用心製作每一道菜餚的平價新光三越地下街美食-貝拉手工水餃#貝拉水餃#桃園中壢美食推薦#手工水餃#新光三越南西店三館美食

好久沒有到中山區新光三越南西店逛街了~ 新光三越南西店三館每層樓都有每一層樓的主題，非常有特色 每次都去新光三越南西店本館，今天就決定逛新光三越南西店三館。 逛任何百貨公司，先從美食街逛起是我的習慣 新光三越南西店三館美食地下街的裝潢是港式風格，逛著逛著看到了貝拉手工水餃~ 看了看菜單，詢問了店家M號和L號餐點的差別 M號餐的水餃是8顆，L號餐的水餃是12顆 正好肚子有點小餓，就決定來品嘗貝拉手工水餃。 現場品嘗後很喜歡貝拉手工水餃的口感的話，現場也提供生水餃可以購買，帶回家烹煮。 取餐前可以在右手邊的醬料區加入醬料在餃子盤內，我選擇什麼都不沾，直接品嘗水餃的原味。 當時點套餐的時候，覺得我可能會吃不完， 所以麻煩店家幫我們客製化，水餃減量成5顆，套餐是給妹妹吃的，所以點的量比較多。 水餃套餐正常的M號份量是8顆~ 水餃剛煮起來一定要趁熱吃， 今天品嘗的口味有花菇雞腿肉餃子，黑豬肉高麗菜餃子，以及黑豬肉韭菜餃子 貝拉手工水餃所有使用食材， 都是老闆耗費一整年的時間，跑遍全台灣農契，最後完成貝拉手工水餃所有的餐點~ 貝拉手工水餃最推薦的餐點是內餡是一整顆蝦子的真多蝦餃子， 真多蝦餃子內完全沒有豬肉，內餡是全蝦的餃子， 真多蝦餃子一入口，鮮蝦的鮮甜口感會充滿口腔，非常的鮮美。 有機會來新光三越南西店三館一定會再來品嘗真多蝦餃子! 雞腿肉餃子使用的是土雞及放山雞的雞腿部位所製作而成的。 第一個品嘗的水餃品項是花菇雞腿肉餃子， 內餡品嘗起來鮮嫩多汁，花菇雞腿肉水餃口感非常的輕盈， 吃了不會滿嘴油脂，很適合正在增肌減脂的朋友品嘗。 所有黑豬肉水餃內的黑豬肉， 使用的是台灣溫體黑豬肉，每天現宰現包，使用的食材非常的新鮮。 高麗菜使用的是高山的高麗菜，不論水分還是甜度，品質都是最好的。 黑豬肉高麗菜水餃的豬肉，選用的是豬的前腿肉， 前腿肉是豬隻運動量最大的部位，口感非常的Q彈。 我第二個品嘗的是黑豬肉高麗菜水餃， 高麗菜吃起來很鮮甜清脆，襯托出黑豬肉的鮮味， 口感上很有嚼勁，每一口都令人流連忘返。 黑豬肉韭菜水餃的韭菜，來自於桃園大溪自有農場的高山韭菜， 老闆對所有食品原料的新鮮堅持，韭菜使用自有農場耕種的熟成韭菜，而非催熟的食材。 韭菜收成兩天後，就會直接送到自家的工廠直接包入水餃內。 店長表示自己很不喜歡市售的韭菜盒子， 因為市售的的韭菜都是採收7~10天後催熟的，韭菜的氣味上就會有腥臭味。 店長親自品嘗過老闆親自研發的產品， 讓原本討厭韭菜的店長誠心推薦貝拉手工水餃的黑豬肉韭菜水餃。 最後來品嚐黑豬肉韭菜水餃。 黑豬肉韭菜水餃一入口，韭菜的香氣直接衝擊著味蕾， 吃起來真的沒有既定印象的腥臭味，帶給味蕾的是韭菜的清爽的口感，韭菜的美味讓我驚呼連連! 棒球丸湯的棒球丸，是溫體黑豬肉的肩胛骨肉瘦肉的部分製作而成。 棒球丸的製作並非一般的豬絞肉貢丸的製作方式，所有需要使用黑豬肉部位都是老闆精挑細選。 如此碩大的貢丸之所以命名為棒球丸， 正是因為棒球丸就像球一樣彈跳自如，非常有彈性~ 棒球丸一口咬下，口感非常的紮實，每咀嚼一次， 溫體黑豬肉自有的香醇甜味，讓人不忍嚥下。 棒球丸湯的湯頭下的功夫也是厲害的， 湯頭使用的是豬骨和雞架骨熬製而成，有淡淡的煙燻香氣，搭配白胡椒調味，非常的好喝。 貝拉招牌Q拌麵的麵體使用的是關西麵， 麵條會幫客人預先拌好讓麵條充分的吸附芝麻醬， 一吸入麵條口腔擴散著滿溢的芝麻香~ 店長說有許多客人品嚐貝拉招牌Q拌麵後， 都積極地詢問芝麻醬是使用什麼品牌， 芝麻醬是貝拉手工水餃自製的，目前尚未獨立販售自製芝麻醬! 希望貝拉手工水餃未來能獨立販售手工芝麻醬， 讓所有客人都能品嘗美味的芝麻醬! 貝拉手工水餃販售的香腸也非常厲害~是店家自行製作的香腸 這次我選擇品嘗貝拉原味香腸，貝拉原味香腸在口感和調味上，成功地做出市場區隔， 貝拉原味香腸沒有甜膩的焦糖味，也沒有豬肉漿的鬆散口感， 每一口都是紮實飽滿的，單買香腸來當小點心也是很棒的選擇。 最後來介紹兩份非常美味的雙拼小菜，貝拉手工水餃的小菜是高雄國賓大飯店的主廚製作的 雲耳爽脆可口，主要調味是香油及麻油，上頭點綴薑絲真的是畫龍點睛。 涼拌海蜇皮的口味上，帶點微辣的口感，非常搭配水餃和貝拉原味香Q拌麵。 煙燻豬頭皮的煙燻香氣非常的十足，豬頭皮的肉質薄而清爽不油膩， 豆干調味鹹甜，伴隨著五香的香氣，越嚼越香 第一次品嘗貝拉手工水餃的手工水餃， 每一種餐點都帶給我美好的品嘗體驗， 愛吃水餃的朋友，來中山站不要錯過貝拉手工水餃 貝拉手工水餃 地址： 台北市中山區南京西路15號B1（新光三越南西店三館） 營業時間：週日至週四 11:00-21:30；週五週六 11:00-22:00 電話：0968 936 986 貝拉手工餃子青埔店(總店) 地址：桃園市中壢區永裕路11號 營業時間：周一至周日11:00-23:00 電話：0908 238 686

台灣台中美食｜家傳台南的好滋味！台中麵店推薦～口袋名單｜梅森Ｍaysun

🍜 #台中美食 #金松手作麵 - 【 ιиfσямαтισи｜店家資訊 】 🚩 店名：金松手作麵 ☎️ 電話：0962068579 📮 地址：402台中市南區國光路156-5號 ⏰ 時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (週三休) 🔗 粉專：金松手作麵 💬 居然在台中可以品嘗到來自台南的美味！ 而且是老闆家祖傳的好滋味，從麵條到整個調味還有帶給客人的人情味都是老闆從台南家鄉搬來的，而且一開幕生意就非常的好，梅森當天去品嚐也是滿座呢！就說台南的味道一定不會讓人失望吧～ - 🍜 招牌油蔥乾麵｜自製的油蔥搭配Ｑ彈的麵條再淋上獨家肉燥，一碗看似簡單卻花了很多心思也是許多老饕最愛的招牌油蔥乾麵就誕生了，每一條麵都裹滿了油蔥及醬香氣，鹹度適中，加一點辣油直接讓人一口接著一口停不下來，而且小碗的份量就蠻多的，他們不止有帶著台南的滋味，就連台南的大氣也都呈現了呢！ - 🥩 鮮肉餛飩乾麵｜自家包的餛飩就是味道特別鮮美，豬肉與辛香料的比例抓的剛剛好，味道溫和順口，再搭配也是自製的麵條，吃起來特別過癮，對！就連麵條也是自製的，不添加任何化學藥劑、漂白劑都沒有！所以可以吃的安心又美味～ 🥟 水餃｜水餃也是他們家的超人氣唷！自製的高麗菜＆韭菜水餃，內餡可以說是非常的有誠意，包得非常扎實，而且蔬菜和豬肉的甜味都被包裹的牢牢牢～都沒有一點流失，沾辣油是梅森的最愛～ 🐮 紅燒原塊牛肉麵｜紅燒的湯頭是最迷人的牛肉麵烹調方式，湯頭醬色迷人，香氣也是十分足夠，喝起來清爽又不失醇厚感！牛肉塊厚實軟嫩不乾柴，帶有牛筋的部分吃起來軟嫩Ｑ彈，愛吃牛肉麵的朋友一定一定要來試試看！也許你會愛上唷～ - 🐷 紅燒嫩骨麵｜這個嫩骨一吃就知道下了不少功夫，嫩骨吃起來可以說是入口即化，嫩骨熬煮非常的入味，嫩骨最怕就是吃起來軟爛無味，金松手的完全不會有這問題，肉質綿密入味，軟骨滑順又好吃，湯頭一樣用了很多蔬果熬煮，喝起來特別的清甜鮮美，這碗是梅森蠻喜歡的！ 🌶️ 酸辣湯｜用料十足啊～喝起來酸、甜、辣比例剛剛好，味道算是比較溫和型的酸辣湯，但重點就是滿滿的都是料，濃稠度也不會過稀，喝起來還蠻滿足的呢～ 🧄 滷味｜滷味吃起來比較清爽，搭配著沾醬辣油一起根本是完美組合，梅森個人是比較重口味的，每次吃滷味一定要淋上醋和辣油～這樣吃才過癮呀！ 【 мєиυ｜菜單 】 🍽 招牌油蔥乾麵 ɴᴛ40 🍽 鮮肉餛飩乾麵 ɴᴛ55 🍽 紅燒牛肉麵 ɴᴛ120 🍽 紅燒嫩骨麵 ɴᴛ95 🍽 黑白配滷味 ɴᴛ50 🍽 燙青菜 ɴᴛ30 🍽 水餃 ɴᴛ5 - 【 ¢ℓαѕѕяσσм｜梅森客棧 】 ① 麵 — mienˋ ② 牛 — ngiuˇ ③ 傳統 — 傳統chonˇ tung^ - 🏷 Instagram： @maysun_boy 💌 Facebook：梅森Maysun 📧 合作信箱：maysun0520@gmail.com - - - - - #Taichungfoodlife#Taichungfood#Taichung #台中 #台南美食#台中必吃#台中麵食#台中市集#台中美食 #popdaily#popyummy#yummyday#popyummy台中#yummyday台中 #台南美食 #台中新店 #台中麵店

《團購美食-海濤客》小琉球伴手禮必買，水餃控必備，特色口味好新鮮好好吃

海濤客是我一直都超愛團購的店家， 他們是小琉球在地40年的老字號店家， 不只水餃好吃， 就連各式泡菜、醬料、香腸…等等吃是超開胃超下飯的配菜， 泡菜、香腸之前有介紹過， 這次就要來好好的跟大家介紹他們的水餃拉~ 水餃有三種口味， 飛魚卵豬肉、豬肉鮮蝦、韭菜剝皮雞， 每種看起都不是市面上可以看到的， 好特別好吸引人， 只要是海濤客的直接買起來絕對不會錯。 ●飛魚卵豬肉水餃 NT230 超愛飛魚卵搭配上的東西， 每一口都有啵啵啵的口感超級幸福， 而且咬開能清楚看見那飛魚卵給的量， 真的超級多， 不是只有一點點而已， 所以真的超值得購買。 ●豬肉鮮蝦水餃 NT260(20入) 水餃還在煮的時候就能清楚看見紅紅的蝦子， 真的超大隻， 整口吃進口裡還能享受到那蝦子的鮮甜味， 在搭配上台灣豬肉和豆薯丁完全毫無違和感的好吃。 ●韭菜剝皮雞水餃 NT230(20入) 見過韭菜與雞肉的他配， 但第一次見到加入剝皮辣椒的口味， 沒想到意外的好吃， 吃起來有微微的辣度， 與韭菜雞肉搭配再一起後還會越來越開胃喔。 現在全店「冷凍商品」滿1800元， (涼拌系列、香腸、水餃) 即可享免運優惠， 有興趣的朋友趕快找左鄰右舍一起買起來。 另外任選3盒還有9折的優惠喔。 - 🏠海濤客 ☎️電話：08-8614757 🕘營業時間：09:00-17:00 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️ - 🏠高雄義享門市( 義享時尚廣場B2 ） ☎️電話：07-5570655 ⏰營業時間：11:00-22:00 - 店家網址：https://www.wuguidong6.com/ 購買網址：https://www.wuguidong6.com/categories/hwd 店家FB：搜尋『烏鬼洞6號-海濤客』 店家IG： @wuguidong - #foody吃貨 #海濤客 #小琉球 #團購 #網購 #團購美食 #小琉球美食 #小琉球之旅 #餃子 #美食推薦 #鮮蝦 #高雄美食 #taiwan #taiwantravel #高雄 #高雄美食 #宅配美食 #水餃控 #水餃 #小琉球必買 #小琉球伴手禮 #辦公室團購 #小琉球推薦

📝📝：生活裡的超常刺激

前陣子和家教的學生在課後聊到學生包的水餃有點鹹，學生的阿嬤十分熱情，經常在我到府授課的時候準備一些熱食給我，為此我十分感激，而那盤我覺得有點鹹的水餃便是阿嬤用學生自己包的水餃所製成。那天學生看我吃得不多又頻頻喝水，聽到我覺得有點鹹而感到驚訝；因為同樣一盤水餃對他而言卻是剛剛好，甚至還要將整顆水餃沾滿醬油才可入口。聽到學生如此豪邁的吃法，反而換我感到驚訝了。然而，學生自己心中也開始產生懷疑 「會不會其實是我的味覺壞掉了？」 我並非味覺方面的專家因此沒有回答學生這個問題，但是我們卻順理成章地提到了「感官刺激」。當時，我播放了荷蘭 DJ Martin Garrix 〈In The Name of Love〉這是我高中當年酷愛的作品，再搭配上 MV 紅藍兩大主色鮮明地呈現男女主角的羈絆，這首曲子不僅達到了聽覺上的刺激也在視覺上抓住了聽者的目光。一如我的預料，學生也覺得這首曲子挺酷的。 接者，我切換到六十年代美國民謠二重唱樂團 Simon & Garfunkel 的經典作品〈Boxer〉，當時我撥放的是 1981 他們在紐約中央公園（Central Park, New York City）演唱會時的側錄，靠著一把吉他和兩人的和聲，帶著全場的觀眾一起隨著旋律此起彼落。我聽著正沉醉甚至手腳跟著吉他打拍子時，我的學生便默默把撥放到一半的手機關掉了，他說 「我聽不下去」 學生關掉手機這個行為其實也在我的預料之中。不過，我還是好奇詢問了學生的想法，他毫不猶豫地回應我 「那聽起來太無聊了。」 「太無聊了」。在接受超常刺激之後，這是個體對於常態資訊會有反應，因為慣於接收高強度的感官刺激，甚至是多重感官的疊加，一旦降低了資訊的強度反而會讓個體無感甚至排斥；然而，就如芭瑞特在書中所述 「人類社會一直在為自己製造各種超常刺激。」 ╴ 1960 年代，行為主義學派的科學家進行了一系列的動物實驗，他們試圖證明「本能」才是真正控制個體一切行為的關鍵，而非主流心理學界所倡導的意識。從早年巴夫洛夫（Иван Петрович Павлов）的古典制約一直到近代史金納（B. F. Skinner）的操作制約，各種實驗一再證明動物的本能是多麼容易被制約；透過一連串實驗，科學家只消搖個鈴鐺就可以讓一隻狗狗流口水甚至讓一隻鴿子對於拉下拉桿誘發行為成癮。然而，當行為學派的科學家們想要將這一切的實驗結果置於人類社會裡驗證時，卻受到了不少學術倫理的規範而提前叫停。 是否要吃沾滿醬油的水餃、聽電子混音的舞曲、甚或是觀看以 3D 模型製成的成人片，我認為這些並不構成對個體真正的威脅。我們真正該擔憂的是，長期沉浸在高強度刺激的社會裡，人類是不是正一步一步將自己「實驗化」成巴夫洛夫的狗又或是史金納的鴿子呢？不必透過行為主義的實驗，彷彿人類社會的演進，就是一個不辯自明的行為制約實驗。

余媽媽老麵店

嘉義人氣眷村麵店 來嘉義不要只吃雞肉飯 一定要來嚐嚐這間的水餃跟牛肉麵 ——————————————- 紅燒牛肉麵 湯頭濃厚不死鹹 麵條軟硬適中 配上大塊的帶筋牛肉 燉的超級透 完全就是高水準的牛肉麵 ——————————————————- 水餃 整顆水餃餡料飽滿 餃子皮Q彈 咬下去還會流汁 是來店必點的一道料理 ——————————————————- 💡店家整體 店內有裝潢為純樸中式餐館 出餐速度快 服務態度優良 環境乾淨整潔 另外還有販售滷味 不妨來嚐嚐 ——————————————- 🎗貼心小提醒 店內座位多 想吃滷味的建議提早去 不然很容易就賣完😋 ——————————————- 📍地點：嘉義市西區成功街28號 ⌚️星期一～星期六11:00～20:00（週三❌） 🔗更多的資訊可以參考IG "daily__delikatesse" ———————————————————- #嘉義美食#嘉義#美食#余媽媽老麵店#水餃#牛肉麵#眷村#晚餐#午餐#麵店

✨皮薄餡多的水餃代言人—貝拉手工餃子✨台北南西店新開幕

飲食發展的進程上，最理想也最難能可貴的是保留傳統的製法，同時提升食材風味品質以麵食類餃子為例，麵皮口感講求經驗工夫而裡頭的肉餡配料，則可與時俱進精益求精 <餐點介紹> ▶貝拉真多蝦水餃套餐＊１９８▷貝拉羔羊肉水餃套餐＊２１８▶高山花菇雞腿肉水餃套餐＊２７８（套餐包含8顆水餃/2樣小菜/湯品或飲料） 第一次嚐貝拉餃子，外皮和內餡都令我滿意所謂外皮薄餡飽滿，在入口時便能感受得到真多蝦真的都是蝦，選用手工剝殼新鮮蝦仁很少見到純蝦水餃，不含絞肉餡卻不會空虛 貝拉招牌羔羊口味，以生蒜和青蔥搭配羊肉留有羊肉獨特香氣，幾乎沒有羊肉的腥羶味是非常特別的一款，推薦給喜歡吃羊肉的人 個人最喜歡的口味，非花菇雞腿肉餃子莫屬花菇香氣帶點野性，和去皮雞腿肉相輔相成內餡非常飽滿多汁，吃起來相當水潤且嫩口 除了主食餃子之外，湯品和小菜也不容錯過配料豐富的酸辣湯、巨無霸size的棒球丸湯手工灌製香腸等等，每一樣都非常注重細節味道上都十分到位，不難看出對料理的用心 水餃能夠單純果腹，也能吃得飽同時吃得巧包進內餡外皮捏合，作法看起來簡單不繁複但從餃子皮的擀製，到內餡食材的挑選搭配其實都是大有學問，貝拉的堅持我有感受到 Shop Info｜貝拉手工餃子 FB 桃園店：桃園市中壢區中山東路一段18號 台北店：台北市中山區南京西路15號（新光三越南西三館B1） 營業時間 週一至週日 11:00-22:00 電話 0908 238 686 ． 🔖 關於我 #中山站美食#貝拉水餃#台北小吃#餃子#青埔美食#台北美食#水餃#台灣美食推薦#相機食先#食記#台北水餃#美食推薦#蝦仁水餃#宅配美食#冷凍水餃#美食分享#羊肉水餃#宅配#中壢美食#吃貨#攝影#美食#桃園美食#中山美食#小吃#台灣美食#宅配水餃#手工香腸#酸辣湯#新光三越南西

[台北士林]感恩麵店。五元鮮蝦餛飩&牛肉蓋飯。文化大學校友們也懷念的平價麵飯食餐館

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 人生首次到文化大學 是跟一日旅行團的短時間內跑多點的走馬看花行程，因此在文化大學自理中餐的短暫兩小時內 也就聽從導遊的建議來吃文化大學的學餐之一感恩麵店 網路上評價也相當不錯，是已經開很久~的一間平價麵飯餐館 已經脫離學生時期好一段時間，現在說來吃個學生餐反而讓我有些期待 尤其還是和家人一起，更是稀有且有趣的經驗 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362666376 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：感恩麵店 (台北市士林區光華路26巷2弄4號) 營業資訊：0228617994 週六至四 11:00–00:00；週五休 餐點介紹：麵/飯/麵食/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 感恩麵店店面 (擋臉model: J哥、Na哥) 感恩麵店的自助區 內用有免費清湯喝到飽 會稱作感恩麵店的原因是，店家希望人客可以自主用餐完後將餐具拿到回收區去 順手幫忙的舉動，店家表示他們會非常感恩 皮蛋豆腐 定價 NT 40 整顆皮蛋和一塊的嫩豆腐，搭配清醬油、蒜末、柴魚片、蔥花 店家應該是連浸泡豆腐的湯水一起倒進碗裡了，醬油等調味變的稀稀的 牛肉蓋飯(綜合) 定價 NT 90 網友推薦的感恩麵店招牌之一 白飯、牛肉，另可選要搭配豬耳朵、青菜或綜合 感恩麵店的牛肉都是用偏瘦、很薄肉片，不知道是不是跟牛肉湯的一樣乾柴 蒜泥白肉蓋飯(綜合) 定價 NT 70 白飯、蒜泥白肉，另選配菜是要搭配豬耳朵、青菜或綜合，三種價格都一樣 切片的涼拌豬耳朵其實多是膠質，軟骨鮮少；所以應該主要是豬頭皮，而非全都是耳朵部位 牛肉湯 定價 NT 70 感恩麵店的牛肉都是用偏瘦、很薄肉片 百元有找的有肉牛肉湯，以這牛肉片份量已經算很不錯了 牛肉片大多是瘦肉，少數肉片旁邊夾帶肥肉 也沒什麼筋，就是嚼起來頗乾老、沒什麼肉味 高麗菜水餃 定價 NT 5/粒 感恩麵店的水餃只有高麗菜豬肉口味，是皮大、肉少的類型 用餐時聽到隔壁桌正在看菜單的人客驚嘆：「水餃一顆五塊...哇!這麼便宜!!」 哈囉，這位人客要不要到南台灣玩玩? 南部還有4元不到的水餃喔ヾ(￣▽￣) 水餃皮稍微厚一點，不會煮到爛爛的 肉餡就普普通通，吃的到薑末的味道 菜和肉的味道都吃的到，肉比例不多，不會很油 鮮蝦餛飩 定價 NT 5/粒 當時看到菜單上的鮮蝦餛飩一顆僅五塊錢，就已經預料個頭絕對是迷你的 畢竟一般沒有蝦肉的鮮肉餛飩就也不太有機會是這種銅板價 感恩麵店的鮮蝦餛飩 實體真的很古椎 尤其長的很像彗星或是...NBA邁阿密熱火的隊標(我沒在看NBA但對某些logo還是有印象) 感恩麵店的鮮蝦餛飩 讓人驚喜的是餛飩內的鮮蝦是「整尾」的 蝦仁個頭也不算小，以這定價來說算是相當佛心啊 不過餛飩個頭真的小，若只點這作為正餐，可能要來個20粒起喔 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362666376 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

小琉球經營三十年的好滋味｜海濤客海王餃

📍海濤客 這次來跟你們分享小琉球宅配美食😍 如果有來小琉球玩的各位 這家也可以 當伴手禮買回家！送禮自用都很讚啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 沒有時間來玩也沒關係！高雄也有門市 或是網路預訂想吃直接宅配到府！🚚🏠 🔸飛魚卵豬肉水餃 竟然在水餃裡包飛魚卵！真的太欠吃了啦😤 水餃內的餡料很紮實而且飽滿~ 可以感受到飛魚卵在嘴裡逼逼啵啵的口感🤤 整個超級海味啊～～是三個口味裡的最愛！🥇 🔸豬肉鮮蝦水餃 能吃到一整隻草蝦包在水餃裡，好讚欸 蝦子能感受到是比較新鮮的口感 不是那種泡發過的，一吃就很明顯感受到😂 裡面有添加一些豆薯丁增添層次，很加分！ 🔸韭菜剝皮雞水餃 辣度我個人覺得比較不明顯 但是韭菜的香氣是蠻足夠的！ 如果喜歡韭菜的朋友們，可以選這口味 他們家賣的產品非常多樣！ 每個看起來都超級厲害！尤其是醬料🤤🤤 喜歡的朋友這邊附上購買連結給你們♡ 🔗官網：https://www.wuguidong6.com/ 🔍IG： @wuguidong 🔺飛魚卵豬肉水餃 ɴᴛᴅ.230 🔺豬肉鮮蝦水餃 ɴᴛᴅ.260 🔺韭菜剝皮雞水餃 ɴᴛᴅ.230 －🄸🄽🄵🄾🅁🄼🄰🅃🄸🄾🄽－ 🚩【烏鬼洞6號-海濤客｜屏東】 🏠：屏東縣琉球鄉信義路 （烏鬼洞風景區出口正對面） ⏰：9:00-17:00 ☎️：08-861-4757 🚩【海濤客義享門市｜高雄】 🏠：高雄市鼓山區大順一路115號B2F ⏰：平日11:00-22:00/假日10:30-22:00 ☎️：07-557-0655 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃高雄美食 ＃屏東美食 ＃水餃 ＃鮮蝦水餃

台北市萬華區—多餃舍，東三水街市場，市場美食，水餃，萬華美食，宅配美食

每次逛東三水街市場，總被多餃舍攤位上五顏六色的水餃吸睛，十幾種口味水餃，每樣總想試試，攤位雖不大，卻也是在地二十幾年店家，許多萬華朋友都跟我推薦過，瞧望多年，直至近日才嚐到。 綜合水餃包含五種口味，外皮顏色都是用天然食材打汁或入麵粉，並非色素調染，可以安心食用，使用黑毛豬肉絞肉，油脂肉味佳，肥瘦比例剛好，不會顯膩。黃色外皮的鮮蝦水餃（紅蘿蔔皮）一吃就知道是新鮮蝦子，蝦鮮味跟口感自然，多餃舍海鮮口味的水餃，都會用香菜搭味，但香菜只是提香，味道比想像中薄淡。 橄欖綠色的干貝水餃（菠菜皮），大顆珠貝事先用米酒浸泡，再將浸泡汁液或入肉餡，干貝絲嚼感佳，吃起來甘鮮爽口，香菜輕描淡寫不搶味。 鮮鮪魚水餃（紅麴皮）是多餃舍特色口味，老闆娘Judy姐娘家正是賣生魚片的，攤位就是附近的丸合生魚片，將自家生魚片等級的鮪魚包入水餃，更增添肉鮮味。 米灰色的高麗菜豬肉水餃（燕麥皮），水餃皮滑Q，淡淡燕麥香氣我很喜歡，跟韭菜豬肉兩款經典口味，當然是人氣商品，黑毛豬肉鮮爽不膩，玉米豬肉水餃，每顆包入滿滿玉米粒，飽水濃郁的玉米甜味，好吃推薦。 我一直很喜歡東三水街市場，八十多年的歷史，整理後更加明亮有序，手繪攤位招牌，地板乾淨不黏濕，我曾陸續撰文過阿偉咖哩飯、艋舺大豐、鹹蜆仔專賣店等店，另外鶴壽司、ㄚ屁の店、唐記鹹光餅、林金子小店、阿虎嬸、愛嬌姨冰塊等等未來也都會介紹，這些都是我的美食名單，我喜歡東三水街市場的美食，更喜歡這裡店家的人情味。 多餃舍的水餃用煎的也好吃，皮煎到酥香，內餡肉汁迸發更過癮，每次經過多餃舍很難不被「123水餃醬汁」給注意到，進而詢問才知道123水餃是多餃舍的師傅，多年前我第一次逛士東市場買的就是123水餃，這真是太有緣了，多餃舍一直很感謝123水餃，非常尊敬，兩家關係也很好，想感受多餃舍老闆跟老闆娘的熱情嗎？找時間不妨來走一趟，沒空的朋友可以到店家網站、臉書訂購，非常方便。 延伸閱讀： 艋舺大豐： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/645338440185164/?d=n 台灣古早味—正宗阿偉咖哩飯： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/376508593734818/?d=n 🥟#多餃舍 🏠台北市萬華區三水街70之5號（東三水街市場裡） 🚆捷運龍山寺站3號出口，出站左轉彎就可以到市場 ⏱8:00–16:00 ❌週一 🌐多餃舍網站： http://www.dumplings.bil.tw/goods_data.php 🌐多餃舍臉書： https://www.facebook.com/DUMPLINGS1998/ #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食 #水餃 #市場美食 #龍山寺美食 #三水市場 #東三水街市場 #新富市場 #冷凍水餃 #彩色水餃 #鮪魚水餃 #鮮蝦水餃 #干貝水餃 #韭菜水餃 #高麗菜豬肉水餃 #玉米豬肉水餃 #宅配美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/772427217476285/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CbyUpZ3vj9h/?utm_medium=copy_link

［老友小吃店 ］吃得出深厚內力的勝利路老店

這次來台南北區探路， 為的是來找好味小姐他們podcast 裡面提到他們同學在台南開的甜點店， 但是騎到這邊時， 突然想起台南美照生產大師山謬提過的老友， 於是就直接給他按下煞車， 跳下車子， 給他吃起來。 | 肉燥飯 吃起來有明顯的醬油香氣， 然後是偏鹹味的味道， 肥瘦肉部分算是蠻平均的， 不是全肥或是全瘦肉的口感， 吃起來沒有太油膩或是太柴的口感， 雖然整體是醬香味的肉燥， 但還吃得到肥肉經過熬煮釋放出來的膠質， 才有的微微的黏稠度跟厚度， 算是介在醬味跟甜味中間的選擇。 | 水餃 水餃皮的話算是薄厚適中的厚度， 既有軟嫩的口感， 但也有厚皮該有的那種帶Q的嚼勁。 / 韭菜蝦仁 可以吃得到整隻的蝦仁在裡面， 韭菜夠味但也不會太重味道， 讓你吃不出來蝦仁的味道跟脆口。 / 茴香水餃 第一次吃的茴香餃子， 我不知道要怎麼形容他的味道欸， 好特別的味道， 硬要說的話， 感覺很像香菜還是八角這類香味比較濃烈的食物， 但是又比他們的香氣再更衝一點， 對我來說， 不會討厭， 而是一種很新鮮的口味衝擊。 / 高麗菜水餃 雖然是普通口味的水餃， 但他的味道算是蠻好的欸， 甜又鮮香， 吃得到高麗菜的脆甜， 肉末香氣十足但沒有多餘的香料調味， 是單吃也很夠味的選擇。 | 紅油抄手 醬汁是酸辣然後帶點甜的調味， 吃得到辣香， 還有醋的酸香氣， 尾韻有甜味出來， 平衡掉酸跟辣的味道， 此外還放了清燙的豆芽， 讓你配著吃， 除了多一點口感， 也讓味道更清爽一點。 | 飛虎魚丸湯 湯是很經典的口味， 感覺是用柴魚片為基底去調味的， 喝得到柴魚的香氣跟鮮味， 是清爽不厚重的湯頭。 魚丸是帶有一點胡椒香氣的， 不同於一般貢丸的彈牙脆口， 他有彈牙感但偏軟綿一點點的口感。 這裡真的很在地人才會來吃， 不然就是大人帶小孩， 基本上看不到觀光客， 而且在點餐時我覺得我好糗啊， 沒有注意到每種口味有最少顆數的限制， 給他每個口味都寫了3顆， 拿去櫃檯點餐才知道最少要點5顆， 真的是給他眼睛很大顆， 還好後面沒有其他人要點餐， 不然真的是變成影響別人餐點的人， 最後選了上面那兩種口味， 主要是從特別性跟想吃度來挑， 沒想到我兩種都還蠻可以的， 尤其是茴香口味的真的是第一次吃到， 如果是香菜水餃的話， 不知道是會變成怎樣的情況， 哈哈哈。 另外他們的小菜櫃裡面的選擇也是多多啊， 非常適合晚上跟朋友來這邊小酌一下， 可以很容易的點上滿滿一桌小菜來配話跟酒。 只是因為我一個人點這些已經算多了， 再點下去就真的會有點過頭了， 不然其實我還可以再吃的說～ 但總是得留點空間給其他店家啊！ 🥟： 臺南市勝利路266號 FB：老友小吃店 IG：老友小吃店 #老友小吃 #台南美食 #傳統美食 #水餃 #肉燥飯 #飛虎魚丸湯 #膠質肉燥 #在地小吃 #在地美食 #台南北區美食 #北極是吃貨 #traditionalfood #localfood #fishballsoup #dumpling 

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