2024台北梅酒喝到飽居酒屋｜編輯精選必去6間，週末聚會立馬安排起來！

難得和三五好友們聚餐，想暢飲暢聊，但只喝個一杯兩杯總是覺得不過癮嗎？喝不習慣烈酒，擠到想來點酸酸甜甜的水果酒享受微醺嗎？你們的心願編輯都聽到了！這篇就要來推薦六間台北超人氣梅酒喝到飽居酒屋，想實現酒精自由，卻還不知道下次聚餐要選哪裡的酒鬼朋友們，這週就馬上安排出發吧！ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：激安の吉烹酒場（敦南三號店） 698直走到底喝到飽$698/梅酒喝到飽$498/軟性飲料喝到飽$299 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷47號1樓 第一間要介紹位於台北東區的居酒屋「激安の吉烹酒場」，就在忠孝復興站徒步約六分鐘左右距離，交通非常方便。698元限時兩小時，梅酒、High Ball、慶祝金箔、黑松白鹿、KIRIN Bar啤酒五種酒喝到飽！如果不想喝太多種類的朋友，這裡也有單點、或單一種類酒喝到飽的選擇。激安在日文的意思就是「超便宜」，顧名思義這裡的料理在萬物皆貴的台北東區來說真的CP值非常高，串燒幾乎是銅板價，想喝得盡興吃得盡興只要千元有找，怪不得這間在東區人氣超高 https://www.instagram.com/p/CpFNnv7vL7A/ https://www.instagram.com/p/CMuWW4LDp-u/ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：爍場 暢飲方案$399/迷你比目魚海膽丼飯$299 地址：台北市中山區伊通街50號 第二間要介紹的是在低調的巷弄中閃閃發亮的爍場日式居酒屋，清酒、梅酒、Orion啤酒、角嗨各式飲品只要單人消費滿500元，就能用399元享有90分鐘喝到飽方案！用餐環境非常寬敞舒適，編輯私心推薦他們家的丼飯料理，小小一碗但料給得像不用錢一樣份量十足，喜歡吃比目魚鰭邊的朋友們一定要試試你比目魚海膽丼飯，不僅鮮甜且油酯豐富好吃！再搭配幾道串燒及小菜吃剛剛好～ https://www.instagram.com/p/CsOrc9qyOt0/ https://www.instagram.com/p/CkIv95HpdQE/ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：玖酒井 食事町 一小時喝到飽方案$399/兩小時喝到飽方案$699/卡哇伊馬卡龍招牌壽司$680 地址：台北市敦化南路一段190巷40號1樓 想自己體驗調酒樂趣的朋友們絕對不能錯過這間「玖酒井 食事町」，招牌明亮且超顯眼，店內一整面酒牆光看就極度療癒，除了酒外還提供了各式糖漿及氣泡水讓客人們自行DIY，有種一秒來到日本的錯覺，吸引許多人忍不住先拍照打卡一波再說！這裡最多人點的料理之一就是卡哇伊馬卡龍招牌壽司，捏成一球球圓滾滾的小壽司精緻可愛豔色繽紛超好拍！ https://www.instagram.com/p/CqnEDdOLDUk/ https://www.instagram.com/p/COkuHSxjCte/ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：大村武串燒居酒屋 週日至週四梅酒喝到飽$499/週五、週六精選梅酒六杯$699 地址：台北市大安區大安路一段31巷44號 說到梅酒喝到飽，就一定不能忘記這間號稱全台梅酒口味最齊全，擁有13種梅酒口味無限暢飲的「大村武串燒居酒屋」！梅酒選擇多到讓人眼花撩亂選擇障礙爆發，而且喝到飽價格也不貴，讓造訪的客人都不禁讚嘆實在太划算啦！除了味蕾的滿足之外，門口的一大面梅酒牆也是網美的必打卡聖地，好吃好喝又好拍的地方誰能不愛呢？難怪不事先訂位不行！ https://www.instagram.com/p/CL1iDNCDI2J/ https://www.instagram.com/p/BvjVdiKAwt6/ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：山葵大眾酒場 喝到飽兩小時$399/蒜味馬鈴薯佐白蝦$200 地址 ：台北市大安區敦化南路一段160巷49號 位於東區CP值很高且餐點份量很多的居酒屋「山葵大眾酒場」，除了一般居酒屋有的串燒、烤物、炸物之外，想吃主食的話這裡也有義大利麵可以選擇。因爲開到凌晨兩點，半夜餓了也不怕沒地方去！加上韓國Cass、英國Coors、清酒、梅酒、highball兩小時喝到飽只要$399，讓這裡成了夜貓族的最愛呢～ https://www.instagram.com/p/CnJxrquvNZF/ https://www.instagram.com/p/CftxCp4P9pN/ 梅酒喝到飽居酒屋推薦：醉衍居 週一日本清酒、KIRIN生啤喝到飽$599/週四日本梅酒、果實酒、KIRIN生啤喝到飽$499（女）$699（男） 地址：新北市永和區得和路17號 位於新北永和的居酒屋一級戰區，從門口就能感受到濃濃日本風味的「醉衍居 居酒屋」，雖然是日式居酒屋卻有超大投影螢幕，球賽期間店內氣氛會非常熱鬧，不事先訂位可是一位難求呢！若當天位置已被訂滿，店家會現在臉書社團預先告知，如果預計前往的朋友們可以先前往它們家的臉書社團看下，才不會撲空喔！除了料理認真，在酒的部分也是不馬乎，醉衍居提供的是ISO 國際品飲杯，能更直接地展現出酒的原始風味，對酒香集中有很棒的效果呢！ https://www.instagram.com/p/CZEonLUJGW4/ https://www.instagram.com/p/CGJz8XcnnaA/ https://www.instagram.com/p/CqiQRWmJ8u-/ 看完這麼多間酒類喝到飽的好去處，相信無酒不歡的朋友們已經開始蠢蠢欲動了！先不要猶豫了，快快打電話去預約吧！最後編輯還是要貼心提醒大家，喝酒不開車、開車不喝酒，如果想要喝飽、喝得盡興，千萬不要自駕前往，一定要記得搭乘大眾交通工具或是請代駕喔！ 延伸閱讀 👉🏻全台老屋酒吧TOP9 👉🏻最新台北跨年酒吧推薦 👉🏻信義區&大安區人氣酒吧TOP10 👉🏻台南酒吧推薦TOP12 撰文編輯 #MickeyTung #台北居酒屋 #台北梅酒喝到飽 #台北聚餐 #喝到飽 #喝到飽居酒屋 #夜貓族 #居酒屋 #日本酒 #梅酒 #梅酒喝到飽 

清酒推薦【日本盛罐裝清酒】樂酌清酒開箱

作為一名熱愛日本酒的愛好者，我經常在唐吉訶德、MIA C'bon等地方尋找心儀的酒款，我發現了一系列👇 由RAKUSAKE代理進口的日本盛系列😉 日本盛大吟釀是一款極其精緻的酒。經過精心打磨，使得它的口感非常純淨。每次品嚐，我都能感受到它那優雅的香，入口後，這款大吟釀酒體柔和，酒質細膩，帶有絲絲甜味，餘韻悠長且清爽。無論是搭配生魚片還是精緻的日本料理，都能完美提升整體的味覺享受❤️ 相較於大吟釀，純米吟釀的風味更加濃郁且層次豐富。這款純米吟釀散發著濃郁的米香，帶有一種天然的甜美感。當酒液在口中滑過時，我能感受到它那豐富的酒體和細膩的口感，這些香氣在口中逐漸展開，最後帶來一種圓潤而溫暖的收尾。這款酒特別適合搭配一些口味較重的菜餚😁 這款Japan Soda帶給我全新的飲酒體驗。作為一款氣泡酒，它結合了日本酒的精華和清爽的氣泡，入口即化的細膩泡沫讓整個飲酒過程變得更加愉悅✌️ 它具有輕盈的果香和花香，口感清新，帶有微微的甜味和酸味，讓人感覺既舒爽又充滿活力，這款酒無論是作為開胃酒還是餐後小酌，都是不錯的選擇，特別是在炎熱的夏天，帶來一絲沁涼的快感😘 如果喜歡帶有水果風味的酒，那麼這款柚子Japan Soda絕對不容錯過。這款酒在Japan Soda的基礎上加入了柚子的天然香氣，帶來了獨特的柑橘風味。柚子的清香與酒體中的微氣泡完美結合，入口後即感受到清新的果香和柚子的酸甜🤩 兩款酒整體口感清爽，餘韻悠長👌 RAKUSAKE的這四款日本酒，各具特色且品質優良，讓我對日本酒的喜愛更上一層樓，細細品味這些來自日本的美味珍釀。無論是日常小酌還是與朋友分享，這些酒款都能帶來極致的飲酒享受。如果你也熱愛日本酒，強烈推薦你去試試RAKUSAKE的這些美酒哦😀 【RAKUSAKE】 通路商：唐吉訶德、MIA C'bon、洽詢樂酌 🎈諮詢連結 https://rakusake.us/Roro 樂酌粉絲專頁 https://www.facebook.com/rakusake.jr

順口甘醇的醉鯨 純米吟釀 高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

原文 不知道大家平時有沒有在小酌？其實我滿喜歡喝威士忌和清酒～有些朋友總說清酒很不好喝，那是因為都沒喝到好喝又滑順的清酒😂如果是清酒入門的人，我會推薦這款樂酌的醉鯨～順口與甘醇應是大多人會喜歡的味道！ 醉鯨 純米吟釀 高育54號 720ML （喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒）簡單介紹一下日本酒相關知識～日本酒廣義上來說是指日本生產的酒，但嚴謹的定義則為水、米與米麴為主原料、酒精濃度在22%以下的酒，依照這種定義，大概只有「清酒」這種「清澈的釀造米酒」才符合，因此提到日本酒時，多是指清酒。 常見的大分類是「純米酒」與「本釀造酒」，「本釀造酒」是在過程中額外添加了釀造酒精，依照精米步合的比例還能再分為大吟釀、純米大吟釀……等，這次喝的是純米吟釀的醉鯨高育54號，精米比例50%、酒精17%。 醉鯨獲得了2018年全美 日本酒歡評會 吟釀部門 金賞，他特別的地方在於使用了米種「吟の夢」，為酒米之王「山田錦」和南海102號的配對種，同時引用土佐鏡川的湧泉水來釀酒，因而酒香十足，口感滑順平衡，喝起來也十分爽口。 釀造過程中的熊本酵母KA-1，使吟釀香氣更加強烈，日本酒度：+6 (正的代表辛口)、酸度：1.7 ，喝起來不會太甜，而是微微的辛澀感。 我自己最喜歡的是，喝起來淡雅的柑橘清香，尾韻順口帶點甘醇的微甜度，味道柔和明亮不會太強烈，但卻飽含香氣。 但我知道可能還是有喝不習慣的朋友，那推薦可以DIY清酒為基底的調酒～如果喜歡甜一點味道的，加入養樂多2：清酒1，養樂多的甜和醉鯨微微辛澀調和，因而不會有太重的辛口。 我自己最愛的組合則是清酒1＋無糖綠茶或烏龍茶3！清酒的香氣和茶的回甘香甜好搭！兩者交融在一起，更凸顯醉鯨原有的清香，一不小心就會喝太多杯😂 喜歡品酒的人，樂酌不僅有眾多清酒，還有水果酒、葡萄酒等各式日本酒精飲品！清酒排行中的酒款也能在上面找尋～但清酒推薦可以試試醉鯨高育54號，喝了你也會喜歡上這款柔順的酒款！ RAKUSAKE 樂酌 (官網) #清酒 #清酒杯 #調酒 #居家調酒 #酒 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #宅配美食 #宅配 #安妮吃美食

【高雄咖啡廳推薦】｜Koou coffee｜

📍Koou coffee/☕️ · 蜜桃果實酒美式 $250☕️ · 屏東可可摩卡奇諾 $200🍰 · 巴斯克乳酪蛋糕 $150/📍- 高雄與日本酒結合的複合式老屋咖啡廳！咖啡廳位於高雄鹽埕埔與日本酒專賣「屋物清酒」、後方庭院「苜一植栽」及「屋物日禾」的陶藝工作室，三個品牌組成。二樓是咖啡廳，低光源暗色調空間，營造出神秘質感氛圍。 蜜桃果實酒美式，可以喝到蜜桃的香氣，但沒有想像中有層次，整體咖啡風味較淡 屏東可可摩卡奇諾，用了南臺灣屏東產的可可磚來製作，還不錯苦甜適中 整體位置數不多，假日可能會需要候位。蠻特別是咖啡與樓下清酒專賣合作推出了蠻多日本酒特調系列，利用清酒、燒酎和水果酒調製美式特調以及環境真的美！ /📍營業時間：13:00-22:30（每天）📍交通：高雄市鹽埕區新樂街117號2樓📍客滿限時1.5小時/有WiFi /有插座/低消一杯飲品/約20個位置/💡我希望有個如你一般的人，有人的愛情如山間清爽的風，有人的愛情如古城溫暖的陽光，但沒關係，最後是你就好。— 張嘉佳/#鹽埕美食#鹽埕甜點#鹽埕咖啡廳#老宅咖啡廳#老屋咖啡廳#日本酒#高雄咖啡廳#高雄咖啡店#複合式咖啡廳#kooucoffee#coffee_where_#coffee_where_高雄 https://www.instagram.com/p/C609X1yvIkT/?fbclid=IwAR0R_QHWON-BLM_yHh6ZIBCJ9q1r6CaHCtXbhwSIiPRhwgpkCzMe-lPIcpw&img_index=1

佐渡島へ渡れ 上野店｜在地人帶路！餐點、酒品都相當優秀的居酒屋

日本友人帶路！晚餐去一家都是日本人的居酒屋用餐(*≧▽≦) 這家地點相當棒，離地鐵走路僅5分鐘，且路線也不複雜，對路痴胖相當友善≖‿≖ 等待店員帶路前，可先換鞋子，旁邊就有鞋櫃 該居酒屋的餐點都有一定品質，點的料理幾乎沒有雷，只有茶泡飯吃起來略微遜色，沒特別推薦(≖‿ゝ≖)✧ 酒品大推日本酒與梅酒系列，如果錢包夠厚可以多多嘗試(￣▽￣)~* 菜單如下： ———————————— ➖開胃菜 $400日圓 ➖巨峰葡萄可爾必思沙瓦 $605日圓 ➖北雪大吟釀 $2376日圓 ➖鹽麴燒烤越乃地雞 $968日圓 ➖炸豆腐 $680日圓 ➖燉牛肉 $792日圓 ➖烤魚 $979日圓 ➖赤豆腐沙拉 $682日圓 ➖鯛魚茶泡飯 $825日圓 ➖北雪梅酒 $550日圓 ➖真野鶴生一本 $1188日圓 ———————————— 佐渡島へ渡れ 上野店 💈東京都台東區上野2-12-1 Central 21大樓7樓（東京都台東区上野2-12-1 セントラル21 7F） 🕰平日17:00-00:00，週末與假日12:00-00:00（食物LO 22:30，飲料LO 23:00） 💰現金、信用卡支付，開胃菜費用400日圓/人 🚇JR上野站不忍口步行3分鐘/從地鐵銀座線上野廣小路站步行2分鐘/從JR禦徒町站北口步行5分鐘 🏷優點：可線上訂位，獨立包廂；缺點：只有日文菜單 🍔用餐日期：2024/04/26 https://akr2357860024.owst.jp/ #沙瓦 #梅酒 #日本酒 #燒烤 #茶泡飯 #居酒屋 #上野 #東京美食 #日本美食 #いざかや #uenofood #tokyofood #japanfood #ponchieat #20240512 https://www.instagram.com/p/C63NR8MKVQz/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

2024沖繩名物推薦！沖繩麵、塔可飯美味必吃，BLUE SEAL冰淇淋不能錯過！

沖繩的地理位置鄰近台灣，在飲食方面與氣候都與台灣相當類似，除了是日本本島住民們放假時旅遊的人氣地點，台灣人想來個輕旅行也會選擇這裡。旅遊中除了到著名景點一一踩點，品嘗在地美食更是不容錯過！承襲著歷史的沖繩料理可說是文化融合下的創新，具有自己的特色又能滿足各國饕客們的味蕾。今天就讓日本編帶你認識沖繩名物7選吧！ 沖繩名物推薦：沖繩麵 「沖縄そば(Okinawa Soba」與日本本島的蕎麥麵完全不同，而是使用100%的小麥粉製作，並加入鹼水增加彈性，無論外觀或口感反倒都與中華麵條更為相似。湯頭的部分有別於我們過去對於日本拉麵的濃稠印象，而是利用豬骨與鰹魚熬煮而成，看似清澈實際則同樣濃郁呢！提到沖繩麵的標準配料那便是油炸魚糕、細緻的島蔥花、平衡湯頭滋味的紅薑，以及運用砂糖與醬油燉煮而成的帶皮三層豬肉。 https://www.instagram.com/p/C3LtW6oPvdd/ 沖繩名物推薦：沖繩飯糰 沖繩飯糰有著自己獨特的風味和特色，外層包裹著海苔，內部填充著各種不同的餡料，其中一定會有午餐肉和蛋，適合在旅行中隨時隨地享用，每一口都有不同的驚喜呢！無論是喜歡海鮮、肉或是醃菜都能一次滿足！ （圖/Instagram） 沖繩名物推薦：沖繩雜炒 沖繩著名的家常菜之一便是雜炒，在日本本島鮮少看到將蔬菜混炒的烹調方式。沖繩雜炒是以豆腐與蔬菜為主素材，再依照個人喜好加入豬肉絲。不過最著名的可是將苦瓜切成薄片入菜，稍微撒上鹽後搓洗減緩苦味，成了大人小孩都喜愛的一道苦瓜雜炒家常菜。 https://www.instagram.com/p/COflXrDAcsZ/ 沖繩名物推薦：沙翁 「サータアンダギー」一詞來自沖繩方言中的「サーター」砂糖、「アンダーギー」油炸，顧名思義便是一款將球狀小麥粉麵糰油炸後再裹上細緻晶亮糖粒的小點心。除了當作平時的小點外，也因為具有帶來福氣的含意而在慶祝的場合中經常出現。創立於1992年的「歩 サーターアンダギー」是一間沙翁專賣店，位於著名的「第一牧志公設市場」二樓，與特定的小麥粉商配合並嚴選沖繩產蛋黃，一顆一顆以低溫油炸，即便冷了也依然美味。 https://www.instagram.com/p/ChCfYwnr5fs/ 沖繩名物推薦：花生豆腐 「ジーマーミ豆腐」是從琉球王國時代留傳下來的料理，黃豆與花生交織出濃郁香氣，搭配Q彈與綿密同時並存的特殊口感，無論作為小點心或佐飯配料都很合適。位於「新天地市場通り」的花商是間別具人氣的花生豆腐專賣店，不僅以磁化水反覆洗淨花生可能殘留的菌株與農藥，更以手擠方式榨出純淨豆乳，每道步驟都看得出店家的用心。在凝固劑方面更是選用了木薯澱粉，讓大家吃得開心又安心。 （圖片來源：農林水産省） 沖繩名物推薦：泡盛 即便沒有前去沖繩也都知道的代表性酒品「泡盛」可說是沖繩各處餐館、酒吧的必備飲品！雖然以白米製成卻並非以釀造工法，而是採蒸餾的方式處理，具有酒精濃度高且卡洛里低的特性。多數品牌是以泰國米搭配黑米麴菌，如果擔心不適合自己的口味又想稍微試試風味，不妨考慮今歸仁酒造的「泡盛蛋糕」吧！ https://www.instagram.com/p/CFuVsWPDU-0/ 沖繩名物推薦：塔可飯 「タコライス (Taco Rice)」是一道發源於沖繩的料理，將Tacos常見的配料改放在白飯上，不但美味更有飽足感。塔可飯在沖繩可說是隨處可見，甚至在「吉野家」、「すき家」等連鎖餐廳的菜單上也會尋得他的身影。塔可飯的標準配料包含了高麗菜絲、番茄片、起司絲，醬汁的部分便成了各家店決勝負的關鍵！ https://www.instagram.com/p/C7tiNTJPz2S/?igsh=MXdvMGE3bXJ5bDdzbw%3D%3D 沖繩名物推薦：BLUE SEAL 總公司設立在美國的Blue Seal其實是沖繩土生土長的冰淇淋品牌，最初是為了提供駐沖繩美軍乳品而設立，經過多年後成了現在隨處可遇的美式冰淇淋專賣店。造訪時絕不能錯過的兩個口味分別是「Okinawan Salt Cookies」和「Blue Wave」，前者參考自沖繩名產金楚糕，帶點微鹹滋味，後者則是在彈珠汽水風味的冰品中加入鳳梨丁，在夏季時可說是超人氣消暑品項呢！ https://www.instagram.com/p/C6I0w8RrEnf/ 除了這次清單中所介紹的沖繩名物外，沖繩的鹽、黑糖、紅芋也都是特色素材，處處都能看見用他們所製成的產品。來到沖繩不必擔心該如何滿足口腹之慾，反而需要煩惱自己能不能在行程內將口袋名單全部品嘗一輪呢！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉沖繩第一海灘！造訪沖繩読谷村秘境，特色美食、絕美仙境必訪推薦 👉沖繩伴手禮推薦！8種甜點控必買超精美土產，可麗露＆紅芋塔絕對要收 撰文編輯#Sumina #BLUESEAL #TacoRice #塔可飯 #夏季 #夏季旅遊 #島國旅遊 #日式拉麵 #日本家常料理 #日本酒 #沖繩 #沖繩名物 #沖繩美食 #沖繩雜炒 #沖繩麵 #沙翁 #泡盛 #海邊旅遊 #美式冰淇淋 #花生豆腐 

【台北酒吧】NEKKO BAR貓吧｜紅酒、日本酒、特色調酒｜貓餐廳

店家資訊 貓吧位於大安區以貓咪為主的餐酒館隨處可見的貓咪元素兩隻店貓貝貝和麥麥主打日本酒、葡萄酒的酒吧也販售多種隱藏版的調酒特別的貓咪占卜也值得一試餐點提供下酒小菜、厚切炸豬排、牛肉麵、炸物、串燒這裡聚集了一群喜好品酒的人也是因為喜愛貓而開啟了這間店最早的前身是熊吧門口大大的貓咪拱門非常吸睛一個人也能好好喝微醺小時光，城市中的心靈庇護所 🍽 店名：NEKKO BAR 貓吧🌏 位置：台北市大安區四維路14巷3號📅 營業時間：18:00-02:00📞 聯絡： 0227011511👤 低消：平日低消500元/人，假日低消800元/人✨ 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗(滿分5星)⭐ 分類指數：【價位】🌕🌕🌕🌕【環境】🌕🌕🌕🌕🌕【口味】🌕🌕🌕🌕🌕【服務】🌕🌕🌕🌕🌕訪店時間:2024/1月 菜單 >>線上菜單這邊看<< 餐點 貓吧四宮格—-488元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕龍蝦蛋沙拉、鮮蝦花椰菜佐咖哩優格醬、照燒雞肉、五味小卷有分兩種規格一種是９宮格一種是４宮格(都要事先預訂)這一次吃的是4宮格都是以冷盤方式呈現每一次提供的菜色不同像是無菜單料理的概念如果有禁食的部分例如不吃牛肉、羊肉、不吃辣也可以提前先跟店家說 厚切粉紅豬三明治—-260元 厚切粉紅豬三明治價格:260元推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕誰抵擋的了油炸過後的豬排呢外層裹有金黃酥脆的麵包糠炸至香氣四溢彷彿能夠聞到炸製的香脆外皮一口咬下時是濕潤且扎實的肉質肉質呈現粉嫩誘人的色澤保留了豐富的肉汁每一口都很多汁juicy豬排厚度足足有2公分!! 銷魂老鄉原汁牛肉麵—-380元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕(豆皮、紅蘿蔔、青江菜、牛肩胛肉)紅赫牛肉麵盛在黑色窯燒圓碗中呈現神秘高雅的感覺牛肉麵的紅燒湯底甘甜牛肉選用牛肩胛部位肉質緊實有嚼勁油花細緻帶有筋膜吃起來不會老柴咀嚼時肉汁彌漫口腔 貓系酒占卜—-780元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕會給5個shot杯喝完選自己最喜歡的一杯根據選擇喜歡的那一款酒給予對應酒語跟解答不但有視覺上的享受還可以有不同的體驗 進行以下步驟:1.事先想好要問的問題(抽一張卡)2.選擇想要日本酒還是葡萄酒(這次選擇日本酒系列)3.依序喝完五杯4.挑選自己最喜歡的一杯5.開卡店家解預言 特調 58高粱+檸檬水+接骨木糖漿價錢:$350店內招牌特調之一會先讓客人品嘗後猜看看是什麼基底剛入口品嘗到檸檬的酸尾隨其後是糖漿的甜度有著高粱的發酵米香尾韻會回甘 店貓 環境 後記 NEKKO BAR貓吧獨特的貓大門佇立在僻靜的巷弄中店長BENSON及店員們都非常喜歡交朋友基本上無話不談給人一種家的感覺很適合三五好友悠閒談心喝酒時不時會店貓會跑來坐檯BENSON是之前從事葡萄酒行業所以對葡萄酒會比較了解餐點有都很有水準

桃園大廟附近的日式居酒屋，生食、串燒、熱炒還有各種日本酒專賣

#桃園居酒屋 #桃園串燒 #日式居酒屋 #日本酒 #清酒 桃園市區往大廟方向走，中山路上有一家三石居酒屋，每次經過的時候都很想吃看看，這次終於有機會一探究竟。 門口的裝修風格很日式，招牌的字體跟燈光互相輝映。 周末用餐時間建議都要先預約。 店裡的空間還算寬敞，除了吧檯區之外，也有適合朋友聚餐小酌的大桌。 菜單上除了常見的居酒屋菜色，也有台式串烤會出現的豆包、雞佛、皮蛋和剝皮辣椒之類的菜色，算是中日口味的綜合。 豆包很推薦! 好吃~ 雞佛也很特別，雖然是烤串，但還是保有雞佛的軟嫩濕潤。 大部分的餐點都算在水準上，可能沒有到會驚豔的美味程度，但整體表現很平穩，這次隨意點的菜色都沒有踩到雷，只有櫛瓜微苦，水蓮比較油，肉類串燒都很不錯，三五好友來聚餐小酌還是很推薦! 除了居酒屋必備Asahi生啤酒，還有很多日本酒可以選擇。 (先來一杯生啤就對了!) 下次朋友們要約火車站附近聚餐，就有三石居酒屋可以選擇了! 三石居酒屋 營業時間：17:30-00:00 (周一休息) 地址：桃園市桃園區中山路86號

巷口酒窖-美廉社 多款進口酒款一次購足 隨時想喝隨時買 🍺🍾

有時候在家，就是很想來點大人系飲料 但平常超商超市的酒款都喝過了 想換個口味怎麼辦⁉️ 還要特替跑去進口超市或是酒類商行買 又會覺得很麻煩～ (小提醒：禁止酒駕/未滿18歲禁止飲酒) 沒想到Pon最近發現其實巷口的「 #美廉社 」 酒類超多選擇說是巷口酒窖也不為過！ 難怪網友們都說應該要叫「酒廉社」 不用特地去進口賣場超多異國啤酒 特色葡萄酒、紅白酒 甚至日本酒、梅酒 這裡居然通通都有🙌🏻🙌🏻 而且不比還好，一比下來價格還超便宜 不時還會有季節活動優惠〰️ 根本是cp值超高的酒鬼天堂🎉🎉🎉 推薦幾款Pon這次喝的酒款給大家🧾 若還是不知怎麼選擇，可以參考Pon的清單 (小提醒：禁止酒駕/未滿18歲禁止飲酒) 🍑日本寶酒造農園氣泡酒-山梨白桃口味 嚴選日本山梨縣產水蜜桃釀造 氣泡口感很清爽不刺激還可以聞到果實香 微甜的滋味也很適合女孩喝 🔳立陶宛里夫白金傳奇拉格啤酒5.0% 500ml 保留傳統的釀造方式，貼近手工啤酒的風味一打開就可以聞到啤酒花香氣 喝起來的口感很豐富且完全不會苦澀 🌾德國黑公爵小麥啤酒 5.3% 500ml 保有小麥的麥香，喝起來還有果香 口感很順口，搭配美食絕配 💙德國聖威樂金牌啤酒4.6%500ml 這款是屬於低發酵的啤酒 口味喝起來特別地清爽而且氣泡豐盈 喜歡麥香的朋友不能錯過這款 最後還準備了好康訊息要給大家！ 10/25-11/15 只要購買美廉社指定酒款 （上面介紹的通通有！） →滿300元出示貼文優惠碼「酒廉社」給店員看！ 即可直接享有上述酒類品項直接9折現折優惠！ (小提醒：禁止酒駕/未滿18歲禁止飲酒) 下次朋友來家裡聚會完全不用擔心了 隨時想要喝隨時買，內行人都知道的秘密基地 鄉民口中的” #酒廉社 “真的很有誠意， 推薦大家買酒一定要去「 #美廉社 」🛒🛒 @simplemarttw 禁止酒駕/飲酒過量，有害健康 ◾️此為合作，內文皆為真實感受，請安心使用 ——————————————————————————— 🛒🛍購買資訊： 全台美廉社皆有販售 ——————————————————————————— #美廉社 #酒廉社 #超商 #進口 #啤酒 #紅酒 #白酒 #日本酒 #聚會 #聚餐 #相機先食 #超商美食 #taiwan #beer

走進吧台，品嚐現代調酒與台灣在地水果的碰撞

在之前一次的課程中，我聽到了TOMO桑對於他們酒吧的介紹，並品嚐他們店內的酒款後，我就超想去這家店，所以我這一次看到他們推出了這個活動，我當然是手刀參加啊啊啊，這次的活動是ICE-END跟EMBERS合作的，主題是台灣在地水果，在開始介紹活動內容之前，我就先來介紹ICE-END這家酒吧吧～ 在講ICE-END之前，你一定要知道和酒這家店，其實我會知道和酒這家店，是因為在2018年的時候，因為他們店所運用的調酒技巧是infuse，但這個技法在當時的台灣被認為是私釀酒，所以當這件事發生時，和酒的酒有被政府沒收，也被開罰，因為當時這件事情鬧滿大的，所以我也才透過這件事認識到了這家店。這家店是一位來自日本的調酒師－稻葉智章，大家都叫他TOMO桑所開設的，TOMO桑在18歲的時候，就開始在酒吧工作，後來則去了蘇格蘭的 Glenmorangie格蘭傑與 Ardbeg雅柏蒸餾廠工作，但在蘇格蘭工作的時候，他才發覺自己是對日本酒有多麼地不了解，隨後他回到家鄉，學習日本酒，也希望可以將自己學到的日本酒回饋給蘇格蘭，但就在他回到倫敦的一間日式餐廳推廣日本酒的時候，311地震發生了，讓原本想要回日本開酒吧的TOMO桑只好在台灣老婆的鼓勵下來到台灣開設酒吧。 一開始酒吧是開設在林森北路，但後來TOMO桑就發覺事情不對，他開設這家酒吧的用意是為了推廣日本酒，但開設在林森北這樣充斥著日本商務客的地方，並沒有真正有效的推廣到日本酒，所以他後來便把酒吧轉開在東區，也就是現在的位置。 在他的店裡，所使用的酒，幾乎全部來自日本酒，因為他想為日本酒業盡一份心力，而在酒中使用大量的台灣水果及茶的風味，則是對台灣文化的觀察與致敬，在店內氣氛的營造上，和酒的風格是，會找節奏感強、又能渲染氣氛的音樂來播放，同仁的說話聲音也要宏亮有精神去感染顧客，並且隨時尋求顧客的回饋、立即進行客製化調整。 而ICE-END的店內氣氛則是，靜謐而優雅，吧檯前只有少少的12張椅子，是希望顧客能將注意力放在酒飲與餐點的表現上。在這裡的調酒，不但不加冰，也不stir跟不shake，想在這邊提供更多food pairing的可能性，而TOMO桑會有這樣的想法是因為他受冰塊之苦很久了，冰塊的好壞以及融水都會影響到這杯酒的好壞，那他就想那不如我們就不放冰塊去試試吧～ 至於這次跟他們合作的EMBERS呢 先送上EMBERS的主廚Wes認真準備出餐的樣子給大家看看吧～ EMBERS 是位於仁愛圓環的一間具有獨創性的餐廳，主廚 Wes 以鹹酥雞模式的日式串炸店在士林夜市起家，在士林結束營業之後，他開了一間「好福食研室」尋找身為「廚師」的意義，及食材與料理之間千絲萬縷的關係。隨後，即誕生了 EMBERS —— 一間以創新手法重新詮釋台灣傳統料理，賦予台灣傳統料理新的樣貌，希望帶給人們對於傳統料理不一樣的想像。 對於他們而言，在好福時，就像是一把大火，一直在燃燒，一直在學習，消化新的料理模式，而EMBERS更像是恆溫的狀態，向內尋找，希望過去客人只是面對食物，到現在希望客人可以對食材有更多的共鳴及感受。 EMBERS，餘燼，雖然是剩餘的火苗，但那在燃燒後的微溫，是跟火焰一樣炙熱的。比起火焰，火苗更讓人願意靠近，讓人感受到溫暖，這樣的溫暖讓我們了解到台灣食材的美味。 這是這次活動的菜單～ 在這次活動中，EMBERS 沿用了他們獨有的迎賓——使用了檳榔，是取用了諧音「賓」這個字，是檳榔也是迎賓。這是我第一次吃「檳榔」，感到非常的新奇，因為我沒想到原來檳榔也可以有這樣的含意，因為我在我之前的想法裡，檳榔是一個沒有那麼好的東西，但透過這個解釋，讓我重新定義了檳榔這個食物，這個檳榔是用綠橄欖，外面包裹著檳榔使用的老葉，這道檳榔吃起來，帶有些許酸澀，老葉吃起來則帶有一點辛辣感及涼感，整體吃起來滿清爽開胃的，完全打破我對於檳榔的想像。 這是第一道的酒～ 適用清酒跟伏特加做基地，再跟藍莓打成汁，沒有做澄清，所以喝起來會帶有顆粒，有點像是冰沙的口感，冰冰涼涼的，也有水果的風味，因為有加入清酒的關係，所以會有清酒帶出的米香，喝起來非常的清爽舒服，相當地開胃。 這是第一道的餐點油封甜桃 使用火腿油去做油封，在搭配上溫熱的醬汁，在加上火腿脆片，做成溫沙拉的口感，油脂包裹著桃子，桃子帶出的清爽，和肉脂的搭配，我超喜歡這道的搭配超香的，有一點火腿煙燻的香氣。 第二道酒的基底是琴酒，一開始的味道是柚子，酒感雖然較重，但整體的感覺是酸甜感的，尾韻的部分才有較多的酒感 餐點的部份是將起司放入橘塚做熟成，讓橘子的風味可以進入到起司，鮸魚卵的鹹感搭配上起司的鹹味，邊挖起司就可以邊吃到魚卵，真的超幸福超滿足的，而且有一種海陸都享用到的感覺，吃完起司也剛好配完魚卵，超讚，而這道也是我個人最愛的一道，雖然他們家的餐點都好喜歡啊啊啊，但畢竟我是起司控，當然私心最愛這道啦～ 吃著餐點的同時，我突然注意到了那餐點下墊的紙，疑惑的思考，ㄟ ？這是什麼東西，感覺很酷誒！後來經過餐廳的人員介紹，才知道原來上面的特殊圖騰是將EMBERS，用不同的排法排列而成的，做成類似於原住民的圖騰感，來代表他們店給人的感覺，以及他們想呈現代表著台灣傳統文化的風格，而這張紙也是用過去餐廳的 DM 自製而成的再生紙，代表他們對於環境的在意。 今日最後一道的酒是芭樂威士忌high ball，這杯喝起來滿特別的，有一種平常我們吃芭樂咬到最後帶出的那種渣渣的口感，帶出一絲果香，這種果香則是有一點像是濃縮風味的感覺，整個芭樂味在嘴巴炸開的感覺。 餐點的部份，則是蜜枇杷搭配上酒粕是選用山田錦的酒粕，帶有比較多的細膩滑順的米香感，在搭配上旁邊的西米露，做為甜點，替這次活動收尾，我真的超愛～清爽、好吃甜甜的～在夏日品嘗到真的超級解暑的～尤其是承裝甜點的盤子是使用竹盤，更添加夏日消暑的感覺。 除了他們家的酒跟餐點，讓我非常喜歡以外，還有一件事情也讓我更加喜歡他們店，不知道各位有沒有注意到他們的餐具，都超級漂亮的，我真的超級喜歡的～有些具有質樸的感覺，也有些則有著高級時尚感 小小的吧台，卻能讓大家靜下心來，好好地去感受不一樣的食物風味。 用心去感受，用舌頭、用五感去感受你所品嘗到的風味吧～ 這是我們這一次去參加活動中，所體驗到的感受，在這次體驗後，我們很開心可以藉由這次的活動去了解EMBERS這家店，也希望之後能有機會去到EMBERS體驗他們所要想要表達的台灣文化。當然也非常希望可以再次前往和酒，體驗他們所帶給我們更不一樣的感受，讓我們繼續期待下一次的驚喜吧～ https://www.instagram.com/reel/Ce6Nw4MumfJ/?utm_source=ig_web_copy_link 這是我們為這次活動錄的影片，沒有參與這次活動的人，可以透過影片，感受我們所感受到的一切，希望你們都能喜歡上，我們所推薦的店家～ 餐廳資訊 EMBERS 地址：台北市仁愛路四段122巷24號 IG :https://www.instagram.com/embers_dining/ ICE-END 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷39號 IG：https://www.instagram.com/iceend.taipei/ ＃台北酒吧＃米其林餐盤＃日本酒 ＃創新料理 

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