二壽司 漢口店｜ 地點：台中市北區漢口路三段25號 電話：04-22991996 時間：週一至週日1630-0000 社群：https://www.instagram.com/wuersushi/

超平價炙燒鮭魚壽司    台南壽司推薦   台南日式料理   

📌台南市東區 《府連壽司》 📬台南市東區府連路282號 你們有吃過這麼平價的炙燒鮭魚壽司嗎？ 外帶過一次他們家生魚片老爸讚不絕口 這次直接來內用 來嚐鮮一致獲得網友好評的炙燒鮭魚壽司 不吃還好 吃完直接排進心目中前幾名 肉質鮮嫩爽度十足💯 他們家炙燒鮭魚壽司一生推👍🏻 價格 ▫️炙燒鮭魚壽司(6個) 240 店家資訊 📍府連壽司 ✔️內用外帶 🕒11:00-14:30-17:00-21:00 ☎0968 818 636 ❌週二三四公休 #東區美食 #東區美食推薦 #台南東區 #台南東區美食 #台南壽司 #台南餐廳 #炙燒 #炙燒鮭魚 #炙燒鮭魚壽司 #壽司控 #日式料理 #台南午餐 #台南下午茶 #台南晚餐 #平價美食 #台南小吃 #tainanfood #鮭魚壽司 #鮭魚控 #隱藏版美食 

台中美食❤️ 嵐山熟成牛かつ專売

［深怕隊友脾氣不好三秒紀錄生活系列］ 美味⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務⭐️⭐️⭐️⭐️ 再訪指數⭐️⭐️⭐️⭐️ 🚩#嵐山熟成牛かつ專売 西區健行店 🔗 @arashiyama_gyukatsuJ 台中市西區健行路1058號 ⏰11:30-14:00 17:00-20:30 #台中美食 #台中 #丼飯 #炸牛排 #台中牛排 #芒果 #芒果冰沙 #排隊美食#日式料理 #西區美食 #台灣美食

<初魚 鮨>生魚片控的天堂

初魚 鮨 這次要來介紹的是台中超級難訂位的餐廳──初魚，台中位於新光三越中，有鐵板燒和鮨(日式料理)的選擇，因為席次少，所以很容易遇到周末訂位呈現秒殺的狀態所以如果真的很想吃吃看的人可以試試看台北的分店，畢竟店面數多，可以訂位成功的機率也比較高不過這次用餐的初魚鮨有大量的生魚片料理，雖然店家可以協助進行炙燒，但如果害怕生食的人，還是選擇鐵板燒享用就好！值得一提的是──除了熟食料理，炙燒和生魚片料理都會有一個師傅在餐桌前做給你看，(可以看到生魚片直接從冰箱拿出來切)，因此整個吃飯過程完全不無聊，可以欣賞師傅各種握壽司的技巧不過最讓我印象深刻的是師傅的觀察力，為了要撰寫部落格，我每一道菜用餐前都會先拍照，然而其中一個握壽司上菜的時候，我忘記拍照，師傅非常好心的提醒還沒拍照，多虧師傅的貼心，今天才沒有缺照片阿~~以下就來介紹這次的用餐體驗吧！ 在詳述食物之前，先來簡單的整體介紹一下，用餐金額為NTS1700+10%，不包含酒水以及加點的海鮮加點的海鮮最常出現有──帝王蟹，海膽，還有生蠔，如果訂位比較晚的場次，很有可能會缺一些海鮮可以挑選不過這部分大家可以斟酌一下，畢竟加點的東西都不太便宜，如果要享用的話，我建議大家可以用分食的方式 第一道是屬於酸中帶鹹的開胃料理，內含筍絲、海帶芽、金針菇和鮭魚卵醬料有醋調味和醬油的鹹，吃起來清爽不膩，要注意的是食物本身幾乎沒有味道，要沾著醬汁一起吃才比較好吃 第二道是生魚片搭配果醋洋蔥，最下方有淋上醬油，旁邊也有山葵可以搭配這邊要大大讚賞日系的山葵，並非台灣常見綠色，吃下去會嗆辣到眼淚都要流出來的那種，而是一點點辣，一點點嗆，可以提味，但不會搶走主食的風采不過這道我沒有沾山葵，因為這裡既然提供果醋洋蔥，當然要來好好品嘗一下酸甜的味道，搭配生魚片的感覺除此之外，餐桌前方也有醃蘿蔔和醃薑，可以隨自己的喜好搭配最後，要陷入本篇實際的難題了──魚肉口感的描述！當天用餐吃到的魚肉真的很神奇，並不像以往生魚片很Q彈的口感，但也不是煮熟魚的鬆軟，而是一個介於之中，保留兩種特色的口感很像是低溫熟成的魚肉(我隨便講講，大家可以隨便聽聽就好XD)總之，接下來吃到的90%的生魚片就是這樣的口感，如果沒有介紹，絕對是我辭窮了~~ 一開始入座的時候，服務生都會很親切地來問需不需要飲料，如果沒有點的話，還是有一般的熱茶可以享用這次很奢侈的點了一杯梅酒來喝(一杯NT$500)，由於我本身就很愛甜甜的酒，所以就沒有考慮清酒的部分除了酒以外，也有提供可爾必思或是汽水類的選擇這瓶梅酒最特別的就是沒什麼酒味，真的很像在喝梅子汁，份量上慢慢喝的話，其實吃完會剛好喝完 接下來是生食級干貝，上面有撒上玫瑰鹽玫瑰鹽的部分很有趣，可以看到師傅拿著一大塊鹽在磨，第一次看到不是粉狀，而是磚塊狀的玫瑰鹽我滿喜歡這道菜用鹽帶出干貝的鮮甜，另外這一道也滿適合試試看山葵，能有不同的感受 下一道是酒蒸鮑魚鮑魚的肉質十分Q彈，咬的過程中，不僅可以聞到淡淡的酒香，更可以吃到飽含在肉質內的湯汁，這個湯汁沒有一般酒精的苦澀，而是煮過甜甜的的口感而底部的湯則喝起來像是海鮮清湯這也是為什麼前面說飲料的部分其實滿足夠的，因為三不五時都會有湯品類的料理出現 這一道是土魠魚握壽司此時就發揮這間餐廳的好處啦！可以欣賞整個握壽司製作的過程首先山葵的部分是直接抹在生魚片上，然後包飯，最後在最上方刷上醬油，就大功告成啦！由於山葵的量並沒有太多，是可以吃到香氣，不會太嗆的組合而這個魚肉相較比較嫩，我猜是油脂比較多的關係最後，由於做好的握壽司會放在前方的吧檯上，所以假如筷子技術不好的人，建議將盤子拿下來，吃完，再放回吧檯，方便師傅放上下一道料理否則我有好幾次在拿筷子夾的過程中，都快要把壽司解體，只好伸手搶救 :P 這一道則是日本關竹筴魚，相較上一道來說，魚肉比較扎實，但整體還是很嫩 接下來這一道是需要手拿的料理，由炸好的台灣白鰻魚，加上外面包海苔所組成先說這一道很燙，真的要小口慢慢吃，否則很容易燙到我滿喜歡上面的蒲燒醬汁，果然鰻魚就是要配上蒲燒醬汁最對味另外由於鰻魚本身油脂較多，因此海苔扮演了很好的解膩角色 說道日式料理怎麼能少了茶碗蒸呢！這道海鮮茶碗蒸，顧名思義除了蛋以外，還會有海鮮的配料，而上面則是有菇菌的海鮮勾芡湯，和上一道湯品有做出差異性其實這樣生食和熟食的交替上菜，也是為了要讓師傅能有時間做菜啦！ 接下來就來到掏錢的環節啦！這裡店員會來介紹今天加購的食材，當然這個不是強迫的消費，當場也有顧客選擇不消費，因此大家就量力而為吧！這次我們有點帝王蟹來吃，但說實話真的超級貴(大約NT$2300，實際計價是NT$8/g)，比一個人的餐費還要貴，當店員直接秤給我們看的時候(大概295g)，換算一下價錢，真的嚇死人 好啦！點完餐之後，繼續原本的料理啦！ (帝王蟹還在料理中，等等會介紹到，不用擔心XD)這道是小鯽魚握壽司，吃起來是當天最沒有油脂的一種魚然後不知道是不是刀法的關係，也是比較屬於偏鹹的一道握壽司，我猜測是切比較多刀，所以醬油可以卡住的地方比較多，又或許是魚肉本身有先醃漬 這道白蝦握壽司就在可預期的範圍內了雖然外面日式料理店可能要到天使紅蝦，才可以吃到這樣的新鮮度，但口感確實很像平常外面吃的 接下來這一道是黑鮪魚握壽司，不得不說這一到了肉真的超嫩，感覺碰到牙齒就要化開 下一道黑鮪魚中腹起來油脂就比較多，可以想見如果吃太多這個會膩，還好只有一塊 下一道端上的是海膽握壽司，可能考量到很容易散開，這個有特別給一個小湯匙但必須要說這一道是當天最有腥味的一道，但不至於難以下嚥我以前吃過其他連鎖壽司店的海膽壽司，是直接想吐出來的那種，所以這裡已經好很多了可能我就不太喜歡生食海膽的味道，熟食海膽比較合我的胃口 接下來是鮪魚海苔捲雖然可以換種形式吃生魚片比較不單調，但我比較喜歡一片生魚片的口感，這裡吃起來比較像是散壽司的感覺 終於來到本日最貴的一道料理了──帝王蟹沒錯，這樣一盤比一個人一整套套餐還要貴，若不是保持著嘗鮮的想法，我還真的點不下去首先，要大力誇獎的是這個醬料──三杯醋搭配蟹膏，整體酸酸甜甜很清爽，上面果凍也是走酸酸甜甜的滋味，都很適合搭配蟹肉來享用但是如果想要吃到蟹肉本身的鮮甜，建議直接吃就好了，可以感受到肉質上Q彈中帶有嫩的口感加了醬料反而有點喧賓奪主，讓醬料的風采蓋過肉本身的味道整體來說帝王蟹真的好吃，但建議分食就好了 終於來到最後一道生魚片料理啦！鯖魚海苔捲，魚肉會裸露在外面，飯反而包在裡面，而最表面會進行炙燒處理這個炙燒滿有趣的，可以看到師傅真的在加熱表面，整個餐廳頓時會瀰漫烤魚的香氣可能這種魚也是屬於比較油膩的魚，因此也是採用外面有海苔，用拿取的方式食用 最後一道鹹食料理是──赤味增，其實我一直以為赤味增是辣的，結果一喝發現原來有不辣的赤味增啊！湯中可以看出來是由蝦頭下去熬煮，但是整體味增的味道偏淡，如果喜歡濃厚味增口味的人，可能會有點小小的失望 終於終於來到甜點啦！這次吃的種類真的超級多，一路寫下來落落長，不過也到了尾聲了甜點的部分是巧克力大福和白玉抹茶起司蛋糕，蛋糕上有紅豆泥，會搭配一杯抹茶享用大福的部分，我自己覺得吃起來很像冰淇淋麻糬，外皮Q軟，內餡是巧克力冰淇淋蛋糕的部分呢，我覺得起司味比抹茶味還要濃厚，茶味比較像是尾韻，等到咬完才會殘留於嘴中白玉的部分就很像小麻糬，依舊咬起來很Q最後茶也是淡淡的抹茶味，也正因為不甜，所以很適合搭配甜點享用 總結一下，初魚鮨算是一家滿中規中矩的無菜單日式料理餐廳，裡面比較少創新的菜餚，但是會有各式各樣的生魚片握壽司可以享用不知道是不是延續日式的精神，用餐的服務非常好，不僅僅很有禮貌，更是可以感受到貼心應要挑缺點的話，大概就是飯太多了，雖然醋飯很好吃，但總覺得吃了好多澱粉，好罪惡啊~~~推薦給喜歡生魚片的人 <初魚 鮨>官方網站+訂位網站：https://www.chu-yu.com.tw/可訂位時段：12:00（餐期 2小時）； 17:30 /18:30/ 19:40（餐期 2小時）可訂位席數：10席訂位電話：02-23660792（客服時間：10:00-21:00）地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號9F (新光三越9F) 以上部分圖片來自網路資源，並非本站所有

日式料理共 398 則文章

在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤 想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦

新竹北區 | 笑門天婦羅新竹新開幕日式料理天婦羅專賣店北區美食新竹城隍廟

すき家 SUKIYA 牛燒肉丼+可樂餅套餐

小而美的寵物友善日式料理店，超人氣炙焦糖鮭魚必吃

［台北/大同］三多屋爸爸嘴🍣｜北車附近超平價日式料理好吃CP值又高🫶🏻

小華排骨飯 - 味道清淡的樸實小食堂

｜以食為天｜可以吃到深夜的北區日式料理-無二壽司

超平價炙燒鮭魚壽司台南壽司推薦台南日式料理

台中美食❤️ 嵐山熟成牛かつ專売

<初魚鮨>生魚片控的天堂

日式料理共 398 則文章

在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤 想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦

新竹北區 | 笑門天婦羅 新竹新開幕 日式料理 天婦羅專賣店 北區美食 新竹城隍廟

すき家 SUKIYA 牛燒肉丼+可樂餅套餐

小而美的寵物友善日式料理店，超人氣炙焦糖鮭魚必吃

［台北/大同］三多屋爸爸嘴🍣｜北車附近超平價日式料理 好吃CP值又高🫶🏻

小華排骨飯 - 味道清淡的樸實小食堂

｜以食為天｜可以吃到深夜的北區日式料理-無二壽司

超平價炙燒鮭魚壽司 台南壽司推薦 台南日式料理

台中美食❤️ 嵐山熟成牛かつ專売

<初魚 鮨>生魚片控的天堂

新竹北區 | 笑門天婦羅新竹新開幕日式料理天婦羅專賣店北區美食新竹城隍廟

［台北/大同］三多屋爸爸嘴🍣｜北車附近超平價日式料理好吃CP值又高🫶🏻

超平價炙燒鮭魚壽司台南壽司推薦台南日式料理

<初魚鮨>生魚片控的天堂