［ 河床 ］一個人也可以過情人節


沒有人說情人節一定要跟情人過， 只要你想要， 一個人也可以好好的過情人節。 這次在情人節前看到主廚黃偈在脆上面說情人節會推出這款吸睛的限定版馬卡龍， 只是那天要上班， 所以一直在猶豫要不要去， 因為這假日來說，肯定是會大排長龍， 其次是不知道自己幾點可以下班。 但沒想到這家居然早早下班， 在家耍廢時， 又看到主廚說限定版還沒完售， 而且人也不多， 就馬上換衣服騎車出門， 到了現場果然還是有排隊的人龍， 但沒有想像中的長， 於是便加入了排隊的行列中， 而店員也來詢問相關問題， 留完資料後就到附近走走看看， 也不知道過了多久， 就接到店員打來電話通知說差不多可以準備就坐用餐， 只是因為我想坐二樓的位置， 所以有再稍微等了一下才就坐用餐。 ❤️ 情人節限定 ❤️ ｜草莓橙花愛心馬卡龍 這是今天來河床最重要的目的， 就是這款為了情人節推出的特殊造型， 雖然不甘我這單身狗的事， 但我就想吃啊！ 一看到本龍， 就真的是會眼冒愛心誒， 怎麼可以好看的這麼不真實！ 切開脆感的杏仁蛋白霜殼後， 看見的是手工熬煮的草莓醬， 接著是帶有橙花香氣的白巧甘納許， 濃厚的白巧甜香襯托出柳橙香氣， 將柑橘果醬夾在裡面， 而內餡外圍是新鮮的草莓， 跟裡面濃厚的味道相比之下， 更是清爽， 咀嚼時草莓還有內餡會先消失在口腔內， 但新鮮草莓酸香會留在嘴裡， 跟著最後咀嚼的外殼， 外脆內帶點黏牙感的馬卡龍殼， 跟著草莓的酸香， 慢慢的消失在嘴裡。 ｜法式草莓蛋糕 乳霜-香草慕斯林-蛋糕體-香草慕斯林-草莓果泥凍-香草慕斯林-新鮮草莓-蛋糕體 跟他們阿露斯系列的相對單純的鮮奶油蛋糕比起來， 味道層次上多了更多的變化， 鮮奶油多了香草卡士達的濃郁蛋香， 也增加了整個蛋糕的滑順感， 更能把所有的味道抓在一起， 草莓泥凍增加更多的草莓莓果酸甜風味還有水分的滋潤， 上下層的薄片蛋糕， 因為吸收了水分， 其實沒有太過明顯的口感， 主要的作用應該就是把所有的元素包起來的載體， 最上面雖然有奶霜， 因為佔比少， 所以不會說太過膩感， 有提供相對於內餡清爽的奶香 很適合想吃草莓蛋糕， 但又不愛吃鮮奶油的人來試試看。 ｜草莓開心果達克瓦茲 不是第一次吃河床的達克瓦茲了， 有別於一般用模具來製作方式， 他們是直接用擠花袋手工擠成一顆顆的半圓造型， 帶有粉嫩色調的蛋白殼， 有著淡淡的草莓香， 內餡是堅果味十足的開心果， 而中心又加了草莓果醬來帶出草莓主角， 明確的酸甜感對甜度高的達克瓦茲杏仁蛋白殼， 又起到了平衡味道的作用。 ｜玫瑰荔枝覆盆子氣泡飲 因為比較晚喝他， 氣泡的刺激感比較沒有那麼強烈， 本來以為就是果醬加上氣泡水， 跟一些其他材料， 但在吃甜點時發現他有一顆顆的東西， 但一開始以為是寒天球之類的， 但沒想到在喝到他， 要咀嚼他時， 突然的的啵一聲的爆開了， 感受到的是荔枝的甜香， 加上覆盆子的酸， 整杯算是很清爽的甜香感的氣泡飲， 我還蠻喜歡的。 今年的草莓季應該就用河床來做為結尾了， 畢竟草莓產量也沒那麼多， 而且香味跟味道也沒那麼好了， 加上今年價格又偏高， 所以自己也沒有買來自己做甜點， 算是今年草莓季滿扼腕的部分。 🍓：台南市中西區河中街42號 FB：河床 IG：河床 #河床 #台南甜點 #法式甜點 #情人節限定 #馬卡龍 #草莓蛋糕 #法式草莓蛋糕 #達克瓦茲 #氣泡飲 #草莓季 #草莓甜點 #開心果甜點 #macaron #strawberrycake #dacquoise #dessert #strawberrydessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

台南法式甜點名店「河床甜點 pâtisserie rivière」

🍰 植物學家，225元（現在235元） 🍫 樹幹，180元（現在215元） 🍵 抹茶歐蕾，160元 📌 低消飲品，限時100分鐘 從台北開到台南的河床甜點，是知名度很高的法式甜點店，2022年台南開幕後討論度不少，去年造訪後留下深刻印象，不過是好壞各半，憂鬱的點主要是抹茶味完全不對味。 河床12點開店，平日開店前5分鐘抵達，成為第一位入內的客人。店內分兩層，一樓主要是點餐區、甜點櫃，主要內用空間在二樓。澎湃的甜點櫃琳瑯滿目，還有一整區的常溫甜點，視覺非常吸睛。 本來就鎖定唯一抹茶品項植物學家，另外點了很有興趣的樹幹，內用低消飲品沒猶豫就選了抹茶歐蕾。菜單後都有品項的簡單介紹，抹茶歐蕾就是用日本一言製茶的抹茶粉，查了一下是來自靜岡的品牌。 先說抹茶歐蕾，一上桌那顏色就和熟悉的抹茶有落差，是屬於偏草綠的色澤。味道上，是沒有太多化學味，但絕對不是個人喜歡的抹茶味，感受不到熟悉的醇厚。 外型華麗的植物學家給人相同感覺，可以當一個法式甜點，但不要當是抹茶甜點。外層主體是抹茶蛋白脆餅，中間是抹茶松露巧克力，夾入迷你抹茶馬卡龍，底部是抹茶塔殼，填入日本柚子奶酪和梅酒青梅凍。 種種元素中比較喜歡梅酒凍，是有存在感的大人味；整個甜點也很有層次，但就抹茶味完全不對，對抹茶控來說吃了個憂鬱。 本身也愛巧克力，以生巧克力為主體的樹幹個人就挺喜歡，生巧是有大人味的苦甜滋味～這款樹幹當時售價是180元，最新菜單已經變成215元，這漲幅著實驚人。 對甜點感受和味道見仁見智，河床打造的空間倒是十分舒服。結論是不推薦給抹茶控，喜歡法式甜點可以親自感受。 📍 地址：台南市中西區河中街42號 ☎️ 電話：（06）222-3934 🕛 營業時間：1200~1900 ❌ 公休日：星期四 #台南 #台南甜點 #台南美食 #河床甜點 #河床 #pâtisserierivière #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #台南抹茶 #法式甜點 #抹茶歐蕾 #matcha #まっちゃ #抹茶塔 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯

| 以食為天 | 台南 ‧ 到甜甜之都繼續吃甜甜，超人氣小巷甜點-河床甜點

 台南河床甜點店在河樂廣場附近小巷，在小巷慢走遠遠就可看到綠意打造的店面，感覺到蓬勃生機，因不接受電話訂位的關係，內用統一都是現場排隊，每人低消為一杯飲品，先在一樓完成點餐結帳後，店員會引導入座的桌位，完成所有餐點後會再送至個人座位。 一樓有些許的座位區，而在櫃台及甜點的望眼過去，就能感受到甜甜療癒感。甜點的選擇除了冰櫃裡的蛋糕或塔類，也有餅乾、瑪德蓮或一些甜點小品可以選擇。這次來訪在二樓的空間用餐，發現二樓除了用餐區還有一個河床實驗室，是個甜點教室空間，而課程內容也非常豐富，如果有機會感覺可以再來上課學習，增加自己的手藝。 再來重頭戲，就是要分享這次品嘗的美味甜點們啦！第一個是「大溪地奶油布丁」，使用的是大溪地香草和中潭乳霜，奶味濃郁，口感滑順，入口的綿密的香氣讓人感覺融化。另外品嘗的是「莓心」，上面三個乳白色內是可爾必思醬，劃開後滲入蛋糕內，口感非常的特別，搭上各個莓果的酸甜口感，層次豐富，每一口品嘗的味道都不盡相同，是沒品嘗過的甜點味。 河床也有外帶的服務，因未提供電話預訂服務，同樣都是開店後至現場排隊入內選購，如果當天店內沒位置的話，買甜點去河樂廣場吃也是別有氛圍呢！ | 河床甜點 pâtisserie rivière | 地址：台南市中西區河中街42號 電話：06-222-3934 時間：周一至周三、周五至周六1200-1900，周四公休 社群：https://www.instagram.com/patisserie_riviere/

河床Pâtisserie RivièreＸ台南旅遊必吃的法式甜點

知名甜點店「河床甜點」從台北搬家到台南囉😘我自己真的關注這間甜點店超久的～～～趁著前陣子到台南旅遊時去探店一下囉！❤️ 看著蛋糕櫃上琳瑯滿目特別的法式甜點，真的會讓人忍不住想每樣都點一輪😂 這間超人氣甜點店，每日需提前至現場排隊預約，待預約時間到時才開放入場，每道甜點都非常細緻👍不僅非常好拍，口感也不會太甜膩，很喜歡的一間愛店 一樓主要是點餐區，二樓有大約20人左右的位置（用餐時間1.5小時） 莓心 $230元 上層有藍莓、草莓及荔枝分子球，分子球搓破拌著吃，味道很有層次，綿密滑順乳酪鮮奶油蛋糕🍰 檸檬塔🍋 $230元 外觀就是一個檸檬的造型，非常吸睛😚採用白巧克力製成，內餡是黃檸檬奶油卡士達搭配文旦果肉、手工小酥餅乾，吃起來微酸微甜很好吃😋 春擂聖多諾黑 $220元 非常厲害的一顆泡芙塔，上層有爆米香泡芙加上擂茶鮮奶油，內餡鳳梨果醬🍑 水蜜桃果醬，味道及口感吃起來非常細緻❤️ 玫瑰覆盆子氣泡飲🌹 $170元 氣泡飲帶有淡淡果香，裡面還有果肉喝起來冰冰涼涼，酸酸甜甜的口感非常涼爽解膩 河床 ☎️：06-2223934 🈺️：12:00-19:00（週四公休） 📍：台南市中西區河中街42號 ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 抖音：https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧！) #茱莉台南美食 #台南美食 #台南 #台南甜點 #臺南 #臺南下午茶 #台南美食地圖 #臺南甜點 #下午茶 #河床甜點pâtisserierivière #☕️ 更多文章 ShareDayCoffeeＸ新竹絕美白色系咖啡廳 植美家Ｘ新竹必吃早午餐！搭配超可愛餐包 韓點糖Ｘ不用追餐車！韓點糖有實體店面拉～快來一份超人氣韓式下午茶！ 駅ekiＸ讓你一秒飛日本！超可愛的日式烤丸子 九州鬆餅瓦芙Ｘ榕錦時光生活園區超夯人氣鬆餅 湯明茶樓Ｘ嚴選台灣好茶，巷弄老宅的新式台菜料理

【台南】最愛甜點店—河床，等待３年重新在台南營業了

深愛的甜點店 @patisserie_riviere.第一次去 #河床 是大廚帶我去的。作為一放假就會重感冒的體質，出門前一天開始生病，拖著病體到了台北後覺得在1月的寒風裡我隨時能流進下水道🫠第二次因為種種原因在河床歇業前到了門口又折返回台中這次臨時安排台南小兜風，在河床官方帳號上看到隔天開始營業的消息。等了3年， #台南河床 終於開始營業 .河床的冷藏蛋糕屬於內外兼具的那種，外觀漂亮、食用時也不會因為造型太繁複而找不到下第一刀的位置⥾蜂蜜蘋果泡芙⥾蜂蜜、蘋果、柚子的組合，柚子就一丁丁點，推薦給所有怕酸的朋友！使用的是日本中澤乳霜，奶味香香的很滑順很舒服，是我的心中number one（好想打包整個鋼盆的中澤乳霜用打蛋器大口吃）⥾地質學家⥾黑芝麻、香蕉、百香果。馬卡龍的芝麻香味是我吃過的芝麻馬卡龍最濃郁的，芝麻愛好者必吃⥾焙茶荔枝國王派⥾焙茶、荔枝乾。荔枝的香甜味很重，第一瞬間差點以為是棗泥，第二瞬間會發現荔枝最後在舌頭上會找到淡淡的焙茶香味。國王派因為數量有限，每人限購乙片ㄛ（目前的國王派裡是沒有小瓷偶的，之後會開賣河床自己的小瓷偶）⥾樹蛙⥾柚子、抹茶。最上方是棉花糖，棉花糖下方黏著爆漿珍珠，大約是青蛙下蛋的概念（？）抹茶味道很香濃 下次想吃⥾大溪地奶油布丁（滿滿的中澤乳霜）⥾25歲（好想一直25歲）🥳離開前剛好遇到主廚，忍不住分享我們從台北追到台南的故事（笑）在吃點心的時候某個區間段一桌過半數的人都在開會又是後話了好想再去台南！ .消費模式為#河床低消 ：一人一杯飲料冷藏蛋糕一人限購2片，常溫蛋糕數量不限（國王派、可麗露除外）每天門市會發號碼牌60份，可依序挑選想回到河床用餐的時間⥾還是以 @patisserie_riviere 官方公告訊息為主唷⥾#美食G註：若在國王派裡吃到小瓷偶是幸運的象徵，有點像是早年吃水餃吃到硬幣那種感覺 現在小瓷偶也可以在現場直接以扭蛋的方式購買，一個300元～河床的ＩＧ貼文下方也有很多客人在互相交換（笑）

【新竹景點】療癒私房熱門景點~就像一塊塊豆腐排列在河床可愛又好拍

【新竹景點】

位在新竹頭前溪河畔的豆腐岩是為了保護河床、延緩河床刷深所設置的消波塊 也因為岩石方正的外型排列整齊的樣貌在溪河之中就像是豆腐湯般而得名 每塊岩塊的空隙較大，民眾在上面行走需用跨跳方式 宛如鋼琴上的小精靈，而聲名大噪，吸引許多人慕名來訪前來此處拍照取景 很早之前就知道豆腐岩這個超夯的熱門打卡點 但是一直沒有機會可以來 每次不是經過路過就是錯過 今年初趁著要去新竹試吃喜餅的名義 終於可以順道來這邊散步拍照啦 來的時候天氣很好藍天白雲艷陽高照 但是新竹風真的也是沒再客氣的大 看我的頭毛就知道這裡的風有多猖狂了 在藍天白雲的相襯之下療癒系的豆腐岩真的是超級好拍 可惜今年因為太久沒有下雨的關係整個河床都乾巴巴的 實景不像在別人照片上看到的有潺潺溪水流過豆腐岩都變成豆腐乾了 有點可惜沒能見到溪水奔騰的美景 只能稍微坐著吹風聊天拍個照到此一遊囉 外出方便好攜帶高顏值防風防護防霧護目鏡https://shp.ee/b4yjvrr #台灣 #新竹 #豆腐岩#weekend #daily #daylife #life #live #taiwan #hsinchu #popdaily #poptour #poptour新竹 #poptour_mag #travelyam #wowtoplay #travelgram #instagood #instataiwan #igtaiwan #iseetaiwan #eventtaiwan #amazingtaiwan #ViewTaiwan #discovertaiwan #bpintaiwan #taiwantravel #wantogo 喜歡我的文章記得追蹤91小姐Ms.Joy想看更多也歡迎追蹤我的IGJoy.H

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