台中北區  ::  opus67｜序曲新品牌！以樂曲為名的健康美味老宅改建早午餐！

- ::: opus67 ::: ■ 台中市北區北興街67號 ■ 10:00-17:00（週二至週四延長至18:00） ■ 不開放訂位，客滿限時100分鐘 ■ 低消一個品項/人，不收取服務費 - ・水妖 $295 （明太子蛋沙拉三明治） ・牛車 $310 （嫩牛肩起司軟法漢堡） ・波麗露 $315 （酪梨起司布里歐麵包） ・菲因島上的春天 $310（燻鮭魚丹麥吐司） 餐點均以音樂作品取名，其實看不太出來內容物有什麼，但感覺得出店家別有巧思。每份早午餐都會附上時蔬沙拉與優格杯，還有自製豆漿、豆乳、紅茶和豆漿紅茶四選一的附餐飲料，非常完整的套餐組合，吃得到食物的原型，健康且具飽足感。 主食的份量看似不多，但整份吃來其實相當足夠，這天吃的四款裡面，水妖夾入厚片火腿和明太子蛋沙拉，上頭撒上海苔絲，吐司柔軟，內容物紮實，非常好吃！ 牛車軟法麵包稍微小了些，但嫩牛肩肉給得大方，與融化的馬茲瑞拉起司搭配得相當美味，還有加上香菜，友人表示很愛，我們則是相當害怕呀。 另外波麗露也是店裡招牌，數塊酪梨切片與切達起司、焦糖洋蔥培根交融在口中，布里歐麵包香氣十足，口感也非常鬆軟，獲得我們一致好評！ 菲因島上的春天，則有滿滿的煙燻鮭魚和奶油蛋一同鋪在丹麥吐司上，吃來滑順過癮，是少在早午餐店看見的搭配呢。最後，稱讚一下一旁的時蔬與優格，雖然都只是附餐，表現卻很優秀，優格加入了黑糖與麥片，更添口感豐富。 這天最大的遺憾就是沒有吃到名為家園的回憶的芋頭芋泥太陽蛋法式吐司（光聽名字是不是就很厲害！）了，下次再訪時，一定要好好品嚐這道！ - 台中大概真的是早午餐勝地吧！我們規劃了一個周末的小旅行，行前想查查推薦的早午餐，孰料數量之多，最後好不容易才做了決定，選的就是這間 #序曲 的新品牌opus67！ 序曲overture是在台中具有相當高人氣的甜點店，從最初的外帶店，一路開展新的店面，現在台中一共有太原本店、國美12及散策65三間店，各自提供的品類都不盡相同，做出了彼此的差異性，而opus67則是於去年中開幕的早午餐店，就在散策65旁，同樣以門牌號碼作為取名的巧思。 opus67是老宅改建而成的早午餐店，共有三層樓，店面狹長，樓梯或者擺設的櫃子等都看得出歲月的痕跡。採自助式點餐，接著在座位上等候餐點到來即可。 我們當天坐在三樓的大桌，一眼望去是對面公園空曠的景色，不只店內，店外的水泥牆與門口都是許多人駐足拍照的景點，加上餐點真的好吃，以此作為一天的開端，非常幸福呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA台中食間 #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 - #opus67#序曲overture#台中美食#台湾#台中 #foodstagram#instafood#taiwanfood#brunch #taiwanfoodie#taichung#相機食先#台中早午餐 #popyummy#yummyday#台中咖啡廳#台中早餐 #台灣美食#老屋咖啡廳#台中甜點#台中景點 #台中小吃#老宅咖啡廳#北區早午餐#北區咖啡廳

好好吃飯/早午餐/三重

#附上影片介紹 #文末有好康 我們來到了位於三重區的 ⭐好好吃飯⭐品嚐早午餐~ 位於台北橋站，步行約4分鐘 交通十分便利~ 選擇非常多元~ 我們品嚐了~ 📍#4盎司牛肉起司堡$120 (4盎司牛肉/起司/上癮醬/生菜/番茄/洋蔥/小黃瓜) 以主廚精湛的料理手藝烹調， 漢堡香軟的口感，搭配上紮實的牛肉與香濃金黃起司，充滿幸福的滋味~如同漢堡的製作方式， 滿滿的生菜一層一層堆疊， 用專屬美味將你我的心緊緊牽絆。 讓人一口接著一口，欲罷不能，直呼滿足！ 📍#塔塔雞不可失 $90 (酥炸卡拉雞/自製塔塔醬/生菜/番茄/洋蔥/小黃瓜) 塔塔雞不可失每一口都能感受迷人的醬香在舌尖綻放，令人回味無窮！ 😋😋😋 配上金黃耀眼的酥炸卡拉雞， 光是看了就令人食指大動啦~ 漢堡內平鋪上層層美味精選特製餡料，翠綠新鮮的生菜配上鮮嫩的卡拉雞，份量十足與用料滿滿，讓人真正體會與感受到好好吃飯對料理的誠意與用心。 細細品嚐，絕對帶給味蕾無盡的滿足！ 飲料點選了~ 📍#嫣然鮮奶茶$60 人見人愛，幸福滿分的鮮奶茶， 魅力難以抵擋！奶香與茶香完美交融，順口好喝，高人氣實至名歸。 📍#草莓牛奶$80🍓 輕啜一口草莓牛奶，醇厚溫潤的乳香中，滿溢豐盈的果香，濃而不膩的美味，入口下嚥後還留下陣陣迷人餘韻，讓人回味再三，回味無窮！ 牛年行大運，好好吃飯真的好應景😍 可愛的牛牛彩繪壁畫，超好拍的~🥰 老闆說店內每二至三個月會換一次彩繪圖，這點也太厲害了， 好好吃飯，不單單餐點美味， 還多才多藝呀！ 😄 店內幸福的氛圍，驅散生活的煩憂與壓力！ 每項食材及原物料都是精心挑選的，尤其是店內的手工醬料全是店家自己精心製作而成的喲！沉澱心靈的氣氛與美味無比的餐點，實在令人印象深刻，絕對會再回訪，分享給大家喲！👍 📢📢 🧨春節期間正常營業春節時，除夕到初三都有營業喲，另外來店內拍照打卡按讚🧧🧧 🎉🎉還送限量的Q版紅包袋，超可愛阿~ 送完為止，心動的朋友手刀前往吧~ 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSE3WrPe/ —————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 🔺店名🏡好好吃飯 🎉地址：新北市三重區文化南路49-1號 ⏱營業時間：星期一公休日 星期二~五 上午7:00~下午3:00 星期六~日 上午7:00~下午4:00 ☎電話：(02)2976-8828 好好吃飯粉絲團 👉https://reurl.cc/L0mOAX IG👉 @haohao_chifan #三重美食 #tiktok美食特派員 #美食 #早午餐 #三重區 #好好吃飯 ＃彩繪壁畫 ＃新年快樂 ＃好牛 #漢堡

南港昆陽站 自製醬料的蛋捲早午餐專賣 「好捲早午餐」推薦

來朝聖一下我的國中同學 小高店長 開設的蛋捲早午餐店，店裡跳脫傳統早餐店的刻板印象，這間店也帶來一種平價奢華的全新感受 好捲早午餐店提供「乾淨」、「健康」、「現做」、「精緻」的早午餐用餐環與餐點 ,，以及「熱情」、「親切」的貼心服務喔！特製醬料也好吃大推 用料也實在 年輕老闆用心經營 先前還有幫老闆拍了影片介紹 大家可以觀看一下喔 影片連結 : https://youtu.be/3Muqa9WbRVI 店名：好捲早午餐 粉絲專頁連結: https://www.facebook.com/GoodRoll 地址:台北市南港區昆陽街71號 ( 店外旁有停車場好停車) 訂購電話: 0918 859 790 營業時間:週一至週五 06:00~13:30 週六至週日 06:30~14:30 ＰＳ：老闆超喜歡衝浪 若有衝浪同好可以相互交流認識喔～

[台南東區 美食] 尋早早餐 超可愛日式風格早午餐

[台南東區 美食] 尋早早餐 台南超可愛日式風格早午餐

今天要介紹一家位於台南東區的早午餐 這次吃的是裕豐店，是尋早的第三間分店 完全是會少女心爆棚的一家店 門外門簾還有超可愛的麵包超人 光這個位置大概就可以拍上500張 餐點介紹 ✔️廣島流 NTD$70 ➕套餐C NTD$119 套餐C (飲品、蔬菜沙拉、帶皮脆薯、季節水果、鮮奶蛋布丁) *套餐飲料皆為仙女紅茶，可補差額更換* 廣島流是手作餐包加上日式廣島炒麵 餐包的部份皆包含自製薯泥跟地瓜酥 炒麵的部分味道鹹香鹹香，不會油 加上滿滿的柴魚片 手做餐包的部分很厲害 搭配炒麵一起吃也不會太乾 份量不多，適合想嘗鮮的你 台南的早午餐店幾乎都會有布丁 而且跟平常吃的連鎖品牌布丁 更扎實一點，味道是自然的奶香味 加上套餐的話... 從主食、蔬菜水果到甜點都吃得到 店內風格 以日式木框所製的大門跟窗 搭配店內木製桌子及各式各樣的椅子 店內的位置只有幾張桌椅 加上吧檯及窗台邊的位置 若假日來時難免需等待一些時間 牆上貼滿了文青感的裝飾 還有一些日文的小標語 仔細觀察的話會發現很多可愛有趣的小物 漢漢碎碎念 裕豐街裡面真的非常難停車 機車還勉強可以，汽車的話... 所以建議想前往的各位 可以先在東門路找好停車位再步行進來 地址: 臺南市東區裕豐街63號 交通資訊: 於台南火車站 轉搭 大台南公車 3、77、紅幹線 電話: (06) 208-7665 任何好吃好玩的，都歡迎大家在留言區跟我分享 或是也可以到我個人IG私訊給我❤️ https://www.instagram.com/__han.eating/ #涵涵吃台南 #台南美食 #台南東區美食 #台南早午餐 #台南東區早午餐 #尋早早餐#早午餐 #日式早午餐

台北日式早午餐「沐沐家 Mumujia」

🍵 抹茶1+1，150元 🍹 來抹一夏！，150元 🌯 沐沐家特調咖哩薯泥蛋餅，75元 🫔 提拉米蘇蛋餅，120元 🍙 日式燒肉本丸，60元 📌 低消一份套餐或飲品 📌 假日或客滿限時1.5小時 放在口袋名單好久好久的沐沐家終於造訪！做了功課知道餐點都是現點現做，不想在店裡等於是開店前10分鐘就報到，順利成為第一組入座和點餐的客人，順順的就吃到熱騰騰的蛋餅和飯糰~ 沐沐家的蛋餅是用手工桿的蛋餅皮，有厚度的蛋餅皮有點像抓餅，不加飲品有一些乾；除了鹹蛋餅，還有提拉米蘇蛋餅，提拉控忍不住也加點了，加了君度澄酒、咖啡濃縮和奶油乳酪的提拉，搭配厚厚蛋餅皮的組合挺有趣。 這篇主角其實是抹茶飲品，沐沐家特別出的抹茶1+1，靈感來自咖啡1+1的概念，由一杯小山園抹茶粉刷的無糖抹茶濃縮，再加上抹茶牛奶組成~身為重抹控，平常就會自己刷不加任何糖的抹茶歐蕾，沐沐家的無糖正中下懷，一組有兩種口感也是不錯的選擇~ 朋友點的來抹一夏是小山園抹茶氣泡，加上黃金水梨手工果醬，果醬是附在一旁，可依照喜好加入飲品中~本丸也是朋友的選擇，評價有點兩極，朋友覺得普普，個人覺得不錯啊~ 沐沐家內用位置不多，不少客人選擇外帶，不過有時間內用好好享用餐點，感受一下日式風情，是更推薦的用餐方式~ 📍 地址：台北市大同區雙連街51號 🚇 捷運：雙連站，步行約4分鐘 🕛 營業時間：1000~1900 ❌ 公休日：不定休，社群公告 #台北 #捷運雙連站 #大同區美食 #大同區抹茶 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃早午餐 #沐沐家 #沐沐家Mumujia #沐沐家朝食

我的15個在家吃早午餐提案

#療癒生活投稿 喜愛早餐的程度遠遠大於另外兩餐吃一頓豐盛的早餐 對於我來說是重要且必須的很喜歡去外面吃早午餐 也喜歡自己在家做在家做鹹淡由人 好的食材也可以不計成本的加 每次做完都會拍照紀錄分享給家人便想寫成文章分享給常常吃到不知道吃什麼的人好了 通常我的早餐會由三個部分組成： 飲料＋澱粉類＋沙拉or優格 看冰箱有什麼食材就隨意搭配 1.自製墨西哥酪梨醬/好市多核桃葡萄乾麵包/酸奶/炒蛋/德式香腸/沙拉/百香果+冰拿鐵 墨西哥酪梨醬簡單製作又好吃 酪梨用搗碎器押碎碎的+一點檸檬 +一點胡椒一點鹽一點鹽調味 番茄+紫洋蔥用調理器打碎 然後兩個加一起 完成！ 2.超快速莓果布丁吐司/葡萄+酪梨布丁牛奶 吐司切小方塊 丟進烤盤 加一顆蛋 加點牛奶 加點糖 喇拉～ 加點莓果 丟烤箱 10分鐘 完成！ 隨便打隨便好喝的酪梨布丁牛奶 療癒的酪梨綠 3.Mascapone莓果鬆餅+TWG伯爵紅茶 本人大愛的早餐組合 或是當下午茶也很可以 4.Mascapone/好市多核桃葡萄乾麵包/和風醬多種蔬菜沙拉/百香果+奶泡小山冰拿鐵 很喜歡的早午餐組合 營養均衡又好吃 5.核桃葡萄乾麵包again/牛番茄/起士炒蛋/百香果again+冰奶茶 沙拉菜菜吃完的時候..沒有菜的版本 6.花醬火腿蛋三明治 核桃葡萄乾麵包again因為一次要買兩大顆 蛋和火腿煎一煎 麵包烤一烤 塗滿花生醬 組合起來 完成！ 7.自製薯餅/堅果沙拉/德式香腸/美式炒蛋+冰拿鐵 自製薯餅 ：馬鈴薯蒸熟 壓扁 加點麵粉 一點鹽調味 捏成喜歡的形狀 要圓要方隨你開心 可以一次做起來冷凍 要吃的時侯煎一下就好了 雖然吃起來跟外面早餐店薯餅有點不太一樣 但我覺得還ok 畢竟自己做的 食材和衛生都可以自己掌控也滿好 8.家裡沒有麵包時的組合 蜂蜜莓果燕麥優格/綜合和風沙拉＋冰拿鐵 9.粉漿蛋餅 或又叫麵糊蛋餅 +東爵鮮奶茶 通常蛋餅有兩種 一種煎恰恰的 一種是軟爛QQ的 我是很愛吃蛋餅的人 兩種我都很愛 想吃恰恰的就用義美蛋餅皮 想吃QQ的就自己調製麵糊來煎 我的麵糊比例一份是 攪拌均勻後下鍋煎 一面熟以後加蛋 然後裡面包mozzarella cheese 捲起來 完成! 快速 方便又好吃! (奶茶控的延伸閱讀：日常分享_奶茶控的新歡 東爵鮮奶茶) 10.蘋果和風沙拉+烤花醬楓糖吐司+自製東爵鮮奶茶 發現蘋果搭沙拉意外的清爽好吃 最近很喜歡這樣吃 豐原寶才的楓糖吐司好吃 芋頭蛋糕 豆漿蛋糕 手工蛋捲也都很喜歡 每次去買都覺得好有人情味 11.冰箱有什麼吃什麼組合 12.炒菇起士歐姆蛋 火龍果優格+冰摩卡 加點tabasco辣辣的很好吃 13.懶人黑糖燕麥粥＋熱拿鐵 有時很懶 或有時起床天涼涼的就想吃燕麥粥 我都買全聯那種澳洲大燕麥片 混義美的堅果亞麻仁燕麥 加一點牛奶 稍微煮一下就好了 煮的時候不加糖 最後淋一點黑糖提味 義美的堅果亞麻仁麥片很真材實料 草莓真的就是一整顆乾燥草莓 不是切薄片 堅果類核桃腰果也都是一整顆 超好吃 真心超推 後來新出熱帶水果口味 還有無花果 變化形 黑糖奶茶燕麥 煮的時候牛奶改奶茶 也是很好吃😋 14.半熟麵包 +和風蘋果沙拉+拿鐵 半熟麵包已經紅了好一陣子 確實是滿方便的產品 小小一顆 口感紮實 包東西應該不錯 因為好市多一次要買的量實在太多 怕吃了不喜歡浪費 遲遲沒有入手 剛好看到家樂福出了六顆的小包裝 立刻買來嚐嚐 小小的很可愛 包裝指示180度4-6分鐘 我先烤了五分鐘 覺得不夠上色 調低溫度 又多烤了3分鐘 15.週末限定搞剛早午餐 烤雞腿排 烤馬鈴薯塊 美式炒蛋 和風醬萵苣沙拉 火龍果燕麥優格 +冰拿鐵 雞腿排通常我會自己醃 只加味霖 胡椒鹽 和一些好市多的雞肉調味粉 烤箱180度烤15分鐘左右(中間翻面) 就很好吃了 這篇文章默默紀錄了快兩個月(有時外食 有時偷懶) 覺得自己做早午餐也是件療癒的事 以上是我的home bruch最常出現的組合 都還算是準備不太麻煩且營養均衡的搭配 也歡迎分享你的給我參考喔：） 想看我更多文章歡迎到我的痞客邦或IG 這裡會慢慢更新唷 痞客邦點這裡->痞客邦 女子日常 IG點這裡->女子日常IG #波波黛莉 #popdaily #波波創作者#女子日常 #療癒生活投稿#自己做早餐#早午餐#零廚藝#自煮管理#breakfast#homebrunch#brunch 早餐控的延伸閱讀：

懷舊童趣課桌教室的早午餐店，副班長菠蘿堡和炒麵麵包必推 | 【台北 松山區】吐YOU 吐ME - 碳烤吐司專賣

這次對於隔天要吃的早午餐店充滿期待，因為事前看了菜單 發現居然有炒麵麵包！ 超少早餐店會賣炒麵麵包，大多是夜市的攤販才有賣日式的風味 雖然口味只有一種，但也足夠吸引眼球！ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 從南京復興走約莫10分鐘左右，靠近西華飯店和台北大學 店內裝潢復古，是懷舊的國小教室 座位全是課桌椅，木製、小小的位子真是滿滿回憶 黑板上寫著粉筆字，櫃台旁童趣地擺出今日值日生 另一側黑板則是介紹班長吐司和副班長菠蘿堡的特色 同時有一些原物料的堅持與理念 衛生股長區是餐具自助回收的地方 再來個風紀股長就自成一班😂😂😂 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>西西里雞腿排蛋總匯烤吐司 NT.95 不客觀推薦★★★★✩</h3> 仔細細數，他總共是有3片的吐司，份量比外面多 一層夾著豐富的生菜和美奶滋沙拉，一層是方形蛋和腿排肉 貼心的用牙籤固定，不容易散開 雞肉是帶皮的腿排，不油膩、反而還有股脂肪香氣 肉質嚼勁、但因鹹香味稍淡，多是美乃滋沙拉和蛋的清爽香 尾韻帶有吐司碳烤味，頗好吃，是一份健康的吐司 <h3>起司雞排蛋菠蘿堡 NT.85 不客觀推薦★★★★✩</h3> 我很喜歡菠蘿外皮的堡類，漢堡主要靠麵包香 而菠蘿除了麵包香外，更多酥脆和甜的口感，增添不同風味和層次 早餐如果是吃雞肉的話，我滿常挑選西西里雞肉 因為西西里的後勁是淺淺的辣，和生菜、蛋等爽口配料很搭 但菠蘿的香甜太濃郁，鹹香味變陪襯，整份是偏甜的蛋堡 <h3>手作花醬起司牛肉漢堡 NT.100 不客觀推薦★★★★✩</h3> 吐YOU 吐ME的麵包體都挑選的很不錯 漢堡烤的外脆內紮實及鬆軟，麵包有濃濃的香氣，很加分 花生和牛肉的油脂融合，提出肉本身的嚼香 漢堡如果需要切都可跟店家說喔！剖面圖是最誘人的～ 也是份清香不膩的牛肉漢堡，我們偏重口味，所以會覺有點不夠 不過仍是飽足感十足、風味頗佳的漢堡 <h3>肉排鐵板炒麵麵包 NT.70 不客觀推薦★★★★★</h3> 炒麵和麵包是最佳麻吉，我會給100分！ 早麵麵包最厲害的是，奶香豐厚的酥軟麵包 輕咬一口會炸出濕潤的麵條，仍保有Q彈勁感 兩份我最愛的主食結合，太好吃 不管是前面的雞、牛，或是鐵板麵的豬肉片，吐YOU 吐ME選用的肉香都滿明顯 唯一就是.....沒有黑胡椒口味啦！敲碗鐵板麵的經典口味 <h3>高大鮮奶紅茶 NT.45 不客觀推薦★★★★✩</h3> <h3>韓式西柚紅茶 NT.45 不客觀推薦★★★★★</h3> 雖說這杯鮮奶紅茶有對到我室友的喜好，我個人還是喜歡茶味再多些 西柚紅茶就是我的菜，輕輕的柚子香和濃厚紅茶很配 好吃的早午餐店我都會記起來，尤其是每家好吃的品項不同 吐YOU 吐ME品項都不錯不會踩雷，讓我最印象深刻的是炒麵麵包和菠蘿 但不管你要來吃漢堡、吐司都很推薦，他們的麵包體都非常香軟 明天的早午餐就決定是它了！ 吐YOU 吐ME - 碳烤吐司專賣(粉專) 地址：台北市松山區興安街182號(捷運松山新店線南京復興站) 電話：02 2719 0856 營業時間：週一至週日 07：00-15：00(週六週日07:30開始營業) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #南京復興 #吃貨日常 #炒麵麵包 #吃喝玩樂 #早午餐 #台北 #早餐 #台北美食 #美食 #餐廳 #漢堡 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台北早午餐 #台北早餐 #漢堡包 #捷運美食 #brunch #菠蘿 #松山區 #早餐店 #食物 #松山區美食 #安安吃美食 #菠蘿包 #吐司 #南京復興美食

《哲仁王后》13道宮廷銷魂美食，米其林等級手藝+擺盤，每道料理都大有學問！ 

文 /#少女心文室 由申惠善、金正賢主演的《哲仁王后》從去年12月中旬開播，目前已經一路開播到第14集了，搞笑獵奇劇情殺出了一條血路，每集都創下新高收視，劇情描述活在2020的青瓦台廚師張奉煥(崔振赫 飾)，靈魂穿越到朝鮮中殿娘娘金昭容(申惠善 飾)體內後，和哲宗(金正賢 飾)展開的爆笑故事！所以劇中也出現不少料理美食場面，在古代宮廷御膳房重現現代的飲食，讓人感到相當新奇，現在我們一起盤點在《哲仁王后》出現的那些美食料理吧！ 延伸閱讀：《哲仁王后》「中殿辭典」誕生！不只「No Touch」解答劇中20個獨創爆笑流行語~ 1.《哲仁王后》美食：「三香拉麵」 出現集數：第3集現代美食：三養拉麵 申惠善的男人靈魂在現代是廚師，宮廷裡的食物吃不慣，甚至覺得太清淡，第一道做出來的食物就是韓國現代講的泡麵，不僅自己擀麵然後下鍋油炸，成為古代初代泡麵，並結合香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣，被御膳房稱作「三香拉麵」，這個部分就是在致敬韓國泡麵始祖「三養拉麵」。 2.《哲仁王后》美食：「神仙爐火鍋」 出現集數：第3集現代美食：火鍋 申惠善在第三集做蠻多美食的，為了要贏御膳房的頭頭，展開了一場競賽，主題就是製作韓國宮廷料理「神仙爐」，在鍋裡加入相當多的蔬菜和食材都切成細絲，非常講究刀工和食材的豐富度，並加上裹上蛋液微油炸過的薄肉片，並在鍋爐中擺放整齊一起烹煮，所有食材精華都會融入高湯中，最終完成這道「神仙爐」，其實就是我們現代吃的火鍋。 3.《哲仁王后》美食：「法式油封料理」 出現集數：第3集現代美食：法式料理 申惠善為了討大王大妃娘娘歡心，用非常耗時的手法製作了一道可以說是朝鮮「米其林」等級的料理，首先把魚切成薄片處理，沒有用過多的調味，只撒上粗鹽塗抹薄油，最後放入窯烤低溫烘烤一整個晚上，製作出極軟嫩鮮美的魚肉；而在肉類處理，把上等牛肉切塊，並放入大量的油鍋中低溫烹調，油封是法式料理常見的料理手法，跟油炸不同的是，油封的烹調溫度只有約 93°C 或更低，讓食材多了油脂風味入口即化，肉質更軟嫩多汁可口。 4.《哲仁王后》美食：「白醬麵疙瘩」 出現集數：第4集現代美食：麵疙瘩 申惠善再度為大王大妃娘娘製作美食料理，用馬鈴薯做成的麵團，用湯匙挖成橢圓形，然後將宮中的牛羊的奶擠爆，加熱煮成濃稠狀，並加入剛剛做好的馬鈴薯麵團，就成為一道樸實但人身心靈都滿足的暖心料理，其實就是馬鈴薯糰子就是現代的麵疙瘩，而濃稠牛奶就是我們講的白醬，十足的一道純手工料理。 5.《哲仁王后》美食：「五味子花草茶」 出現集數：第4集現代美食：花草茶 除了熟食料理，御膳房也製作了宮廷高級消暑飲料，首先是將醃製的五味子的汁液，加入蜂蜜中和味道，再加入梨子和橘子，並加入去芯的月見草花辦，沾微量澱粉在熱水快速川燙，涼水過一次後，將這些食材加入調味好的五味子果汁中，成為一道清爽酸甜的消暑飲料，有點像我們現代的花果茶，酸甜又解油膩。 6.《哲仁王后》美食：「炸可樂餅」 出現集數：第5集現代美食：日式可樂餅 大王大妃娘娘再度吃膩御膳房，申惠善又出馬啦！這次也是用大量的切片馬鈴薯，並將切碎的洋蔥還有紅蘿蔔，以及剁碎的絞肉，混和後油炸製作出的料理，外酥內軟的料理，就是現代的日式可樂餅啊，表皮非常酥脆，包裹著軟軟的馬鈴薯內餡，在超鮮時代罕見的口感料理，讓大王大妃娘娘覺得新奇又好吃。 7.《哲仁王后》美食：「牛骨湯飯」 出現集數：第10集現代美食：湯泡飯 中間因為中殿娘娘身體微恙所以很久沒做菜了，一直到第10集，再度進入御膳房啦，甚至帶領整個廚房大家一起做料理，用牛骨熬製的高湯，但申惠善還在湯裡加入的蛋白，消除湯頭的腥味，接著把煮熟的飯加入豆芽、青菜、牛肉絲、牛肉片後，最後臨上熬製的牛骨高湯，就成為升級版的牛骨湯飯，在朝鮮時期，還未有把湯跟飯直接結合得飲食，必須分開放，大王大妃娘娘一開始還有點生氣，不過陌生又熟悉的味覺，也喚起大王大妃娘娘的思母之情。 8.《哲仁王后》美食：「爆米花」 出現集數：第11集現代美食：爆米花 申惠善為自己製作了小零食，在鍋中淋上油，並且把玉米粒放置鍋中引爆，撒上少許鹽巴，並淋上糖稀(古代焦糖)，超快完成她的小零食，也就是爆米花，甜鹹交錯酥脆的口感，真的是最解饞的零食，我個人也超愛吃爆米花，很唰嘴，不知道大家式甜派還是鹹派呢？我喜歡甜的口味~ 9.《哲仁王后》美食：「螺旋馬鈴薯」 出現集數：第12集現代美食：馬鈴薯片串 不知道大家去韓國玩的時候，有沒有吃過這道街頭美食呢？個人吃過覺得非常好吃啊~不僅口感十足，甜鹹甜鹹讓人想一直吃，不過熱量超級高，申惠善再度於劇中重現，將馬鈴薯切片串成一串油炸，是一道可以快速製成的國民美食小吃~令在場所有人吃了嘖嘖稱奇。 10.《哲仁王后》美食：「素漢堡」 出現集數：第12集現代美食：麥當勞 在朝鮮國宴上為了快速製成料理，申惠善成功將「速食」理念搬到古代，首先將地瓜、節瓜、茄子切片炒過，在將番茄挖空將食材填入變番茄盅，用豆類和麥類揉製而成的素肉漢堡，讓成感覺像在吃肉類的口感，完成了這道速食漢堡，取名為「麥豆妠肚」，而這個音唸起來就是麥當勞啊！也太爆笑了吧~ 11.《哲仁王后》美食：「抱春羊羹」 出現集數：第12集現代美食：羊羹 而在國宴上，申惠善為大家製作的甜點就是抱春羊羹，加上色素和裝飾就成了精緻的甜點，但最後又加入了創意的idea，每支羊羹都有著「運勢占卜」，為什麼叫抱春羊羹呢？是有著蘊含著未來，都是春天美好的祈願，吃完羊羹還可以知道自己的運勢，可以說是很驚喜啊，大王大妃抽到「再來一支」！因此每個人都急著吃完，想知道自己的運勢，可以說是結合現代「抽籤」概念的行銷手法。 12.《哲仁王后》美食：「Brunch早午餐」 出現集數：第13集現代美食：早午餐 申惠善為了拉攏凝聚后宮感情，申惠善製作了早午餐料理，首先手胡蘿蔔粥，把洋蔥和紅蘿蔔切塊用小火慢熬一個小時，期間必須一直攪拌，要防止燒焦黏在鍋底，接著用一點鹽調味，並且撒上勾芡和高湯完製而成，上桌的時候，申惠善就介紹是「Brunch」解釋成韓文音譯為「婦連致」：「女人們一起吃早飯很和睦的意思」，也是啦姐妹淘之間最愛約吃早午餐不是嗎？ 13.《哲仁王后》美食：「熱紅酒」 出現集數：第13集現代美食：熱紅酒 吃完早午餐後，申惠善準備了特殊飲品，竟然是熱紅酒，將葡萄酒加入各種水果，結合青陽、桂皮煮出的飲品，因為煮過所以酒精成分被揮發，大白天也能喝酒，讓大王大妃娘娘讚嘆連連~ 以上就是在《哲仁王后》劇中出現的13道美食！只能說太有創意啦！把現代許多料理製法搬到朝鮮宮廷中，或是用古代現有的食材，運用現代料理的概念融合出朝鮮升級版，不曉得大家覺得哪道最嘖嘖稱奇呢？而且每道擺盤都很美呢！看了非常賞心悅目，劇中吃到最多美食的就是大王大妃娘娘了，不曉得後續劇集還會出現什麼創新美食呢？ #寫完都餓了#每道看起來都好好吃 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇劇情 #追劇 #劇迷 #劇評 #心得 #美食 #料理 #美食料理 #法式料理 #油封 #法式油封料理 #哲仁王后 #申惠善 #金正賢 #薛仁雅 #羅仁宇 #三養拉麵 #三香拉麵 #神仙爐火鍋 #白醬麵疙瘩 #五味子花草茶 #炸可樂餅 #牛骨湯飯 #爆米花 #螺旋馬鈴薯 #漢堡 #麥當勞 #羊羹 #抱春羊羹 #早午餐 #熱紅酒 #娛樂 #波波黛莉 #波波泡菜 #popdaily #popkimchi


【美食】我在閏月早午餐❤️江子翠新開幕🎉文青早午餐 板橋人必吃美食餐廳 簡約韓系風好吃又好拍📷

每天溜狗都會經過的早午餐店🌞 前陣子經過，店面都還沒開幕，這次終於來吃惹‎(◍˃ ᵕ ˂◍) 店面就在我的國小對面😂 文聖國小大門對面～ 我是週日十一點半去，坐室外的位子！ 生意非常好😂有小等幾分鐘～～～ 店面採自助式，我就放上美食照分享😝 我和朋友點了兩個餐和布丁🍮 *☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼* #秘制雞腿排 NT$240 雞腿很嫩，搭配吐司、嫩蛋、雞肉，咬一口，味道非常棒(๑˃ᴗ˂)و♡炸的薯條和薯片也很好吃😋 #美式培根嫩蛋 NT$190 這個就是培根蛋堡，還蠻多汁的，不會太乾👌🏻 #手工伯爵奶茶布丁 NT$69 布丁非常好吃，伯爵茶的香味每一口都能吃到，大推🔥 #蜂蜜檸檬氣泡飲 NT$90 (原價120$) 有點微酸，還不錯喝🍋 #英式伯爵拿鐵 NT$55 (原價$85) 味道沒那麼濃郁，普普。 💡套餐均附花蓮冠軍蜜香紅茶，更換其他飲品可折抵30元。 *☼*―――――*☼*――――― **☼*―――――*☼* 推薦大家可以來吃吃看，下次想二訪點下午茶的鬆餅🤤當然還要再吃一次布丁haha 下次要平日來，人才會少一點，還可以坐室內位子😂 《我在閏月早午餐》 📍：新北市板橋區文聖街99號 ⏰：09:00-17:00 ☎️ ：02-22550456 📅：週一公休 🚇：捷運江子翠站5號出口，步行8分鐘 💰：每人最低消一百元 𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡ #我在閏月早午餐#板橋美食#江子翠美食#popyummy新北#板橋早午餐#文聖國小#foodstagram#instalike#girlstalk#foodpic#instayummy#ifoodie#igerstaiwan_foodie#foodie#foodporn#yummyday#cakotaiwan#wowforfood#wanttoeat#賴著不走好好吃#賴食nice

［ 也是味 ］衛武營藝術中心南面出口的超值早午餐

趁著去年孽子舞台劇下午場前的空檔， 來到衛武營藝術中心南面出口附近的也是味吃個早午餐， 不然在看舞台劇的中途可能會一直聽到我肚子咕咕叫的聲音。 ↑海鮮都有↑ 附歐式生菜＋A Life麵包＋大武山水煮蛋↓ 餐點現點現做， 但是等待的時間不會太久， 餐送上來的時候， 讓我一整個有驚嚇到， 因為他送上來的時候除了主餐， 另外的沙拉部分， ↑居然給了滿滿一大盤的沙拉跟一大塊的歐包， 只能說做到了飲食均衡啊， 不然對我來說， 每次早午餐附的沙拉不分都讓我覺得蔬菜量不夠， 要再單點一份人又覺得太多， 但是他這樣子的配法， 我個人覺得很棒！ ↑主餐部分 以大量的海鮮為主， 搭配上清炒的秋葵、茄子、 甜椒、香菇、櫛瓜還有雪白菇， 海鮮部分給了鮮蝦、花枝、大蛤蜊還有鱸魚， 吃起來真的就是只能用新鮮來形容， 給了兩隻大蝦，蝦殼好剝就是新鮮的證明， 吃起來Q彈多汁； 花枝部分，給的量看起來差不多一隻， 一樣也是脆口有彈性； 蛤蜊部分，外表大顆， 咬起來鮮甜而且香氣足， 但忘了問闆娘不知道是不是牛奶貝， 因為他的個頭比起一般的蛤蜊大上不少， 因此才這樣去猜想； 至於最後的魚， 是一大亮點， 因為一般早午餐看到的魚， 都是使用鮭魚， 但這家卻是使用鱸魚， 雖然成本價格比較高一點， 但是他的口感跟鮭魚完全不一樣， 鱸魚的口感緊實Q彈， 而且還有那魚皮的彈性， 充滿了滿滿的教魚蛋白， 讓人沒想到居然會出現在早午餐店裡面， 對了， 他用叉子是不容易切開的， 如果闆娘沒付到刀子的話， 記得跟闆娘要把餐刀來切開會比較好食用。 至於蔬菜部分， 清炒的熟度剛好， 還吃得到蔬菜的脆度跟水分， 重點是簡單的調味， 讓你可以吃到蔬菜自然的甜味。 因此主餐部分就可以吃到海鮮滿滿的蛋白質， 跟蔬菜還有菇類的多醣體！ ↑另外一大盤的生菜沙拉， 雖然種類不多， 但是份量很夠， 加上清爽的沙拉醬， 但歐包， 吃起來清爽不油膩， 配上歐包，剛好補充適量的澱粉。 ↑再配上一杯冰涼的無糖焙茶， 味道清爽， 又不會影響餐點清爽的味道。 這次沒有選甜點的套餐組合， 主要是怕來不及趕到衛武營， 因為我太晚起床啦， 拖太晚出門， 不然有更寬裕的時間來好好的享用美食啊！ 🦑：高雄市鳳山區凱旋路344巷7號 #也是味 #高雄 #衛武營國家藝術文化中心 #brunch #lunch #seafood #bread #salad #shrimp #squid #bass #vagie #hojicha #Freshfood #cozy #chill #aternoontea #popdaily 

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